若不是二十世紀(jì)九十年代邦崴過(guò)渡型古茶樹(shù)的發(fā)現(xiàn)，也許國(guó)際學(xué)術(shù)界還要用茶葉原產(chǎn)地在印度這套理論研究及推廣很多年。邦崴“過(guò)渡型古茶樹(shù)”的出現(xiàn)，推翻“印度茶源說(shuō)”并確立了中國(guó)是世界茶葉原產(chǎn)地的事實(shí)。
在那個(gè)交通和信息相對(duì)滯后的年代，反復(fù)考證云南莽莽群山中的一棵茶樹(shù)并非易事，幸運(yùn)的是偏遠(yuǎn)的云南擁有一批把“茶”當(dāng)作畢生事業(yè)的從業(yè)者，他們不畏艱辛用實(shí)際行動(dòng)為一棵茶樹(shù)反復(fù)考證，為中國(guó)茶的世界價(jià)值據(jù)理力爭(zhēng)。
在公布這一發(fā)現(xiàn)的前夕，發(fā)生了哪些耐人尋味的往事，或許我們可以從這篇短文中管窺。
誰(shuí)為“過(guò)渡型古茶樹(shù)”定名
關(guān)于邦崴大茶樹(shù)的鑒定，僅憑思茅本地專家的一家之言難以服眾，為使邦崴大茶樹(shù)的鑒定更具準(zhǔn)確性和權(quán)威性，云南省茶葉學(xué)會(huì)理事會(huì)研究決定組織省內(nèi)外從事茶學(xué)研究的專業(yè)人員在原有考察取得成果的基礎(chǔ)上，對(duì)邦崴大茶樹(shù)進(jìn)行進(jìn)一步的考察和科學(xué)論證。取得思茅行署同意后，時(shí)任云南省茶葉學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)的蘇芳華開(kāi)始張羅起考察事宜，聯(lián)合云南省茶葉研究所、思茅地區(qū)茶葉學(xué)會(huì)和瀾滄拉祜族自治縣共同組織，于是1992年10月12日～14日“瀾滄邦崴大茶樹(shù)考察論證會(huì)”，在瀾滄縣順利召開(kāi)。應(yīng)邀參加會(huì)議的基本都是從事茶學(xué)研究的專家，浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系博士導(dǎo)師劉祖生、安徽農(nóng)學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任、教授王鎮(zhèn)恒、湖南農(nóng)學(xué)院茶葉研究所副教授唐明德、中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所室主任、副研虞富蓮、華南農(nóng)大副主任、講師鄭永球、西南農(nóng)大副系主任、講師李華均、浙江農(nóng)大博士研究生奚彪、云南農(nóng)大副教授張芳賜、中科院版納植物園副研究員張順高、高級(jí)農(nóng)藝師肖時(shí)英等19位專家。通過(guò)實(shí)地考察一致認(rèn)為：邦崴古茶樹(shù)的考察資料屬實(shí)，論據(jù)充分，資料圖文并茂，反映了茶樹(shù)王的真實(shí)寫(xiě)照，并肯定了前期考察的成果。瀾滄邦崴古茶樹(shù)的發(fā)現(xiàn)，對(duì)研究中國(guó)茶葉發(fā)展史、茶文化演進(jìn)、茶葉育種、科研、栽培及直接利用等均有重要的科學(xué)價(jià)值。這棵古茶樹(shù)是迄今發(fā)現(xiàn)的唯一古老的過(guò)渡型大茶樹(shù)，它不僅是國(guó)家的珍稀植物和國(guó)寶，也是全人類的共同財(cái)富，建議列為省級(jí)和國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位;建議用無(wú)性繁殖的方法擴(kuò)大種植，開(kāi)發(fā)名優(yōu)茶生產(chǎn)，以及創(chuàng)造條件開(kāi)展科技旅游和茶文化活動(dòng)等等。
