茶葉的保質期即最佳賞味期。但每種茶葉欣賞角度不同，對于綠茶來說欣賞的是它的鮮爽。所以一般綠茶的包裝后面會寫著保質期：18個月。也就是說，在常規(guī)情況下，18個月后它的鮮爽度幾乎沒有了。但這并不代表，保質期過了去飲用是不安全的。反而，只要存放得當，茶葉每年的轉換，說不定給會帶給你驚喜。
綠茶保鮮知多少，存綠茶這幾點很關鍵
其實綠茶的保存還挺復雜的，不過我覺得最好的，就是把它凍起來！
很多人都會選擇冷藏保存綠茶，但是其實你把綠茶凍起來是最好的，這樣你要喝的時候再拿一部分出來放在冷藏室里，一整年喝到的就都是新鮮綠茶了！
冷凍的溫度呢就是越低越好，在條件允許的范圍內，能多低就多低。
至于很多人覺得綠茶剛剛制作完成會有火氣，需要放在外面醒一醒，這個就是茶農和我們這些賣茶葉的人的事情了，不用大家操心啦。
綠茶存放需注意的幾點
春夏季是飲用綠茶的最佳季節(jié)，幾乎每家每戶都備有一點綠茶。你知道平時存放時需要注意哪些事項嗎？
光線、干燥度和空氣決定了綠茶的陳化速度，所以要避光、防潮和密封保存，密封保存還可以防異味。溫度也是影響綠茶品質的主要因素之一，低溫保存可以保持名優(yōu)綠茶的色澤和風味，最好放置在零下10度以下的環(huán)境中。條索斷碎會影響茶湯口感和滋味，所以存防放時還要注意防壓。
避光、密封、防潮、冷凍和防壓是綠茶最佳保存方式。
綠茶在常溫下能放一年，放在冰箱，保質期就有2年，所以大家取完綠茶后記得放冰箱。同樣我們也要用小包裝的形式或者用鋁箔袋密封綠茶，裝入錫罐，還可以用食品塑料袋套上錫罐，防止冰箱中的濕氣跑進去，做到萬無一失。綠茶屬于不發(fā)酵茶,正常情況下其保質期為18個月,放入冰箱保存后,其環(huán)境溫度低、且隔絕外界氧氣,茶葉不容易變質,可延長茶葉保存時間,達到2年。
綠茶放冰箱冷藏多少度
綠茶放冰箱冷藏的溫度為5~10℃，綠茶為不發(fā)酵茶，經過殺青、揉捻、干燥制成，因此，茶葉風味較為自然、鮮爽，但容易受外界環(huán)境影響，從而產生氧化、變質，而冰箱冷藏是較好的保存方式之一，可以隔絕高溫的環(huán)境，從而使得茶葉處在合理狀態(tài)，但冰箱存茶仍需要注意密封、防潮、防異味。
綠茶在冰箱中保存的注意事項
1、冰箱的冷藏室有時較為潮濕，這與存放綠茶葉所要求的干燥環(huán)境不符，而且冰箱內還會存儲其他東西，雜味較大，所以將綠茶放入冰箱之前要把其外包裝密封好。
2、將綠茶葉從冰箱中取出時，最好先放置一段時間再打開，以免水汽凝結，從而使得水分吸附在綠茶葉上。
3、綠茶取用完要及時放回冰箱冷藏儲存，否則綠茶葉脫離了原先的穩(wěn)定環(huán)境更容易變質。
綠茶怎么保存最好
1、避光保存。綠茶中含有多種色素及酯類物質，如果放置在陽光下的話，太陽光容易加速這些物質的氧化，從而使得綠茶葉顏色變黃，口感也會相應下降，所以建議將其避光保存。
2、干燥保存。因為綠茶疏松多孔的結構，所以其具有很強的吸水性，要是放在潮濕的地方很容易變質，所以一般都是將綠茶放在干燥的地方。
3、0-5℃保存。綠茶適合放置在0-5℃的地方低溫保存，因為溫度過高的話，容易使得茶葉中氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞，使得風味和營養(yǎng)都得到降低。
中國是世界上的茶葉大國，很多人都喜歡喝茶，每天喝掉的茶葉數以億計。但是喝了過期的茶不但對身體沒好處，還會有損身體健康。茶葉到底可以放多久？
綠茶
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一般的茶葉，當然是越新鮮越好的。比如：綠茶。所以綠茶一般出廠一個月后就可以喝了。茶葉的保質期受到很多因素的影響，比如：光線，溫度，濕度等儲存環(huán)境。但綠茶的保質期很短，只有12個月左右，如果是土豪，有專門保存綠茶的冰箱，那么綠茶的保質期可以延長到18個月左右。
