陸羽的《茶經(jīng)》中“茶之源”寫到：
茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至數(shù)十尺。
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在我國(guó)西南地區(qū)的云南、貴州、四川、廣西等地都發(fā)現(xiàn)過10米以上的野生大茶樹，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，很多地方都產(chǎn)茶，下面從西南往東北為主線，盤點(diǎn)一下我國(guó)產(chǎn)茶的地方都產(chǎn)哪些茶。
云南
云南生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，污染小、破壞少，生長(zhǎng)著很多野生的古茶樹，生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)高口感好。隨著古茶樹被發(fā)現(xiàn)到被保護(hù)，云南茶葉的價(jià)值也越來(lái)越高。
主產(chǎn)茶葉：普洱茶，滇紅，滇綠等。
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貴州
說(shuō)到貴州，很多人首先想起茅臺(tái)和老干媽，其實(shí)貴州還有很多好茶，有著全國(guó)最大的茶葉產(chǎn)區(qū)。
主產(chǎn)茶葉：都勻毛尖，遵義紅茶，瀑布毛峰，普安紅茶，湄潭翠芽等。
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四川
四川是一個(gè)遍地茶館的地方，喝茶氛圍濃郁，四川蒙頂山還有著“最早的‘種茶人’”的傳說(shuō)。
主產(chǎn)茶葉：蒙頂甘露，蒙頂黃芽，碧潭飄雪，峨眉山竹葉青，雅安藏茶等。
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重慶
重慶火鍋實(shí)在是太出名，以至于完全蓋過了茶葉的名聲，其實(shí)“山城”重慶的氣候也很適合茶樹生長(zhǎng)，產(chǎn)的茶葉主要以綠茶為主。
主產(chǎn)茶葉：巴南銀針等。
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廣西
雖然發(fā)現(xiàn)了野生大茶樹，但在西南地區(qū)，廣西的茶確實(shí)不太有名，卻很有特色。廣西的橫縣可是有著“茉莉花之都”稱號(hào)的，可見其生態(tài)環(huán)境也是很優(yōu)越的。
主產(chǎn)茶葉：六堡茶，橫縣茉莉花茶，桂林毛尖，凌云白毫等。
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廣東
廣東的茶文化氛圍很濃，喝茶的人多，當(dāng)?shù)厝硕加小俺栽绮琛?、“喝下午茶”的?xí)慣，就連寒暄語(yǔ)都是“得閑飲茶”。
主產(chǎn)茶葉：鳳凰單叢，英德紅茶等。
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湖南
湖南處于洞庭湖以南，溫差較小，降雨量豐富，適宜茶樹生長(zhǎng)，茶園種植面積廣，產(chǎn)茶量大。今年安化黑茶站在了直播風(fēng)口，更是推動(dòng)了湖南茶業(yè)的發(fā)展。
主產(chǎn)茶葉：安化黑茶，君山銀針，古丈毛尖等。
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湖北
湖北是“茶圣”陸羽的故里，其茶葉地位也是不容小覷。湖北地處洞庭湖以北，雨量充足，山間濕度較高，利于茶樹生長(zhǎng)。
主產(chǎn)茶葉：恩施玉露，湖北老青磚等。
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江西
對(duì)于茶來(lái)說(shuō)，江西的存在感挺弱的。但是提到云霧茶，肯定會(huì)想到廬山云霧，只是很多人不清楚它來(lái)自江西。
主產(chǎn)茶葉：廬山云霧，婺源綠茶等。
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福建
