云南是茶樹(shù)的起源和多樣性中心、種質(zhì)資源寶庫(kù)，也是迄今所知的世界上古茶園保存面積最大、古茶樹(shù)保存數(shù)量最多、種質(zhì)類(lèi)種最豐富的省份，素有“古茶樹(shù)王國(guó)”之稱(chēng)。古茶樹(shù)巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、文化價(jià)值、景觀價(jià)值、生態(tài)價(jià)值、科研價(jià)值的開(kāi)發(fā)利用，對(duì)云南省打造世界一流“綠色食品牌”、“健康生活目的地”、建設(shè)中國(guó)最美麗省份、實(shí)施鄉(xiāng)村振興起到極大的推動(dòng)作用。
但近年來(lái)，隨著古樹(shù)茶銷(xiāo)售價(jià)格日益攀升，古茶樹(shù)(園)保護(hù)與利用之間的矛盾日益突出，部分古茶樹(shù)及其生境遭到較為嚴(yán)重的破壞，已嚴(yán)重危及到古茶樹(shù)的生存和資源的可持續(xù)利用。云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)、研究員何青元提出，目前云南省的古茶樹(shù)保護(hù)亟待頂層設(shè)計(jì)，特別有必要制定強(qiáng)有力的保護(hù)條例。
何青元提出，普洱茶是云南茶產(chǎn)業(yè)中的一大支柱。由于廠家、商家的炒作，毫無(wú)根據(jù)地宣稱(chēng)“野茶”好于“家茶”，用“野”字來(lái)吸引消費(fèi)者或者給自己的品牌作秀，如野茶餅、野生普洱、古樹(shù)普洱等，“千年老樅普洱茶”更是表白“產(chǎn)品采自……千年老樅樹(shù)茶葉”;有的故弄玄虛，如滇西某縣有一廠家將產(chǎn)于高黎貢山同一地的普洱茶冠以喬木王大樹(shù)古茶、喬木王老樹(shù)茶、喬木王古樹(shù)茶、喬木王生態(tài)茶、喬木王野生茶等等。凡此種種，導(dǎo)致數(shù)百年生存下來(lái)的野生茶樹(shù)面臨著前所未有的浩劫。
由于野生茶樹(shù)多數(shù)無(wú)主，有些群眾見(jiàn)財(cái)忘義，見(jiàn)樹(shù)就砍，見(jiàn)葉就采，甚而說(shuō)“砍一杈發(fā)幾杈，不砍不發(fā)，砍矮了便于采摘”，如鎮(zhèn)源縣五一村芹菜塘、雙江勐庫(kù)鎮(zhèn)大雪山原始林中成片野生茶林被砍倒采葉、勐海巴達(dá)賀松大黑山原始深林中成片野生茶樹(shù)被砍倒采葉;瀾滄發(fā)展河鄉(xiāng)大黑山森林野生茶由于地處兩鄉(xiāng)交界，村民亂砍亂伐，爭(zhēng)采茶葉;馬關(guān)古林箐鄉(xiāng)大轉(zhuǎn)拐村將一株二人圍的大茶樹(shù)砍枝采葉，2007年賣(mài)葉收入4000元。栽培型古茶樹(shù)雖有主，但有些群眾聽(tīng)從老板的“有機(jī)茶”理念，從不對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，如景谷縣秧塔自然村古茶園部分古茶樹(shù)春、夏、秋茶基本不留葉采摘或極少留葉，冬季很少深耕，從不對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給;勐海縣老班章茶樹(shù)王，2018年春茶0.87kg賣(mài)了68.00萬(wàn)元，但古茶樹(shù)較為衰弱，加之古茶樹(shù)無(wú)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。這種現(xiàn)象幾乎在各地都可看到。
何青元認(rèn)為，營(yíng)養(yǎng)供給缺乏，生物多樣性失衡也是目前古茶樹(shù)面臨的問(wèn)題之一，茶樹(shù)是以采摘嫩芽葉為主要目的的多年生木本植物，要使茶樹(shù)新梢不斷的萌發(fā)與生長(zhǎng)，必須在其年生長(zhǎng)周期內(nèi)合理施肥。由于這些古茶樹(shù)都生長(zhǎng)在偏遠(yuǎn)山區(qū)，從未進(jìn)行過(guò)人工施肥或是跟隨市場(chǎng)所謂的“有機(jī)茶”，加之村規(guī)民約，致使負(fù)責(zé)古茶樹(shù)管護(hù)的茶農(nóng)不敢對(duì)其進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，茶樹(shù)生長(zhǎng)土壤中的N、P、K等元素含量偏低，不能完全滿(mǎn)足自身營(yíng)養(yǎng)供給需要，一定程度上制約了古茶樹(shù)的健壯生長(zhǎng)甚至衰亡。
