包普洱茶的紙

云南人喝普洱茶是在2000年之后的事，在那之前所有的普洱茶都是出口港銷或者邊銷，云南人大都在喝大葉種毛茶（綠茶）。云南本地二十多年是少有存普洱茶的習(xí)慣，所以老茶都基本出自港臺(tái)大師商人的故事里，我們講當(dāng)代普洱茶歷史是云南普洱茶二十年左右的發(fā)展歷史，再往前都是清代史料上和改革開放之前的記載，這一點(diǎn)崔永元先生可能對(duì)普洱茶當(dāng)代史的發(fā)展不是非常了解。

崔永元先生談到的云南茶山也不止五個(gè)茶山，其中西雙版納的古六大茶山最有名，還有勐海的新六大茶山，還有臨滄的茶山、普洱（思茅）茶山、德宏茶山、保山茶山、大理茶山等等。

至于崔永元談到大可堂張奇明先生，還有何作如先生，這個(gè)這些都是“鑒賞大家”，但是得打一個(gè)問號(hào)。濕倉(cāng)味就是六六粉的味道，通過蒸餾干燥的方式來實(shí)現(xiàn)這么一個(gè)老茶的味道，喝這個(gè)茶你得有喝濕倉(cāng)茶的抗體，這一點(diǎn)崔先生說的比我直截了當(dāng)，但還是有很多人愿意去體驗(yàn)這個(gè)味道。

我昨天加編者按轉(zhuǎn)載了《老茶文摘》的文章《崔永元談百年老茶騙局：他們販賣的是發(fā)霉的思想，倉(cāng)味的思想，老鼠洞味的思想！》，我收到了一位我非常尊重的江西朋友的微信語音，他說董樂這個(gè)人如何如何糟糕，讀者也有留言這么說，可我只是轉(zhuǎn)載這個(gè)文章，轉(zhuǎn)這個(gè)文章也一下子拉不低我的檔次，但是一個(gè)人的觀點(diǎn)或者對(duì)真理的認(rèn)知才是最重要的。

知識(shí)之教導(dǎo)，真理之指引，會(huì)從根本上催發(fā)人的勇氣。學(xué)習(xí)是求真、認(rèn)真的過程，有了這樣的追求之心，才可能不顧一切，為真理一搏。

非常感謝楊凱先生轉(zhuǎn)來這段原始的錄音，我整理成文，以饗讀者。我對(duì)于造假老茶、金融茶炒作、平臺(tái)價(jià)格的虛假、普洱茶行業(yè)的亂象多有批評(píng)，出于我對(duì)普洱茶的癡迷而已，喝生態(tài)、健康、干凈的普洱茶就這么簡(jiǎn)單。

（崔永元談普洱茶錄音完整版詳見石一龍公眾號(hào)）

以下是崔永元先生的錄音原文

就看這樣的東西特別多。為什么？比如說我們每天在這說叼盤，都說不盡，因?yàn)榇_實(shí)就是個(gè)跳梁小丑。但是我覺得想跟他一起叼盤，或者想跟他學(xué)叼盤，或者認(rèn)為他叼盤無比正確的人，應(yīng)該是大量的。

你比如說這位作者，這位作者我覺得這盤叼的就挺妙的。因?yàn)檫@洪水不好叼。真的。好像huxijin也沒叼這個(gè)盤子，你看他叼盤出重現(xiàn)于華夏大地，向中華民族展現(xiàn)中華5000年文明的現(xiàn)實(shí)地位，我真服了。還有一個(gè)，它這個(gè)是個(gè)動(dòng)圖，老板（注：安徽黃山的）就是說他庫(kù)房積壓了3000噸茶葉，當(dāng)然是綠茶紅茶什么的。然后他特別傷心，因?yàn)樗衲赀€特意從茶農(nóng)那多收了點(diǎn)。

