不久前,給大家推薦了一款冰島茶,因?yàn)樾詢r(jià)比高、清甜明顯,反響一直都非常好。
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于是,我們也加緊搜羅,希望再為茶友們提供這樣的機(jī)會(huì):用實(shí)惠的價(jià)格,喝到名山頭的好茶。
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終于,我們找到了它,2017年的冰島古樹(shù)黃片。
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冰島地區(qū),古樹(shù)原料
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人人都知道冰島茶貴,而且還不好買(mǎi)。
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有時(shí)候,甚至你花了大價(jià)錢(qián)還不一定能買(mǎi)到“真的”。
我們?cè)谡也柽x品的時(shí)候,碰到這樣名山頭的茶,也是尤其謹(jǐn)慎。一方面再三確認(rèn)來(lái)源,同時(shí)也向大家交代清楚,喝起來(lái)放心。
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這款冰島古樹(shù)茶,就產(chǎn)自冰島地區(qū)。
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冰島地區(qū)共有五個(gè)寨子。為了提高性價(jià)比,我們的特意選擇了最靠近冰島老寨的地界老寨。
有多近呢?從地界老寨的古樹(shù)茶園走到冰島老寨,步行只需要20分鐘,可以說(shuō)是坐擁著幾乎相同的地理和生態(tài)優(yōu)勢(shì)了。
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因此,你要是想感受冰島特征的清甜滋味,這款茶足以囊括。
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冰島黃片,淘金留下的碎金子
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再來(lái)介紹一下,什么是黃片。
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很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)“揀黃片”,覺(jué)得是從茶葉里挑出來(lái)的次級(jí)品,完全可以直接丟棄。
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這樣的理解,就有點(diǎn)片面了。
黃片,說(shuō)白了就是茶樹(shù)上的老葉子,因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了而略泛黃。
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茶農(nóng)在采摘茶葉原料時(shí),或多或少會(huì)帶出三四葉,也就是所謂的“老葉”。因此,許多商家會(huì)在毛茶制作完成以后,增加一道“揀黃片”的步驟,以保證成茶的美觀和勻整度。
可以說(shuō),黃片是“外貌協(xié)會(huì)”在追求茶葉品級(jí)的次生產(chǎn)物,但這不意味著它的品質(zhì)差。要是在外形上再漂亮些,也是要登堂入室的。
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由于品質(zhì)形成的原理和要求不同,其他茶類(lèi)的黃片確實(shí)不具有多少價(jià)值,但普洱茶是個(gè)例外。
古樹(shù)黃片,加工條件和品質(zhì)特征都與成茶一致。而且由于葉片組織厚實(shí),反而更顯滋味甘醇、持久耐泡、不露苦澀。
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而來(lái)自冰島地區(qū)的茶葉,即便是“黃片”,與不少其他地區(qū)的成茶相比,也能拉開(kāi)差距。
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入口清甜,轉(zhuǎn)化可期
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這款茶,由云南騰芳鳳慶茶廠生產(chǎn)。
黃片壓磚,褐中帶黃,間有白毫。
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撬開(kāi)以后可以發(fā)現(xiàn),大部分是大葉,其中還有一些茶梗,更有利于增加茶湯的甜度。
黃片的沖泡,建議稍微增加一點(diǎn)投葉量,且以沸水沖泡。
湯色嫩黃明亮,花蜜香明顯。
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入口品飲,不苦不澀,湯水柔和。
滋味甘甜醇和,有一種在舌尖慢慢化開(kāi)的蜜甜。
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如果不小心撬成了碎渣渣,泡出來(lái)的茶略有苦味,也能轉(zhuǎn)而化甜,回甘強(qiáng)烈、生津明顯。這都是好山場(chǎng)、名山頭帶來(lái),實(shí)打?qū)嵉膬?yōu)越。
這款茶于2017年制作,距今已經(jīng)快兩年了。現(xiàn)在收,價(jià)格合適,已經(jīng)非常好喝。
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再存些年頭,陳化的古樹(shù)老黃片,就會(huì)更加迷人,冰島地區(qū)的“冰糖甜”也會(huì)愈發(fā)明顯。
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冰島茶的產(chǎn)量本就非常有限,而其中經(jīng)過(guò)層層篩選的黃片茶,數(shù)量之少更是可想而知。
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不少老茶客們眼巴巴等著的名山頭“撿漏”機(jī)會(huì):扎扎實(shí)實(shí)的一公斤、不足四百元,碰到就是碰到了。
飲茶為整個(gè)國(guó)民的生活增色不少。它在這里的作用,超過(guò)了任何同類(lèi)型的人類(lèi)發(fā)明。飲茶會(huì)使每個(gè)人的情緒都為之一振,精神也會(huì)好起來(lái)。平時(shí)“只要有一只茶壺,中國(guó)人到哪兒都是快樂(lè)的”。 -- 《生活的藝術(shù)》林語(yǔ)堂
古樹(shù)茶品牌”小茶控“旗下產(chǎn)品陸續(xù)上線了6款古樹(shù)茶,三款分別是歸屬昔歸的普洱生熟茶以及紅茶,另外三款分別是來(lái)自于布朗山.白鶯山的古樹(shù)普洱茶以及來(lái)自邦東的老黃葉,所有原料均來(lái)自于勐海和臨滄這兩個(gè)傳統(tǒng)古樹(shù)茶區(qū)。
”小茶控“主打古樹(shù)茶,在這個(gè)領(lǐng)域里,在老品牌擁躉無(wú)數(shù).新品牌扎堆進(jìn)場(chǎng),”小茶控“并不想成為一個(gè)破局者,也不想成為這個(gè)領(lǐng)域的旗幟,創(chuàng)始人的愿望很樸素,也很唯一,那就是”做讓大家喝得起的古樹(shù)茶“,“一山一世界,一茶一滋味”.去偽求真.把這個(gè)古老的韻味兒帶給愛(ài)喝古樹(shù)茶的茶友,讓我們一起品味樹(shù)梢上的甘甜~”坦誠(chéng)分享茶葉天然真實(shí)的安心本味”是品牌的永恒執(zhí)著!
