還記得超高性價(jià)比的“無(wú)印良品”的茶葉嗎？（點(diǎn)擊查看文章《說(shuō)好的性冷淡呢？怎么變成狼來(lái)了？》）現(xiàn)在，星巴克也來(lái)了……
其實(shí)，無(wú)論是什么外企進(jìn)軍茶界，都是足以轟動(dòng)茶界的歷史性事件，因?yàn)橐徊恍⌒木褪峭鈦?lái)的和尚會(huì)念經(jīng)般的滅頂之災(zāi)，何況現(xiàn)在面對(duì)的是誰(shuí)人不知誰(shuí)人不曉的星巴克呢？！
星巴克與Teavana（茶瓦納）的合作狠狠勾住了茶界和咖啡界共同的眼球，也很是期待這一合作到底是賞心悅目還是辣眼睛。
除了近期上架的兩款“冰搖茶”之外，茶語(yǔ)網(wǎng)（www.chayu.com）小編還了解到星巴克展架上的茶葉也全部換成了Teavana，并且門店店員表示：“以后都會(huì)用Teavana的茶”?？磥?lái)，星巴克的茶在往后的日子里將變成“絕版”。
幸好！小編在這千鈞一發(fā)之際購(gòu)入了星巴克全部茶葉，也幸好，我們?cè)僖操I不到星巴克的茶啦！
小編為何會(huì)說(shuō)出如此讓人感到難過(guò)的話？快上車，來(lái)不及解釋了！
▎專業(yè)審評(píng)：一共五款袋泡喝瞎你！
星巴克的茶葉包裝很符合年輕人的口味，標(biāo)準(zhǔn)的鐵盒子加上簡(jiǎn)單的產(chǎn)品描述，簡(jiǎn)單但有各類茶的特點(diǎn)。
與很多做茶的外企類似，星巴克也選擇了袋泡的形式，符合便捷快銷的營(yíng)銷模式。
Whatever，外表都是浮云，還是先干了這杯茶再說(shuō)吧！【預(yù)警！前方高能！】
白牡丹茶 4g×12袋 90元（938元/500g）
茶語(yǔ)評(píng)分：6.9分
產(chǎn)品特點(diǎn)：Excuse me？！不建議飲用的一款有嚴(yán)重缺陷的白茶！
（取一袋茶葉，按照3g：110ml的茶水比用公道杯沖泡）
茶語(yǔ)網(wǎng)能夠評(píng)出7分以下的茶真的少之又少，不過(guò)這分?jǐn)?shù)絕對(duì)不辜負(fù)這一款與白茶口感特點(diǎn)毫無(wú)瓜葛的白茶，并且，工藝還有缺陷。
香氣不純，帶有異雜味?？诟衅嫣兀涛稘?，湯中不僅有異雜味，入口也十分“酸爽”，酸、腥、重苦、澀同時(shí)出現(xiàn)在湯水中，口腔立即被“震撼”，它簡(jiǎn)直撇開(kāi)了白茶特有的甜美口感。
劃重點(diǎn)：這款白牡丹茶有其獨(dú)特的香氣，類似一股子羊油的腥味簡(jiǎn)直打開(kāi)了茶葉通往肉類的新境界！用腳趾頭想也知道，是工藝和儲(chǔ)存的雙重失誤才能導(dǎo)致催生出如此美妙的滋味。
碧螺春綠茶 4g×12袋 90元（938元/500g）
茶語(yǔ)評(píng)分：7.7分
產(chǎn)品特點(diǎn)：我的淚就這樣流下來(lái)！十分平庸的低等級(jí)綠茶。
（取一袋茶葉，按照3g：110ml的茶水比用公道杯沖泡）
一款等級(jí)低還不協(xié)調(diào)的綠茶。雖是以青豆香為主，但香氣平淡，且略有高火。滋味平和，苦尖銳，嚴(yán)重影響茶湯的協(xié)調(diào)感。
