碧螺春3泡

　　碧螺春可以泡幾次

　　建議是：3次。不過，喝茶的時候，完全是根據(jù)每個人的口味濃淡去決定的，還有當然是要看茶葉的品質了。碧螺春茶葉品質比較細嫩一些，所以沖泡3次的話，滋味口感是最好的哦；還有市場上也有那些袋子裝的碧螺春出手，那么一般都是重量3克，沖泡3次左右口感是最佳的。

　　因為碧螺春袋子裝茶葉在加工的時候，通過揉切，所以是顆粒形狀的，很細小，葉片細胞被破壞的情況下，茶葉里面的有效物質沖泡的時候，是非常容易被浸出來的，所以只需要沖泡三次左右就可以了。

　　碧螺春怎么泡

　　主要用具：透明玻璃杯為主，其次用白瓷蓋碗(玻璃杯比較適合于沖泡名茶，如西湖龍井、碧螺春、君山銀針等，可觀察到茶在水中緩緩伸展、游動、變幻。特別是一些銀針類，沖泡后芽尖沖向水面，懸空豎立，然后垂垂下沉，如春筍出土似金槍林立)。除此之外，還可以準備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風爐(電爐或酒精爐皆可)等。

　　沖泡用水：山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。

　　沖泡水溫：高級碧螺春用80°c左右的水溫，通常是指講水燒開后再冷卻至該溫度;若是處理過的無菌生水，只需燒到所需溫度即可。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦;水溫過低，則香味低淡。至于中低檔碧螺春，則要用100C的沸水沖泡。如水溫低，則滲透滲出性差，茶味稀薄。

　　因為碧螺春葉面較嫩，所以碧螺春最佳的泡法應采用上投法(即先沖水至七分滿，再投茶)。碧螺春因為毫多，泡茶之后會有“毫渾”，而其他綠茶湯色都應清明透亮。

　　碧螺春怎么泡

　　一、溫杯

　　取開水壺，往透明玻璃杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進一步潔杯。

　　二、涼水

　　沖泡碧螺春只能用80℃左右的開水，在燙洗了茶杯之后，我們不用蓋上水壺壺蓋，而是敞著水壺，讓水壺中的開水隨著水汽的蒸發(fā)而自然降溫。

　　三、賞茶

　　“碧螺亮相”即請大家傳著鑒賞干茶。碧螺春有“四絕”——“形美、色艷、香濃、味醇”，賞茶是欣賞它的第一絕：“形美”。生產一斤特級碧螺春約需采摘七萬個嫩芽，你看它條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛且羞答答的田螺姑娘。

　　四、注水

　　向玻璃杯中注水，水只宜注到七分滿，留下三分裝情。或俗語說的茶七飯八酒滿杯。

　　五、投茶

　　即用茶導將茶荷里的碧螺春依次撥到已沖了水的玻璃杯中去。

　　六、洗茶

　　好的碧螺春的茶毛很多，泡茶前先洗茶，洗去茶毛，洗茶速度要快。

　　七、沖泡

　　倒掉洗茶的水，沿著蓋碗壁沿四周，將溫水注入。

　　八、品茶

　　碧螺春沉入水中后，杯中的熱水溶解了茶里的營養(yǎng)物質，逐漸變?yōu)榫G色，整個茶杯好像盛滿了春天的氣息。碧綠的茶芽，碧綠的茶水，在杯中如綠云翻滾，氤氳的蒸汽使得茶香四溢，清香襲人。晶飲碧螺春應趁熱連續(xù)細品。頭一口如嘗玄玉之膏，云華之液，感到色淡、香幽、湯味鮮雅。喝至剩下1/3茶湯時，再加80°C溫水沖泡，這樣前后茶湯濃度較均勻。