釋義中間過(guò)渡型
那年，茶學(xué)專業(yè)出生的肖時(shí)英聽(tīng)到何仕華所說(shuō)的邦崴大茶樹(shù)，便起身同行全程參與邦崴大茶樹(shù)的考察與論證。初次來(lái)到邦崴村，從事茶葉研究的肖時(shí)英對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行了仔細(xì)觀察，他從地里撿了幾顆去年落下的茶果掰開(kāi)細(xì)看，發(fā)現(xiàn)茶果果皮很厚且粗糙，胚心軸粗壯，每一顆茶籽上有針尖般大小的小孔，這些特征都與栽培型茶樹(shù)不同。由于季節(jié)原因，肖時(shí)英的第一次考察并沒(méi)有看到茶花，他撿了很多茶果帶回思茅研究。第二次到邦崴正是茶花盛開(kāi)的時(shí)候，肖時(shí)英看到這棵大茶樹(shù)的花冠很大，屬于山茶科植物比較大型的花，花瓣多為10片，有的長(zhǎng)到12片，授精柱頭有5個(gè)分岔，一般栽培型茶樹(shù)的茶花有6至8片花瓣，受精柱頭只有3個(gè)分岔。野生大茶樹(shù)(大理茶)不能食用，還有一個(gè)很大的特征，茶葉芽頭沒(méi)有茸毛，邦崴這棵大茶樹(shù)的芽葉有茸毛，村民經(jīng)常采食。
“我們?nèi)フ{(diào)查的時(shí)候發(fā)現(xiàn)村民分著茶樹(shù)枝干認(rèn)采茶葉，這一杈是他家采吃，那一枝是由另一家采摘。好奇茶葉中的成分，我們采摘了些鮮葉由我進(jìn)行蒸青加工送去化驗(yàn)，結(jié)論是邦崴大茶樹(shù)的茶多酚含量很高。再仔細(xì)做對(duì)比，邦崴大茶樹(shù)的茶花與茶果等繁殖器官趨向于野生型茶樹(shù)，根、莖、葉等營(yíng)養(yǎng)器官趨向于栽培型茶樹(shù)。這棵茶樹(shù)的特征介于野生型茶樹(shù)和栽培型茶樹(shù)之間，是野生型茶樹(shù)向栽培型茶樹(shù)演化的直接證據(jù)，于是我提出了‘中間過(guò)渡型’的觀點(diǎn)?！毙r(shí)英回憶道。
1992年10月12～14日“瀾滄邦崴大茶樹(shù)考察論證會(huì)”專家在邦崴大茶樹(shù)前留影
我拿出幾顆邦崴過(guò)渡型古茶樹(shù)的茶果給肖老，他掰開(kāi)茶果拿出茶籽說(shuō)，“邦崴過(guò)渡型古茶樹(shù)是一個(gè)樣板，我推測(cè)很有可能是野生大理茶和家茶雜交出的品種?？陀^地說(shuō)，人類個(gè)體的壽命在物種進(jìn)化史面前只是滄海一粟。所以我們推測(cè)、猜想，根據(jù)現(xiàn)有的認(rèn)知有理有據(jù)的確定為‘中間過(guò)渡型’。至于邦崴‘過(guò)渡型古茶樹(shù)’的提法是否精準(zhǔn)，我自己也在打問(wèn)號(hào)。畢竟世界在發(fā)展，科技在進(jìn)步，人類的認(rèn)知會(huì)隨著科學(xué)發(fā)展不斷刷新。目前‘中間過(guò)渡型’在世界分類學(xué)上具有非常重要的意義，因?yàn)檫@是承上啟下的銜接，對(duì)研究茶樹(shù)進(jìn)化過(guò)程有重要價(jià)值?！?/p>