香氣就像陽(yáng)痿了一樣，與持久二字沒(méi)有絲毫關(guān)系！并且還有淡淡的火味，茶湯一入口舌面全是苦澀，協(xié)調(diào)性幾乎為零！手撕茶包袋后扒開(kāi)葉底，不僅有梗而且還完全沒(méi)有活性，可能需要補(bǔ)充一點(diǎn)膠原蛋白。
如果一開(kāi)始就是在星巴克喝的話，可能大家一輩子都不會(huì)覺(jué)得碧螺春會(huì)是好喝的茶。
英式早餐紅茶 3g×12袋 90元（1250元/500g）
茶語(yǔ)評(píng)分：7.8分
產(chǎn)品特點(diǎn)：Sorry，這是款協(xié)調(diào)感不好的袋泡紅茶。
（取一袋茶葉，按照3g：110ml的茶水比用公道杯沖泡）
哎，這是一款滋味濃強(qiáng)、澀感明顯的紅茶。茶湯濃，對(duì)口腔的刺激性高，好在包裝袋完整無(wú)漏茶的現(xiàn)象。但香氣不純，帶有青味，茶湯中澀明顯，鋪滿整個(gè)舌面，且難化開(kāi)，整體的協(xié)調(diào)性差。
我的天吶！它不僅如此哦，打開(kāi)茶泡袋，葉片粗老，呈切碎狀，葉底有異味！異味！請(qǐng)自行腦補(bǔ)異味的氣息。
金萱烏龍茶 4.5g×12袋 90元（833元/500g）
茶語(yǔ)評(píng)分：8.0分
產(chǎn)品特點(diǎn)：感激上蒼！這款烏龍茶口感正常，無(wú)明顯缺陷。
（取一袋茶葉，按照3g：110ml的茶水比用公道杯沖泡）
這款烏龍茶雖有小缺點(diǎn)，但整體口感正常，滋味清爽且有回甜，專業(yè)組的童鞋飲下后喜極而泣！
快到頭了終于喝到一款上了8分的茶，它香氣純凈，有炒米香、淡甜花香；茶葉完全泡開(kāi)，色澤黃綠，葉片展開(kāi)，柔軟有彈性；滋味平、順，茶湯清甜爽快，湯水含香。微澀能化開(kāi)，有回甘生津。不過(guò)！湯中略有青味和糊味，稍稍影響了茶湯整體的美感。
看來(lái)依然不能幸免，就算是8分，很大一部分也算是給星巴克唯美的包裝吧~
伯爵紅茶（調(diào)味紅茶） 3g×12袋 90元（1250元/500g）
茶語(yǔ)評(píng)分：8.2分
產(chǎn)品特點(diǎn)：鐺鐺！這款伯爵紅茶香氣較純正，五款茶葉里面最好喝的一款。
（取一袋茶葉，按照3g：110ml的茶水比用公道杯沖泡）
這款伯爵紅茶，香氣純正，佛手柑精油類香氣明顯。滋味偏濃，湯水甜，有回甘，但水路粗，有澀感。
佛手柑精油的味道挺地道的，清晰濃郁，帶有甜香，品飲后口有留香，滋味較濃，入口甘甜，湯中精油香濃郁，水路略粗，澀能化開(kāi)，有回甘。可以說(shuō)，這是星巴克所有茶葉里唯一真正上到8分的茶。
格雷伯爵是這幾款里最好的，是真心有優(yōu)質(zhì)格雷伯爵的優(yōu)點(diǎn)，但也有普通格雷伯爵的缺點(diǎn)，如果你偏愛(ài)格列伯爵還是可以喝的。
但就這個(gè)價(jià)格而言，無(wú)論你是去到國(guó)內(nèi)比較好的茶葉店還是直接飛去歐洲喝比較高大上的格雷伯爵，它都太昂貴了好伐！星巴克唯一一款說(shuō)得過(guò)去的茶，在性價(jià)比上也還是被Pass了。
▎馬克杯說(shuō)：我是星巴克茶葉的救命稻草
