2019年陳升號“玖玖”陳升老班章口感：香氣濃烈，茶氣霸道，滋味協(xié)調(diào)，韻味十足，舌頭兩頰有生津，舌面和喉嚨口有明顯回甘而持久，喉韻很好。
2019年陳升號“玖玖”陳升老班章口感
口感：香氣濃烈，茶氣霸道，滋味協(xié)調(diào)，韻味十足
“入口很滑，下咽有點柔柔的?？嘀兀?。優(yōu)點苦化的很快，入口即化！
舌頭兩頰有生津，舌面和喉嚨口有明顯回甘而持久，喉韻很好。想必這就是老班章的特點。補充：香高，茶氣足，3杯我就開始冒汗了。杯底也很香，放冷一杯品嘗，滋味不退。
8泡后苦味變淡，開始回甜。泡了13泡，沒泡到尾水。終于知道老班章茶王的魅力了，感謝陳升號圓了我的班章夢！”這是茶友品鑒2018陳升老班章之后反饋的口感。
2019“玖玖”陳升老班章口感：香氣濃烈，茶氣霸道，滋味協(xié)調(diào)，韻味十足。寥寥數(shù)語，難以言盡其中美妙滋味。究竟如何，等待大家親自品鑒吧！
陳升號2019年“玖玖”陳升老班章茶友評價
2019年陳升號玖玖老班章茶樣開湯（光打雷不下雨）2020.4.8。成都，晴，蓋碗加純凈水
干茶：色澤灰白發(fā)黑，肥壯緊結(jié)，芽頭較大，油亮顯毫，顯花蜜香和騷香。
潤洗之后，花蜜香高，較新青味，更有騷香，班韻十足。
湯初入口，稍有青味，較為濃稠，微苦微澀，刺激漸來，順滑自然，回甘生津，唇齒之間，無聲而來，澀留舌尖，化去很慢，杯留騷香，茶底有豆香隨溫度下降消失，隨之而來的就是濃烈班韻及騷香。
飲至中段，苦底加重，化而無形，澀生津棒，苦能化甜，澀有留存，口腔刺激，漸次增強，兩頰生津，舌底鳴泉，湯更濃釅，唯有澀度，逗留徘徊，令人不悅，持續(xù)性弱，未到高潮，急轉(zhuǎn)直下，終于平平。
尾水時段：稍有甜潤，仍舊有澀，水味漸出，余韻不顯。
葉底：用料差評，過于細碎，芽頭較小，梗也多，不是一口料，老葉片小芽頭還有梗拼配而成。
總結(jié)：前中段表現(xiàn)正常，澀稍重，但中后段表現(xiàn)不好，澀難退，回甘弱，茶底班韻明顯，但光打雷不下雨，口腔表現(xiàn)出不來，相比之下，這個2019老班長不如2018年、2017年的，更澀且退慢，中后期更是斷崖似下降，不知道是2019年大旱的原因還是產(chǎn)量跟不上拼了更多的其它茶呢？反正茶底用料差評，有失水準。
勐?？h福元昌茶廠多年深耕于普洱茶原產(chǎn)地-西雙版納，立足新六山與古六山，發(fā)揮大班章與微易武的核心優(yōu)勢，圍繞這兩個核心產(chǎn)區(qū)建初制所、設立茶山民宿，力現(xiàn)產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢。精選老茶園優(yōu)質(zhì)原料，堅持古法制茶，傳承經(jīng)典，呈一杯純正的普洱茶老味道。長期耕耘，我們對小產(chǎn)區(qū)的把握更加精準，做精致山頭茶有明顯的優(yōu)勢。長居原產(chǎn)地，對茶區(qū)茶園和對茶的理解，以及對茶敏銳專業(yè)的挑選，使得福元昌的茶品，更為豐富、全面和精準，更具有市場競爭力與品飲收藏價值。
【老班章】