現(xiàn)在被水淹了，后來很快第二天就有了這個(gè)，說是武警部隊(duì)去那了，幫他搶運(yùn)，把庫(kù)房里的那些茶葉的趕緊的給他倒騰一下，倒騰出來，有的還可以加工，實(shí)在不行的就扔了，這個(gè)人哭得很傷心，他大概損失了說9000萬元，我記得好像是這么個(gè)數(shù)。但是出了什么問題呢？現(xiàn)在底下這個(gè)叫什么老班章熟茶，什么這個(gè)茶那個(gè)茶全都拿動(dòng)圖說事，都說他茶受自然災(zāi)害的影響，連千元的老班章普洱茶現(xiàn)在被迫一折出售。

當(dāng)然這些人我覺得可能不是些糊涂人，咱們上次談逆淘汰，就是那些操盤手，他們知道沒有多少個(gè)人記住這個(gè)場(chǎng)面，就是這個(gè)老板因?yàn)樗木G茶被淹了，綠茶和毛茶被淹了，然后他留下了辛酸的淚水。

他覺得沒有多少人能記住場(chǎng)面，也對(duì)不上號(hào)，你看我現(xiàn)在也對(duì)不上號(hào)了，我只記得是安徽的，所以他們家別管有什么茶，都拿這個(gè)“老板哭”這個(gè)圖來散布悲情，打悲情牌，賣自己的茶，你可以說他卑鄙，但是他不怕你說他卑鄙，因?yàn)樗敢獗氨?，他知道能掙到錢就行。全都借逆淘汰，你信了，你就傻了。

關(guān)于這個(gè)茶就是，大概10年前差不多，大陸興起了喝普洱茶熱潮。我記得我還是比較早知道的，因?yàn)槲以谠颇嫌信笥?。我記得最早我喝到普洱茶是在廣東，你到一個(gè)飯館，你還沒有點(diǎn)菜，他就先把茶給你倒上，就都是普洱茶。

喝不慣，喝的就像刷鍋水特別難喝。后來大概10年前，在云南那邊開始流行普洱茶了。普洱茶是大葉茶，它的命名是用這個(gè)地名命名的，它那個(gè)地方就叫普洱。整個(gè)云南境內(nèi)現(xiàn)在號(hào)稱有五大茶山，都生產(chǎn)普洱茶。

過去那個(gè)地方山高林密，交通不便，所以它運(yùn)到藏區(qū)的茶，馬馱著疼。那一走可能得走半年，甚至更長(zhǎng)時(shí)間，風(fēng)吹日曬，那個(gè)茶，一會(huì)兒潮了一會(huì)兒太陽又曬干了，一會(huì)又給淋了一會(huì)太陽又曬干了，等拉到西藏以后它就發(fā)酵了，黑乎乎的，結(jié)果藏人一煮茶，再加點(diǎn)牦牛奶什么的，特別好喝，非常好喝這個(gè)茶。

后來川藏公路就建成了，建成了以后開著大卡車，幾天就送上去了。那個(gè)茶為什么要成一餅一餅的？他是為了運(yùn)輸方便，沒有別的原因。

要么你散茶，你想想你才能裝多少，你這都?jí)撼梢伙炓伙灥模且伙灦际且灰唤飪山?，甚至更多，他就是為了運(yùn)輸方便方便，才壓成餅的。

川藏公路修好了以后，它幾天就運(yùn)上去，茶還是綠的呢。所以莫名一喝這味就不對(duì)了，這怎么辦呢？這周總理就說讓云南的這些茶廠研究人工發(fā)酵的茶，就不是馬拉著它出去走半年的，不是這樣。結(jié)果就出來了一個(gè)叫“渥堆發(fā)酵”這么一個(gè)工序。渥堆就是一個(gè)……我不好意思說，怕人家打我，像糞堆似的就那意思，我就弄成一個(gè)大堆，然后噴上水，用溫度表觀察著它的溫度，讓它發(fā)酵，基本上十幾天，15天左右就行了（注：說的不太準(zhǔn)確，有點(diǎn)知識(shí)缺失）。

