冰島茶香讓山海相逢
古韻流香&大可堂合作正式啟動
2020年3月，古韻流香茶業(yè)與上海大可堂合作正式啟動，是古韻流香品牌正式進入上海市場的標志性時刻，也是兩個品牌在相互深入了解之后做出的攜手同行的抉擇。
雙方品牌將合作推出多款聚焦冰島古樹純料普洱茶的高端普洱茶產品。包括“以實物書寫冰島歷史”的冰島傳奇、2012年冰島王春/秋套裝、2020年冰島春茶大可堂專供等多類型、多形態(tài)的獨家產品，涵蓋了冰島寨的經典陳茶和新茶，充分滿足冰島茶粉絲們的多方面需求。
大可堂茶業(yè)有限公司董事總經理黃蔚先生到訪考察古韻流香茶業(yè)昆明總部，古韻流香品牌創(chuàng)始人申健先生也來到滬上大可堂，經過反復的深入溝通和相互了解，最終成功達成合作。
品牌的深度合作，正是來自價值觀的契合。
古韻流香品牌自2007年創(chuàng)立伊始，專注于純料古樹普洱茶的發(fā)掘和推廣。十余年來，始終將產品品質作為品牌發(fā)展最深厚的基石。同時，著力于普洱茶文化的打造和茶道美學的孜孜追求。
古韻流香云璽會館
古韻流香云璽會館品鑒中心
古韻流香云璽會館茶倉
上海大可堂茶業(yè)有限公司，同樣創(chuàng)立于2007年，至今已陸續(xù)開辦大可堂普洱茶館，三林大可堂、云味大可堂、寶庫大可堂、洱府大可堂等。運用奢侈品經營理念，全新詮釋普洱茶傳統(tǒng)文化，向全世界傳達中國茶文化、上海海派文化的現(xiàn)代價值。
大可堂普洱茶館
“集群賢于雨夕，散勝會于霜晨，不失為海上一蘊藉之去處也。無所不可又事事可心，真可謂大可堂也?！边@是著名學者余秋雨先生對大可堂的描述。大可堂，在普洱茶界，更被譽為“普洱茶博物館”，“普洱茶人的殿堂”。在整個普洱茶界以及文化產業(yè)中有著非常突出及顯赫的地位，成為上海乃至全國的文化名片。
雖然相隔千里，但是，我們在相同的價值觀引領下，成為自己所在領域的翹楚。當下的合作，恰如兩個心心相印的靈魂自然而然碰撞出精彩的火花。
基于對雙方品牌調性、目標客群和發(fā)展愿景的深刻理解，我們將雙方合作的起點定于聞名遐邇的“冰島古樹普洱茶”。
眾所周知，冰島茶被譽為普洱茶王后，自被發(fā)掘以來，冰島茶的價值一路走高，已經成為高端普洱茶最重要的代表名寨之一。古韻流香作為最早發(fā)現(xiàn)和推廣冰島古樹茶的品牌，雙方共同認為冰島茶正是成為大可堂與古韻流香展開合作的最佳產品選擇。
產品一：“以實物書寫冰島歷史”——冰島傳奇Ⅰ&Ⅱ
冰島傳奇首度問世于2017年——古韻流香品牌創(chuàng)立十周年之際。我們一直深耕冰島，故而將2008年-2012年的冰島茶再度搜集整理，匯聚成為這一套“冰島傳奇”。同時推出冰島傳奇Ⅱ，匯聚2013年-2017年的冰島茶各一片。完整記錄2008年-2017年，冰島茶的十年軌跡，堪稱“以實物書寫冰島歷史”。
產品二：2012年冰島王春/秋套裝
冰島王，集冰島寨500年古樹茶之精華，堪稱冰島茶皇冠上的明珠。因每年冰島王產量極為有限，這款套裝能夠集合了八年前的稀缺珍品，可遇而不可求。
產品三：2020年冰島（春）