香甜似冰島,茶氣直追老班章,低海拔古茶樹(shù)之王
小茶控的昔歸古樹(shù)茶,甄選臨滄茶區(qū)昔歸忙麓山古茶園中樹(shù)齡在100-200年的古樹(shù)早春茶箐,古茶樹(shù)混于森林之中,自然的生態(tài)環(huán)境,獨(dú)特的地理?xiàng)l件,高緯度低海拔(臨滄邦東是整個(gè)云南普洱茶區(qū)唯一的高緯度低海拔茶)造就了昔歸獨(dú)特的茶葉品質(zhì)。
中國(guó)佛茶,普洱勝地,臨滄古樹(shù)茶王冠上的明珠
小茶控的白鶯山古樹(shù)茶,甄選白鶯山古茶園中千年古樹(shù)2015年的早春茶菁,佛茶勝地白鶯山(普洱走四方、根源在臨滄;萬(wàn)世自在佛、千年白鶯山),高山云霧繚繞,清新的空氣,古樹(shù)類(lèi)型多,規(guī)模大,栽培時(shí)間長(zhǎng),是茶樹(shù)起源的歷史見(jiàn)證,千年古樹(shù)比比皆是。
普洱新貴“貓耳朵”,普洱茶里面的傳奇,茶界的小可愛(ài)
貓耳朵是臨滄茶區(qū)的小葉種,芽葉相對(duì)其他古樹(shù)小,又形似貓的耳朵,故名叫貓耳朵。量小,難采,難加工,品質(zhì)好,(樹(shù)葉細(xì)小,采摘難度系數(shù)增加,“熟練采茶工一天大約能采1-2兩”,所以數(shù)量極其稀少)是為茶中精品!
古茶樹(shù)上的老葉子,陳化后的“黃金葉”
老黃片是指茶葉在篩選工序中按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)挑揀出來(lái)的,條索疏松.粗大,不成條的這部分茶菁,基本都是第三葉,其品質(zhì)和所選原料茶菁的品質(zhì)是一致的,只是因外形不佳而被揀出。
古樹(shù)老黃片選自百年以上古樹(shù)茶,由于葉片組織厚實(shí),相比嫩葉嫩芽,咖啡堿和茶多酚含量較少,多糖類(lèi)含量較為豐富,老黃片對(duì)胃的刺激更小,非常溫和,以甘醇濃厚的滋味和持久耐泡見(jiàn)長(zhǎng)。
七款不同古樹(shù)茶一網(wǎng)打盡,味蕾的享受
此外,另有上架兩種規(guī)格的品鑒裝,一種是16g的規(guī)格,盒式包裝,內(nèi)里有兩包古樹(shù)茶,各是8g,分別是昔歸生熟茶和古樹(shù)荒野紅茶,兩兩組合;一種是68g的規(guī)格,袋式包裝,內(nèi)里有(臨滄昔歸生熟茶.荒野紅茶.白鶯山.貓耳朵.老黃片各10g以及龍珠8g)。之所以設(shè)置這種試喝組合裝,原因是“適口為珍”,讓茶友能找到對(duì)胃口的古樹(shù)茶,為免茶友交學(xué)費(fèi)~同時(shí)也是對(duì)于自己的古樹(shù)茶品質(zhì)的一種自信~
后續(xù),小茶控還會(huì)豐富自己的產(chǎn)品線,為古樹(shù)茶愛(ài)好者提供更多的選擇,也會(huì)嚴(yán)格把關(guān)品質(zhì),踐行到底“做讓大家喝得起的古樹(shù)茶”!