福建作為知名產(chǎn)茶大省，所產(chǎn)的茶葉不僅種類多，而且知名的也很多，閩南和閩北的烏龍各具特色，讓福建成為了一個(gè)名副其實(shí)的“烏龍大省”。
主產(chǎn)茶葉：大紅袍，肉桂，漳平水仙，正山小種，福鼎白茶，政和白茶，永春佛手，白琳工夫，安溪鐵觀音等。
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臺(tái)灣
臺(tái)灣的地理環(huán)境和氣候給茶葉創(chuàng)造了一個(gè)得天獨(dú)厚的的生長(zhǎng)環(huán)境，那里生產(chǎn)的茶葉受到了很多國(guó)內(nèi)外愛茶人的認(rèn)可。
主產(chǎn)茶葉：凍頂烏龍，金萱烏龍，東方美人茶，文山包種，日月潭紅茶等。
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浙江
沿海地區(qū)，除了福建，就屬浙江產(chǎn)茶最出名了，杭州是歷史名都，文化底蘊(yùn)濃厚，飲茶風(fēng)氣更是足。
主產(chǎn)茶葉：西湖龍井，大佛龍井，安吉白茶，顧渚紫筍，天目青頂，開化龍頂?shù)取?/p>
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安徽
要說(shuō)安徽什么最有名，那就是山和茶了。最著名的是黃山，其氣候也適宜種茶，由于山多，四季分明，茶樹生長(zhǎng)也好。
主產(chǎn)茶葉：祁門紅茶，六安瓜片，黃山毛峰，霍山黃芽，太平猴魁等。
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江蘇
“上有天堂，下有蘇杭”，可見蘇州的地位有多高。江蘇是一個(gè)特別優(yōu)美的地方，有太湖、有洞庭山，好山好水才能出好茶。
主產(chǎn)茶葉：洞庭碧螺春，南京雨花茶，宜興紅茶等。
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河南
一直以來(lái)，河南茶葉最出名的都是毛尖，擁有很高的地位，雖然河南也有生產(chǎn)一些別的茶，但都不太被人知曉。
主產(chǎn)茶葉：信陽(yáng)毛尖。
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甘肅
甘肅產(chǎn)茶，也讓很多人感到意外，而且產(chǎn)的還是龍井。隴南地區(qū)光照充足，氣候溫潤(rùn)，成就了這種獨(dú)特的龍井茶。
主產(chǎn)茶葉：隴南龍井。
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陜西
陜西不止有涼皮和面，還有茶，有水有河的地方，茶樹就有可能生長(zhǎng)。涇渭茯茶被稱為“中國(guó)茶文化的根”，具有很高的地位。
主產(chǎn)茶葉：涇渭茯茶，漢中仙毫
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山東
山東額這兩種茶，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，也是很陌生的。山東晝夜溫差大，茶葉生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)量低，但滋味獨(dú)特。
主產(chǎn)茶葉：日照綠茶，嶗山綠茶等。
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遼寧
很多人都想不到，遼寧這么北的地方，居然還能產(chǎn)茶。遼寧省內(nèi)唯一產(chǎn)的閭山紅茶，又叫“遼紅”，這應(yīng)該是東北產(chǎn)唯一一種茶。
主產(chǎn)茶葉：閭山紅茶。
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上面提到的這些茶你喝過多少？你家鄉(xiāng)的茶上榜了嗎？
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地處哀牢山顛，深藏于云海梯田間的“茶海明珠”——豬街茶，是那諾鄉(xiāng)一張響亮的名片。目前，茶葉種植已成為豬街村民經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源，茶葉產(chǎn)業(yè)成為了鄉(xiāng)村發(fā)展、農(nóng)民致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