就像馬拉著半年風(fēng)吹日曬的效果一樣了。所以最早的這批就叫文革磚。因?yàn)樗褪俏母飼r(shí)候才有的，在這之前就都是生茶，沒發(fā)酵的茶。而拉到西藏已經(jīng)發(fā)酵了，剛才我已經(jīng)講了，不是人工的原因，那就是風(fēng)吹日曬的原因?，F(xiàn)在，從文革磚開始有了人工制作的熟茶，就是這個(gè)意思。

然后大概七八年前就開始做吆子了，就是說首先是有人發(fā)現(xiàn)了一批文革磚，就開始講故事了，這個(gè)圈里都叫講故事，想賣那個(gè)東西，你不想買，我把它講成是慈禧太后的迷信，你不光想買，你還想出高價(jià)，這個(gè)茶葉圈里就開始講故事了。講故事說文革磚，一個(gè)是留下來的。當(dāng)時(shí)生產(chǎn)多了沒賣出去，留出來的。

還有一種說法是牧民不是特別喜歡，他還是喜歡原始的那種，所以銷的不是那么好。還有一種說法是大量的銷到了港臺(tái)、馬來西亞、東南亞地區(qū)，在那個(gè)地方就保留了很多，然后這個(gè)東西就開始回流了，因?yàn)榇蠹覑酆攘?，所以就值錢了。

那一塊賣的，一塊茶磚這么大，這么大一塊茶磚比這還小，賣個(gè)幾萬塊錢小意思，再接著更作妖了，就開始出現(xiàn)了100年前的茶，80年前的茶，60年前的茶，都出現(xiàn)了。那個(gè)故事就更多了是吧？恨不得一坨茶得有一個(gè)故事，比較有名的有宋聘號(hào)，陳云號(hào)。我有一個(gè)朋友叫張奇明，上海的，他收藏了好多，還有一個(gè)號(hào)叫永元號(hào)，就是我這個(gè)名字叫永元號(hào)，這都是過去的。

茶葉的商鋪，上百年的那種商鋪，他們當(dāng)時(shí)賣的品牌茶。有沒有？我相信有。他總會(huì)有各種各樣原因遺留下來的是吧？有沒有我們?cè)谑忻嫔弦姷哪敲炊?？我告訴你沒有，后來就亂套了，太多了。

反正中國(guó)人造假能力一流，包茶葉的紙，好造，能給你造的一模一樣，這個(gè)茶葉他們嘗一嘗喝一喝，看是什么味，然后就開始造假。

那時(shí)候我有好朋友，張奇明，老何（注：何作如先生）什么的，經(jīng)常找到好茶葉，就給我打電話說這樣晚上來喝茶來我們就去喝茶，喝到過什么，喝到過那種酸的，那一看就是有問題，不對(duì)。然后多沖兩次，然后喝，我說這不是受罪嗎？咱別喝這個(gè)了。這個(gè)茶葉它要不對(duì)勁，比如它動(dòng)了手腳，喝完了只能對(duì)自己不好。

哎，完了！這個(gè)行當(dāng)就開始不斷發(fā)展壯大。有一次我們?nèi)ズ炔?，也是他們?qǐng)我們?nèi)ズ炔?，一喝我就覺得它壞了，茶存儲(chǔ)有問題，發(fā)霉了，一喝就能喝出來。結(jié)果碰到一個(gè)香港的還是臺(tái)灣的人告訴我說，這個(gè)叫倉(cāng)味。我說哪個(gè)倉(cāng)？他說就是倉(cāng)庫(kù)的倉(cāng)。倉(cāng)位，就是說它經(jīng)過倉(cāng)儲(chǔ)，所以它有這么一種特殊的味道叫倉(cāng)味。

我說這不就是發(fā)霉了嗎？然后他們所有人都笑，就是說你太實(shí)話實(shí)說了，不給人面子。（注：這就是濕倉(cāng)茶，是不能喝的，是真發(fā)霉了的。）

