站在2019年這個云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的拐點，每一個從業(yè)者都要思考一下：未來十年何去何從？過去的產(chǎn)業(yè)邏輯，曾經(jīng)熟悉的套路，還能將我們帶得更遠嗎？
具體到做古樹茶的茶企茶商而言，自2008年起，古純紅利已經(jīng)釋放了十年，形成了稀缺資源的競價機制，這一競價機制不出意外的話仍將在未來持續(xù)下去。另一方面，古樹茶被假貨沖擊，面臨巨大的誠信危機，以及許多經(jīng)銷商與消費者想拿到一手價，在求真、一手價的推動下，散戶與消費者紛紛走上了古茶山，跟初制所與茶農(nóng)直接交易。這就造成了茶山直銷市場的興起，交易在山頭完成，而渠道與終端市場日益蕭條，以冰島、老班章為代表的名山古樹茶，在山上一葉難求，下了山真貨很難賣，相反淘寶、天貓上低價假貨滿天飛。
茶山直銷最得利的是茶農(nóng)，茶企茶商要想快速變現(xiàn)，最好的辦法是與茶農(nóng)打聯(lián)手，于是茶山的生意變成了一個“聯(lián)手的局”，宰與不宰客全憑天地良心。
茶山也由此出現(xiàn)了兩種市場交易行為，一種是每年春天高峰期的游客價，價格虛高，而且沒有量，是聯(lián)手設(shè)局的生意。另一種是茶企、茶商有一定體量收購原料加工產(chǎn)品的價格。競價稀缺資源，與游客價，將名山古純價格不斷拉高，導(dǎo)致生產(chǎn)成本高企，茶企、茶商高價收購原料加工成產(chǎn)品后，在渠道與終端并不好賣，往往會占用大量資金，庫存積壓，銷售周期長。這樣就會導(dǎo)致越來越多的茶企、茶商，春茶季少量做些高價茶，然后持幣觀望，價格回落到心理價位再收有一定體量的毛茶。
近一兩年來，名山茶價格拉得太高，游客價太虛，市場太難做，資金很緊張，茶企、茶商的心理價位肯定不會太高，大體量進高價原料動力嚴重不足。由此，茶山交易虛熱，與市場的有效需求嚴重不足形成了強烈的反差。2018年，部分知名茶山已經(jīng)出現(xiàn)了賣茶難，茶農(nóng)手里毛茶積壓嚴重。預(yù)計2019年，這一趨勢會更嚴重。
片面而非理性的競價稀缺資源、茶農(nóng)直銷、綠茶化快速變現(xiàn)思路，在推動古純市場繁榮的同時，也帶來了市場的扭曲，資源要素的錯配，假貨與設(shè)局宰客的盛行，讓從業(yè)者在短期得利的情況下，很難健康有序地長期發(fā)展。拿茶山直銷獲利最大的茶農(nóng)來說，其很快嘗到了苦果——虛高沒量交易過后，大量毛茶積壓，最終被某些企業(yè)低價抄底。而做古純的品牌，由于急于快速變現(xiàn)，也透支了口碑，很難做成有消費者認知基礎(chǔ)的真正品牌。
2019，我們在茶山將見證一個時代的結(jié)束，從2008年興起的古純走過十年黃金時代與白銀時代，接下來是青銅時代。
片面追求古純，會造成四種阻礙行業(yè)良性發(fā)展的現(xiàn)象：一是越分越細，造成市場碎片化，不利于產(chǎn)業(yè)規(guī)模化打造，比如細分到單株，只能玩家玩玩。二是片面競價，我不是說競價不好，而是片面競價不好，分得越細，就顯得越稀缺，人為制造稀缺性，價格立馬飆到天上，比如幾十萬元的茶王單株。三是茶山直銷興起，渠道與終端蕭條，而下游賣茶難最終會反噬到茶山，造成茶農(nóng)賣茶難，整個行業(yè)沒有幾家好做的。四是在快速變現(xiàn)壓力下，綠茶化思維盛行。普洱茶是后發(fā)酵茶類，要講醇化，才做出來的茶未必討喜。但綠茶化的茶，香香甜甜，色澤條索好看，很適合現(xiàn)賣。許多消費者買去是為了收藏升值，結(jié)果若干年后發(fā)現(xiàn)茶葉放“差”了，于是會對普洱茶用腳投票，認為是大忽悠。