雖然用專業(yè)的審評(píng)方式來(lái)品飲星巴克的茶葉在滋味和香氣上會(huì)有比較大的缺點(diǎn)，那如果用他們的方式馬克杯來(lái)沖泡呢？小編還是地道地說(shuō)：還是會(huì)稍微好很多。
馬克杯泡茶的用水量會(huì)多很多，茶葉的滋味自然偏淡，相較而言，無(wú)論是它的缺點(diǎn)還是優(yōu)點(diǎn)都會(huì)被縮小。門店的店員也有沖泡建議：“綠茶3分鐘，烏龍茶4分鐘，紅茶5分鐘，當(dāng)然，你要一直泡著也是可以的。”
對(duì)于這樣的口感而言，我們不免對(duì)星巴克還是失望至極，就算是馬克杯沖泡出來(lái)的口感，小編也想說(shuō)：你這錢也算是白花了。
如果不小心在某個(gè)下午，想要喝一杯白牡丹，恰巧你身邊有一家星巴克，于是你就喝到了一個(gè)工藝和儲(chǔ)存都有缺陷的白牡丹并且花了22大洋！
小編想問(wèn)，一個(gè)Logo就能賦予一杯茶如此大的價(jià)值提升空間，難道在星巴克喝一杯茶就和在茶館喝一杯茶不同了？
在商場(chǎng)的LG樓層，坐在幾張木質(zhì)板凳上，端上一杯星巴克的茶水，對(duì)著落地窗看著喧鬧的街道，對(duì)于大眾而言意味著什么？而對(duì)于茶人而言，又意味著什么？
▎難喝到變形：對(duì)得起中國(guó)那么多家門店嗎？
審評(píng)星巴克的茶葉時(shí)引發(fā)了茶語(yǔ)網(wǎng)的內(nèi)部騷動(dòng)，因?yàn)闊o(wú)論是專業(yè)組還是入門級(jí)別的小編們更或者根本不懂茶的其他部門的友人們，喝上這幾杯星巴克的茶都頻頻發(fā)出了朋友圈默哀：難喝到變形！
制圖的美編只想怒吼：“你對(duì)得起我辛辛苦苦做的美圖嗎？！原來(lái)你是這樣的星巴克！”
確實(shí)，很難想象世界500強(qiáng)的全球知名企業(yè)；只要端一杯在手上就能提高身價(jià)的企業(yè)；一個(gè)在中國(guó)多到猶如便利店般的企業(yè)，它們出品的茶葉的茶語(yǔ)評(píng)分會(huì)低到塵埃里——6.9分！也不知道過(guò)兩年會(huì)不會(huì)開(kāi)出花來(lái)！
哎，說(shuō)多了也是累（淚），反正茶語(yǔ)網(wǎng)一向?yàn)槿藴睾窭蠈?shí)，實(shí)在很不想去說(shuō)別人家的壞話，但星巴克??！實(shí)在震撼了咱們的舌頭！要知道，星巴克這五款茶葉都是綜合評(píng)分，它的包裝和外形都是較高分，要是包裝再丑點(diǎn)，真不知道會(huì)發(fā)生什么。
說(shuō)實(shí)話，這一圈審評(píng)下來(lái)挺寒心的，星巴克在中國(guó)有那么多連鎖店，說(shuō)不定有很多年輕人都是從星巴克才接觸茶葉的，結(jié)果喝過(guò)之后只能覺(jué)得：再也不喝茶只喝咖啡了。（這難道是一個(gè)世紀(jì)大陰謀？）
星巴克把所有茶葉都下架換成Teavana（茶瓦納）后，不知道Teavana的口味會(huì)不會(huì)更對(duì)得起中國(guó)的消費(fèi)者。放心，星巴克的Teavana的審評(píng)也即將在茶語(yǔ)網(wǎng)亮相，敬請(qǐng)期待。
