在此之前，我們有必要對(duì)“包皮黨”廣告作一個(gè)簡(jiǎn)單的闡述：
本文中所指的“包皮黨”廣告，即是：賣的人，就是靠一張包餅封皮忽悠；買的人，也只是得到一張寫了某些字眼的餅皮，至于餅皮里包了什么，不需要知道了。商家廣告宣傳及包裝所呈現(xiàn)的表象內(nèi)容，是否與實(shí)際產(chǎn)品內(nèi)核及品質(zhì)有所對(duì)應(yīng)，符合真實(shí)，沒人在意與知曉。或者說，賣的人干脆就是憑借這張棉紙餅皮上的文字，博取眼球，橫行無(wú)忌。
最近，網(wǎng)上開始盛行著眾多標(biāo)題為《普洱茶第一村，2008年三爬老班章熟茶特價(jià)大量批發(fā)》、《百萬(wàn)老班章滯銷，不好喝包退，一提包郵》、《陳年老班章三爬，云南產(chǎn)地直發(fā)，3大片99元！》等相關(guān)三爬老班章的廣告及營(yíng)銷軟文。
它們，幾乎橫行于微信朋友圈、頭條類、網(wǎng)易及百度等一眾主流媒體平臺(tái)。然而，在茶行業(yè)媒體中，卻遍尋不了其蹤跡。
另一邊，一款品名為“人為民服務(wù)·公社磚”的“七十年代班章宮廷”熟茶，也同時(shí)在流量紅海中逐步嶄露頭角，滲透進(jìn)“千家萬(wàn)戶”的手機(jī)之中。
即便，圈內(nèi)茶友及普洱茶愛好者對(duì)此嗤之以鼻。甚至，譏諷唾罵。卻也絲毫無(wú)損于此類廣告及營(yíng)銷軟文的大肆傳播與泛濫。
這些憑借低廉價(jià)格、老班章與三爬之名為噱頭的廣告，在令人瞠目的覆蓋率及數(shù)量下，進(jìn)行著一場(chǎng)又一場(chǎng)洗腦式營(yíng)銷，在網(wǎng)絡(luò)上構(gòu)建起一個(gè)“老班章茶多而便宜”的假茶帝國(guó)。
它，儼然成為一眾魑魅魍魎發(fā)家致富的淘金夢(mèng)。
但瘋狂逐利的背后，卻更是一次“集體自殺”行為：過度失真的拙劣營(yíng)銷，呈現(xiàn)出老班章假茶的虛假盛世。市場(chǎng)上不斷被仿冒的老班章茶品泛濫，將導(dǎo)致其口碑形象在消費(fèi)端消磨殆盡。最終，或?qū)У粽麄€(gè)行業(yè)及云南山頭茶的信譽(yù)。
百萬(wàn)班章滯銷？三爬老班章特價(jià)批發(fā)
顯然，在三爬老班章“包皮黨”廣告粉飾下，一切都顯得很好看。
其廣告及營(yíng)銷軟文描述中，“三爬老班章熟茶”皆產(chǎn)自于勐海縣布朗山老班章第一村，原料采用2008年老班章（古樹）傳統(tǒng)精致，并由老班章村民小組茶農(nóng)協(xié)會(huì)監(jiān)制完成。
根據(jù)“三爬老班章熟（生）茶”的廣告圖片顯示，其包裝棉紙上普遍印有“兩章一簽名”，兩章即是：“布朗山鄉(xiāng)班章村民委員會(huì)·老班章小組”、“勐?？h布朗山布朗族鄉(xiāng)老班章茶農(nóng)協(xié)會(huì)”等字樣的印章；一簽名，則是前老班章村村長(zhǎng)三爬的簽名。
這，就是所謂的“三爬老班章”。
一餅357g的“2008年三爬老班章熟（生）茶”，價(jià)格從每餅幾十元到上百元不等。零售、批發(fā)等多樣化的銷售方式，滿足各類消費(fèi)群體的需要：量大則價(jià)格從優(yōu)。
三爬是誰(shuí)？
某種程度上來說，這類廣告鎖定的對(duì)象，是對(duì)普洱茶不甚了解的消費(fèi)群體。是潛在客群，更是直接受害者。對(duì)應(yīng)的是，這也或是很多消費(fèi)者上當(dāng)受騙的根本原因所在。
在搞懂“三爬老班章”之前，我們首先要解決一個(gè)問題：三爬是誰(shuí)？
對(duì)于圈內(nèi)茶友及部分普洱茶消費(fèi)者而言，這并不是一個(gè)謎。
