原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

包裝的設(shè)計(jì)定位

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茶葉包裝這樣設(shè)計(jì),花樣也太多了!

還記得前段時(shí)間

包兄給大家分享過的新式茶葉包裝

不過依然是以中國風(fēng)為主

今天包兄收集了幾組

同樣有意思的茶葉包裝

這回的創(chuàng)意可不止中國風(fēng)了哦!

↓↓↓

無庸茶

via:醒獅品牌

這款無庸茶

首先禮盒采用紋理感的木盒包裝

搭配紅色側(cè)標(biāo)裝飾

整體更具明快的視覺層次

標(biāo)簽貼上以璽印的形式

表達(dá)“諸福臨門”的美好祝愿

搭配手寫體的簽名

包裝多了幾分質(zhì)樸、趣味

外包裝袋以紅、青兩色為主視覺

封面以簡筆線條

描繪了茶葉產(chǎn)地的外局景觀

“無庸”的毛筆筆觸裝飾

進(jìn)一步突出產(chǎn)品的天然、高貴特性

內(nèi)盒的多重結(jié)構(gòu)裝置

保護(hù)了開啟禮盒時(shí)的神秘感

此山有機(jī)茶

via:YO Studio & 從無到有

這款有機(jī)茶突破常規(guī)包裝

以環(huán)保材質(zhì)制作的外盒造型

用堆疊的紋理設(shè)計(jì)突出茶山地形形態(tài)

直觀體驗(yàn)茶葉的種植環(huán)境

另外包裝透過斜坡地形展現(xiàn)氣候

進(jìn)一步表明茶葉原產(chǎn)地

優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境

力求從視覺上就能感受到采茶的氛圍

而從包裝正面看

大片的空地實(shí)則表現(xiàn)尚未開發(fā)的茶山

給人一種原始的體驗(yàn)

再次表明和諧生態(tài)的原產(chǎn)地

不同飽和色調(diào)的選取

賦予包裝鮮明的識別記憶的同時(shí)

也便于消費(fèi)者進(jìn)行口味區(qū)分

包裝背面的標(biāo)簽貼處

設(shè)置了可撕拉形式

賦予產(chǎn)品別樣的新奇體驗(yàn)

最后表面還設(shè)有絲帶裝飾

色調(diào)的碰撞既能突出產(chǎn)品特色

又方便消費(fèi)者隨身攜帶

牛圖騰

via:7654321Studio

這款澤悟旗下的品鑒極致系列茶

以“江湖俠客”為風(fēng)格定位

所呈現(xiàn)的包裝也極具江湖硬朗氣息

再來看茶葉禮盒

首先靈感便來源于

生長在巖地坑澗幽谷的牛圖騰

以此為名的金色書法體設(shè)計(jì)

突出了產(chǎn)品莊重、高級的品質(zhì)感

側(cè)邊的產(chǎn)品信息則以豎直排版的形式

結(jié)合古書法體以及璽印點(diǎn)綴

表達(dá)了該茶葉濃厚的文化內(nèi)涵

視覺上有種閱讀古文的趣味體驗(yàn)

外盒表面還印刻有

古代壁畫上與牛相關(guān)的圖騰符號

很好地平衡了整體美感

再來看盒型包裝

靈感來源于抽屜封套

并結(jié)合了中國古代書型盒的特點(diǎn)設(shè)計(jì)

搭配契合的色彩與材質(zhì)

整體充滿沉穩(wěn)而儒雅的品質(zhì)感

圖片描述

養(yǎng)生花茶

via:無限腦洞公司

具有養(yǎng)生功效的花茶

年輕化的包裝風(fēng)格一直兼?zhèn)漕佒蹬c內(nèi)涵

像這款則以歷史文化為設(shè)計(jì)理念

圍繞“文化、時(shí)尚、女性”等主題進(jìn)行設(shè)計(jì)

因而外觀便以“筆墨”為圖形符號

通過描繪不同的筆畫具體形態(tài)

突出其方圓、尖鈍、粗細(xì)等筆觸特點(diǎn)