PS：如果你也不小心喝到過(guò)星巴克的茶，歡迎前來(lái)評(píng)論與我們分享心得。^_^
撰文／你開(kāi)心就好
圖片／寶軍
專業(yè)支持／蘇幕遮
部分圖片來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)
茶語(yǔ)網(wǎng)經(jīng)典好文傳送門
聽(tīng)說(shuō)愛(ài)馬仕很貴？
我用20斤茶葉能換個(gè)愛(ài)馬仕專柜！
我們做了你想很久的事！
各種壺對(duì)水到底有什么影響？
雪域高原上的絕美茶會(huì)
只此一生可能也僅有這三個(gè)了 拷問(wèn)白茶
撩完這30個(gè)問(wèn)題，媽媽再也不用擔(dān)心我不懂白茶了你喝茉莉花茶被嘲笑過(guò)嗎？
看完這套制茶工藝，他們笑得比哭還難看
你想看一波冷知識(shí)
那就看下去吧……
飄逸杯的名字是怎么得來(lái)的
因?yàn)樽铋_(kāi)始發(fā)明這個(gè)杯子的公司叫做“飄逸”。
飄逸是臺(tái)灣茶具業(yè)第一家榮獲臺(tái)灣精品及設(shè)計(jì)優(yōu)良產(chǎn)品標(biāo)志的專業(yè)廠，因有感于時(shí)下年輕人及外國(guó)人士對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)泡茶方式之繁瑣，而與最健康之原片茶葉越離越遠(yuǎn)，所以在1980年起投入巨資研發(fā)簡(jiǎn)易泡茶器具。
產(chǎn)品從設(shè)計(jì)、申請(qǐng)專利、模具制造、生產(chǎn)裝配皆由該公司直接作業(yè)，歷時(shí)四年的開(kāi)發(fā)，終于在1984年推出第一代飄逸杯，此乃世界首創(chuàng)之簡(jiǎn)易泡茶具。
被誤解程度最深的茶
安吉白茶。這個(gè)名字的迷惑人指數(shù)絕對(duì)五顆星，來(lái)跟我念：安吉白茶是綠茶!(有沒(méi)有很分裂)
大紅袍。是不是聽(tīng)起來(lái)就紅彤彤的，很紅茶的趕腳?but,它是烏龍茶。
“毛尖”也容易讓人亂入。毛尖茶是茶葉外形的統(tǒng)稱，通常按地域命名，比如信陽(yáng)毛尖等。但并非所有毛尖茶都是綠茶，比如“北港毛尖”、“溈山毛尖”，明明有一種濃濃綠茶味兒，卻屬黃茶類。
還有一個(gè)“東方美人”茶，也是以假亂真的高手。它發(fā)酵重，口感、滋味與紅茶匹配度頗高，卻是實(shí)打?qū)嵉臑觚埐琛?/p>
波士頓傾茶事件，倒的是什么茶
雖然很多網(wǎng)友說(shuō)，“給殖民地使用的不可能是最好的中國(guó)茶，可能是斯里蘭卡印度的茶葉”，但事實(shí)上，波士頓傾茶事件發(fā)生時(shí)間是1773年12月16日，而“茶葉大盜”羅伯特.福瓊最早將茶葉帶出中國(guó)、在印度種植是在1851年。之后，印度和斯里蘭卡才開(kāi)始大規(guī)模種植和生產(chǎn)茶葉，這比波士頓傾茶事件晚了80多年。
因此，據(jù)各項(xiàng)資料顯示，當(dāng)時(shí)傾倒的茶，主要是中國(guó)的武夷紅茶。
Black tea是紅茶
問(wèn)題來(lái)了，是我英文學(xué)得不好嗎?