黃茶
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黃茶是恐怕是最低調和沒存在感的，市場上很少看到它的蹤影。黃茶和綠茶相比，只是多了一道悶黃發(fā)酵的工序，但是它的保質期并沒有因為多了一道工序有所延長，黃茶的保質期類似綠茶，最好當年喝，12個月就差不多了。
白茶
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白茶是輕微發(fā)酵茶，素有“1年茶，3年藥，7年寶”的美譽。當然這得在保存的得當的情況下。如果保存不當，再好的茶葉也成渣。黃茶適合密封保存。
青茶
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青茶，又稱“烏龍茶”，屬于半發(fā)酵茶。一般來說，青茶分烘焙和沒烘焙的，烘焙過的：如武夷大紅袍，保質期較長，2年左右還能喝。
沒烘焙過的，當年喝最好，保存得當最多也就18個月。
紅茶
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紅茶屬于全發(fā)酵茶，一般紅茶的保質期都比較短，一般是1年，次摘和秋摘的紅茶保質期為1-2年，錫蘭紅茶保質期比較長，二年的比較多。
散裝紅茶的保質期，一般是18個月，一般袋裝紅茶保質期是24個月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右
黑茶
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黑茶基本屬于后發(fā)酵茶，有越陳越香的氣質。在做好防潮，清潔，無異味的環(huán)境下，可以保存3-5年左右。緊壓茶可以做到10-15年左右的保質期。茶質很好的可以保存20年以上。
普洱茶
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作為近年來最為熱門的普洱茶，越陳越香的特點被廣大收藏家“炒”的火熱。在存放恰當的情況下，越陳越香，越來越值錢。
普洱分為生茶和熟茶兩種，生茶的話，一般而言保質期在5年左右，熟茶經過特殊發(fā)酵越陳越香，茶葉保質期在15年以上。
上文中多次談到茶葉的儲存，那么，茶葉儲存需要注意些什么呢？
茶葉保存關鍵在于茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。能保持茶葉含水率7%以下，在12個月內茶葉品質不會過分陳化;水分在6%以下，用鐵聽全密封成"罐頭食品"一樣，3年內也不會過度陳化;水分含量大于9%的，難保在3個月內不變質。
包裝與存放方式也影響保質期
通常，密封包裝的茶葉保質期是12～24個月不等。散裝茶葉保質期就更短，因為散裝擺放在外的過程會吸潮、吸異味，這樣不僅使茶葉喪失原茶風味，也更容易變質。如綠茶，一般還是新鮮的比較好。保質期在常溫下一般為一年左右。影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。茶葉有沒有保質期?如果存放方法得當，降低或消除這些因素，茶葉可長時間保證質量。
如何判斷茶葉是否過期
判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：一是看是否發(fā)霉或出現陳味;二是看茶湯顏色，比如綠茶是否變紅，湯色是否變褐、變暗;三是品滋味，主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。茶葉有沒有保質期?除開黑茶，一般的茶葉是有保質期的，如果是散裝茶葉，買回家已超過18個月，那生產時間就更久了，應慎重飲用。
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