存在的都是合理的。分得太細，競價稀缺資源、茶山直銷、快速變現(xiàn)與綠茶化，都有其存在的合理性，都是市場需求造就的，但其不能成為古樹茶市場的主流，因為在“古純”語境下，市場容易扭曲，資源要素會錯配，行業(yè)良性的治理結(jié)構(gòu)很難落地。
我們認為，古純作為一種小眾高端的雅物，永遠有市場，但產(chǎn)業(yè)真正要健康發(fā)展，還是要回到普洱茶的正道，由“純”到“醇”，開啟古樹茶的下半場，從純料時代到醇料時代。
天下大勢分分合合，古純主張分，而古醇主張合。分久必合，古樹茶的梯級綜合開發(fā)將成為未來主流！
亦即，讓古醇成為古樹茶產(chǎn)業(yè)的主流，而且用古醇打造一種金字塔的古茶山有序開發(fā)治理結(jié)構(gòu)，其包括塔尖的古純，塔體的混采，塔基的模仿古樹茶園種植模式搞的稀疏留養(yǎng)小樹茶（仿古小樹，或曰古樹茶復(fù)刻版，當(dāng)然仿品不能當(dāng)正品賣），并加上時間的維度與拼配的技藝，由賣新茶為主，轉(zhuǎn)向毛茶醇化后再上市，在堅持少量做純的同時，更多的是彰顯拼配價值。
古醇，并不排斥古純，相反其將古純納入良性的行業(yè)治理結(jié)構(gòu)中來。
這樣一來，古茶山就能做到有序綜合梯級開發(fā)，稀缺資源與量產(chǎn)資源相互依存，攜手共進，用理性的競價稀缺古純資源，不斷拉升古茶山的價值高度（每年漲幅有序合理），用混采與仿古小樹茶做大體量，并打造年份山頭茶、拼配茶的價值譜系……
這方面，世昌興早在2010年就布局冰島茶的醇化時代。2010到2014年，其收了一倉庫毛茶，第五年，也就是2014年才出產(chǎn)品。之后，每年推出的產(chǎn)品，目標(biāo)是用放5年的料壓制，至少也要存放三年。世昌興的這一做法，無疑在大家紛紛守樹采鮮葉、快速制茶、忙著變現(xiàn)的今天，貌似有點不合時宜，但卻開啟了年份冰島茶的全新玩法，打造了冰島茶的新高度。
其作為山頭茶醇化時代的案例，具有一定鏡鑒意義。下文將詳細介紹在“美學(xué)冰島”之真醇雅核心價值體系下，年份冰島茶的價值是如何打造的。
2019年，冰島茶進入下半場，世昌興認為只要跳出競價稀缺資源，以賣新茶為主，燒錢炫富的老套路，全新的玩法至少有：
1、產(chǎn)量的擴大。其表現(xiàn)在，一是以“冰島五寨”“冰島五環(huán)”為標(biāo)志的泛冰島茶區(qū)的興起，產(chǎn)區(qū)由核心產(chǎn)區(qū)延伸到主產(chǎn)區(qū)，甚至將整個勐庫鎮(zhèn)納入泛冰島的外圍產(chǎn)區(qū)。二是仿古小樹茶，亦即古樹茶的復(fù)刻版，成為交易的主體，將極大拉高冰島茶的產(chǎn)量。
2、冰島村價值的提升：改變土豪村標(biāo)簽，由土變雅，打造“美學(xué)冰島”雅文化。
3、交易方式的改變：由賣新，到倉儲醇化后再賣，從而開啟年份冰島茶交易時代。
4、品類：由普洱生茶到多品類，形成生茶、熟茶、紅茶、白茶之開發(fā)格局。
世昌興在冰島茶的下半場主抓物質(zhì)基礎(chǔ)與精神文明兩件事。
物質(zhì)基礎(chǔ)：由純到醇（用年份冰島，開啟冰島茶的醇化時代）
精神文明：由土豪文化到雅文化（改變冰島茶、冰島村土豪標(biāo)簽，打造“美學(xué)冰島”，使之與中國主流價值接軌）
