拔瑪是南糯山最貴的茶，產(chǎn)量稀少。葉大芽肥，白毫豐富。持嫩度較高，葉片間距大，與易武國(guó)有林中的高桿茶有些相似。香氣的辨識(shí)度非常的高，湯含香，入口糯滑感明顯，從頭泡甜到尾水。最大特點(diǎn)：柔和氣，很像易武國(guó)有林中的茶，外柔內(nèi)剛藏暗勁，茶湯柔甜卻茶氣逼人。
南糯山最貴的茶：拔瑪
南糯山丫口古樹(shù)茶1000-1200元/公斤，拔瑪古樹(shù)茶900-1000元/公斤，半坡古樹(shù)茶800-900元/公斤，帕真古樹(shù)茶800元/公斤
廣別老寨古樹(shù)茶2500-3000元/公斤，大樹(shù)中樹(shù)混采700元/公斤
帕沙古樹(shù)茶1600-9000元/公斤，大樹(shù)茶600-1000元/公斤，小樹(shù)茶360元/公斤
南糯山拔瑪寨簡(jiǎn)介
南糯山拔瑪盛名在外，但拔瑪既是地名又是愛(ài)尼語(yǔ)“大樹(shù)”的意思，所以南糯的茶都稱自己是拔瑪。真正的拔瑪寨在南糯屬于地勢(shì)較高的地方，幾片茶地都頗有歷史，但也就巴掌大小的寨子，每年量少價(jià)高。拔瑪茶有“普洱茶之王”的美譽(yù)，茶區(qū)在海拔1600米處。它是整個(gè)南糯山價(jià)格最貴的寨子，沖擊力強(qiáng)，協(xié)調(diào)感好，海拔最高，古樹(shù)少，口感香甜，略澀。
南糯山拔瑪寨普洱茶生長(zhǎng)環(huán)境
由于拔瑪茶生長(zhǎng)于江河邊，這里的土質(zhì)為水質(zhì)土壤，較為疏松，對(duì)于茶樹(shù)對(duì)礦物質(zhì)的吸收轉(zhuǎn)化尤為有利，得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境讓寨里及周邊的茶樹(shù)得以自然健康的生長(zhǎng)，使得拔瑪茶的品質(zhì)非常優(yōu)異。雖然整體茶樹(shù)資源相比之下并不算豐富，但物以稀為貴，很多茶人都將拔瑪茶視為南糯茶風(fēng)味及該地區(qū)頂級(jí)茶品的典型代表。
南糯山拔瑪寨普洱茶特點(diǎn)
拔瑪寨的古樹(shù)茶在南糯山是最好的茶，“拔瑪”是愛(ài)尼族語(yǔ)，是“古喬木”之意。南糯山古喬木被公認(rèn)為世界上最古老的古栽培型茶樹(shù)，這里有800多年的栽培歷史，是人類茶文化歷史活化石的見(jiàn)證。第二次品飲此茶，上次就覺(jué)得此茶品感不一般，這次買茶請(qǐng)店家再附一泡，以備學(xué)茶細(xì)品。
南糯山拔瑪寨普洱茶
拔瑪茶有“普洱茶之王”的美譽(yù)，茶區(qū)在海拔1600米處。這款茶的原料來(lái)自南糯山石頭老寨俗稱；“拔瑪老寨”古喬木大葉種100%曬青原料，傳統(tǒng)制茶工藝制成。此茶條索肥壯，因是新茶，茶的湯色還有些黃綠色，但很透亮，茶湯回甘潤(rùn)喉，兩頰生津留香，的確是款不錯(cuò)的古樹(shù)茶?？唇榻B，樹(shù)齡在幾百年之上。觀茶底，此茶芽多芽葉肥，膠質(zhì)感和葉的主副葉脈突出，古樹(shù)茶特征很明顯。南糯山的古樹(shù)樹(shù)干看上去要比景邁山粗大得多，當(dāng)然兩者樹(shù)齡都差不多。南糯山的古樹(shù)資源還是很豐富。特別是半坡老寨，外界的干擾少，很多高大的樹(shù)林立于茶園山坡。這片茶園的坡度很陡，我們從上面往下走，泥土比較松軟，鋪蓋了厚厚一層落葉，坡度很大，這樣徒手走都很艱難，采茶時(shí)要背上幾十斤的背篼在樹(shù)上采摘還是非常辛苦的。
南糯山石頭老寨\拔瑪古樹(shù)：
醇柔之質(zhì)美，綿遠(yuǎn)之韻長(zhǎng),甜度好，回甘悠長(zhǎng)，山野韻足，口感豐富，醇柔有厚度。
南糯山古樹(shù)普洱茶的特性概括于一個(gè)“柔”字，具體描述如下：香氣高亢，凸顯出較為獨(dú)特的“剛?cè)岵?jì)”,’剛’表現(xiàn)為入口強(qiáng)勁的香韻，回甘生津及喉韻，湯水人入口飽滿，粘稠感較為強(qiáng)烈，柔，且水質(zhì)柔軟，喉韻久留舒爽。透著糯米香、蜜香、瀾香，谷花茶淡香如荷。
在云南的各大茶山中，南糯山也許是最能給人以甜蜜感的了，正如追星族眼中的巨星“小甜甜”布蘭妮，形象可人，但是，其歌卻總是在清柔中透出麻辣，彰顯勁爆。南糯山在某種程度上亦可作如是觀。
當(dāng)然首先必須承認(rèn)，南糯山的茶甜度確實(shí)非常好，回甘迅速而回味悠長(zhǎng)，并且期間能時(shí)不時(shí)感覺(jué)到一縷溫馨的清香，極其體貼入微，這種感受正可以用“時(shí)有落花至，遠(yuǎn)隨流水香”的清幽意境來(lái)加以具象化。
