自2000年初走出大山
冰島茶產(chǎn)業(yè)一路高歌猛進(jìn)
而今迎來新的變局
眼下當(dāng)?shù)卣龑?duì)冰島老寨實(shí)施搬遷
有抗拆村民對(duì)世代為生的產(chǎn)業(yè)表示擔(dān)憂
而另外一頭，已有不少茶企聞風(fēng)進(jìn)駐
展開新一輪的產(chǎn)業(yè)布局
冰島茶變局
本刊記者/黃孝光
月初一陣新雨過后，冰島老寨漫山的茶樹冒出新葉，迎來今春最后一次采摘期。5月2日深夜，茶企“公主壹號(hào)”的工作人員王元敏接到采摘任務(wù)，連夜開車9小時(shí)，從石林趕回冰島老寨。
身為一線負(fù)責(zé)人，從采摘、稱量、運(yùn)輸?shù)綒⑶喑踔?，王元敏需要全程監(jiān)管。第二天接受《中國新周刊》采訪間隙，同事頻頻來電催促——新葉不等人，需要盡快處理。中午時(shí)分，他對(duì)采摘的第一批新葉進(jìn)行稱量登記：大樹15公斤，古樹2.9公斤。稱重完畢，再由其開車“護(hù)送”運(yùn)往山下的初制所。
云南普洱茶界素有“班章為王，冰島為后”的說法。近年來，以冰島老寨地名命名的冰島古樹普洱茶價(jià)格趕超老班章，躋身普洱茶中最昂貴的茶品。今年春茶中，老班章古樹茶價(jià)格約1.5萬元/公斤，冰島老寨古樹茶的價(jià)格則高達(dá)4.5萬元/公斤。寸葉寸金之下，“公主壹號(hào)”曾發(fā)生工作人員在運(yùn)茶時(shí)監(jiān)守自盜的情況，此后就增設(shè)了前述的“護(hù)送”制度。
5月1日，冰島老寨的村民在家中篩分當(dāng)季茶葉。
聲名顯赫的冰島茶，背后其實(shí)有不少謎團(tuán)。它為何備受追捧？何以成為傳奇？一茶難求之下，傳聞市面上絕大多數(shù)的冰島茶都是假冒偽劣商品，冰島茶產(chǎn)業(yè)緣何亂象叢生？
“冰島茶行業(yè)不是水深，而是水渾。”一名受訪茶商表示。自2000年初走出大山，冰島茶產(chǎn)業(yè)一路高歌猛進(jìn)，而今迎來新的變局。眼下當(dāng)?shù)卣龑?duì)冰島老寨實(shí)施搬遷，有抗拆村民對(duì)世代為生的產(chǎn)業(yè)表示擔(dān)憂；而另外一頭，已有不少茶企聞風(fēng)進(jìn)駐，展開新一輪的產(chǎn)業(yè)布局。
水田上的茶旅小鎮(zhèn)
冰島老寨位于西南邊陲的深山之中。從臨滄機(jī)場(chǎng)出發(fā)，途經(jīng)雙江縣勐庫鎮(zhèn)，再行30多公里的蜿蜒山路，耗時(shí)近一個(gè)半小時(shí)方至冰島。2月以來，雙江縣交警大隊(duì)對(duì)老寨上山路口設(shè)卡，車輛需憑冰島老寨搬遷指揮部簽發(fā)的通行證才能通行。
2020年12月4日，云南省雙江自治縣人民政府以保護(hù)古茶樹資源為由，發(fā)布《關(guān)于勐庫鎮(zhèn)冰島村委會(huì)冰島老寨整體搬遷征收公告》，決定對(duì)勐庫鎮(zhèn)冰島村委會(huì)冰島老寨的土地、房屋及附屬設(shè)施進(jìn)行征收。但有人質(zhì)疑稱，搬遷美其名曰保護(hù)古茶樹，實(shí)際是建設(shè)特色小鎮(zhèn)，打造旅游景點(diǎn)。
公開信息顯示，2017年6月，云南公布全省第一批創(chuàng)建小鎮(zhèn)名單，冰島茶小鎮(zhèn)為105個(gè)入選小鎮(zhèn)之一。根據(jù)早期規(guī)劃方案，冰島茶小鎮(zhèn)計(jì)劃總投資32.9億元。其中，冰島印象片區(qū)（即大壩子田）總建筑面積14.7萬平方米，重點(diǎn)建設(shè)冰島茶展示中心、普洱茶博物館、茶文化體驗(yàn)中心、冰島茶認(rèn)證中心、冰島茶水街、醫(yī)館、游客中心、冰島茶傳習(xí)所、潑水廣場(chǎng)、精品民俗客棧、鄉(xiāng)居群落、北大茶學(xué)院等14個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目；核心區(qū)冰島老寨整體搬遷，打造“冰島普洱茶古樹圣山公園”。
受訪的多位老寨村民對(duì)項(xiàng)目的合法性提出質(zhì)疑。老寨實(shí)住村民共63戶，自2月以來陸續(xù)簽約，目前尚余16戶拒絕搬遷。
雖然正在拆遷，前來冰島老寨看茶的人仍然絡(luò)繹不絕。山腳下設(shè)卡點(diǎn)旁停滿車輛，不少人同“冰島”村碑合影留念。事實(shí)上，從茶山秘境到車馬喧囂，老寨變化的發(fā)生不過十幾年時(shí)間。
冰島古茶園坐落在邦馬山脈北段的半山腰上。據(jù)史料記載，明成化二十一年（公元1485年），勐勐土司派人從易武古茶區(qū)尋得200余粒古樹茶籽，在冰島培育成功了150余株；此后數(shù)百年間，冰島古茶園一直是勐勐土司的御用茶園。冰島村下轄冰島、糯伍、地界、南迫、壩歪五個(gè)村組，亦即當(dāng)?shù)厮追Q的冰島五寨。五個(gè)寨子均產(chǎn)茶，而冰島老寨的茶最為著名。
由于交通不便、信息閉塞，冰島茶長(zhǎng)期處于“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的狀態(tài)。一位受訪村民于1981年嫁到老寨，兩年后包產(chǎn)到戶時(shí)分得茶地。她告訴《中國新周刊》，2004年通村路之前，冰島茶鮮葉每公斤不到1元，村民需將茶葉背到臨滄市臨翔區(qū)的勐托村銷售。大約從2006年起，在全國普洱茶市場(chǎng)大爆發(fā)的背景下，陸續(xù)有韓國、港澳臺(tái)的茶商進(jìn)村收茶，冰島茶才得以走紅。