世昌興是這樣深入思考“純”“醇”之辨的：
純：競價稀缺資源，產(chǎn)業(yè)越做越小，越分散。品質(zhì)綠茶化，賣新茶為主，當(dāng)年變現(xiàn)壓力大。急功近利，假貨盛行，下局設(shè)套者多。
醇：不急著賣，在一個長周期里慢慢賣。慢養(yǎng)品質(zhì)，符合普洱茶作為后發(fā)酵茶類之特性。競價稀缺資源與規(guī)?；a(chǎn)業(yè)開發(fā)兼顧。用規(guī)?；漠a(chǎn)業(yè)養(yǎng)競價稀缺資源之真，稀缺資源拉動規(guī)?；Y源產(chǎn)業(yè)開發(fā)，形成良好的互動。
世昌興認為，冰島茶的上半場是競價稀缺資源，市場交易的是以鮮葉，當(dāng)年的毛茶及成品為主，也就是新茶當(dāng)?shù)?。而?019年開始，冰島茶進入了下半場，要打三張牌：真冰島、年份冰島、美學(xué)冰島。
“冰島茶作為茶中極品，應(yīng)該對標(biāo)國酒茅臺。好煙好酒好普洱都有個共性，即需要時間來醇化，茅臺酒窖藏五年再銷售。賣新茶，那是綠茶化思維，冰島茶要做‘普洱茶中的茅臺’，就必須重視醇化。由此我們提出了‘年份冰島’的概念，即‘醇’”世昌興主理人高明磊說。
“世昌2010年就來做茶（冰島茶），出產(chǎn)品是2014年。用五年時間來學(xué)茶，學(xué)初制、倉儲。五年時間，一倉庫毛料。我們不認為當(dāng)年的茶就要拿去賣。老板（指其叔高世勇）一開始對標(biāo)茅臺，五年窖藏上市。目標(biāo)是五年，我們收的冰島料至少要存放三年才出產(chǎn)品。”
世昌興主打的“冰島茶下半場”三張牌，真冰島得其真，年份冰島得其醇，美學(xué)冰島得其雅，合起來就是“真醇雅”。故曰：2019，開啟冰島茶的真醇雅時代。
真醇雅核心價值體系：
真：真冰島，真冰島五寨
醇：倉儲醇化價值，純料與拼配價值，年份冰島價值
雅：美學(xué)冰島
就普洱茶而言，純是相對的，醇是絕對的。世昌興在“真醇雅”基礎(chǔ)上，只追求相對的純。
世昌興的三張牌，首先是“真冰島”，在真的基礎(chǔ)上再醇化真性，最終將經(jīng)歲月洗禮的年份冰島茶，上升到茶道美學(xué)的高度，并落入凡間，成為一種生活美學(xué)（美學(xué)冰島）。
天命謂之性，率性謂之道，修道謂之教。
一輩子做好冰島茶品牌，取之冰島，還之冰島，讓更多的人喝到冰島，喝懂冰島，愛上冰島，保護冰島，這就是世昌興的天命。天命謂之性，就是知茶性而制善茶，用真冰島回報社會。從冰島新茶的天真爛漫，到年份冰島的醇化敦厚，到美學(xué)冰島之“茶道”，就是率性謂之道。發(fā)起成立“冰島茶研習(xí)社”，推廣冰島生活美學(xué)，就是修道謂之教。
世昌興只做冰島老寨、冰島五寨的茶。
要做真，就要深入源頭，用一套標(biāo)準去較真。選地塊、包樹、養(yǎng)樹，愛物惜物制茶，再加以時間醇化，就是其較真的方法論。
據(jù)了解，2009年世昌興深入臨滄茶區(qū)，經(jīng)科學(xué)考察，最終決定在“冰島”設(shè)立基地。經(jīng)過幾年的悉心探尋深入茶山茶戶，終于在2011年底跟茶農(nóng)租下冰島老寨626株古茶樹，于2012年1月1日起簽約年限為10年的租樹合同。并于同年在冰島老寨建立茶葉初制所、茶加工坊。
