近期，由湖南中醫(yī)藥大學(xué)、中醫(yī)藥研究院的劉柏炎副院長(通訊作者)、田鳳鳴、易健博士與其科研團(tuán)隊成員在國際期刊《Food & Function》(中科院1區(qū)，影響因子 6.317)，發(fā)表了題為“A UPLC-Q-TOF/MS and network pharmacology method to explore the mechanism of Anhua fuzhuan tea intervention in nonalcoholic fatty liver disease”的研究論文，揭示了以白沙溪天茯茶為試驗材料的安化茯磚茶對非酒精性脂肪肝等脂質(zhì)代謝疾病具有良好的預(yù)防和治療作用。
湖南中醫(yī)藥研究院劉柏炎研究團(tuán)隊對安化黑茶的中醫(yī)藥藥性研究已經(jīng)多年。據(jù)介紹安化黑茶藥性及其功效的專門記載最早見于趙學(xué)敏所著的《本草綱目拾遺》，木部中謂：“出湖南……味苦中帶甘，食之清神和胃，性溫味苦微甘，下膈氣消滯去寒辟”。黑茶功效有別于其他茶類，主要原因是其特殊的制作工藝，其渥堆發(fā)酵工藝經(jīng)酵化而生熱，使生茶的峻猛之性趨于柔和，這過程與中醫(yī)診斷學(xué)中的郁久化熱同義，其性由寒轉(zhuǎn)溫;其老茶存放日久，與空氣的接觸，藥性有開始趨于寒涼;熱飲具有放散作用，使腠理開而微微汗出，食之清神和胃;冷飲則性涼，可清熱解毒，生津止渴。黑茶具有苦甘雙重性，甘味多補(bǔ)，苦味多泄，因此黑茶具有“補(bǔ)泄兼?zhèn)洹钡莫?dú)特功效。
(文章的材料與方法中說明試驗用安化茯磚茶樣品為白沙溪茶廠生產(chǎn)的天茯茶)
本文章的研究是選用白沙溪茶廠提供的安化茯磚茶“天茯茶”作為試驗材料，對茯磚茶在預(yù)防和治療非酒精性脂肪肝的作用。研究結(jié)果表明：安化黑茶具有明顯的防治非酒精性脂肪肝的藥效作用，其機(jī)理可能通過抑制HMGCR、SREBF1、FASN的表達(dá)來減少脂類物質(zhì)合成，增加ABCDM、PPARA的表達(dá)促進(jìn)脂類代謝，同時通過抗炎、抗氧化來減少肝臟氧化損傷。
研究通過對模型小鼠采用預(yù)防性給藥和治療性給藥兩種干預(yù)方式進(jìn)行試驗對比，結(jié)果表明模型組(非酒精性脂肪肝癥狀組)小鼠血脂、膽固醇、轉(zhuǎn)氨酶指標(biāo)明顯高于正常組和茯磚茶及阿托伐他汀預(yù)防組。
研究組在研究中發(fā)現(xiàn)正常對照組小鼠肝臟體積偏小，顏色暗紅色;模型組(非酒精性脂肪肝癥狀組)小鼠肝臟體積偏大，黃色油膩感嚴(yán)重;黑茶高劑量預(yù)防組小鼠肝臟呈暗紅色;黑茶中劑量預(yù)防組小鼠肝臟呈暗紅色;黑茶低劑量預(yù)防組小鼠肝臟呈黃色油膩感;阿托伐他汀預(yù)防組小鼠肝臟呈現(xiàn)黃色油膩感。與模型組相比，空白組，阿托伐他汀預(yù)防組，黑茶高、中、低劑量預(yù)防組小鼠的體重、肝重、脾重、腹部脂肪重量低，且黑茶高、中劑量預(yù)防組各項重量指標(biāo)要低于阿托伐他汀組。
文章中運(yùn)用UPLC-Q-TOF/MS分析對安化黑茶的成分進(jìn)行解析，發(fā)現(xiàn)茯磚茶的成分多達(dá)83種，分別具有不同的活性。
