白沙溪“安化紅針”
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白沙溪“安化紅針”傳承百年經(jīng)典
安化紅茶是湖南紅茶代表，在18世紀(jì)時(shí)，安化紅茶因做工精細(xì)、品質(zhì)卓越，是中國(guó)三大知名紅茶，蜚聲世界，暢銷海外。中途歷經(jīng)風(fēng)雨，由于戰(zhàn)爭(zhēng)等歷史原因紅茶生產(chǎn)逐步減少。經(jīng)過百年發(fā)展，安化紅茶王者重新歸來，再次回歸大眾視野。
安化紅茶早在1915年作為“湖紅代表”參加巴拿馬世博會(huì)，一舉斬獲金獎(jiǎng)，閃耀世界。從2010上海世博會(huì)，到2015米蘭世博會(huì)，再到2020迪拜世博會(huì)，白沙溪連續(xù)亮相三屆世博會(huì)，與世博結(jié)緣，一直堅(jiān)守為大眾打造一杯好茶的初心，傳承安化紅茶百年榮耀。在發(fā)展中探索、創(chuàng)新，打造了“安化紅針”這款經(jīng)典產(chǎn)品。
白沙溪“安化紅針”傳承與創(chuàng)新之作
“安化紅針”在傳承和保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“安化松針傳統(tǒng)制作技藝”的基礎(chǔ)上，結(jié)合安化紅茶制作工藝，手工匠心制作而成，即具有安化松針“細(xì)直秀麗，形似松針”的特點(diǎn)，又具有安化紅茶耐泡、醇厚的優(yōu)異品質(zhì)。先后榮獲第十二屆“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng)，第二屆、第三屆“瀟湘杯”湖南名優(yōu)茶評(píng)比“金獎(jiǎng)”。
白沙溪“安化紅針”顏值亮、內(nèi)質(zhì)富、滋味醇
白沙溪“安化紅針”采用清明前安化高山云霧一芽一葉的嫩芽為原料，嫩度高，茶多酚、氨基酸、咖啡堿等內(nèi)涵物質(zhì)豐富，干茶緊密重實(shí)、細(xì)直秀麗、棕褐烏潤(rùn)、伴有金黃茶絨茶毫;具有安化茶耐泡的特質(zhì)，葉底紅嫩，湯色紅亮。嘬一口，暖暖醇甜緩緩從口腔滑過滿口生津，層次豐富，回甘持久，花密香充滿口腔鼻腔，清新舒爽，格外芬芳，讓人忘卻了時(shí)間，沉浸在這恬靜愜意之中。
10月17日-18日，秋天季節(jié)的安化，秋高氣爽、天高云淡。懷化市茗悅學(xué)校一行組團(tuán)來到安化，來到白沙溪，游覽秋天美麗的風(fēng)景，品飲白沙溪好茶。
(懷化市茗悅學(xué)校一行來白沙溪開啟茶山研學(xué)游)
此次懷化市茗悅學(xué)校組織學(xué)校茶葉高級(jí)技能人才來到白沙溪，目的是為了深入了解安化黑茶歷史文化、全面了解白沙溪品牌故事，了解茶文化，學(xué)習(xí)知識(shí)，以親身體驗(yàn)的方式感受白沙溪悠久的歷史與輝煌的品牌故事。
(參觀白沙溪黑茶文化博物館)
(參觀白沙溪鈞澤源有機(jī)生態(tài)茶園)
(參觀白沙溪茶碼頭)
懷化市茗悅學(xué)校一行先后參觀了白沙溪黑茶博物館、千兩茶晾曬場(chǎng)、老廠房、白沙溪茶碼頭，白沙溪鈞澤源有機(jī)生態(tài)茶園等。美麗的風(fēng)景給大家留下了深刻的印象，參觀制茶技藝的體驗(yàn)讓大家收獲了知識(shí)。
(品鑒交流會(huì)現(xiàn)場(chǎng))
(公司副總經(jīng)理張嶺苓作產(chǎn)品介紹)
期間，懷化市茗悅學(xué)校一行還在白沙溪大師工坊進(jìn)行了品鑒交流。會(huì)上品鑒了安化茗珠、天茯茶、千兩茶、大師印四款產(chǎn)品，并進(jìn)行了專業(yè)的茶藝講解和茶葉知識(shí)分享。
(抽獎(jiǎng)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng))
(審評(píng)比賽活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng))
