對(duì)于非收藏意向的壺友來(lái)說(shuō)，選壺其實(shí)只要抓住幾個(gè)最基本的原則，挑出來(lái)的就差不了多少，選購(gòu)新壺，在造型式樣上，不用以潮流為標(biāo)準(zhǔn)，自己喜歡就好，你用的壺當(dāng)然得你喜歡，才能一起過(guò)日子。壺的胎質(zhì)要堅(jiān)，色澤要潤(rùn)，具體地可以在買(mǎi)壺是輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)壺蓋，聲音鏗鏘悠揚(yáng)，讓人悅耳者為佳。下面就和買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)小編一起去了解一下紫砂壺如何選購(gòu)吧。紫砂壺如何選購(gòu) 怎樣選購(gòu)一把稱(chēng)心如意的紫砂壺
大眾最喜愛(ài)的紫砂壺，有很多種不同的造型和品質(zhì)，一般要看重實(shí)用性，工藝性，藝術(shù)性三個(gè)方面，這三個(gè)方面同時(shí)滿足，才是最好的。
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紫砂壺一直以來(lái)都很受大眾喜愛(ài)，主要是因?yàn)樯皦厥且环N雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細(xì)密度高，具有較強(qiáng)的附吸力。它能吸收茶之香味，且保持較長(zhǎng)的時(shí)間，而施釉的陶瓷茶壺，這種功能比較欠缺。紫砂壺與施釉的陶瓷茶壺相比，茶湯確實(shí)不易變質(zhì)發(fā)餿。這種功能由茶壺本身精密合理的造型所決定。那么在眾多紫砂壺中應(yīng)該如何來(lái)選購(gòu)一把好壺，已經(jīng)成為大家經(jīng)常討論的話題。如今紫砂壺既是注重功能性的實(shí)用品，又是可以把玩、欣賞的藝術(shù)品。所以，一把好的紫砂壺應(yīng)在實(shí)用性、工藝性和藝術(shù)性三方面獲得極高的肯定。壺藝愛(ài)好者在選購(gòu)紫砂壺時(shí)，不妨就這三個(gè)重點(diǎn)加以考量。
從實(shí)用性出發(fā)：
紫砂壺是用于泡茶注茶的器皿。
首先在選購(gòu)時(shí)不妨先就其實(shí)用的功能加以考量。優(yōu)良的實(shí)用功能是指其容積和容量的恰當(dāng)，壺把的便于端拿，壺嘴出水的順暢，讓品茗沏茶得心應(yīng)手。因此，選購(gòu)紫砂壺應(yīng)依據(jù)個(gè)人的飲茶習(xí)慣，考量壺的容量，壺嘴出水的順暢，壺把執(zhí)握的舒適等等。因?yàn)?，透過(guò)使用上的舒適感，可以產(chǎn)生情感，愉悅身心，百玩不厭，讓人珍愛(ài)有加。容量大小也非?？傄筛鶕?jù)不同情況選擇合適容量的紫砂壺。茶壺容量大小差距甚多，大者容水?dāng)?shù)升，小壺容納只有一杯的容量。那么，有的人交友廣泛，天天和朋友相聚，那么如果選用朱泥小壺來(lái)泡，那光是來(lái)回地傾茶注水便夠他手忙腳亂，滿頭大汗了。相反，若是三兩個(gè)朋友相聚，選用大號(hào)紫砂壺就如同飲牛一樣。如此下來(lái)，這幾位常來(lái)的朋友也會(huì)慢慢疏遠(yuǎn)了。
從工藝性出發(fā)：
紫砂壺的工藝性是指制作的技術(shù)水準(zhǔn)，也是評(píng)審壺藝優(yōu)劣的準(zhǔn)則。