三爬，老班章村往屆村長(zhǎng)。
2009年，全國(guó)普洱茶市場(chǎng)回暖，老班章崛起。彼時(shí)，時(shí)任老班章村長(zhǎng)的三爬，用自己的名字作為個(gè)人品牌——三爬老班章，為其所生產(chǎn)的老班章茶品做對(duì)應(yīng)背書。
有茶友表示，實(shí)際上，大家對(duì)三爬村長(zhǎng)的評(píng)價(jià)褒貶不一。而，其個(gè)人財(cái)富積累與整個(gè)老班章的上升，有著密不可分的時(shí)代關(guān)系。
但是，由于管理不嚴(yán)，“三爬老班章”出現(xiàn)了一些假冒偽劣產(chǎn)品。
如今，有人借“三爬”之名進(jìn)行造假，但是這個(gè)事情我們無(wú)法當(dāng)面與三爬求證。因?yàn)閾?jù)了解，三爬前村長(zhǎng)目前處于服刑狀態(tài)，其具體涉事原因，我們暫時(shí)無(wú)從得知。
老班章熟（生）茶到底多少錢？
寫到這里，我們很有必要再了解一下，老班章茶葉價(jià)格的真實(shí)現(xiàn)狀：
可以肯定的是，老班章從業(yè)已成名開始，其價(jià)格便呈現(xiàn)出持續(xù)走高。且，居高不下的勢(shì)頭。
為此，我們選取2018年老班章山頭價(jià)和成茶價(jià)作為樣本比較。
按照2018年老班章收購(gòu)價(jià)顯示，其小樹春茶在每公斤2000元，大小樹混采達(dá)到了每公斤10000元以上。其中，古樹春茶報(bào)價(jià)每公斤12000—15000元，古樹純料定采價(jià)格超過每公斤20000元。
最后，做出來的老班章成茶價(jià)格幾何，相信大家心中已經(jīng)有數(shù)。
另一方面，普洱茶的價(jià)值包括兩個(gè)維度：一是，品飲價(jià)值；二是，收藏價(jià)值。
在時(shí)間作用下，一餅品質(zhì)不錯(cuò)的普洱茶，它的風(fēng)味會(huì)變化，價(jià)格也會(huì)增值。
回過頭來，我們不妨看看2008年一餅老班章存放到現(xiàn)在的價(jià)格。以2008年陳升號(hào)老班章為例，當(dāng)初市場(chǎng)價(jià)400元一餅，現(xiàn)在已經(jīng)飆升至30000元左右。
以上所說的，還只是老班章普洱生茶。
一般來說，制作普洱熟茶還具有一定的風(fēng)險(xiǎn)（30%損耗）。
此前，茶語(yǔ)網(wǎng)茗星胡錦明先生曾在2016年發(fā)起過一次老班章古樹純料熟普的眾籌活動(dòng)。當(dāng)時(shí)預(yù)售價(jià)100g/片，890元，預(yù)售結(jié)束后，恢復(fù)市場(chǎng)價(jià)格100g/片，1280元。
即：每公斤12800元。
可想而知，2008年的老班章熟普存放至今，其價(jià)格幾何。
可以說，重金難求的老班章，即使是黃片，也并非普通人消費(fèi)得起的。其原因還在于，作為山頭茶中的精品，其區(qū)域特征明顯。另外，目前市場(chǎng)對(duì)老班章的熱捧，使得其原料變得稀缺，所以價(jià)格高昂。
值得一提的是，老班章實(shí)際年產(chǎn)古樹僅40余噸。且不說老班章目前的原料價(jià)格有多高，僅僅每年老班章的原料產(chǎn)量和市場(chǎng)上涌現(xiàn)出的“老班章”茶品數(shù)量相比，就極其不協(xié)調(diào)。
這也就意味著，大多數(shù)情況下，那些流通于市的“老班章”，僅僅只是與包裝紙上的三個(gè)字有所聯(lián)系，而所用原料與“老班章”或也沒有必然關(guān)系。對(duì)應(yīng)地，那些所謂的廉價(jià)“三爬老班章”的真實(shí)性，便不言而喻。