《尋味冰島》一書的作者楊春認(rèn)為，冰島茶走紅基于兩個(gè)特質(zhì)，一是稀缺，二是香甜。資料顯示，冰島老寨茶葉種植面積1710畝，可采摘面積688畝；百年以上古茶樹334.98畝，24232株，其中五百年以上古茶樹4954株?！昂芏嗖枞~喝起來感覺不錯(cuò)，但是沒有記憶點(diǎn)。冰島茶的特點(diǎn)就是甜，它容易打動(dòng)人，被記住，這被放大了拿來宣傳?！睏畲赫f。
茶商高明磊則將冰島茶的甜形容為“像小時(shí)候偷吃糖果的甜”。2010年，27歲的他跟隨叔父初到冰島尋茶，首先來到村民張玉華家。正在帶小孩的張玉華指了指院中的簸箕，讓他自取茶葉泡茶?！坝趾谟执蟮娜~子，不像我老家的信陽毛尖黃綠色很好看。我實(shí)在渴了，很嫌棄地抓了一把放進(jìn)黑漆漆的鋁茶壺里。”高明磊向《中國新周刊》回憶，茶湯初入口沒有味道，幾分鐘后卻滿口回甘?！斑@是我記憶最深刻的感覺，從沒喝過那么好喝的茶。”此后高明磊留在寨中，跟隨村民當(dāng)了5年茶農(nóng)。
冰島茶價(jià)格通常按樹齡分成4檔：500年以上的古樹，300~500年的老樹，100~300年的大樹，以及100年以下的中小樹。樹齡越大，茶價(jià)越高。高明磊見證了冰島茶的十年漲價(jià)史：“2010年古樹干茶300多一公斤，2011年800，2012年3000，2013年8000，2014年突破兩萬，2017年逼近4萬，2018年過了4萬，2020年在4萬~5萬之間?！?/p>
如此漲幅下，冰島老寨充斥暴富的傳奇故事。90年代冰島的女人，因家境貧寒，有機(jī)會(huì)就想嫁到外地，有一些機(jī)會(huì)不好沒出走成的，現(xiàn)在已有百萬甚至千萬身家了。
山頭爭(zhēng)奪戰(zhàn)
雙江縣勐庫鎮(zhèn)山區(qū)面積占比達(dá)99.55％，一條南勐河切開邦馬大雪山和馬鞍山，串起三萬多畝古茶園。進(jìn)入勐庫鎮(zhèn)，沿途遍布大小茶店。隨機(jī)入住鎮(zhèn)上一家酒店，各房間以村寨為名：小戶賽、大中山、壩卡、懂過、冰島……事實(shí)上，當(dāng)?shù)亓餍小佰聨焓苏?，寨寨有好茶”的說法，一百多個(gè)自然村均產(chǎn)茶，出名的山頭有數(shù)十個(gè)之多。
勐庫鎮(zhèn)津喬茶業(yè)的機(jī)械壓制車間，取代了傳統(tǒng)的手工壓餅工藝。本文攝影/本刊記者黃孝光
“紅酒論酒莊，普洱茶講山頭?！?007年普洱茶市場(chǎng)崩盤后，市場(chǎng)趨于沉寂，直到2009年古樹茶和山頭茶的概念興起。趙邦農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人趙國仙向《中國新周刊》介紹，早年市場(chǎng)培育了一批普洱茶的發(fā)燒友，2007年市場(chǎng)崩盤后，他們尋找各自偏好的味道，慕名進(jìn)山收茶，帶動(dòng)了市場(chǎng)，這股潮流逐漸演變?yōu)閷?duì)“名山古樹”的追逐，在這個(gè)過程中西雙版納的老班章和臨滄的冰島脫穎而出，成為最火熱的兩個(gè)山頭。
將冰島茶帶進(jìn)“山頭時(shí)代”的是于翔、郜鴻亮、高明磊三位河南茶商，普洱茶界稱其為“河南三劍客”。高明磊從90年代開始玩普洱茶，2009年輾轉(zhuǎn)易武、勐海、普洱、臨滄，最終選擇了冰島。據(jù)高明磊回憶，他們出于對(duì)茶的喜好，有多少收多少。收得多了，有了競(jìng)爭(zhēng)，就互相抬價(jià)，“后來一度我們走到哪兒，茶價(jià)就跟著漲到哪兒”。
2010年下半年，他們開始試水承包茶樹。早年媒體報(bào)道，“于翔是直接抱著現(xiàn)金過去的，她在寨子周圍轉(zhuǎn)了一圈，挑自己喜歡的茶樹，將其租下來。那場(chǎng)景就是搶，好像茶樹不要錢。”“冰島百年以上茶樹我們?nèi)壹悠饋沓邪?0％左右?！比酥?，還有不少茶企參與。據(jù)《尋味冰島》記載，各路人馬聞風(fēng)而動(dòng)，冰島茶樹資源在各品牌手里流轉(zhuǎn)，租金越走越高，甚至遠(yuǎn)超了之前收鮮葉的價(jià)格。為防茶農(nóng)毀約，有茶企甚至連夜緊急修改承包合同，將違約金從2倍提高到5倍。
自2009年起，冰島茶每年呈翻番的行情暴漲。至2014年，冰島老寨古樹茶以毛茶每市斤突破萬元身價(jià)，站到云南各名山頭古樹茶漲價(jià)榜首位。有受訪者表示，茶價(jià)上漲背后有當(dāng)?shù)卣耐撇ㄖ鸀憽?011年起，雙江縣連續(xù)多年舉辦冰島茶會(huì)，主導(dǎo)冰島茶的拍賣。2014年4月15日，在冰島老寨河邊廣場(chǎng)舉行的冰島春茶拍賣會(huì)，上演了爭(zhēng)奪冰島茶最瘋狂的一幕：一款名為“問鼎冰島”的茶拍出了12萬元/公斤的天價(jià)，2公斤共成交24萬元。
據(jù)高明磊回憶，這一年于翔、郜鴻亮的承租合同到期?！八麄円蚕肜m(xù)租，但價(jià)格已經(jīng)承受不了了?！备呙骼趧t于2012年1月斥資數(shù)百萬元租下626株古茶樹，簽約期限長(zhǎng)達(dá)10年。“當(dāng)時(shí)對(duì)比了勐庫各大茶山的茶樹之后，放棄了其他山頭，就想把合同簽的長(zhǎng)一點(diǎn)，更穩(wěn)定一點(diǎn)?！?/p>
