百中堂2011

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許多年以后，當(dāng)百中堂小青柑追憶起自己的柑普家族史，它想到那個(gè)陽(yáng)光溫?zé)岬纳衔?，偶有涼風(fēng)，枝葉間柑果互相點(diǎn)頭致意……那里是廣東江門(mén)新會(huì)，那里有榕樹(shù)盤(pán)根、綠葉扶疏的小洲，那里是小鳥(niǎo)天堂。

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百中堂是在郎河茶廠基礎(chǔ)上創(chuàng)立的，專(zhuān)注于高品質(zhì)普洱茶研發(fā)與生產(chǎn)的品牌，傳承了郎河二十余年的普洱茶制作技藝，同時(shí)以現(xiàn)代理念、工匠精神和科學(xué)模式加以發(fā)展與完善，將普洱茶品質(zhì)提升到“百中無(wú)一”的高度。

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普洱茶曾在海外經(jīng)歷三次熱潮，其時(shí)間節(jié)點(diǎn)依次為：20世紀(jì)六七十年代、1998年至2001年、2005年至今，所涉海外普洱茶四大高地：日本、法國(guó)、德國(guó)與韓國(guó)。

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1995年，郎河正式在云南勐海建廠，隨即開(kāi)始向歐洲、美國(guó)出口普洱熟茶，積累了豐富的熟茶制作經(jīng)驗(yàn)，磨礪出日益精湛的普洱拼配技藝，建立了龐大的高品質(zhì)熟茶資源庫(kù)。

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2005年，在建廠十年之際，郎河決定將普洱熟茶的優(yōu)勢(shì)拓展到更廣闊的領(lǐng)域，即籌備制作柑普茶，進(jìn)一步升級(jí)拼配技藝，以往是茶茶拼配，如今是柑茶拼配，將熟普甜醇順滑的口感與新會(huì)柑清新馥郁的內(nèi)質(zhì)融合在一起，對(duì)熟茶轉(zhuǎn)化與柑皮陳化的特質(zhì)進(jìn)行優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，形成一種獨(dú)具特色的茶品。

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這對(duì)郎河茶廠來(lái)說(shuō)，是新的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。當(dāng)時(shí)并沒(méi)有多少現(xiàn)成的經(jīng)驗(yàn)可以依循，一切需要自己摸索。于是便有了新會(huì)梅江考察柑園，檢驗(yàn)新會(huì)柑的果形與色澤，參考并研習(xí)陳皮采集各階段柑果的經(jīng)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，反復(fù)遴選最佳柑園，在一個(gè)陽(yáng)光溫?zé)岬纳衔纾?jiàn)到了柑果垂枝頭和小鳥(niǎo)天堂的原生態(tài)。

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2006年，中國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局與中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布了《地理標(biāo)志產(chǎn)品 新會(huì)陳皮》，隨后陸續(xù)發(fā)布《地理標(biāo)志產(chǎn)品 新會(huì)柑》（2007）、《地理標(biāo)志產(chǎn)品 普洱茶》（2008）。

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柑普茶對(duì)郎河意義重大，這種產(chǎn)品的探索創(chuàng)立了兩種地理標(biāo)志產(chǎn)品的理想共生模式。郎河將普洱熟茶的拼配經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用于柑普茶的制作，既融匯了二者的口感、香氣與功效，又將熟茶轉(zhuǎn)化與柑皮陳化的特質(zhì)自然結(jié)合，開(kāi)辟了柑普茶新的轉(zhuǎn)化空間。

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2011年，百中堂創(chuàng)立后，秉持“真材實(shí)料、始終如一”的理念，在郎河茶廠基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提升柑普茶制作工藝，形成包括陳年柑普、大紅柑、大桔、金大桔等各等級(jí)、類(lèi)別的完整的柑普茶產(chǎn)品線。

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這四種柑普茶因柑園地點(diǎn)選擇、熟普等級(jí)與年份上有所差異而分屬于四個(gè)等級(jí)，其中陳年柑普、大紅柑選用新會(huì)雙水柑；大桔、金大桔選用新會(huì)梅江柑、天馬柑。陳年柑普為當(dāng)年柑配3年一級(jí)熟普；大紅柑為當(dāng)年柑配3年特級(jí)熟普；大桔為當(dāng)年柑配5年宮廷熟普；金大桔為當(dāng)年柑配5年御品熟普。?

