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薄荷泡水

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菊花茶、金銀花、薄荷茶丨喝養(yǎng)生茶需要注意什么

眼下,喝養(yǎng)生茶已成為一種生活時尚:抓一把金銀花丟到沸水中,再往里面放幾顆紅棗、撒些枸杞……


但是,這些用中藥泡制的養(yǎng)生茶,喝的其實不算茶,應(yīng)該算藥,喝前當(dāng)辨證,喝錯要傷身的!

1、枸杞菊花茶

感冒發(fā)燒和經(jīng)期時別喝



炎炎夏日,很多人在空調(diào)房間里覺得干熱,于是手邊一杯枸杞菊花茶成了“去火必備”。但是,這個茶可不能隨便喝。


菊花的確有清熱去火、清肝明目之效,所以這種茶有很好的滅火之效,而且無論虛火、實火都有效果。


不過菊花雖然清熱去火,可它性偏苦寒,體虛之人不可多喝。


而枸杞,溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),因此感冒、發(fā)燒、腹瀉,或者身體有炎癥時千萬不能吃枸杞。


此外,經(jīng)期女性過多進(jìn)補(bǔ)枸杞,可能會增加月經(jīng)量;而脾胃不好的人常吃枸杞,會導(dǎo)致消化不良。


2、玫瑰花茶

便秘時不宜飲用



玫瑰花茶的確具有美容養(yǎng)顏、通經(jīng)活絡(luò)、軟化血管的作用,所以不只女性適合多飲,可以輔助治療婦科疾病,并有美容的效果外,對心腦血管、高血壓、心臟病患者來說也不錯。


但有些人在飲用玫瑰花茶后,會出現(xiàn)胃脹、腹脹的感覺。


這是因為他們不適應(yīng)玫瑰花茶的口感所致,而且玫瑰花有一定收斂作用,所以便秘時就不宜再飲了。


3、桂圓紅棗茶

體質(zhì)燥熱的人少喝



這道茶是很多女性朋友的最愛,養(yǎng)胃又養(yǎng)顏。用桂圓泡水滋補(bǔ)效果明顯,容易疲憊、體質(zhì)虛弱的人在進(jìn)補(bǔ)桂圓后,可以“滿血復(fù)活”。


不過,體質(zhì)燥熱的人不宜過多食用,因為易生內(nèi)熱,表現(xiàn)為口干、上火、大便干燥等癥狀。


而紅棗也不能多吃,因為不好消化,建議每天進(jìn)補(bǔ)不要多于10顆紅棗。


4、金銀花茶

痛經(jīng)女性請避而遠(yuǎn)之



金銀花可用于各種熱性病,如身熱、發(fā)疹、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等。


經(jīng)常口腔潰瘍、嘴巴起泡的火熱體質(zhì)患者可常服用,而痛經(jīng)患者、消化功能較差的虛寒體質(zhì)患者應(yīng)盡量避免進(jìn)食。


陰虛血燥者忌服



薄荷有發(fā)散風(fēng)熱、清利咽喉、疏肝解郁和止癢等功效。


另外,薄荷還有助于緩解感冒發(fā)熱、頭痛、咽喉腫痛、無汗等病癥。


需要提醒的是,陰虛血燥、肝陽偏亢、表虛汗多者忌服


6、決明子茶

飲用時間絕對不能長



氣候干燥,極易引發(fā)眼干眼澀等各種眼疾癥狀,很多人喝起決明子茶。


但決明子具有清肝明目、降壓通便的功能。不過,就是由于決明子有通便作用,服用后會導(dǎo)致腹瀉,而長時間服用則可能導(dǎo)致更為復(fù)雜的便秘。


另外,還有一種叫做黑腸病的毛病和它有關(guān)。因此,決明子茶雖然可以飲用,但前提就是飲用時間絕對不能長。

一球茶業(yè):6款冷泡新茶飲,伴你清涼過夏天

 6款冷泡新茶飲,伴你清涼過夏天

  小暑剛過,盛夏已至

  灼灼烈日總令人口干舌燥、汗流浹背

  夏天的標(biāo)配不只有西瓜、空調(diào)、冰淇淋

  讓我們換點(diǎn)新花樣

  動手DIY一杯清涼健康的冷泡茶

  清爽甘甜顏值高,簡單天然低熱量

  純茶系列—暢享原汁原味

  冷泡原葉茶是最簡單的泡法,只需將茶葉放入杯中,注入涼白開,放入冰箱冷藏幾個小時即可飲用。

  這種方法適合多種場所,無論是外出游玩,還是上班辦公,用一瓶冷泡茶為自己注入涼爽,元?dú)鉂M滿面對新的一天吧!