老班章古茶園位于西雙版納勐海縣布朗山鄉(xiāng)，是勐海大葉種的典型代表，分布在老班章寨周圍及附近的森林中，海拔1700-1800米。由于所處的生態(tài)環(huán)境和地理位置優(yōu)異獨特，造就了老班章古樹茶獨樹一幟的滋味，香氣高、茶氣重、回甘快?！鞍嗾聻橥酢?，其得天獨厚的茶味，成為普洱茶中的佼佼者，一份天生麗質(zhì)，讓世人獨愛。老班章，是普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。
老班章是福元昌大班章核心資源的優(yōu)勢呈現(xiàn)，我們合作十五年以上的精選古茶園，環(huán)境優(yōu)異，樹齡大，品質(zhì)穩(wěn)定。每一餅老班章，按照福元昌傳統(tǒng)貢茶工藝，從鮮葉采摘的勻整度，攤涼時間的控制，鐵鍋殺青溫度與時間的把控，手工揉捻的力度與程度，自然陽光直接晾曬的要求，每一個環(huán)節(jié)都嚴格把控，形成福元昌普洱茶穩(wěn)定的品質(zhì)風格。福元昌老班章，純正優(yōu)質(zhì)，數(shù)量精少，無論是當下品飲，還是儲存于未來，都能彰顯其鮮明的王者風格，是福元昌普洱茶首選的高端藏品。
我們，希望通過一種方式，讓你們看見，讓我們相遇。愿我們的簡單真美，能讓你回歸自然的懷抱。愿這一次，成為你今生與茶，與大自然，最美的交織。
福元昌，這個溫暖而精致的普洱茶老字號，正在得到越來越多人的認可與支持。老字號，是普洱茶最為正源的傳統(tǒng)，是普洱茶最深邃的靈魂尋根地。堅守與責任，是我們禪精竭力所要到達的。
【福元昌老班章口感品鑒】
福元昌老班章條索肥碩，葉片柔韌厚實，色澤墨綠油亮。湯色黃亮透明，香高馥郁，滋味醇厚飽滿，茶氣霸道，回甘強烈。生津快，回甘長，茶湯有厚度和力度，老班章茶最本質(zhì)的特征明顯。雖然苦澀感強，但是協(xié)調(diào)度很高，入口即化，苦盡甘來，甘甜飽滿，余韻久久不絕。
福元昌2020年 老班章古樹頭春
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千堆古樹熟茶發(fā)酵計劃第49期 新班章古樹熟茶
【原料】新班章古樹
【采摘季節(jié)】秋季
【發(fā)酵時間】2019年6月
【發(fā)酵工藝】木框發(fā)酵
【發(fā)酵時長】50天
【發(fā)酵數(shù)量】50公斤
【發(fā)酵水源】勐海山泉水
【發(fā)酵地點】勐海
追溯至1476年班章老寨初建……
布朗山六大古茶園中的新班章，因為一個“新”字，一直被認為是從老班章遷出的新寨子，且樹齡遠小于老班章而不受大部分茶友的關(guān)注。今天，我們將和大家分享一些關(guān)于班章村的歷史，更好的認識班章老寨、新班章以及老班章之間的關(guān)系。
“班章”是傣語地名，漢譯為：“桂花樹窩棚村”，走進班章村委會可以見到一塊紅褐色的石碑，記載了新班章的歷史起源，和班章的遷徙。
公元15世紀以前，班章是老曼峨布朗族人的領(lǐng)土，布朗先民已有千年的種植茶樹歷史，直到1476年，愛伲人為了躲避戰(zhàn)亂從鄰近的格朗和帕沙以及南糯山遷徙至此，并向老曼峨進獻稻谷、牲畜。