同行的張順高對(duì)邦崴大茶樹(shù)有著自己的理解和看法，他覺(jué)得這棵大茶樹(shù)很久以前是野生茶樹(shù)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年累月的人為干預(yù)之后，茶樹(shù)發(fā)生了一些改變，從植物學(xué)的特征來(lái)看，它的節(jié)間距離變短，發(fā)芽率增加，葉肉變肥厚，柔軟了，不像野生的葉片那么硬，經(jīng)過(guò)人工馴化后，呈現(xiàn)出栽培型茶樹(shù)的特征。營(yíng)養(yǎng)器官受環(huán)境影響已經(jīng)改變了，繁殖器官還是保留了野生型的特點(diǎn)。張順高細(xì)心地發(fā)現(xiàn)邦崴大茶樹(shù)的一個(gè)茶果里包裹著5顆茶籽。一般來(lái)說(shuō)，栽培型茶樹(shù)的茶果里只會(huì)包裹3顆茶籽，有的包裹1到2顆。邦崴大茶樹(shù)的茶果實(shí)外形厚薄不一，有3顆種子是發(fā)育完成的，有2顆種子是癟的，沒(méi)有發(fā)育完成。果實(shí)是偏的，也叫作偏歪果。這個(gè)情況代表這棵茶樹(shù)出現(xiàn)了退化現(xiàn)象，因?yàn)榉N子不再發(fā)育了。但是，茶籽從5個(gè)變成4個(gè)或者3個(gè)，是野生型茶樹(shù)過(guò)渡到栽培型茶樹(shù)的重要表現(xiàn)，這又是一種進(jìn)化過(guò)程。
DNA鑒定 世界茶源塵埃落定
歷時(shí)9個(gè)月的籌備，1993年4月“首屆中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)暨中國(guó)古茶樹(shù)遺產(chǎn)保護(hù)研討會(huì)(4月4～11日)、首屆中國(guó)普洱茶葉節(jié)(4月7～11日)在思茅地區(qū)成功舉行。大會(huì)除了“國(guó)際性”外，還有另一個(gè)亮點(diǎn)“茶樹(shù)DNA鑒定”。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)者李斌在會(huì)上報(bào)告，他分別對(duì)邦崴過(guò)渡型古茶樹(shù)，云南大葉種和印度阿薩姆種的核型進(jìn)行對(duì)比。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，邦崴過(guò)渡型古茶樹(shù)核型的對(duì)稱性比云南大葉種和印度阿薩姆種對(duì)稱性高。
根據(jù)科學(xué)理論，植物染色體的進(jìn)化是從對(duì)稱性的物種向不對(duì)稱性的核型演化，具對(duì)稱性的物種較不對(duì)稱性物種更原始的結(jié)論，邦崴過(guò)渡型古茶樹(shù)是較云南大葉種和印度阿薩姆種更原始、起源更早的茶樹(shù)。野生型向栽培型過(guò)渡的過(guò)渡型結(jié)論，以核型分析結(jié)果看是完全正確的。有了權(quán)威論斷，自此，“百年茶源”之爭(zhēng)塵埃落定，世界茶樹(shù)原產(chǎn)地在思茅。
本文節(jié)選自
邦崴那些年、那些人、那些事
作者丨小妖楠
原文刊載《普洱》雜志
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邦崴古茶山位于瀾滄縣富東鄉(xiāng)范圍之內(nèi)。地處瀾滄、雙江、景谷三縣交界的瀾滄江畔，距瀾滄縣城140多公里。邦崴古茶山以邦崴村發(fā)現(xiàn)1700年世界過(guò)渡型茶樹(shù)王而得名，年降水1100-1300mm，海拔在1640-2100米，年平均氣溫16.8℃，陽(yáng)光充足，氣候溫和，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒。土壤為紅壤土，土層深厚、肥實(shí)。