  一、冷泡月光白

  月光白富含氨基酸、茶多糖等物質(zhì),可以降火清熱,促進(jìn)血糖平衡,適宜夏天飲用。

  1.稱取3g月光白投入水杯或玻璃壺中,加入500ml礦泉水;

  2.放入冰箱冷藏4h即可飲用。

  冷泡月光白口感清冽、花香與甜香四溢,滋味甘潤不苦澀,茶葉舒展如美人在月下翩翩起舞,為炎炎盛夏帶來一抹清涼。

  推薦茶品:版納美人

  飲一杯冷泡月光白,在繁忙的日常事務(wù)中尋覓一處“清歡”。

  二、冷泡普洱生茶

  冷泡生普苦澀度低,富含茶多酚和咖啡堿,具有抗氧化、提神醒腦、生津止渴的功效。

  1.稱取3g普洱生茶投入水杯或玻璃壺中,加入500ml礦泉水;

  2.生茶內(nèi)含物質(zhì)浸出較快,冷藏2h即可享用。

  冷泡生普滋味清甜爽口,香氣入水,茶香四溢,絲絲甜韻入喉。

  推薦茶品:盎然

  午后飲杯冷泡普洱生茶,高效工作一整天。

  水果茶系列-加點(diǎn)繽紛色彩

  不滿足于冷泡純茶的單調(diào)?試試?yán)渑菟璋伞?/p>

  水果的鮮甜與茶葉的清香融合,為這個夏天注滿活力!

  純茶加水果,高顏值好喝還低糖,是心目中的夏日健康特飲。

  一、荔枝紅茶

  1.荔枝剝殼去核備用

  2.按照茶水比例1:50冷泡紅茶,放入荔枝果肉,冷藏2h以上即可享用

  (可依據(jù)個人口味適當(dāng)加入蜂蜜調(diào)味)

  推薦搭配:一球·真紅

  推薦理由:味甜形美,性價比高。

  二、蜜桃普洱

  煩悶夏天,也要“桃氣”滿滿!

  1.提前冷泡好生普冷藏2h

  2.一個水蜜桃一半榨汁,一半切片

  3.在杯子里加入冷泡生普、桃汁、桃片即可享用

  氣泡茶系列—冒泡清涼加倍

  近年來低卡的氣泡水大受寵愛,既有碳酸飲料的清涼口感,又沒有長胖的負(fù)擔(dān),是夏天的好搭檔。

  富有活力的氣泡水和溫潤細(xì)膩的茶在一起,會碰撞出獨(dú)特的滋味口感。

  接下來一球君教大家3分鐘制作夏日清涼氣泡茶,一起感受冷泡茶飲的多樣玩法。

  一、百香果益力多氣泡茶

  1.百香果挖出果肉放于杯中

  2.倒入提前冷泡好的綠茶

  3.倒入益力多和氣泡水,加入冰塊,攪拌均勻

  4.加檸檬片和薄荷葉裝飾

  二、楊梅陳皮蜂蜜氣泡茶

  1.老陳皮煮好冷卻備用

  2.5顆楊梅搗碎與陳皮水混合

  3.加入楊梅、氣泡水、蜂蜜

  4.放入適量冰塊即可享用

  以上就是今天分享的冷泡茶飲啦!喝慣熱茶的茶友們不妨DIY一杯夏日專屬冷泡茶,探索不同的飲茶體驗,暢享夏日里的幽香冷韻。

云南的茶外之“茶”

云南多種氣候齊集,地形復(fù)雜多樣,是名實所歸的植物王國,也是我國主要的產(chǎn)茶省份之一,除了滇紅、綠茶、普洱茶、沱茶等有名氣的喬木、灌木茶葉屬真正意義上的茶葉以外,民間還有許多稱之為“茶”,但又與茶科、茶屬無關(guān)的植物。