一把好的紫砂壺除了壺的流、把、鈕、蓋、肩、腹等應(yīng)與壺身整體比例協(xié)調(diào)，點(diǎn)、線、面的過(guò)渡轉(zhuǎn)折交待清楚與流暢。尚須審視其“泥、形、款、功”四方面的施藝水準(zhǔn)。“泥”紫砂壺獨(dú)特之處在于其制作原材料紫砂泥的優(yōu)越性。所以評(píng)斷一把紫砂壺的優(yōu)劣，首在于其用泥的品質(zhì)。雖然泥色的變化，只給人帶來(lái)視覺(jué)感官的差異，與其使用的功能無(wú)關(guān)。但就使用的習(xí)慣而言，紫砂壺藉泡茶品茗不斷地?fù)崦?，透過(guò)手感的舒服，則可達(dá)到愉悅心靈的效果。好的紫砂泥因具有“色不艷、質(zhì)不膩”的顯著特性。所以，選購(gòu)紫砂壺應(yīng)就紫砂泥的良莠加以考量。
“形”即壺的形象，也就是形狀樣式。紫砂壺的造型千姿百態(tài)，其間蘊(yùn)藏了豐富多采的完美器形，匯集了歷代藝人的創(chuàng)作智慧和心血結(jié)晶，素有“方非一式，圓不一相”的贊譽(yù)。至于選擇何種形狀樣式的壺為佳，則因各人心理需求的不同，很難論定。不過(guò)，因紫砂壺屬于整個(gè)茶文化組成的部分，所以它所追求的意境，應(yīng)屬茶道所追求的“滌凈煩囂，淡泊明志，超世脫俗”的意境?！肮抛舅匮拧迸c茶道文化的意境最是融洽，所以紫砂壺的造型考量應(yīng)以能表現(xiàn)“古拙”氣氛的為優(yōu)選。“款”即壺的款識(shí)。紫砂壺的署款，素來(lái)非常講究。它不同于一般作品的自屬圖章戳記式的格局。因壺藝的韻致格調(diào)和書(shū)法繪畫(huà)藝術(shù)同傳，所用印款，往往出自一代金石篆刻名家之手。鑒賞紫砂壺款有兩個(gè)意義：一是鑒別壺的作者是誰(shuí)；一是欣賞鐫刻的詩(shī)詞書(shū)畫(huà)及印款(金石篆刻)。紫砂壺的裝飾藝術(shù)結(jié)合了中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)“詩(shī)、書(shū)、畫(huà)、印”一體的藝術(shù)特點(diǎn)。所以欣賞一把紫砂壺，除講究泥料、造型及制作技藝之外，還有文學(xué)、書(shū)法、繪畫(huà)、金石諸多方面，給每一位壺藝愛(ài)好者帶來(lái)更多美的享受。
“功”是指壺藝的功能美，有別于實(shí)用功能的訴求點(diǎn)。這些年來(lái)大陸市場(chǎng)逐漸開(kāi)放，臺(tái)商大舉介入紫砂市場(chǎng)，遂使砂壺市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，砂壺產(chǎn)品屢有新作問(wèn)世。只是紫砂藝人創(chuàng)新作品，徒講造型的形式美，卻忽視了功能為用的美。蓋有些藝人自己不飲茶，所以對(duì)飲茶習(xí)慣知之甚少，這種情況直接影響了砂壺功能的發(fā)揮，相信在泡茶、品茗的使用過(guò)程，有的砂壺已然出現(xiàn)“中看不中用”的重大缺失。紫砂壺的功能美主要表現(xiàn)在容量適度、高矮得當(dāng)、口蓋嚴(yán)謹(jǐn)及出水流暢四個(gè)方面。按目前臺(tái)灣家庭的飲茶習(xí)慣，一般二至五人聚飲，宜采用容量350毫升為佳，無(wú)論手拿手提都只需舉手之勞，所以人稱(chēng)“一手壺”。