世昌興作為專做冰島茶的品牌，這無疑從源頭抓好冰島茶的品質(zhì)，讓世人喝到真冰島，喝懂真冰島。如今其大力倡導(dǎo)與推行“美學(xué)冰島”，讓“冰島茶研習(xí)社”在全國各地落地生根發(fā)芽，以便更多的人，“在世昌興，喝懂冰島”，因喝懂而愛上冰島茶，從而引導(dǎo)其過一種冰島茶的生活美學(xué)方式，并積極參與世昌興發(fā)起的保護冰島古茶樹行動。
取之冰島，還之冰島，就是世昌興做茶的理念！
“剛開始包樹的時候不懂，只會看樹長得大，哪片茶園長得好，后來才知道要看品種。冰島品種比較純，勐庫大葉種為主，有中葉種，但不多，多是后期栽種的。挑地（選地塊）是門學(xué)問：一看品種，二看土壤，三看樹形（包括樹齡）。土壤，我們偏向?qū)ふ掖u紅壤。冰島土壤往下挖，都是碎石，我們叫頁巖土，富含礦物質(zhì)，是決定冰島口感的重要因素。”世昌興品牌主理人高明磊說。
做好冰島茶，“養(yǎng)樹”是關(guān)鍵。這不但是做高品質(zhì)茶的基礎(chǔ)要求，也是保護古茶樹的一種舉措。
“世昌興跟茶農(nóng)簽約的古茶樹，每年只除草和修枝一次，沒過多干預(yù)茶樹生長，都是人工除草。采春秋，夏季不采。包老百姓茶樹，雇傭老百姓管護采摘，沒請外工，請本家人（古茶樹的當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)主人）采摘修剪，只有他們知道，怎么做對茶樹最好，不會過度采摘，把茶樹采死。我們知道，總有一天要離開，茶樹要還給老百姓，茶樹不能死在我們手上，要保護好。這是我們能長期跟老百姓合作、關(guān)系融洽的原因?！?/p>
可能世昌興是做冰島的品牌中最佛系的。
“我們做茶，開始就沒當(dāng)生意做，我們是愛茶才做茶。我們老總（高明磊叔叔、世昌興董事長高世勇）是個出了名的茶癡。90年代就買茶，北京、云南、廣東、香港、臺灣到處買茶。我小時候家里就擺滿茶，有千兩茶、茯磚，拿鋸子鋸。這個人來了，鋸一下，那個人來了又鋸一下。他出差帶茯磚，就不會水土不服。感冒了也喝茯磚來治。后來迷上普洱，2010年來源頭做冰島，幾年下來一倉庫毛茶，舍不得賣，賣好茶對他而言是割肉。我跟他提‘以茶養(yǎng)茶’，賣茶，才能養(yǎng)茶。公司才開始正式出產(chǎn)品，做市場，打造品牌。2014年之前，只有進沒有出。”高明磊說。
也許，只有“佛系”高總這個大茶癡，才會在大家忙著變現(xiàn)的年代，慢養(yǎng)一倉庫好茶，無意中開啟了“冰島茶的醇化時代”……
如今，談起普洱茶，大多數(shù)人第一印象都是那一個個的山頭。“喝茶講山頭”成為許多茶客津津樂道的話題。
然而，你可否知道，普洱茶開始大眾玩“山頭”，卻是在近十來年才開始的事情。譬如你摯愛的冰島、昔歸、甚至麻黑……都才火起來沒多久，即便最早被捧上神壇的班章，也無非如是。
那么這些產(chǎn)區(qū)都是為什么火起來，又什么時候開始進入大眾眼中，以及還有哪些產(chǎn)區(qū)漸漸開始有名呢？我們找了幾個代表性的區(qū)域，試圖幫著大家去了解一下。
“山頭”概念是普洱市場必經(jīng)的路
經(jīng)過多年的市場漲幅，我們了解到幾個著名山頭譬如老班章、冰島老寨、麻黑、昔歸等2018年春茶價格已經(jīng)非常之高了。它們達到了數(shù)千乃至數(shù)萬元一公斤……
誰能想到，在10多年前10來塊錢一斤的茶，在今天會漲得如此之高。這一切，都不得不說到如今的“山頭茶”文化。
讓我們看看“山頭”概念是如何形成的。
上個世紀的90年代中期，在那個時候，普洱茶的很多概念都還沒有完全清晰——包括臺地茶和古樹茶的概念、采摘標(biāo)準的概念、炒制工藝的概念、陳化時間的概念、山頭區(qū)域的概念??