七十年代公社磚從何而來？
無(wú)獨(dú)有偶，三爬老班章并不是個(gè)例。
隨著普洱老茶概念的深入人心，有險(xiǎn)惡用心之人便將其復(fù)制到了老班章假茶的營(yíng)銷身上。
于是，更令人啼笑皆非的事情發(fā)生了：
我們看到了在各大主流媒體、電商平臺(tái)上，宣傳力度不輸“三爬老班章”的“七十年代公社磚熟茶”，超大分量每片1000克，5片僅售899元。
當(dāng)然，不變的還是包裝話術(shù)。
根據(jù)廣告頁(yè)面指出，這款產(chǎn)于七十年代的宮廷“公社磚”熟茶，精選“班章”原料，傳統(tǒng)工藝精制，醇香馥郁，口感溫和。并且，配上具有年代感的包裝，和“為人民服務(wù)”等字樣。
對(duì)此，我們特意翻閱相關(guān)文獻(xiàn)。
按照楊凱先生撰寫的《熟茶進(jìn)化論》指出，普洱熟茶的概念，實(shí)際上是在1975年左右才真正確立。更為準(zhǔn)確地說，普洱熟茶采用“渥堆”發(fā)酵技術(shù)，是從1973年組成團(tuán)隊(duì)進(jìn)行研發(fā)嘗試，1975年人工渥堆技術(shù)在昆明茶廠正式試制成功。
而，全國(guó)第一個(gè)人民公社成立于1958年，實(shí)現(xiàn)全國(guó)農(nóng)村公社化。規(guī)定各農(nóng)業(yè)社的一切生產(chǎn)資料和公共財(cái)產(chǎn)轉(zhuǎn)為公社所有，由公社統(tǒng)一核算，統(tǒng)一分配。直至1983年以后，正式取消人民公社制度，重建鄉(xiāng)體制。
其中，在1979年，我國(guó)農(nóng)村改革興起，實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制。
另一邊，在《吳疆說普洱》中指出，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代（建國(guó)初期——1992年），云南茶葉統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷，除非外銷，不可能私人訂制。
也就是說，在那個(gè)茶葉統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷的時(shí)期，每一份生產(chǎn)的茶葉都是由國(guó)營(yíng)大廠統(tǒng)一完成，流傳有序，并無(wú)其他廠商和個(gè)人生產(chǎn)普洱茶。
這也就意味著，這些所謂的“七十年代班章宮廷公社磚”，實(shí)際上，就是徹頭徹尾的造假。
什么是“宮廷”熟茶？
荒誕，還不止于此。
在這里，需要注意地是，“宮廷”熟茶，并不是指原料的等級(jí)（高）。
據(jù)坊間證實(shí)，“宮廷”的名字起源于上世紀(jì)九十年代末期，是那時(shí)候新到任的勐海茶廠廠長(zhǎng)為了促銷高級(jí)別的原料，就用營(yíng)銷的手段說出了“宮廷”二字。
可以明確地是，“宮廷”并不是皇帝喝的。另外，“宮廷”也不代表普洱茶的熟茶品質(zhì)就一定會(huì)高，它唯一能代表的就是芽頭相對(duì)比較細(xì)，撒面比較好看，感官上比較好看。
也就是說，“宮廷熟茶”的名字越不過1998年。說得再準(zhǔn)確點(diǎn)，決然早不過1998年12月。
這也就意味著，在1998年之前，從未出現(xiàn)過“宮廷熟茶”。
兩廂一佐證，我們可以明確的是：七十年代根本沒有公社磚茶，更不可能稱得上是宮廷熟普。
病毒式傳播，誤導(dǎo)消費(fèi)者
那么，“包皮黨”廣告的存在，意味著什么？
