一茶難求、多品種缺貨，門口大排長龍，最高日收100萬……
這種盛況出現(xiàn)在胖東來僅160平的茶葉店里。
胖東來的茶葉，為什么這么火?我專門到許昌胖東來實地探訪了一番。
一家店1天最高賣100萬胖東來的茶葉，到底有多火?
3月的一個工作日上午，胖東來天使城還未營業(yè)，門口已聚集起大量來自全國各地的“考察團(tuán)”。
10分鐘后，當(dāng)我被人流推到茶葉店門口，現(xiàn)場令我感到震驚——門店幾乎被重重包圍，5米寬的走廊已經(jīng)無法下腳，人聲鼎沸堪比菜市場。
見證過喜茶人民廣場的排隊盛況(2017年)，也采訪過鹿角巷“排6小時買奶茶”(2019年)，仍被這種“搶購熱潮”深深裹挾。
首先，胖東來的茶葉，不是排隊就能買到，“如果沒有提前搶號，排到天黑也進(jìn)不去的?！币晃粺嵝念櫩吞嵝选?/p>
一天僅發(fā)放400個號，需要在門店50公里范圍內(nèi)的定位，提前一天去小程序搶號，搶到之后再到店排隊，按照號碼排的時間進(jìn)店。
其次，即便搶到了號，也不能放開買，很多爆款“每人限購一盒”，另外還有多個爆款如布朗熟沱、茉莉飄雪、罐裝小青柑等經(jīng)常缺貨。
即便如此，顧客基本都是“按筐買”，不少人一買就是兩三筐。我觀察到，客單低于1000元的不多。
一家店一天的營業(yè)額有多少?3月26日，在中國超市周論壇上，胖東來董事長于東來回答了：“原來茶葉店一天賣3~4萬，現(xiàn)在兩個茶葉店加起來一天賣100萬左右，最高峰時，一家店一天就能賣100萬?！?/p>
令人艷羨的是，這種搶購狂潮不是一天兩天了，“從去年四季度到現(xiàn)在，一直如此。”一位許昌市民告訴我。
和新茶飲相比，胖東來賣的是普普通通的原葉茶，沒有好看的杯子，沒有大片場景，更沒有新奇特周邊。和普通的茶葉店相比，也沒有茶藝師泡茶試喝，沒有人講千年古樹/山頭故事，更沒有任何促銷折扣。
涌進(jìn)胖東來搶茶葉的人，到底搶的是什么?
賣爆的胖東來茶葉
能給茶飲帶來什么啟發(fā)?
很多人的第一答案是信任——胖東來十幾年誠信經(jīng)營，是茶葉的強(qiáng)大背書。
因為在中國，茶，是信任成本最高的產(chǎn)品之一。正如很多消費者所說：“同樣買2000元的茶葉，胖東來掙300 元，其他地方可能掙1900元?！?/p>
還有人分析，胖東來已經(jīng)將品牌本身做成了渠道，將信任做成了流量。因此，賣什么都會有銷量。
但我認(rèn)為不盡然，國內(nèi)很多茶葉連鎖品牌都能解決基本的信任問題，比如在八馬、文新、張一元茶莊等，都能買到不錯的口糧茶;茶里、一念草木中等新銳品牌，主打時尚不貴;而高端禮品領(lǐng)域，有做了多年的小罐茶。
為什么只有胖東來的茶葉，天天排隊、供不應(yīng)求?