從藝術(shù)性出發(fā)：紫砂藝術(shù)是一種“源于生活，高于生活”的藝術(shù)創(chuàng)作形式。一件好的紫砂壺，除了講究形式的完美與制作技巧的精湛，還要審視紋樣的適合，裝飾的取材以及制作的手法。再說(shuō)壺藝本身就是感情，所以一件較完美的作品，必須能夠抒發(fā)藝術(shù)的語(yǔ)言。既要方便使用，又要能夠陶冶性情，啟迪心靈，給人油然而生的一定藝術(shù)感受。誠(chéng)如已故紫砂大師顧景舟所說(shuō)“總之，藝術(shù)要有決斷、要樸素、要率真，要把親自感覺(jué)到的表達(dá)出來(lái)，以達(dá)到形、神、氣、態(tài)兼?zhèn)?，才能使作品氣韻生?dòng)，顯示出強(qiáng)烈的藝術(shù)感染力”。
喝茶就是如此簡(jiǎn)單
南陽(yáng)茶城倡導(dǎo)“喝茶”隨心所意
紫砂壺現(xiàn)在越來(lái)越進(jìn)入尋常百姓家，不管是喜歡喝茶，還是單純喜歡紫砂壺的做工，都擋不住壺友收藏紫砂壺的熱情。用紫砂壺喝茶健康，增添品茗情趣。同時(shí)在這里也要提醒我們的壺友，在使用茶壺的過(guò)程中也需要注意一些，這樣才能品茗更美、悅目賞心。
怕摔
紫砂壺作為陶瓷類(lèi)的產(chǎn)品，一旦摔壞便沒(méi)有辦法恢復(fù)到原來(lái)的樣子了，即便是可以用特殊的工藝進(jìn)行修復(fù)，那也是殘缺的美，所以對(duì)紫砂壺來(lái)說(shuō)最怕的就是摔了。因此盡量將紫砂壺在安全一點(diǎn)的地方“安家”，不能放在孩子們觸手可及的地方，自己在使用的時(shí)候也要輕拿輕放以免碰傷，倒茶的時(shí)候手指按住壺鈕或壺蓋，避免壺蓋脫落。
怕油
油膩能讓紫砂壺發(fā)出臟兮兮的“賊光”，長(zhǎng)出花斑且難以清理，所以壺友們?cè)谕鎵刂耙欢ㄒ认锤蓛綦p手，這樣既衛(wèi)生又利于泡養(yǎng)，平時(shí)放置紫砂壺的地方也要遠(yuǎn)離廚房，避免被廚房的油煙給污染。
怕異味
大家都知道，紫砂壺的吸附能力非常強(qiáng)，在泡茶的時(shí)候能很好的吸收茶味釋放茶香，但吸附了異味，也是很難去除的，所以平時(shí)盡量遠(yuǎn)離任何異味。
怕曬
若是壺體的表面長(zhǎng)時(shí)間在陽(yáng)光下暴曬，是會(huì)對(duì)壺體光澤的造成有很大影響，所以說(shuō)壺友們?cè)谇逑赐曜仙皦刂?，最好是將其放在通風(fēng)透氣的地方自然陰干，千萬(wàn)不要拿在太陽(yáng)下曬。
怕刷
倘若壺的表面有污漬的話，可以用專(zhuān)用的棉布進(jìn)行擦拭，一定不能用鋼絲球或者是含金光砂的拋光布來(lái)清洗，這樣會(huì)破壞壺表面的光澤，甚至是留下劃痕。
怕驟冷驟熱
這里所說(shuō)的是溫度忽然變化，雖然說(shuō)紫砂壺耐高溫性非常的好，平時(shí)泡茶的時(shí)候用八十到一百度的水都沒(méi)有問(wèn)題，但是若遇到了短時(shí)間內(nèi)溫差變化過(guò)大的話，有些紫砂壺也是會(huì)驚裂的。
怕串味
要秉承著“一壺配一茶”的特性，建議在喝某一種茶時(shí)只用指定的紫砂壺，不要喝什么茶都用同一把壺，因?yàn)樽仙皦仉p重氣孔的吸附性，這樣非常容易串味，應(yīng)加以識(shí)別以免串味。
怕懶