事實(shí)上，正因?yàn)槔习嗾碌拿麣馊遮厜汛?。加之，近年來互?lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展。越來越多的“三爬老班章”涌現(xiàn)市場(chǎng)，“包皮黨”廣告快速覆蓋網(wǎng)絡(luò)，形成了眼下病毒式的擴(kuò)散傳播。
這，也致使“三爬老班章”，從圈內(nèi)發(fā)展至如今的人盡皆知。
為了迷惑更多的消費(fèi)者，這類披著陳年普洱茶、老班章原料、三爬簽名外衣的“包皮黨”廣告，在極具煽動(dòng)性文案與優(yōu)惠吸引力的掩蓋下，通常賣出的是品質(zhì)低劣的仿冒茶葉。
尤其是，當(dāng)“2008年三爬老班章熟（生）茶”上蓋有頗具公信力與份量的兩個(gè)印章，誤導(dǎo)的不僅是不明就里的消費(fèi)者個(gè)體，還有整個(gè)大眾消費(fèi)端對(duì)老班章茶及區(qū)域的真實(shí)性認(rèn)知。
我們很難想象，那些曾經(jīng)因?yàn)橐粫r(shí)被蒙蔽而購(gòu)買的消費(fèi)者，在拿到所謂的“08年三爬老班章熟茶”、“七十年代班章宮廷公社磚”等茶品時(shí)的，有多少人會(huì)吃盡啞巴虧？是否還有不甚懂茶的消費(fèi)者，在為買到便宜老班章而沾沾自喜。
但最后結(jié)果，卻可想而知，老班章或名不符實(shí)，統(tǒng)統(tǒng)刻在了消費(fèi)者的心里：
一是，老班章很便宜，外傳的高價(jià)都是炒作；
二是，老班章根本沒好茶，品質(zhì)堪憂。
這顆破壞行業(yè)的毒瘤何時(shí)才能清除？
誠(chéng)然，很多人對(duì)“包皮黨”廣告嗤之以鼻。然而，它們卻呈現(xiàn)出愈演愈烈的勢(shì)頭。
部分網(wǎng)友在網(wǎng)絡(luò)上控訴：
“三爬老班章熟茶”廣告無(wú)孔不入，假冒偽劣，這是在敗壞老班章，損壞整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條！
老班章茶被仿冒、被造假層出不窮。顯然，它像是行業(yè)內(nèi)的一條毒瘤，看得見卻剔除不掉。
不過，就是這個(gè)幾乎人盡皆知的行業(yè)毒瘤，非但沒有鏟除，反而越長(zhǎng)越大。
到底是什么原因讓這顆毒瘤越長(zhǎng)越大，是一個(gè)值得調(diào)查與深究的問題。
如果受害的只是小部分消費(fèi)者，只是老班章區(qū)域，勢(shì)態(tài)尚且還不足以用惡劣來形容。
但，令人痛心與憤慨地是，這種現(xiàn)象不止存于老班章，普洱茶被假冒、被制假后大肆流通的情況，已經(jīng)滲透進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條。不論是如今耳熟能詳?shù)闹筋^，抑或是受人追捧的微型產(chǎn)區(qū)，無(wú)一幸免。
盡管近年來普洱茶文化及知識(shí)不斷普及，盡管行業(yè)內(nèi)外媒體對(duì)制假茶現(xiàn)象不斷輸出，盡管相關(guān)監(jiān)管部門采取加大力度打假與懲處。
但，結(jié)果如何？
以老班章、冰島等耳熟能詳?shù)闹筋^，以及受人追捧的微型產(chǎn)區(qū)之名的假茶及”包皮黨“廣告，仍舊在市場(chǎng)橫行無(wú)忌。
即便，廣告投放平臺(tái)或許不懂茶，做不了判斷。但，行業(yè)內(nèi)沒有基本約束就可以亂來了嗎？
事實(shí)上，我們從來不反對(duì)具備性價(jià)比的口糧茶。如果它們是干凈的熟茶，用便宜的價(jià)格進(jìn)行銷售，無(wú)可厚非。但，卻不能容忍，利用一張看似華麗的外皮，以老茶、老班章之名進(jìn)行虛假的宣傳，誤導(dǎo)消費(fèi)者。
