班章有機生態(tài)茶茶王

有機標準三

延續(xù)老班章茶樹根脈

勐海大葉種茶滴水不羼

在龐大的植物系統(tǒng)中，茶樹隨著時間的變遷和不同氣候的影響變化，成為了植物界一種神奇而又特別的存在。云南地區(qū)因自身豐富多樣的氣候類型和獨特的地形特征，為茶樹的生長提供了更為優(yōu)質(zhì)和豐富的條件，也造就了云南茶樹鮮葉獨特的滋味風格。

老班章茶樹樹種

老班章茶獨具代表性的滋味口感，與茶樹樹種有著密不可分的聯(lián)系。在老班章茶園中，并非只生長著一個單獨品類的群體種，而是多品類群體種的混生生長。其中最具特征性的就有老曼峨、帕沙種和黃葉種幾類。

老曼峨的苦、帕的甜以及其他樹種的完美結(jié)合，形成了老班章茶豐富飽滿、純正霸氣的滋味口感。也正是因為老班章樹種的多樣性，才造就了班章不可復(fù)制的滋味特點。

班章有機茶樹種來源

福海班章有機茶園生態(tài)基地就坐落于素有“茶王”美譽的班章茶區(qū)，福海班章有機生態(tài)茶園中所種植的茶樹均從老班章村引種，是標準的勐海大葉種茶樹。

1985年，經(jīng)由全國農(nóng)作物品種審定委員會認定：勐海大葉種為國家品種，編號 GS13014—1985。

優(yōu)質(zhì)樹種奠定高品質(zhì)茶品的基礎(chǔ)

勐海大葉種茶樹長勢旺盛、植株高大，最高可達7m以上;鮮葉葉片呈長橢圓形，葉質(zhì)柔軟，葉肉厚;芽頭肥壯，密披茸毛，持嫩性強;芽葉生育力強，產(chǎn)量高，易采摘。

優(yōu)質(zhì)的茶樹樹種選擇為福海班章有機茶的高品質(zhì)茶品奠定了基礎(chǔ)。

優(yōu)質(zhì)樹種為優(yōu)質(zhì)茶品品質(zhì)提供保障

茶樹自由的在優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境下生長，葉肉肥厚較軟，內(nèi)含物質(zhì)豐富，相對于其他茶樹的種類，有機生態(tài)環(huán)境下的勐海大葉種具備了明顯的優(yōu)勢。春茶茶青約含氨基酸2.3%、茶多酚32.8%、兒茶素總量18.2%、咖啡堿4.1%。

在沖泡時，茶湯中的水浸出物可達52.1%以上，入口滋味濃釅霸氣，山野氣韻強烈且香氣明顯、持久。

隨著市場需求的變化，人們對食品安全的需求越來越高?！坝袡C”就成為了我們最喜歡掛在嘴邊的兩個字，而有機食品也成為了當下最受消費者關(guān)注的一個話題。

對于茶葉來說，我國將茶葉的認證等級從高到低依次分為了有機茶、綠色茶、無公害茶和普通茶，而位于金字塔頂端的就是大家一直以來最為關(guān)注的有機茶了。以福海茶廠班章有機茶為例，這款茶品的外觀包裝上印有南京國環(huán)有機認證中心的有機標識。但是想要獲得這個有機認證是由嚴格標準的，既要看產(chǎn)品是否符合相關(guān)的標準，也要看工廠和種植地是否取得了有機認證。那么今天我們就來看一下獲得有機認證究竟有著怎樣的標準？有機茶的認證又需要經(jīng)過哪些流程呢？

【生態(tài)茶園·采樣預(yù)檢】

有機茶園必須符合生態(tài)環(huán)境質(zhì)量。茶園要遠離城市和工業(yè)區(qū)及村莊與公路，有機茶園與常規(guī)農(nóng)業(yè)區(qū)之間必須有隔離帶。茶地周圍林木繁茂，具有生物多樣性；空氣清新，水質(zhì)純凈；土壤未受污染，土質(zhì)肥沃。且在茶園基地上種植的產(chǎn)品作物，需要嚴格按照有機方式進行栽培。

在選定茶園基地后，需要申請者自行采樣進行預(yù)檢。樣品采集需要進行多點采樣以確保樣品具有代表性。其中土壤樣品還要求采集0－40厘米土層的上、中、下三點。茶葉樣品主要檢測衛(wèi)生指標，如銅、鉛、農(nóng)藥殘留等；土壤樣品主要檢測六種重金屬元素。

【提出申請·初步審查】

申請者需要向相關(guān)認證機構(gòu)提出有機認證申請，遞交審查調(diào)查表。調(diào)查表包括：茶園基地的基本情況、茶葉加工廠基本情況和有機茶貿(mào)易、批發(fā)基本情況調(diào)查表。