他們就把這種發(fā)霉的茶，發(fā)明了一個(gè)詞叫倉(cāng)味，就掩蓋過去了。然后以后半懂不懂的那些人一喝說這茶不錯(cuò)，就是有點(diǎn)倉(cāng)味，我從來不喝有倉(cāng)味的茶，那就是發(fā)霉了。

那就是服毒，那茶賣得很邪乎。那種茶通常能賣到100萬一餅，60萬一餅。50萬一餅，40萬一餅，非常多。

我們說如果有不知道因?yàn)槭裁戳鱾飨聛淼睦喜?，物以稀為貴，可能可以。但是他們又出來個(gè)新的騙局，新的騙局就是說你現(xiàn)在就買了些新茶，五大茶山的新茶，你是買給后代的財(cái)富。也就是說你40年以后50年以后你不在了，你的孩子拿出來，每一餅都是宋聘。

當(dāng)時(shí)很多人就到銀行貸款，就把房子抵押了，上當(dāng)受騙買他們這個(gè)茶。我記得有一次我在《實(shí)話實(shí)說》的時(shí)候，我就做了一期節(jié)目，請(qǐng)的全是紅茶的專家、綠茶的專家，什么龍井的專家、普洱茶的專家，就擺到桌面上說，是怎么回事。結(jié)果我們就把這個(gè)事說清楚了。當(dāng)時(shí)那個(gè)茶葉價(jià)格大跳水，好多人因此完蛋了、崩盤了。（注：講的是2007年普洱茶大崩盤的事）

在中國(guó)就是這種講故事、蒙人、講故事、賣東西，這才是傳統(tǒng)的，比那個(gè)大水淹了傳統(tǒng)不晚，你哪怕去到潘家園，北京潘家園你逛地?cái)?，他有一個(gè)人賣你一個(gè)掏耳勺，他這掏耳勺都有故事，張嘴就來，那故事都特別多。

現(xiàn)在我覺得網(wǎng)絡(luò)上的像胡叼盤，什么jinzhengwei，這些講故事的人，他們販賣的可能不是商品，他們販賣的是他們發(fā)霉的思想，有倉(cāng)味的思想，有老鼠洞味的思想。

那些年 普洱茶的非主流嘜號(hào)

計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代云南普洱茶的主要銷售地是香港，某種程度上，那個(gè)時(shí)代的普洱茶好賣與否都由香港茶商說了算。

然而喜好重口味的香港人并不喜歡太清淡味道的普洱茶，使得那些年有一些用料級(jí)別高，芽頭多，可惜滋味偏淡的普洱茶還沒來得及在舞臺(tái)上綻放光芒，就匆匆下場(chǎng)了，只有節(jié)目單上那漸漸褪色的名字留給后人懷念。

與當(dāng)時(shí)占據(jù)主流市場(chǎng)的普洱茶相比較，它們成為了那些年的非主流。然而，盡管驚鴻一瞥，也還留下了屬于他們的印記。。

替補(bǔ)隊(duì)員：從7452到7572

縱觀過去勐海茶廠出品的普洱茶，如同一個(gè)足球賽場(chǎng)，同一時(shí)期出場(chǎng)的球員很多，有的并肩作戰(zhàn)，有的紅牌罰下，有的調(diào)整戰(zhàn)略選用替補(bǔ)人員。與7542同一時(shí)期比較出名的，當(dāng)屬熟茶7572。7542和7572，一生一熟，像一對(duì)黃金搭檔，成了同為75嘜號(hào)的明星球員。根據(jù)原云南省茶葉公司特種茶部經(jīng)理昌金強(qiáng)回憶，“從7572開始生產(chǎn)、出口，直到1977年我接手時(shí)，7572的量已經(jīng)非常大了。盡管整個(gè)勐海茶廠每年生產(chǎn)的主力是散茶，可7572和7542的生產(chǎn)比例已經(jīng)達(dá)到了3:1。這意味著每生產(chǎn)1噸7542，就要生產(chǎn)3噸7572?！?/p>