助推豬街茶振興是推動(dòng)那諾鄉(xiāng)鄉(xiāng)村振興的重要抓手，近年來(lái)，那諾鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府精準(zhǔn)發(fā)力，多措并舉，統(tǒng)籌茶葉資源保護(hù)與開發(fā)，正努力讓豬街茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更多更好惠及村民茶民。
專家工作站守護(hù)茶種綠色寶庫(kù)
元江豬街特大葉種茶是那諾豬街珍貴的古茶樹資源，系普洱茶，屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種。樹冠高大，自然生長(zhǎng)情況下樹高可達(dá)2～20米，樹幅1.8～5.2米，樹姿直立或開張，主干明顯，分枝稀疏。葉片屬特大葉類，葉長(zhǎng)平均13cm，葉寬5cm，最大葉面達(dá)26.0×10.5cm2，葉形長(zhǎng)橢圓形、橢圓或近倒披針形，葉色綠，葉片大、紋路深、卷曲、有糯香味，富有光澤，葉面隆起，葉質(zhì)柔軟肥厚，是加工普洱茶的上乘品種。
據(jù)悉，元江豬街特大葉種茶由二掌村李氏先祖于同治二年(1863年)從思茅、勐海等地的茶山引進(jìn)種植，在引種過程中，豬街茶農(nóng)對(duì)其種植方法和技術(shù)進(jìn)行了大力改進(jìn)，加之優(yōu)良的種植環(huán)境和種植條件，使茶葉品質(zhì)得到不斷提升，并獨(dú)具特色而逐漸出名。
上世紀(jì)，由于受戰(zhàn)亂和鴉片的滲透侵襲，很多人家毀茶園種大煙，致使大量古茶樹資源毀于一旦，目前豬街特大葉種茶樹僅存十八棵，主要分布在二掌、營(yíng)盤、水井三個(gè)自然村，樹齡普遍在三四十年，開展古茶樹資源搶救性保護(hù)刻不容緩。
為保護(hù)豬街古茶樹資源，那諾鄉(xiāng)積極對(duì)接西南林業(yè)大學(xué)開展校地合作，多次邀請(qǐng)西南林業(yè)大學(xué)古茶樹資源保護(hù)與利用專業(yè)教授藍(lán)增全到豬街進(jìn)行實(shí)地考察。在藍(lán)教授的建議下，元江縣那諾云海人家豬街茶專業(yè)合作社藍(lán)增全專家基層科研工作站于2024年6月申報(bào)成功。
今后，那諾鄉(xiāng)將依托“專家工作站+合作社+農(nóng)戶”的模式，進(jìn)一步調(diào)查豬街村內(nèi)的古茶樹情況，并將相關(guān)研究數(shù)據(jù)納入中國(guó)古茶樹大數(shù)據(jù)可視化平臺(tái)，建立育苗基地和種質(zhì)資源保護(hù)基地，為茶葉種子資源提供重要基因。同時(shí)建立聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，開展茶葉種植管理、古茶樹保護(hù)、茶葉加工等技術(shù)培訓(xùn)，提高茶農(nóng)茶葉種植、管理、加工水平，建立豬街茶加工標(biāo)準(zhǔn)體系，優(yōu)化制茶工藝，擴(kuò)大茶葉面積，提高豬街茶產(chǎn)值，不斷壯大豬街茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提高豬街茶知名度。
青春力量助力書寫茶文化文章
7月12日，云南大學(xué)新聞學(xué)院的師生來(lái)到那諾豬街，品嘗豬街貢茶、學(xué)習(xí)茶葉知識(shí)。翠綠的茶園里，師生們正聚精會(huì)神地觀察著每一株茶樹，感受著這片土地的韻味。
在豬街村黨總支書記高阿伍的指導(dǎo)下，大家學(xué)習(xí)了豬街茶獨(dú)特的“一芽二葉”采摘技藝，聆聽著每一片茶葉背后蘊(yùn)含的故事。遠(yuǎn)山層巒疊嶂，與茶園交相輝映，構(gòu)成了一幅動(dòng)人的畫面。學(xué)生們紛紛舉起相機(jī)，記錄下這難忘的瞬間，并在歡聲笑語(yǔ)中齊聲唱起了采茶歌，共同沉浸在這片茶園的自然美景之中。
隨后，大家來(lái)到豬街茶廠體驗(yàn)茶藝。了解茶葉種類、制茶過程、品茗之道等。同學(xué)們紛紛品鑒，對(duì)清香四溢、余味悠長(zhǎng)的豬街茶贊不絕口。
