在中國，茶不僅是一種日常飲品，?更是中國文化和生活中的重要組成部分，?已經(jīng)有3000多年的歷史。
在非洲大陸西北角的摩洛哥也是飲茶大國。摩洛哥人有著“一日不吃飯行，?但一日不飲茶不行”的習(xí)慣，?他們的日常生活中幾乎每餐都離不開茶，人均飲茶量為2.02千克/人/年，排世界第三位。茶葉出現(xiàn)在摩洛哥以后，當(dāng)?shù)厝寺貒L試往薄荷水里投點茶葉。他們發(fā)現(xiàn)，薄荷葉能夠去除茶葉的苦味，而且不影響茶的滋味和湯色。后來薄荷茶很快受到了摩洛哥人的認(rèn)可及喜愛，喝薄荷茶也慢慢地成為了當(dāng)?shù)厝说牧?xí)俗，形成了一種藝術(shù)。在摩洛哥，不管是吃飯、聚會還是談生意，都少不了一杯薄荷茶。薄荷茶不單單是一杯茶，更是摩洛哥的一種傳統(tǒng)文化。這種習(xí)慣已經(jīng)持續(xù)了幾個世紀(jì)?，F(xiàn)在，這種“摩洛哥薄荷茶”可堪稱其“國飲”。
中國是全球最大的茶葉生產(chǎn)國和消費國，而且茶葉種植面積和產(chǎn)量均位居世界第一。中國茶葉出口至126個國家和地區(qū)，中國茶葉在全球茶葉市場中占據(jù)重要地位。據(jù)《2023中國茶葉行業(yè)發(fā)展報告》顯示，排名中國茶葉出口量首位的國家是摩洛哥。2022年，我國茶葉出口摩洛哥的總量為7.54萬噸，高于出口量第二位的烏茲別克斯坦5.05萬噸。
近日，比利時中華茶文化協(xié)會會長蕭美蘭和布魯塞爾移民博物館的伊曼(摩洛哥裔)，以茶為媒展開了一場“茶文化對話”。
比利時中華茶文化協(xié)會會長蕭美蘭(下圖右一)展示泡茶。
活動現(xiàn)場設(shè)在布魯塞爾移民博物館，大廳一側(cè)有兩張桌子，一張上面擺放著全套的中式茶具，包括茶壺、茶杯、公道杯等，另一張桌子上則擺了異域風(fēng)情的銀質(zhì)茶壺和玻璃杯，以及一大罐白砂糖和一捧新鮮的薄荷葉。
在活動現(xiàn)場，伊曼介紹，相傳茶最早是由中國明朝鄭和下西洋時帶到摩洛哥的，摩洛哥人自稱已經(jīng)把喝茶融入到自己的文化中。摩洛哥一年消耗至少6萬噸茶葉，但該國并不產(chǎn)茶，來自中國的茶葉占據(jù)了市場的95%。綠茶、薄荷、糖的組合是摩洛哥薄荷茶最經(jīng)典的泡法。在摩洛哥做客時，主人會奉三杯清香四溢的薄荷茶，代表“忠告、提示和祝?！?。并且，當(dāng)?shù)孛癖娫谂加行№r，也會用各種植物的葉子、花朵等煮成飲品來消暑解渴、提神醒腦，這一點與中國“藥食同源”的做法十分相似。
伊曼展示泡茶。
伊曼所展示的紙盒中不僅有茶葉，還有干玫瑰花、艾草、鼠尾草、馬鞭草等。此外，摩洛哥茶壺以獨特的造型和精美的裝飾聞名，通常由銀或黃銅手工錘打制成，帶有細(xì)長壺嘴和圓形壺身，壺蓋和壺身上雕刻精致的幾何或花卉圖案。
蕭美蘭在活動中首先用一把來自摩洛哥的黃銅茶壺來沖泡產(chǎn)自中國山東萊州的桑葉茶，她借鑒摩洛哥薄荷茶的泡法，也加了幾片新鮮的薄荷葉，但沒有放糖，泡出的茶水結(jié)合了兩種不同的口味，給人帶來全新的體驗。隨后，蕭美蘭用中式茶壺先后沖泡福建的紅茶、白茶。她一邊演示，一邊講解中式茶文化中蘊含的豐富知識，包括各種茶葉用水的溫度、當(dāng)?shù)剡m合泡茶的飲用水、泡茶的主要流程等。當(dāng)?shù)責(zé)嵝挠^眾除了征得許可后拍照留念外，還紛紛提問，例如中式筷子和數(shù)字八的寓意，以及喝茶與品茶的區(qū)別等。
蕭美蘭出生于中國臺灣，祖籍湖北，1991年定居比利時，1995年正式投身茶行業(yè)開始推廣中華茶文化。2001年，為更好地傳播茶文化，蕭美蘭在比利時安特衛(wèi)普市成立了比利時中華茶藝中心，后注冊成立了比利時中華茶文化協(xié)會(非營利性的民間文化協(xié)會組織)。她數(shù)十年如一日為中國茶文化發(fā)聲，并積極推動國家間、地區(qū)間的茶文化交流與合作，為中國茶行業(yè)準(zhǔn)確掌握國際農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)與市場提供了大量信息，提升中國茶在國外發(fā)展的可持續(xù)性作出了積極貢獻，她還榮獲中國有關(guān)方面頒發(fā)的“中華茶文化傳播優(yōu)秀工作者”榮譽稱號。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