雙品牌聯(lián)合推出
2020年冰島春茶
大可堂專供
產品四：2020年老南魄（春）
雙品牌聯(lián)合推出
2020年老南魄春茶
大可堂專供
老南魄距離冰島寨僅五公里，其海拔達到1900米，較冰島寨更高，也因此造就了老南魄卓越而獨特的品質。
產品五：2020年古韻流香古樹茶標準樣板
自2016年起，古韻流香推出“古樹茶標準樣板”產品，每年春季出品，幫助茶人了解當年的茶品品質。
我們用十余年經驗:探索、積累、品味、篩選，在“臨滄、勐?！眱纱蠊艠洳韬诵漠a區(qū)中，精選了十個極具代表性的山頭茶。為您繪制了一張古樹茶的味覺地圖，直觀展現(xiàn)云南古樹茶的一山一味。
接下來，還有更多獨家產品和精彩活動即將呈現(xiàn)。
云南茶，緣系千里
祝賀古韻流香&大可堂合作正式啟動
讓我們共同期待
這場山海相逢的茶香盛宴
越來越美好
和納蘭春品曼松，和易安夏品冰島
和太清秋品昔歸，和杜甫冬品班章
品客
中國愛茶人士圈有兩句話流傳甚廣——茶到普洱始覺大，品過名山不回頭。就是說凡是喝過正宗高品普洱茶的人，都會覺得普洱茶內涵博大精深;凡是品過云南頂級名山普洱茶的人，口味被吊高，就再也不愿回去喝那些普通的茶了。
著名文化學者余秋雨先生曾撰寫《品鑒普洱茶》一文，專門講述了曾經對綠茶一往情深的自己，是怎么就著了普洱茶魔道一去不回頭的：
正這么品評著那些龍井大紅袍之類呢，猛然遇到了普洱茶。一看樣子就不對，一團黑乎乎的“粗枝大葉”，橫七豎八地壓成了一個餅型，放到鼻子底下聞一聞，也沒有明顯的清香，讓試圖深入的茶客扭身而走。
但扭身而走的茶客又停步猶豫了，因為他們知道，世間有不少熱愛普洱茶的人，生活品質很高。且這些人各有自己的專業(yè)成就，不存在炒作忽悠的動機。于是重新回頭，試著找一些懂行的人，跟著喝一些正經的普洱茶。
這一回頭，性命交關。如果他們還具備著拓展自身飲食習慣的生理彈性，如果他們還保留著發(fā)現(xiàn)至高口舌感覺的生命驚喜，那么，事態(tài)就會變得比較嚴重。這些一度猶豫的茶客很快就喝上了，再也放不下。
他還從理論上總結了癡迷普洱茶后的品鑒體驗感悟，認為普洱茶和其他茶類相比有著非比尋常的特質。
一是功效獨特消食，暖身還能解油膩。西戎吐蕃等游牧民族專吃牛羊肉，若無普洱茶，一日不飲則滯，三日不飲則病。乾隆皇帝在喝到一盞陳年普洱茶后感覺大妙，于是賦詩一首點贊——點成一碗金莖露，品泉陸羽應慚拙。
二是口味陳釅透潤，品格變幻無窮。且每種變換都會進入茶客的感覺記憶，建立起自己的“心里倉儲”和未來品鑒的坐標體系。有時錯喝一口，就像對不起整個潛在系統(tǒng)，全身心都會抱怨，覺得有辱自尊心生活品質瞬間打折。
三是深度堪比紅酒，妙處一言難盡。普洱茶客的心理空間幽深、曲巷通幽，風味精微。這就有了徜徉探尋的余地，有了千言萬語的對象，有了玩得下去的可能。相比之下，只有法國的紅酒，在消費品鑒時才會發(fā)生類似情形。
普洱茶還有一個最值得玩味的概念就是山頭茶，正所謂“茶山十里不同天，一山一味有神仙”。云南瀾滄江流域獨特的土壤氣候，高低的海拔落差，差異的生長環(huán)境，最終形成了不同山頭茶品的不同口味，牢牢鑲嵌進茶客記憶。