據(jù)一位親歷冰島茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展史的業(yè)內(nèi)人士分析，在冰島茶之爭(zhēng)中，大約有三路人馬在2006年起開始涌入冰島：一是韓國及港澳臺(tái)的茶人，二是以“河南三劍客”為代表的實(shí)力玩家，三是其他茶商尤其臨滄本土茶商?！笆袌?chǎng)開拓、產(chǎn)品打造在前兩撥人馬手中逐漸完成，冰島茶自此走向公眾視野，冠絕于普洱茶界。臨滄本土茶商緊跟其后。他們資金少、營(yíng)銷手段和市場(chǎng)開拓能力不夠強(qiáng)，但是本地優(yōu)勢(shì)卻十分顯著，親情、宗族、鄉(xiāng)情關(guān)系交織在一起，讓他們更能與冰島村民打上交道”。
天價(jià)“茶樹王”
冰島茶產(chǎn)業(yè)鏈條上包括茶農(nóng)、毛料商、茶企、茶商、茶莊、發(fā)燒友等多類角色。其中茶農(nóng)為生產(chǎn)者、原料提供者，部分擁有自己的品牌，同時(shí)從事出租茶樹、房子、茶樹廣告牌位等營(yíng)生，和各環(huán)節(jié)均有交集。
“這個(gè)行業(yè)不是水太深，而是水渾了。本來應(yīng)該茶農(nóng)種好茶葉、茶廠做好加工、茶商管好營(yíng)銷，現(xiàn)在大家一道吃，角色混在一起了?！壁w邦農(nóng)業(yè)科技公司負(fù)責(zé)人趙國仙向《中國新周刊》表示，在各方混戰(zhàn)時(shí)期，行業(yè)參與主體變得多元而混亂?！按蠹乙桓C蜂涌入老寨，老寨成了各路客商的廣告基地，茶農(nóng)變成了茶商，一下把它們打蒙了，過程中利益驅(qū)動(dòng)，衍生了許多亂象?！?/p>
亂象之一是“茶樹王”的炒作。2019年春，“冰島茶樹王”單株采摘權(quán)以88萬元的價(jià)格簽約成交，創(chuàng)普洱茶界毛茶原料的新高。公開信息顯示，2020年這棵樹的單株采摘權(quán)拍賣到99萬元，今年更是拍出166萬元的天價(jià)。
“村里沒有公認(rèn)過、也沒有專家界定說它是茶樹王?！庇惺茉L村民表示。這棵古茶樹位于冰島老寨停車場(chǎng)邊的茅廁下方，被茶界批評(píng)人士石一龍形容為“茅廁味茶樹王”，他直斥前述拍賣“是無良商家慣用的炒作套路”?！吨袊轮芸吩噲D向“茶樹王”的主人趙玉學(xué)詢問拍賣一事，對(duì)方拒絕了采訪。
“冰島茶樹王”的拍賣并非個(gè)案。今年4月阿里拍賣網(wǎng)站上，臨滄鳳慶3200年茶樹王10公斤茶青采摘權(quán)拍得1068萬元，創(chuàng)下了云南古樹茶的拍賣紀(jì)錄?！巴ǔＧ闆r下，10公斤茶青可以炒出2公斤左右的成品，算下來成品茶就是5340元人民幣1克，而近日黃金價(jià)格大概在372.5元人民幣1克?！笔积堊牡馈Ｋ|(zhì)疑稱，3200年需追溯到西周時(shí)期，而無論3200年還是800年，均是沒有依據(jù)的數(shù)字。
“每逢春茶季節(jié)，如此炒作套路層出不窮，要么舉行各種博覽會(huì)、茶節(jié)等評(píng)選活動(dòng)，制造獎(jiǎng)項(xiàng)，或者以買斷冰島、老班章的茶王樹等方式哄抬茶價(jià)，誤導(dǎo)消費(fèi)者，造成過高的心理預(yù)期價(jià)格?！笔积堈J(rèn)為，類似“茶樹王”的拍賣，是普洱天價(jià)茶現(xiàn)象的誘因之一?！皩?duì)競(jìng)拍者來說，競(jìng)拍茶樹王就像明星要出緋聞一樣，是非常有效的廣告宣傳。”一名茶界觀察人士稱。
當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門對(duì)前述拍賣行為持默許態(tài)度。臨滄市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局一名負(fù)責(zé)人曾回應(yīng)稱，冰島古樹茶價(jià)格是市場(chǎng)行為，只要是明碼標(biāo)價(jià)，就是合理的。雙江縣地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任袁江華則告訴《中國新周刊》，茶樹王采摘權(quán)價(jià)格由茶商茶農(nóng)協(xié)商確定，他個(gè)人認(rèn)為不會(huì)起到抬高價(jià)格的作用。
冰島茶市場(chǎng)另一大亂象是假冒偽劣產(chǎn)品的泛濫?！罢嬲谋鶏u老寨古樹茶一年產(chǎn)量在8噸左右，然而市場(chǎng)上售賣的冰島茶已超過數(shù)百噸，乃至上千噸。”早在2014年，于翔接受媒體采訪時(shí)便提到，近年來不大的山頭，忽然冒出十幾家冰島老寨古樹茶基地的牌子；只有拇指粗的小茶樹也被掛上某某基地，呈現(xiàn)出“只見牌子不見樹”的茶園奇觀；有的從其他地方買來便宜茶，拉到冰島老寨進(jìn)行初制，搖身一變就標(biāo)榜自己是冰島純料毛茶。
冰島老寨的古茶樹多數(shù)被承包并掛上了茶商的廣告牌。
據(jù)雙江縣發(fā)改局黨組書記李應(yīng)碧了解，有的茶商只承包幾棵古樹，卻一年到頭都在賣冰島茶。另據(jù)《中國新周刊》了解，有的茶商每年給茶農(nóng)一些錢，只為把他們的牌子掛在樹上。雙江縣融媒體中心主任李發(fā)良向《中國新周刊》舉例稱，今年采茶季，某茶企職員到冰島老寨直播，謊稱某茶樹為其所租，被恰好在場(chǎng)的承租商揭穿。
