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班章王易武后

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幾棵樹品牌名山出名茶之老班章

“班章王,易武后”是版納人對班章與易武這兩個茶區(qū)的封號,而班章能在普洱茶中稱王,想必有它有的質地,“入口苦,慢慢化開,幽幽的茶香在口中回轉,絲絲的回甘在喉頭打輕?!边@就是品過班章茶的人深刻記憶。

班章在傣語里意思是有桂花飄香的地方,這個桂花樹飄香的地方有老班章、新班章、老曼娥等五個自然村落,老班章在布朗山鄉(xiāng)政府北面,為哈尼族村寨,有古茶園4490畝;新班章距離老班章7公里左右,也是哈尼族村寨,是村民從老寨遷出后建立的,海拔約1600米,最高海拔達到1900米,平均海拔1700米,屬于亞熱帶高原季風氣候帶,冬無嚴寒,夏無酷暑,一年只有旱濕雨季之分,雨量充沛,土地肥沃,有利于茶樹的生長和養(yǎng)分積累。有古茶園1380畝,兩寨合計5870畝。

老班章屬大葉種野生野放茶特色。在云南大葉種中,與布朗山香型口感類似,然質較重、口感刺激性更強、舌面苦味最重者、香氣下沉,舌尖與上顎表現(xiàn)不明顯。村里現(xiàn)存近5000畝古茶園,年產(chǎn)青毛茶約50噸。自古以來,老班章村民沿用傳統(tǒng)古法人工養(yǎng)護賴以為生的茶樹,遵循民風手工采摘鮮葉,土法炒制揉作茶青。時至今日,老班章普洱茶是云南省境內少有不使用化肥、農藥等,最原始的原生態(tài)環(huán)境產(chǎn)地。

老班章普洱茶的口感:老班章普洱茶,茶氣剛烈,厚重醇香,霸氣十足,在普洱茶中歷來被尊為“王者”、“茶王”、“班章王”等至高無上的美譽。老班間普洱湯水之柔,幾無苦、澀之味,微微的澀感也是風撫柳枝雁過無聲。含湯于口,其甘如怡,始終有一種淡淡冰糖之味。湯色觀之,有琥珀之美;晃之,有菜油之厚;品之,有含玉之潤。其柔、其味、其色、其潤,竟二十余泡不變。

小編歸納幾棵樹老班章茶的特點如下:

外觀:條索粗壯、顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外,芽葉色澤墨綠,油亮;

湯色:不同年份的有不同的變化,新茶湯色清亮,存放過程中逐步發(fā)生變化,存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚。

香氣:香氣下沉,暗香突出,新茶明香更顯,1至4年的香型總體呈花蜜香型,蘭香感明顯,且杯底留香。

滋味:茶氣足,茶湯口感飽滿,分布均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度??酀逗軈f(xié)調,化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時,已明顯轉化為甘味。

葉底:葉片相對細長,也有呈橢圓形的;葉片柔韌,厚實;顏色比較均一,葉片上毫毛明顯。

《易武》專欄,易武,味覺的探索

剛,如群山聳立,巍然挺拔。開天辟地,剛之力也。

柔,如西湖煙波,靜謐和美。水滴石穿,柔之功也。

天地之道,剛柔互用,不可偏廢。

隨著易武茶的熱度越來越高,每逢茶季,易武人來人往,走馬觀花的多,道聽途說、管中窺豹之事自然難免。

于是乎不知自何時起,易武茶“香揚水柔”的說法塵囂日上,我們不能認為它不對,但至少是以偏概全的。

我們已經(jīng)分享過易武茶在香氣上的豐富性與多樣性,而如果回到滋味特點上,“香甜醇厚”應該是對易武茶的直觀表達,而“平衡細膩、剛柔并濟”則是易武茶的內在風骨。這些協(xié)調的滋味特征溫柔了我們的味蕾,給我們帶來了“柔”的朦朧感。

“班章王、易武后”,我們稱之為普洱茶行業(yè)一次最成功的營銷逆襲,在前文《茶人的共識》中已經(jīng)進行了詳解,不再一一贅述。但是由此可見,易武茶細膩柔美、班章茶濃強刺激的滋味特點卻已是市場的共識。