直到2005年之后，茶圈才開始進入對于整個普洱茶的認知成熟起來的階段，很多基礎(chǔ)概念和區(qū)域概念正在形成。
但接下來普洱茶市場的瘋狂，卻讓這個成熟放緩：一直到2007年之前，只要是茶葉做成的餅，無論你的茶葉是貴州來的，還是福建來的，都好賣得一塌糊涂——沒有好壞之分，沒有品牌之分，沒有大小樹之分，沒有產(chǎn)區(qū)之分……
2007年的普洱大崩盤之后，普洱市場趨于冷靜，并逐漸地形成對于好茶的概念。無論當(dāng)?shù)卣€是商家抑或消費者，從這個時候起都開始尋找新的突破，許多品牌茶企業(yè)也開始在各個茶區(qū)布局。
在這樣的形勢下，有了“一山一味”之說，一位茶商曾這樣告訴我：“一款普洱茶要想在普洱茶界名聲大振，就必須得有足夠強大的背景，山頭就是最強硬的背景。”
山頭茶的火熱延續(xù)到了今天。那么我們接下來看一看，這些著名山頭的歷史與現(xiàn)狀吧。
1.麻黑
麻黑茶是最典型的易武地區(qū)茶，所以麻黑茶的特點也是以其柔美聞名。多年以來，“麻黑”這兩個字都是易武茶的定價標(biāo)準和風(fēng)向標(biāo)。整個麻黑寨擁有 2700余畝古茶園，新式茶園5100 多畝，總產(chǎn)量大致能達到47噸左右。
21世紀后，麻黑因為交通較為便利，逐漸隨著茶企們的挖掘而為業(yè)內(nèi)所熟知。而麻黑真正為大眾所熟知，也得算是在2008年之后了。
2.冰島
無論從價格還是熱度，如今的冰島，可以算得上普洱茶中的一哥。這里的古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一，被譽為“云南大葉種之正宗”。
它是典型的勐庫大葉喬木樹，長大葉、墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁，非常獨特，它是勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品。
據(jù)一位茶圈前輩稱，如果全部冰島茶做成干茶，一年不超過30噸，而古茶樹更是少得可憐。
在圈內(nèi)共識的是，冰島成為臨滄乃至整個普洱茶圈的名山名頭，是在2008年到2010年左右，而好多茶友剛聽說冰島，正是那段時間國內(nèi)茶商與韓國茶商對冰島資源的爭奪，從此以后，冰島價格一路暴漲……
3.昔歸
同為臨滄產(chǎn)區(qū)的昔歸，也是當(dāng)下最火的普洱茶山頭之一。它距臨滄80公里，忙麓山風(fēng)光秀麗，自然景觀十分迷人，特殊的地理環(huán)境也造就了昔歸茶的唯一性。古茶園海拔只有700米，茶樹大多分布在半山一帶，混生于喬林中。
昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富，香氣高銳，茶氣強烈，滋味厚重。如今價格也是一路高漲。昔歸的成名在臨滄產(chǎn)區(qū)中算是比較早的了，即便如此，它為大眾熟知也是和冰島差不多的2007、2008年左右。
4.老班章
老班章是最早成名的一批山頭之一。它的地位，在普洱茶中算是一哥級別。老班章講究所謂的茶氣，其特點是茶的苦味、澀味最重回甘效果持久。