云南大學(xué)新聞學(xué)院新聞學(xué)專業(yè)的梁婷昱同學(xué)表示：“來(lái)到豬街我們收獲很多，不僅了解了豬街茶的故事，還學(xué)到了茶葉制作的工藝和泡茶的流程。豬街茶園景色優(yōu)美，茶葉品質(zhì)很好，白茶和曬青都很好喝，讓我們印象非常深刻，今后也希望能夠通過我們的力量將豬街茶推廣到更多的平臺(tái)。”
活動(dòng)結(jié)束后，云南大學(xué)新聞學(xué)院師生還利用學(xué)校資源為豬街茶進(jìn)行了宣傳推廣，將豬街茶的故事傳播到了更廣闊的平臺(tái)。通過校地合作，切實(shí)為豬街茶產(chǎn)業(yè)注入了源源不斷的青春活力。
產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同探索拓展市場(chǎng)前景
茶葉產(chǎn)業(yè)的繁榮，離不開上下游企業(yè)的緊密合作。為進(jìn)一步提升豬街茶的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，打造豬街茶品牌，7月15日，那諾鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府邀請(qǐng)?jiān)颇峡蹈２枞~有限公司、山西億佳食品有限公司企業(yè)負(fù)責(zé)人來(lái)到那諾鄉(xiāng)豬街茶產(chǎn)區(qū)進(jìn)行實(shí)地考察。企業(yè)代表們走進(jìn)茶園，欣賞到了豬街茶園的壯麗景色，詳細(xì)了解豬街茶規(guī)模、品質(zhì)、生長(zhǎng)情況等內(nèi)容，并品嘗了豬街茶的獨(dú)特風(fēng)味，對(duì)這里的茶葉品質(zhì)贊不絕口。
在看到了合作的可能后，企業(yè)代表們與當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)和茶葉生產(chǎn)合作社負(fù)責(zé)人進(jìn)行了充分交流，深入探討了以豬街優(yōu)質(zhì)原生態(tài)有機(jī)茶為原料生產(chǎn)相關(guān)茶飲產(chǎn)品的可行性。
山西億佳食品有限公司企業(yè)負(fù)責(zé)人楊總表示：“豬街的茶葉生長(zhǎng)的環(huán)境非常好，茶葉生長(zhǎng)純天然，生態(tài)健康無(wú)污染，樹齡達(dá)上百年的茶樹很多，茶葉醇香濃厚，品質(zhì)很高，口感也很好，我們計(jì)劃通過進(jìn)一步的交流和合作，嘗試將豬街茶納入自己的產(chǎn)品線，生產(chǎn)一些相關(guān)的產(chǎn)品?！?/p>
通過與企業(yè)進(jìn)行合作，做好產(chǎn)業(yè)鏈補(bǔ)鏈擴(kuò)鏈，有效果推動(dòng)豬街茶的品牌建設(shè)和市場(chǎng)拓展，豬街茶葉產(chǎn)業(yè)必將迎來(lái)更加廣闊的發(fā)展空間。
那諾鄉(xiāng)豬街村黨總支書記高阿伍介紹道：“近年來(lái)，鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府一直在加強(qiáng)對(duì)豬街茶的保護(hù)和發(fā)展，豬街茶的種植面積從原來(lái)的600畝增加到了現(xiàn)在的1000畝，村子里的茶葉生產(chǎn)合作社通過與市縣茶葉生產(chǎn)企業(yè)開展合作，為茶農(nóng)爭(zhēng)取到了很多訂單，今年也有很多在外務(wù)工的農(nóng)戶選擇回到家鄉(xiāng)平整土地種植茶葉，充分體現(xiàn)出了群眾對(duì)于豬街茶產(chǎn)業(yè)振興的信心?！?/p>
在豬街這片充滿希望的茶園里，我們看到了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融，感受到了創(chuàng)新與活力的碰撞。今后，那諾鄉(xiāng)將繼續(xù)統(tǒng)籌好豬街茶保護(hù)與發(fā)展，結(jié)合古茶、古村資源優(yōu)勢(shì)，用好用活社會(huì)資源，不斷拓闊豬街茶產(chǎn)業(yè)，走好“茶文旅”融合發(fā)展道路，打造以茶帶旅、以旅帶富的文明鄉(xiāng)村，帶領(lǐng)群眾增收致富，共同書寫茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新篇章。
來(lái)源： 梯田人家 云上那諾
圖、文、編輯：張博雯