最終經過全球普洱茶客們近20年的不斷品鑒淘洗，最終成就了普洱茶四大名山經典——班章、冰島、曼松、昔歸。關于這四款名山普洱的品鑒心得體會早有眾多方家定論，但這四款普洱在每年什么時段品飲還是頗多講究。
中國傳統(tǒng)文化屬典型的節(jié)令文化，一年春夏秋冬24節(jié)氣，形成了獨特的餐飲文化內涵。茶作為一種大俗大雅之物，既可躋身“琴棋書畫詩酒茶”七雅之列，也可委身“柴米油鹽醬醋茶”七俗之列，真可謂真佛只道家常事。
我和諸多資深普友近十年來頗多交集，不時應鄉(xiāng)黨魏成宣女士邀約，參加其拾翠茶苑主辦的名目繁多品茶會。耳濡目染久了，對品鑒普洱茶的諸多文化禮儀，就有了或深或淺的感同身受，但自認為迄今也只算個準普友。
我雖然品茶水準只是準普友，但卻有超級普友的口福。有幸充任信茂堂創(chuàng)始人魯保鑄先生的品牌文化戰(zhàn)略顧問，近期得以盡數(shù)品鑒了班章、冰島、曼松、昔歸這四大名山頂級普洱茶，權且按李漁先生《閑情偶記》文章思路姑妄言之一番。
春品曼松：體驗納蘭詞般的淡雅清正
茶中曼松仿佛詞中納蘭，所以陽春踏青，最宜品鑒曼松茶，吟誦《飲水詞》。
曼松貢茶茶區(qū)隸屬于古六大茶山倚邦象明鄉(xiāng)內，倚邦本地茶葉以曼松茶味最好，有吃曼松看倚邦之說。古代皇帝指定五大茶山中的曼松茶葉為貢茶，其他寨茶葉概不要。曼松茶葉質厚味美，其味甘香可口，飲后神志清醒。曼松貢茶區(qū)因茶葉品質內涵豐富，加之產量“年解貢茶100擔”而得名。
曼松寨是極富盛名的貢茶產地，與普通納貢的官茶不同，只有曼松茶是供皇帝專用的貢茶。據(jù)史料記載，皇帝指定曼松茶葉為貢茶，其他寨茶葉概不要。曼松茶葉質厚味美，其味甘香可口，飲后神志清醒，所以其他茶山的茶農，均得出錢購買曼松茶葉上獻皇帝。
真正的“曼松貢茶”產量并不多，嚴格意義上的“曼松貢茶”古樹屈指可數(shù)。倘若你花高價買到正宗“曼松貢茶”，那就要恭喜你，很有茶緣。
曼松貢茶最大的特點是甜潤，喝的時候口里很甜，喉頭很甜，象喝蜂蜜水，茶氣很足又暖，只要喝一點點，身體就會發(fā)熱，是其它茶山遠遠比不上的，真正的皇家的味道出來的。道光年間的《普洱府志》記載，從雍正十三年(1735年)開始普洱茶由倚邦土千總(曹當齋以后為土把總)負責采辦，倚邦的曼松茶被指定為皇帝的專茶。
在此分享一位專業(yè)茶藝人士對沖泡曼松茶的心得體會：
水溫90度，一泡洗，第二泡浸潤30秒，茶湯一出，即聞到一股不同尋常的香氣，細膩但頑強，不似通常普洱生茶的蘭花香底，甚至都不像茶的香氣，它是野蜂蜜與早春山林里的混生氣息。
茶湯入口很平淡!接著是峰回路轉，茶湯是渾圓的，細致的照顧了口腔的上、下、前端與深處，入口之后，自咽喉處，升騰上來甜感，與剛才湯面上聞到的甜感一致，而杯底，在稍涼之后，則表現(xiàn)出更為濃郁的蜂蜜甜感。
第三泡至第六泡，均10秒左右出湯，重點來了，一般以這種泡法泡新的古樹茶，茶湯濃度的高峰通常出現(xiàn)在3—4泡，但是它的高峰，出現(xiàn)在第6泡，正當我試圖給它下一個定論：