從早上10點排隊到下午3點結(jié)賬，買了3000多塊的茶葉，我發(fā)現(xiàn)胖東來賣茶葉有3個生意經(jīng)。
1、價格帶豐富，從9元/罐到2.7萬/公斤，豐儉由人
在胖東來茶葉店，很容易開啟“沉浸式購物”。
有9元一罐的花草茶、15元一盒的袋泡茶，不到百元就能買上一大袋。
而52元的老白茶茶餅，有人一買就是10餅;58元的茶禮盒，包裝精美，還配專屬手提袋，無論自用還是送人都適用。
很多平價爆款，比如足足2斤重的布朗熟沱，280元一斤的小青柑、5個小餅組成的有機(jī)茶，都是買了絕不心疼的口糧茶。
在往上看，從二三百到兩三千的茶禮盒，都有對應(yīng)的選項。
而行業(yè)里吊足胃口的“天價茶”，比如牛欄坑肉桂，2.7萬/公斤，胖東來十分貼心地做成了龍珠、單包等小包裝，一泡的價格200~300元不等，想嘗鮮的消費者也能負(fù)擔(dān)得起。
散稱茶一斤從幾十元到幾千元，明碼標(biāo)價，顧客隨喜購買。
總之，在胖東來買茶葉，不會有背刺的體驗，更不會被價格嚇得空手而歸，一千多個SKU，絕對豐富的價格帶，讓消費者可以“毫無壓力、自由購買”。
或許這種愉悅體驗，才是讓他們一次又一次走進(jìn)胖東來的原因。
2、場景多元，口糧茶、招待茶到姨媽茶，總有一款適合你
有人說消費者喜歡盲從，但如果產(chǎn)品不適合，即便價格再優(yōu)惠，任誰也很難再來第二次。
胖東來茶葉第二個值得學(xué)習(xí)的地方，就在于品類眾多、場景多元，總有一款適合你。
茶飲老饕可以選擇不同價格帶的散稱茉莉飄雪、明前龍井和毛尖，或者一兩千一餅的陳年普洱、陳年白茶等。
喝個新鮮的年輕人，不到百元一餅的白茶，買了不心疼;40元一盒的墨紅玫瑰禮盒，顏值高、拍照好看;辦公室日常喝，可選便捷的商務(wù)小餅。
小姐姐們能找到暖胃的紅糖姜茶;熱衷養(yǎng)生的打工人，可選赤小豆茯苓薏仁茶、蒲公英茶、不同年份的陳皮禮盒等。
胖東來茶葉店甚至考慮到了，“給女性朋友帶伴手禮”的場景，提供人參阿膠女神茶、石斛玫瑰杞參茶等多款女神小罐茶。
總之，不同人群都有針對性產(chǎn)品;自喝、送禮、家庭、辦公、旅途等場景，面面俱到。這一點值得做零售的茶飲品牌學(xué)習(xí)。
3、靈活售賣，一片陳皮也賣，10塊的散茶也能稱
胖東來茶葉第三個讓人稱道的地方，在于售賣方式極度靈活。
和大部分茶葉店只能按照一罐、一盒、半斤等規(guī)格售賣不同，胖東來的散茶沒有最低的起賣量，哪怕只要5塊、10塊也能稱。
類似小青柑這樣的爆款，沒有限制，一顆起賣。
一位許昌的朋友告訴我，胖東來茶葉店的員工會鼓勵顧客一次少買，這樣就能喝到更新鮮的茶葉。
據(jù)說，有一些市民每天都進(jìn)店，一次只買一片陳皮，即便如此也能受到熱情接待。
這種靈活的售賣方式，讓茶葉店多了像鄰里街坊一樣的親近感，充滿了人情味，信任和口碑越積越多、廣為流傳。
我不由得想到，當(dāng)茶飲規(guī)模越做越大時，那種扎根社區(qū)，長久陪伴的質(zhì)樸和人情就會越來越稀缺，這或是值得茶飲品牌思考的。
主打一個“賺取合理利潤”
讓年輕人重新愛上中國茶
其實國內(nèi)茶葉店走紅，胖東來不是個案，去年四季度，北京老字號張一元茶莊也翻紅了，其茉莉高碎花茶售賣現(xiàn)場，隊伍能排出十幾米，春節(jié)期間更為火爆。
有業(yè)內(nèi)人士告訴我，胖東來茶葉店的模式和張一元茶莊很像，都是把大眾的口糧茶做成了標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，等級公開、明碼標(biāo)價，主打一個“賺取合理利潤”，吸引了大量不太懂茶的消費者。
我認(rèn)為，無論是胖東來茶葉店、還是張一元，能做成的本質(zhì)是，喝茶的年輕人越來越多了。
現(xiàn)制茶飲近10年的市場教育，讓中國茶重新觸達(dá)了年輕人，比如重茶感的輕乳茶日漸主流，圍爐煮茶走紅，新中式茶館遍地開花。
在今年的聯(lián)商東來總裁班上，胖東來創(chuàng)始人于東來提到：“今年要規(guī)劃更大的倉儲式賣場，其中要做一個5000平的茶葉店，做成中國最有特色的茶葉店?！?/p>