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8月4日，黔南州中級(jí)人民法院茶生態(tài)環(huán)境要素司法保護(hù)示范基地在甕安縣建中鎮(zhèn)茶葉基地掛牌，實(shí)現(xiàn)了從種植、生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)產(chǎn)業(yè)生態(tài)環(huán)境實(shí)行全要素一體化的司法保護(hù)，為黔南州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展插上司法護(hù)航的翅膀，用法治賦能、以示范帶動(dòng)，讓滿山的“綠葉”變“金葉”。
貴州黔南山川秀美、生態(tài)良好，特別適宜茶葉生長(zhǎng)，是我國(guó)茶樹原生地和歷史上出好茶、產(chǎn)名茶的古老茶區(qū)。黔南茶作為好山好水好氣候的精粹，擁有深厚的歷史根基和民族文化土壤，是喀斯特?zé)熛计娣逯凶蠲利惖摹肮麑?shí)”。茶產(chǎn)業(yè)是黔南傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，也是黔南實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的支柱產(chǎn)業(yè)，是黔南州委、州政府明確重點(diǎn)打造的六大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之首。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要行穩(wěn)致遠(yuǎn)，不僅需要行業(yè)自律，更需要司法力量保駕護(hù)航。
甕安縣建中鎮(zhèn)低緯度、高海拔、寡日照，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，讓甕安成為茶樹原產(chǎn)地區(qū)域之一。做干凈茶、做放心茶、做優(yōu)質(zhì)茶，是整個(gè)甕安茶葉行業(yè)堅(jiān)守的標(biāo)準(zhǔn)。在這里設(shè)立茶生態(tài)環(huán)境要素司法保護(hù)示范基地，是生態(tài)環(huán)境保護(hù)之要，更是茶產(chǎn)業(yè)健康蓬勃發(fā)展之需。
建立法院聯(lián)系茶生態(tài)環(huán)境要素司法保護(hù)示范基地工作機(jī)制，廣泛開展司法服務(wù)進(jìn)茶園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)村寨活動(dòng)，圍繞茶葉生長(zhǎng)過程中的水質(zhì)、大氣、土壤、共生草木等生態(tài)環(huán)境要素，生產(chǎn)過程中的種植、施肥、除草、防害、采摘、加工和出售，引導(dǎo)茶企、茶農(nóng)堅(jiān)持綠色化、專業(yè)化、品牌化、合規(guī)化發(fā)展，助推茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，著力提高茶企、茶農(nóng)的風(fēng)險(xiǎn)防范能力，有效銜接鄉(xiāng)村振興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，著力打造黔南有機(jī)茶、生態(tài)茶高標(biāo)準(zhǔn)茶品牌形象。
黔南法院的一個(gè)小小舉措，折射出的是環(huán)境司法改革的創(chuàng)新，彰顯的是綠水青山就是金山銀山理念。堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，探索用最嚴(yán)密的法治為生態(tài)文明建設(shè)提供可靠保障，主動(dòng)服務(wù)轄區(qū)茶經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展，將司法質(zhì)效更好地轉(zhuǎn)化為治理效能，守好發(fā)展和生態(tài)兩條底線，讓茶香更悠遠(yuǎn)，讓法韻更悠長(zhǎng)。
來(lái)源：黔南中院 作者：孟錦雄，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