在7572之前，勐海茶廠還生產(chǎn)了7452這款熟茶。從嘜號(hào)上看，7452和7542看起來似乎穿著情侶裝，更像關(guān)系親密的伙伴。然而雷同的嘜號(hào)也意味著7452選料的級(jí)別很高。7452早在1974年就試制出來了，作為熟茶，選用5級(jí)茶作為綜合原料等級(jí)確實(shí)太高了?！?452，是1974年的配方，當(dāng)年發(fā)酵工藝還不太穩(wěn)定，不僅用料過高，茶味偏淡，香港人不喜歡這樣的味道。”昌金強(qiáng)說。

如果普洱茶原料等級(jí)過高，價(jià)格也會(huì)跟著增高。原料等級(jí)高茶湯口感也會(huì)相對(duì)淡薄一些，日本人正好喜歡這樣的茶品。由于7452在香港的市場(chǎng)銷量一般，出口量一直不大，后來，出了一部分到日本，由于生產(chǎn)量實(shí)在太小，現(xiàn)在市場(chǎng)上也是芳蹤難覓。

1975年，隨著發(fā)酵工藝日趨穩(wěn)定，勐海茶廠決定做7572。確定了配方之后上報(bào)省公司。省公司批準(zhǔn)之后開始正式生產(chǎn)，以7級(jí)茶作為綜合原料等級(jí)。當(dāng)7572逐漸被香港市場(chǎng)接受之后，7452的地位就岌岌可危了。沒多久7572就占據(jù)了大部分香港市場(chǎng)份額，最后取而代之。7452最終與7572完成了賽場(chǎng)的替換程序。

從此，7452每年會(huì)根據(jù)日方所下的訂單生產(chǎn)一些?！?452一直生產(chǎn)到80年代中期，每年就10到20噸，1988年就直接不做了。我接手了以后倉(cāng)庫(kù)還見過一些，量實(shí)在太少，市場(chǎng)上基本見不到，所以也沒有什么影響力?！?/p>

隨著7452的退場(chǎng)，7572叱咤風(fēng)云的時(shí)代正式到來。7572和7542的價(jià)格是差不多的，從外包裝上看不出區(qū)別，只有一張大票才能驗(yàn)明正身，分清生熟?！?572當(dāng)年在香港，在海外，整體銷量實(shí)際上比7542大多了。7542加上7572，同時(shí)期就這兩款一生一熟。用竹筐裝起來之后，就一個(gè)大票寫著7572，凈重30公斤。1975年以前香港還沒有云南發(fā)酵的熟茶，他們只有去公海上買泰國(guó)、越南的茶葉原料，自己做發(fā)酵。7572出來后，到了香港就可以馬上進(jìn)入飲用環(huán)節(jié)，7542還要存在倉(cāng)庫(kù)里一段時(shí)間才能銷售，發(fā)過去的7572基本上當(dāng)年就消耗殆盡，在香港非常受歡迎?！辈饛?qiáng)回憶道?，F(xiàn)在若想找出當(dāng)年的老的7572也是難上加難，這款茶至今已成為熟茶的經(jīng)典標(biāo)桿性產(chǎn)品。

昌金強(qiáng)拿出了自己收藏的一片1986年的7572，打開與7542一樣的八中茶綠字棉紙包裝，里面有個(gè)中英文說明書。內(nèi)飛上面很清晰標(biāo)明：西雙版納傣族自治州勐海茶廠出品。他說：“老的7572目前市面上極難見到，都被喝完了。我都好不容易才找到一片，還是破損的，從茶餅的餅面上來看，能看到所選用料是非常好的，金色芽頭撒面鋪滿整個(gè)茶餅，茶的背面就明顯是相對(duì)粗老的原料?！?/p>

7532，印刷也浪漫

雪印、黃印、紫印、水藍(lán)印……歲月變遷，曾經(jīng)普通的普洱老茶被賦予了傳奇的色彩，披上了浪漫的外衣。經(jīng)年累月，它們已經(jīng)身價(jià)不菲，然而由于時(shí)間久遠(yuǎn)，這些老茶的資料難免出現(xiàn)失真，再加上一些刻意為之的商業(yè)行為，這些老茶的錯(cuò)誤信息流傳坊間，一些謬誤甚至因?yàn)榱鱾鞯膹V度與時(shí)間反而被奉為真理。

