2000年，勐海茶廠的菜鳥班章相繼出世，成為繼88青餅之后的普洱界傳奇。如果說88青成就了“干倉茶”概念，那么菜鳥班章則成就了福今系、班章料的輝煌。
??一、從大白菜到孔雀班章
所謂“菜鳥班章”，指的是上世紀(jì)90年代末至2004年間，福今何氏兄弟先后向國營老勐海茶廠、興海茶廠定制的白菜系列、孔雀系列班章生態(tài)茶。
1、大白菜的由來
當(dāng)時，中國的普洱茶要出口到歐洲，就必須采用歐盟的食品要求。1999年，勐海茶廠成功申請了綠色食品和有機（天然）食品雙認(rèn)證。其圖標(biāo)狀如白菜，被茶友親切稱為“大白菜”，最初只用在來料加工的茶品上。
所謂“來料加工”，是指茶商收購茶葉后，委托勐海茶廠生產(chǎn)，以餅為單位計算加工費。隨著來料加工策略的成熟，茶商慢慢開始定制一些比廠貨更高等級的茶品。
恰在這一時期，福今何氏兄弟，收購大量老班章茶料，把收到的茶菁分等級，送到勐海茶廠進行壓制，由此誕生了白菜系列班章生態(tài)茶。
??2003年，滇南茶區(qū)多雨，再加上非典蔓延，大量茶原料沒能按時進入工廠加工。同時，有機食品認(rèn)證的年度審核更加復(fù)雜，為了產(chǎn)品能夠按時出廠，何氏兄弟重新設(shè)計了棕色版面的孔雀圖標(biāo)，用于部分班章生態(tài)茶的包裝。
由此，2003年孔雀系列班章生態(tài)茶宣告面世。茶紙上的回頭孔雀孤傲凌絕，彩屏大開，上方蓋有“群星伴月”印章，從四星到六星，彰顯不同品級，其中以六星孔雀為最。
??2004年下半年，改制后的勐海茶廠不再接受來料加工的方式。福今何氏兄弟只好把收購來的優(yōu)質(zhì)茶料，委托給興海茶廠生產(chǎn)。
其中有一批熟茶，已經(jīng)在勐海茶廠渥堆發(fā)酵，還沒來得及壓制包裝，便運往興海茶廠生產(chǎn)，這就是如今聞名茶界的ABCD堆孔雀班章熟茶。
二、大白菜班章譜系及代表作
2000年：班章青貢餅、班章熟貢餅、班章1號熟餅、班章2號熟餅、班章特2號熟餅、一級青餅、班章9號青餅、班章珍藏青餅、班章橡筋茶
2001年：班章青貢餅
2002年：班章青沱（250克）、班章青磚（250克）、班章1號青餅、班章2號青餅、班章茶王青餅、班章特制精品青餅、班章珍藏精品青餅、班章大葉青餅
2003年：班章青沱（200克）、班章青磚（1000克）、班章2星青餅、班章3星青餅、班章4星青餅、班章2號青餅
2004年：班章珍藏青沱（250克）、班章青磚（250克）、班章青貢餅、班章青餅、班章精品青餅、班章珍藏青餅、超珍藏班章青餅、班章茶王青餅（500克）
總體而言，大白菜班章以生茶為主，其代表作品如群星閃耀，從2000年班章橡筋茶到2004年的茶王、珍藏系列，每一款都是茶中經(jīng)典。
2000年班章橡筋茶，以頂級班章野生古樹茶為原料壓制而成。“頂級班章料+勐海茶廠”的聯(lián)姻，讓此茶榮耀加身，剛面市時價格自然要高出一籌，為500元/片。
??然而不過區(qū)區(qū)十幾年時間，橡筋青餅的行情便一路猛漲，且一茶難求，堪稱價比金高、無價之寶！
大白菜熟茶代表作，是2000年大白菜系列的3款熟餅，即特二號、大二號、大一號。
這三棵勢單力薄的大白菜，開辟了以班章茶為原料制作高端熟茶的先河，時至今日仍被認(rèn)為是熟茶界的NO.1。
三、孔雀班章譜系及代表作
2003年：孔雀熟沱（250克）、孔雀熟貢餅、孔雀熟餅、孔雀一級熟餅、孔雀二級熟餅、孔雀青沱（200克）、孔雀班章青沱（200克）、孔雀青餅、孔雀4星青餅、孔雀5星青餅、孔雀6星青餅
??2004年：班章熟貢餅、班章珍藏熟貢餅、班章熟餅、班章珍藏熟餅、班章特制熟餅、班章精品熟餅、班章珍藏熟餅（1000克）、班章孔雀青貢餅、班章大葉青餅、班章孔雀青沱（500克）
值得一提的是，由于04年勐海茶廠改制，部分茶品轉(zhuǎn)運往興海茶廠進行加工，孔雀班章茶在茶友圈里，便有了嫡系孔雀（勐海茶廠）與庶出孔雀（興海茶廠）之分。
實際上，不管是嫡出還是庶出，有好茶料的加持，孔雀班章都差不到哪里去。退一步來說，有時候這庶出孔雀的名頭，比嫡系孔雀還要響亮呢。
