碧螺春炒

2019年1月18日，蘇州市洞庭山碧螺春地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志培訓(xùn)暨蘇州太湖西山茶業(yè)協(xié)會(huì)2018年度總結(jié)大會(huì)在金庭金百合酒店會(huì)議中心順利召開！

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蘇州市吳中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、蘇州吳中珠江村鎮(zhèn)銀行、洞庭山碧螺春茶業(yè)協(xié)會(huì)、金庭鎮(zhèn)農(nóng)村工作局、金庭鎮(zhèn)農(nóng)林服務(wù)中心、金庭鎮(zhèn)文體中心、金庭鎮(zhèn)商會(huì)等相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓出席會(huì)議。

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會(huì)議由農(nóng)林服務(wù)中心兼協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)錢能主持，首先由吳中區(qū)市場(chǎng)管理監(jiān)督局高科長(zhǎng)對(duì)協(xié)會(huì)成員進(jìn)行洞庭山碧螺春地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志培訓(xùn)。

接下來是協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周永明同志作年度工作總結(jié)報(bào)告，報(bào)告中詳細(xì)分析了一年來全鎮(zhèn)的茶葉產(chǎn)量和市場(chǎng)銷售情況，回顧了本協(xié)會(huì)一年來走過的路程和取得的成績(jī)，并對(duì)協(xié)會(huì)來年作出計(jì)劃和希望。

然后由協(xié)會(huì)會(huì)計(jì)顧建如同志匯報(bào)2018年度財(cái)務(wù)收支情況，并詳細(xì)介紹了協(xié)會(huì)一年來的收入和支出明細(xì)。財(cái)務(wù)報(bào)告公開透明，接受各會(huì)員和社會(huì)的監(jiān)督。

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緊接著是三位“茶二代”代表鄒光旗、羅雅芬、柴志軍分享自己的學(xué)習(xí)經(jīng)歷和互聯(lián)網(wǎng)+新型的營(yíng)銷模式，希望碧螺春茶這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)茶區(qū)借助網(wǎng)絡(luò)銷售渠道和新媒體宣傳渠道，披上互聯(lián)網(wǎng)的外衣，使傳統(tǒng)茶品牌得到進(jìn)一步推廣和提升。

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非遺手工，匠心傳承，接下來由金庭鎮(zhèn)文體中心領(lǐng)導(dǎo)向蔡國(guó)平、沈四寶兩位2018年被評(píng)為碧螺春制作技藝區(qū)級(jí)代表性傳承人的成員頒發(fā)非遺證書，洞庭山碧螺春制作技藝2011年入選為第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，目前協(xié)會(huì)中已有數(shù)十位成員分別被評(píng)為各級(jí)非遺傳承人、中國(guó)制茶大師、碧螺春炒茶大師、碧螺春炒茶能手、技能大師、吳中工匠等榮譽(yù)稱號(hào)。

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??? 接著是金庭鎮(zhèn)農(nóng)村工作局、金庭鎮(zhèn)農(nóng)林服務(wù)中心、金庭鎮(zhèn)文體中心、金庭鎮(zhèn)商會(huì)、吳中珠江村鎮(zhèn)銀行等領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言，一致肯定協(xié)會(huì)一年來所取得的成績(jī)，并對(duì)協(xié)會(huì)及各成員企業(yè)提出鼓勵(lì)和期望！

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最后，協(xié)會(huì)全體成員圍坐在一起舉行了輕松而熱烈的茶話會(huì)，大家暢所欲言表達(dá)心聲，有的回顧一年來的生意喜樂，有的展望明年的茶葉長(zhǎng)勢(shì)，現(xiàn)場(chǎng)不時(shí)掌聲四起、群情激昂。

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會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)還特別展示了珍庭包裝有限公司最新設(shè)計(jì)的多款碧螺春茶禮盒，吸引了眾多企業(yè)成員的目光和贊許。會(huì)議結(jié)束后，在歡快的音樂聲中大家一起歡呼鼓掌為西山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)新的一年祈福祝福！

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蘇州太湖西山茶業(yè)協(xié)會(huì)于2007年成立登記在中國(guó)碧螺春發(fā)源地蘇州太湖西山島，是吳中區(qū)農(nóng)業(yè)局及金庭鎮(zhèn)農(nóng)林服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)下的人民團(tuán)體，是金庭茶葉工作者的群眾組織，是政府聯(lián)系茶葉工作者的橋梁和紐帶，是金庭鎮(zhèn)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的重要社會(huì)力量，是吳中區(qū)碧螺春茶業(yè)協(xié)會(huì)的重要組成部分，業(yè)務(wù)上受吳中區(qū)農(nóng)業(yè)局的主管。