有名家點評:“景邁茶,茶芽細嫩,性柔,女性更喜歡。班章、冰島選育代數(shù)不如易武,所以茶氣更野性,更霸氣,是男人們的最愛。而易武茶口感更柔和、更醇正,更具有高氣質?!?/p>

從滋味上看,如果說濃強刺激、霸氣外露的班章茶是豪放派的代表,那香甜醇厚、平衡細膩的易武茶則更彰顯出東方美學的高雅。

易武茶的味覺密碼

“君子矜而不爭,群而不黨”。易武茶一山一味,各自鮮明, 但又融合在易武茶香甜醇厚的大產(chǎn)區(qū)特點之下,平衡細膩、剛柔并濟,構成了易武茶耐人尋味的味覺密碼。

易武至柔繞不開彎弓。茶湯入口,稠糯細膩,甜柔軟濃,溫潤宜人,優(yōu)雅的花香與馥郁的蜜香伴隨著整個品飲過程,柔情似水,佳期如夢。如此“至柔至美”,卻并非全無力道,悠長的韻味伴隨著綿密的生津與強烈的回甘,似飲之有物,舌下清泉涌動,潺潺而來。

若以人喻之,彎弓如同月下天鵝湖畔的芭蕾舞者。天鵝展翅, 水波蕩漾,輕盈柔美,姿態(tài)優(yōu)雅。芭蕾予人的印象,多為柔軟、輕盈。但其實芭蕾是一門力量的藝術。起承轉合間的行云流水, 旋轉、跳躍均離不開“力量”的支撐。柔軟與力量,互為內外。

而若以位于易武三條香型帶焦點的茶王樹而論,易武茶的“剛柔相濟”更易被感知。茶王樹口感滋味高度協(xié)調,飽滿厚重, 入口干脆爽朗,甜醇柔滑間力透剛健,茶湯中山野氣韻強烈,茶氣十足,力量強勁。

茶王樹,更像是風度翩翩的騎士?!俺袠s而生,載譽而死。心如吾劍,寧折勿彎”。不動聲色的承擔,是騎士的勇敢。從男孩到騎士,必須歷經(jīng)14年的艱苦訓練。信仰、榮耀、勇氣……在漫長的時光中,寫就騎士的寬闊胸襟與慷慨風度。

西方騎士風范,對應到東方,應是君子風度。初心甚篤,外圓內方,不隨時光世俗而流轉,正所謂“謙謙君子德,磐折欲何求”。茶王樹帶給人的,是剛柔并濟的中正平衡,如與君子相交,隨方就圓,無處不自在。甜醇柔滑的茶湯,初見愉悅, 剛健力度與開闊氣韻,又讓人久處不厭,愛之彌堅。

不論欣賞芭蕾之美,或是與騎士結交,都需要有閱歷積淀,非有品位有內涵者不能領會其妙。

事實上,人選擇茶,茶亦擇人。魯迅先生曾說“有好茶喝,會喝好茶,是一種清福”,不過“要享這‘清福’,首先就須有工夫,其次是練習出來的特別感覺”。先生筆下“練習出來的特別感覺”,在讀懂易武茶的路上,不可或缺。

所以很多人初試普洱,喜歡喝易武茶,因為香甜柔和,極好相處。隨后往往出于“新鮮感”的探尋,不斷嘗試各種風格的產(chǎn)品。但最終,云煙過后,又轉身回到易武?!耙孜洌遣枞说钠瘘c,也是茶人的終點”。

易武茶“香甜醇厚”,“香甜”易懂,“醇厚”難讀,非一日之功。日積月累,博觀約取,便漸漸喝得懂易武茶“剛柔并濟”的風骨。

易武茶的歲月魅力

普洱茶不談時間不以成茶。自然轉化的潛力,是評判普洱魅力的重要標準。相較于班章在新茶上就霸氣濃強的先聲奪人,易武茶渾厚的力量感往往是在后期才會慢慢呈現(xiàn)。霸道洶涌而來,不可持久,王道內外兼修,方有后勁綿長。

