從京閩茶城到古素白茶
——王成龍的創(chuàng)業(yè)之路
一、創(chuàng)立京閩茶城
王成龍，店下溪美村人，從小跟隨父輩經(jīng)營茶葉。在上世紀(jì)90年代，因?yàn)楦６σ陨a(chǎn)綠茶為主，銷售地在江浙一帶。王成龍的茶葉主銷宜興等地，在往返江蘇的經(jīng)營過程中，發(fā)現(xiàn)福鼎的茉莉花茶在北京銷路很好。于是在1997年，便帶著家鄉(xiāng)生產(chǎn)的茉莉花茶到北京銷售，銷路很好。那時北京馬連道還沒有茶城，許多經(jīng)營者苦于沒有專門的門店經(jīng)營茶葉。王成龍以獨(dú)到的眼光，分析了在京城開辦茶城的利弊。1998年，他與志同道合者共同創(chuàng)辦了京閩茶城。
京閩茶城成為北京馬連道茶葉一條街初期創(chuàng)立的幾大茶葉市場之一。茶城一開張就有250家茶葉商家入住茶城，恰巧正值茶葉在北京茶業(yè)發(fā)展最佳時期，很快的，馬連道和茶葉緊密相連，在京城，如果有人一提起買茶葉，就會馬上指點(diǎn)你到馬連道茶城。京閩茶城正是在這樣的大背景下創(chuàng)辦，從創(chuàng)立至今一直穩(wěn)步發(fā)展;期間也經(jīng)歷改革與重新規(guī)劃，致力于與時俱進(jìn)，以迎合市場和顧客的需求。
2005年，由于有了在京城創(chuàng)辦京閩茶城的經(jīng)驗(yàn)，王成龍?jiān)谖靼灿謩?chuàng)辦京閩茶城。西北的茶葉市場以西安為龍頭，茶城剛開張，就有165家茶商進(jìn)駐。如今在茶城中還可以看到很多福鼎的茶商經(jīng)營著福鼎白茶。
2012年，王成龍又在重慶創(chuàng)辦京閩茶城，許多福鼎白茶經(jīng)營者在重慶有了自己的茶店。2013年王成龍專門出資在重慶舉辦福鼎白茶健康行活動，讓更多重慶的市民了解福鼎白茶。如今福鼎白茶在重慶市漸漸被廣大消費(fèi)者所認(rèn)識。
二、擔(dān)任北京商會會長
2000年以后，隨著福鼎在京企業(yè)的不斷壯大，福鼎人在北京就學(xué)、就業(yè)人員也不斷增多。為了能凝聚眾多福鼎茶業(yè)企業(yè)和其它在京企業(yè)的力量，謀求合作，達(dá)到共同發(fā)展的目的。2006年王成龍與在京的幾個企業(yè)家牽頭成立北京商會，擔(dān)任北京福鼎商會會長一職。商會的宗旨在于融合家鄉(xiāng)駐京企業(yè)的發(fā)展，構(gòu)建了一個互助平臺，使企業(yè)與北京、福鼎市政府間起到溝通橋梁的作用，為在京創(chuàng)業(yè)的福鼎同鄉(xiāng)排憂解難;同時為福鼎在京人才創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會。商會成立后，每年定期為在京就學(xué)的福鼎籍大學(xué)生舉行聯(lián)誼活動，讓這些在京的游子們感受到來自家鄉(xiāng)的關(guān)懷與溫暖，也為福鼎在京大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)、日常生活需要幫助創(chuàng)設(shè)一個平臺。