中國茶成了年輕人當(dāng)下的潮流消費。未來或會誕生更多“網(wǎng)紅茶葉店”、“茶葉連鎖店”。
這對茶飲品牌來說，或許也是一個值得關(guān)注的新市場——用年輕化方式重新改造中國茶。
來源：咖門
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新茶飲，是年輕群體接觸傳統(tǒng)茶的橋梁，反過來，傳統(tǒng)茶深厚的文化底蘊等也能助力新茶飲在創(chuàng)新路上平順疾馳。因此，新茶飲與傳統(tǒng)茶飲的碰撞，既是茶行業(yè)內(nèi)部取長補(bǔ)短的路徑，更是兩者煥新升級的渠道所在。
2024年，新茶飲進(jìn)入“戰(zhàn)國時代”，破舊立新已是大勢所趨，傳統(tǒng)茶行業(yè)的風(fēng)口逐漸顯露。為從新茶飲市場中尋求傳統(tǒng)茶行業(yè)的破圈之道，“說茶”推出：從“新”看茶業(yè)——新茶飲系列專欄。此篇聚焦新茶飲的門店情況進(jìn)行探討。
新茶飲升維戰(zhàn)正在打響，門店作為品牌的角力主場，其發(fā)展現(xiàn)狀被重點聚焦。
4月23日，現(xiàn)制新茶飲品牌“茶百道”在港交所主板掛牌上市，以15.74港元開盤價破發(fā)10%開場后持續(xù)走低，盤中最大跌幅達(dá)到了38%。茶百道上市表現(xiàn)不如預(yù)期，新茶飲行業(yè)的發(fā)展路徑或?qū)⒈恢匦驴剂俊?/p>
△茶顏悅色無錫南長街聖塘里游園會店（圖片來源：贏商網(wǎng)）
新茶飲品牌與傳統(tǒng)茶企同隸屬于茶行業(yè)，新茶飲領(lǐng)域中的增長點，往往與傳統(tǒng)茶企的發(fā)展同頻共振。現(xiàn)如今，為搶占市場蛋糕，新茶飲卷上市、卷出海、卷聯(lián)名等，可謂是各出奇招。值得注意的是，在新茶飲“卷”的過程中，各項門店部署策略貫徹始終。為乘其發(fā)展東風(fēng)，給茶界帶來參考借鑒?！罢f茶”特從新茶飲的門店現(xiàn)狀做深入研討，尋得新茶飲品牌獲取增量的關(guān)鍵所在。
走入“萬店時代”
新茶飲門店怎么樣了
根據(jù)各大新茶飲品牌招股書數(shù)據(jù)，截至2023年前三季度，茶百道GMV（商品交易總額）為125億元，古茗GMV為138億元，蜜雪冰城達(dá)154億元等。新茶飲消費規(guī)模整體穩(wěn)定增長，行業(yè)漸入“紅?！薄?nèi)質(zhì)化競爭下，為品牌帶來大量曝光價值的門店，始終是新茶飲站穩(wěn)市場的關(guān)鍵。
放眼整個新茶飲市場，眾多品牌仍選擇通過開設(shè)門店來擴(kuò)大市場版圖，除發(fā)力直營門店外，開放加盟也是擴(kuò)張規(guī)模的重要方式。今年伊始，便已有多個新茶飲品牌相繼調(diào)整加盟政策：
1月初，喜茶公布2024年三項最新優(yōu)惠政策：一季度簽約的新店，合作費全免；上半年簽約并開業(yè)的門店，合伙人每開滿3家門店可獲得6.6萬裝修補(bǔ)貼；2024全年，開業(yè)滿一個月的門店（含2023年開業(yè)），當(dāng)月滿足相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)門店可獲得業(yè)績保底補(bǔ)貼。
今年春節(jié)，滬上阿姨調(diào)整優(yōu)惠政策，針對新加盟商，可減免加盟費用6000元至16600元不等。
2月28日，奈雪的茶公布2024年加盟新政策。奈雪官方小程序中“奈雪的茶合伙人”版塊顯示，奈雪單店投資預(yù)算調(diào)整為58萬元起。此外，2024年6月30號前完成簽約的加盟店，還可享受單店6萬元營銷補(bǔ)貼。
3月6日，樂樂茶公布最新加盟戰(zhàn)略，加盟費、品牌管理費不變，但總部會給予一定“補(bǔ)貼，開一家不超過50平的門店，35萬元總部就“包干”；最低29萬元就能開出一家30平方米店鋪。此外，開設(shè)3家及以上門店，根據(jù)年度實際訂貨金額給予5-7個點的補(bǔ)貼。
……