有茶人認為班章與易武,如同金庸小說里華山的劍宗、氣宗之爭,“班章如同劍宗,易武就是這氣宗。頭十年,劍宗可速成。再十年,各擅勝場,難分高下。但20年后,氣宗則完全 碾壓劍宗,劍宗再難望其項背”。

我們曾經(jīng)聯(lián)合專業(yè)的科研機構進行過實驗分析,十年左右的易武茶在轉化過程中,新的內含物質不斷生成并開始釋放。滋味與香氣更加飽滿厚重,陳香初顯。茶湯飽滿細膩、稠厚甜滑,茶湯與茶香融合度好;茶湯勁道更好,回甘生津且久久不止。

普洱茶,以“陳”為美,“越陳越香”的特點被市場所公認。當然,這里的越陳越“香”, “香”是泛指,也就是“越陳越好”的意思。而易武茶,越陳越醇厚的特點,才是“越陳越香”的具體表達。

新茶始成,只是定格風味的第一步。漫長的歲月,賦予了易武茶更醇厚浩瀚的生命力。時光褪去了新茶的水氣,隨著歲月流轉,茶氣愈足,勁道愈強。茶湯品質與飽滿度愈發(fā)厚重飽滿,豐韻細膩,香氣變化豐富,如平波之下暗涌不絕,力透剛健,如有實質似能穿透身體,既有力量感,又是長者的純然敦厚,久久不愿釋杯。

剛柔相濟 陰陽相成 方是王者之姿

“天下無王,霸主則常勝矣”,霸氣洶涌的班章, 新茶濃強刺激,隨著時間陳化,“一鼓作氣、再而衰……”,茶氣由強轉弱。

但是中國人對普洱茶乃至中國茶的傳統(tǒng)認知,從來都不是簡單的“霸氣濃強”所能概括的。

如今易武茶王者歸來,剛柔并濟,漸入深境。如果沒有體驗過易武的雍容典雅,沒有品味過易武的醇厚連綿,試問誰敢妄談自己真的懂普洱呢?

《道德經(jīng)》有言:“萬物負陰而抱陽,沖氣以為和?!碧珮O也最講陰陽協(xié)調,“陰陽相濟,方為懂勁”,也需苦練多年才能初窺此中門徑。“極柔軟,然后極剛強”,陰陽依存,相生發(fā),相轉化,乃是規(guī)律。曾國藩曾云,太柔則靡,太剛則折;剛自柔出,柔能克剛。剛柔相濟,方是王者之姿。

2020書劍論劍老班章、論劍易武百茶園首發(fā)上新!

云南書劍古茶,創(chuàng)立于2012年,扎根云南茶山,深耕普洱茶市場。至今創(chuàng)立9年,通過優(yōu)質的產(chǎn)品贏得市場良好的口碑!自有茶山基地3000余畝,多種方式整合優(yōu)質茶山2萬余畝,30余個茶山初制所,擁有超2萬平米現(xiàn)代化茶廠,10家品牌直營店,全國200余家加盟服務商,線上銷售渠道覆蓋天貓、京東、拼多多、抖音小店等一二類主流電商平臺。茶廠生產(chǎn)標準通過SGS國際檢驗標準,中國地理標識認證,有機產(chǎn)品認證,是一家集原料基地、生產(chǎn)加工、銷售網(wǎng)絡線上線下全覆蓋,銷售方式直營與加盟相結合,品牌化運作的一體化綜合性企業(yè)!

書劍古茶自成立以來,一直以源頭資源的建設和硬件設施的建設為首,截止到目前已有30多個原料初制所,通過不同的形式整合了上萬畝的古茶資源,為論劍名山純料古樹系列的研發(fā)奠定了堅實的基礎。

從鮮葉的采摘、殺青、曬青到原料每一個步驟都層層把關,確保原料的品質。在壓制前都需要經(jīng)過靜電除雜—紫外線殺菌—色選機篩選—人工挑揀—人工二次挑揀—檢驗—復檢,如復檢不合格會從靜電除雜開始再過一遍直到檢驗合格為止。高標準制茶要求,為的是給茶油提供高品質的放心好茶。

論劍系列是書劍古茶品種最多,人氣值最高的系列產(chǎn)品,論劍系列名山純料古樹茶以選用各名山古樹春茶為原料,按書劍高標準制茶要求進行壓制。

書劍論劍系列-名山純料古樹

論劍系列是書劍要打造的名山純料古樹系列產(chǎn)品。

這個系列的每一款產(chǎn)品都以山頭來命名,所代表的是對應山頭的口感,給喜歡名山茶的茶油最真實的味道,并通過對各山頭的對比來找到自己喜歡的,適合自己的山頭口感。

普洱江湖素有“班章為王,易武為后”的傳說!