一些茶產(chǎn)區(qū)存在保護(hù)意識(shí)較差，無(wú)人管護(hù)或搶救瀕危古茶樹(shù)的情況。例如江城勐烈鄉(xiāng)橋頭村野生大茶樹(shù)遭人任意砍傷;騰沖縣高黎貢山一株高17.0m基部干徑1.38m的大茶樹(shù)根頸處已腐朽;保山市潞江鄉(xiāng)德昂寨一株高17.6m，干徑l.08m的老茶樹(shù)根頸處出現(xiàn)空洞，已瀕臨死亡;千家寨2號(hào)大茶樹(shù)就是因?yàn)樾〈老x(chóng)為害無(wú)人防治而死亡的;景東縣高14.8m的靈官?gòu)R大茶樹(shù)生長(zhǎng)于地坎邊，長(zhǎng)期根頸裸露，隨時(shí)有倒塌的危險(xiǎn);巴達(dá)大茶樹(shù)樹(shù)干中空，但枝干韌皮部和木質(zhì)部能正常承擔(dān)水分、養(yǎng)分的輸送，由于支撐力弱(主要靠主干支撐)，未在茶樹(shù)四周用固定支架支撐，終于2012年9月27日倒伏，倒伏后茶樹(shù)由于有大量的新根系提供足夠的水分，翌年春季大茶樹(shù)仍然正常存活，后經(jīng)專(zhuān)家的現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)證，一致認(rèn)定該古茶樹(shù)無(wú)法挽救，責(zé)成企業(yè)投入上百萬(wàn)元把古茶樹(shù)移到公司，并建好古茶安置場(chǎng)所，倘若這一企業(yè)花費(fèi)幾萬(wàn)元或是幾十萬(wàn)元來(lái)管護(hù)這一倒伏古茶樹(shù)，這一古茶樹(shù)目前一定還屹立于原有地點(diǎn)。
在一些茶產(chǎn)區(qū)，古茶樹(shù)缺乏科學(xué)保護(hù)，原有生育環(huán)境遭到破壞，何青元舉例鳳慶縣大寺鄉(xiāng)羊山凹村的古茶樹(shù)，該古茶樹(shù)生長(zhǎng)于斜坡上，由于數(shù)年來(lái)，在雨水、風(fēng)和人類(lèi)活動(dòng)等因素的影響，古茶樹(shù)大部分根裸露于地表，為了確保茶樹(shù)根系土壤不被雨水沖刷、更好地吸收水分和礦物營(yíng)養(yǎng)元素，當(dāng)?shù)卣蟠迕裨跇?shù)的下方壘起石塊、筑起臺(tái)面，將原有裸露于地表的根系用土填滿(mǎn)。但其裸露于地表數(shù)年的樹(shù)根根部表皮難以適應(yīng)高濕的環(huán)境、部分氣孔受到堵塞，加之在土壤微生物等因素的影響下，導(dǎo)致原有地表根系腐爛，最終致使古茶樹(shù)于2012年7月死亡。
何青元還提出，有些地方古茶樹(shù)原生境保護(hù)意識(shí)淡薄，甚至出現(xiàn)將大茶樹(shù)當(dāng)“搖錢(qián)樹(shù)”，不恰當(dāng)?shù)淖鳛槁糜吸c(diǎn)來(lái)開(kāi)發(fā)的情況，如勐海將樹(shù)齡800年樹(shù)高8.8 m、干徑1.38m的南糯山大茶樹(shù)作為旅游景點(diǎn)，因原生境遭到破壞，再加游人攀折和不適當(dāng)?shù)木S護(hù)，終于“魂斷”于1994年;樹(shù)高25.6m，干徑90cm號(hào)稱(chēng)2700年的千家寨1號(hào)大茶樹(shù)經(jīng)報(bào)道后，前往參觀的人不斷，樹(shù)干上釘上了木牌，將公路修到林邊，并在大茶樹(shù)周?chē)ǚ俊⑿匏嗫?，破壞了原始的生態(tài)環(huán)境，方便了外來(lái)生物的侵襲，茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)趨向衰弱，枝葉稀疏，有衰亡之虞;巴達(dá)大茶樹(shù)更是成了旅游熱點(diǎn)，每年參觀考察者不斷，在大茶樹(shù)咫尺處修亭蓋屋，旅游者隨意生火燒烤，簧火會(huì)隨時(shí)殃及大茶樹(shù)。而一些地區(qū)還存在挖掘古茶樹(shù)銷(xiāo)售牟利的情況，由于古茶樹(shù)移栽成活率很低，多數(shù)在待賣(mài)期或栽種后死亡。
頒布的各種政策難以落實(shí)也是古茶樹(shù)保護(hù)面臨的一大壓力，古茶樹(shù)的保護(hù)歷來(lái)受到國(guó)家的重視，各級(jí)政府或部門(mén)都制定了的相應(yīng)的法規(guī)和條例。早在1992年林業(yè)部在《中華人民共和國(guó)關(guān)于保護(hù)珍貴樹(shù)種的通知》中已將“野茶樹(shù)”列為二級(jí)保護(hù)樹(shù)種。2005年云南省政府辦公廳發(fā)布了“關(guān)于加強(qiáng)古茶樹(shù)資源保護(hù)規(guī)定的通知”，要求各市、縣政府根據(jù)個(gè)別情況制定具體條例。