加盟政策的優(yōu)惠力度不斷擴(kuò)大，吸引更多商家入局新茶飲品牌，為行業(yè)生意“加熱”。落地于新茶飲門店情況，是否會因為加盟伙伴的增多得到長期發(fā)展？
△數(shù)據(jù)來源GeoHey|極海品牌監(jiān)測，按現(xiàn)營門店數(shù)排序統(tǒng)計時間截至4月24日
“說茶”整理統(tǒng)計門店數(shù)量排名前20的新茶飲品牌發(fā)現(xiàn)，截至4月24日，蜜雪冰城在營門店數(shù)為32054，為新茶飲唯一“萬店品牌”。古茗、滬上阿姨等品牌也緊隨其后，爭相進(jìn)入“萬店”隊伍。
盡管新茶飲在營門店整體數(shù)量較為可觀，但其閉店數(shù)同樣需要重視。僅從表格整理的品牌來看，數(shù)據(jù)顯示，一點點等茶飲品牌的開店數(shù)與閉店數(shù)的差距不足一千，快樂番薯的閉店數(shù)甚至超過開店數(shù)，更不用說一些比較小的品牌可能會出現(xiàn)“組團(tuán)式覆滅”的情況?？梢姡T店擴(kuò)張雖是新茶飲搶占市場份額的首要路徑，但只追求數(shù)量是不夠的，門店發(fā)展的可持續(xù)性才是延續(xù)品牌生命周期的關(guān)鍵。
從另外一種角度看，門店商圈覆蓋面也是探究門店情況的重要指標(biāo)。為此，“說茶”從門店覆蓋面排名靠前的五家新茶飲品牌出發(fā)，將其在各省份中的門店數(shù)做展示。
△數(shù)據(jù)來源窄門餐眼，按覆蓋省份數(shù)排序統(tǒng)計時間截至4月24日
當(dāng)下，新茶飲門店覆蓋面愈發(fā)廣闊且?guī)缀醺采w全地域。表格顯示，盡管大部分新茶飲品牌的門店數(shù)量在某一省份一騎絕塵，但在其他省份的分布上，門店數(shù)量的差距較小，呈現(xiàn)出一種相對均衡的發(fā)展態(tài)勢。同時，《2023新茶飲研究報告》顯示，四線（30%）及五線城市（36%）新茶飲外賣訂單量增速高于新一線至三線主體市場（28%）。由此可知，新茶飲品牌的市場布局面向全國，并將下沉市場視為關(guān)鍵領(lǐng)域。
從新茶飲業(yè)態(tài)
窺見茶行業(yè)發(fā)展形勢
堅守與創(chuàng)新，是傳統(tǒng)茶企在時代浪潮中謀得發(fā)展的方法論。新茶飲賽道作為消費市場的焦點，蘊含著諸多新機(jī)遇。從上述新茶飲門店現(xiàn)狀中，可知，消費覆蓋面、下沉市場等，均是新茶飲賽道現(xiàn)今形勢的關(guān)鍵詞。將這些關(guān)鍵詞運用于傳統(tǒng)茶品牌上，或可窺見茶行業(yè)的實體經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)。
聯(lián)合多方，釋放紅利
茶行業(yè)洗牌加速，發(fā)展不進(jìn)則退。新茶飲品牌通過調(diào)整加盟政策釋放紅利，本質(zhì)上是贏得合作伙伴共同入局。為在“市場搶位戰(zhàn)”中拔得頭籌，傳統(tǒng)茶企延續(xù)圈地擴(kuò)張打法的同時，聯(lián)合多方優(yōu)勢，夯實品牌發(fā)展根基。
從武夷星成立企業(yè)、加盟商、科研機(jī)構(gòu)三方聯(lián)合的武夷星大紅袍產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，共享高質(zhì)量生產(chǎn)資料、共享集中采購資源等，到中茶廈門公司同廈門萬仟堂茶器簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，協(xié)力探索“茶”與“器”的融合新路徑等，茶行業(yè)不斷打破邊界障礙，進(jìn)入行業(yè)以外的領(lǐng)域謀發(fā)展。傳統(tǒng)茶企與各方協(xié)同，搶占市場份額，不僅“組好局”還能“下好棋”。
△“武夷星大紅袍產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體”項目啟動儀式（圖片來源：武夷星）
擴(kuò)大消費人群