李應(yīng)碧稱，基于這些問題，雙江縣引導(dǎo)冰島村民成立了冰島茶協(xié)會(huì)，以建立起從采茶制茶到銷售全過程的質(zhì)量安全可追溯體系。但其中一名會(huì)員向《中國新周刊》表示，自2019年成立以來，協(xié)會(huì)沒有搞過什么活動(dòng)。
今年4月20日晚上，臨滄市另一知名茶村昔歸村發(fā)生了一起焚茶事件——某公司涉嫌以其他山頭的茶冒充昔歸茶，村民發(fā)現(xiàn)后將其當(dāng)眾點(diǎn)燃。
趙國仙告訴《中國新周刊》，鮮葉之所以成為冰島茶的主要交易方式，正是源于前述行業(yè)亂象導(dǎo)致的信任風(fēng)險(xiǎn)：“不相信人就看原料，長(zhǎng)在樹上的葉子不會(huì)騙人?！睏畲和瑯颖硎?，越是高端茶，越在乎源頭?！氨鶏u茶葉是勐庫大葉種，特征很明顯，買鮮葉最安全。不過這樣只能保障源頭是真的，消費(fèi)者最終能否喝到真茶，又是一個(gè)問號(hào)?！?/p>
人茶博弈
作為勐庫海拔最高的一個(gè)傣族寨，冰島老寨傣族生活的痕跡已難尋見。寨中惟見三物，茶樹，待拆的房屋，和正在作業(yè)的挖掘機(jī)。廢墟之中來往走動(dòng)的，是拒絕簽字的16戶村民。
《茶祖居住的地方：云南雙江》一書描述了上世紀(jì)50年代，冰島老寨“茶園圍村”的景象。而今老寨呈現(xiàn)的景象，卻是“房屋圍茶”。據(jù)津喬公司創(chuàng)始人楊國成了解，老寨村民賺錢后在原有宅基地基礎(chǔ)上，將土房擴(kuò)建成樓房，但由于缺乏規(guī)劃，建筑格局混亂，后來政府為推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)，要求蓋得不好的重建。雙江縣發(fā)改局黨組書記李應(yīng)碧表示，近幾年古樹茶價(jià)格持續(xù)飆升，造成老寨私建廠房、擴(kuò)建家庭房，人茶爭(zhēng)地，擠壓了古茶樹的生存空間?！懊磕甓紩?huì)有古茶樹衰退、死亡，今年也死了一棵”。
石一龍撰文提到，冰島老寨廣場(chǎng)一隅就有茶園，村民修了一條從廣場(chǎng)橫穿茶園的石板路?！白哌M(jìn)茶園，路兩邊的古茶樹樹干斑駁，昏昏欲睡，像城市里等待雇傭的苦工，滿目滄桑”。
曾多次到冰島老寨考察的石一龍認(rèn)為，過度商業(yè)化導(dǎo)致茶的棲居地彌漫俗世煙塵?！巴鶃砩搪糜慰偷钠囄矚?、生活垃圾，常住居民的家園改造、屋舍建筑，以及諸如公廁、停車場(chǎng)等公共設(shè)施不合理的規(guī)劃和設(shè)置，早已把冰島茶的生長(zhǎng)環(huán)境糟蹋得體無完膚”。
“老寨有太多的話題和焦點(diǎn)了，關(guān)注茶的都想去。我不是很愛去，但每個(gè)季節(jié)還是要過去多次，因?yàn)槲业目腿讼肟?。”昆明茶商崔賽先向《中國新周刊》表示，這種行為充滿矛盾，因?yàn)椴铇湫枰鄬?duì)隔絕人間煙火的生長(zhǎng)環(huán)境。
高明磊承包的古茶樹中，有一棵名為“冰島祖母樹”，據(jù)稱是明代遺留現(xiàn)存不多的古茶樹之一。隨著人流日益增多，這棵古茶樹受到了越來越多的傷害?！坝慰拖铝塑?，先要到廣場(chǎng)附近的祖母樹摸一摸，有幾棵枝杈被摸得包漿了，干枯了，為此不得不鋸掉它們。”高明磊向《中國新周刊》提到，這棵樹有一半樹干已經(jīng)中空，他打算今年做一些救護(hù)工作。
2013年，中國科學(xué)院昆明植物所、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位的20余位專家聯(lián)名倡議保護(hù)古茶樹，他們提到，不合理采摘，過度開發(fā)，在古茶園、古茶樹周圍建設(shè)新茶園等，使古茶樹遭到了毀滅性打擊，如今云南古茶園面積已由20世紀(jì)50年代的50余萬畝縮減到了20余萬畝。
2019年7月，云南省出臺(tái)《關(guān)于保護(hù)好古茶山和古茶樹資源的意見》，要求全面調(diào)查和摸清全省古茶樹、古茶山資源底數(shù)；以古茶山和古茶樹集中區(qū)為重點(diǎn)，全面深入開展違法違規(guī)建構(gòu)筑物集中治理行動(dòng)。同年8月，雙江縣政府發(fā)布《關(guān)于勐庫鎮(zhèn)冰島村違法用地違法建筑整治的公告》?！豆妗诽岬剑陙碹聨戽?zhèn)冰島村違法用地、違規(guī)建房、違規(guī)建蓋茶葉初制所、違規(guī)修建墳?zāi)沟葐栴}突出，加之古茶園進(jìn)出車輛、人員逐年劇增，汽車尾氣污染等嚴(yán)重破壞了冰島古茶園的生態(tài)環(huán)境，影響了古茶樹資源的保護(hù)管理和冰島茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。官網(wǎng)信息顯示，截至去年8月，當(dāng)?shù)貏澏ㄛ聨毂鶏u茶小鎮(zhèn)“兩違”整治范圍，共拆除違章廣告牌45個(gè)、“兩違”建筑18戶6846平方米，已復(fù)墾3400平方米。
冰島老寨原定于2021年3月31日完成搬遷和拆除并沒有完成，目前仍在拆遷中。
為“還房于茶，還地于茶”，雙江縣政府于今年1月起對(duì)冰島老寨進(jìn)行整體搬遷，遷入的新居點(diǎn)為“大壩子田”，位于山下公路邊冰島湖附近，原為老寨農(nóng)田，現(xiàn)為冰島茶小鎮(zhèn)核心區(qū)的規(guī)劃用地。