“淡而優(yōu)雅，味清且正”八個字送給她時，再一次峰回路轉，第六泡，依舊是十秒左右，湯感突然變得非常濃郁飽滿，是不可忽略的厚度，即使茶湯咽下之后一分鐘內，口腔一直似若有物，她與許多古樹茶像雞湯一樣的柔軟感與包裹感又不同，是厚實、細密、綿柔、甜，是無法比喻。
閣下如手上有一餅曼松中期茶，最宜在煙花三月，選擇周末一個春和景明的黃道吉日，邀約普友圈的鐵粉茶友，尋一個海棠窺窗的雅致茶文化空間去處，辦一場詩詞書畫琴花茶七位一體的風雅茶會，請一位魏成宣女士這樣的茶道藝術家加持。
此時此刻，古琴曲《陽關三疊》回環(huán)彈奏，隨著茶湯入喉怡神，心境瞬間切換到大唐王維《送元二使安西》模式，忍不住淺唱低吟“勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人”?；蛳g有擬古之人即興吟誦納蘭公子《飲水詞》名篇“浣溪沙”——被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香。當時只道是尋常。
納蘭容若號稱清代第一詞人，頗得李后主詞境界，據(jù)說還是 曹雪芹先生《紅樓夢》主角賈寶玉的原型之一。其《飲水詞》一直是近20年來最為人追捧的暢銷書，我覺納蘭詞和曼松茶均屬淡雅清正品格。
夏品冰島：體驗易安詞般的綿潤飽滿
茶中冰島仿佛詞中易安，所以盛夏消暑，最宜品鑒冰島茶，吟誦《漱玉詞》。
此冰島并非北歐那個冰島，而是在云南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山，海拔3200米，山頂終年積雪，山中云霧繚繞，原始森林密布，大葉種的古茶樹遍布其間。
在邦馬山脈北段的半山腰上，有一個古老的傣族村寨叫做“冰島”，傣語“扁島”或“丙島”，意思是用竹籬笆做寨門的地方，后來為了匹配此地出茶有冰糖甜改名冰島。
天地珍稀，極致口感。都說冰島甜，直擊舌尖上的味蕾，其實冰島的滋味變幻無窮，因沖泡的水，不同的人，不同的手法也有細微的差別，想要真正的探索冰島茶味的奧秘，必須要學會這7招：
一看葉形：冰島茶的條索肥厚、芽峰顯豪，茶青的顏色油潤褐黑色。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶，比如東半山茶，大小富柵茶，忙波茶。類似不等于是。仔細看，他們的外形是有區(qū)別的，冰島茶的采摘功夫很規(guī)范，一芽二葉，條索清晰，最為關鍵的是，冰島茶茶青中幾乎沒有"馬蹄"，即便有，所占的比例不會超過千分之五。
二聞香氣：冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事張揚，關于冰島茶的香型，因為各人嗅覺的差異，或者制作過程中的不確定性，總體感覺，以花果香型為主，就像冰糖橙。
三觀湯色：冰島春茶的湯色蜜黃前兩開稍有渾濁，二泡后轉黃。夏秋茶的湯色則淡，三泡后而后轉黃亮。不過從湯色分辨，的確不易也不準，建議湯色不作為分辨的主要因子。