普洱市政府在2006～2007年在全市進(jìn)行資源普查，確定51株野生大茶樹(shù)和20個(gè)野生茶樹(shù)分布區(qū)列為重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象、西雙版納州政府于2007年發(fā)布“關(guān)于加強(qiáng)古茶樹(shù)資源保護(hù)的意見(jiàn)”，全州9個(gè)片和20多株古茶樹(shù)確定為保護(hù)重點(diǎn)，2012年《云南省西雙版納傣族自治州古茶樹(shù)保護(hù)條例實(shí)施辦法》。臨滄市政府于2006年發(fā)布了“關(guān)于古茶樹(shù)的保護(hù)管理辦法”，2009年《云南省瀾滄拉枯族自治縣古茶樹(shù)保護(hù)條例》、《云南省雙江拉枯族佤族布朗族傣族自治縣古茶樹(shù)保護(hù)管理?xiàng)l例》，2016年出臺(tái)《臨滄市古茶樹(shù)保護(hù)條例》;文山州和紅河州根據(jù)云南省農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)監(jiān)測(cè)站的部署，確定全州重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象;瀾滄縣人大常委會(huì)制定了《瀾滄拉枯族自治縣古茶和野生古茶保護(hù)條例》;鎮(zhèn)沅縣設(shè)立“野生茶樹(shù)保護(hù)基金委員會(huì)”;昌寧縣對(duì)莽水鎮(zhèn)黃家寨村列入保護(hù)的大茶樹(shù)編號(hào)掛牌登記注冊(cè)。而立法僅在州市、縣一級(jí)，立法保護(hù)的層次低、規(guī)定籠統(tǒng)、立法保護(hù)的對(duì)象不明確、立法并未形成統(tǒng)一明確的古茶樹(shù)定義，缺乏統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，造成現(xiàn)有多種古茶樹(shù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的較為混亂的現(xiàn)狀，使古茶樹(shù)的保護(hù)效果不盡如人意。
如何切實(shí)做好云南古茶樹(shù)的保護(hù)工作?何青元也提出了自己的建議：完善法規(guī)體系，開(kāi)展古茶樹(shù)資源保護(hù)立法，建立省級(jí)層面古茶樹(shù)保護(hù)條例。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)森林法》《中華人民共和國(guó)野生植物保護(hù)條例》《云南省珍貴樹(shù)種保護(hù)條例》及有關(guān)法律、法規(guī)，盡快出臺(tái)古茶樹(shù)資源保護(hù)地方法規(guī)，建立省級(jí)層面古茶樹(shù)保護(hù)條例，推動(dòng)州市古茶樹(shù)資源保護(hù)條例出臺(tái)。省級(jí)層面應(yīng)爭(zhēng)取將全省古茶樹(shù)資源保護(hù)條例納入省人大立法計(jì)劃，各州市在當(dāng)?shù)毓挪铇?shù)資源保護(hù)條例的指導(dǎo)下，制定或完善古茶樹(shù)資源保護(hù)管理技術(shù)規(guī)程，形成以國(guó)家法律為主體、地方法規(guī)和部門(mén)規(guī)章配套的法規(guī)體系，做到依法依規(guī)開(kāi)展古茶樹(shù)資源保護(hù)和利用工作。
(來(lái)源：七彩云端)
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臨近4月末，福鼎的茶園基本都已停止了采摘，然而在路途遙遠(yuǎn)的深山中，有一片茶樹(shù)的采摘才剛剛開(kāi)始，成為福鼎茶山中最奇特的景象。這片茶林，就是福鼎唯一的百年荒野古樹(shù)茶林。
這片茶林位于海拔1113米的高峰之上。百年荒野茶樹(shù)，是自然賜予福鼎的寶貴資源，這里的茶樹(shù)穿越了歷史時(shí)空，從古代一路生長(zhǎng)，來(lái)到眼前。也不知它們從什么時(shí)候就生長(zhǎng)在這片深山里，無(wú)人發(fā)現(xiàn)，靠著風(fēng)或者小鳥(niǎo)喙銜將種子帶到山間的多個(gè)角落。在杜鵑花旁，在荊莽中，競(jìng)出生機(jī)，根深密植，歷經(jīng)百年以上時(shí)光生長(zhǎng)出碩壯枝干。