以此表達(dá)多樣的茶味和茶色

視覺上更加時(shí)尚而又充滿美感

而使用楷書字體設(shè)計(jì)的產(chǎn)品名

將花茶特性的濃厚筆墨

與時(shí)尚明快的色塊相結(jié)合

傳遞出了包裝豐富的層次感

另外外盒還印刻有

燙金工藝印刻的英文產(chǎn)品名表達(dá)

無襯線字體設(shè)計(jì)

進(jìn)一步突出包裝的簡潔、現(xiàn)代

以上分享的茶葉包裝

現(xiàn)代感的設(shè)計(jì)都在突破以往的常規(guī)形象

無論在材質(zhì)、插畫或者盒型上

都進(jìn)行了較大創(chuàng)新

消費(fèi)者在第一視覺便能感受到其差異化

由此可看

茶葉包裝不再受限于傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)形式

而是時(shí)刻緊跟潮流趨勢

深耕茶葉各方面的特點(diǎn)實(shí)現(xiàn)靈感創(chuàng)作

以此突出茶葉的歷史文化底蘊(yùn)

也是包裝今后的探索方向

當(dāng)然新潮的茶葉包裝形式

必然會吸引更多的年輕人

主動去了解與茶葉有關(guān)的背景知識

這也為茶葉的再度發(fā)展

提供了一定的市場推廣的條件

來源:頂尖包裝

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2周賣了1000萬瓶,麒麟生茶新品1個月達(dá)成年度目標(biāo),怎么做的?

新品怎么從0到1積累客戶,是所有品牌共同的命題。

兩周賣出1000萬瓶,當(dāng)月躋身飲料銷售新品榜上第一,發(fā)售一個月后就能夠完成品牌原定一年的銷售目標(biāo),那這款新品飲料對任何品牌來說都算驚喜[1]。9月5日,日本麒麟控股株式會社推出的“麒麟生茶Rich”就是這樣的驚喜。

麒麟生茶

圖片來源:麒麟飲料Ins

麒麟曾在2000年推出了全新的綠茶產(chǎn)品——生茶。這款與眾不同的產(chǎn)品憑靠與主流綠茶飲料不同的鮮、甜殺出重圍,成為眾多品牌模仿的對象。麒麟生茶的出現(xiàn)也開啟了諸多品牌廝殺激烈的“綠茶戰(zhàn)爭”,讓綠茶這個品類“卷”了起來[2] 。

生茶Rich就是麒麟在綠茶飲料市場的“內(nèi)卷”新作,品牌說想給缺少變化的綠茶市場帶來點(diǎn)新東西。

上市當(dāng)月達(dá)成年度銷售目標(biāo),生茶Rich是什么樣?

麒麟新品“生茶Rich”是一款綠茶飲品,目前只有400ml的塑料瓶包裝。

麒麟生茶

圖片來源:PRTIMES

雖然是一款新品,但它其實(shí)是有粉絲基礎(chǔ)的。將“Rich”去掉后只剩下的麒麟生茶,它是品牌2000年推出、2016年重制的王牌產(chǎn)品:當(dāng)年這款新品在發(fā)售3個月內(nèi)銷量突破了750萬箱,可以說這款生茶產(chǎn)品本身就有極高的關(guān)注度。

而今年新品的“生茶Rich”就是在原先的產(chǎn)品線上做革新,放大了原先產(chǎn)品線的特點(diǎn)。據(jù)PRTIMES報(bào)道,生茶Rich最大不同是用了原產(chǎn)品生茶10倍的茶粉,同時(shí)用45°C的溫度萃取,混合在多個溫度范圍內(nèi)沖泡的萃取液,讓原先的的麒麟生茶味道更濃郁、更豐富。

麒麟生茶525ml的飲品售價(jià)為140日元(約6.84元人民幣),麒麟生茶Rich雖然只有400ml,但10倍茶粉原材料的使用決定了它的售價(jià)更高,為163日元(約7.96元人民幣)。