老班章屬于布朗山區(qū)域，海拔約1700米。關(guān)于老班章開始成名，一說是2000年之后為人所知，一說是2005年之后開始成名。但無論如何，在許多茶客眼中，它就是最早開始有山頭概念的區(qū)域并一路走向“神壇”。
關(guān)于老班章，我想起一個前輩說過的一件足以后悔終生的事：2003年春天，一位班章村茶農(nóng)勸他收2噸老班章的茶，單價30元一公斤，總額6萬元，當(dāng)時一般的茶也就8-10元左右一公斤，所以他覺得貴，沒收，而且茶較苦擔(dān)心沒法銷售。如今嘛……
5.班盆
準確地來說，班盆在如今并不算太出名的山頭。它距班章不過2.8公里，海拔相差不超過100米，古茶園分布在班盆拉祜族老寨海拔1760米左右的山坡地帶，自然生態(tài)環(huán)境良好，森林遮陰適中，茶樹長勢旺盛。
其茶滋味厚重，湯質(zhì)稠滑，滋味整體不失俊美，有獨特的花蜜香。
作為與老班章比鄰而居的茶山，班盆原來實在只能算是伴君之侍。班盆逐漸打開了名聲是近幾年的事，然而其獨特的韻味和超高的性價比，使得它也漸漸開始走向“大熱山頭”之路。
回到十年前買茶的成功夢，
有人已經(jīng)做了
由于篇幅所限，還有許多山頭并未提及。但是正如開頭所說，它們的成名都是在近十年來開始的。
如今大部分出名的山頭茶都價格高昂，然而在早年，它們卻十分便宜。譬如當(dāng)?shù)厝嗽嬖V我們，在多年前昔歸就是邦東區(qū)域“最窮的地方”。相信很多人曾和我做過一樣的夢：回到十年前，在各個著名山頭都建立基地，收它好多好多茶，然后等著發(fā)大財。
這樣的想法，對于我們來說，僅僅是想想而已。但偏偏有人在那個年代，就看到如今的形勢。一位眼光獨到的企業(yè)家，便能演繹一個我們只能“想想”的勵志故事。譬如，楊世華和他的中吉號。
有著敏銳洞察力的楊世華認為 " 好產(chǎn)地出好茶 "，從長遠來看，好品質(zhì)的茶，一定會有旺盛需求，所以創(chuàng)立了以喬木古樹茶基地建設(shè)為核心的中吉號。他所打造的完整產(chǎn)業(yè)鏈，在如今的普洱茶圈內(nèi)都是令人嘖嘖稱奇的。
我們可以看到，楊世華與中吉號打造的每一個區(qū)域基地，都是在他們成名伊始：易武（麻黑）基地——2010年建立；布朗山（班盆、老班章）基地——2010年建立；臨滄（冰島、昔歸）基地——2012年建立。中吉號在這些區(qū)域總控制的茶園面積高達2000余畝，擁有3萬多棵古茶樹……
在當(dāng)時看來，如此大規(guī)模進駐一個前景不明朗的區(qū)域是多么冒險的事情。然而放到今天，都是“神預(yù)測”啊。所以可見，當(dāng)一個企業(yè)，擁有如此靈敏的嗅覺是有多么可怕！
古樹茶，班章為王，冰島為后！
冰島，普洱茶崛起的縮影，堪稱行業(yè)最傳奇的寨子。2021年，稀缺的冰島老寨古樹茶，漲到了6萬元/公斤。
冰島老寨，有炒作的成分。但是，看清炒作背后的時代背景，就發(fā)現(xiàn)，普洱茶崛起的背后，絕非只是炒作，本質(zhì)是：新世紀初，資本選擇了普洱茶，而普洱茶，選擇了土司貢茶冰島老寨。
-01-普洱茶爆火，并非偶然
人也好，茶也罷，最基本的生存基礎(chǔ)，是大自然賜予的。
北回歸線上，要么一片汪洋大海，要么寸草不生，要么是堪比亞馬遜的熱帶雨林。
但上天眷顧云南，板塊運動造出了高原，給普洱茶大葉種茶樹的誕生提供了自然基礎(chǔ)（大葉種，與云南相鄰的國家也有，這是天給的）。