老曼峨布朗族先人將周邊的山林、田壩以及漫山遍野的大樹茶讓給了愛伲人，而這片土地就是——班章老寨；隨后愛伲人先后經(jīng)歷了13次搬遷，1852年建寨“新班章”，而后于1943年建寨“老班章”，由此可見，老班章的建立其實比新班章晚了91年，新班章茶樹平均樹齡在200年以上的茶園面積有3800余畝，還有一部分樹齡較老的茶樹分布于班章老寨，所以，新班章的“新”，其實是針對于老班章和新班章村民以前的居住地——班章老寨而言。
新班章生茶條索
1968年愛伲人全部遷出班章老寨后，班章老寨就不再有村民居住。
新班章處于老班章和老曼峨之間，與老班章屬同源，相距約7公里，平均海拔約1600米，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季如春；新班章既沒有老曼峨那么苦，也沒有老班章那么霸道，下面我們可以通過一些內(nèi)含物的含量值分析新、老班章口感區(qū)別的原因。
新班章生茶口感：
干茶肥壯，白毫較多。湯色明黃透亮，第一泡入口湯質(zhì)飽滿，有明顯的苦澀感，但尚不強烈。開湯花蜜香，湯香融合。第二泡入口既感受到明顯的苦同時也能感到明顯的鮮甜，稍后澀起，苦化回甘，喉部留存淺淺的苦韻，二泡后苦澀感漸強。
三至六泡湯質(zhì)醇厚，澀顯于齒頰兩側(cè)，從入口到喉部延伸的苦隨即化開后，口腔中還留有花香。六泡后苦澀感漸降低，八泡后滋味香甜，回甘持久，喉部留韻久。
生茶葉底
口感特點：
相較于老班章來說苦澀化的稍慢，茶湯有一定鮮爽度但低于老班章；滋味飽滿，呈花蜜香，有一定的苦，也伴隨著澀，湯質(zhì)爽滑甜度明顯，生津快，回甘長，各種滋味相互交融。
新班章熟茶品鑒
新班章熟茶條索
熟茶口感：
洗潤兩道，入口含菌香，湯質(zhì)飽滿，有一定滑度；第二泡湯感顯醇厚，苦韻明顯，先苦后澀，苦化回甘，有生津感。二至四泡出湯穩(wěn)定，前半段若苦思甜，厚滑甘潤，中段苦韻綿柔，后段生津明顯，有一定鮮爽感；六泡后湯感稍降，木質(zhì)香明顯，滑度保持較好；
熟茶特點：
湯質(zhì)飽滿爽滑，滋味轉(zhuǎn)變協(xié)調(diào)，層次豐富。苦韻佳，稍澀，綜合度不錯；
品飲建議：出堆時間較短，略帶堆味；滋味醇滑飽滿，是一款不錯的熟茶；
品評語錄
俊杰
蓋碗沖泡：
干茶外觀：干茶肥壯，色澤金黃；
湯感：略有些澀，但是退的快；
香氣：有木質(zhì)香，很清淡；
口腔回饋：入口很甜，生津很強；
綜合評價：不是很厚重，回甘生津很好；
審評沖泡：
第一泡5分鐘，有苦澀，很飽滿，融合度一般
第二泡3分鐘，湯感下降明顯，回甘感覺明顯；
第三泡3分鐘，香氣仍在，湯感清爽；融合度一般；
致和
蓋碗沖泡：
干茶外觀：條索烏褐，肥壯，芽多；
湯色：湯色紅濃；
湯感：湯質(zhì)飽滿，入口潤滑，6泡后湯感飽滿度下降；
香氣：帶有菌香，木質(zhì)香；
口腔回饋：苦味比較足，有生津感，整體口腔回饋有一定鮮爽感；
綜合評價：飽滿度，厚度比較好，回甘生津?qū)哟呜S富，綜合評價還不錯；
審評沖泡：
第一泡5分鐘，菌香明顯，苦感足，澀感明顯滑度好。融合度一般；
第二泡3分鐘，湯感滑，苦味減淡，回甘好。融合度一般；
第三泡3分鐘，淡淡的苦底，菌香混合木質(zhì)香；融合度尚可；
特點綜述：茶湯協(xié)調(diào)性不錯；
李先生
蓋碗沖泡：
干茶外觀：烏潤勻整，無雜味，褐黑相間；
湯色：紅黃潤亮，掛金圈；
湯感：微苦，鮮活度高，帶淡淡菌香；