根據(jù)政府官網(wǎng)信息，搬遷原定于2021年3月31日前完成，同步啟動(dòng)原有建筑物、構(gòu)筑物拆除及生態(tài)恢復(fù)工作，最終將在老寨原址建設(shè)“冰島普洱茶古樹圣山公園”。
該舉措引起村民的質(zhì)疑和抵抗?！胺课菅a(bǔ)償數(shù)額不足建房成本的一半，山下安置的宅基地不足現(xiàn)今宅基地面積的三分之一，部分簽約搬遷村民無法正常曬茶產(chǎn)茶?！贝迕裨谙嚓P(guān)材料中寫道。
多名村民表示，他們當(dāng)前一大擔(dān)憂是，村莊搬遷后，基本農(nóng)田、宅基地被征收后，未來茶地也可能被征收。對(duì)此，雙江縣發(fā)改局黨組書記李應(yīng)碧接受《中國新周刊》采訪時(shí)回應(yīng)稱，不會(huì)改變老寨茶地的集體土地性質(zhì)，茶農(nóng)茶園茶樹權(quán)屬不變，“政府的目的是將吃住行功能移到特色小鎮(zhèn)，不會(huì)（對(duì)茶地）進(jìn)行征收?！敝劣谖磥韺⒃诶险蛟斓摹笆ド焦珗@”，他表示具體規(guī)劃方案尚未出爐。
以打造公園模式保護(hù)古茶樹，在云南尚無先例。高明磊認(rèn)為搬遷對(duì)茶樹生態(tài)恢復(fù)利大于弊：“茶樹已經(jīng)生存了幾百年，真正帶來破壞的，就是最近幾年。我個(gè)人希望搬遷越早越好?！?/p>
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院院長(zhǎng)呂才有向《中國新周刊》強(qiáng)調(diào)，對(duì)于古茶樹保護(hù)，主要是采摘問題或具體管理問題。“老百姓到底采多少、如何采，要因地制宜制定指南、意見。目前古茶樹保護(hù)技術(shù)手段相對(duì)落后，還沒有現(xiàn)成的模式可供借鑒。有的古茶樹本身就營(yíng)養(yǎng)不良，有的年齡到了自然死亡，有的自然生態(tài)受到破壞，一山一策，不可能一個(gè)簡(jiǎn)單模式照搬?！?/p>
呂才有認(rèn)為，減少人為干預(yù)是最直接的保護(hù)措施，難在如何處理好眼下需求和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的矛盾，如何平衡好各方面的利益。“問題根源是市場(chǎng)過分追捧古茶樹。需要引導(dǎo)消費(fèi)，形成一個(gè)共識(shí)——不是所有古樹茶都好喝，也不是只能喝古樹茶，沒必要過分追求它的稀缺性和獨(dú)特性?！?/p>
趙國仙則認(rèn)為，相比搬遷，更有效的保護(hù)應(yīng)落實(shí)在茶樹管護(hù)環(huán)節(jié)，“通過對(duì)行業(yè)疏通，讓茶農(nóng)把茶采好、管好，不要讓土地受到污染?！?/p>
從“山頭”到品牌
雙江縣發(fā)改局黨組書記李應(yīng)碧告訴《中國新周刊》，冰島茶小鎮(zhèn)由冰島印象片區(qū)、勐庫集鎮(zhèn)片區(qū)、冰島湖片區(qū)及大雪山片區(qū)4個(gè)板塊組成，總投資35.2億元，其中小鎮(zhèn)冰島印象片區(qū)詳規(guī)已通過審核，其他三個(gè)片區(qū)目前停留在概念性規(guī)劃。
李應(yīng)碧表示，項(xiàng)目以冰島老寨搬遷安置點(diǎn)為核心，引導(dǎo)冰島村其他四寨有經(jīng)營(yíng)能力的村民向小鎮(zhèn)聚集；通過項(xiàng)目建設(shè)還將引導(dǎo)茶企入駐。“它是一個(gè)以產(chǎn)業(yè)為依托的特色小鎮(zhèn)，預(yù)計(jì)未來每年能有30萬的人流量?！?/p>
冰島茶特色小鎮(zhèn)項(xiàng)目的推進(jìn)并不順利。去年9月，臨滄市自然資源和規(guī)劃局在答復(fù)某政協(xié)委員相關(guān)提案時(shí)，披露了該項(xiàng)目的相關(guān)規(guī)劃和建設(shè)情況：“項(xiàng)目原規(guī)劃地類為旅游設(shè)施用地，面積347.4畝（占耕地282.75畝；林地54.6畝；自然保留地10.05畝），項(xiàng)目規(guī)劃調(diào)整完成后，2017年自然資源部門計(jì)劃啟動(dòng)項(xiàng)目用地報(bào)批，由于項(xiàng)目設(shè)計(jì)不符合旅游用地相關(guān)要求，未能如期開展項(xiàng)目用地報(bào)批工作?！?/p>
據(jù)該局陳述，目前冰島茶特色小鎮(zhèn)項(xiàng)目用地征轉(zhuǎn)用地報(bào)批存在如下問題：一是該項(xiàng)目涉及的17.33公頃（約260畝）水田指標(biāo)難以保障；二是用地報(bào)批費(fèi)用特別是被征地農(nóng)民養(yǎng)老保障金等阻礙項(xiàng)目進(jìn)一步推進(jìn)；三是新《土地管理法》的頒布實(shí)施，影響了用地報(bào)件組件上報(bào)。
關(guān)于用地征轉(zhuǎn)報(bào)批問題，雙江縣自然資源局局長(zhǎng)杜靜梅向《中國新周刊》解釋稱，52.23畝冰島老寨整村搬遷集體用地已得到批復(fù)，剩余符合規(guī)劃面積則還在報(bào)批過程中?！澳壳坝幸恍├щy，就是走農(nóng)用地征收轉(zhuǎn)用的程序，水田的指標(biāo)比較緊缺?！?/p>