養(yǎng)壺最重要的便是持之以恒，需要勤用、勤洗、勤把玩，要是主人懶惰的話，在用過(guò)之后不及時(shí)清洗，那么紫砂壺里邊的茶垢以及異味都會(huì)隨之而來(lái)，自然也就談不上養(yǎng)出包漿了。
品茗醇香，賞壺包漿，享受紫砂壺帶來(lái)的樂(lè)趣，也不要忘記給它細(xì)心的呵護(hù)。
來(lái)源：紫砂壺鑒賞與收藏秘籍
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我泡茶煮茶的壺不能說(shuō)很多，但也不少。
品茶品味兒，，是淺層次的，也是最直接的感受。其它的，諸如意韻禪味，玄之又玄，可謂眾妙之門(mén)，真的難以言說(shuō)。于我，無(wú)論如何超脫，有時(shí)還真難以脫俗，譬如在茶壺上。注重茶味，就得分壺，不同的茶，用不同的壺，才能品出不同的味道。同為普洱，生熟紅白，味不同，自然分壺而泡。甚至生普，年份短年份久，一樣要分壺。況且，一個(gè)壺泡久了，養(yǎng)熟了，也需換壺，便于收藏。愛(ài)壺的人，喜歡到壺市茶店閑逛，流連忘返，遇見(jiàn)入眼的壺，就走不動(dòng)了，必欲得之而快樂(lè)。日久天長(zhǎng)，壺自然多了起來(lái)。像我，先時(shí)還陳列在書(shū)柜書(shū)前的空處，后來(lái)就有了兩個(gè)鐵力木多寶閣，上上下下，幾乎都是壺和杯。
壺，雖多，紫砂的、泥的、陶瓷的、金屬的、玉石的，琳瑯滿目，看來(lái)看去，幾乎沒(méi)有一把有名的，名壺。按理說(shuō)，一個(gè)喜歡茶壺的人，除了珍藏幾樣壓箱底的好茶，也該有一兩把鎮(zhèn)室的名壺，才不愧茶人之稱(chēng)，所謂愛(ài)茶嗜茶，更名附其實(shí)。有人曾開(kāi)列了一個(gè)茶人必須具備的名細(xì)，像藏茶十提，作茶詩(shī)百首，收藏茶壺若干，其中名壺幾把云云，雖有戲謔嘲諷的味道，但也是實(shí)情。無(wú)一名壺，何謂茶人。似乎已成行內(nèi)不成文的約定了。讀《茶人》三部曲作者王旭峰的新作《茶語(yǔ)者》，后邊列專(zhuān)章展示自己家傳和收藏的名壺，洋洋大觀，不無(wú)得意，也的確顯得古樸厚重。就是身邊的茶友，開(kāi)口閉口也喜歡神秘兮兮地說(shuō)，擁有顧景舟的壺，蔣蓉的壺，從不輕易視人，到底有沒(méi)有還真不好說(shuō)，也許只是個(gè)傳說(shuō)。拿起現(xiàn)用的壺，也自詡，這可是當(dāng)代某某大師親制的，網(wǎng)上可查。我聽(tīng)著，笑笑罷了。
我常想，壺史雖長(zhǎng)，但名家制壺，往遠(yuǎn)推到明代，也不過(guò)幾百年，制壺名家屈指可數(shù)，留存下來(lái)的更是鳳毛麟角。至于當(dāng)代所謂的大師，十有八九是自封的，不過(guò)有個(gè)國(guó)家美術(shù)師的職稱(chēng)，便自抬身價(jià)，出售的壺已近天價(jià)，實(shí)際上離茶很遠(yuǎn)，已難得一見(jiàn)。名人雖多，愛(ài)茶的也不在少數(shù)，但品茗過(guò)的壺，真正能完好留下的并不多，即便有，大多由后代傳承，視若珍寶，藏之高閣。況且，真正一等一家喻戶曉的名人并不多，聽(tīng)說(shuō)過(guò)岳飛的名硯孩兒面，魯迅喝剩的普洱茶磚，還真沒(méi)聽(tīng)過(guò)有康有為壺，梁?jiǎn)⒊眠^(guò)的杯盞呢。
