不久前，給大家推薦了一款冰島茶，因?yàn)樾詢r(jià)比高、清甜明顯，反響一直都非常好。
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于是，我們也加緊搜羅，希望再為茶友們提供這樣的機(jī)會(huì)：用實(shí)惠的價(jià)格，喝到名山頭的好茶。
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終于，我們找到了它，2017年的冰島古樹(shù)黃片。
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冰島地區(qū)，古樹(shù)原料
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人人都知道冰島茶貴，而且還不好買(mǎi)。
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有時(shí)候，甚至你花了大價(jià)錢(qián)還不一定能買(mǎi)到“真的”。
我們?cè)谡也柽x品的時(shí)候，碰到這樣名山頭的茶，也是尤其謹(jǐn)慎。一方面再三確認(rèn)來(lái)源，同時(shí)也向大家交代清楚，喝起來(lái)放心。
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這款冰島古樹(shù)茶，就產(chǎn)自冰島地區(qū)。
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冰島地區(qū)共有五個(gè)寨子。為了提高性價(jià)比，我們的特意選擇了最靠近冰島老寨的地界老寨。
有多近呢？從地界老寨的古樹(shù)茶園走到冰島老寨，步行只需要20分鐘，可以說(shuō)是坐擁著幾乎相同的地理和生態(tài)優(yōu)勢(shì)了。
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因此，你要是想感受冰島特征的清甜滋味，這款茶足以囊括。
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冰島黃片，淘金留下的碎金子
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再來(lái)介紹一下，什么是黃片。
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很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)“揀黃片”，覺(jué)得是從茶葉里挑出來(lái)的次級(jí)品，完全可以直接丟棄。
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這樣的理解，就有點(diǎn)片面了。
黃片，說(shuō)白了就是茶樹(shù)上的老葉子，因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了而略泛黃。
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茶農(nóng)在采摘茶葉原料時(shí)，或多或少會(huì)帶出三四葉，也就是所謂的“老葉”。因此，許多商家會(huì)在毛茶制作完成以后，增加一道“揀黃片”的步驟，以保證成茶的美觀和勻整度。
可以說(shuō)，黃片是“外貌協(xié)會(huì)”在追求茶葉品級(jí)的次生產(chǎn)物，但這不意味著它的品質(zhì)差。要是在外形上再漂亮些，也是要登堂入室的。
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由于品質(zhì)形成的原理和要求不同，其他茶類的黃片確實(shí)不具有多少價(jià)值，但普洱茶是個(gè)例外。
古樹(shù)黃片，加工條件和品質(zhì)特征都與成茶一致。而且由于葉片組織厚實(shí)，反而更顯滋味甘醇、持久耐泡、不露苦澀。
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而來(lái)自冰島地區(qū)的茶葉，即便是“黃片”，與不少其他地區(qū)的成茶相比，也能拉開(kāi)差距。
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入口清甜，轉(zhuǎn)化可期
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這款茶，由云南騰芳鳳慶茶廠生產(chǎn)。
黃片壓磚，褐中帶黃，間有白毫。
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撬開(kāi)以后可以發(fā)現(xiàn)，大部分是大葉，其中還有一些茶梗，更有利于增加茶湯的甜度。
黃片的沖泡，建議稍微增加一點(diǎn)投葉量，且以沸水沖泡。
湯色嫩黃明亮，花蜜香明顯。
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入口品飲，不苦不澀，湯水柔和。
滋味甘甜醇和，有一種在舌尖慢慢化開(kāi)的蜜甜。
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如果不小心撬成了碎渣渣，泡出來(lái)的茶略有苦味，也能轉(zhuǎn)而化甜，回甘強(qiáng)烈、生津明顯。這都是好山場(chǎng)、名山頭帶來(lái)，實(shí)打?qū)嵉膬?yōu)越。
這款茶于2017年制作，距今已經(jīng)快兩年了。現(xiàn)在收，價(jià)格合適，已經(jīng)非常好喝。
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再存些年頭，陳化的古樹(shù)老黃片，就會(huì)更加迷人，冰島地區(qū)的“冰糖甜”也會(huì)愈發(fā)明顯。
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冰島茶的產(chǎn)量本就非常有限，而其中經(jīng)過(guò)層層篩選的黃片茶，數(shù)量之少更是可想而知。
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不少老茶客們眼巴巴等著的名山頭“撿漏”機(jī)會(huì)：扎扎實(shí)實(shí)的一公斤、不足四百元，碰到就是碰到了。
2019年冰中島 冰島老黃片 生茶 200克/磚
2017年瀾滄古茶 0081 熟茶 357克/餅
0081是瀾滄古茶連續(xù)十?dāng)?shù)年打造的口糧茶。每一年，茶媽媽都用實(shí)實(shí)在在的原料，扎實(shí)穩(wěn)健的工藝用心打造。以古樹(shù)茶拼配老樹(shù)茶，它們獨(dú)特的配方一直沿用至今?！盀憸嫖丁钡幕纱说於?，并在此基礎(chǔ)上變化提升?？梢哉f(shuō)，0081能夠長(zhǎng)久不衰，是瀾滄古茶日復(fù)一日做好70%基礎(chǔ)工作的結(jié)果。今天品鑒的茶來(lái)自云南，包裹里有兩個(gè)茶樣，一個(gè)茶是昔歸黃片，但它看起來(lái)不是黃片，可能是茶友弄錯(cuò)了。另一個(gè)茶是2020冰島地界古樹(shù)黃片，也是個(gè)黃片，下面我們就品鑒一下這茶。
取茶8克，這茶看起來(lái)應(yīng)該是從一個(gè)茶磚上拆下來(lái)的，壓得比較緊，給它稍稍的多悶一下。喝完第一泡，茶湯香和掛杯香都比較淡，掛杯香隱隱的感覺(jué)似乎是烘烤得有些過(guò)了，但我們還是要繼續(xù)往下喝。
喝了3泡，確實(shí)是喝不下去了。首先這茶薄、寡，水味很重。其次這茶工藝上出問(wèn)題了，似乎是捂過(guò)一下，就是炒熟了沒(méi)有及時(shí)攤晾。最關(guān)鍵的是它喝下去以后，整個(gè)舌面、舌尖、兩頰都發(fā)麻，有點(diǎn)像吃了花椒的那種麻，而且喉部發(fā)干、鎖喉。這些特征都不是冰島地界的特征，喝著確實(shí)很難受，我們也就不繼續(xù)往下喝了。建議這位茶友以后買(mǎi)這種所謂名山、名寨的茶，尤其古樹(shù)茶多長(zhǎng)個(gè)心眼，不管是黃片也好、茶葉也好，如果買(mǎi)到這種茶，沒(méi)有品飲價(jià)值，更別說(shuō)收藏價(jià)值了，就是交學(xué)費(fèi)了。
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