植被為山地常綠闊葉林，村寨、農(nóng)田、茶園四周植被保護(hù)完好，茶園散落在森林中、村寨分布在茶林間，山有多高、水就有多高。邦崴古茶山覆蓋茶園面積4.6萬(wàn)多畝，其中有古茶園5680多畝，在邦崴、小壩、那東、黃藤、桃子樹(shù)、富東、打黑、南滇等八個(gè)村都分布有面積不等的古茶樹(shù)。
邦崴村有居民730戶，人口2794人，以漢族和拉祜族為主。邦崴村古茶樹(shù)主要分布在各寨子旁，成片種植和零星種植相結(jié)合，茶樹(shù)品種以大葉種普洱茶為主。全村有茶葉6200余畝，古茶面積1650多畝，10萬(wàn)多株；樹(shù)齡在500年以上，茶樹(shù)基部直徑在20公分以上有2280多株。
在邦崴村新寨尾發(fā)現(xiàn)的“世界過(guò)渡型茶樹(shù)王”，樹(shù)高11.8m，樹(shù)幅8.2m×9m，最大干圍358cm，樹(shù)齡1700多年，被譽(yù)為“茶樹(shù)進(jìn)化的活化石”。1993年4月，“中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)暨中國(guó)古茶樹(shù)遺產(chǎn)保護(hù)研討會(huì)”在思茅地區(qū)（現(xiàn)普洱市）舉辦，來(lái)自亞洲、美洲9個(gè)國(guó)家和地區(qū)的181位專家學(xué)者親臨邦崴古茶樹(shù)現(xiàn)場(chǎng)考察分析，達(dá)成共識(shí)：“瀾滄邦崴古茶樹(shù)通過(guò)分析其染色體組型，并與云南大葉種和印度阿薩姆種的核型對(duì)比，結(jié)果發(fā)現(xiàn)邦崴大茶樹(shù)核型的對(duì)稱性比云南大葉種和印度阿薩姆種對(duì)稱性更高。
證明邦崴大茶樹(shù)是較云南大葉種和印度阿薩姆種更原始、起源更早的茶樹(shù)，是野生型向栽培型過(guò)渡的過(guò)渡型結(jié)論，以核型分析結(jié)果看是完全正確的”權(quán)威論斷，從而使得世界茶樹(shù)原產(chǎn)地在中國(guó)還是印度的這場(chǎng)爭(zhēng)論有了結(jié)果。1997年4月8日國(guó)家郵電部發(fā)行《茶》郵票一套四枚，第一枚《茶樹(shù)》圖案就是邦崴的這棵古樹(shù)茶。
小壩村有8個(gè)寨子397戶，有人口1589人。小壩位于1800多米海拔的一個(gè)高原壩子，在兩座2100多米海拔的山間，一條巨龍般蜿蜒曲折的河流將兩岸塑造形成一個(gè)幾公里長(zhǎng)的小壩子。河水清澈透明，河堤兩岸栽滿了柳樹(shù)，小壩四季風(fēng)景各異，清秀寧?kù)o，仿佛像一幅田園水墨畫(huà)，是名副其實(shí)的高原小江南，也是普洱最美的田園風(fēng)光之一。
小壩茶在歷史上就很出名。小壩村有茶園3800畝，其中有古茶1430多畝。在2000多米海拔的小壩山上，有幾片古茶園面積600多畝，樹(shù)形、樹(shù)齡、與邦崴古茶園近似。在小壩村委會(huì)附近的古茶樹(shù)有580多畝，樹(shù)形、跟其他地方大不一樣，茶樹(shù)從來(lái)不修剪，茶樹(shù)主桿不大，也不高，采摘時(shí)把茶枝拉下來(lái)，人站在地里采摘，久而久之養(yǎng)成的茶枝形狀很像柳樹(shù)枝條一樣，有幾米長(zhǎng)，茶枝的長(zhǎng)短可以作為茶樹(shù)樹(shù)齡的參考。
每年把茶枝上的鮮葉采了，只讓枝頂生長(zhǎng)，這是茶葉采摘、留養(yǎng)的一種古老方式，這種古老傳統(tǒng)采養(yǎng)方式曾經(jīng)流行于瀾滄江兩岸，如普洱市的鎮(zhèn)沅縣老烏山、景谷縣的小景谷、臨滄市的昔歸等地都有。茶葉中馬蹄茶比較多，賣相雖然不好看，但茶質(zhì)好，過(guò)去茶農(nóng)都叫柳條茶，現(xiàn)在稱為“藤條茶”。