??比如04年土雞沱。此茶由興海茶廠生產(chǎn)，因茶紙上的孔雀標(biāo)志形似土雞，且原料來源生態(tài)自然，故而得名“土雞沱”。
土雞沱單沱為500克規(guī)格，手編竹筐包裝，沱面干凈烏潤，金毫盡顯。干茶香氣獨特高揚，是班章大白菜特有的煙香味。
土雞沱初上市時，市場接受度不高，售價僅為80元一沱。如今此茶行情直飆猛漲，直逼6萬元一沱，依然一茶難求，可謂是土雞變鳳凰，孔雀亦封神！
2004年ABCD堆班章，則是孔雀班章熟茶代表作。它們都以班章為原料進行發(fā)酵，為了對四個原料等級不同的堆子進行辨識，分別用字母A、B、C、D進行標(biāo)示，分別與珍藏、特制、精品4個等級對應(yīng)。
??ABCD堆孔雀班章熟茶系列，一共有8款茶，根據(jù)規(guī)格不同，分成250克的貢餅（小A堆、小B堆、小C堆），357克的常規(guī)餅（A堆、B堆、C堆、D堆），還有一款1000克的大大B堆。
當(dāng)年班章茶還未炒熱，原料價格較為低廉，所以能采用優(yōu)良的班章原料，來發(fā)酵熟茶。因其產(chǎn)量較小，又被大量品飲消耗，如今市面上已難尋蹤跡。
后記：
菜鳥班章系列的產(chǎn)品線十分豐富，既有生茶/熟茶之分，又有餅、磚、沱等不同規(guī)格，還有選料細嫩的一級青、貢餅，以及粗枝大葉的大葉青。不同形制、不同重量、不同等級，譜系繁雜。
如今，菜鳥班章的市場價，較之出廠時早已上漲一倍乃至數(shù)倍以上，可以說是孔雀飛天、白菜稱王，土雞變鳳凰。它們憑借優(yōu)質(zhì)的選料、公認(rèn)度極高的口感，贏得市場青睞，不僅身價高高在上，而且也是杠杠的硬通貨，堪稱茶中翹楚。
聲明：文章由“藏品普洱”原創(chuàng)整理，轉(zhuǎn)載請注明出處！
參考資料：
張旭《六星孔雀，有你看不懂的普洱江湖》[J].《普洱雜志》，2019（131）
陳智同.深邃的七子世界[M].臺北：五行圖書，2006
微而有信《深邃的菜鳥世界》系列文章
番順行《福今茶品圖冊》
【班章生態(tài)】
班章茶區(qū)6年陳喬木老樹優(yōu)質(zhì)茶菁
興海獨特制茶工藝? 三星品質(zhì)
雍容姿態(tài)? 典雅華麗
金光熠熠? 風(fēng)姿綽約
餅型端正松緊適度
條索肥壯墨綠油潤
茶樣：8克
茶具：白瓷蓋碗、白瓷品茗杯
用水：礦泉水
品鑒地：廣州
時間：5秒水溫：100℃
5S 100℃
湯色金黃明亮，
花香純凈，茶湯飽滿醇厚。
苦甜微顯但協(xié)調(diào)，內(nèi)質(zhì)豐富顯稠潤。
悠悠美味在心間泛起小小漣漪。
5S? 100℃
湯色橙黃明亮，
茶香馥郁，花蜜香中淡淡煙香繚繞，
入口渾厚強勁，苦澀轉(zhuǎn)化快；
回甘生津，喉韻顯，杯留香；
如同置身在版納旖旎的風(fēng)景中，令人愉悅。
8S? 100℃
湯色橙紅透亮
茶香濃郁下沉、暗香凸顯，
茶湯充盈厚實，茶氣強勁有力，
豐富的茶葉內(nèi)質(zhì)，
隨著沸水釋放出6年的時光之味，
湯香水稠，協(xié)調(diào)感佳，身體微有汗意。
苦澀轉(zhuǎn)化急速，回甘生津韻味十足。
10S? 100℃
湯色黃橙明亮，
內(nèi)質(zhì)依然豐富，
茶湯伴隨著花蜜清香緩緩入口。
稠、滑、細、香的滋味，
將清晰的苦澀、以及充盈的茶氣，
混進這一口香湯里，凝聚在喉；
回甘生津舒適。
10S? 100℃
湯色金黃透亮，
湯感平衡度、協(xié)調(diào)度依舊，苦澀度減弱，
茶湯香甜順滑，綿柔舒暢，喉韻清甜。
12S? 100℃
湯色金黃明亮，
茶湯滋味減弱，
滋味平穩(wěn)協(xié)調(diào)，余韻悠然。
葉底暗綠柔軟、均勻、有彈性。
【班章生態(tài)三星】上市那天很熱鬧，芳村好久沒有出現(xiàn)這種搶茶的畫面了。一款茶值不值得這樣搶，品質(zhì)是非常重要的。這次廠家還打上了三顆星，又是孔雀畫面又是打星，說明廠家對這款產(chǎn)品的品質(zhì)很有信心。