其實(shí)，紅茶是比較早出口到歐洲的，當(dāng)時(shí)的紅茶品種外形顏色偏黑。外國(guó)人自然而然就因外形特點(diǎn)而稱呼它為“Black tea”。
紅茶的“冷后渾”
如果你稍加留意，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，紅茶的茶湯在冷掉后經(jīng)常會(huì)變得渾濁起來(lái)。渾濁并不是一個(gè)玄妙的現(xiàn)象。
我們來(lái)走近科學(xué)——“冷后渾”現(xiàn)象的產(chǎn)生，是茶多酚及其氧化產(chǎn)物TF、TR跟化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定的咖啡堿形成的絡(luò)合物，在高溫時(shí)，它們各自呈游離狀態(tài)，但隨著溫度降低，凝結(jié)在一起，茶湯就由清轉(zhuǎn)渾了。
紅茶的“冷后渾”現(xiàn)象與茶湯的鮮爽度和濃強(qiáng)度有關(guān)。高等級(jí)紅茶，冷后渾的現(xiàn)象會(huì)更常見(jiàn)。
好茶葉也是可以有梗的
入門級(jí)的茶友一般是見(jiàn)不得茶葉有梗。綠茶采摘講究的是鮮嫩，自然沒(méi)有梗。但對(duì)于烏龍茶、普洱茶、黑茶而言，茶梗的出現(xiàn)是再正常不過(guò)的了。
普洱生茶變成熟茶
生普是將鮮葉殺青之后，揉成條形并曬干，制成毛茶。而熟普是將毛茶渥堆發(fā)酵制成，可以說(shuō)沒(méi)有灑水發(fā)酵，就形成不了熟普的品質(zhì)特點(diǎn)。
因此，生普存久了，只會(huì)變成“老生普”。
茶樹(shù)精油是從茶葉里面提取的嗎?
并不是。
茶樹(shù)油是從茶樹(shù)的葉子提取的精油，這種“茶樹(shù)”與我們平時(shí)泡茶的茶葉沒(méi)有半毛錢關(guān)系。
這種“茶樹(shù)”又叫做“窄葉茶樹(shù)”，“snow-in-summer”(夏天的雪)，主要分布在澳大利亞和新西蘭。
伯爵紅茶用的是佛手柑的精油嗎?
伯爵茶是一種混有從佛手桔和其他桔類水果表皮萃取出的油脂香味的茶。通?！癳arl grey”指的是紅茶;但現(xiàn)在它也可以指含有佛手桔油脂的綠茶和混合了的水。
剛燒開(kāi)的水溫度是100度嗎?
開(kāi)水是沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的度數(shù)的，我們看見(jiàn)水“燒開(kāi)了”這個(gè)狀態(tài)，它的具體溫度是取決于當(dāng)時(shí)它所處的海拔、緯度和氣壓。
每年人均喝掉茶葉最多的國(guó)家不是中國(guó)
非但不是，連前三都排不上!
世界上最大的茶葉消費(fèi)國(guó)是中國(guó)，但若平均到每人頭上，情況就會(huì)有所不同——根據(jù)2015年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，土耳其、愛(ài)爾蘭和英國(guó)是人均茶消費(fèi)最多的三個(gè)國(guó)家。
茶水沖洗頭發(fā)能使秀發(fā)絲滑閃亮
用茶水洗頭，可以使頭發(fā)烏黑柔軟、光澤美觀;用茶水刷眉，可使眉毛變得濃密光亮，用茶漱口，可以消除口臭，有利于保護(hù)牙齒，防治口腔疾病。不僅如此，茶水還可以泡腳呢。
世界上最貴的茶是多少錢
據(jù)東京中央拍賣發(fā)出的消息，2019年5月27日，在東京中央拍賣香港的春季拍賣會(huì)上，百年號(hào)級(jí)茶1920年紫票福元昌號(hào)一筒，最終以26,320,000港幣成交。