據(jù)昌金強(qiáng)介紹，在1996年以前，出口香港的勐海茶廠出品的七子餅茶，包裝上的“中茶”LOGO都是紅色“八中”配綠色“茶”，無論生熟茶，無論什么嘜號(hào)，都是一樣的，直到1996年以后才開始出現(xiàn)各種顏色的“茶”字。一方面是由于統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷政策取消，勐海茶廠開始接受各地茶商的訂單，茶廠會(huì)根據(jù)客戶的需求改換包裝紙，另一方面是省茶葉公司內(nèi)部改制，各個(gè)部門都可以自己找工廠做茶，外包紙上也就有了各種顏色的“茶”字，被俗稱為“公司部門茶”，其最大特點(diǎn)就是內(nèi)飛上不再是“西雙版納傣族自治州勐海茶廠出品”而改為“中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省茶葉分公司出品”。

1998年的7532青餅

在1996年以前，還有一款非主流產(chǎn)品，就是嘜號(hào)為7532的七子餅，坊間稱為“雪印”，很浪漫的名字。

7532以三級(jí)茶為綜合原料等級(jí)，原料較7542高一個(gè)檔次。“7532也是1975年定了配方之后正式生產(chǎn)，直到1996年，就沒有再出口了。只有內(nèi)銷了。當(dāng)時(shí)很難賣，手頭上好多貨出不去。香港人嫌滋味太淡，霸氣不足且價(jià)格太高。7532在80年代中后期，每年就生產(chǎn)30到50噸。包裝和7542也差不多，價(jià)格比7542高一點(diǎn)，7542當(dāng)時(shí)最高賣到18塊港幣，7532賣到20元港幣。要這茶的香港人太少了，后來就走日本，主要在日本神戶銷售，那邊的中國(guó)人比較多。日本人就喜歡了，也因此增加了一些產(chǎn)量，最多時(shí)候增加到每年60噸?！辈饛?qiáng)對(duì)7532印象深刻，但是問起此茶緣何稱之“雪印”，是不是特別做的?他就笑了起來。“真相就是包裝紙上的‘茶’字印刷效果不好，上墨不均勻，產(chǎn)生了露白點(diǎn)現(xiàn)象(印刷業(yè)稱‘脫墨’)，像飄了雪的圣誕樹，于是被臺(tái)灣某茶商美其名曰‘雪印’”。

在過去，沒有人會(huì)過多關(guān)注包裝，所采用的包紙也沒有規(guī)定，一般進(jìn)貨進(jìn)到什么紙就用什么紙。每一個(gè)批次所采用的紙張不同。“早期是手工造紙，紙張薄如蟬翼，非常柔軟，能夠看出紙漿的紋理不均勻，還有很多纖維，后期是機(jī)制紙，紙張偏厚，紋理均勻?！闭勗掗g，昌金強(qiáng)拿出一提1998年的7532，一樣的八中綠茶字，紙張比88青相比偏厚，看不到手工造紙的紙張纖維，打開包裝，茶餅撒面細(xì)嫩，一些芽頭已經(jīng)變成金黃色了。

1996年之后，云南省茶葉公司實(shí)行部門承包制改革，各個(gè)部門在不同的茶廠生產(chǎn)了各式各樣的的普洱茶，還會(huì)應(yīng)客戶需求，做一些記號(hào)。棉紙包裝上的“八中茶”LOGO，“茶”字的顏色也變得五彩斑斕。左為黃印紅絲帶，右為紫印。

73厚磚和文革磚真相

1975年之前，云南還沒有正式生產(chǎn)普洱熟磚，生磚的生產(chǎn)主力是下關(guān)茶廠、昆明茶廠，勐海茶廠輔助。市場(chǎng)上有“文革磚”的說法，昌金強(qiáng)表示，以1966~1976年的“文革”十年來算，文革磚應(yīng)該大部分都屬于邊銷磚，且為生磚。因?yàn)樵颇嫌邢鄬?duì)成熟的熟茶產(chǎn)品出口已經(jīng)是1975年以后的事情了，而且初期的產(chǎn)量都很小，到了香港很快就被消耗掉了，能留到今天的可能性很小。

