冰島老寨母樹樹齡

冰島老寨，毫無疑問是大自然的饋贈(zèng)，一代代茶農(nóng)的陪伴，也算是等來了山川的回應(yīng)。

歷經(jīng)五百多年的修煉，為你帶來山川的極致問候。

山|巍巍大雪山之沉穩(wěn)

冰島老寨坐落于邦馬大雪山北麓，邦馬大雪山作為世界茶樹的起源中心，是純正意義上的“世外茶園”，海拔3200米，山中云霧繚繞，重巒疊嶂，數(shù)十里青山延綿，渺渺茫茫。

原始森林密布，大葉種的古茶樹遍布其間，萬畝原始野生古茶樹林里，上千年的野生茶樹至今枝繁葉茂，以蓬勃的生命證實(shí)著這里是實(shí)實(shí)在在的普洱茶源頭乃至世界茶樹的起源地。

冰島古茶園受大雪山恩澤，屬南溫帶型高原季風(fēng)氣候區(qū)，具有獨(dú)特的山體季風(fēng)特色，氣候垂直差異。晝夜溫差大，白天氣溫高，日照充足，茶樹的光合能力強(qiáng)，合成物質(zhì)多；夜晚氣溫低，茶葉背面呼吸器關(guān)閉，茶樹的呼吸作用減緩，呼吸消耗少，茶樹的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得以更多地積累和貯存。古茶樹與高山、環(huán)境、植被互利共生，成就了冰島茶無可挑剔的絕佳口感。

水|盈盈冰島湖之雅韻

冰島湖的水，碧綠如寶石，沉穩(wěn)平靜，兩岸的東西半山迤邐蜿蜒，綿延出山水畫的水天意境。湖水蒸騰的水汽彌漫而上，這些無形無象的水汽，形成天亮后晴日下翻卷的白云，變成山間每日里必不可少的晨霧。

明代陳襄古詩稱：“霧芽吸盡香龍脂”，冰島湖上氤氳的水汽以她獨(dú)特的方式，浸潤(rùn)著，滋養(yǎng)著冰島古茶園樹與葉。云霧彌漫形成漫射光，茶樹以氮代謝為主，芽葉中芳香物質(zhì)及含氮類鮮爽物質(zhì)如氨基酸增加，粗纖維含量減少，澀類物質(zhì)的茶多酚相對(duì)平衡，成就了鮮爽醇厚，細(xì)膩甜柔的風(fēng)味特點(diǎn)。

冰島古茶園的茶挾裹著莽莽雪山間的清風(fēng)明月、陽光雨露、晨霧暮云、花木芬芳，以一杯淺淺的茶湯將整個(gè)自然呈現(xiàn)給我們。

地|磚紅壤之深厚

有土才有好茶，土壤是茶葉生長(zhǎng)的基礎(chǔ)和根本，不同的土壤條件中所含有的礦物質(zhì)元素總量及含量不同，造成茶葉滋味厚薄、香氣類型的差異。冰島老寨傣語意為“長(zhǎng)滿青苔的水塘，富饒之地”，高覆蓋率的森林伴生環(huán)境形成肥沃的腐殖質(zhì)土質(zhì)，因土壤質(zhì)地疏松，通氣好，是茶樹生長(zhǎng)的理想之地。冰島古茶園耐以生存的紅沙壤，礦物質(zhì)含量豐富，有機(jī)質(zhì)含量高，為茶樹的生長(zhǎng)提供了天然的物質(zhì)條件。豐富的微量礦物元素有利于茶葉中數(shù)百種有機(jī)物的合成與轉(zhuǎn)化，最終影響茶葉的香氣、韻味、耐泡度等。冰島特有的幽蘭之香、山野之韻以及不絕于舌的回甘體驗(yàn)正是來自古茶園土地的禮物。