將門店的覆蓋范圍拓展至全國乃至海外領(lǐng)域，是新茶飲為攬獲更多消費受眾所實施的舉措，傳統(tǒng)茶企亦然。為贏得更多市場份額，茶品牌打破空間限制，持續(xù)將茶業(yè)市場的觸角外延。
論起擴(kuò)大消費人群，發(fā)展線上電商以及將目光聚焦于多元市場，無疑是搶占份額的兩大抓手。在線上，無論是八馬茶業(yè)、大益茶等傳統(tǒng)茶企，還是以電商起家的白茶品牌白大師，均借助網(wǎng)上購物、直播等渠道，構(gòu)筑茶企和消費者直連的模式；在線下，我們可以看見，華祥苑、中茶福建等民族茶品牌，屢次登上國際舞臺，展現(xiàn)中國茶的品牌自信，驚艷世界。一系列組合拳的打出，持續(xù)擴(kuò)大茶品牌的宣傳覆蓋面，讓中國茶獲取更多消費者的青睞。
△2020年4月9日，鶴峰縣鑫農(nóng)茶業(yè)有限公司工作人員直播采茶圖片來源：新華社（楊順丕|攝）
掘金下沉市場
在一二線城市市場飽和的情況下，下沉市場已成為茶行業(yè)的新藍(lán)海。為在下沉市場大殺四方，茶品牌從調(diào)整價格、將茶品改良為便捷的生活茶，到將茶葉消費場景進(jìn)行優(yōu)化，以打入下沉市場。
從高端小眾人群下沉到主流飲茶人群和年輕人，茶品牌總能根據(jù)市場反應(yīng)快速調(diào)整營銷策略。除設(shè)定不同價位茶葉的舉措外，茶企更是在產(chǎn)品上大做功夫。如小罐茶推出了全新產(chǎn)品線——小罐茶·悅系列生活茶，以更貼合年輕消費者審美喜好的選品和設(shè)計，拓寬小罐茶的消費場景。與此同時，近兩年，圍爐煮茶、圍爐冰茶及罐罐烤奶等應(yīng)時而生，將消費受眾所推崇的性價比、體驗感、養(yǎng)生等流行因素融合為一體，這些消費場景遍布于各種小攤位，也將成為茶行業(yè)邁入下沉市場的關(guān)鍵一步。
△圍爐冰茶（圖片來源：余杭文旅）
眾所周知，傳統(tǒng)茶企與新茶飲品牌之間存在多個共通點?，F(xiàn)如今，茶百道上市遭遇滑鐵盧，對于傳統(tǒng)茶品牌而言，是風(fēng)口，更是變革的重點方向。從新茶飲門店情況所披露的形勢中獲得參考價值，在互相借鑒中謀得發(fā)展，無論是新茶飲還是傳統(tǒng)茶企，都能得以在未來中，走出更為穩(wěn)健的步伐。
來源：說茶ShowCha，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
2020就要過去了，這是一個注定會被拍成電影的年份，雖然這部電影到時候我應(yīng)該也不會去電影院看，畢竟電影院不能倍數(shù)播放。
這一年的關(guān)鍵詞就是告別。
你能聽到最好的回答就是別來無恙，有些告別顯得無奈和悲痛，而有些告別則略帶一點點尷尬。
茶葉互聯(lián)網(wǎng)告別web1.0時代
今年3月疫情最嚴(yán)重的時候，各種實體經(jīng)濟(jì)都在苦苦支撐，但是沒想到熬不下去的卻是一個老牌論壇，茶語清心正式關(guān)站，加上之前就已經(jīng)悄無聲息落幕的三醉齋，web1.0時代茶圈的互聯(lián)網(wǎng)先驅(qū)們集體落幕。
這個事情對我來說最尷尬的可能是暴露了年齡。年紀(jì)輕一點的粉絲，可能都沒聽過這兩個論壇，這其實也是很尷尬的事。
三醉齋最早創(chuàng)立可能是在上個世紀(jì)的事情了，很多人當(dāng)時上網(wǎng)還要用電話線撥號連接，而在哪個互聯(lián)網(wǎng)精英化的年代里，三醉和茶語清心充斥著各種知識干活和神仙打架，比現(xiàn)在的抖音互掐高級的多。
其實web1.0時代的英雄們現(xiàn)在大多混的不如當(dāng)然類似天涯貓撲這樣的論壇早就不復(fù)當(dāng)年的榮光，但是也有一些垂直類的門戶依然活得不錯，比如從籃球門戶變成直男大本營的虎撲。
如今百度頁面上對于這兩個網(wǎng)站只剩緬懷
本來類似茶業(yè)這樣動不動就分個六大門派，每個門派里還分了好幾個派系的行業(yè)應(yīng)該是很適合互聯(lián)網(wǎng)來怎么整她一下的，可是熬了這么多年也沒見一個巨頭誕生，還把先驅(qū)都熬成了先烈，尷尬。
順便問一個尷尬的問題，你們覺得Y老師能熬成婆嗎?