該項(xiàng)目在建設(shè)過程中也遇到了一些困難。雙江縣2020年政府工作報(bào)告提到，確保年底完成冰島茶小鎮(zhèn)總投資的60％，2021年6月建成運(yùn)營(yíng)。然而日前記者走訪看到，小鎮(zhèn)核心區(qū)茶博物館正在推進(jìn)，冰島茶展示中心已封頂，唯一完工的是農(nóng)戶臨時(shí)安置點(diǎn)。
整體搬遷永久安置點(diǎn)原計(jì)劃今年6月底前完成主體工程，然而據(jù)李應(yīng)碧介紹，目前完成了地勘、地災(zāi)評(píng)估等工作，截至5月僅進(jìn)行了一部分基礎(chǔ)開挖?！白龅乜焙蟀l(fā)現(xiàn)，地質(zhì)有點(diǎn)復(fù)雜，但不存在地質(zhì)災(zāi)害隱患。我們力爭(zhēng)12月底讓主體成型，確保明年春茶季茶農(nóng)能夠在里面經(jīng)營(yíng)?！?/p>
與老寨茶農(nóng)相反，不少受訪茶企則看好冰島茶小鎮(zhèn)的前景。高明磊說，每年春茶季節(jié)，各地茶商、茶友紛紛往冰島扎堆；現(xiàn)在高鐵高速即將雙通，未來會(huì)越來越火熱。他與老寨村民的10年合約即將到期，據(jù)其了解，“很多商家已經(jīng)去找他們了，等著我們到期。”
據(jù)楊國成介紹，津喬公司早期承包了冰島村大約7畝古茶園，后因競(jìng)爭(zhēng)格局混亂，改為鮮葉收購的模式。而今時(shí)隔近10年，雖然承包價(jià)格上漲，津喬茶業(yè)仍然重新選擇承包。
根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截至2017年，全國僅有87家茶企總資產(chǎn)超過1億元，超過10億元的僅有6家。企查查顯示，當(dāng)前中國共有在業(yè)存續(xù)茶企132萬家。
楊紹巍表示，過去茶葉批發(fā)零售的模式，市場(chǎng)價(jià)格混亂、品質(zhì)參差不齊。最終市場(chǎng)還是要回到“專業(yè)的人干專業(yè)的事”：茶農(nóng)維護(hù)好茶園，品牌詮釋好茶的品質(zhì)，最終讓消費(fèi)者購買到放心的茶。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，中國茶產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期不規(guī)范、不透明，首先得規(guī)范化，才能品牌化，再能規(guī)?；！靶袠I(yè)規(guī)范的標(biāo)志，是茶商、茶企、茶農(nóng)、消費(fèi)者各得其所，政府則在其中扮演管理、監(jiān)督、服務(wù)的角色?！睏畲禾岬健?/p>
來源：中國新周刊，作者：黃孝光 ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
原文標(biāo)題為：冰島茶變局
冰島是一個(gè)傣族村寨，在傣語里稱之為“扁島”或“丙島”，也稱冰島老寨，后音譯為“冰島”。冰島老寨海拔最高，終年云霧繚繞，氣候濕潤(rùn)，茶樹與森林混生，樹木落葉形成豐富的腐殖層，為茶樹提供了豐富養(yǎng)料。
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起初的冰島茶原料，與其他的臨滄茶，勐庫茶一樣，不過幾十元一公斤，即便是2006年普洱茶接近瘋狂的時(shí)期，那時(shí)的冰島茶也不過百來元一公斤。冰島茶貴是從2009年開始的，冰島古樹茶原料價(jià)格由200~300元/公斤起，每年呈翻番的行情暴漲。至2014年，500年樹齡以上的冰島古樹春毛茶的價(jià)格飆升至近萬元/公斤，干茶最高達(dá)1.8萬元/公斤以上。
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圖為：勐庫庫茶區(qū)分布圖
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2014年4月15日下午，在冰島老寨河邊廣場(chǎng)舉行的“2014年冰島春茶拍賣會(huì)”上演了爭(zhēng)奪冰島茶最瘋狂的一幕：一款名為“問鼎冰島”的茶拍出了12萬元/公斤的天價(jià)，2公斤共成交24萬元。
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圖為：2014年冰島古樹茶的拍賣現(xiàn)場(chǎng)
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2016年在冰島村我們見到的實(shí)際情況，一公斤的鮮葉的收購價(jià)在2000—3000元。但是在冰島村附近，也有一些古樹普洱茶，或者樹齡一百來年的鮮葉的收購價(jià)格大概在500—800元一公斤，根據(jù)正常的比例，4公斤鮮葉做一公斤的毛茶。也就是說，8000—12000元可以做一公斤的古樹毛茶，一百多年的古樹也到了2000元~4000元之間。
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再來算算，一餅七子餅是357g，一公斤能壓成2.8餅普洱餅茶，也就是說大概1400-2100元鮮葉能壓成一餅冰島普洱茶，一餅茶的加工成成品大概每餅茶再加多5塊，成本可以忽略不計(jì)。說到這兒，“萬元”冰島古樹茶雖然說是市場(chǎng)的炒作成分在里面，但是在2013年以后“千元”的冰島古樹茶是有合理成分的，再看看您手頭的“冰島”茶，是不是正宗的冰島古樹普洱茶，相信您心中已有初步的判斷了。