說(shuō)沒(méi)有一把名壺也不對(duì)，或者說(shuō)不完全對(duì)，我是有一把鳴遠(yuǎn)壺，珍藏多年，很少拿出顯擺。但究竟是不是名壺，或者說(shuō)是不是鳴遠(yuǎn)壺，真品，贗品，甚或名家高仿，像張大千的仿古畫(huà)，我還真的說(shuō)不準(zhǔn)。所以雖珍藏著，卻一直不敢以名壺自居，更不敢以名壺示人。全當(dāng)沒(méi)有過(guò)，可又不是事實(shí)。
這鳴遠(yuǎn)壺，或者說(shuō)名壺，不是家傳的，也不是重金拍下的，所以心虛。有句老話叫做：踏破鐵鞋無(wú)覓處，得來(lái)全不費(fèi)工夫。那的確是個(gè)偶然，純屬機(jī)緣。說(shuō)實(shí)話，我是愛(ài)在古董市場(chǎng)轉(zhuǎn)游，這習(xí)慣也有多年，但從未淘到一把喜歡的壺，更不要說(shuō)名壺了。沙里淘金本身就難。況且，得之失之全在機(jī)緣。那是一個(gè)平常的中午，天有些熱，我忙完手頭的工作，穿街入巷，晃游著去小店吃飯。巷口蹲著位外鄉(xiāng)人，面前擺著一把茶壺一件玉如意，壺很別致，一下子吸引了我的目光。是黃色的紫砂，幽光柔和，煙火洗盡，特別是蓋上蓮蓬蹲著的青蛙，生動(dòng)天趣。我不由地佇步，拿起形賞，翻過(guò)壺底，陳鳴遠(yuǎn)三個(gè)字忽如電光閃石，擊在心上，我仰制住內(nèi)心的驚喜，隨意地放下，站起，并不顯形于色。賣(mài)壺的漢子急了，幾乎帶著哭腔：大哥，買(mǎi)了吧，這可是祖?zhèn)鞯?，雖不值錢(qián)，卻有了年份。不是等飯吃，我才不賣(mài)呢。我笑笑，知他說(shuō)假話，是個(gè)地道的瞎棒，壺和如意說(shuō)不上是從哪兒順手牽羊來(lái)的，賣(mài)幾個(gè)零花錢(qián)換小酒喝。我問(wèn)多錢(qián)，他伸出一個(gè)指頭，我遲疑著，一百？漢子忙說(shuō)看著給看著給。漢子一把抓過(guò)五十元錢(qián)，握緊，生怕我返悔。我無(wú)心吃飯，裝著散步，淡出漢子的視線，飛也似地逃回辦公室。
顧不上喘氣，仔細(xì)地審視著，考詳著。這的確是一把老壺，民國(guó)，清代，明末，還真不好說(shuō)，但有了年份，即便是仿品，也是出至高手。壺蓋內(nèi)也有陳鳴遠(yuǎn)印戳，是姓名分開(kāi)的，清晰，規(guī)整，刀工和我書(shū)上見(jiàn)過(guò)的陳鳴遠(yuǎn)印如出一轍，功力深厚。紫砂壺造型風(fēng)格亦相近，但沒(méi)有題款刻字。我還是不敢相信，這就是鳴遠(yuǎn)壺。鳴遠(yuǎn)壺年代久遠(yuǎn)，是除了紫砂壺鼻祖供春壺外，僅至于大彬壺的名壺，流行于清康熙年間，以精美絕倫，頗具盛唐風(fēng)韻，而名孚中外，當(dāng)時(shí)就有“海外竟求鳴遠(yuǎn)碟”之說(shuō)，價(jià)格不菲。存世作品并不多，集中在南京博物館。自然，也難免有散落民間的。清末民國(guó)之初，多有高手仿制的，維妙維俏，幾以假亂真，時(shí)過(guò)境遷，歷經(jīng)歲月戰(zhàn)亂，高仿品存世也愈來(lái)愈少，無(wú)論從品質(zhì)還是價(jià)值來(lái)說(shuō)，也算名壺了。就是在我收藏的壺中，也是最有名的，即便真是贗品。