整筒1920年紫票福元昌號(hào)，重量為2236克，換言之，1g茶葉的價(jià)格達(dá)到了11771港幣，也就是說(shuō)，一公斤的茶葉需要11771000元港幣，換成人民幣則為約為1041萬(wàn)元/公斤的茶葉。這款茶刷新了“普洱茶王”史上最貴的記錄。
“喫(chi)茶店”其實(shí)是咖啡館
日式喫茶店即日式咖啡店。一百多年前，日本出現(xiàn)了第一家喫茶店“可否茶館”，綿延百年，不斷發(fā)展，逐漸形成獨(dú)特的喫茶文化。
“黃片”也是可以喝的
所謂“黃片”，據(jù)清阮?！镀斩栌洝方猓骸皩⑷鄷r(shí)預(yù)擇其內(nèi)之勁黃而不卷者，名金玉天。”。老黃片是指普洱茶在原料的篩揀工序中，因條索疏松﹑粗大﹑寬大﹑茶青等級(jí)較低等原因，而在揉捻工序中未能成型的，經(jīng)過(guò)晾曬后，按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)篩揀出來(lái)的這部分茶青，俗稱為“黃片”。
老黃片原料相對(duì)粗老，葉片組織厚實(shí)，雖然香氣會(huì)有所欠缺，但滋味醇厚、甘甜，耐泡度高，因而也擁有一眾粉絲。
茶的白霧和開(kāi)水的白氣一樣
在沖泡一些優(yōu)質(zhì)茶時(shí)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)茶湯表面會(huì)出現(xiàn)一層非常薄的白“霧”，讓人仿佛置身飄渺的茶山綠林一般。
這種白色的“霧氣”被稱為“茶氳(yun)”或“湯氳”，有一定的濃度，無(wú)法短時(shí)間融入茶湯，而白開(kāi)水冒出的是水蒸氣。
“金花”的真身其實(shí)是真菌
通常只有美膩的事物，才會(huì)被叫做金花。茯磚茶中的“金花”其實(shí)是一種真菌，叫冠突散囊菌。在顯微鏡下觀看，似黃色的米蘭，所以還有“金花菌”這個(gè)別名。
除了水，茶是世界上最廣泛的飲品
除了白開(kāi)水，咖啡、茶和可可是世界三大飲料，而其中的茶和茶制品飲料，是每天喝的人數(shù)最多的飲品。
來(lái)源：胡氏榮茶
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大家知道調(diào)配茶嗎？它可不同于我們常說(shuō)的調(diào)飲茶——在茶里加入其它配料，而是指“以茶拼茶”。
據(jù)說(shuō)，當(dāng)年錢鐘書先生就非常喜歡喝夫人楊絳為他調(diào)配的茶，用“滇紅的香、湖紅的苦、祁紅的色”混搭出了一款口味獨(dú)特的調(diào)配茶，也成就了一段佳話。
但調(diào)配也絕非易事，大家在試手之前，不妨參考一下老吳親測(cè)的調(diào)配攻略吧！
① 茉莉花茶+白茶
茉莉花茶香氣誘人，滋味順滑。如果加入一些4-5年陳化后的白茶一起沖泡，茶湯會(huì)變得醇厚、甜潤(rùn)許多，還帶有淡淡的茉莉花香。
② 龍井+茉莉花茶
用一半茉莉花茶混合一半龍井茶沏水飲用，花茶的濃郁芬芳，配上龍井茶的馥郁高香，這樣拼配過(guò)的滋味確實(shí)非同凡響。
順便提一下，這個(gè)配方是梁實(shí)秋在著作《喝茶》里提過(guò)的。
③ 格雷伯爵+阿薩姆
愛(ài)喝紅茶的朋友，可要試試這款調(diào)配茶了，用1g格雷伯爵+3g阿薩姆，這樣搭配可以使得格雷伯爵的香氣沒(méi)那么“沖”，滋味、香氣一切都變得剛剛好。
④ 普洱熟茶+普洱生茶
對(duì)于生熟配，茶友們可能不會(huì)陌生，但怎么搭配就是一個(gè)問(wèn)題了！訣竅其實(shí)很簡(jiǎn)單，以熟普三分之一的量作為生普的投茶量即可。這樣搭配的結(jié)果是滋味會(huì)更甜，香氣也更高揚(yáng)。
⑤ 滇紅+白毫銀針
說(shuō)起滇紅，大家是不是會(huì)想到伊麗莎白女王呢？在滇紅里加上幾根上好的白毫銀針，原本橙紅的茶湯霎時(shí)變得璀璨閃爍，十分炫耀奪目。