毫不客氣地說，這是一種行騙，更是走上了一條自取滅亡的道路：
濫用普通人不了解普洱茶知識(shí)和歷史，不了解名產(chǎn)區(qū)價(jià)格、區(qū)域和年份時(shí)代造假的“包皮黨”帶來的惡果，卻是要整個(gè)行業(yè)的信譽(yù)為此買單。
而真正從事假茶制作的人，雖然眼下賺得缽滿盆滿。但好景還會(huì)常在嗎？當(dāng)整個(gè)行業(yè)被毀掉后，又拿什么來繼續(xù)？
結(jié)束語(yǔ)
茶葉造假令人發(fā)指，“包皮黨”茶葉廣告令人惡心。它們，不僅損害他人經(jīng)濟(jì)利益，危害他人健康。采用失真的過度營(yíng)銷，最終受到傷害的還是行業(yè)本身，以及毀掉整個(gè)云南山頭茶的信譽(yù)。
在這里，茶語(yǔ)網(wǎng)強(qiáng)烈呼吁西雙版納勐?？h市場(chǎng)監(jiān)督管理局及工商部門，針對(duì)網(wǎng)絡(luò)上橫行的普洱茶“包皮黨”廣告，對(duì)目前假茶現(xiàn)象進(jìn)行調(diào)查。
同時(shí)，我們也希望，消費(fèi)者、茶友們能夠?qū)Υ私o予更多的關(guān)注。只有當(dāng)源頭透明，行業(yè)建立誠(chéng)信體系，加大監(jiān)管、懲處力度，方能肅清市場(chǎng)，讓這些行業(yè)毒瘤無(wú)所遁形。
最后，讓一切回歸真實(shí)，讓茶葉回歸其真正的品飲屬性，讓更多好茶、好區(qū)域的價(jià)值得到正視與喜愛，讓一切回歸最初的面貌。
撰文：烏卡拉卡
圖片：茶語(yǔ)視覺組，部分來源于網(wǎng)絡(luò)
辦公室喝過好幾家的老班章熟茶，雖然都很好喝，但喝多了還是難免少了最初的驚艷。(請(qǐng)停止凡爾賽)
因?yàn)樵蟽r(jià)格過高，真實(shí)老班章原料做的熟茶價(jià)格也常常令人望而生畏。貴是貴，貴得值不值?有沒有性價(jià)比?難道又是一個(gè)智商稅?
最近編輯部收到貢葉老班章寄來的「貢葉老班章熟茶」，我們決定換一個(gè)玩法，把它和其他茶區(qū)的熟茶一起對(duì)比喝，看看差別是不是真有那么大?
我們精挑細(xì)選了三位選手一同參賽，他們分別是：
A:2020年貢葉老班章熟茶(200g)
價(jià)格：4000
B:2017年蠻磚熟茶(357g)
價(jià)格區(qū)間：800—1000
C:2016年布朗山熟茶(357g)
價(jià)格區(qū)間：300—400
D:2018年景邁熟茶(357g)
價(jià)格區(qū)間：500—600
用同樣的水、投茶量，以及相等的浸泡時(shí)間對(duì)4款茶進(jìn)行對(duì)比沖泡。
乍眼看這個(gè)對(duì)比是挺不公平，價(jià)格完全不在一個(gè)區(qū)間。但同時(shí)也提出一個(gè)挑戰(zhàn)：老班章能否在這其中突出重圍?特別是在有布朗山圍攻的情況下。
熟茶都是一個(gè)味，我們不止一次聽見茶友在品飲熟茶的時(shí)候給出這樣的評(píng)價(jià)。真的是這樣么?其實(shí)不然。原料產(chǎn)地、原料等級(jí)、發(fā)酵工藝、倉(cāng)儲(chǔ)條件、沖泡手法等因素都影響熟茶口感。經(jīng)過渥堆發(fā)酵，曬青毛茶的香氣、口感等因子都發(fā)生了很大的轉(zhuǎn)變，熟茶產(chǎn)區(qū)風(fēng)格的表現(xiàn)，不如生茶直接。但一旦原料優(yōu)異，熟茶茶湯一定也能有所展現(xiàn)。
這次品鑒結(jié)果依然令人意外。
從左至右分別為A、B、C、D四款茶
