通常,熟普的制作是以一芽二三葉為標準,很少會講究茶青的細嫩程度,而這款益梵堂2018年老班章金芽,采摘于早春時節(jié),以宮廷金芽為原料,因而觀干茶的外形,細小如煙絲,呈曲折狀。茶餅色澤褐紅相間,整體勻整而有層次,品相著實不錯。
何為宮廷金芽?這得從道光初年說起,阮福《普洱茶記》中記載:“于二月間采蕊極細而白,謂之毛尖,以作貢,貢后方許民間販賣?!笨梢姡瑲v史上進貢宮廷的普洱茶是優(yōu)先選取上等芽蕊的原料制作而成,朝廷把所有的上乘茶芽都采摘完后,剩下的才允許民間采摘和販賣,宮廷普洱由此產(chǎn)生。
和其他級別的普洱熟茶比起來,宮廷普洱的味道可謂是熟茶里的小清新。由于原料級別高,宮廷普洱會呈現(xiàn)獨特的荷香氣,喝起來口感細膩,滋味甘醇。
益梵堂2018年老班章純料金芽,早春金芽產(chǎn)自勐海老班章的百年古茶樹,因此茶的內含物質更為豐富,香氣純正,具百花之香且香氣高揚。雖為熟茶,但其干茶非常干凈,幾乎沒有“渥堆味”,這是益梵堂采用竹筐離地適度發(fā)酵的結果。
經(jīng)兩年轉化,到了這款茶的適宜品飲期,因其原料等級高,茶鮮葉木質化程度低,在加工過程中細胞破碎率較高,因此宮廷普洱的水浸出物容易釋出,盡顯優(yōu)質普洱熟茶魅力。茶湯湯色紅濃透亮,入口醇厚順滑又帶有細膩的甜香,茶湯滑過齒間裹著舌頭那一刻,身心不由溫暖起來。
此款[金珍班章]屬純熟茶芽頭壓制,它是從多款六年陳以上的班章熟茶散料堆中精篩出來的芽頭,配比壓制而成的(其中也包含老班章金芽配比),可以說是集多款班章熟茶精華于一-身的一款熟茶!它也是洪普號旗艦店頭款純芽頭壓制的宮廷級熟茶餅茶。
喝過宮廷金芽的人很多,但喝過班章宮廷金芽老料的人則少之又少!并不是宮廷金芽就是好料子因為一般的小樹茶發(fā)酵的熟茶也可以篩出同樣的金芽!但是滋味寡淡極不耐泡!而[金珍班章)采用的是班章大古樹春茶發(fā)酵的熟茶料,所篩出來的金芽內含物質豐富,且是至少有6年以上的陳化,所呈現(xiàn)出來的口感肯定是金芽熟茶中極為少有的!
已在勐海倉精心存儲轉化至少6年以上的班章金芽,拿到手即可直接品飲,無需再繼續(xù)存儲轉化!浸出茶湯晶瑩透亮如陳年紅酒,入口溫潤,沁人心脾,真的是零澀感、零堆味、零異味!
款熟茶的甜感取決于芽頭含量的占比高低所以純芽頭熟茶浸泡出的茶湯,入口甜潤度非常高,茶湯在口腔和喉嚨滑過所感受到的那種粘稠感相當舒服和諧!喝完過后的很長一段時間里口中依然有甘甜留存!
投茶推薦:建議投茶10g沖泡,滋味更加飽滿,層次感更加豐富!
無論你是剛開始喝熟茶還是多年老茶鬼,這樣一款不苦不澀,滋味飽滿、香甜糯滑,口感非常和諧的[金珍班章]熟茶,可以說只需要喝一口你就會喜歡它的,就算是饋贈親朋好友也不用擔心他會不會喝、喜不喜歡的問題。
自多年前推出離地木板低溫發(fā)酵工藝后,部分熟茶品質得到了飛躍提升!為進一步有效控制發(fā)酵恒溫,洪普號一直在圍繞這一技術做鉆研,早在2010年,包括[心藏]、[蒼龍]在內的熟茶,發(fā)酵技術全部采用了“竹簍空吊恒溫發(fā)酵工藝”,我們也叫“洪心一號”發(fā)酵工藝!
一、竹簍空吊發(fā)酵溫度均衡,無需人工反復翻堆,基本不會產(chǎn)生茶頭:
二、吊在空中發(fā)酵,能有效降低“雜物”混入茶里的概率,更衛(wèi)生干凈;
三、避免茶堆中心溫度過高,科學的進一步保留了茶葉活性物,更利于后期陳化。
注釋:圖片與文字皆來自于洪普號淘寶店
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班章,一個充滿著神奇與力量的茶山,成就一款款驚艷茶客的名山茶,為普洱茶界增添了一份“王”的榮耀。
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班章金磚:磚形周正,棱角分明,色澤烏黑油潤,金毫顯露,勻齊。
班章銀磚:磚形周正,條索清晰,色澤墨綠油潤,白毫顯露,多芽頭。
班章金磚:湯色紅褐明亮
班章銀磚:湯色綠黃透亮
班章金磚:陳香明顯,帶淡淡糯香,純正持久
班章銀磚:香氣煙煴持久,蜜香明顯,凝聚
班章金磚:滋味醇和飽滿,糯稠順滑,甜感好,留香持久
班章銀磚:滋味濃烈飽滿,刺激性強,生津回甘迅猛持久
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