榜單前20中僅有6個產(chǎn)品為近5周發(fā)售,麒麟生茶Rich是9月新品飲料中的第一

圖片來源:merchandizing on

雖然貴了一些,但消費(fèi)者依舊買賬。生茶Rich不僅直接力壓一眾新品坐穩(wěn)了9月飲料新品榜的第一,兩周賣出1000萬瓶,單月就實(shí)現(xiàn)了品牌的年度銷售目標(biāo)[1]。

麒麟飲料市場部品牌負(fù)責(zé)人田代美帆對這款新品也很有信心,她稱這款新飲料是品牌自信之作,能讓消費(fèi)者嘗一口就能感受到美味的差異性:

“綠茶是我們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚娘嬃?、但塑料瓶裝的綠茶給顧客的印象大多是缺少變化、只能補(bǔ)充水分。麒麟生茶Rich是開拓綠茶可能性的新提案,我們希望為綠茶類別創(chuàng)造新的選擇。發(fā)售后,顧客們紛紛表示生茶Rich與自己喜歡的甜點(diǎn)、點(diǎn)心非常搭配?!盵1]

2周賣1000萬瓶,生茶Rich特別在哪?

正如前面所說,生茶Rich的成功離不開“生茶”品牌此前積累的粉絲基礎(chǔ)。

品牌也知道這一點(diǎn),所以它們無論在商品包裝還是營銷推廣上都在著重強(qiáng)調(diào)生茶Rich對前作的超越,同時(shí)也想將生茶Rich和生茶的用戶區(qū)分開來。

首先從包裝上說,生茶主打的是清透自然。消費(fèi)者在購買時(shí)就能看到漂亮的茶湯,綠色的包裝平易近人,包裝文案也在強(qiáng)調(diào)綠茶本身的香氣和口感,想要給顧客留下清爽的印象。

2023年3月更新包裝的麒麟生茶

圖片來源:KIRIN

而生茶Rich采用了即飲茶比較少使用的黑色包裝,提升了生茶的品質(zhì)感。

包裝也遮擋住了顏色更濃的茶湯,讓消費(fèi)者只能看到完整包裝在宣傳生茶Rich的最大賣點(diǎn)——使用了10倍茶粉(對比2016年版生茶飲料)。包裝右下角的標(biāo)志也在提醒消費(fèi)者,因?yàn)樯鑂ich的茶粉較多,所以飲用前搖勻綠茶才能擁有更好的飲用體驗(yàn)。

麒麟生茶Rich

圖片來源:PRTIMES

品牌將生茶Rich定位為嗜好型綠茶,鼓勵用戶在休息時(shí)光享受生茶Rich豐富的味道和余韻。換句話說,在品牌看來生茶Rich是輕奢版的生茶。

10倍茶粉的應(yīng)用讓它更具備茶葉的深厚和濃郁,更小包裝的設(shè)計(jì)也讓生茶Rich更接近品茶的體驗(yàn),一口一口慢慢喝,感受綠茶的回甘。在品牌看來,生茶Rich更像用戶自我獎勵時(shí)會有的選擇,休息時(shí)飲用是在獎勵自己的辛勤付出。

包裝和宣傳也在主打生茶Rich相對原作的突破,更濃的茶色,茶粉在杯中的變化,一切都在加強(qiáng)消費(fèi)者對新品口味更加濃郁的印象。

麒麟生茶Rich在電商渠道的宣傳

圖片來源:樂天市場

除了視頻廣告,官方還邀請了日本鑒茶師木屋康彥制作了面向日本西部的生茶Rich營業(yè)場所廣告,為這款新品在當(dāng)?shù)氐氖圪u上添一把火[3]。

麒麟飲料的高管也表示:“我們將根據(jù)地區(qū)特性與地區(qū)綠茶專業(yè)人士合作,推進(jìn)促銷活動,宣傳生茶的價(jià)值?!?/p>

麒麟九州分社長展示會放置在當(dāng)?shù)貭I業(yè)場所的綠茶廣告

圖片來源:Yohoo日本

兩款生茶的原料相同,但在茶湯的呈現(xiàn)上,用料更多的生茶Rich茶湯更深,是即飲茶少見的深綠色,單從顏色也能看出生茶Rich比生茶濃郁。

兩款生茶的茶湯和包裝對比

圖片來源:Gigazine

從外包裝到飲料本身,生茶Rich和生茶相比已經(jīng)有了較多的差異性。站在“生茶”巨人肩膀上的生茶Rich也靠著更濃郁的味道、升級的消費(fèi)體驗(yàn)、與眾不同的包裝吸引了消費(fèi)者,讓這款新品兩周賣出1000萬瓶。