鳴遠(yuǎn)壺?cái)[在博古架上，暇時(shí)觀賞，確也養(yǎng)眼。把玩之余，經(jīng)不住好奇心的誘惑，名壺泡茶，比之普通壺到底有什么特別之處？有一天，拿開(kāi)水清洗消毒后，泡了一壺上好的陳年生普，反復(fù)品嘗，真還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么特別之處，只是壺體更水潤(rùn)了，至于茶味，還不如我平常用的普通壺，甚至有其它味道，沒(méi)有那么甘醇。況且，雖小心翼翼，卻總有些膽顫心驚，怕失手磕碰，成了殘缺。
這使我想到在朋友茶店泡茶的事。店是高檔店，自有私房名茶，也藏有一些名壺，多出至當(dāng)代工藝師之手，雖非天價(jià)，也已不菲了，萬(wàn)二八千是很平常的。泡冰島喝，是一把小西施壺，光潔可愛(ài)。尤其是那把泡老班章的石瓢，造型品象色澤，的確少見(jiàn)，可謂一流。但泡時(shí)心神不寧，怕偶爾失手，沒(méi)一回盡興的，茶味似乎也變味了，食之浮滑苦澀。主人不停半開(kāi)玩笑地說(shuō)：“慢點(diǎn)慢點(diǎn)，誰(shuí)碰了誰(shuí)賠。怕是有錢(qián)也買(mǎi)不到了?！比鄙硇亩荚趬厣希睦镉值貌枞つ?，索然無(wú)味。好久沒(méi)去茶店了，再去，換了壺，問(wèn)那把呢，壺蓋碎了。看來(lái)，名壺太名貴了，是用來(lái)賞的，并不適合泡茶。
我的鳴遠(yuǎn)壺也束之高閣，先時(shí)還擺在博古架上，偶爾觀賞或把玩，后來(lái)甘脆放進(jìn)書(shū)柜，省得落滿灰塵，擦拭時(shí)也小心翼翼，毫無(wú)情趣。時(shí)間一長(zhǎng)，竟有些遺忘了。偶然茶友問(wèn)起，我懶洋洋地說(shuō)，那是贗品，贗品，不值幾文的，隨便搪塞過(guò)去。
之后的歲月，也不是沒(méi)有遇見(jiàn)名壺，舊壺也有，雖價(jià)格昂貴，真?zhèn)坞y辯，敬而遠(yuǎn)之。像吳云根的壺，朱可心的壺，壺友多有收藏，展賞之余，有心讓利于我轉(zhuǎn)藏，說(shuō)身為茶人，沒(méi)幾把鎮(zhèn)宅之寶還成。我笑笑，一來(lái)實(shí)力未殆，二來(lái)反添負(fù)擔(dān)，有失茶禪本意。有茶友聳傭我，買(mǎi)幾把當(dāng)代大師名壺用，不然白白辜負(fù)了手中珍藏的好茶。我笑笑，從來(lái)不置可否，其實(shí)，心里主意已定，即便再便宜，我也不會(huì)用。
我常用的十幾把壺，沒(méi)有一把名壺，最有名的一把瓷壺，是香港一園壺，雖有名，也只是著名品牌而已。但那款識(shí)光澤是我喜歡的，和其它紫砂壺一樣，多是從專(zhuān)賣(mài)店或網(wǎng)上淘來(lái)的，出至一般藝人之手，有的壺底有印章，有的沒(méi)有，但有一點(diǎn)可以肯定，這些壺都是這些默默無(wú)聞?wù)哂眯淖龅?，說(shuō)不上多么精美，卻頗得天趣，撲實(shí)耐用，適宜泡茶喝。況且，使用過(guò)一年半載，茶水滲透，手捂氣養(yǎng)，自然變得光亮柔和起來(lái)，近乎璞玉。
我想，名，不名，可名，非常名，原本是分別心在作崇。平常心最好，名壺終被名所累，就這個(gè)意義而言，還不如一把普通壺，無(wú)意有意間，隨意拈花一笑，更得禪茶一味呢。
【摘自2017年《吃茶去》雜志（總第67期）；作者：靜子（山西大同），系山西省作家協(xié)會(huì)會(huì)員、中國(guó)散文學(xué)會(huì)會(huì)員。著有散文集《鄉(xiāng)村拾遺》《鑲嵌在記憶深處》《品·味》等）】