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? ? ? 蘇州太湖西山茶業(yè)協(xié)會(huì)現(xiàn)有成員企業(yè)共40家，將在各級(jí)相關(guān)部門的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，將以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，持續(xù)深入探索本鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)的品牌化、特色化發(fā)展道路，深化推進(jìn)茶葉富農(nóng)的規(guī)劃，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大茶葉企業(yè)致力于新一輪的茶葉產(chǎn)業(yè)升級(jí)，努力開創(chuàng)新時(shí)期金庭鎮(zhèn)茶事業(yè)的發(fā)展新局面。

周永明 蘇州市吳中區(qū)西山碧螺春茶廠 理事長(zhǎng) 蔣林根 蘇州市庭山碧螺春茶葉有限公司 副理事長(zhǎng) 沈四寶 蘇州市金庭鎮(zhèn)天王塢茶果專業(yè)合作社 副理事長(zhǎng) 馬國(guó)良 蘇州市西山衙甪里碧螺春專業(yè)合作社 副理事長(zhǎng) 蔡國(guó)平 蘇州洞庭山花果香茶場(chǎng) 副理事長(zhǎng) 吳文民 蘇州西山明前茶業(yè)有限公司 副理事長(zhǎng) 錢能 金庭鎮(zhèn)農(nóng)林服務(wù)中心 秘書長(zhǎng) 陸國(guó)良 蘇州涵村茶業(yè)有限公司 常務(wù)理事 曹愛武 蘇州西山秉常盛茗茶果專業(yè)合作社 常務(wù)理事 蔣敏達(dá) 吳中區(qū)秉場(chǎng)里農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社 常務(wù)理事 朱解軍 蘇州市金庭鎮(zhèn)庭韻農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社 常務(wù)理事 黃惠良 蘇州西山供銷公司林果澗茶葉分公司 常務(wù)理事 宋建興 蘇州市天源園藝茶果專業(yè)合作社 常務(wù)理事 李子林 蘇州市洞庭山茶文化研究院 會(huì)員 張和米 蘇州市吳中區(qū)西山萬和茶葉公司 會(huì)員 沈其斌 蘇州市西山得益茶果專業(yè)合作社 會(huì)員 倪愛國(guó) 蘇州金庭鎮(zhèn)庭螺茶果專業(yè)合作社 會(huì)員 朱孝珍 蘇州市西山楊元泰茶廠 會(huì)員 蔣曉青 蘇州水香徑碧螺春茶業(yè)有限公司 會(huì)員 李建林 蘇州市吳中區(qū)西山仙府茶場(chǎng) 會(huì)員 陸永興 蘇州市西山茶廠 會(huì)員 黃利平 蘇州市吳中區(qū)鹿飲泉生態(tài)茶果園 會(huì)員 金學(xué)良 蘇州市吳中區(qū)珍庭茶葉有限公司 會(huì)員 葉亞平 蘇州西山供銷有限公司石公采購(gòu)站 會(huì)員 盧旭春 蘇州市吳中區(qū)西山旭春經(jīng)營(yíng)部 會(huì)員 朱玉強(qiáng) 蘇州市吳中區(qū)玉祥土特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部 會(huì)員 葉玉泉 蘇州縹緲香碧螺春茶葉有限公司 會(huì)員 吳永清 蘇州市吳中區(qū)西山太湖精制茶廠 會(huì)員 鄒浩明 吳中區(qū)金庭農(nóng)夫茶園家庭農(nóng)場(chǎng) 會(huì)員 仇志義 志義茶莊 會(huì)員 鄭耀明 蘇州甪里鄭記茶果專業(yè)合作社 會(huì)員 陳發(fā)明 蘇州吳中區(qū)金庭發(fā)明茶葉經(jīng)營(yíng)部 會(huì)員 陸建萍 金庭涵村農(nóng)莊 會(huì)員 馬青 吳中區(qū)金庭毛公積雪土特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部 會(huì)員 周倩 吳中區(qū)金庭古村土特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部 會(huì)員 黃金如 蘇州西山秉常盛茗茶果專業(yè)合作社 會(huì)員 劉志妹 吳中區(qū)金庭隨意緣土特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部 會(huì)員 金成玲 吳中區(qū)金庭鴻運(yùn)家庭農(nóng)場(chǎng) 會(huì)員 韓麗君 吳中區(qū)金庭茶亦間土特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部 會(huì)員 曹高宗 金庭青承農(nóng)耕產(chǎn)品專業(yè)合作社 會(huì)員

2019年1月18日，蘇州市洞庭山碧螺春地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志培訓(xùn)暨蘇州太湖西山茶業(yè)協(xié)會(huì)2018年度總結(jié)大會(huì)在金庭金百合酒店會(huì)議中心順利召開！