越老的茶樹(shù)意味著越發(fā)達(dá)的根系，與自然生態(tài)達(dá)到越協(xié)調(diào)的融合，而在百年以上的白茶樹(shù)是白茶中最稀缺的部分。沒(méi)有整齊劃一的種植方式和人工培育，荒野茶樹(shù)生長(zhǎng)的姿態(tài)不一，多有側(cè)生。參差不齊的樣態(tài)自然是茶樹(shù)最本真的狀態(tài)。為了保護(hù)這片珍貴的資源，進(jìn)行采摘需要有充分的考究，達(dá)到采摘與保護(hù)的平衡，使這片茶林能夠長(zhǎng)久的造福茶人。
在這個(gè)時(shí)間才開(kāi)始采摘，有著幾個(gè)方面的因素。
高海拔的氣溫較低，會(huì)延緩茶樹(shù)的生長(zhǎng)，葉片中的養(yǎng)分消耗較慢，加以持續(xù)的內(nèi)質(zhì)累積，會(huì)帶來(lái)更意想不到的好品質(zhì)。
由于荒野茶樹(shù)是原生的本地種，沒(méi)有人工的干預(yù)，生長(zhǎng)的新梢較為瘦小，當(dāng)茶樹(shù)新葉為白毫銀針、白牡丹階段都不會(huì)進(jìn)行采摘，直到新葉達(dá)到貢眉級(jí)標(biāo)準(zhǔn)才能開(kāi)采，所以才會(huì)有了春茶季過(guò)后而開(kāi)始采摘的奇特景象。
樹(shù)高過(guò)人和不規(guī)則的生長(zhǎng)分布使得百年荒野茶樹(shù)特別的難采，種種的不便無(wú)疑增添了人工采摘的成本，而且就是貢眉的產(chǎn)量也不高，可能與春茶季茶山一天所采摘的銀針斤數(shù)相當(dāng)。
然而百年荒野是福鼎白茶的真正傳奇，如同各類(lèi)古樹(shù)在各類(lèi)茶中最有風(fēng)頭的存在一樣，這唯一一片百年以上荒野值得付出最用心的對(duì)待。
穿行于花木灌叢中，日常無(wú)人問(wèn)津的小路常多生雜草，采茶人搬著梯子在其中尋茶。一天下來(lái)，在山間奔波折騰使采茶人疲累不堪，而異常的芳香是最好的慰藉。
并不止于其稀缺難得，百年荒野擁有著無(wú)可復(fù)制的味蕾體驗(yàn)。
其品質(zhì)也傲立于白茶品質(zhì)高峰，是白茶發(fā)燒友級(jí)茶友最熱衷的茶品?；囊鞍撞栌兄渌撞杷鶝](méi)有的野韻，在齒頰中持久留有一股清涼感，如沐林風(fēng);滋味濃郁飽滿(mǎn)，極具穿透力;滿(mǎn)口的物質(zhì)感和馥郁的林野芳香使整個(gè)品飲過(guò)程充滿(mǎn)著愉悅感;鮮爽品質(zhì)與深長(zhǎng)韻味令人不斷回味，可稱(chēng)得上曠世之味。
天作好茶，經(jīng)過(guò)妙貢堂獨(dú)家傳統(tǒng)工藝制作，欲成就值得白茶發(fā)燒友珍視的典范之作。妙貢堂百年天養(yǎng)野即將開(kāi)始預(yù)售，了解詳情歡迎至各地線下門(mén)店咨詢(xún)!曠世風(fēng)味，你值得擁有!
一百年來(lái)，六堡茶幾經(jīng)興衰起落，最鼎盛時(shí)幾乎六堡鄉(xiāng)里家家做茶，年產(chǎn)數(shù)十萬(wàn)斤，日本侵華期間，千里茶園荒蕪，民生維艱。六堡茶的百年歷史見(jiàn)證了中國(guó)近代茶業(yè)發(fā)展的曲折與艱辛，也見(jiàn)證了中華民族的百年滄桑。
第一回 廣信梧州飲茶源遠(yuǎn)流長(zhǎng)
梧州有著很悠久的歷史，據(jù)史料記載，漢高帝四年（公元前203年）趙佗建南越國(guó)。高后五年（公元前１８３年），趙佗自稱(chēng)“南越武王”，定都番禺（今廣東廣州），獨(dú)據(jù)嶺南，又建蒼梧王國(guó)，封其族弟趙光為蒼梧王?！案吆笪迥?，佗以其族趙光為蒼梧王，治廣信”。
趙佗的弟弟趙光即位后，便開(kāi)始著手興建王城，取“蒼梧”（亦寫(xiě)作倉(cāng)吾）族之名，稱(chēng)“蒼梧王城”。嶺南文化至漢代開(kāi)始崛起,廣信以其優(yōu)越的地理位置而一度成為嶺南經(jīng)濟(jì)、政治和文化教育的中心。
在陸羽引用的《桐君錄》“而交廣最重，客來(lái)先設(shè)，乃加以香?輩”的記載中，我們可以了解到，在西漢乃至更早的時(shí)候，嶺南、兩廣人民就已經(jīng)有了喝茶的習(xí)慣，也有了以茶奉客的習(xí)俗。只是當(dāng)時(shí)的喝茶方式不是我們現(xiàn)在的泡飲法。