可是，如果我們非常頑強(qiáng)地帶著這樣一種先入之見(jiàn)來(lái)品南糯山的茶，則有一些東西必定會(huì)被忽略掉。那就是南糯山茶所特有的那份暢快，那種獨(dú)特的山野芳香，以及那種不依不撓的苦澀（南糯山屬于澀底茶，這里主要指其澀味）所激發(fā)出的清勁跳蕩之韻。
南糯茶（指這款拔瑪古茶）給人的感覺(jué)，像半壺水，因而活動(dòng)空間很大，非常活蕩，所以非旦不會(huì)給人薄的感覺(jué)，反而使人的品評(píng)感受更加豐富。簡(jiǎn)而言之，是高山流水有遠(yuǎn)韻。而且南糯茶后期轉(zhuǎn)化更好一些，因?yàn)樗c時(shí)間具有同質(zhì)性。
南糯山我想在這里用不著過(guò)多介紹了，亦有稱孔明山者，傳說(shuō)山上茶樹(shù)為孔明先生當(dāng)年所種。竹筒茶是其獨(dú)具特色的茶品，無(wú)論是在當(dāng)?shù)厝诉€是在喝茶者心中，都享有崇高地位。此外，南糯山為哈尼族（當(dāng)?shù)胤Q愛(ài)尼人，哈尼族支系），而哈尼族的梯田文化，壯麗飛動(dòng)之勢(shì)，舉世震驚。愛(ài)尼人則把對(duì)梯田的忠誠(chéng)注入了對(duì)茶山一往情深的珍愛(ài)之中。
所以南糯山許多村寨的名字，都和茶山有關(guān)。比如這款拔瑪（扒瑪），愛(ài)尼語(yǔ)的意思即為“大茶樹(shù)”。名副其實(shí)，位于一千六百多米高山上的拔瑪寨，的確是生長(zhǎng)大茶樹(shù)的地方。雖然拔瑪寨的古茶資源并不豐富，但是因茶質(zhì)非常好，通常被視為南糯山的典型代表。
南糯茶的醇柔之質(zhì)與綿遠(yuǎn)之韻是經(jīng)得起歲月的考驗(yàn)的。甜而不膩，澀而不滯，香遠(yuǎn)（指時(shí)間之久遠(yuǎn)）溢清，歲月在南糯茶身上所能留下的，只能是使其更見(jiàn)風(fēng)致，遠(yuǎn)青澀而得甘醇，更加清甜香馨。這是因?yàn)槠渚哂袦矶睿|(zhì)實(shí)而韻清，味醇而香揚(yáng)的特質(zhì)。南糯茶被說(shuō)成是給當(dāng)年孔明先生軍隊(duì)救病療疾，解乏清神的人間神品，實(shí)際上毫不牽強(qiáng)，而是與其茶性特點(diǎn)有著極為緊密的聯(lián)系的。
2024年的普洱春茶采摘時(shí)間通常在春季的三月份到五月份之間。然而，普洱春茶的價(jià)格受到多方面因素的影響，如氣候條件、市場(chǎng)需求、產(chǎn)量等。在2024年，隨著消費(fèi)降級(jí)的趨勢(shì)，普洱春茶的市場(chǎng)行情可能會(huì)受到一定影響。但是，對(duì)于一些名氣大、產(chǎn)量少的茶山，如南糯山拔瑪寨，其春茶價(jià)格可能相對(duì)較為穩(wěn)定。
2024年南糯山拔瑪寨春茶毛料參考價(jià)格
拔瑪古樹(shù)春茶：2600-3500元/公斤
拔瑪中樹(shù)春茶：900-1200元/公斤
拔瑪小樹(shù)春茶：200-240元/公斤
需要注意的是，以上價(jià)格僅為參考，實(shí)際價(jià)格可能會(huì)因市場(chǎng)波動(dòng)、茶葉品質(zhì)等因素而有所變化。在購(gòu)買時(shí)，建議消費(fèi)者與茶商進(jìn)行充分溝通，并根據(jù)自己的預(yù)算和需求做出選擇。
南糯山拔瑪寨普洱茶的特點(diǎn)
產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)：南糯山拔瑪寨位于云南省西雙版納傣族自治州勐海縣，這里海拔高、氣候宜人、土壤肥沃，為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了良好的自然條件。
口感獨(dú)特：拔瑪寨的普洱茶具有濃郁的花香和果香，滋味醇厚，回甘持久。茶湯金黃明亮，口感協(xié)調(diào)性好。
陳化潛力：由于其優(yōu)質(zhì)的原料和獨(dú)特的工藝，南糯山拔瑪寨的普洱茶具有較高的陳化潛力，隨著時(shí)間的推移，茶葉的口感會(huì)變得更加醇厚和豐富。
盡管2024年的普洱春茶市場(chǎng)可能面臨一些挑戰(zhàn)，但南糯山拔瑪寨的春茶由于其獨(dú)特的產(chǎn)地和品質(zhì)，依然具有一定的市場(chǎng)價(jià)值。以上提供的春茶毛料價(jià)格及茶葉特點(diǎn)僅供參考，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)應(yīng)綜合考慮多方面因素，以確保購(gòu)買到滿意的產(chǎn)品。同時(shí)，品嘗和收藏普洱茶是一個(gè)有趣的過(guò)程，希望大家都能找到適合自己的好茶。
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