首先從第一泡、第三泡的湯色來看，來自布朗山的A和C湯色明顯更深一些。布朗山茶向來以其滋味濃烈著稱，主要是因?yàn)椴枞~中含有更多的多酚類物質(zhì)，而這類物質(zhì)在發(fā)酵過程中被分解，轉(zhuǎn)化為褐色的茶褐素，因此通常布朗產(chǎn)區(qū)的熟茶湯色都偏深。
滋味上，B選手蠻磚產(chǎn)區(qū)的這款熟茶最大的特點(diǎn)是入口十分甜柔、干凈，飽滿度一般，很好保留了易武茶的特征。
C選手布朗山的熟茶滋味比較濃強(qiáng)，茶湯厚滑，稍有苦底。我們品鑒的這款是2016年的布朗山茶餅，傳統(tǒng)大堆發(fā)酵，經(jīng)過4年的存放，已經(jīng)轉(zhuǎn)化出了陳香。
D選手來自景邁，這款熟茶熟茶與勐海產(chǎn)區(qū)的相比，濃強(qiáng)度比較弱，入口比較清甜。整體比較平淡，平淡就是其最大的特點(diǎn)。
A選手老班章，僅喝一口就知道與眾不同滋味濃強(qiáng)度非常高，苦底明顯，苦后立馬有甜隱藏其中，湯質(zhì)飽滿，有濃厚的菌香和藥香。這款茶還有一個(gè)特點(diǎn)，那就是有回甘，雖然是新發(fā)酵的熟茶，但喉嚨很舒服，回甘生津持久。
和其他幾款的醇和比起來，老班章就是川菜大師傳人出山，在平平無(wú)奇的褐色茶湯滋味不知道加了什么魔法調(diào)料，瞬間藥香四溢，滋味豐腴，苦甜香融合得。吃得太清淡的人大概能立馬感受到滋味對(duì)舌尖神經(jīng)的刺激，這種刺激直達(dá)腦門，精神為之一振。
參與的小伙伴不管平時(shí)喝不喝熟茶，喝完四款立馬就猜到了A是老班章。
“其他喝著感覺差別不是特別大，但這個(gè)一喝就很高級(jí)?！?/p>
從另一個(gè)角度看，老班章熟茶具有和價(jià)格相稱的滋味表現(xiàn)。比起一些不知道好在哪還貴的氣泡水，10倍的價(jià)格換來超10倍的滋味享受，性價(jià)比很高。
話說回來，什么是性價(jià)比?性價(jià)比肯定不是單純價(jià)格低。
定價(jià)是門復(fù)雜學(xué)科，是市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)里非常重要的基礎(chǔ)。你選擇什么價(jià)位，就要知道需要跟同等價(jià)位的對(duì)手去競(jìng)爭(zhēng)，如果你已經(jīng)分析了競(jìng)品的產(chǎn)品特征，并確信自己在某些方面甚至是全方位超越競(jìng)品的話，你的產(chǎn)品就是極具競(jìng)爭(zhēng)力的，這就叫“性價(jià)比”。也就是說，符合你所支付的價(jià)格和期望，甚至超過這份期望，那就是高性價(jià)比了。
茶和其他食品還有一個(gè)很大不同在于，原料基本決定一切。因此要想讓所有人都能立馬喝出一款茶的好，其實(shí)難上加難。
80分的茶，200元就能買到。
85分，需要600元。
86分，可能就是1200元。
而越往上，需要付出的就越多。而你愿意為之支付的金額決定了一款茶的性價(jià)比。
總的來說，雖然編輯部各位打工人都表示買不起，但這的確是一款性價(jià)比很高的老班章熟茶。
部分圖片源于貢葉老班章
來源： 茶業(yè)復(fù)興
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? ? ? ?熟茶，相比于生茶，僅僅只多了一個(gè)“渥堆發(fā)酵”的環(huán)節(jié)，但正是這個(gè)環(huán)節(jié)，讓好的熟茶在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，都很難找到，因此有所謂“熟茶靠碰”的說法。
好熟茶難找，完全靠碰，為什么？