《晉書(shū)》中有“吳人采茶煮之，曰茗粥”的記載，《爾雅》中，“苦荼”一詞注釋云“葉可炙作羹飲”就是說(shuō)當(dāng)時(shí)是將茶葉煮著來(lái)喝，《桐君錄》更注明加入一些姜桂香料。?（máo）指可供食用的水草或野菜。而這種“加以香?輩”（加入香菜配料）做法，在現(xiàn)在梧州周邊縣市的“打油茶”流傳下來(lái)的做法中，還可以依稀追溯當(dāng)年的“吃”茶“烹”茶之法。
第二回客來(lái)奉茶最早崇茶之風(fēng)
據(jù)大量史料顯示，喝茶之風(fēng)是最先由名流士紳階層興起，并逐步向社會(huì)各個(gè)階層普及的。而且，這種崇尚飲茶之風(fēng)，最先是由南方開(kāi)始的，之后漸漸向北方影響。有學(xué)者研究，在西晉衣冠南渡之后，北方豪門(mén)過(guò)江，建康（南京）成為當(dāng)時(shí)我國(guó)南方的政治中心。這一時(shí)期，建康的上層社會(huì)崇茶之風(fēng)才漸漸開(kāi)始盛行。
而早在兩漢、三國(guó)時(shí)期，在當(dāng)時(shí)作為“嶺南經(jīng)濟(jì)、政治和文化教育的中心”的古廣信梧州，受中原戰(zhàn)爭(zhēng)影響甚少，乃名流雅士經(jīng)學(xué)家等匯聚之地，飲茶之風(fēng)興盛，甚至已經(jīng)向社會(huì)各個(gè)階層滲透，進(jìn)入到平民百姓的生活之中，形成“客來(lái)奉茶”的習(xí)俗。
而且，茶葉原產(chǎn)南方，嶺南利于種植，資源豐富，較易獲得。可以推測(cè)，嶺南地區(qū)特別是當(dāng)時(shí)的嶺南名郡———古廣信梧州估計(jì)是全國(guó)最早流行喝茶的地方之一，并且，“客來(lái)先設(shè)”的接待客人的奉茶的做法也遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于中原地區(qū)。因此，《桐君錄》中方會(huì)在此重重的寫(xiě)上一筆。
第三回六堡產(chǎn)茶歷史甚為悠久
六堡何時(shí)開(kāi)始種茶產(chǎn)茶，尚未有確切的考據(jù)。從當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)世代流傳下來(lái)的說(shuō)法，六堡在很早的古代就已經(jīng)開(kāi)始種茶了，可以說(shuō)，六堡制茶產(chǎn)茶的歷史相當(dāng)?shù)挠凭?，而且，以品質(zhì)優(yōu)異獨(dú)具特色，在很早的時(shí)候（起碼在清朝嘉慶年間）就聞名遐邇了。因此，很多資料顯示，六堡茶在清嘉慶年間被列為二十四大名茶之一。
有一種說(shuō)法是“六堡茶在200多年前從湖南江華、道縣，通過(guò)廣西八步傳入……在安化等地產(chǎn)的黑茶。其加工方法與六堡茶大同小異”并得出六堡茶的樹(shù)種和工藝均傳自湖南云云。不過(guò)，筆者覺(jué)得這種說(shuō)法有待商榷。從六堡鎮(zhèn)現(xiàn)存的有數(shù)百年、直徑達(dá)三四十厘米以上的老茶樹(shù)來(lái)看，其種茶產(chǎn)茶的歷史相當(dāng)悠久，應(yīng)該遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止兩百年。
據(jù)六堡鎮(zhèn)茶人黃超、黎林和六堡農(nóng)家茶協(xié)副主席陳伯昌介紹，在六堡鎮(zhèn)的九城現(xiàn)在仍然保留著相當(dāng)部分的老茶樹(shù)可以考據(jù)。黃超說(shuō)：“現(xiàn)存還有許多老茶樹(shù)，有的長(zhǎng)成了大樹(shù)，估計(jì)有三四百年以上?！?/p>
而說(shuō)到“在安化等地產(chǎn)的黑茶加工方法與六堡茶大同小異”，只能夠說(shuō)明其兩者由于比較接近，相互間是有一定的聯(lián)系，但也不排除樹(shù)種和工藝由六堡往湖南傳播的可能，畢竟，世界茶樹(shù)發(fā)源地在云南，通過(guò)水路傳播下來(lái)的可能性。而六堡茶確切的原生茶樹(shù)品種的來(lái)源和工藝形成的過(guò)程的考據(jù)，仍有待專(zhuān)家學(xué)者去進(jìn)一步作科學(xué)論證。
第四回戰(zhàn)前盛況家家戶(hù)戶(hù)產(chǎn)茶