02
喝茶養(yǎng)生，嗎?
2020年這個特別的年份，養(yǎng)生這件事的分量被單獨的提升了一個檔次，從全民信仰提升到全民絕對信仰。
2月份疫情如火如荼的時候，浙江疾控中心通過官方微信公眾號發(fā)了一篇《茶水可殺滅并有效抑制細(xì)胞內(nèi)新型冠狀病毒復(fù)制》的文章，當(dāng)時的情況你也知道嗎，也出不了門，買個菜都搞得和地下組織接頭一樣，帶上口罩和面具，把東西放在事先約定好的地點，你走了我才能去拿。
在這樣一種恐慌的情緒下，我當(dāng)時看到這篇文章做得第一件事就是把我小倉庫里的天價茶都泡了，喝完，在放浴缸里準(zhǔn)備泡個澡，水還沒放滿聽說疾控中心就把文章給刪了，你說我泡還是不泡?真尷尬!
關(guān)于養(yǎng)生一直都是沒有最尷尬只有更尷尬，除了疾控中心以外，小學(xué)生也來湊熱鬧。
武漢的兩個小學(xué)生一個三年級一個五年級合作發(fā)表了一篇《關(guān)于茶多酚抑制腫瘤的論文》，引起這個這個各界人民群眾的廣泛關(guān)注，我不得不說，武漢特產(chǎn)小學(xué)生。
其實我覺得他們的研究方向錯了，養(yǎng)生嘛，說白了就是老人怕死，女人怕丑，男人怕老，小孩怕笨。
你們這些小學(xué)生寫一寫不喝茶會變笨多好，哎呦呦每天不喝兩杯茶，作業(yè)都寫不出來。多有說服力，寫什么腫瘤，你見過腫瘤吧，你頭上那個包是被老師打的吧。
茶藝照到底是什么鬼?
其實茶多酚抑制腫瘤的事情還要研究嗎?
央視早就說過啦，當(dāng)然這個研究是日本人整的，嗯，似乎好像很合理，吃100年偉哥長命百歲，我必須要說明下，這圖片不是我P的，是央視2013年直播間的內(nèi)容，這個內(nèi)容似乎像一種不祥的寓言，把綠茶和偉哥硬扯到一起。
今年夏天的時候，“茶藝照”這個梗莫名其妙的就火了起來。
據(jù)說始作俑者是被王校長點贊的網(wǎng)紅XX森林，和XX森林2.0，但是真正讓她紅起來的是全民模仿拍“茶藝照”的熱潮，甚至有好事者總結(jié)出了茶藝照的攻略要點“裸妝、男友視角、穿最少的衣服，擺最無辜的表情”。這些我都能理解，你翹個腳丫是要干嘛?
腳底有乾坤嗎?!
說起來最懂女人的還是張愛玲，100年前就說過，正經(jīng)女人雖然痛恨蕩婦，其實若有個機(jī)會扮個妖婦的角色的話，沒有一個不躍躍欲試的。
說的y老師我也好想舉起腳丫鼓掌鼓掌了，但是你們非要叫這樣的照片茶藝照，我就問問茶藝師同意嗎?
04
茶藝師評茶師退出
人社部評價類職業(yè)資格認(rèn)定
說人話就是國家不給茶藝師和評茶師發(fā)證了。這真的就非常尷尬了，難道茶藝師以后真的只能從持證上崗變成持照上崗嗎?
這兩本證，Y老師我呢是一本都沒有的，但是好像也不妨礙我到處蹭茶，也不妨礙我泡茶給朋友們喝。
其實從理論上來說標(biāo)準(zhǔn)越少，市場越好，這和巖茶是一樣的道理，茶藝師取消了以后，泡茶好喝的妹子應(yīng)該慢慢的會比泡茶好看的妹子多，從這一點上說，也不尷尬，讓會泡茶的去泡茶，讓愛拍照的去拍照吧。
割不完的韭菜
收不完的智商稅
說起茶圈的大品牌，別的我不服，就服小罐茶和大益。
小罐茶去年年底推出的大紅袍威士忌把杜總的煙酒茶理論發(fā)揮到了極致中的極致，我仔細(xì)的看了半天，充滿了熟悉的套路，就像一場經(jīng)典的營銷課，充滿了懸念營銷、病毒營銷、場景營銷、饑餓營銷的技巧，但是始終沒看明白，這到底什么玩意，可能是智商太低不用交稅，尷尬!
