白沙溪十兩茶

千錘百煉始出來!

2021年的千兩茶從6月21日夏至開杠，歷經(jīng)七七四十九天日曬夜露，再加上七天的保養(yǎng)回歸常溫時間，8月18日，白沙溪千兩茶霸氣上市啦 !

“立夏開杠 寒露收杠 ”。白沙溪千兩茶總是從每年的芒種之后開踩。萬物壯大繁茂、陽光充足，陽氣達到極致，此時段踩制的千兩茶，經(jīng)梅山男子杠絞踩壓，揮灑陽剛，茶體自然天成，經(jīng)七七四十九天日曬夜露，吸天地之靈氣，納日月之精華，實現(xiàn)天人合一，奉為茶中極品。

千兩茶是“煉”出來的。白沙溪千兩茶堅持傳統(tǒng)制作技藝，全程23道工序，遵從“七”字“煉”茶法，千兩茶原料“七”星灶烘焙，使茶葉在烘焙上受到灶內(nèi)如同一個小天體的七星相拱排除異味，“煉”就茶香之精華;踩制時“七”位壯男杠絞踩壓，七為陽數(shù)，絞杠司壓乃剛氣十足，上如五岳壓頂，氣勢恢宏，下有抽篾緊簍，猶如黃龍翻滾;踩茶號子，壯氣粗獷，凝七人之陽剛，聚七音之韻律，茶香四溢，“煉”出霸氣盡顯;

“七七”四十九天日曬夜露，千兩茶踩制成形之后，是千兩茶“七七”四十九個晝夜的自然晾曬過程。由緩慢發(fā)酵至自然干燥，吸人氣和天地之靈氣為一體，“煉”就一支獨具奇效，越放越神的千兩茶;此后再經(jīng)“7”天一周的冷卻保養(yǎng)，使之保持常溫，歸于自然，其品質(zhì)味道升華上乘，堪稱世界茶王。這樣，一支千兩茶歷經(jīng)千錘百煉方可出爐啦。

千錘百煉出好茶。安化千兩茶制作技藝被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。白沙溪千兩茶沉心歷煉，提升品質(zhì)，限量生產(chǎn)，數(shù)量有限

6月27日，白沙溪千兩茶品鑒交流會在重慶銅梁慧光寺舉行。

(白沙溪千兩茶品鑒交流會在重慶銅梁慧光寺舉行)

慧光寺始建于明代距今已有500多年歷史，本次品鑒交流活動邀請了慧光寺住持釋理具大師為白沙溪千兩茶“致敬·開創(chuàng)”祈福加持、同時也為到來的香客、茶友祈福請愿。

(白沙溪西南區(qū)域經(jīng)理張希為參會嘉賓介紹千兩茶知識)

千兩茶”是安化獨有的歷史傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，享有“世界茶王”之美譽，其制作技藝被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄，其干燥方式十分獨特，歷煉七七四十九個晝夜，由緩慢發(fā)酵至自然干燥，吸人氣和天地之靈氣為一體，方能形成一支獨具奇效，越放越神的千兩茶。在釋理具大師的祈福加持下千兩茶也將更具靈性。

(在釋理具大師的祈福加持千兩茶)

活動期間，茶藝師、古琴師現(xiàn)場為大家表演茶藝，在裊裊茶香中，聽著古琴飄來的旋音這是一場味覺，聽覺，視覺的盛宴。煮一壺黑茶，誦一段經(jīng)文，聆聽古典旋律打開心靈最靜的那扇門。本次活動由公司與重慶經(jīng)銷商：重慶雙勝商貿(mào)有限公司聯(lián)合舉辦。