四品回甘生津：產于臨滄的許多茶回甘表現(xiàn)都不錯，其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一，冰島茶一樣具有很好的回甘。
五感受耐泡程度：冰島茶連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。
六鑒茶底：也就是泡飲結束以后的茶渣。冰島茶的葉底厚實、飽滿、葉形完整油潤，很關鍵的一點就是非常柔軟有光潤。其它茶的葉底則柔軟度稍差，甚至堅挺硬朗。
七體會喉韻：冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知，這種感覺也是因人而異，就是喉部對茶香以及生津所產生的后續(xù)體驗，如果齒頰間感到余香有韻，若有似無，未雨潤生，口腔愉悅，身心愉悅的話，對冰島茶也算登堂入室了。
冰島茶的力量總體來講集中表現(xiàn)在舌面的中后部，兩頰生津不斷。新茶沖泡放置之后，冷喝的時候有很爽的冰糖甜，是其他古茶不具備的。品鑒結論：山野原生，自然有味，綿潤細逸，香高持久，甜滑飽滿，堪稱“普洱之后”。
閣下如有幸得到一餅冰島中期茶，最宜在荷風六月，選擇周末一個草木生輝的黃道吉日，邀約普友圈的鐵粉茶友，尋一個溪亭送爽的雅致茶文化空間去處，辦一場詩詞書畫琴花茶七位一體的風雅茶會，請一位李利女士這樣的茶道藝術家加持。
此時此刻，有琴曲《高山流水》回環(huán)彈奏，隨著茶湯入喉怡神，心境瞬間切換到大唐盧仝《飲茶歌》模式，忍不住淺唱低吟“碧云引風吹不斷，白花浮光凝碗面”?；蛳g有擬古之人即興吟易安居士《漱玉詞》名篇“如夢令”——興盡晚回舟，誤入藕花深處。爭渡，爭渡，驚起一灘鷗鷺。
冰島茶，是天地間草木的精靈。唐代詩人盧仝所謂“一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生”的境界，品飲冰島茶最能體會得到。
冰島號稱普洱茶后，和李清照在中國詩壇地位正好匹配。冰島茶綿潤細逸，甜滑飽滿，易安詞清麗淡雅，綿密豐潤，兩相匹配可謂珠聯(lián)璧合。
秋品昔歸：體驗太清詞般的柔綿滑順
茶中昔歸仿佛詞中太清，所以秋高氣爽，最宜品鑒昔歸茶，吟誦《東海漁歌》。
昔歸隸屬于臨滄邦東鄉(xiāng)邦東行政村，古茶山位于邦東大雪山腳下的瀾滄江畔。所以昔歸有頭頂大雪山，腳踏瀾滄江之說。昔歸古茶園面積號稱三百多畝，多分布在半山一帶，混生于森林中。
昔歸古茶樹樹齡都差不多，約200年左右，絕大部分古茶樹基圍在40-50厘米左右。沒有特別大的古樹，也沒有臺地矮化茶園。只是近幾年昔歸茶價格走高，村民在古樹茶園的空隙中陸續(xù)栽植了一些小茶樹，周邊橡膠林也正在慢慢改成茶林。
昔歸古樹茶品質優(yōu)異，香氣口感獨特，使得昔歸茶尤顯珍貴。因為昔歸茶數(shù)量稀少，價格頗高，商品茶中能買到純料昔歸者少之又少。
在此轉錄專業(yè)人士開湯品鑒昔歸茶的過程：干茶8克，沸水快速洗茶一遍。
第一道：沸水浸泡8秒。湯色橙黃明亮，清香和復合型花香高揚、愉悅、優(yōu)雅;茶湯入口純正、甘甜，湯質厚實，細膩、粘稠、層次感好，水路滑順，回甘生津迅速。