商會成立時，正是福鼎白茶的公共品牌創(chuàng)立初期。2007年，“福鼎白茶”被福鼎市政府確定為公共品牌進(jìn)行宣傳推廣。一個品牌剛剛誕生需要很多茶文化支撐。王成龍利用在北京多年經(jīng)營的人脈，策劃了多場茶文化活動，比如馬連道音樂會就是專門為福鼎白茶量身定做。這場音樂會舉辦很成功，也為后來歌曲《白茶仙子》的出爐奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2007年，王成龍全程參與策劃《白茶仙子》歌曲的作曲、演唱與發(fā)行，專門邀請純情歌手郭津彤傾情演繹。《白茶仙子》這首歌一經(jīng)發(fā)行，以切合福鼎白茶特征的歌詞與優(yōu)美的旋律，被福鼎白茶經(jīng)營者、宣傳者，福鼎白茶的粉絲以及音樂愛好者傳唱。當(dāng)時許多福鼎人把《白茶仙子》曲調(diào)做為手機(jī)和電話的鈴聲。
2013年，郭津彤演唱的《白茶仙子》首次登上了央視星光大道的舞臺，又為福鼎白茶做了一回廣告。2012年，王成龍卸任北京商會會長后，被北京的同行們廣泛認(rèn)可，繼續(xù)擔(dān)任北京福鼎商會名譽(yù)會長。
三、創(chuàng)辦古素茶產(chǎn)業(yè)有限公司
福鼎白茶在全國各地持續(xù)升溫，許多茶人、茶商把眼光投向白茶的原產(chǎn)地——福鼎。2015年，王成龍?jiān)诟６Π撞璧陌l(fā)源地太姥山投資建設(shè)茶葉加工廠和茶園，創(chuàng)立了古素茶產(chǎn)業(yè)有限公司，以“古素”為商標(biāo)塑造茶葉品牌。
唐陸羽《茶經(jīng)》：“永嘉縣東三百里有白茶山?！辈杞鐚＜谊惔?、張?zhí)旄５日J(rèn)為白茶山即福鼎的太姥山。古素茶產(chǎn)業(yè)有限公司的茶園就位于世界地質(zhì)公園、國家5A級旅游景區(qū)——太姥山景區(qū)。茶園周邊森林覆蓋率達(dá)93%，茶園四周終年霧氣繚繞，雨量充沛，種植有華茶1號——福鼎大白茶、華茶2號——福鼎大毫茶等樹種，山地資源豐富，生態(tài)優(yōu)良;茶園的平均海拔在海拔480—500米，土壤主要為紅壤土、呈微酸性，有機(jī)質(zhì)含量豐富，十分適合茶樹生長。
古素茶葉的初制加工廠就建在太姥山麓的太姥洋村。白茶制作的茶芽十分講究鮮靈度，王成龍把工廠和生態(tài)茶園建在一起，不僅方便茶青的采摘與運(yùn)輸，更能使茶青在第一時間進(jìn)行加工，保證茶葉內(nèi)含物活性酶的活性。
公司高薪聘請?jiān)S多位福鼎白茶高級制茶師，他們每人都有一套傳統(tǒng)制作技藝，掌握現(xiàn)代加工生產(chǎn)白茶技術(shù)。十分注重茶青的萎凋工藝，“能看茶做茶”。高明的制茶師是古素白茶品質(zhì)的重要保證;古素白茶的每一款成品白茶品質(zhì)卓越，沖泡后湯色明亮，具有毫香蜜韻，品飲后口留余香。
文獻(xiàn)記載太姥洋村形成于唐代初期，太姥洋村有幾百年的梧桐樹林。太姥古道(白茶古道)穿村而上，相傳古時是古寺的僧人上下山的必經(jīng)之路，太姥洋村成為僧侶采茶上山的一個重要驛站。古素茶產(chǎn)業(yè)公司看中太姥洋特殊的區(qū)位，把白茶民宿與加工廠建在一塊。在建筑時就把太姥古道與百年古樹融合在一起，保留太姥文化元素的形態(tài)下注入現(xiàn)代建筑元素，使其質(zhì)樸素雅而又開敞自由的風(fēng)格;沿承至今的古老巖石臺階粗糲而平整，太姥洋村落風(fēng)貌與人文韻味得以保留重現(xiàn)，呈現(xiàn)在古素民宿里。住客在幾百年的古樹下喝茶聽風(fēng)，感受悠悠歲月的痕跡。