那東村古茶園比較集中的是上、下那東寨，古茶面積300多畝，茶樹(shù)高大、蒼勁，許多大茶樹(shù)成為人們追捧的單株收藏茶。那東村以拉祜族為主，種茶歷史悠久。
南滇、黃藤、桃子樹(shù)、富東、打黑等村位于瀾滄江畔，海拔從最低676米，上升到2489米，屬亞熱帶高山立體氣候，與臨滄市雙江縣幫濱鄉(xiāng)隔江相望。幾個(gè)村在寨子周圍都分布有古茶樹(shù)，面積有2200多畝。
近年，邦崴茶名氣越來(lái)越大，也導(dǎo)致茶價(jià)普遍上漲。邦崴茶名氣上升主要是因?yàn)榘钺瞬璧牟栀|(zhì)好，芽頭肥大，條索粗長(zhǎng)，口感苦澀適中，回甘明顯，滋味濃烈，香氣持久，山野氣韻較強(qiáng)，且耐沖泡，所以深受大家喜愛(ài)。
文章來(lái)源：包忠華
圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)
1991年的云南邊地，縣與縣之間只有蜿蜒的盤山公路，更不用說(shuō)通往村寨的道路，多是泥濘的土路，沒(méi)有摩托和汽車，少數(shù)民族背著竹簍光著腳，上山下山，一天往返幾十公里不止。
邦崴茶樹(shù)王 △ 攝影 | 李曉文
普洱市瀾滄拉祜族自治縣是一處群山環(huán)繞，常年云?；\罩的壩子，四周層層疊疊的原始密林中，數(shù)十萬(wàn)畝的野生大葉茶群落和參天大樹(shù)在不斷向人們傾訴著它年輪的久遠(yuǎn)和產(chǎn)茶的古老。在這些山上，居住著拉祜族、佤族、彝族等少數(shù)民族，他們世代飲茶，卻不知身邊最熟悉的茶樹(shù)，將重新改寫(xiě)中國(guó)乃至整個(gè)世界的茶史，迎來(lái)一個(gè)嶄新的時(shí)代。
茶人何仕華
何仕華曾任思茅地區(qū)(今普洱市)行政公署對(duì)外經(jīng)貿(mào)易局主管茶葉生產(chǎn)的副局長(zhǎng)，退休后做起了茶人。他監(jiān)制的普洱茶重質(zhì)不重量，只為在古樹(shù)茶市場(chǎng)建立起一個(gè)標(biāo)志性的經(jīng)典范本，在做好茶的同時(shí)，不遺余力的宣傳和推廣保護(hù)古樹(shù)茶的重要性。
△ 何仕華
初見(jiàn)何老，很難想象他已是一位年過(guò)古稀的老人，他的目光還如同當(dāng)年尋茶路上的照片那般堅(jiān)定而炯炯有神，走路的時(shí)候腳步輕快穩(wěn)健，舉手投足之間，散發(fā)著一股拼勁兒。何老現(xiàn)在常常奔走于各大茶園，每天他都會(huì)準(zhǔn)時(shí)到他的茶室，與全國(guó)各地以及世界各地慕名而來(lái)的茶友分享介紹普洱茶，茶室常常賓客滿座，拜訪者和采訪者絡(luò)繹不絕。
△ 攝影 | 歐洋
那時(shí)尋茶路
因?yàn)閺臍v史記載和普洱茶樹(shù)資源的角度上來(lái)看，何仕華堅(jiān)信思茅地區(qū)一定有未被發(fā)現(xiàn)的古老茶樹(shù)，1980年至1996年的二十多年間，他走遍思茅(今日普洱)的山山水水，向無(wú)數(shù)茶農(nóng)調(diào)查和探訪古茶樹(shù)生長(zhǎng)的地方，只為圓一個(gè)心愿：在普洱茶的故鄉(xiāng)找到一棵茶樹(shù)王。
1991年1月，在昆明全省茶葉訂貨會(huì)上，出席會(huì)議的何老對(duì)瀾滄縣茶廠副廠長(zhǎng)吳應(yīng)名說(shuō)：“要是我們思茅有一棵茶樹(shù)王就好了?！眳菓?yīng)名連忙回答：“有的嘛!在我們?yōu)憸姘钺舜逍抡陀幸豢?，前幾年楊德興他們就普查過(guò)，兩人合抱才抱的過(guò)來(lái)?！甭?tīng)到此消息的何老如獲至寶回到思茅后便開(kāi)始策劃邦崴之行。