價(jià)差23日元(約1.12元人民幣)的“消費(fèi)升級”讓大部分消費(fèi)者欣然接受。

“生茶”,讓綠茶有新變化

麒麟的生茶之路,從2000年開始。

當(dāng)時(shí)主流市場流行的是有苦澀味的綠茶飲料,麒麟選擇了相反的一條路,它們想要售賣綠茶的鮮甜。通過低溫提取制法,品牌成功將茶葉的鮮味和甜味提取出來。麒麟的第一款生茶飲料也在10個月內(nèi)賣了2289萬箱,賣得好的同時(shí)還拿到了國內(nèi)多個大獎。

麒麟選做生茶的出發(fā)點(diǎn)在于“生”食品在日本的流行。生啤酒、生火腿、生巧克力等食品的存在,讓“生”這個字本身就在傳遞美味好吃的印象。品牌也認(rèn)為茶也可以有“生茶”,因此推出了第一代麒麟生茶[3]。

麒麟生茶的面世對略帶苦澀的綠茶即飲茶市場造成了很大沖擊,此后其他公司也開始推出聚焦鮮、甜的產(chǎn)品,由此誕生了被稱為“綠茶戰(zhàn)爭”的運(yùn)動。創(chuàng)新內(nèi)卷席卷了整個綠茶即飲茶市場,缺少亮點(diǎn)的綠茶只會被市場慢慢淘汰[2]。

綠茶戰(zhàn)爭中的日本知名綠茶

圖片來源:エキサイト

但在綠茶飲料這個紅海市場中,先行者麒麟在2005年也陷入了苦戰(zhàn)[3]。

幾乎所有品牌當(dāng)時(shí)都在推出綠茶飲料,想要在競爭中脫穎而出的麒麟將生茶的定位從鮮美改為清爽。但這也讓消費(fèi)者覺得飲料口味清淡,缺乏購買欲。

2016年推出的生茶,延續(xù)了2000年包裝元素,瓶子上的Rich Green Tea宣傳語在2022年3月更新包裝時(shí)被撤下,2023年3月的新包裝新增英文Quality Green Tea

圖片來源:kakakumag

到了2016年,品牌迎來了轉(zhuǎn)機(jī),麒麟幾乎將生茶重做了一遍,制作方法和概念都變了?!吧睆那逅?、美味被重新定義為“茶葉的生命力”。發(fā)售4天后突破100萬箱,3周后超過200萬箱的新生茶,讓麒麟重新在綠茶飲料市場站住了腳。

品牌也陸續(xù)在綠茶市場推出新品。為了滿足不同的需求推出了從280ml-2000ml的瓶裝、罐頭裝、紙盒裝生茶;孕婦、兒童也能無負(fù)擔(dān)飲用的無咖啡因生茶;去年推出的麒麟生茶焙煎茶,讓品牌在無糖茶中增長最快的焙茶類別中有一席之地;今年3月推出了日本首款支持消費(fèi)者免疫功能、為換季提供身體護(hù)理的功能性生茶。

滿島光拍攝的功能性生茶廣告

圖片來源:PRTIMES

從2000年7月推出生茶開始,品牌于去年賣出了第100億瓶生茶飲料[4]。從誕生開始,品牌不斷推出新品,都是為了確保生茶始終是消費(fèi)者的選擇之一。

現(xiàn)在它們的最新作品就是這款400ml的生茶Rich。作為麒麟旗下生茶的五大產(chǎn)品線之一的新品,生茶Rich從包裝到定位都和其它四大產(chǎn)品形成了差異性,讓喜歡濃郁味道的消費(fèi)者多了新選擇。