太姥洋村距離太姥山核心景區(qū)只有幾公里的路程。公司在村中建有民宿，讓來自全國各地茶人飽覽太姥山“峰險、石奇、洞幽、霧幻”的美麗奇觀，又能親身體驗(yàn)福鼎白茶采摘、制作流程，從而更好的了解福鼎白茶。
四、古素白茶品牌的文化
古素白茶公司的定位：古素白茶是一家集茶基地、茶加工、茶營銷、茶旅游、茶體驗(yàn)、茶定制于一體的綜合性白茶企業(yè)。公司在北京和福鼎城區(qū)有公司直營店。
古素白茶依托太姥山茶葉的自然源頭，打造品質(zhì)好茶，依托自然風(fēng)光塑造茶體驗(yàn)中心，讓人與自然融合，茶與人天然交互;古素白茶具有太姥山的原始基因，其品牌運(yùn)營自然蘊(yùn)含著太姥山文化的脈絡(luò);古素白茶賦予產(chǎn)品生命靈性，讓茶葉綻放自己的個性，擁有獨(dú)特的氣質(zhì)。
古素白茶注重茶葉定制，為高端客戶群體與普通茶客創(chuàng)設(shè)定制茶。在古素公司定制的茶葉，將深度融合太姥文化和白茶文化。
古素民宿的宗旨：將得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢與精良的茶葉產(chǎn)品完美的呈現(xiàn)給來自全國的茶人，為茶客塑造采茶、制茶、觀茶、品茶于一體的體驗(yàn)之旅。
古素白茶的品牌詮釋：古素白茶，傳承太姥山歷史與文化，白茶源產(chǎn)地重現(xiàn)活力;茶旅中體會人文與自然，茶文化與藝術(shù)交相輝映。
古素白茶品牌在白茶生產(chǎn)加工過程中，深度挖掘太姥文化，最大限度保留太姥古道古跡、秉承白茶生產(chǎn)工藝，傳承白茶儲存時時間的痕跡，尊重古法并擁抱新意，在企業(yè)成長的進(jìn)程中引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)步，為白茶的發(fā)展續(xù)寫更多可能。
來源：華茶號
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編前：2016年10月27日，研究員、高級評茶師、中國著名茶葉品質(zhì)化學(xué)研究專家駱少君在杭州逝世，享年75歲。福建省裕榮香茶業(yè)有限公司總經(jīng)理蔡良綏長期在駱少君的指導(dǎo)下習(xí)茶并從事福鼎白茶工作。逝者已矣，恩情難忘，作者懷著濃濃追思之情寫下本文。
本文作者蔡良綏（左）與駱少君先生（右）。
今年10月27日是駱少君先生逝世5周年的日子。這個日子不禁讓我回憶起自己在駱先生身邊學(xué)習(xí)茶知識的那些時光。她鼓勵我們重視和推動白茶產(chǎn)業(yè)的那些往事一幕幕浮現(xiàn)在眼前，仿佛就發(fā)生在昨天。
結(jié)緣福鼎 持續(xù)大半生的白茶情
我是2000年11月認(rèn)識駱先生的。那時，駱先生作為專家組成員到福建省福鼎市參加“中國太姥杯首屆茶王大獎賽”。我到浙江省溫州龍灣國際機(jī)場接站，對駱先生的初印象就是一位和藹可親的女士。當(dāng)時104國道在改建中，山路崎嶇顛簸，但她興致很高。到了閩浙交界的汾水關(guān)時，駱先生說：“到了這里好像到家里一樣?！蔽液闷娴貑栺樝壬?。她說：“上世紀(jì)60年代，我大學(xué)剛畢業(yè)，被分配到福建省茶葉公司，每年都要到福鼎制茶，采購福鼎白茶、花茶和紅茶，并且時間都在3個月左右。所以我對這里的山山水水、茶樹茶園都很熟悉。這里的人十分親切，這里的茶，尤其是白茶給我留下太多的記憶?！?