誰喝過，舉個手，讓大家笑話一下
年初，著名品牌大益的某經(jīng)銷商爆雷，據(jù)說是考炒做“孔雀”這個不知道什么味道的茶卷走了一個小目標(biāo)。
著名的東莞電視臺對此進(jìn)行了深入連續(xù)的報道，但是好像也僅僅局限在東莞電視臺了，我都不懂以前追著巖茶天價茶報道的宇宙第一大臺去哪兒啦，有人騙錢啊，沒人管嗎?
這件事情最后據(jù)說被定性在經(jīng)銷商個人行為上，然后就沒有然后了，而今年的雙11，大益又推出了“滄海”據(jù)知乎著名網(wǎng)友的分析，這一片搶購價3880的茶，搶到一片就能賺5000+搶到一提就能賺60000+。
真的要感謝大益給我送錢嗎?
這家小賣部，卷走了中茶2/3的年利潤，不知道是夸他好還是夸大益厲害
而更多的炒家是明明白白的成了韭菜，社交媒體上都充斥著買大量大益不能拆箱驗貨，只能挖個洞看，兩個月虧幾萬的，但是無奈，好像大部分的人還是更愿意看買到就是賺到的。
特別尷尬的是，總有朋友聽說我現(xiàn)在賣茶為生，每每發(fā)來讓我學(xué)習(xí)的案例都是小罐茶和大益，不是我不想學(xué)啊，智商實在跟不上，我就想問一句，真的沒人管嗎?
茶業(yè)第一股難產(chǎn)
一邊是一個小小經(jīng)銷商動不動就能卷走一個目標(biāo)，一邊是一個號稱茶業(yè)發(fā)源地，第一產(chǎn)茶國的泱泱大國，主板的股票市場居然沒有一只“茶業(yè)股”，這大概就想美國沒有汽車股，法國沒有奢侈品股一樣不可思議吧。
茶業(yè)第一股的爭奪戰(zhàn)叫了很多年。
12年的時候，安鐵集團(tuán)據(jù)說就已經(jīng)在排隊了，可惜后來破產(chǎn)了，前兩年八馬希望最大，后來主板排不上，去了雞肋一樣的新三板，退市了。
今年6月18日中茶集團(tuán)向證監(jiān)會報送材料，開啟IPO之路?？偹阌袀€國家隊的身影參加競爭了，就在大家都覺得這次穩(wěn)了，總算有個茶業(yè)上市公司的時候，時隔半年，依然沒有聽到中茶過會的消息。
我們參照一下富士康當(dāng)年的從提交材料到過會36天的速度，中茶會不會創(chuàng)下，最慢上市的中字頭公司的記錄，我們尷尬的拭目以待。
順便說一下，在中茶的招股說明書中，中茶公司，2019年利率也只有1.6個小目標(biāo)，比大益小賣部圈走的金額也多不了多少，而在募資方向上，中茶也會把圈來的錢全部投入到普洱的生產(chǎn)中去，我不知道是不是資本大佬們都愛喝普洱還是因為普洱有“金融屬性”。
抖音賣茶的尷尬，你真的懂嗎?
第一股難產(chǎn)，可是全抖音都在賣茶!
現(xiàn)在提起短視頻這個領(lǐng)域，背后跟著的都是像風(fēng)口、賽道、趨勢這樣的大詞，可是我每次打開抖音，系統(tǒng)給我推薦的各種茶圈大號，卻是滿屏的尷尬，看到擺明的演戲吵架的尷尬，看到找群眾演員擺拍的更尷尬;尤其是那種觀眾已經(jīng)看破，而你卻還在賣弄演技的時候，最尷尬。
演技差其實沒關(guān)系，有時爛片票房也不錯，但是視頻帶貨這會是一個偽命題嗎?