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前往摩洛哥首都拉巴特的飛機上，空乘挨個問乘客需要“咖啡還是茶”。早就聽聞摩洛哥茶很有名，便想一試，空乘沖我們擠擠眼，說：“這可是產(chǎn)自中國的綠茶?！?/span>
熱乎乎的綠茶清爽好喝，回味中帶著薄荷的清涼。這是摩洛哥家家戶戶愛喝的“薄荷綠茶”，由綠茶、白砂糖和薄荷調(diào)制而成。
“摩洛哥人非常愛喝茶?！本频昵芭_阿拉米·哈桑在接受記者采訪時，變戲法一般從臺面下掏出一套精美的銀質(zhì)餐具，沒有客人時，他會來上一小杯。
“我早上起床第一件事就是喝茶。泡上濃濃的一壺，然后反復(fù)加水，一天之中總要喝上好幾次?！惫Ｕf。
茶是摩洛哥的國民飲料，但摩洛哥本土并不產(chǎn)茶，國民日常消費的茶葉多來自中國。據(jù)Statista數(shù)據(jù)統(tǒng)計網(wǎng)站顯示，2021年，摩洛哥在中國茶葉進口國中位列第一。
在拉巴特的各大超市里，不少盒裝茶葉要么是醒目的中文品牌，要么用當(dāng)?shù)卣Z言標(biāo)注著產(chǎn)地來自中國。這些中國茶中有兩大綠茶品種占主流，一種是“ChunMee”，即“珍眉”；另一種是“Gunpowder”，中文叫“珠茶”或者“火藥茶”。
歷史上，中國的茶葉經(jīng)由絲綢之路傳向阿拉伯地區(qū)，繼而走向歐洲。今天，中國的茶葉依然在世界范圍內(nèi)廣受歡迎，尤其在北非和西非國家。
圖片與本文無關(guān)，來源：云南網(wǎng)
數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國出口約36.9萬噸茶葉，價值近23億美元，大部分出口到北非和西非國家。2019年，非洲地區(qū)第一家中國茶葉公司在摩洛哥設(shè)立，中國茶在非洲大陸的影響力不斷增強。
盡管阿拉伯人與中國人品茶方式和習(xí)慣不盡相同，但雙方都把茶當(dāng)作待客的上佳飲品。據(jù)浙江高盛進出口有限公司負(fù)責(zé)人葉向東介紹，在北非馬格里布地區(qū)做客，好客的主人會分三次上茶。浸泡的時間長短讓每一杯茶都有獨特的味道。
“按照當(dāng)?shù)毓爬系闹V語，奉茶三杯分別表示‘忠告、提示和祝?！?。第一杯茶苦澀如死亡，第二杯濃烈如生活，第三杯甜蜜如愛情?！比~向東說。
11月29日，在拉巴特舉行的聯(lián)合國教科文組織保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第17屆常會上，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被正式列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
“‘中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗’列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，是黨的二十大勝利召開后中國文化領(lǐng)域國際交流與合作的又一項重要成果，有助于提升非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的可見度，以及對文化多樣性和人類創(chuàng)造力的認(rèn)識和尊重?！敝袊韴F團長、文化和旅游部國際交流與合作局黨委書記王永健在申遺成功后接受新華社記者采訪時說。
當(dāng)哈桑聽說這一消息時，他真誠地對中國表示祝賀。“摩洛哥人都喝中國茶，中國茶能夠申非遺成功，我們也覺得非常高興和親切。”
“這一成功對弘揚中國文化意義重大，”葉向東說，“對于北非國家的許多消費者而言，綠茶是他們每天生活必不可少的一部分，他們也通過綠茶認(rèn)識了中國?！?