上山的路途并不順利，邦崴大茶樹(shù)生長(zhǎng)在與世隔絕的深山之中，一路上小車、卡車、拖拉機(jī)不停切換，經(jīng)過(guò)兩天的顛簸終于到達(dá)邦崴村。
邦崴大茶樹(shù)長(zhǎng)在邦崴村西北坡園地，何老發(fā)現(xiàn)這棵大茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境與他考察的其他古茶園環(huán)境大不相同。其他地區(qū)的古茶樹(shù)幾乎連片生長(zhǎng)，或者是植根于原始密林之中，而邦崴這棵大茶樹(shù)的四周全是農(nóng)田，只有這一棵茶樹(shù)孤零零的生長(zhǎng)，顯得格外搶眼。
△ 攝影 | 葉頭熊
大茶樹(shù)高12m，樹(shù)冠最大幅度7.8m，還有露出地面的粗大側(cè)根，直徑達(dá)24m，枝葉茂密，生機(jī)盎然。為收集邦崴大茶樹(shù)的更多信息何老找到了茶樹(shù)的所有者魏壯和，他的妻子趙云花說(shuō)，“這棵大茶樹(shù)在我們小時(shí)候就這么大了。幾十年不見(jiàn)長(zhǎng)大，一直就這樣。我們搭梯子上去采茶，但每年的產(chǎn)量只有十多斤，夏茶不怎么發(fā)，樹(shù)太大遮住了太陽(yáng)，糧食種不出來(lái)，今年采完春茶后我們就要把它砍掉了?！焙卫弦宦?tīng)急了，急忙打斷她的話，并向夫妻兩人反復(fù)強(qiáng)調(diào)這棵大茶樹(shù)的重要性。他擔(dān)心魏家夫婦砍樹(shù)，又找到邦崴村村長(zhǎng)和富東鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)，同時(shí)在邦崴村召開(kāi)百人村民大會(huì)，宣傳保護(hù)大茶樹(shù)的意義及其價(jià)值。為了確保大茶樹(shù)的完好無(wú)損，1991年12月，他向局里申請(qǐng)專項(xiàng)撥款保護(hù)邦崴大茶樹(shù)，并將這棵樹(shù)購(gòu)買下來(lái)，為國(guó)家所有。何老從斧頭下救下“國(guó)寶”的故事一直為后人交口稱贊。
皇天不負(fù)有心人，經(jīng)過(guò)國(guó)內(nèi)外專家的多次考察和論證，他“救下”的這棵大茶樹(shù)定性為“邦崴過(guò)渡型古茶樹(shù)”完善了中國(guó)是茶樹(shù)原產(chǎn)地的證據(jù)鏈，奠定了普洱作為“世界茶源”的重要地位。
聽(tīng)何老娓娓道來(lái)那年的故事不免感慨，這位老人不僅清楚記得事情發(fā)生的年月日，他誠(chéng)懇的語(yǔ)氣里還道出當(dāng)年尋茶之路的艱辛。在古茶樹(shù)價(jià)值不受重視的年代，為了得到認(rèn)可和支持，過(guò)程避免不了處處碰壁，被人質(zhì)疑、嘲笑，這樣的堅(jiān)持和執(zhí)著需要多么堅(jiān)定的信念。
△ 攝影 | 歐巴非
古茶保護(hù)第一人
當(dāng)我們聊到目前茶葉市場(chǎng)的浮躁，古茶樹(shù)被過(guò)度采摘時(shí)，平靜的何老變得激動(dòng)起來(lái)，他說(shuō)：“這些在大自然中，平平安安生長(zhǎng)了上千年的古茶樹(shù)，要是毀在我們這一代人手里，那絕對(duì)是不可挽回的損失和罪過(guò)?，F(xiàn)在越來(lái)越多的人靠茶葉脫貧致富，導(dǎo)致茶樹(shù)被過(guò)度的采摘，有的茶樹(shù)四周被圍上鐵柵欄，古茶樹(shù)周圍的青草地上光禿禿的什么都長(zhǎng)不出來(lái)，人為刻意的保護(hù)，其實(shí)已經(jīng)破壞了茶樹(shù)自然生長(zhǎng)的平衡以及生物多樣性，我早就告訴過(guò)他們的，我早就告訴過(guò)他們的……”何老眼里寫(xiě)滿了無(wú)奈，口里念念有詞，他反復(fù)說(shuō)著對(duì)古茶如何保護(hù)，需要采取什么措施，他對(duì)目前古樹(shù)茶園的管理情況深感痛心。