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圖為：禾瑞尚品2012年冰島古樹生茶
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冰島茶的價(jià)格這么貴，還是有很多的人買。究其本質(zhì)原因，是茶本身就有如此的動(dòng)人力量。大部分的茶友是被冰島茶的獨(dú)特口感和深厚文化歷史所征服，即使價(jià)高也依然會(huì)購買。但也有部分的茶友是因?yàn)楸鶏u茶的名氣而來，若是這個(gè)原因，就要學(xué)會(huì)分辨消息的可靠性，就要學(xué)會(huì)辨別冰島茶的真假了。
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當(dāng)然，今天我們只是從價(jià)格上判斷您買到一餅正宗的冰島茶的花費(fèi)，但是不代表您花了這份錢就一定能買到正宗的冰島古樹茶，在2012年禾瑞尚品有幸在冰島茶還未到天價(jià)的時(shí)候，存了一批百年冰島古樹茶原料，當(dāng)年壓制成357克生餅，成本決定了茶品的最終售價(jià)，在這個(gè)春茶即將上市的時(shí)間點(diǎn)上，來回味這五年我們與普洱茶的共同發(fā)展歷程，更重要的是對(duì)未來的展望。
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圖為：老班章茶王樹
導(dǎo)讀：此時(shí)節(jié)，正值云南普洱茶采制時(shí)節(jié)，從每日在主流媒體還是自媒體發(fā)出的春茶采制景象來看，這季春茶宴會(huì)似乎是自普洱茶有史以來最為熱鬧的一番景象了。從筆者的朋友圈來看，每日關(guān)于普洱茶原產(chǎn)地2018春茶的消息已在千條之上，有的是采茶圖，有的是某某茶區(qū)的鮮葉價(jià)格，有的是春茶上市，古樹茶春茶第一鍋等圖文、微視頻等，甚有部分微視頻及圖文已然成為今春春茶的“網(wǎng)紅”。
當(dāng)然，在普洱茶界每年春茶季最為熱門的消息便是布朗山老班章茶王樹的“天價(jià)”采購價(jià)最先傳出。據(jù)說茶網(wǎng)獲悉，“32萬一公斤老班章”茶王樹普洱茶價(jià)格，較去年上漲50%。于老班章茶王樹及茶皇后周邊的老班章報(bào)價(jià)也高達(dá)預(yù)計(jì)12000元/公斤到15000元/公斤，全村整體春茶價(jià)格普遍比去年上調(diào)了20%左右。
除此之外，云南三大產(chǎn)區(qū)的普洱茶，特別是古樹茶頭春茶，其價(jià)格成普遍性的上漲20—50%，甚有部分名山茶價(jià)格較去年翻了一倍。如古六大茶山之一的倚邦古茶山曼松古樹茶鮮葉茶價(jià)，今年的報(bào)價(jià)高達(dá)16000元一公斤。下面，我們列舉了普洱茶界每年春茶季最具“焦點(diǎn)”的兩個(gè)代表茶的歷年曬青茶收購價(jià)，其價(jià)格僅供參考。
圖為：老班章茶皇后茶樹
一、老班章普洱茶歷年收購價(jià)格查詢表（2000—2019年）
“班章為王，易武為后”，布朗山系老班章普洱茶歷年來皆是普洱茶界內(nèi)外的焦點(diǎn)。老班章曬青茶在2000年其價(jià)格還不足兩位數(shù)，其曬青茶價(jià)格普遍性低于勐海茶區(qū)的其他古樹茶，直到2002年，搖身一變，從原先的“小丑”角色變身之后，成為勐海茶區(qū)茶的價(jià)位最高者。
時(shí)至今日，除了老班章茶王樹和茶皇后外，今年該村的古樹茶曬青茶毛料價(jià)格已漲至10000元一公斤。同2000年時(shí)期的老班章原料價(jià)格相比較，2018年老班章普洱茶毛茶在價(jià)格上整整上翻了1250倍。以下內(nèi)容是老班章普洱茶自2000年以來的價(jià)格走勢(shì)，供茶友們參考。具體如下：
2018年，老班章茶王樹附近的古樹春茶報(bào)價(jià)12000-15000元/公斤，其他片區(qū)挑選采摘預(yù)計(jì)11000-12000元/公斤，連片采摘預(yù)計(jì)9000-11000元/公斤，混產(chǎn)預(yù)計(jì)8000-12000元/公斤。
2017年，老班章古樹茶頭春茶4000-8000元/公斤。
2016年，老班章普洱茶價(jià)格處于一個(gè)平穩(wěn)狀態(tài)，古樹頭春茶在6000-8000元/公斤，大樹毛料在4000～6000元/公斤不等。
2015年，老班章普洱茶價(jià)格有回落，5000-10000元每公斤不等。
2014年，老班章普洱茶春茶價(jià)格已經(jīng)漲到8000元每公斤。
2013年，老班章普洱茶春茶為3500元一公斤，秋茶（谷花）價(jià)格為2800元-3000元/公斤。
2012年，老班章普洱茶（大小樹混采）價(jià)格為2000-3000元一公斤。秋茶（谷花）價(jià)格為1700元一公斤。
2011年，老班章普洱茶還是一樣的火爆，價(jià)格居高，位于普洱茶新茶之首。老班章夏茶都接近900元一公斤。
2010年，隨普洱茶市場(chǎng)回曖和干旱的影響，老班章茶又迅速升至1200元一公斤，易武古樹茶為400元一公斤。
2008-2009年，雖然整個(gè)普洱茶價(jià)格低迷，但老班章茶依然保持在400-600元。