炎熱的氣候，多山的風(fēng)景，雄偉的大古樹，注定了普洱茶，不會一直甘于平庸（值得炒的，資本都不會放過）。
無處可去的投資
普洱茶的投資屬性，一直在經(jīng)濟發(fā)達的華人圈子里轉(zhuǎn)移：上個世紀50年代的香港，90年代的臺灣，2000年后的大陸。
新世紀初，昔日的亞洲四小龍，要么艱難度日，要么王小二過年。與之相反的，大陸市場繁華異常。
先發(fā)展起來的東部地區(qū)，在80/90年代完成了原始積累。很多賺了錢的人，根本沒有地方投資。普洱茶，在這樣的大背景下，被投機取巧的港臺商人捧上前臺。
2000開始，港臺資本瞄準普洱茶原產(chǎn)地云南，通過3年的時間，回收完普洱老茶，并用低價控制上游茶企，整體上壟斷了云南普洱茶的生產(chǎn)資料。
隨后，開始了一場轟轟烈烈的造神運動。
2004年，魯迅收藏的3克普洱茶膏，被其子周海嬰拍出1.2萬元高價。名人效應(yīng)，昂貴的價格，普洱茶迅速知名。
那幾年，港臺資本每年投入大約2億的宣傳資金，打造全球普洱茶形象小姐，全球普洱茶茶人等活動，并支持專家學(xué)者，研究普洱茶的保健功效。
在2005年馬幫進京事件，2006年，瑞典哥德堡號郵輪環(huán)球事件，2007年百年貢茶回歸故里等活動的營銷下。
普洱茶，從默默無聞的邊疆茶走上全國知名的神壇。
2005-2007年，一系列的活動吸引大約200億民間資本涌入普洱茶。
當(dāng)時大陸市場，經(jīng)濟逐漸繁榮，民間資本無處投資，加之信息不對稱，必然會催生一個新生茶種，不是普洱茶，也會是別的茶葉。
如果當(dāng)時實在沒有茶葉拿得出手，也一定會出現(xiàn)別的東西炒作。這是資本逐利的必然結(jié)果。
-02-普洱茶選擇了冰島
云南普洱茶三大產(chǎn)區(qū)，普洱、臨滄、版納三足鼎立。
普洱有景邁山，版納有老班章，臨滄有冰島。如今，普洱茶市場中，處在巔峰的是臨滄冰島（不是北歐風(fēng)光，是勐庫寨子）。
很多人都在質(zhì)疑：云南茶山百余座，為什么偏偏是冰島問鼎普洱茶巔峰？
有一種聲音說：懂過古樹茶質(zhì)量也很好，懂過茶不火，是因為懂過古樹茶產(chǎn)量太大！
其實，縱然懂過古樹茶產(chǎn)量小，懂過也不可能成為冰島！
中國人，歷來講究名正言順。
冰島茶走上巔峰，靠的是歷史積累和冰島茶獨一無二的品質(zhì)。
明朝成化二十一年（1485年），雙江勐勐土司派人從易武古茶區(qū)帶回200余粒茶種，在冰島培育成功了150余株茶樹，現(xiàn)今尚有二十余棵存世。
也就是說，在明代成化二十一年，冰島及冰島附近，就有茶樹種植了。冰島種茶歷史，在勐庫最久，輩分最高。冰島，被稱為勐庫大葉種的發(fā)源地。
種茶歷史先入為主，還有土司貢茶背景，加上冰糖甜，蘭花香的絕頂品質(zhì)，冰島脫穎而出，是順其自然。
2007年，普洱茶崩盤后。
2009年，名山古樹茶的概念崛起。古樹茶，馬上又成為行業(yè)的共識。
各種力量都跑到了茶山，尤其茶葉質(zhì)量最好的冰島老寨。
2009年的冰島老寨，至少有三股勢力，早年收茶的韓國人，想承包茶園的本土茶商等。
當(dāng)時，韓國人在冰島老寨收茶，做法實在是充滿了棒子色彩：價格壓到幾塊錢一斤，還一臉傲氣。村民中午之后送去的鮮葉，他們根本不收。有時候甚至用大蒜換村民的茶葉（確有其事，別用今天的眼光看12年前的冰島）