交流會(huì)上，中國(guó)制茶大師、公司常務(wù)副總經(jīng)理肖益平結(jié)合自己投身于茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)與各位來賓做了熱情分享。他說：歡迎大家來到白沙溪。安化黑茶歷史悠久，歷來是以牛羊肉為食的西北少數(shù)民族人民的生命之茶，也是民族關(guān)系團(tuán)結(jié)的紐帶。白沙溪作為具有81年歷史的老廠一直矢志不渝致力安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，傳承、創(chuàng)新了安化黑茶獨(dú)特的制茶技藝。安化黑茶因其獨(dú)特功效在全國(guó)各地得到了大力發(fā)展，在崇尚健康的時(shí)代是茶行業(yè)中最大潛力股。公司副總經(jīng)理張嶺苓結(jié)合安化茗珠、天茯茶、千兩茶、大師印各自的產(chǎn)品特點(diǎn)為各位來賓做了詳細(xì)介紹。
(合影留念)
期間，公司還特別為各位來賓準(zhǔn)備了抽獎(jiǎng)活動(dòng)以及茶葉審評(píng)比賽，讓大家不僅能夠?qū)W習(xí)茶知識(shí)，了解茶文化，也能在輕松愉悅氛圍中度過一段美好的時(shí)光。
3月7日，上海白沙溪運(yùn)營(yíng)中心團(tuán)隊(duì)與上海市金山區(qū)茶文化交流協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦了一場(chǎng)白沙溪黑茶品鑒分享課。
▲活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
安化黑茶是古絲綢之路的神秘之茶、民族團(tuán)結(jié)之茶。數(shù)百年邊銷歷史證實(shí)安化黑茶是邊疆地區(qū)人民的生命之茶，“寧可三日無糧，不可一日無茶”；“一日無茶則滯，三日無茶則病”；“以其腥肉之食，非茶不消；青稞之熱，非茶不解。"
▲精彩的茶藝表演
白沙溪上海營(yíng)銷中心一直致力于安化黑茶的傳播與普及，秉承黑茶之源遍流九洲的理念，對(duì)每一場(chǎng)的品鑒活動(dòng)極其用心。
各種黑茶茶樣的系統(tǒng)陳列、品鑒會(huì)用茶的標(biāo)準(zhǔn)樣品展示、對(duì)比茶湯品鑒器具等布置的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一；對(duì)活動(dòng)流程的每一個(gè)細(xì)節(jié)的嚴(yán)格把控，為的就是想給每一位前來參加的嘉賓帶來專業(yè)和貼心的服務(wù)。
▲白沙溪上海營(yíng)銷中心團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)老師現(xiàn)場(chǎng)授課
品鑒會(huì)開始之前，上海白沙溪的茶藝師為到場(chǎng)的嘉賓帶來了一場(chǎng)優(yōu)雅的茶藝表演，黑茶的陽剛，女性的柔美，在一曲《太極》音樂中剛?cè)岵?jì)，互為融合。全場(chǎng)來賓屏住呼吸，靜靜地感受這一份寧靜和美好。
品鑒會(huì)開始后，白沙溪上海營(yíng)銷中心團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)老師用起始之前、歷史之韻、黑茶之源、品類之別、品級(jí)之別、品茗之味、煮飲之法、黑茶與健康等多個(gè)篇章深入淺出、理論與實(shí)際結(jié)合全方位地詮釋白沙溪黑茶品牌的歷史淵源和安化黑茶的制作工藝。
▲合影留念
整場(chǎng)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)氣氛濃烈，到場(chǎng)學(xué)員仔細(xì)聽講，認(rèn)真筆記，在答疑解惑環(huán)節(jié)，學(xué)員紛紛提出自己的疑問，培訓(xùn)老師一一進(jìn)行耐心解答并帶領(lǐng)學(xué)員對(duì)白沙溪華東區(qū)域?qū)ｄN產(chǎn)品“金磚茶699g”、“黃金溪金餅九盒裝”等產(chǎn)品進(jìn)行詳細(xì)講解和專業(yè)品鑒，讓所有學(xué)員經(jīng)歷了一場(chǎng)白沙溪黑茶知識(shí)的饕餮盛宴。品鑒會(huì)結(jié)束后，為了回饋上海市金山區(qū)茶文化交流協(xié)會(huì)會(huì)員的熱情參與，白沙溪也給參加活動(dòng)的會(huì)員帶來超性價(jià)比的福利。
白沙溪上海營(yíng)銷中心表示，將會(huì)更好地服務(wù)各區(qū)茶文化學(xué)（協(xié)）會(huì)會(huì)員，致力于把安化黑茶普及到更多的茶文化愛好者，真正讓“黑茶之源遍流九洲”，讓安化黑茶這一21世紀(jì)的健康之飲飄香華東，走進(jìn)千家萬戶。