第三道：沸水浸泡6秒。湯色黃亮，復合型花香中能明顯感覺到蘭香、掛杯香優(yōu)雅、舒適，溫聞盞底香中帶有舒適、愉悅的菌香;口感醇厚、粘稠，茶湯細膩、水路滑順;茶湯適口感好、協(xié)調感佳，回甘生津快，滿口甘甜，體感明顯。
第五道：沸水浸泡6秒。湯色呈橙黃，油亮;花香中蘭香和菌香明顯;口感香甜、粘稠，茶湯與口腔結合天衣無縫;湯質細膩，水路滑順，滿口甘甜、唇齒留香，體感強烈。
第七道：沸水浸泡6秒。湯色黃亮，花香、菌香氣不減、明快、雅致;茶湯協(xié)調感恰到好處，湯質粘稠、細膩、醇厚;水路滑順，回甘強烈、滿口生津、體感強烈。
第九道：沸水浸泡10秒。湯色黃亮，花香、菌香香氣略微減弱，甜香出現(xiàn);茶湯純厚、細膩、粘稠，水路綿柔、油滑感繼續(xù)保持，回甘生津強度不減。
第十一道：沸水浸泡15秒。湯色黃亮，花香、菌香、甜香共存;口感純正，甜順，水路滑順，回甘生津、滿口甘甜，體感舒適，神清氣爽。沖泡到此結束。
品鑒結果：香氣獨特，具有優(yōu)雅的花香和菌香，掛杯香持久，冷聞熱聞感覺俱佳;茶湯黃亮，濃厚稠綿，內質豐富，層次明顯;口感香甜、柔綿、滑順，茶湯適口感和融合度天衣無縫;水路細膩，回甘快，生津強烈持久。韻味十足，特色十足，茶氣十足。葉底肥厚、柔嫩，色澤尚勻。
閣下如有幸得到一餅昔歸中期茶，最宜在桂香八月，選擇周末一個銀杏飄黃的黃道吉日，邀約普友圈的鐵粉茶友，尋一個小橋流水的雅致茶文化空間去處，辦一場詩詞書畫琴花茶七位一體的風雅茶會，請一位錢柯含女士這樣的茶道藝術家加持。
此時此刻，古箏曲《云水禪心》回環(huán)彈奏，隨著茶湯入喉怡神，心境瞬間切換到大宋李翱《贈藥山高僧惟儼》模式，忍不住淺唱低吟“我來問道無余說，云在青天水在瓶”?；蛳g有擬古之人即興吟誦云槎外史《東海漁歌》名篇“鵲橋仙”——閨中女伴、天邊佳會，多事紛紛祈禱。神仙之說本虛無，便是有、也應年老。
昔歸茶之韻味纏綿，讓人不禁聯(lián)想起顧太清和龔自珍的緋聞故事。龔自珍“落紅不是無情物，化作春泥更護花”兩句詩，有意無意中給這位大清旗人第一才女招惹了多少麻煩。所謂郎情妾意欲說還羞，從顧春《更漏子》即可窺見一斑——雨絲絲，風細細。盡是消魂滋味。風細細，雨絲絲。相思十二時。我憶君，君憶我。兩意一無不可。君憶我，我憶君。愁腸似轉輪。
冬品班章：感受老杜詩般的沉郁雄渾
茶中班章仿佛詩中老杜，所以隆冬圍爐，最宜品鑒班章，吟誦《杜子美集》。
老班章隸屬云南省西雙版納傣族自治州勐?？h布朗山布朗族鄉(xiāng)管轄。地理位置上，老班章位于勐海縣東南部，在布朗山鄉(xiāng)政府駐地北面，距離約35公里，距勐?？h城約60公里，與景洪市有100公里左里的車程。
老班章全村117戶，海拔1700米至1900米，年平均氣溫18.7℃,年均日照2088小時,年均降雨量1341~1540毫米, 平均每年霧日107.5~160.2天。喬木茶地4700畝，老班章村所在地，原生態(tài)植被多樣性保存完好，土壤有機質豐富，日照足，特別適合古茶樹的生長。