申請完成后，認證機構(gòu)將派出檢查員，對申請者的茶園、茶葉加工廠和貿(mào)易情況進行實地檢查。

【實地檢查】

檢查員對申請者所提供的申請內(nèi)容進行實地檢查，以評估其是否達到頒證標準。在現(xiàn)場對土壤和茶葉進行樣品采集并檢測。檢查必須在生產(chǎn)季節(jié)進行，對茶園的檢查面積不得少于申請頒證面積的1/3。

申請者還需提供茶樹的產(chǎn)量、投入的用量和日期；投入物的使用方法、病蟲害管理、修剪、采摘記錄；加工和銷售記錄，產(chǎn)品批號、入出庫記錄、運輸記錄；土壤、鮮葉、商品茶分析記錄等相關(guān)的證明材料。

【綜合評估·機構(gòu)審議】

檢查員在經(jīng)過實地檢查后，編寫茶園檢查報告、茶葉加工廠檢查報告和茶葉貿(mào)易有機認證檢查報告。有機茶認證中心根據(jù)檢查員的檢查報告、相關(guān)檢測報告和申請者提供的有關(guān)材料，對照有機茶頒證標準，編制頒證評估表，綜合評估審查后提交頒證委員會進行審議。

頒證委員會成員由熟悉茶葉科技、生產(chǎn)、管理和有機茶標準的專家組成。頒證委員會的專家針對檢查員的報告、相關(guān)的調(diào)查表和證明材料，評價申請者是否符合本標準。頒證委員會最終的決議結(jié)果決定了是否對該申請者所在企業(yè)或單位進行有機證書頒發(fā)。

想要獲得一份有機認證，需要經(jīng)過前期采樣、實習考察和審議等多個嚴格細致的考評過程。你以為拿到證書就算結(jié)束了嗎？你要知道，有機證書的有效期只有一年，因此如果第二年你想繼續(xù)使用有機認證的標識就需要再次提交申請并接受一系列的檢查審核，以及無數(shù)次突擊抽檢！福海班章有機茶就是一款經(jīng)過多重認證和審核，嚴格按照有機認證流程進行審查，從而獲得了南京國環(huán)有機產(chǎn)品認證中心認證的有機普洱茶茶品。?

班章有機茶園基地位于西雙版納茶王之鄉(xiāng)的布朗山。該生態(tài)茶園基地與新班章村和那達勐水庫水源保護區(qū)交匯，平均海拔1800米左右，森林覆蓋面積超過80%。而那達勐水庫是國家一級水源保護區(qū)，為整個勐?？h居民提供生活用水。該區(qū)域嚴禁農(nóng)作物施用化肥、農(nóng)藥。

且班章生態(tài)有機茶園茶樹為有性繁殖，茶園全程進行有機栽培、種植、護理及加工，是云南少有的不使用化肥、農(nóng)藥的純天然、無污染、原生態(tài)100%有機普洱茶場。也正是因為來源于這樣良好的生態(tài)環(huán)境，才成就了福海班章有機茶優(yōu)秀的茶葉品質(zhì)。如果你也想品嘗一杯有機茶的味道，這款福海班章有機茶就是最好的選擇了。

? ?說起班章茶，就不得不提福今的班章“大白菜”和“孔雀”系列。其中，2003年的? ? ?班章喬木生態(tài)茶六星青餅和2004年的“土雞沱”，更是普洱茶價值收藏的經(jīng)典案例。? ?2019年，暌違十三載，福今茶業(yè)回顧經(jīng)典，推出3款重磅產(chǎn)品，讓廣大茶友再次領(lǐng)略福今班章茶之真味。? ?90年代末，何廣森及其兄弟經(jīng)過數(shù)年的實地考察，對全國產(chǎn)茶地區(qū)進行篩選對比，何氏兄弟始終認為：“要制有特色的好茶，就要找好原料。”最終，將目光鎖定在生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的西雙版納勐海茶區(qū)—在布朗山脈深處，海拔約1750~1850米的熱帶雨林里，有一處村寨名為“班章”。? ?該村寨的古樹茶原料制成的茶，條索肥壯，香氣高揚，滋味強烈霸氣，重重濃蜜的回甘回甜。此后，決定扎根于布朗班章茶區(qū)做茶，并以此產(chǎn)地作為福今主打產(chǎn)品之名稱。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?何廣森先生在班章考察環(huán)境，攝于2000年? ?金子終會閃耀光芒，隨著時間的檢驗，福今系“布朗茶“、“班章茶”由此一舉成名，躍居為普洱中期茶收藏名錄里令人驚嘆的傳奇茶品。從2000年開始，何氏兄弟先后借用勐海茶廠和興海茶廠的生產(chǎn)車間，按照傳統(tǒng)手工制茶技藝，創(chuàng)制出在普洱茶行業(yè)為之標桿的“大白菜”、“孔雀”班章生態(tài)普洱茶系列，其中“大白菜”系列茶品更是數(shù)年通過歐盟有機認證。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 何廣森先生在勐海茶廠資料庫