早在1986年的時(shí)候，何老就提出了要保護(hù)古茶園?！澳鞘亲ドa(chǎn)的年代啊!”他激動(dòng)地說(shuō)，“村民們砍掉很多古茶樹(shù)，就連那些需要幾人合抱得過(guò)來(lái)的大茶樹(shù)也被斧頭砍倒，轉(zhuǎn)而用來(lái)種植甘蔗。但那些地上土層薄，根本種不了甘蔗?！睘橥炀仍絹?lái)越稀少的古茶樹(shù)，已經(jīng)退休的何老奔走在普洱的各大茶山，每到一個(gè)地方，他都要向當(dāng)?shù)厝诵麄鞅Ｗo(hù)古茶樹(shù)資源，從未停歇。
提起當(dāng)年鎮(zhèn)沅千家寨的尋茶路時(shí)，何老感慨真是辛苦啊!當(dāng)人們大步上山的時(shí)候，他只能往上爬著走，夜晚睡在樹(shù)林子的時(shí)候，大山上徹夜陰濕寒涼，篝火雖然燒的正旺，但前胸?zé)崃撕蟊秤譀?，這樣的日子對(duì)他來(lái)說(shuō)真的吃不消了。我好奇地問(wèn)：“何老，您準(zhǔn)備什么時(shí)候二次退休呢?不是您離不開(kāi)普洱茶，是普洱茶離不開(kāi)您呀! ”何老會(huì)心地笑了，他回，“或許我和古茶樹(shù)真是有緣分，讓我在每一次看茶樹(shù)的關(guān)鍵時(shí)候出現(xiàn)?！睘楸Ｗo(hù)古茶樹(shù)，他能不懼外界壓力，在重要關(guān)頭挺身而出，何老每每說(shuō)到此處，都帶著一股干勁。從他的話語(yǔ)間能感受到這位老茶人對(duì)茶的堅(jiān)持和熱愛(ài)。
△ 攝影 | 王文貴
2007年以后古樹(shù)茶一路走紅，何老特別開(kāi)心，因?yàn)樗膱?jiān)持終于有了成果。在央視的宣傳下，《景邁山的春風(fēng)》《古茶樹(shù)的王國(guó)》相繼問(wèn)世，以及《話說(shuō)茶文化》等紀(jì)錄片的播放，古茶樹(shù)終于走進(jìn)大眾的視野。何老一直走在推廣古樹(shù)茶的路上，當(dāng)我問(wèn)他對(duì)普洱茶的未來(lái)發(fā)展和建議時(shí)，他想了一會(huì)兒說(shuō)到，首先還是要在茶產(chǎn)品技術(shù)上把關(guān)，制作工藝不達(dá)標(biāo)的普洱茶流入市場(chǎng)只會(huì)敗壞普洱茶的名聲;其次，加強(qiáng)茶園管理和古茶樹(shù)嫁接。多種樹(shù)發(fā)展有機(jī)茶園，讓茶園保持生物多樣性，用依循大自然法則的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，以維護(hù)土壤生機(jī)的土壤培育為基礎(chǔ)，絕不使用任何化學(xué)肥料、農(nóng)藥和各種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑以及任何有殘害土壤的添加物?！胺N好茶其實(shí)沒(méi)有那么多大道理，全部都是踏踏實(shí)實(shí)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)?！焙卫险f(shuō)。
來(lái)源：普洱雜志
文圖編輯：歐巴非
排版編輯：歐巴非