一個(gè)是熟茶在發(fā)酵過程中損耗大，成本高。熟茶在發(fā)酵的過程中有12%~20%的損耗（10公斤的茶葉，發(fā)酵后可獲8~8.8公斤熟茶）。
另一個(gè)是熟茶發(fā)酵對(duì)技術(shù)要求高，風(fēng)險(xiǎn)大。在發(fā)酵度和堆溫控制上稍有不慎，就可能前功盡棄，原料盡毀。
所以，大部分商家一般都不敢用上等原料發(fā)酵熟茶，而是多用粗老底料。再加上發(fā)酵工藝上的良莠不齊，“熟茶靠碰”，市上好熟茶難找也就不奇怪了。
在這種情況下，更別提用現(xiàn)如今被炒得火熱的老班章這樣的名山春茶去發(fā)酵熟茶了。因?yàn)橛美?a class="product-link" href="http://bilinxueyuan.cn/pin/product-banzhang-6" target="_blank">班章春料發(fā)酵熟茶，拋開技術(shù)難度不說，單就其巨大的原料成本就足以讓一般的茶企望而卻步了。
“班章熟茶”在歷史上有沒有呢？
有，在2000年老班章還是默默無(wú)聞的丑小鴨的時(shí)候。
當(dāng)年，國(guó)營(yíng)勐海茶廠曾經(jīng)生產(chǎn)過一批班章大白菜熟餅（其中以班章特2號(hào)普餅為最佳）。作為一款拼有班章料的熟茶，相較于國(guó)營(yíng)茶廠同期熟茶，它無(wú)疑表現(xiàn)出了更為優(yōu)秀的口感體驗(yàn)。據(jù)筆者一位曾經(jīng)喝過此茶的茶友介紹，這款茶特別的厚，其稠度、厚度、滑度可謂發(fā)揮到極致。
2000年班章特2號(hào)熟茶（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
當(dāng)然了，其價(jià)格也是持續(xù)走高。如今這款茶已經(jīng)賣到了4萬(wàn)元/片，但即使這個(gè)價(jià)格，仍然是一片難求。
可見，歷史上的班章熟茶并不是沒有，也好喝，還挺貴。好熟茶都要靠碰，好的班章熟茶再遇見了千萬(wàn)千萬(wàn)別放手。那現(xiàn)在市場(chǎng)上到底有沒有好的班章熟茶呢？
也有。
第一款，雙陳普洱2009年如意班章熟茶，這款班章熟茶選用的是2007年~2009年三年的班章古樹春料，由原國(guó)營(yíng)勐海茶廠技術(shù)處主任杜瓊芝老師親自跟進(jìn)整個(gè)發(fā)酵過程，幾乎到了夜不能寐的程度。（2007年~2008年，普洱茶市場(chǎng)崩盤，各大山頭料價(jià)格持續(xù)走低，這也是雙陳能做這款茶的歷史原因。）
之后，積累了班章熟茶制作經(jīng)驗(yàn)的雙陳生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，又在2014年生產(chǎn)了第二款純料班章古樹熟茶——云深處如意班章。
雙陳2009年如意班章茶湯
考量一款茶品的優(yōu)劣，往往需要時(shí)間的沉淀。這兩款班章熟茶一個(gè)經(jīng)過11年，一個(gè)經(jīng)過6年的藏養(yǎng)陳化，都有著令人驚喜的表現(xiàn)。
這兩款茶不僅都收獲了非常好的市場(chǎng)口碑，更是改變了很多人對(duì)普洱熟茶的固有認(rèn)知，也刷新了整個(gè)行業(yè)對(duì)于熟茶的選料標(biāo)準(zhǔn)。
2020年，是雙陳品牌創(chuàng)立的第25個(gè)年頭，在這個(gè)值得紀(jì)念的年份，雙陳的第三款班章熟茶“班章生態(tài)熟餅”也即將上市，敬請(qǐng)期待。
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