“邊銷磚用料不僅非常雜，還很粗老。一般選擇7~8級(jí)甚至一些茶梗，碎茶來拼配壓制。用牛皮紙四片一捆包裝，一公斤一捆，是沒有單片獨(dú)立包裝的。景谷茶廠也出邊銷磚茶，由用料更粗老，果膠含量不夠，壓制后會(huì)反彈，茶磚就會(huì)很厚，市場(chǎng)稱為“厚磚”。景谷磚茶的量不多，每年國(guó)家下達(dá)的任務(wù)也就幾十噸。在紅茶制作過程中，篩分中會(huì)出現(xiàn)一些紅碎茶，也會(huì)部分拼進(jìn)磚茶里面，這些復(fù)雜成分也構(gòu)成了邊銷磚特有的味道?！?/p>

市場(chǎng)上大名鼎鼎的“73厚磚”究竟是什么呢?昌金強(qiáng)解釋道：“歷史上是沒有‘73厚磚’的叫法的，是臺(tái)灣人取的名字。在我印象中，1984年臺(tái)灣商人經(jīng)香港轉(zhuǎn)口過一批茶磚，因?yàn)槟菚r(shí)大陸與臺(tái)灣還不通商，包裝上不能有簡(jiǎn)體中文字和大陸生產(chǎn)的相關(guān)信息，我們?cè)鞠氚牙ッ鞑鑿S生產(chǎn)的7581賣給他們，可是7581已經(jīng)包裝好了，換包裝非常麻煩，于是就將景谷茶廠和勐海茶廠選用低等級(jí)原料所做的厚磚出口給他們。臺(tái)灣人從香港拿到貨后，將包裝換掉，用白紙包成無字的中性包裝，然后從泰國(guó)買了泰國(guó)的原產(chǎn)地證明書，做成由香港轉(zhuǎn)口的泰國(guó)產(chǎn)品?！?/p>

上圖：1992年昌金強(qiáng)到越南考察茶葉生產(chǎn)。

下圖：1994年云南省茶葉公司一行在日本福崗考察日本市場(chǎng)。

供圖|昌金強(qiáng)

“這批泰國(guó)身份的厚磚茶到達(dá)臺(tái)灣之后，無字無標(biāo)識(shí)就沒法銷售。解決辦法就是仿造7581做一個(gè)包裝，然后要起個(gè)名字，最好能說明是哪一年生產(chǎn)的。當(dāng)時(shí)是民國(guó)73年，公元1984年，此茶磚又比7581厚，于是命名為‘73厚磚’”。

實(shí)際上，香港有很多茶都會(huì)銷往臺(tái)灣，臺(tái)灣人沒有香港消耗量大，后來普洱茶火熱起來之后，香港賣完的貨又會(huì)去臺(tái)灣找。于是，臺(tái)灣人又將這些茶反流回香港?！?3厚磚”出來之后，很多不了解這段歷史的人，就會(huì)認(rèn)為這批茶是1973年生產(chǎn)的厚磚。

那些非主流的普洱老茶其實(shí)是最初真的，非常單純，包裝也同樣質(zhì)樸，傳統(tǒng)簡(jiǎn)潔，沒有太多講究。除了厚磚，這些非主流的普洱茶都有著共同的特點(diǎn)，那就是用料級(jí)別過高，滋味偏淡，價(jià)格偏高，不適合當(dāng)時(shí)普洱茶主銷市場(chǎng)：香港的需求。如果現(xiàn)在能夠重新復(fù)刻，能夠真正還原當(dāng)年真實(shí)的滋味，對(duì)于那些熱愛普洱茶的人們而言，該是幸事一件吧。

原文刊載《普洱》雜志

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