五大生茶產(chǎn)品

圖片來源:麒麟官網(wǎng)

生茶、無咖啡因生茶、生茶焙煎茶、功能性免疫護(hù)理生茶、生茶Rich,從一瓶生茶衍生出的五大產(chǎn)品讓品牌進(jìn)入了越來越多的細(xì)分市場。麒麟從1到5的過程,也是品牌自我革新、讓自己在綠茶市場越來越無法被替代的過程。

來源:FBIF食品飲料創(chuàng)新

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一流產(chǎn)品、二流包裝、三流價(jià)格、四流營銷,中國茶葉如何破局?

茶——位列中國人開門七件事之中,在中國有著廣泛的消費(fèi)市場。如果問一個消費(fèi)者他最喜歡的茶葉品牌是什么,即使是資深茶友或許也會一時(shí)語塞。一句"中國七萬茶企不敵一個立頓"在業(yè)界傳開,讓中國茶企倍感尷尬。這其中緣由如何,中國茶葉行業(yè)又該如何破局?

一、中國茶葉行業(yè)發(fā)展困境

"中國七萬茶企不敵一個立頓",這句話雖然有點(diǎn)夸張,卻直擊市場化環(huán)境中中國茶企的痛點(diǎn)——大而不強(qiáng),利潤較低。就拿中國茶葉行業(yè)龍頭中茶來說,其2019年年收入16.28億,而英國立頓多達(dá)200億。

近年來,一些開始走品牌創(chuàng)新之路的中國茶企逐漸突圍。2018年,僅成立4年時(shí)間的北京小罐茶業(yè)有限公司取得了創(chuàng)收20億的好成績,卻因一句文案"小罐茶,大師作"遭到網(wǎng)友調(diào)侃"小罐茶大師會不會累壞了?"

這調(diào)侃背后其實(shí)反映著人們對機(jī)械化加工茶葉仍然抱持著懷疑的態(tài)度,中國茶葉行業(yè)面臨著諸多發(fā)展困境。

生產(chǎn)效率不高

透過網(wǎng)民對小罐茶的調(diào)侃,我們能感受到人們對于茶加工的印象還停留在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的手工加工階段,人們似乎天然地認(rèn)為手工制茶更勝一籌。中國手工制茶工序繁雜,從采茶、炒茶、揉捻……如同電視劇《三十而已》中顧佳所感"別看一片小小的茶葉,也要經(jīng)過千錘百煉",這與立頓的工業(yè)化思維完全不同。

除此之外,中國茶葉種植還面臨著種植分散、勞動力匱乏的困境。這些因素共同作用造成中國茶產(chǎn)區(qū)眾多,茶葉的種植面積和產(chǎn)量也位列世界首位,但中國茶葉的單位面積產(chǎn)量卻非常少的尷尬局面。茶農(nóng)種植水平參差不齊,茶葉種植背負(fù)著沉重的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)桎梏難以快速轉(zhuǎn)化為大規(guī)模機(jī)械生產(chǎn)。

沒有叫得響的品牌,產(chǎn)業(yè)附加值低

被稱為茶之故鄉(xiāng)的中國不缺名茶,也不缺優(yōu)秀的茶文化,可以說任何一個中國人都能說出幾種名茶:西湖龍井、太湖碧螺春、信陽毛尖、六安瓜片、黃山毛峰……但中國共有大大小小七萬家茶企,卻沒有幾個茶葉品牌深入人心,甚至只有近千個茶企有注冊商標(biāo),這讓消費(fèi)者在購買的時(shí)候無從下手。

茶葉行業(yè)是一個橫跨多種產(chǎn)業(yè)的行業(yè),從上游的農(nóng)業(yè),中游的工業(yè)加工到末端的設(shè)計(jì)、銷售,中國茶葉一直不能完全擺脫一流產(chǎn)品、二流包裝、三流價(jià)格、四流營銷的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)怪圈。所以中國的茶葉在國際市場也只能以大包裝的初級原料形態(tài)出口,利潤偏低。