我們觀察兩個案例最近一個月和視頻帶貨絕對頭部薇婭合作的兩個主流茶品牌，小罐茶和元正，12月5號小罐茶彩罐大紅袍上薇婭直播間，銷售4.9萬件，銷售額在216-289萬，12月10號元正小青柑登錄薇婭直播間，銷售7.5萬件，銷售額195萬。
看上去成績尚可，但是背后的驅(qū)動力除了薇婭超高的人氣(坑位費)以外，超低的折扣也是吸引成交的主要動力，一貫以不打折示人的小罐茶在薇婭直播間的銷售折扣是5.6折，而元正的銷售折扣更是低到只有3.9折。
廠家在賠本賺吆喝，但是在當(dāng)下這個時段綜合算賬未必會虧。
對于喝茶的而言，當(dāng)然是占到了便宜。但是對于那些交了幾萬十幾萬的加盟費一次進(jìn)貨就要進(jìn)個幾十萬才能換來和薇婭直播間差不多，甚至更高折扣的線下門店的經(jīng)銷商而言，是不是覺得有那么一點點尷尬了呢。
換個角度，愛看像Y老師這樣至今沒搞明白短視頻的自媒體已有一個光榮的稱號叫古典自媒體，翻譯成人話你也可以叫我老阿姨。
似乎也很尷尬。
涼茶加西藥，茶葉裝毒品
這兩件事都發(fā)生在廣東，一個愛喝茶的地方，有多愛?愛到變態(tài)。
廣東人愛喝涼茶是有名的，雖然嚴(yán)格意義上來說涼茶和Y老師愛的茶不是同一個茶。而你在廣東街頭，看到的涼茶都是分門別類標(biāo)好療效的，只是沒想到這個療效是加料的。
6月30日，多家媒體發(fā)布報道：廣州市番禺區(qū)11家經(jīng)營涼茶的店鋪，因涼茶中非法添加西藥成分被查封。抽查的樣品不同程度含有對乙酰氨基酚、氯苯那敏、布洛芬等西藥成分……
這個真的很尷尬啊，有點尷尬的不知道說啥好的程度。
在正兒八經(jīng)的茶葉領(lǐng)域，我也經(jīng)?？吹礁髀穼＜也宦牭陌l(fā)布一些關(guān)于茶葉療效的報告，對于這些報告，我覺得更多的是學(xué)術(shù)上的價值，喝茶的就不要聽了，有一句話很有名“離開劑量談療效就是耍流氓”，喝茶要喝到能治病的劑量，我估計先能把你自己撐死。
所以聽Y老師一句勸，喝茶，挑好喝的喝，心情好了什么都好，有病就去吃藥。
9月深圳警方繳獲了用茶葉包裝的毒品尼美西泮。
據(jù)統(tǒng)計，共繳獲了172包毒品，涉案金額更是達(dá)到4萬余元?？吹竭@個我很生氣，這TM的不是和茶藝照一個性質(zhì)嗎?沒事干嘛給茶抹黑，你不能用牛奶盒裝嗎，不能用可樂罐裝嗎?那不是還多裝點嗎?
氣完之后，又有那么一點尷尬，172包毒品價值4萬。恩我就想問問這個毒販，你為什么不去賣茶呢，那么多天價茶，172包隨便也不止四萬啊。
有時候Y老師真的覺得茶葉太貴了，貴的總是想起那個尷尬的表情包。
500塊一杯的奶茶
香過我愛的牛肉嗎?
今年最火的茶，還是奶茶。
像我這么養(yǎng)生的老阿姨一向是不喝奶茶的，但是今年12月的某一天，各大社交媒體突然就被一款叫做“茶顏悅色”的奶茶刷屏了。
茶顏悅色據(jù)說原本是在長沙霸屏的奶茶一哥，今年十二月到武漢開了首家門店，開店當(dāng)天排隊8小時，牢牢占據(jù)微博熱搜第一，網(wǎng)傳最高價格一杯炒到500塊。
說實話第一眼看到這個的時候我的智商是不夠用的，500塊，8小時，武漢到長沙的高鐵才多少錢啊，去一攤長沙才多長時間啊，500塊，我買一泡牛肉，它不香嗎?
據(jù)說武漢兼職群中傳出40塊三小時的排隊價碼，但是人家官方不同意，發(fā)微博說報警了，我就不明白了，報警不是打110嗎?微博提供自動轉(zhuǎn)接功能嗎?再說了報警的理由是啥呢?敲詐勒索還是違反保密協(xié)議嗎?
排隊要不要錢我不知道，但是微博熱搜第一，還是這種條目，你如果非要和我說是免費的，那就很尷尬了。
最尷尬的就是排隊都賣不著的奶茶，在武漢本地的媒體上，一出手就是200杯免費送，當(dāng)然最尷尬的可能就是那些中獎的盆友門了，排隊8小時,去領(lǐng)嗎?
這是一條硬湊的尷尬
我們尷尬的通知，因為收突發(fā)疫情影響，原定于今天(你沒看錯就是今天)舉辦的巖茶教室北京三泡茶會臨時尷尬的決定延期舉行。
具體舉辦日期待定，但是肯定要等到2020年結(jié)束了以后了。