大紅柑

新會(huì)雙水柑 + 特級(jí)熟普（三年）

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香氣：清香

滋味：醇和爽甜

融合度高

大桔

新會(huì)梅江柑 + 宮廷熟普（五年）

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香氣：陳香

滋味：醇滑甘甜

融合度高

金大桔

新會(huì)梅江&天馬柑 + 御品熟普（五年）

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香氣：陳香帶藥香

滋味：湯糯醇甜

融合度高，具穿透力

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2016年，在十年柑普制作工藝積淀的基礎(chǔ)之上，百中堂首次選用青皮期柑果（指果皮未著色，生理未成熟時(shí)，通常指農(nóng)歷立秋至寒露采收的果實(shí)），制作百中堂第一代小青柑。

小青柑

新會(huì)梅江柑 + 宮廷熟普（三年）

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香氣：果味清香

滋味：茶味濃郁，甜醇持久

融合度高

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陳年柑普、大紅柑、大桔、金大桔、小青柑，是郎河-百中堂柑普家族的五大譜系，每一譜系各有其年份、身份特征，這是一份柑普家族簡(jiǎn)史，更是郎河-百中堂兩代茶人辛苦勞作、深耕探索的見(jiàn)證，可以藏時(shí)光，可以載流年。

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附：郎河-百中堂柑普家族歷代產(chǎn)品（部分）

2008 郎河陳年柑普茶

2009 郎河大紅柑

2009 郎河柑普茶金罐裝

2009 郎河大桔

2010-2012 郎河柑普茶

2010 郎河大紅柑禮盒裝

2015 百中堂大桔禮盒裝

2016 百中堂大紅柑禮盒裝

2016 百中堂金大桔禮盒裝

2016 百中堂小青柑禮盒裝

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百中堂?

勐海百中堂茶業(yè)有限公司創(chuàng)立于2011年，前身是1995年成立的勐海郎河茶廠，位于云南普洱茶核心產(chǎn)區(qū)——西雙版納自治州勐海縣，是一家集有機(jī)生態(tài)茶種植、古茶園保護(hù)推廣、普洱茶加工制作為一體的專(zhuān)業(yè)制茶企業(yè)。20余年的專(zhuān)業(yè)普洱制茶經(jīng)驗(yàn)，奠定了百中堂“真材實(shí)料，始終如一”核心經(jīng)營(yíng)理念，也塑造了“百中無(wú)一的原料、百中無(wú)一的工藝、百中無(wú)一的品質(zhì)”精品戰(zhàn)略發(fā)展模式。

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“普”? 天? 同? 飲? ｜? “洱”? 目? 一? 新

315剛過(guò)去沒(méi)幾天，所爆出的種種問(wèn)題，依然還讓人心有余悸。人們都在聚焦這些熱門(mén)話(huà)題，我們把目光轉(zhuǎn)向茶葉市場(chǎng)，當(dāng)假古樹(shù)茶、天價(jià)茶葉、劣質(zhì)茶葉以及茶葉騙局等負(fù)面新聞充滿(mǎn)你網(wǎng)頁(yè)的時(shí)候，連業(yè)內(nèi)人士都吐槽茶葉市場(chǎng)水太深的時(shí)候，你是否還敢輕易的買(mǎi)下一片茶葉呢？

所以，構(gòu)建一個(gè)健康公正、誠(chéng)信友愛(ài)、安定有序、充滿(mǎn)活力的茶葉市場(chǎng)，不管對(duì)于茶企還是消費(fèi)者來(lái)說(shuō)都至關(guān)重要。

在2018年云南普洱景邁山論壇上，《普洱》雜志社牽頭成立全國(guó)首個(gè)跨區(qū)域的“誠(chéng)信茶企矩陣”，并誠(chéng)邀誠(chéng)信自律的茶企業(yè)加入“誠(chéng)信茶企矩陣”。