在第二次世界大戰(zhàn)之前，在港、澳、南洋久負(fù)盛名的六堡茶一直以來(lái)得到華人華僑的推崇，非常暢銷(xiāo)。而且水路運(yùn)輸暢順，運(yùn)輸費(fèi)用低廉，主銷(xiāo)區(qū)港、澳、新加坡、馬來(lái)西亞等地較和平安定，因此六堡茶的發(fā)展很快，在六堡乃至周邊地區(qū)，種植面積非常大，產(chǎn)量很高。
據(jù)六堡鎮(zhèn)老茶人陳振東回憶：“那時(shí)候，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都有茶，人人都做茶?！倍遥先诉€說(shuō)當(dāng)時(shí)流傳有這么個(gè)說(shuō)法，說(shuō)要分辨一個(gè)人是不是六堡人非常容易，只要看看他的腳，“腳黑”的一定是六堡人了。陳振東老人接著解釋?zhuān)f(shuō)由于當(dāng)時(shí)家家戶(hù)戶(hù)都做茶，以前的工藝做茶的時(shí)候，用鍋殺青之后，要揉捻，那時(shí)多用腳踩搓揉，由于茶葉汁液的浸染，久而久之便人人“黑腳”了。
據(jù)資料顯示：《廣西特產(chǎn)志略》（1937年）載：“在蒼梧之最大出品，且為特產(chǎn)者，首推六堡茶，就其六堡一區(qū)而言（五堡，四堡）俱有出茶，但不及六堡之多，每年出口者，產(chǎn)額在60萬(wàn)斤以上，在1926～1927年，每擔(dān)估價(jià)三十元左右?！睆倪@個(gè)記載上，我們可以想像出當(dāng)年的產(chǎn)茶盛況。
據(jù)六堡鎮(zhèn)87歲的老茶人李旭秋回憶，其實(shí)，當(dāng)時(shí)產(chǎn)茶制茶的多是農(nóng)戶(hù)，收茶的多是商戶(hù)茶莊，很是分散，缺乏準(zhǔn)確的統(tǒng)計(jì)，很多小茶莊看到有利可圖，都在開(kāi)秤收茶。估計(jì)真正的產(chǎn)銷(xiāo)數(shù)量可能還不止呢，老人說(shuō)，有說(shuō)最多那年是收茶80多萬(wàn)斤。
據(jù)《廣西農(nóng)業(yè)通訊》（1945年）載：“蒼梧茶尚多，尤以六堡鄉(xiāng)為最。六堡茶，頗負(fù)盛名，其余所產(chǎn)品質(zhì)亦佳，戰(zhàn)前（抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前）交通便利，所產(chǎn)茶除本縣飲用外，全部銷(xiāo)售港澳等地……六堡鄉(xiāng)占全縣面積之半，全縣面積11455畝，年產(chǎn)茶5450擔(dān)……”
第五回規(guī)?？涨奥奖橐安鑸@
六堡87歲老茶人李旭秋回憶，在上世紀(jì)二三十年代，六堡里面很多人種茶，漫山遍野都是茶園。即使是三幾個(gè)人一戶(hù)的小戶(hù)人家，往往也會(huì)種有相當(dāng)?shù)牟铇?shù)，產(chǎn)不少茶。當(dāng)年，六堡的幾個(gè)茶鄉(xiāng)里，家家戶(hù)戶(hù)種茶做茶，景象非常壯觀。老人回憶，那時(shí)候，要揉捻的茶青量很大，大都是用腳踩揉的。一般是攀扶著門(mén)頭或廊道的一根橫木，用腳踩揉茶青。老人說(shuō)，那時(shí)候，幾乎每家之中都可看到有這種的橫桿、茶灶和其他制茶工具。說(shuō)起那時(shí)候的踩茶工藝，老人還津津樂(lè)道說(shuō)，說(shuō)那時(shí)候踩茶還是很講功夫的，有技術(shù)的茶農(nóng)大大一堆的茶青可以揉踩成為很大很圓的一團(tuán)，不會(huì)散開(kāi)。
第六回茶船古道見(jiàn)證興衰沉浮
由于六堡茶品質(zhì)優(yōu)秀，當(dāng)時(shí)在港澳和南洋等地名氣逐步大起來(lái)，銷(xiāo)售情況非常好。更多大商家、茶莊進(jìn)入到六堡開(kāi)設(shè)分莊收茶。據(jù)87歲的李旭秋老人回憶，他聽(tīng)祖母說(shuō)過(guò)，當(dāng)時(shí)已經(jīng)有如香港天順祥茶莊等多家大茶莊進(jìn)入到六堡收茶，廣元泰茶莊就是其中最有名一家。老人回憶道，他最深印象的是當(dāng)時(shí)在廣州騎樓外磚柱大大的茶莊字號(hào)和當(dāng)時(shí)運(yùn)茶裝茶用的籮筐都掃上了統(tǒng)一的“嘜號(hào)”。
據(jù)資料顯示，清初廣東航海貿(mào)易被禁止，那時(shí)往來(lái)外國(guó)的商船很少，也沒(méi)有什么外來(lái)貿(mào)易。到了清康熙二十四年（1685年），清政府正式宣布開(kāi)海貿(mào)易。清政府在廣州設(shè)立粵海關(guān),作為管理對(duì)外貿(mào)易的行政管理機(jī)構(gòu)。這是我國(guó)政府最早設(shè)立的海關(guān)。