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蘇州市吳中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、蘇州吳中珠江村鎮(zhèn)銀行、洞庭山碧螺春茶業(yè)協(xié)會(huì)、金庭鎮(zhèn)農(nóng)村工作局、金庭鎮(zhèn)農(nóng)林服務(wù)中心、金庭鎮(zhèn)文體中心、金庭鎮(zhèn)商會(huì)等相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓出席會(huì)議。

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接下來是協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周永明同志作年度工作總結(jié)報(bào)告，報(bào)告中詳細(xì)分析了一年來全鎮(zhèn)的茶葉產(chǎn)量和市場(chǎng)銷售情況，回顧了本協(xié)會(huì)一年來走過的路程和取得的成績(jī)，并對(duì)協(xié)會(huì)來年作出計(jì)劃和希望。

然后由協(xié)會(huì)會(huì)計(jì)顧建如同志匯報(bào)2018年度財(cái)務(wù)收支情況，并詳細(xì)介紹了協(xié)會(huì)一年來的收入和支出明細(xì)。財(cái)務(wù)報(bào)告公開透明，接受各會(huì)員和社會(huì)的監(jiān)督。

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緊接著是三位“茶二代”代表鄒光旗、羅雅芬、柴志軍分享自己的學(xué)習(xí)經(jīng)歷和互聯(lián)網(wǎng)+新型的營(yíng)銷模式，希望碧螺春茶這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)茶區(qū)借助網(wǎng)絡(luò)銷售渠道和新媒體宣傳渠道，披上互聯(lián)網(wǎng)的外衣，使傳統(tǒng)茶品牌得到進(jìn)一步推廣和提升。

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非遺手工，匠心傳承，接下來由金庭鎮(zhèn)文體中心領(lǐng)導(dǎo)向蔡國(guó)平、沈四寶兩位2018年被評(píng)為碧螺春制作技藝區(qū)級(jí)代表性傳承人的成員頒發(fā)非遺證書，洞庭山碧螺春制作技藝2011年入選為第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，目前協(xié)會(huì)中已有數(shù)十位成員分別被評(píng)為各級(jí)非遺傳承人、中國(guó)制茶大師、碧螺春炒茶大師、碧螺春炒茶能手、技能大師、吳中工匠等榮譽(yù)稱號(hào)。

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最后，協(xié)會(huì)全體成員圍坐在一起舉行了輕松而熱烈的茶話會(huì)，大家暢所欲言表達(dá)心聲，有的回顧一年來的生意喜樂，有的展望明年的茶葉長(zhǎng)勢(shì)，現(xiàn)場(chǎng)不時(shí)掌聲四起、群情激昂。

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會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)還特別展示了珍庭包裝有限公司最新設(shè)計(jì)的多款碧螺春茶禮盒，吸引了眾多企業(yè)成員的目光和贊許。會(huì)議結(jié)束后，在歡快的音樂聲中大家一起歡呼鼓掌為西山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)新的一年祈福祝福！

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蘇州太湖西山茶業(yè)協(xié)會(huì)于2007年成立登記在中國(guó)碧螺春發(fā)源地蘇州太湖西山島，是吳中區(qū)農(nóng)業(yè)局及金庭鎮(zhèn)農(nóng)林服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)下的人民團(tuán)體，是金庭茶葉工作者的群眾組織，是政府聯(lián)系茶葉工作者的橋梁和紐帶，是金庭鎮(zhèn)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的重要社會(huì)力量，是吳中區(qū)碧螺春茶業(yè)協(xié)會(huì)的重要組成部分，業(yè)務(wù)上受吳中區(qū)農(nóng)業(yè)局的主管。