種|純正血統(tǒng)之純粹

早在數(shù)千年前，茶樹與人類就結(jié)下了不解之緣。茶樹是人類馴化自然的成果，經(jīng)歷了從利用野生茶樹到人工栽培茶樹，從無選擇的栽培到有意識(shí)地選擇優(yōu)良植株栽培的發(fā)展過程，長(zhǎng)期的自然進(jìn)化和人工選擇也造就了千姿百態(tài)的茶樹品種，形成豐富的茶樹優(yōu)異種質(zhì)資源。

“茶樹種質(zhì)資源”是茶樹育種、遺傳研究和生產(chǎn)利用的物質(zhì)基礎(chǔ)，指芽葉特性、適制性、制茶品質(zhì)、化學(xué)成分、制優(yōu)率、產(chǎn)量等表現(xiàn)優(yōu)秀且具有重要利用價(jià)值的優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源。

在日常生活中，常常聽到人們把一些茶樹稱為“母樹”，母樹在辭海中的釋義：1.用以采取種子、插條、根蘗等繁殖材料的樹木。2.采伐跡地上保留的起散播種子作用的大樹?！澳笜洹笔巧鐣?huì)上對(duì)于“茶樹品種選育材料來源”的一種俗稱。

冰島村的古茶樹是屬于有性系，喬木型，大葉種，早生種，是我國(guó)1984年首次認(rèn)定的國(guó)家級(jí)良種，自然生長(zhǎng)情況下樹高可達(dá)4-30米，樹幅3-12米。葉特大，葉形橢圓；長(zhǎng)橢圓或呈卵圓。葉色綠或深綠，有光澤，葉面強(qiáng)度隆起。葉質(zhì)柔軟肥厚。嫩芽黃綠色，肥壯，茸長(zhǎng)張顯，持嫩性強(qiáng)。春茶一芽二葉含氨基酸1.7%；茶多酚33.8%；咖啡堿4.1%；兒茶素總量18.2%；故收斂性（茶氣）特強(qiáng)，濃烈甘強(qiáng)，是加工普洱茶的上乘品種。

根據(jù)《雙江縣志》記載，明成化二十一年（1485年），罕廷發(fā)派冰島傣族人去西雙版納引入茶種，具體細(xì)節(jié)如下：

勐庫冰島李三到西雙版納行商，看到那里的農(nóng)民種茶，路過“六大茶山”，撿得部分茶籽帶回，到大蚌渡口過筏時(shí)被關(guān)口檢查沒收。傣族土司罕廷發(fā)得知后，第二次派李三、巖信、巖莊、散琶、尼泊5人，再次到西雙版納引種，回來時(shí)用竹筒做扁擔(dān)，打通竹節(jié)，將茶籽裝入竹筒中，帶回200多粒茶籽，回到冰島培育試種成功150多株。

——摘自《雙江縣志》

勐勐傣族土司統(tǒng)治勐庫400多年，冰島老寨一直是勐勐土司的專用茶，冰島古茶園的種子在勐庫繁殖，形成勐庫大葉茶群體品種。冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一，在勐庫繁殖形成勐庫大葉茶群體種，被譽(yù)為“云南大葉種之正宗”。

歲|時(shí)光沉淀的極致溫柔

古茶樹包括3種類型：野生茶樹，即經(jīng)長(zhǎng)期自然選擇所保留下來的茶樹類型；栽培型茶樹，即經(jīng)過人類對(duì)野生茶樹進(jìn)行選擇、栽培、馴化、培育出的茶樹類型；過渡型茶樹，栽培型茶樹由野生型茶樹進(jìn)化而來，在漫長(zhǎng)的人為馴化過程中，形成的一些既具有野生型茶樹性狀又有栽培型茶樹特征的茶樹過渡類型。