進(jìn)一步通過對黑茶有效成分進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)預(yù)測發(fā)現(xiàn)，黑茶干預(yù)非酒精性脂肪肝的關(guān)鍵靶點SREBF-1、HMGCR、FASN等多個靶點，其中HMGCR是目前主流降脂藥物他汀類的作用靶點。多種黑茶有效成分都能對干預(yù)非酒精性脂肪肝的多個關(guān)鍵靶點起作用，其中木犀草素7-蕓香苷、煙花苷、蘆丁與HMGCR對接能較高，可能是黑茶降脂護(hù)肝的主要藥效成分。
研究表明安化茯磚茶內(nèi)有效物質(zhì)相比他汀類藥物對預(yù)防和治療非酒精性脂肪肝具有更好的效果且無副作用。
9月1日，為期四天2023第26屆中山茶業(yè)博覽會在中山博覽中心盛大開幕，湖南省白沙溪茶廠股份有限公司受邀盛裝參展。
(中山茶博會現(xiàn)場)
中山茶博會作為茶業(yè)盛會，白沙溪精心打造了展臺設(shè)計和產(chǎn)品陳列，吸引了大量的參觀者。展臺上擺放著各種茶葉制品，多樣化的產(chǎn)品展示了安化黑茶的多樣性和創(chuàng)新性。同時，展位的工作人員熱情地向參觀者介紹安化黑茶的特點和制作工藝。他們手捧著茶杯，優(yōu)雅地斟上一杯杯熱氣騰騰的安化黑茶，邀請人們一同品味這香醇的茶湯。
(中山茶博會白沙溪展會現(xiàn)場)
白沙溪攜全新2023天茯茶亮相中山茶博會，白沙溪天茯茶，歷經(jīng)16年的市場考驗，其銷量一直領(lǐng)跑安化黑茶單品，2023天茯茶原料包裝雙升級，好產(chǎn)品備受市場好評，同時還有紅色茯茶、國之夢、江山情、九州邀月等更多經(jīng)典產(chǎn)品，歡迎廣大茶友前來茶博會現(xiàn)場品鑒。
(中山茶博會白沙溪展會現(xiàn)場)
中山茶博會為茶葉愛好者們提供了一個品味白沙溪黑茶的絕佳機(jī)會。通過展位的推介和品味體驗，參會者們深深地感受到了黑茶獨(dú)特的魅力。白沙溪黑茶以其濃郁的香氣、獨(dú)特的品質(zhì)和保健功效，成為了中山茶博會上的一顆璀璨明珠，也將繼續(xù)在茶行業(yè)中散發(fā)光芒。讓我們一同品味白沙溪黑茶的獨(dú)特魅力，感受茶文化的博大精深。
(中山茶博會上白沙溪工作人員合影留念)
展會時間：9月1-4日
展會地點：中山博覽中心 · 綜合展廳(地址：中山市東區(qū)博愛六路)
白沙溪展位號：C26.27
（大賽現(xiàn)場）
（大賽現(xiàn)場）
（白沙溪作為特別支持單位受邀參與此次大賽）
（白沙溪黑茶邀您品茗交流? 精誠合作）安化黑茶一直是邊疆少數(shù)民族千百年來的生命之飲，也成為21世紀(jì)人們生活的健康之飲。白沙溪作為安化黑茶的引領(lǐng)品牌，全國首批邊銷茶定點生產(chǎn)廠家，邊茶委委員單位，始終把邊銷茶定點生產(chǎn)作為一項神圣的責(zé)任，對于質(zhì)量從源頭抓起嚴(yán)格把關(guān)、按時完成定點生產(chǎn)任務(wù)和國家邊銷茶儲備計劃，為促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)和國家持續(xù)穩(wěn)定貢獻(xiàn)一份力量！
（白沙溪經(jīng)典茯磚產(chǎn)品——天茯茶）
（白沙溪80周年產(chǎn)品——如意1939黑磚茶）