當(dāng)時，冰島茶價很低，村民還種蠶豆
2011年，本土茶商用高價趕走韓國人，冰島老寨的茶園也被承包出去。
名山古樹茶的紅利期，冰島老寨古樹茶價格，一路飛漲。
2011年，承包那年，冰島古樹茶大約1000元/公斤。
2012年，漲到了5000-8000，往后，茶樹承包的幾年，價格幾乎是直線飛漲。
到2021年，冰島老寨古樹茶已經(jīng)達到6萬元/公斤。
今天，冰島老寨已經(jīng)被拆遷，但去冰島的路上，永遠不乏朝圣者。
老寨的村民也挺直了腰桿子，賣茶的時候，買一斤小樹，送一泡古樹喝，但凡去茶農(nóng)家蹭茶喝，茶農(nóng)只有一個意思：蹭茶沒有，冰箱里有紅牛。
冰島老寨，短時間內(nèi)迅速崛起，見證了一個時代：一個中國經(jīng)濟強勢復(fù)興背景下，普洱茶短時間內(nèi)創(chuàng)造神話的時代。
只是，那個遍地紅利的時代，已經(jīng)徹底遠去了！
寫在最后：
普洱茶驟然興起，那是一段光輝的歲月，很多人至今依然津津樂道。
那個在睡夢中笑醒，普洱茶價格就漲了一倍的越陳越香時代，那個只要是古樹絕不愁賣的名山古純時代，那個一座座茶山從刀耕火種直接跨入現(xiàn)代化的時代。
然而，時代的紅利只有那么幾年，抓住了走上巔峰，錯過了就永遠錯過了。
今天，普洱茶行業(yè)，應(yīng)該看清楚兩點。
首先，冰島老寨，不可模仿（不能再炒了）
冰島老寨的傳奇，以前沒有，以后也很難有，但是，很多人看不清這一點。
以為通過茶王樹拍賣造勢，就能拉高當(dāng)?shù)夭枞~價格，謀取利益。放眼現(xiàn)在的普洱茶行業(yè)，已經(jīng)不可能了。
茶王樹拍賣，是市場認可了這個寨子的茶葉，才能拍出高價。而不是拍賣造個勢，就能把一個寨子的茶價拉起來。
每一件看似偶然的事，割裂來看，只看到表象，就像2003年后，普洱茶突然火了。就像天價茶王樹拍賣一出，仿佛能帶動茶價上漲一樣。但撥開表象，背后，皆是因果。
炒作，只能適度。小炒出名，強炒灰飛煙滅。如今，普洱茶已經(jīng)過了紅利期，臨滄和版納，各個山頭的茶葉價格已經(jīng)到了巔峰。普洱茶山頭，能炒的都已經(jīng)被炒了。
看不清這一點，還肆意拍賣造勢，肆意炒作，結(jié)局只會是：捧著一地雞毛，在一陣罵聲中慘淡收場。
其次，普洱茶，喝才是王道
普洱茶，兩條路，品飲與金融。
以冰島老寨為首的山頭茶走品飲道路，大企業(yè)的臺地茶則走上金融路線。
目前，普洱茶重炒不重喝。90年代，勐海茶廠賣不出去的88青，因為香港房租太高，放在昆明干倉轉(zhuǎn)化，偶然中成了普洱茶圈的傳奇，如今一餅十幾萬。
這讓很多人做起了一夜暴富的美夢，踏進普洱茶金融圈。然而，一個行業(yè)越發(fā)展，信息越透明，投機取巧的幾率越低，藏茶暴富的可能性越接近零。
茶葉金融炒作，只是特定時期，一群投機取巧的人聚在一起，鉆法律漏洞，用套路發(fā)財?shù)氖侄巍?/p>
這注定了金融茶炒作，雖然不可能消失，但一定會被整治。金融茶，不會放任發(fā)展。
未來的普洱茶世界，屬于品飲。
炒茶，必定玩火自焚。
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