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周永明 蘇州市吳中區(qū)西山碧螺春茶廠 理事長(zhǎng) 蔣林根 蘇州市庭山碧螺春茶葉有限公司 副理事長(zhǎng) 沈四寶 蘇州市金庭鎮(zhèn)天王塢茶果專業(yè)合作社 副理事長(zhǎng) 馬國(guó)良 蘇州市西山衙甪里碧螺春專業(yè)合作社 副理事長(zhǎng) 蔡國(guó)平 蘇州洞庭山花果香茶場(chǎng) 副理事長(zhǎng) 吳文民 蘇州西山明前茶業(yè)有限公司 副理事長(zhǎng) 錢能 金庭鎮(zhèn)農(nóng)林服務(wù)中心 秘書長(zhǎng) 陸國(guó)良 蘇州涵村茶業(yè)有限公司 常務(wù)理事 曹愛武 蘇州西山秉常盛茗茶果專業(yè)合作社 常務(wù)理事 蔣敏達(dá) 吳中區(qū)秉場(chǎng)里農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社 常務(wù)理事 朱解軍 蘇州市金庭鎮(zhèn)庭韻農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社 常務(wù)理事 黃惠良 蘇州西山供銷公司林果澗茶葉分公司 常務(wù)理事 宋建興 蘇州市天源園藝茶果專業(yè)合作社 常務(wù)理事 李子林 蘇州市洞庭山茶文化研究院 會(huì)員 張和米 蘇州市吳中區(qū)西山萬和茶葉公司 會(huì)員 沈其斌 蘇州市西山得益茶果專業(yè)合作社 會(huì)員 倪愛國(guó) 蘇州金庭鎮(zhèn)庭螺茶果專業(yè)合作社 會(huì)員 朱孝珍 蘇州市西山楊元泰茶廠 會(huì)員 蔣曉青 蘇州水香徑碧螺春茶業(yè)有限公司 會(huì)員 李建林 蘇州市吳中區(qū)西山仙府茶場(chǎng) 會(huì)員 陸永興 蘇州市西山茶廠 會(huì)員 黃利平 蘇州市吳中區(qū)鹿飲泉生態(tài)茶果園 會(huì)員 金學(xué)良 蘇州市吳中區(qū)珍庭茶葉有限公司 會(huì)員 葉亞平 蘇州西山供銷有限公司石公采購(gòu)站 會(huì)員 盧旭春 蘇州市吳中區(qū)西山旭春經(jīng)營(yíng)部 會(huì)員 朱玉強(qiáng) 蘇州市吳中區(qū)玉祥土特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部 會(huì)員 葉玉泉 蘇州縹緲香碧螺春茶葉有限公司 會(huì)員 吳永清 蘇州市吳中區(qū)西山太湖精制茶廠 會(huì)員 鄒浩明 吳中區(qū)金庭農(nóng)夫茶園家庭農(nóng)場(chǎng) 會(huì)員 仇志義 志義茶莊 會(huì)員 鄭耀明 蘇州甪里鄭記茶果專業(yè)合作社 會(huì)員 陳發(fā)明 蘇州吳中區(qū)金庭發(fā)明茶葉經(jīng)營(yíng)部 會(huì)員 陸建萍 金庭涵村農(nóng)莊 會(huì)員 馬青 吳中區(qū)金庭毛公積雪土特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部 會(huì)員 周倩 吳中區(qū)金庭古村土特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部 會(huì)員 黃金如 蘇州西山秉常盛茗茶果專業(yè)合作社 會(huì)員 劉志妹 吳中區(qū)金庭隨意緣土特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部 會(huì)員 金成玲 吳中區(qū)金庭鴻運(yùn)家庭農(nóng)場(chǎng) 會(huì)員 韓麗君 吳中區(qū)金庭茶亦間土特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部 會(huì)員 曹高宗 金庭青承農(nóng)耕產(chǎn)品專業(yè)合作社 會(huì)員

　　碧螺春是我們都很熟悉的一種茶葉，其在我國(guó)也是很出名的，深受眾多飲茶之人的喜愛。而大喜歡喝碧螺春的人可能也聽過炒青，那么炒青一般是因干燥方式采用炒干而得名。但這里說的炒青是碧螺春的一個(gè)品種，炒青一般出產(chǎn)時(shí)間在清明節(jié)之后一周到十天左右，所以它的葉片會(huì)比較大，正因?yàn)檫@樣它叫做炒青茶而不叫碧螺春。那么它們兩者之間有什么區(qū)別呢?

　　1、上市時(shí)間不同

　　首先，碧螺春和炒青第一點(diǎn)的差別就是上市時(shí)間不一樣。碧螺春是較早的，其上市時(shí)間在每年3月20號(hào)到4月10號(hào);而炒青上市時(shí)間在4月15號(hào)之后。

　　2、價(jià)格不同

　　其次，碧螺春和炒青第二點(diǎn)的差別就是價(jià)格不一樣。碧螺春是較高的，其價(jià)格每年上市初期都在2000元以上，正常碧螺春的價(jià)格也在500～2000元之間;而炒青的價(jià)格則是在300～400元。

　　3、口味不同

　　再次，碧螺春和炒青第三點(diǎn)的差別就是口味不一樣。這個(gè)的話沒有說哪個(gè)好，看個(gè)人口味喜好。碧螺春的口味比較香，味道比較淡;而炒青的味道偏重，對(duì)于老茶客來說炒青可能更有味。

　　4、外觀不同

　　最后，碧螺春和炒青第四點(diǎn)的差別就是外觀不一樣。這個(gè)時(shí)候如果去購(gòu)買的話，還是比較好分辨的。碧螺春是一芽一葉或二芽一葉，都以嫩芽為主;而炒青則葉片較大。

　　以上就是炒青和碧螺春之間的四個(gè)差別，相信大家看完以后會(huì)比較清晰，而自己在選購(gòu)的時(shí)候也會(huì)比較懂怎么去分辨，從而選到自己喜愛飲用的茶葉。