當(dāng)哈桑了解到除了摩洛哥人最愛喝的綠茶，中國還有紅茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶和花茶等種類的2000多種茶品，了解到飲茶和品茶貫穿中國人的日常生活，人們以茶敬客、以茶敦親、以茶睦鄰、以茶會友……他驚嘆道，希望今后有機會更多地去了解中國的茶文化。
“當(dāng)然，也歡迎中國人民更多地了解摩洛哥的茶文化?！惫Ｕf。
來源：新華網(wǎng) 記者 許蘇培 黃靈，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
柴米油鹽醬醋茶，作為中國老百姓家中必不可少的茶，在中國已有5000多年的歷史。在非洲大陸西北角的摩洛哥，有一種堪稱“國飲”的“摩洛哥薄荷茶”。近日，比利時中華茶文化協(xié)會會長蕭美蘭和布魯塞爾移民博物館的伊曼（摩洛哥裔），以茶為媒展開了一場“茶文化對話”。
走進設(shè)在布魯塞爾移民博物館的活動場所，大廳一側(cè)有兩張桌子，一張上面擺放著全套的中式茶具，包括茶壺、茶杯、公道杯等，另一張桌子上則擺了異域風(fēng)情的銀質(zhì)茶壺和玻璃杯，以及一大罐白砂糖和一捧新鮮的薄荷葉。
在活動現(xiàn)場，伊曼介紹，相傳茶最早是由中國明朝鄭和下西洋時帶到摩洛哥的，摩洛哥人自稱已經(jīng)把喝茶融入到自己的文化中。摩洛哥一年消耗6萬噸茶葉，但該國并不產(chǎn)茶，來自中國的茶葉占據(jù)了市場的95%。綠茶、薄荷、糖的組合是摩洛哥薄荷茶最經(jīng)典的泡法。在摩洛哥做客時，主人會奉三杯清香四溢的薄荷茶，代表“忠告、提示和祝福”。并且，當(dāng)?shù)孛癖娫谂加行№r，也會用各種植物的葉子、花朵等煮成飲品，來消暑解渴、提神醒腦，這一點與中國“藥食同源”的做法十分相似。
記者從伊曼展示的紙盒中看到，里面除了茶葉，還有干玫瑰花、艾草、鼠尾草、馬鞭草等。此外，摩洛哥茶壺以獨特的造型和精美的裝飾聞名，通常由銀或黃銅手工錘打制成，帶有細(xì)長壺嘴和圓形壺身，壺蓋和壺身上雕刻精致的幾何或花卉圖案。
蕭美蘭在活動中首先用一把來自摩洛哥的黃銅茶壺來沖泡產(chǎn)自中國山東萊州的桑葉茶，她借鑒摩洛哥薄荷茶的泡法，也加了幾片新鮮的薄荷葉，但沒有放糖，泡出的茶水結(jié)合了兩種不同的口味，給人帶來全新的體驗。隨后，蕭美蘭用中式茶壺先后沖泡福建的紅茶、白茶。她一邊演示，一邊講解中式茶文化中蘊含的豐富知識，包括各種茶葉用水的溫度、當(dāng)?shù)剡m合泡茶的飲用水、泡茶的主要流程等。當(dāng)?shù)責(zé)嵝挠^眾除了征得許可后拍照留念外，還紛紛提問，例如中式筷子和數(shù)字八的寓意，以及喝茶與品茶的區(qū)別等。
蕭美蘭出生于中國臺灣，祖籍湖北，1991年定居比利時，1995年正式投身茶行業(yè)開始推廣中華茶文化。2001年，為更好地傳播茶文化，蕭美蘭在比利時安特衛(wèi)普市成立了比利時中華茶藝中心，后注冊成立了比利時中華茶文化協(xié)會（非營利性的民間文化協(xié)會組織）。她數(shù)十年如一日為中國茶文化發(fā)聲，并積極推動國家間、地區(qū)間的茶文化交流與合作，為中國茶行業(yè)準(zhǔn)確掌握國際農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)與市場發(fā)展訊息，提升中國茶在國外發(fā)展的可持續(xù)性作出了積極貢獻。
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