市場競爭較為無序

中國有那么多大大小小的茶企,卻沒有幾個強(qiáng)有力的能夠領(lǐng)先行業(yè)的龍頭企業(yè)和明晰統(tǒng)一的市場標(biāo)準(zhǔn)。那些復(fù)雜的讓人摸不著頭腦的好茶評價(jià)指標(biāo):嫩度、條索、色澤、整碎、凈度、滋味、湯色、香氣、葉底讓消費(fèi)者望而卻步。

沒有嚴(yán)格細(xì)致的市場標(biāo)準(zhǔn),整個行業(yè)處于一種無序競爭狀態(tài)。良莠不齊的茶商們借此開出令人咂舌的天價(jià)茶葉18萬元500克西湖龍井、35萬元100克金瓜貢茶、20萬元20克武夷山大紅袍,正是由于沒有穩(wěn)定可靠的市場標(biāo)準(zhǔn)而造成的行業(yè)亂象。

二、沉重的傳統(tǒng)桎梏

那為何有著豐富的茶文化、廣大的茶葉需求市場、眾多茶葉產(chǎn)區(qū)的中國茶葉發(fā)展起來如此艱難?可以說悠久的茶歷史、豐富的茶文化是中國茶葉的優(yōu)點(diǎn)也是桎梏。

首先是茶文化與機(jī)械加工的矛盾

雖然立頓在中國受到不少消費(fèi)者的青睞,但不得不說許多中國的資深茶友喝不慣甚至瞧不上立頓式的碎茶葉,這與中國茶文化有關(guān)。正如上文提到中國茶文化在鑒定一款好茶時(shí)有著多重指標(biāo),具體來說有三種途徑"觀、品、聞"。

比如在觀的環(huán)節(jié)要賞鑒的是葉片的長短、色澤、嫩度,還要觀察沖泡后是否為一芽一葉、一芽二葉,并據(jù)此判斷是否為人工采摘。還可以通過茶葉落入茶壺時(shí)的聲音是否清晰來判定其揉捻的程度是粗松還是結(jié)實(shí)。

這種獨(dú)特的茶文化使中國茶葉難以進(jìn)行立頓式——將參差不齊的茶葉統(tǒng)一打碎為茶葉末出售的機(jī)械加工方式,因此生產(chǎn)效率低下。

其次是茶文化與消費(fèi)者需求的矛盾

茶葉本是一種對人非常有益的健康飲品,內(nèi)中含有茶多酚、蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B、C、E等400多種成分,本應(yīng)該隨著人們生活水平的提升越來越受到人們的歡迎。

但中國茶葉卻背負(fù)著沉重的傳統(tǒng)文化元素,一直難以直接地與現(xiàn)在的消費(fèi)者建立起鏈接,孤芳自賞的茶文化與消費(fèi)者的個性化需求背離。在中國的茶文化中,有著系統(tǒng)的品評技法、藝術(shù)操作手段和對品茶環(huán)境的嚴(yán)苛要求,這使得消費(fèi)者一提起茶葉便認(rèn)為是老年人、有身份的人、有情懷的人的專屬。

再加上本已較為講究的茶文化經(jīng)過無良商家的浮夸包裝:從器具的講究到最佳沖泡次數(shù)、合適的搭配茶點(diǎn),更加讓當(dāng)下快節(jié)奏生活環(huán)境中的年輕人望而卻步。

不是每一個茶葉消費(fèi)者都是資深茶友,要從喝茶中體味悠久的中國文化,他們或許對茶葉的產(chǎn)地、品質(zhì)并無過高的奢求,對于普通消費(fèi)者來說他們需要的茶葉不用多么名貴,但一定要健康,不用多么高端,但能符合現(xiàn)代人生活理念的大眾茶葉,這也是在行業(yè)內(nèi)不算良品的立頓茶能夠行銷中國的原因。