乾隆二十二年（即1757年），清廷見(jiàn)西方在中國(guó)沿海地區(qū)非法貿(mào)易活動(dòng)猖獗，便封閉了福建、浙江、江蘇三處海關(guān)，只留廣州一個(gè)口岸通商，于是十三行便獨(dú)占中國(guó)貿(mào)易。從此，廣州的對(duì)外貿(mào)易發(fā)展非常迅速。
一直以來(lái)，在中國(guó)出口的商品中，以茶葉為最大宗。大量的茶葉通過(guò)這里加工、包裝，然后再運(yùn)往世界各國(guó)。而六堡茶則主要以銷(xiāo)往南洋諸國(guó)為主。得益于當(dāng)時(shí)興旺的水路運(yùn)輸，商人們憑借著西江這條黃金水道將華南、西南的豐富物產(chǎn)以最低的成本運(yùn)達(dá)廣州，再?gòu)膹V州轉(zhuǎn)口外銷(xiāo)。茶葉是其中重要的一項(xiàng)。
每一個(gè)產(chǎn)茶季節(jié)，六堡產(chǎn)出的大量?jī)?yōu)質(zhì)茶葉，從六堡的合口街碼頭裝上尖頭船，經(jīng)梨埠換大木船，進(jìn)入賀江，經(jīng)封川江口，進(jìn)入西江之后再經(jīng)都城裝卸到大船中，運(yùn)送到廣州，再轉(zhuǎn)口南洋和世界各地，這就是當(dāng)年六堡茶著名的“茶船古道”。這條熙熙攘攘、舟楫來(lái)往的“茶船古道”，見(jiàn)證了六堡茶的興衰沉浮。
第七回百年老號(hào)更以六堡揚(yáng)名
據(jù)老人回憶，香港天順祥茶莊和廣元泰茶莊都是當(dāng)時(shí)很有名、規(guī)模很大的茶莊，而且，都是省港都開(kāi)設(shè)有分店的百年老號(hào)，廣元泰在南洋怡保還開(kāi)設(shè)了分號(hào)，至今其后人仍在經(jīng)營(yíng)著茶行。
廣元泰茶莊始創(chuàng)于清朝乾隆年間。原來(lái)開(kāi)設(shè)在福建泉州。創(chuàng)始人原籍廣東三水，其父以文取仕，做了幾年官后心灰意冷，無(wú)心官場(chǎng)退隱回家。并告誡子孫專(zhuān)心營(yíng)商，不得參加科舉，并舉家往福建泉州開(kāi)設(shè)茶行。
后來(lái)由于清政府關(guān)閉了福建海關(guān)（1757年），便將廣元泰遷址到廣州，在十三行開(kāi)設(shè)茶行，專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)茶葉貿(mào)易。由于品質(zhì)卓越，經(jīng)營(yíng)有方，至清末已經(jīng)是遠(yuǎn)近馳名，先后在香港、南洋開(kāi)設(shè)分號(hào)，生意做得非常大。廣元泰的茶暢銷(xiāo)，在省港澳等地很受歡迎。之后，廣元泰茶莊便推出一種“內(nèi)飛”，有“天寶物華名茶世家省港聯(lián)號(hào)百年制茶廣選精作元度細(xì)茶泰和順雅品質(zhì)尤嘉爰憑印鑒謹(jǐn)識(shí)無(wú)差毋致偽假”字樣，以文中以嵌有“廣元泰”三字的記，并蓋上其圖形及印章以辨真?zhèn)?，這種做法在時(shí)甚為領(lǐng)先，引來(lái)許多茶莊競(jìng)相效仿。
據(jù)說(shuō)，廣元泰后來(lái)在六堡設(shè)莊收茶，并經(jīng)其特有工藝加工出來(lái)的六堡茶，風(fēng)味很獨(dú)特，并以其所產(chǎn)六堡茶特有的“泰和順雅”品質(zhì)而贏得市場(chǎng)的一致認(rèn)可，揚(yáng)名海內(nèi)外。
第八回交易暢旺茶莊云集六堡
關(guān)于當(dāng)時(shí)黑茶收購(gòu)的記載，散見(jiàn)于存世的各地地方志及文獻(xiàn)：“采辦黑茶，在進(jìn)山辦茶前作好準(zhǔn)備工作：‘先要擇點(diǎn)應(yīng)用什物家具器皿以及篾器、木器，……再要擇選(茶)行內(nèi)先生、管樓、管廠、管行人等’；要從色、味、形等方面辨別茶的真?zhèn)危貤l緊、色順、紋直、沉重、味佳、外烏油色……’；其時(shí)，粵港茶商尤其注重茶葉質(zhì)量，絕不以次充好，強(qiáng)調(diào)‘以質(zhì)論價(jià)，靚茶好價(jià)’，申明‘勿惜價(jià)，貪便宜，豈有好貨?！?/p>
