一餅是什么

　　青餅是什么意思

　　1、青餅也就是普洱青餅茶，它是普洱茶中的生茶，這種茶的色澤多為深綠色，而且它的口感滋味都比較青澀，據(jù)說這種茶最早出現(xiàn)在香港，到了一九七幾年才進入到內(nèi)陸，它是一種自然的發(fā)酵的茶葉。

　　2、青餅是人們采集優(yōu)質(zhì)的茶葉后以自然方式發(fā)酵得到的一種茶葉，它的茶性比較刺激，只有放置很長時間以后茶型才會變得比較溫和，不過普洱茶中的優(yōu)質(zhì)品種多是用這種方法制成的青餅，它沖泡以后的湯色偏黃，滋味甘醇。

　　青餅的做法

　　1、青餅的做法比較復(fù)雜，它需要經(jīng)過多道工序才能加工成具體制作過程，是在茶葉上市的時候，去自然界中采集鮮嫩的茶葉，經(jīng)過殺青揉捻以后得到毛茶，這時的茶葉只是普洱茶的雛形，需要再進一步的加工。

　　2、把治好以后的毛茶經(jīng)過干燥處理以后再進行減壓成形，這時才能得到治好以后的清病，治好以后的清病，多為深綠色或墨綠色有些會有黃紅色，而且新茶餅的味道特別明顯，若是把它放在高溫環(huán)境中進行烘干匯聚濃郁的香甜味出現(xiàn)，這種茶的口感強烈刺激性比較高，但沖泡飲用后回甘明顯。

　　上面為大家介紹了一些與青餅相關(guān)的知識，能讓大家知道青餅是什么意思，也帶大家了解了青餅的做法，但青餅的做法比較復(fù)雜，不適合平時人們自己在家中制作，它需要有專用的設(shè)備和場地，大家如果有興趣可以去云南的茶場參觀學(xué)習(xí)，盡量不要盲目動手去做。

　　普洱青餅是什么茶

　　大家雖然知道普洱茶有生茶以及熟茶之分，但是卻不知道原來普洱茶的分類當(dāng)中，也有普洱青餅這一品種，其實普洱青餅是屬于普洱生茶，從普洱青餅的色澤上來看，呈現(xiàn)深綠色，另外因為普洱青餅的口感滋味，青澀味道較為濃郁，因此就被稱為普洱青餅了，在我國較為知名的普洱青餅，涵蓋了如7542、7532、8582這些經(jīng)典配方普洱青餅茶。

　　普洱茶青餅是熟茶還是生茶？

　　普洱茶青餅是生茶，普洱茶有生普和熟普之分，青餅一般是指生茶，青餅，一方面是指生茶餅面的色澤，深綠色，另一方面是指生茶的口感滋味，青澀明顯，清香突出。

　　青餅普洱茶如何沖泡

　　1、普洱青餅沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純凈水，水溫以90oC~100oC沸水為佳。

　　2、置茶量：用茶刀順茶餅分層處輕輕撬取，可按飲茶人數(shù)多少決定取茶數(shù)量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

　　3、醒茶：將茶葉放入茶壺，然后注入熱水(除可醒茶之外，它同時還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。

　　4、根據(jù)實際情況掌握沖泡時間。生茶沖泡的時間不欲太長,一般是經(jīng)過兩遍的洗茶過程之后,剛開始沖水后時間不要超過20秒出湯,后面可以慢慢的延長時間到淡為止,普洱茶青餅沖泡的時候盡量不要蓋蓋子,減少澀味,老青餅可以蓋蓋子,因為在時間的變化上已經(jīng)沒有澀味了。

　　5、壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。

　　普洱茶青餅屬于生茶，生茶的沖泡方法，其實新、老普洱茶的沖泡方法應(yīng)該有所不同，普洱生茶的沖泡最好是用蓋碗或用紫沙壺，如果沒有這兩樣?xùn)|西還可以用可以當(dāng)壺又可以當(dāng)杯的紫沙飄逸杯沖泡。

　　上面為大家介紹了一些與普洱青餅茶相關(guān)的知識，能讓大家知道普洱青餅是什么茶，也讓大家了解了普洱青餅怎么喝，如果大家喜歡品茶，可按上面介紹的正確方法去沖泡普洱青餅，泡好以后能品嘗到它的誘人滋味。

　　普洱青餅是普洱茶的一種,它是普洱茶中的生茶,這種茶餅多為青綠色,而且它的口感比較青澀,茶葉的清香味兒比較濃,這種茶葉最早叫七子茶,到了1973年才正式被定名為普洱青餅茶。

　　普洱茶青餅是生茶，普洱茶有生普和熟普之分，青餅一般是指生茶，青餅，一方面是指生茶餅面的色澤，深綠色，另一方面是指生茶的口感滋味，青澀明顯，清香突出。

　　普洱青餅如何沖泡

　　1、普洱青餅沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純凈水，水溫以90oC~100oC沸水為佳。

　　2、置茶量：用茶刀順茶餅分層處輕輕撬取，可按飲茶人數(shù)多少決定取茶數(shù)量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

　　3、醒茶：將茶葉放入茶壺，然后注入熱水(除可醒茶之外，它同時還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。

　　4、根據(jù)實際情況掌握沖泡時間。

　　5、壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。