自古以來，老班章村民沿用傳統(tǒng)古法人工養(yǎng)護古茶樹，遵循民風手工采摘鮮葉，土法日光曬青。時至今日，老班章普洱茶是云南省境內少有的不使用化肥、農藥等化學制劑的茶葉產地。
老班章茶樹品種有苦茶和甜茶之分，苦茶種是老曼峨種，甜茶種為帕沙種。早期的班章茶都混采混做在一起，所以喝過后印象最深的可能就是苦。近幾年苦茶甜茶都已經分采分做，甜茶和苦茶價格也拉開了距離。
老班章普洱茶，茶氣剛烈，厚重醇香，霸氣十足，在普洱茶中歷來被尊為“班章王”等至高無上的美稱。茶湯一入口，強烈的香氣就貫穿始終，嘴里持久甘甜且香氣高遠，裊裊不絕。
與香氣同樣強烈的是苦味，霸道、強大、陽剛。但這種苦多集中于舌面，瞬間化開后兩頰生津，苦盡甘來;水路細膩順滑，回甘快，茶氣足。湯色看上去清淡，喝起來實則濃釅。處處彰顯與眾不同的“茶王”個性。
有專業(yè)品鑒人士總結出班章茶有以下特點：
外觀，條索粗壯、顯毫，色澤油亮，除芽頭顯白毫外，芽葉色澤墨綠，油亮。
湯色，不同年份的有不同的變化，新茶湯色清亮，存放過程中逐步發(fā)生變化，存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮，且茶湯稠而厚。
香氣，下沉且暗香突出，新茶明香更顯，1至4年的香型總體呈花蜜香型，蘭香感明顯，且杯底留香。
口感，滋味茶氣足，茶湯口感飽滿，分布均勻，生津快，回甘長，很有厚度和剛度，入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度?？酀逗軈f(xié)調，化得快，只停留在口腔上顎，至舌底、喉部一帶時，已明顯轉化為甘味。
葉底，葉片相對細長，也有呈橢圓形的;葉片柔韌，厚實;顏色比較均一，葉片上毫毛明顯。
閣下如果有幸擁有一餅班章中期茶，最宜在數(shù)九寒天，選擇周末一個寒梅飄香的黃道吉日，邀約普友圈的鐵粉茶友，尋一個圍爐夜話的雅致茶文化空間去處，辦一場詩詞書畫琴花茶七位一體的風雅茶會，請一位劉益成先生這樣的茶道藝術家加持。
此時此刻，橫笛曲《梅花三弄》回環(huán)吹奏，隨著茶湯入喉怡神，心境瞬間切換到大宋林逋《山園小梅》模式，忍不住淺唱低吟“疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏”。或席間有擬古之人即興吟誦少陵野老《杜甫詩集》名篇“和裴迪登蜀州東亭送客逢早梅相憶見寄”——東閣官梅動詩興，還如何遜在揚州。此時對雪遙相憶，送客逢春可自由?幸不折來傷歲暮，若為看去亂鄉(xiāng)愁。江邊一樹垂垂發(fā)，朝夕催人自白頭。
班章號稱普洱茶王，杜甫號稱中華詩圣，二者搭配可謂相得益彰：班章茶氣剛烈、厚重醇香、霸氣十足，杜詩雄渾勁健、沉郁頓挫、蕩氣回腸。所以我以為品班章必佐以吟杜詩，倘若老杜能穿越回當下品鑒一回班章茶，一定會有精彩詩作為這款極品普洱賦能加持。
陸春齡大師竹笛演奏《梅花三弄》
春品曼松誦納蘭，夏品冰島賞易安。秋品昔歸吟太清，冬品班章仰少陵。中國的四大名山普洱茶，就這樣和中國古代的四位詩人，發(fā)生了跨越時空的關聯(lián)。既懂普洱又懂詩詞的茶友諸君，不知以為然否?