? ?事實證明，福今的前瞻性是深遠的。如今班章茶的價格與當年相比，已是不可同日而語。其中自然少不了2003年班章喬木生態(tài)茶六星青餅和2004年“土雞沱”的傳奇。

? 福今，一貫喜用羽中鳳凰“孔雀”作為品牌的圖騰，加上“眾星迎月”的醒目標識，用星星數(shù)量區(qū)分其茶品等級，這就是福今盛名在外，金玉在內(nèi)的班章孔雀星級系列。? ?福今班章“大白菜”“孔雀”的傳奇，也是班章寨發(fā)展的重要助力。如今的班章寨，早已不再是生產(chǎn)力低下的原始村落，而是茶人們趨之若騖的風水寶地。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??何廣森先生、何雪梅女士與班章寨民，攝于2019年

? 快速發(fā)展的是經(jīng)濟，不變的是那一片郁郁蔥蔥，綠意盎然的生態(tài)古茶園，正如福今茶人多年來始終追求品質(zhì)的心。

攝于2019年，班章寨古茶園

? ?茶行業(yè)中從不稀缺故事和傳說，但唯有用擲地有聲、價值落地的茶品才能辯證其價值的真?zhèn)巍?/span>? ?茶圈內(nèi)外，無人不知曉福今出品的2003年班章喬木生態(tài)茶六星青餅，乃至在全國聞名的普洱茶交易集散地—芳村，福今班章喬木生態(tài)茶六星青餅更是一片難求，價高者得的稀缺普洱茶藏品。能買到的藏家，大多視之為囊中寶貝，能品飲的古董。? ?按實際交易邏輯便可知——福今班章喬木生態(tài)茶六星青餅的魅力正是在于：盛名之下，有價有市。以每日車水馬龍的芳村交易市場為例，中期茶交易頻繁的名單里，從不缺少“大白菜”、“班章孔雀”等茶中爆品，并且行情價格一直呈上漲趨勢。

這就是福今出品的班章孔雀星級系列、大白菜系列的真正價值所在：能流通！并且一直在升值。作為普洱茶收藏的經(jīng)典案例，價值落地的最好證明，福今品牌一如既往地出品宜飲宜藏的普洱茶。

? ?2019年，福今茶業(yè)再次重磅推出三款布朗山班章寨的拳頭茶品：布朗金印青餅，喬木生態(tài)沱茶（俗稱：土雞沱），班章喬木生態(tài)茶六星青餅，這三款茶品，是福今茶業(yè)暌違13年后，再次啟用“班章”“布朗”命名之茶品，其意義不言而喻。

? ?領(lǐng)略正宗布朗古樹的韻味

? ?福今2006年后首款帶山頭名的茶，還是金印，布朗系列最高端！

? ?福今山頭名重出江湖！布朗味?金印茶王，一款巔峰布朗…

? ?這一款茶是重現(xiàn)2003年班章喬木生態(tài)茶六星青餅經(jīng)典的重量之作。? ?2003年的班章喬木生態(tài)茶六星青餅，是當年的非常難得的高端茶品，因為棉紙上印有孔雀的圖案，而被茶友們賦予了“孔雀”的稱號。孔雀是云南的象征，普洱茶是云南的特產(chǎn)，兩者相結(jié)合，使這款茶更具文化內(nèi)涵。在此以后，普洱茶界“孔雀”概念茶風潮四起，直至今日，這款茶可謂是引領(lǐng)了一股經(jīng)久不衰風潮的明星產(chǎn)品。? ?2019年班章喬木生態(tài)茶六星青餅，包裝變得更為精美奪目，但不變的是孔雀回眸的圖案，和孔雀上方代表級別的六星伴月圖章。作為普洱茶收藏價值經(jīng)典案例的班章六星青餅，有著大好的前景，未來風光無限。

? ?這一款茶是2004年班章喬木生態(tài)沱茶，也就是“土雞沱”的再現(xiàn)之作。? ?2004年，福今出品一款“班章喬木生態(tài)沱茶”，是班章孔雀系列的知名單品。因其竹簍包裝版面上印有一只手繪俯臥的孔雀，故被坊間親切地喚作：土雞沱。今年是特別的一年，行業(yè)內(nèi)幾乎所有茶企都扎堆推出土雞沱，而福今出品的土雞沱作為原創(chuàng)模板，自然備受關(guān)注，引人注視。有2004年的經(jīng)典前作保駕護航，2019年喬木生態(tài)沱茶（土雞沱）自然價值可期。? ?時間能見證品質(zhì)，只有品質(zhì)好的普洱茶，才會隨著時間的推移而愈加珍貴，過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，正是福今茶有著巨大收藏空間的根本原因。
? ? 福今茶，品質(zhì)見證實力，品牌造就價值！