班章茶,好比金庸筆下的喬峰,茶氣濃釅如降龍十八掌一般霸氣,續(xù)杯回甘如其戰(zhàn)力一樣持久!

喝普洱茶,沒喝過班章不足以論江湖;

沒喝過書劍論劍純料班章,不知班章真滋味!

2020書劍論劍老班章,采用書劍自有老班章茶王地基地春茶茶料,經(jīng)書劍高標準的制茶工藝和經(jīng)驗豐富的制茶師傅精制而成!

2020年書劍論劍老班章

2020年論劍老班章

規(guī)格:357g/片,7片/提,2提/件

全國統(tǒng)一零售價:3999元/片

零售上新價:2999元/片,上新期間購買整提送一餅

上新時間:11月28日—12月15日

2020書劍論劍百茶園

論劍系列是書劍要打造的名山純料古樹系列產(chǎn)品。

這個系列的每一款產(chǎn)品都以山頭來命名,所代表的是對應山頭的口感,給喜歡名山茶的茶油最真實的味道,并通過對各山頭的對比來找到自己喜歡的,適合自己的山頭口感。

百茶園,是貢茶發(fā)源地易武的一個小微產(chǎn)區(qū),和大名鼎鼎的易武茶王樹隔河相望。百茶園古茶樹生長之地,山高林密,清河泠泠。古茶樹東一片西一片,從半山到山頂零星分布,散落于原始森林之間,產(chǎn)量尤為稀缺!

白茶園具有易武高端茶的共性,香揚水柔,小品一口,原始森林的清香氣息撲面而來!茶湯金黃明亮,花果香濃郁高揚,清爽入脾,回甘生津、喉韻悠長。如此柔媚的茶湯但柔中有骨,內質和茶氣一點都不弱,仿佛擁有化骨綿掌,看似綿柔無力,實則四兩撥千斤,化人于無形。再加上易武在傣語里是“美女蛇居住之地”的意思,所以也有茶友們稱百茶園為“白妖精”。

2020書劍論劍百茶園名山純料古樹,源自

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這個系列的每一款產(chǎn)品都以山頭來命名,所代表的是對應山頭的口感,給喜歡名山茶的茶油最真實的味道,并通過對各山頭的對比來找到自己喜歡的,適合自己的山頭口感。

百茶園,是貢茶發(fā)源地易武的一個小微產(chǎn)區(qū),和大名鼎鼎的易武茶王樹隔河相望。百茶園古茶樹生長之地,山高林密,清河泠泠。古茶樹東一片西一片,從半山到山頂零星分布,散落于原始森林之間,產(chǎn)量尤為稀缺!

白茶園具有易武高端茶的共性,香揚水柔,小品一口,原始森林的清香氣息撲面而來!茶湯金黃明亮,花果香濃郁高揚,清爽入脾,回甘生津、喉韻悠長。如此柔媚的茶湯但柔中有骨,內質和茶氣一點都不弱,仿佛擁有化骨綿掌,看似綿柔無力,實則四兩撥千斤,化人于無形。再加上易武在傣語里是“美女蛇居住之地”的意思,所以也有茶友們稱百茶園為“白妖精”。

2020書劍論劍百茶園名山純料古樹,源自

2020年論劍百茶園

規(guī)格:357g/片,7片/提,2提/件

全國統(tǒng)一零售價:2999元/片

零售上新價:2299元/片,上新期間購買整提送一餅

上新時間:11月28日—12月15日.

原標題:書劍上新 | “班章為王,易武為后”,2020書劍論劍老班章、論劍易武百茶園首發(fā)上新!

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