在云南,不管名字叫不叫茶,只要無毒,無異味,對身體又有好處的植物都可以拿來入茶。金銀花、玫瑰、桂花、菊花、茉莉、百合、康乃馨、玉蘭等花可以入茶。銀杏、荷葉、蒲公英、車前草、三七、薄荷、竹子等植物的葉子可以入茶。決明子、枸杞、羅漢果、葛根、甘草、胖大海、山楂等果實或根莖可以入茶。在我的家里就隨時備有這些異類的“茶”。在云南,還有些不是茶的植物就直接以“茶”來命名,如梁王茶、苦丁茶、小山茶、雪茶、石竹茶。甚至還有些偏僻地方的農(nóng)村、山區(qū),在鐵鍋里炒一把檽米、苦蕎等糧食泡水待客也叫“茶”。

當(dāng)然,在云南最有名氣、也分布最廣泛的茶外之“茶”還是“野山茶”,它按地域不同又叫小山茶、東紫蘇、牙刷草、鳳尾茶、小香茶等。這種植物主要分布于云南全省和貴州省西部的1200—3000米的山坡、灌木從中較干燥地帶。春季由于干旱,植物低矮枯瘦,不好采收,雨季長得很快,到秋季可以長到20多厘米高,開白色或淡紫色的花,有淡淡的清香味,所以它又叫紫蘇草。

由于這種野山茶生長在山上,以腐殖土為養(yǎng)分,不可能人工栽培,是完完全全的純天然茶,也沒有任何人為的污染。它含有人體所需較多的微量元素和天然的抗氧化劑,可作為保健飲品食用,維C的含量更是高于市面上的很多飲品。所以它在云南的大部分地區(qū)都作為一種土生土長的飲品使用。不少當(dāng)?shù)氐牟宛^、酒店、茶室、居家都是以這種茶葉來待客。現(xiàn)云南好多地方農(nóng)貿(mào)市場的土雜店里都有這種茶銷售。賣相最好看的成品是在秋季里從地面帶花剪切,用蒸汽殺青后,捆綁成小把晾干出售。由于有了市場前景,又是云南的特有植物,現(xiàn)已經(jīng)有公司把這種茶葉經(jīng)過精深加工,進(jìn)行宣傳包裝后,作為原生態(tài)保健食品或茶葉推銷到各地。

當(dāng)然,在豐富的資源面前,我還是喜歡自己采摘、制作自己享用。每年農(nóng)歷七月半前后,我們這里有上墳的習(xí)俗,這個季節(jié)野山茶雖然還沒有開花,但也還是可以采收了。山坡上這種植物很多,一大蓬一大片的在眼前出現(xiàn)。我們一家子就在上墳的空余時間順便采摘一些新鮮的茶葉,帶回家來自己制作。由于野山茶長得低矮,葉子和莖干上難免會有沙土或腐殖土?;丶乙院螅蚁劝巡枞~撿拾、清洗干凈,再放到甑子里用蒸汽高溫殺青幾分鐘,殺滅蟲卵等有害物質(zhì),也去除一些苦澀味,然后在通風(fēng)處晾干,就可以收藏起來使用一年了。

這種茶葉第一次浸泡的時候,味道會有些許清淡,第二次浸泡味道就完全滲透出來。無論是酷熱難耐的夏天,還是心情煩躁的時候,野山茶都是很好的伴侶,味道清新淡雅,消熱解暑。由于它是純天然加工,沒有相關(guān)配料,茶葉的苦澀味會較重些,所以一般不要放得太多。野山茶雖然不能與名茶相提并論,也登不上大雅之堂,但卻確確實實的以茶的形象和名分進(jìn)入人們的生活。

這種價格低廉的野山茶的藥用價值也很高,中醫(yī)藥認(rèn)為,它的性味苦、辛、平,歸肺、胃、肝經(jīng)。具有發(fā)散解表、清熱利濕和功效。全草都可以做藥,可治咽喉痛、虛火牙痛、扁桃腺炎、上火引起的口腔潰瘍、眼結(jié)膜炎、肝炎、感冒、消化不良等病癥。

野山茶,這是土名,它的學(xué)名應(yīng)該是東紫蘇中的一個種類,與茶屬的茶葉毫無關(guān)系,但它卻是我們云南人在茶葉外之最普通、最方便、最喜歡的“茶”。

【摘自2015年第4期《吃茶去》雜志;作者: 湯云明(云南昆明)】

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