最后,傳統(tǒng)的銷售思維與市場化環(huán)境的矛盾

小罐茶杜楹國在一次演講中提到"中國的茶產(chǎn)業(yè)需要一次現(xiàn)代化、集約化、品牌化的洗禮",確實(shí)如此。中國地域遼闊,不同的地區(qū)就能種植出不同種類的茶葉,每一個地區(qū)的茶葉下面又可以根據(jù)季節(jié)、光照、土壤濕度等分成許多不同種類的茶葉。

這種小農(nóng)經(jīng)濟(jì)式的種植方式、銷售思維與需要明晰標(biāo)準(zhǔn)的市場化經(jīng)營產(chǎn)生矛盾,在體現(xiàn)茶葉品質(zhì)的時(shí)候企業(yè)總是在名目眾多、對消費(fèi)者來說太過專業(yè)化的品種、產(chǎn)地等方面徘徊,沒有簡介明了、直擊人心的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、爆款品牌,甚而造成了整個市場的無序競爭,催生了各種天價(jià)茶葉。

三、中國茶葉如何破局

其實(shí)現(xiàn)在已經(jīng)有一些中國茶企尋找到了破局之路,如北京小罐茶,還有新茶飲喜茶等。從它們的破局之路中我們能夠看到中國茶葉必將走一條現(xiàn)代化、集約化和品牌化之路。

茶葉種植加工走規(guī)?;C(jī)械化之路

茶葉的手工采摘加工并不是如人們所想一般一定全無害處的。比如云南手工普洱茶在殺青的過程中往往喜歡用柴燒鐵鍋,這雖然可以將茶葉翻炒得較為均勻、透徹,還可以保留一些有益元素,但是同樣有著火候不當(dāng),容易焦糊,人為、天氣等因素把控不好造成的質(zhì)量不齊、不能批量生產(chǎn)等劣勢。

而機(jī)械化的生產(chǎn)則能利用智能化控制溫度,克服手工制作中的不穩(wěn)定因素,大規(guī)模地生產(chǎn)出具有較高品質(zhì)、符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的茶葉。

打造品牌,精準(zhǔn)把握消費(fèi)者多元需求

中國茶文化確實(shí)是中國的寶貴財(cái)富,但如果中國茶葉長期在此徘徊,必將與消費(fèi)者的需求越走越遠(yuǎn)。拿小罐茶來說,它精準(zhǔn)地捕捉到了消費(fèi)者難以在品類繁多的茶葉中挑選的問題,替消費(fèi)者篩選出了八種具有代表性的茶葉,并聘請制茶大師把控產(chǎn)品質(zhì)量,消除消費(fèi)者的對產(chǎn)品質(zhì)量的不信任。

在包裝的設(shè)計(jì)上也在迎合當(dāng)下年輕人高雅、時(shí)尚的品味,盡力簡化茶具,并配置適合不同飲茶環(huán)境的簡單茶具。新茶飲喜茶的招牌之一金鳳茶正是因?yàn)榘盐兆×伺⒆雍们逍虏幌部酀目谖?,調(diào)配出了受到女性消費(fèi)者青睞的茶飲。

有了標(biāo)準(zhǔn)明晰、精準(zhǔn)細(xì)化的消費(fèi)者需求定位,才能夠節(jié)省消費(fèi)者購買茶葉的挑選時(shí)間,逐漸形成被消費(fèi)者信賴的品牌。

創(chuàng)新銷售渠道,利用新的銷售渠道

傳統(tǒng)的茶葉銷售渠道較為單一,城市中的茶行往往也較為冷清。甚至有些茶葉店為了降低租金成本,租用的店面面積極小,這就忽略了消費(fèi)者對于購買茶葉整個過程還有著個性化的品嘗、體驗(yàn)需求,所以應(yīng)把握消費(fèi)者需求,創(chuàng)新店面,吸引顧客駐足。

另外,由于以往茶葉消費(fèi)群體多為中老年人,網(wǎng)絡(luò)銷售渠道未能全面開發(fā),隨著茶葉消費(fèi)群體的多元化、年輕化,與此相應(yīng)的,在網(wǎng)絡(luò)銷售渠道上也要進(jìn)行整合和創(chuàng)新。

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