后來，在車上同行人的介紹下，我才知道駱先生是全國政協(xié)委員，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所研究員、所長。這次茶葉審評工作結(jié)束后，我跟駱先生逐漸熟絡(luò)起來。
余生十幾年 為推動福鼎白茶殫精竭力
我與駱先生結(jié)識之后的十幾年，駱先生每年都會到福鼎參加“白茶文化節(jié)”。每次過來都會到茶區(qū)調(diào)研好多天，并下企業(yè)作指導(dǎo)，為推動福鼎白茶產(chǎn)業(yè)不遺余力。
駱先生還經(jīng)常就白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展問題向福鼎市領(lǐng)導(dǎo)建言獻(xiàn)策，也多次到當(dāng)?shù)匕撞杵髽I(yè)指導(dǎo)工作。她常說，雖然白茶現(xiàn)在是小茶類，但在各方的重視和努力下，一定可以成為很有前景的茶類，因?yàn)榘撞栌兄豢商娲墓δ苄猿煞帧?
2002年6月，濟(jì)南首屆國際茶博會舉辦。我收到駱先生專門發(fā)來的信息，她希望福鼎地區(qū)參加濟(jì)南茶博會。那次活動由福鼎市政協(xié)主席葉梅生帶團(tuán)，組織了15家企業(yè)參展，福鼎市獲得茶葉金獎的6個產(chǎn)品中就有白茶。
2003年，福建省茶葉學(xué)會在福鼎市舉辦茶博會，我再次與駱先生見面。那時，八閩大地掀起紅茶熱。她叮囑我們不要跟風(fēng)，“白琳工夫”（福鼎工夫紅茶）的確很有名，但“福鼎白茶”也有自己的獨(dú)特魅力，白紅應(yīng)該協(xié)調(diào)發(fā)展。2008年6月，駱先生作為審評組專家參加福鼎白茶公開賽，不僅見證了白毫銀針、白牡丹茶王的誕生，還對福鼎白茶的發(fā)展提出了很多有益的建議。全心全意
甘當(dāng)福鼎白茶“義務(wù)推廣員”
駱先生一直自覺自愿、全心全意為福鼎白茶作宣傳推廣，可以說是福鼎白茶的義務(wù)推廣員。
凡參加全國政協(xié)，還有浙江省政協(xié)的相關(guān)會議，駱先生都會熱情地向委員們推介各種茶，尤其是白茶。她還多次邀請有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和委員到福建福鼎走走看看，了解福鼎白茶。浙江省政協(xié)原主席，時任中國國際茶文化研究會會長劉楓就是在駱先生的介紹下認(rèn)識了福鼎白茶。
2007年11月，劉楓在泉州參加“首屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會”時，專門到福鼎白茶展館參觀；隨后，還專程到福鼎詳細(xì)考察白茶產(chǎn)業(yè)情況，并建議在內(nèi)銷方面多下功夫。
2008年6月8日，“中國白茶節(jié)”在福鼎舉辦。駱先生作為嘉賓參加“中國太姥山白茶茶藝大賽”活動。她欣喜地看到福鼎白茶在品質(zhì)、產(chǎn)業(yè)規(guī)模方面邁上新臺階。2008年6月19日，駱先生和營養(yǎng)與健康專家韓馳作為嘉賓，參加福建電視臺一個茶與健康節(jié)目的錄制，通過電視熱情地宣傳推廣福鼎白茶。
如您所愿 福鼎白茶如今已騰飛
2007年，福鼎市委宣傳部組織編寫《福鼎白茶》一書，想邀請專家為這本書作序。大家覺得對福鼎白茶一直關(guān)心支持的駱先生是最好的人選。我邀請駱先生寫序言時，她正在北京參加全國兩會。得知出版時間緊迫，她提議把書稿送至北京。我和另一位同志把書稿送到政協(xié)委員駐地，她在參加兩會的繁忙中通讀了全書，寫出了一篇熱情洋溢的序言。
2006年，福鼎承辦寧德市旅游文化節(jié)的茶事活動。其中的“福鼎白茶論壇”上，駱先生多次指出要重視宣傳福鼎白茶的獨(dú)特品質(zhì)，突出福鼎白茶可以儲存、有很好養(yǎng)生作用的差異性。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對白茶的獨(dú)特價值越來越認(rèn)可，白茶的市場也越來越廣闊。這一切都驗(yàn)證了駱先生的專業(yè)指導(dǎo)多么珍貴，我相信她當(dāng)時已經(jīng)預(yù)見到了福鼎白茶今天的興旺。