古茶樹一般泛指樹齡在百年以上的一株茶樹，每一棵古茶樹都見證了一段歷史的變遷。冰島老寨在新中國(guó)成立之前，一直是勐勐土司的貴族茶園，并且為勐勐土司的專用茶。土司統(tǒng)治時(shí)期，茶園也必須由貴族代代相傳，以確保冰島貴族血統(tǒng)的絕對(duì)純正。正是源于這樣的傳統(tǒng)，從明成化年間引種開始，歷經(jīng)五百多年的修煉，冰島逐漸成為愛茶人心中的普洱皇后。

冰島古茶樹的美不僅僅在于其與生俱來的質(zhì)地、樹姿、花果、色彩、清香氣味，更在于其孕育的茶文化是承載著深厚的民族深情。她們見證時(shí)代更迭，歲月變遷，正如長(zhǎng)者眼眸中閃爍的溫柔、堅(jiān)定和從容，她的茶湯是時(shí)光沉淀的極致溫柔，苦澀均衡，不偏不倚，厚重而有力量。

2023中茶茗山冰島母樹

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領(lǐng)略冰島

修煉了500年的溫柔

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精工細(xì)作，嚴(yán)控品質(zhì)

茶母樹其實(shí)就是母樹茶，字面意思就是：泛指某些茶樹品種的祖先。

可能不少茶友，剛聽到這個(gè)母樹，會(huì)心生疑惑，就普洱茶而言，什么灌木、喬木；什么古樹、單株。可能大家也暈頭轉(zhuǎn)向，也會(huì)不由心生疑惑：什么是“母樹”？這個(gè)概念事實(shí)上最開始也都是大家約定俗成。有的地方將樹齡長(zhǎng)達(dá)幾百年的野生古茶樹封為“母樹”，有的地方則把當(dāng)?shù)噩F(xiàn)存最古老的茶樹品種植株稱為“母樹”……

可能經(jīng)常接觸巖茶的人，一定聽過名揚(yáng)中外的“大紅袍母樹”，但其實(shí)“母樹”只是社會(huì)上對(duì)于“茶樹品種選育材料來源”的一種俗稱。

“茶樹優(yōu)異種質(zhì)資源”是什么？一些性狀（指芽葉特性、適制性、制茶品質(zhì)、化學(xué)成分、制優(yōu)率、產(chǎn)量等）表現(xiàn)優(yōu)秀且具有重要利用價(jià)值的優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源，以及表型特殊且稀有的特異種質(zhì)資源會(huì)被國(guó)家、省農(nóng)業(yè)行政部門認(rèn)定為“茶樹優(yōu)異種質(zhì)資源”。

比如，20世紀(jì)80年代以來，大紅袍群體在巖山（武夷山內(nèi)山）有較大面積種植應(yīng)用。而植于武夷山天心巖九龍窠懸崖上的大紅袍就是它們的“母親”，人們也習(xí)慣稱它為“大紅袍母樹”。

我們都知道，茶樹繁殖的方式有兩種，即有性繁殖和無性繁殖。絕大多數(shù)茶樹品種兼具有性繁殖和無性繁殖雙重繁殖能力。

有性繁殖亦稱種子繁殖,是指茶樹通過開花授粉受精有性過程產(chǎn)生的雌雄配子結(jié)合，以種子繁殖后代的方式。無性繁殖亦稱營(yíng)養(yǎng)繁殖，是利用茶樹的營(yíng)養(yǎng)器官或體細(xì)胞等繁殖后代的方式。

（明成化二十一年（1485年），罕廷發(fā)派冰島傣族人去西雙版納引入茶種，具體細(xì)節(jié)如下：

勐庫冰島李三到西雙版納行商，看到那里的農(nóng)民種茶，路過“六大茶山”，撿得部分茶籽帶回，到大蚌渡口過筏時(shí)被關(guān)口檢查沒收。

傣族土司罕廷發(fā)得知后，第二次派李三、巖信、巖莊、散琶、尼泊5人，再次到西雙版納引種，回來時(shí)用竹筒做扁擔(dān)，打通竹節(jié)，將茶籽裝入竹筒中，帶回200多粒茶籽，回到冰島培育試種成功150多株。）