這款產(chǎn)品采用布朗山班章區(qū)域、6年陳化的老樹生態(tài)茶為原料。茶香濃郁下沉,暗香突出,花蜜香中夾著淡淡煙香，杯香持久；湯色橙黃透亮，茶湯入口醇厚飽滿，湯質(zhì)甘醇順滑，質(zhì)感細膩，湯稠水甜；經(jīng)過6年的轉(zhuǎn)化略苦澀，但較為協(xié)調(diào)而且退化得快，回甘生津也明顯。韻味很好，品過之后回甘凝聚于喉嚨、口腔，立刻感覺舌底、上顎、舌面、兩頰回甘生津且持久，微弱的煙香與茶湯的花香完美結(jié)合，令人舒適而留戀往返，這種微弱煙韻的特殊風(fēng)格和魅力讓人愉悅。原料好，廠家的工藝也好。
總體說來，前面7泡、8泡的滋味醇和飽滿，湯感綿柔細膩，平穩(wěn)度高；后面滋味口感逐步減弱，但口感均勻一致；茶湯滋味、口感平穩(wěn)協(xié)調(diào)，尾水涼甜，而且超級耐泡。
摘要
說起普洱茶的名山頭，老班章無疑是近些年知名度最高的一個。從勐海布朗山深處不知名的小山頭到如今炙手可熱的茶中王者，也不過經(jīng)歷了短短十幾年的時間。十幾年間，推動老班章一路興起的“白菜”、“孔雀”系列，更是從當(dāng)年不被人接受的的荒山苦茶，成為現(xiàn)在市場長追，價比真金的“黃金葉”......
2000年，廣東茶商在國營勐海茶廠定制了一批主要采用班章毛料制作的普洱茶，稱之為“班章生態(tài)茶”。因包裝綿紙上印有綠色食品和有機（天然）食品雙認(rèn)證標(biāo)志（標(biāo)志的中心為一顆大白菜的圖案），被普洱茶愛好者稱之為“大白菜”。
部分雙陳倉儲的白菜系列產(chǎn)品
2003年，由于代表生態(tài)有機的“白菜”標(biāo)識需年年向歐盟提交認(rèn)證的緣故，班章生態(tài)茶上的白菜標(biāo)識被一只回首的優(yōu)雅孔雀替代?！翱兹浮睂崉t源自“白菜”，但不同的是，孔雀在班章原料的配比上高于白菜，在原料等級的要求上要嫩于白菜，所以“孔雀”作為一個脫胎于“白菜”，而又不同于“白菜”的全新品種誕生了。
部分雙陳倉儲的孔雀系列產(chǎn)品
作為普洱茶界人人稱贊的傳奇普洱，“大白菜”與“孔雀青”在初問世時，其獨特的煙香和強烈的苦澀并不為市場所接受。
2006年開始，人們開始接受班章茶霸道得口感滋味，“大白菜”、“孔雀青”系列價格開始穩(wěn)步上升。到2014年，10年陳期老班章深厚的內(nèi)質(zhì)與獨具辨識性的強勁風(fēng)味讓越來越多的茶友癡迷，“大白菜”、“孔雀青”的價格瞬間暴增（如今，2003年四星白菜市價1000萬/件，2003年六星孔雀市價4550萬/件），班章茶也開始真正走上稱王之路。
2018年毛料價格拍出68萬元/公斤的老班章茶王樹
這個過程中，我們也很難說的清，是優(yōu)秀而風(fēng)格獨具的班章原料成就了“大白菜”、“孔雀青”的傳奇，還是“大白菜”、“孔雀青”的傳奇鋪平了老班章的稱王之路，亦或兩者兼而有之，本就相輔相成。
作為普洱茶中當(dāng)之無愧的王者以及永恒的經(jīng)典，雙陳也一直為其所傾心。2020年，在雙陳品牌成立25周年之際，雙陳決心集中多年毛料儲備，從中優(yōu)中選優(yōu)，以精湛工藝，傳承國營經(jīng)典老滋味，再造普洱新傳奇，雙陳25周年高端紀(jì)念茶之班章系列應(yīng)運而生。
雙陳25周年紀(jì)念茶——2020年班章沱
此系列第一款傳承自國營土雞沱（實則為孔雀沱）的2020年班章沱在上市前的預(yù)售階段便被搶購一空，第二款傳承自國營生態(tài)白菜熟茶的2020年班章生態(tài)熟茶上市后也很快售罄。
雙陳25周年紀(jì)念茶——2020年班章生態(tài)熟餅
作為雙陳25周年紀(jì)念茶的收官之作，亦是雙陳第四代專業(yè)茶倉——CC4D養(yǎng)普莊園紀(jì)念茶的2020 年班章孔雀青餅也即將在2020年12月22日重磅發(fā)布。
2020年班章孔雀青餅，究竟有何等迷人風(fēng)味，又有什么全新的玩法？12月22日，雙陳養(yǎng)普莊園開園儀式，暨班章孔雀青餅發(fā)布會，敬請期待！
原標(biāo)題丨班章如何成的王，孔雀何時封的神？且看這篇