這四款經典名山普洱，如今以“班冰昔曼”禮盒套裝形式，成為云南信茂茶業(yè)集團獻給天下鐵粉普友的年終福利。正可謂：名山普洱萬念歸宗，班冰昔曼四位一體。太平盛世四美兼愛，低調奢華莫過于此!
原標題：普洱 | 和納蘭春品曼松，和易安夏品冰島：?和太清秋品昔歸，和杜甫冬品班章!
王先生是昆明人，做工程，家境殷實。王先生和朋友約好，在2015年3月20號就早早來到雙江，朋友做茶多年，和王先生一起選定了冰島的一棵樹，做古樹單株，和茶樹主人約定好干茶價格1.8萬元1公斤。王先生帶了睡袋，路虎車就停在茶樹旁邊，看著主人采，盯著主人做，晚上就睡茶旁邊。王先生不停刷朋友圈，點贊其用心之辛苦驚嘆茶價格之高，羨慕王先生包到冰島最好的茶樹者甚眾，王先生一下子成了圈中的冰島王子。茶還在做王先生就打了一圈電話，給這位領導200克，給那個合作伙伴150克，給好哥們100克......王先生自己剩下也就100多克。第二天下午茶干了，王先生付了三萬多現(xiàn)金帶著一公斤多冰島茶直奔昆明。
李先生是個居士，念經信佛多年，沒啥愛好，就好一口茶，尤其是深山野林的大樹普洱茶。李先生動手能力強，自己會做茶，尤其炒得一手好茶。2016年3月20號，李先生就帶著三個喜歡茶的朋友直飛版納，茶山合作幾年的茶農到機場來接，直奔易武某村。當日已晚，大伙胡吹海聊一番早早睡覺。第二天凌晨6點多，茶農就準備好了早飯，大伙吃好早飯，登上三部摩托車，李先生會騎，茶農自己、又找了個人騎，一行六人三張摩托，突突聲直奔深山老林而去。摩托大概走了一個小時多點，沒路了，停好摩托，六人走進樹林，又走了近兩個小時，終于到了目的地，大茶樹。中午只能吃干糧，折騰好幾個小時得鮮葉三十幾公斤，回村時已過了晚飯時間，一行人忍著肚子餓先把鮮葉攤開晾好再吃飯。吃完飯先睡覺，午夜起來炒茶，再睡覺。就這樣一周時間李先生一行終于做好自己需要的不到一百公斤好茶。
如果你和我一樣，呆在勐海、易武，走村串店，每天也會聽到這樣的故事，看到這樣的事情。同樣的茶樹，能多賣錢甚至能加倍，對茶農來說何樂不為，對買的人來說，大老遠花費時間和一大堆費用來到茶山，再多花點鮮葉錢也無所謂，反正又不多買。
還是來討論下老班章村。我粗略估計，在春茶這段時間，上去老班章的人數(shù)應該不低于1.5萬人，15%會買茶，平均每人1公斤老班章，整個春茶游客就買走2.3噸老班章，這些游客不少都自己去選株做茶，老班章茶農單株賣得是非常得心應手。粗略估計老班章光春茶的游客效益就有2千萬元，老班章茶農的很多茶就這樣直銷了，價格高能賣掉為什么要賣給茶商？有游客在這撐著，還有這些個廠和茶商要做老班章茶，茶農為什么要慌著降價？所以我覺得老班章的價格可能會調整，但應該不會大降就是這個原因。
普洱茶發(fā)燒友愛純料和單株，商家看到山頭茶的名牌效益，也紛紛推出純料茶品。以冰島為例，光淘寶售賣的“冰島古樹純料”茶品就超過3500個。我去過多次冰島村，估計整個冰島村的古樹茶一年總產量也不過區(qū)區(qū)一噸，但市場上這么多冰島純料茶，品質可想而知。
最后來討論兩個問題。
單株就會比非單株的茶好嗎？
討論這個問題，先來講一個我經常遇到的事情..........