——摘自《雙江縣志》

什么是引種，廣義的引種，是指把外地或國(guó)外的新作物、新品種或品系，以及研究用的遺傳材料引入當(dāng)?shù)?。狹義的引種是指生產(chǎn)性引種，即引入能供生產(chǎn)上推廣栽培的優(yōu)良品種。

就茶葉而言，舉個(gè)例子，805年，日本僧人最澄(762~822年)到中國(guó)學(xué)佛，回國(guó)時(shí)從浙江天臺(tái)山攜帶茶籽，播種在位于京都比睿山麓的日吉神社，這是日本最早栽種茶樹的記載，至今在比睿山日吉神社的池上茶園仍矗立著“日吉茶園”之碑，成為日本最早栽種茶樹的記載。

再比如斯里蘭卡也是世界茶葉種植較大的產(chǎn)區(qū)，也是受中國(guó)受栽培種植直接和間接雙重影響的主要產(chǎn)茶國(guó)。最早在1824年，荷蘭人將中國(guó)的茶籽帶到斯里蘭卡進(jìn)行了小規(guī)模的種植。1839年又從印度阿薩姆引種部分茶樹，自此斯里蘭卡開始大規(guī)模種植茶葉。

想必看到這，大家對(duì)于冰島母樹，已有了一個(gè)客觀的認(rèn)識(shí)。

冰島茶屬勐庫大葉種，根據(jù)記載是從易武茶區(qū)引種，剛才有講到，茶樹的兩大類繁殖。無性繁殖，主要有扦插、壓條、分株、嫁接等；這樣的繁殖方式，是以茶樹的營(yíng)養(yǎng)體為材料，由于不經(jīng)過雌雄細(xì)胞的融合過程，后代能完全保留母體的遺傳特征。有性繁殖基本原理是由茶樹的雙親提供配子，按照獨(dú)立分配法則，自由組合成新的合子，在適宜的條件下新的合子發(fā)育成完整的種子，以種子進(jìn)行后代繁殖。

事實(shí)上，勐庫大葉種茶早在1984年就被評(píng)為國(guó)家級(jí)的優(yōu)良品種，而這樣的葉種分類其實(shí)是勐庫大葉種群體，在這個(gè)群體當(dāng)中，仍然存在著數(shù)個(gè)茶樹的品種。在冰島，勐庫大葉種的群體范圍內(nèi)，可以明顯分辨的就有七八個(gè)品種。其中葉型偏大、葉色偏黑的那一類我們稱其為黑大葉。冰島黑大葉種被當(dāng)?shù)厝朔Q為牛肋巴茶，因?yàn)槿~片隆起凹凸不平很像牛的肋巴那種紋理。而牛肋巴茶又可以進(jìn)一步分為大牛肋巴茶和小牛肋巴茶。

比如《云南茶樹遺傳資源卷》里收錄的勐庫黑大葉種就是葉型偏圓，茶多酚含量低，氨基酸高的那一個(gè)品種，這個(gè)品種就是小牛肋巴茶。

冰島母樹的優(yōu)勢(shì)在于，茶樹的抗逆性強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)穩(wěn)定，碳水化合物的的運(yùn)輸，葉片光合作用的制造，枝條根部的碳氮比例等等，都有著母樹的天然優(yōu)勢(shì)，因此，因?yàn)閺钠淦贩N上就一定程度決定了鮮葉的質(zhì)量，以及天然的茶葉適制性。從而，從根本上影響茶葉成品的滋味口感。

2023中茶茗山冰島母樹

震撼來襲

原產(chǎn)地溯源

純正純粹

中茶茗山·冰島母樹

甄選冰島老寨古樹春茶原料

精工細(xì)作，嚴(yán)控品質(zhì)

以母樹之姿，盈冰島芳韻，

聽春風(fēng)呢喃，敘山川往事。