經(jīng)過這些年的發(fā)展，福鼎白茶已經(jīng)發(fā)展成為大茶類。福鼎白茶綜合產(chǎn)值當(dāng)初不足3億元，如今已突破百億元大關(guān)，全國各地都能看見福鼎白茶。福鼎白茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了新跨越。
在駱先生逝世5周年之際，我們回顧這十多年福鼎白茶的發(fā)展成就，更加感激駱先生為推動和宣傳福鼎白茶付出的心血。她的功績，福鼎白茶的每個從業(yè)者都不會忘記。
沒齒難忘 先生恩澤山高水長
2001年，中華全國供銷合作總社杭州茶葉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)舉辦評茶員培訓(xùn)班，駱先生第一時間告訴我。我邀請寧德市茶業(yè)局蘇峰等人到杭州參加為期一周的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，并考取了高級評茶員證書。學(xué)習(xí)交流中，我向全國各地的學(xué)員分享了福鼎白茶的相關(guān)知識，包括自然生態(tài)環(huán)境的特殊性、品種的獨(dú)特性、工藝的天然性和與眾不同的養(yǎng)生功效。當(dāng)時只有外貿(mào)企業(yè)知道白茶，許多學(xué)員對白茶都不甚了解。我提出的白茶是中國茶類“活化石”的觀點(diǎn)，得到駱先生的充分肯定。
2005年，駱先生又建議我參加高級評茶師的新培訓(xùn)?？梢哉f，我個人在評茶實(shí)踐上的每一點(diǎn)進(jìn)步，都與駱先生的教誨與提攜分不開。我內(nèi)心里把她看做良師益友。每年過春節(jié)，我都會給駱先生打電話送祝福，每次電話都會說上好久。再后來，我們的接觸多了，駱先生把我當(dāng)成自己的家人和朋友。她會經(jīng)常給我寫信，隨時分享白茶的科技信息。有一年，她把國外最新關(guān)于白茶功能性研究成果的論文英文版發(fā)給我。其中“三抗三降”就是美國俄亥俄州醫(yī)學(xué)院首先研究出來的，對白茶特性的推廣非常有價值。
駱先生鼓勵我：“白茶一定會起來的，因?yàn)榘撞璧拇_有消炎抗病毒的有益作用?！瘪樝壬€經(jīng)常說，白茶作為傳統(tǒng)的出口茶類，不管在東南亞，還是歐美，特別是瑞士、瑞典等地，都是外國人及華人十分喜愛的中國茶。原因之一就是它的特殊功效。
在茶業(yè)局任職的14年半時間里，每舉辦茶事活動，我邀請駱先生，她都是欣然前來。駱先生退休之后，我一直跟她保持著聯(lián)系，偶爾還邀請她來福鼎住上幾日，陪她到茶鄉(xiāng)走走。記得一次去茶園，她不小心踩到溪水里，鞋子都濕透了，但絲毫沒影響她的興致，就這樣一路聊著白茶走到鞋子又干。她真是“愛茶如命”的人！
在駱先生生病時，我和愛人專程到杭州去看望她。此時的駱先生雖然重病在身，但仍一直跟我們聊中國茶的發(fā)展、白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；還不斷詢問福鼎茶企的發(fā)展情況和茶農(nóng)的收入。
駱先生，您安息吧。如您所愿，而今的福鼎白茶、中國白茶已成為重要茶類。福鼎白茶產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)戶均年收入在十幾萬元的比比皆是，銷售收入超億元的茶企也己經(jīng)有十幾家。在駱先生逝世5周年之際，謹(jǐn)以此文表達(dá)我對先生的懷念和敬意，亦師亦友的情誼，我永遠(yuǎn)銘記于心！
（作者系福建省裕榮香茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，曾長期擔(dān)任福鼎市茶業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)工作）
（來源：中華合作時報）