一直以來(lái)，茶商與茶農(nóng)、茶行的關(guān)系非常密切。據(jù)筆者向當(dāng)?shù)囟嗝喜枞肆私?，?dāng)時(shí)收茶多是茶商在六堡合口街（當(dāng)?shù)乜谝糇x“鴿”口）開(kāi)設(shè)分號(hào)、分莊(或稱(chēng)子莊)，在采收季節(jié)，由茶號(hào)派人進(jìn)六堡按級(jí)別定好價(jià)格后，直接開(kāi)秤收茶。毛茶經(jīng)分篩、分級(jí)后，統(tǒng)一用大籮筐裝好，通過(guò)六堡河這條“茶船古道”，經(jīng)梨埠、封川運(yùn)回廣州總號(hào)，加工精制后，踩籮或制成餅茶，裝箱銷(xiāo)往海外各地。這種做法多數(shù)是廣州外來(lái)的大茶號(hào)，如萬(wàn)生茶莊、廣元泰茶莊等。
六堡鎮(zhèn)中至今尚存的收茶點(diǎn)——“茶亭”依稀可見(jiàn)當(dāng)年的風(fēng)貌。
據(jù)80多歲的老茶人陳振東回憶，當(dāng)時(shí)收茶和開(kāi)設(shè)茶莊的很多，有英記、萬(wàn)記、同盛、公盛、源盛、盛發(fā)等等，非常多，大多是廣東的茶商，如生記的老板是鶴山的，一個(gè)姓溫一個(gè)姓梁。盛發(fā)茶莊是附近旺甫人所開(kāi)，姓梁。據(jù)李旭秋老人回憶，最多時(shí)，十多家大的茶莊云集六堡，其他小的商販就更多了。茶莊的多與少的變化，也從一個(gè)側(cè)面反映出
六堡茶的興衰沉浮。
當(dāng)時(shí)，六堡所產(chǎn)的茶交易一直以來(lái)都很暢旺，據(jù)李旭秋老人回憶，不同的時(shí)期，在收茶的季節(jié)，六堡的合口街、馬連坪等多處專(zhuān)門(mén)都設(shè)過(guò)茶葉收購(gòu)“集市”，部分茶商茶農(nóng)則聚集在合口街大樟樹(shù)下（當(dāng)?shù)胤Q(chēng)為“樟木根”）開(kāi)秤收茶。而廣元泰、萬(wàn)生、英記等最有實(shí)力的茶莊則在六堡專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)有分號(hào)，由茶農(nóng)上門(mén)交茶。
第九回競(jìng)爭(zhēng)激烈茶商頻出奇招
當(dāng)時(shí)收茶的店鋪大多已不復(fù)存在，唯一完好保存至今的是當(dāng)時(shí)的稱(chēng)之為“茶亭”的一個(gè)屋子，青磚所砌，是當(dāng)時(shí)收茶的一個(gè)交易地點(diǎn)。這個(gè)“茶亭”是當(dāng)年六堡最為富有、最大的地主韋景平所開(kāi)設(shè)?！安柰ぁ蔽挥诼愤叄箝T(mén)外有青磚柱支撐起寬闊的檐廊，看來(lái)估計(jì)是方便茶農(nóng)們交茶時(shí)等候歇息而設(shè)。
另外，據(jù)原六堡鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)老茶人鄧兆明回憶，有部分茶農(nóng)直接挑茶到合口街上的茶莊進(jìn)行交易。也有部分茶莊是通過(guò)熟悉六堡當(dāng)?shù)厍闆r的“二老板”到直接各個(gè)村寨，與茶行的人一起看茶定價(jià)后，由茶農(nóng)挑茶到合口街“樟木根”交茶，而“二老板”則分別向茶農(nóng)、茶商收取一定傭金。后來(lái)，精明的六堡人出現(xiàn)一些專(zhuān)門(mén)跑村進(jìn)寨收購(gòu)毛茶販運(yùn)到廣東牟利的群體，后來(lái)漸漸發(fā)展到當(dāng)?shù)鼗蚋浇l(xiāng)鎮(zhèn)的茶人自己開(kāi)設(shè)收茶的茶莊。
由于當(dāng)時(shí)在合口街收茶的客商、茶莊很多，競(jìng)爭(zhēng)甚是激烈。為了保證收到更多更好的六堡茶，很多茶商各出奇招。有的是依仗當(dāng)?shù)毓蛠?lái)的“二老板”的人脈和資源，“掌握”部分茶區(qū)的茶農(nóng)的毛茶；有的與茶農(nóng)協(xié)商長(zhǎng)期訂貨，特別是一些著名的如黑石、恭州所產(chǎn)的茶，這個(gè)有點(diǎn)類(lèi)似于現(xiàn)代的模式。
據(jù)對(duì)六堡茶掌故頗為熟悉的鄧永斌說(shuō)，當(dāng)年，六堡的交通很不方便，地處深山之中，只是靠六堡河運(yùn)茶葉出去后，回來(lái)時(shí)載回所需的日用品，物資非常匱乏。而且，山區(qū)茶農(nóng)大多生活很苦，寅吃卯糧。一些精明的茶莊茶商就推出了茶農(nóng)記賬“賒”去日用品，等來(lái)年茶季時(shí)交茶來(lái)抵扣的做法，既幫助了一部分的茶農(nóng)，又保證了收購(gòu)毛茶的數(shù)量
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