誠(chéng)信茶企矩陣

《普洱》雜志社的這一舉動(dòng)，紛紛得到了很多誠(chéng)信茶企的響應(yīng)。在近期，“誠(chéng)信茶企矩陣”的部分企業(yè)就通過(guò)視頻的方式，為共同維護(hù)茶產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，發(fā)出了聲音。

誠(chéng)信茶企矩陣，第一期茶企名單

“名山、古樹(shù)、純料、手工，是古韻流香創(chuàng)立十多年來(lái)以來(lái)，始終堅(jiān)持的核心制茶理念?！?/span>

古韻流香是一家擁有健全的原料體系、初制體系、精制體系、倉(cāng)儲(chǔ)體系、運(yùn)營(yíng)體系、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)體系的打造了全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合性茶企業(yè)。自2007年品牌創(chuàng)立以來(lái)，古韻流香堅(jiān)持“名山 古樹(shù)? 純料 手工”的制茶理念，堅(jiān)持、專(zhuān)注為消費(fèi)者奉獻(xiàn)真正健康、高品質(zhì)、貨真價(jià)實(shí)的普洱茶產(chǎn)品。

云南葉璽普洱是一家專(zhuān)注于高端精品古樹(shù)茶定制、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、茶文化推廣及培訓(xùn)于一體的多元化綜合性企業(yè)。

公司自成立以來(lái)，秉承“正本正源、精益求精”的企業(yè)精神，以“貢茶品質(zhì)、純料延續(xù)”為使命，遵循“合作共贏、互惠發(fā)展”的原則，為全國(guó)消費(fèi)者提供高品質(zhì)、專(zhuān)屬性的古樹(shù)茶葉產(chǎn)品以及專(zhuān)業(yè)的茶文化推廣和培訓(xùn)。

“契約精神是現(xiàn)代文明的基石，踐行誠(chéng)信，攜手共進(jìn)，讓喝茶變得越來(lái)越輕松。”

太璞茶業(yè)是云南茶科所整合省內(nèi)眾多資源，探索科研院所成果產(chǎn)業(yè)化路線，開(kāi)創(chuàng)科研產(chǎn)業(yè)品牌化時(shí)代，而創(chuàng)立的品牌。太璞茶業(yè)將從產(chǎn)業(yè)源頭入手，進(jìn)行資源整合，樹(shù)立山頭普洱茶標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)桿，共同推動(dòng)普洱茶行業(yè)健康發(fā)展。

“真材實(shí)料，始終如一。百中堂給你一個(gè)真實(shí)的古樹(shù)茶世界?！?/em>

勐海百中堂茶業(yè)有限公司位于云南普洱茶核心產(chǎn)區(qū)——西雙版納自治州勐海縣，由1995年成立的勐海郎河茶廠發(fā)展而來(lái)。2011年，百中堂創(chuàng)立，傳承郎河二十余年的普洱茶制作技藝，以現(xiàn)代理念、工匠精神和科學(xué)模式加以發(fā)展與完善。

秉持“真材實(shí)料，始終如一”的品牌理念，以及“百中無(wú)一的原料、百中無(wú)一的工藝、百中無(wú)一的品質(zhì)”的精品戰(zhàn)略模式，專(zhuān)注于精品普洱茶的研發(fā)與生產(chǎn)，致力于打造“茶中茅臺(tái)、茶中拉菲”，是普洱茶專(zhuān)業(yè)品牌的引領(lǐng)者。

“一茶一世界，一葉一菩提”，智德鴻昌人以務(wù)實(shí)、傳承、勤儉為企業(yè)精神，以一流品質(zhì)打造產(chǎn)品。

智德鴻昌尋古遵道，始終保持傳統(tǒng)普洱茶的古制法，一直以務(wù)實(shí)、傳承、勤儉的精神，追溯著普洱茶的精微之處，完善智德鴻昌人對(duì)茶友的片片真情。