香氣：中斷帶木質(zhì)沉香，持久沉穩(wěn)；
口腔回饋：難的有一般熟茶難有的鮮爽度，苦和澀退的快。
綜合評價：葉底柔軟有彈性，有很大的轉(zhuǎn)換空間，值得期待；
審評沖泡：
第一泡5分鐘，水含香，木質(zhì)香沉穩(wěn)，菌香輕飄；苦韻正，湯質(zhì)飽滿，氣韻足；
第二泡3分鐘，質(zhì)感均衡穩(wěn)定，融合度中上；
第三泡3分鐘，無水味，雜味，香還能溶于水中，掛住；融合度中上；
特點綜述：滋味感覺很有特點，和市場上一般熟茶有很大區(qū)別；
熊熊
蓋碗沖泡：
干茶外觀：條索肥碩，呈紅褐色；
湯色：紅濃較透，茶湯干凈；
湯感：入口潤度可以，苦韻明顯，茶湯飽滿度可以；
香氣：入口菌香明顯；
口腔回饋：苦澀叫顯，回甘生津不錯；
綜合評價：因新茶原因，略有堆味，但能接受；茶湯湯感很不錯，湯里菌香明顯，苦澀較顯但能化開，值得期待；
審評沖泡：
第一泡5分鐘，水含香，木質(zhì)香沉穩(wěn)，菌香輕飄；苦韻正，湯質(zhì)飽滿，氣韻足；
第二泡3分鐘，質(zhì)感均衡穩(wěn)定，融合度中上；
第三泡3分鐘，無水味，雜味，香還能溶于水中，掛?。蝗诤隙戎猩?；
特點綜述：滋味感覺很有特點，和市場上一般熟茶有很大區(qū)別；
本期品鑒結(jié)束
書院熟茶——千堆古樹熟茶發(fā)酵計劃
書院熟茶從成立伊始，一直致力于古樹熟茶的發(fā)酵工藝拼配方案以及倉儲條件的研究開發(fā)。
我們將持續(xù)不斷地發(fā)酵各個茶區(qū)的名山名寨和微小產(chǎn)區(qū)的古樹茶。
空前的覆蓋普洱茶全茶區(qū)（包括境外緬甸果敢地區(qū)和老撾的古樹產(chǎn)區(qū)）建立普洱熟茶發(fā)酵及倉儲最強最全數(shù)據(jù)庫。
書院熟茶，此次發(fā)酵計劃旨在了解各產(chǎn)區(qū)發(fā)酵后的特點和區(qū)別，并試圖找出與每個產(chǎn)區(qū)相對應的最佳發(fā)酵方式和倉儲環(huán)境，我們已經(jīng)在臨滄和勐海試驗了近兩百個古樹茶堆子。
書院熟茶作為一家專業(yè)熟茶公司，有的不僅僅是好熟茶，更有責任和義務去為熟茶為普洱茶作出一些微小的貢獻。
所以我們要建立完善的發(fā)酵數(shù)據(jù)庫，為以后的產(chǎn)品提供全方位的熟茶發(fā)酵支持和口感特點拼配方案，讓熟茶突破固和傳統(tǒng)制茶觀念，走上信息化數(shù)據(jù)為王的時代，并能真正做到成品前的口感預判和按照預設口感進行生產(chǎn)，讓熟茶都能做到有據(jù)可查，有理可循，有案可參。
未來我們將在第一個兩年計劃內(nèi)完成全茶區(qū)細分山頭的小堆發(fā)酵實驗（計劃截止目前以實現(xiàn)五分之一）并在行業(yè)內(nèi)實現(xiàn)技術(shù)和數(shù)據(jù)共享。
第二個兩年，我們建立的大型可調(diào)控倉儲設備進入試運營階段，全面模擬全國大區(qū)域倉儲環(huán)境，配合發(fā)酵計劃，填補并完善全茶區(qū)熟茶倉儲轉(zhuǎn)化過程的數(shù)據(jù)空白，我們同樣會共享這方面的數(shù)據(jù)。
好熟茶不再是靠好運氣，好原料需要正確的好工藝，好味道應該一直延續(xù)下去，好倉儲定不負好時光！
