白牡丹茶沖泡

　　白牡丹外形毫心肥壯，葉張肥嫩，葉色灰綠，夾以銀白毫心，呈“抱心形”，葉背遍布潔白茸毛;沖泡后毫香鮮嫩持久;滋味清醇微甜;湯色杏黃明亮或橙黃清澈;葉底嫩勻完整，葉脈微紅，布于綠葉之中，有“紅裝素裹”之譽;那么白牡丹茶的沖泡方法是什么呢?

　　白牡丹茶的沖泡方法

　　1、杯泡法

　　想要白牡丹茶沖泡的好喝，可以采用的第一種沖泡方法為杯泡法，即選用玻璃杯。那么采用杯泡法比較適合少人飲用的情況，適宜各種材質的杯具，但選用玻璃杯為最適宜。取大概5克的白牡丹茶，然后倒入90度的開水先把白牡丹茶浸濕潤，聞香，再用沸騰的開水直接沖泡即可。

　　2、蓋泡法

　　想要白牡丹茶沖泡得好喝，可以采用的第二種沖泡方法為蓋泡法，即選用蓋碗。蓋泡法主要的沖泡步驟與杯泡法大同小異，只不過是采的量與杯泡法不一樣，采用蓋泡法只需采3克的白牡丹茶倒放蓋碗中，同樣倒入90度的開水泡濕浸潤白牡丹茶，第一次泡的時候45秒左右即可以飲用，之后的每泡大概65秒左右。

　　3、壺泡法

　　想要白牡丹茶沖泡得好喝，可以采用的第三種沖泡方法為壺泡法，即選用茶壺。因為采用的是壺具進行沖泡，所以要采的白牡丹茶取7克到10克，先用90度的開水把白牡丹茶濕潤，然后倒入100度的開水進行悶泡，45秒到60秒就可以飲用，此時已可以聞到白牡丹茶香四揚了。

　　4、大壺泡法

　　想要白牡丹茶沖泡得好喝，可以采用的第四種沖泡方法為大壺泡法，即選用大茶壺。用大壺泡法同樣取7到10克的白牡丹茶，直接倒入90度到100度的開水進行沖泡即可，喝完直接加開水，就可以從早喝到晚了，味道十分甘甜純香。

　　白牡丹茶的沖泡步驟

　　1、溫杯

　　首先，在沖泡白牡丹茶之前，需要先將所有準備好的茶具沖洗一遍，而這個步驟其實學名上就叫做溫杯，其主要起到的作用是利于茶香的散發(fā)。

　　2、置茶

　　第二步，就可以開始置茶了，也就是說將茶葉投放入茶具當中。那么一般茶具沖泡的話，白牡丹茶的投茶量為8克左右，有些時候也看茶葉的松散度，像較為松散的放入干茶后，體積約占茶器容量的七成左右，也可根據(jù)自己口味適當調整。

　　3、洗茶

　　第三步，白牡丹茶葉放置好后，就可以進行洗茶了，這個是稍微懂茶的人都知道的。那么在沖泡時，先將開水冷卻至85～90℃后進行洗茶，洗茶后靜置20～30秒后開始正式沖泡。

　　Δ提示：

　　如果你選用的白牡丹茶是新茶的話，在洗茶或者沖泡時都一定要注意水溫。因為新茶可能會有不少的芽頭，若用開水沖泡會將嫩芽嫩葉燙壞，影響口感，沖泡時水溫與洗茶時水溫一樣。

　　4、泡茶

　　最后一步，白牡丹茶葉經過了醒茶之后，就可以正式開始沖泡了，當然，水溫與洗茶時的溫度一樣，注水后即時出湯，不要浸泡，以免影響茶湯的口感(十泡以后可以適當延長出湯時間)，這樣一杯鮮美的白牡丹茶就沖泡好了。

　　沖泡白牡丹茶的雖然說茶葉的投放量可根據(jù)自己口味適當調整，但是也要注意不要把茶葉放得太多，因為飲用過濃的茶水對身體是有壞處的。

　　白牡丹茶想要沖泡得好喝的話，是一定要掌握好沖泡水溫，既不能太高也不能太低，否則再好的茶葉也泡不出好的滋味來。那么白牡丹茶雖是白茶，但是茶湯的顏色更像黃茶，湯色杏黃清澈，香氣鮮爽，需要用90～100℃的開水沖泡，靜放5分鐘后才能飲用。

　　白牡丹茶的沖泡步驟

　　1、溫杯

　　首先，在沖泡白牡丹茶之前，需要先將所有準備好的茶具沖洗一遍，而這個步驟其實學名上就叫做溫杯，其主要起到的作用是利于茶香的散發(fā)。

　　2、置茶

　　第二步，就可以開始置茶了，也就是說將茶葉投放入茶具當中。那么一般茶具沖泡的話，白牡丹茶的投茶量為8克左右，有些時候也看茶葉的松散度，像較為松散的放入干茶后，體積約占茶器容量的七成左右，也可根據(jù)自己口味適當調整。

　　3、洗茶

　　第三步，白牡丹茶葉放置好后，就可以進行洗茶了，這個是稍微懂茶的人都知道的。那么在沖泡時，先將開水冷卻至85～90℃后進行洗茶，洗茶后靜置20～30秒后開始正式沖泡。

　　Δ提示：

　　如果你選用的白牡丹茶是新茶的話，在洗茶或者沖泡時都一定要注意水溫。因為新茶可能會有不少的芽頭，若用開水沖泡會將嫩芽嫩葉燙壞，影響口感，沖泡時水溫與洗茶時水溫一樣。

　　4、泡茶

　　最后一步，白牡丹茶葉經過了醒茶之后，就可以正式開始沖泡了，當然，水溫與洗茶時的溫度一樣，注水后即時出湯，不要浸泡，以免影響茶湯的口感(十泡以后可以適當延長出湯時間)，這樣一杯鮮美的白牡丹茶就沖泡好了。

　　飲用白牡丹茶的注意事項

　　1、白牡丹茶雖然有很好的保健作用，但也有不太適宜飲用的人群。一般來說，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝很濃的白牡丹茶。

　　2、白牡丹茶不宜空腹的時候飲用，這樣對腸胃的健康是不利的。相信這個稍微懂茶的人都是知道的，空腹喝茶會形成腸胃的正常運作下降，嚴重情況還會導致營養(yǎng)不良。

　　3、老年人喝白牡丹茶一定要適量，雖然說白牡丹的保健效果是很好的，但需要把握好飲用量，一般每人每天只要5克就足夠，不宜喝太多，避免造成“物極必反”，起不到保健的作用。

　　沖泡白牡丹茶的雖然說茶葉的投放量可根據(jù)自己口味適當調整，但是也要注意不要把茶葉放得太多，因為飲用過濃的茶水對身體是有壞處的。

　　白茶包括白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉、新工藝白茶等。而白牡丹便是白茶中的一種。是以大白茶或水仙茶樹品種的一芽一、二葉為原料，經萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產品。主產于福建福鼎、政和等地因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。