2007年春茶，每公斤老班章曬青茶突然飆升為800元至1500元，同期在市場(chǎng)上價(jià)格僅次于老班章茶的易武古樹茶為400-600元。
2006年，每公斤老班章干毛茶180元至400元。
2005年，每公斤老班章干毛茶120元至180元。
2002年，每公斤毛料價(jià)格突然漲到80元至120元，而其他地方的古樹茶每公斤才幾十元。
2001年，老班章毛料每公斤漲到11元至12元，但勐海茶廠只收了一部分就停止收購。
2000年，勐海茶廠收購老班章普洱茶價(jià)格為每公斤8元錢，當(dāng)時(shí)主要是嫌它的茶芽過于碩大，且色彩也不理想，所以收購價(jià)格比外邊的茶還低。
圖為：冰島茶古樹茶芽葉
冰島普洱茶相比老班章來說，價(jià)格比老班章還要高出許多。在2010年之前，冰島茶未問世前幾乎是沒有任何身價(jià)和地位的，往往都是勐庫茶區(qū)其他山頭古樹茶的扮演者。真正以自身的容貌混進(jìn)普洱茶的江湖之中是2010后，自此，冰島古樹茶的價(jià)格逐年上漲，時(shí)至今日，古樹茶鮮葉價(jià)格已漲至9000元/公斤。以下內(nèi)容是冰島普洱茶自2000年以來的價(jià)格走勢(shì)，供茶友們參考。具體如下：
2018年，冰島古樹春茶鮮葉價(jià)格上漲到9000元/公斤，按4.5公斤鮮葉采制1公斤曬青毛茶計(jì)，今年每公斤古樹冰島頭春茶價(jià)格在36000元以上。
2017年，冰島古樹春茶鮮葉價(jià)格上漲到8000元/公斤，曬青毛茶價(jià)格上漲到40000元/公斤。
2016年，冰島古樹茶的鮮葉銷售均價(jià)高達(dá)2000元/公斤，干茶均價(jià)高8000元/公斤。其中，冰島小樹春茶鮮葉的價(jià)格400元/公斤，中樹春茶鮮葉價(jià)格800至1000元/公斤，古樹鮮葉價(jià)格3600至4000元/公斤，單株鮮葉價(jià)格飆升至6000元/公斤（注：4.5公斤鮮葉可制作1公斤曬青毛茶）。
2015年，冰島普洱茶（春茶）的價(jià)格有所回落，價(jià)格為5000-8000元/公斤。
2014年，冰島普洱茶（春茶）的價(jià)格創(chuàng)新高，價(jià)格8000-15000元左右一公斤；
2013年，冰島普洱茶（春茶）古樹的價(jià)格6000-10000元左右一公斤。
2010年起，冰島古樹茶的價(jià)格在短短5年的時(shí)間翻了近100倍。于2014年舉行的一場(chǎng)春茶拍賣會(huì)上，一款名為“2014年冰島春茶（問鼎冰島）”、重500克的古樹茶拍出6萬元。
2000—2010年間，冰島古樹茶的價(jià)格在50—500年之間，但其價(jià)格，逐年呈上漲趨勢(shì)。更多關(guān)于2018年古樹普洱茶價(jià)格查詢敬請(qǐng)參閱說茶網(wǎng)《權(quán)威發(fā)布：2018普洱茶春茶價(jià)格全新推出》一文。
附錄：曼松普洱茶價(jià)格表查詢（2013—2018年最新版）
導(dǎo)讀：在普洱茶之中，除了人們熟悉的原貢茶主產(chǎn)區(qū)易武古茶山之外，倚邦古茶山亦是原貢茶的主產(chǎn)區(qū)之一。而在倚邦古茶山內(nèi)，原貢茶的主產(chǎn)區(qū)便是曼松這一地帶。據(jù)相關(guān)史料記載，于明成化年間，當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)挑選貢茶的地方官，挑遍各寨好茶，獨(dú)選曼松為貢茶。明憲宗品飲后，對(duì)曼松贊不絕口，當(dāng)即將曼松定為朝廷專用貢茶。在雍正年間，曼松茶更是被指定為皇家專用貢茶，供皇帝專用。據(jù)說當(dāng)時(shí)茶園還有重兵把守。如今的曼松古樹茶，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，其古樹茶年產(chǎn)量在數(shù)十斤左右。以下內(nèi)容是曼松古樹茶普洱茶自2013年以來的價(jià)格走勢(shì)，供茶友們參考。具體如下：
2018年，曼松古樹鮮葉價(jià)格為16000元一公斤鮮葉，按4.5公斤鮮葉采制1公斤曬青毛茶計(jì)，今年的曼松古樹曬青茶春茶價(jià)格在70000—80000元一公斤；
2017年曼松古樹茶價(jià)格：18000-25000元/公斤；
2014年曼松古樹茶價(jià)格：10000-20000元/公斤；
2013年曼松臺(tái)地茶價(jià)格：800元/公斤，曼松古樹茶價(jià)格：6000元/公斤以上；
2019年2月25日，在微信朋友圈頻頻刷出有關(guān)臨滄茶區(qū)勐庫冰島茶的“88萬冰島茶王樹”消息。據(jù)“冰島千年茶王樹，今年所有采摘?dú)w我了，合同已簽，88萬成交約四公斤茶，就等采摘了。”另一條消息稱：“低調(diào)不下來啦，我老公花了88萬把這棵冰島千年茶王樹，采摘下來送給我收藏，為我老公點(diǎn)贊啦?！?/p>
現(xiàn)場(chǎng)還有簽約儀式，在這份網(wǎng)上流傳的現(xiàn)場(chǎng)合同
且不管此次交易是否為是炒作還是真正的茶愛好者，但從這次的交易價(jià)足以讓人目瞪口呆。
冰島茶經(jīng)過“熱炒”，身價(jià)倍增。神奇的冰島茶，背后是否藏著鮮為人知的玄機(jī)？對(duì)普洱的茶產(chǎn)業(yè)到底是福還是禍？
