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玻璃茶具泡茶

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如何選購好玻璃茶具?記住這7點

在眾多茶具中,玻璃茶具因其透亮、光滑的外觀,而獨樹一幟,很多茶友對玻璃茶具也都情有獨鐘,尤其年輕一代的茶友,也很喜歡玻璃茶具。

但是玻璃茶具的選擇也很多,它有好的一面,自然也有不足的一面。今天我們就來聊聊玻璃茶具。

玻璃的優(yōu)缺點

優(yōu)點:外觀光彩奪目;泡茶可觀茶舞;最大限度保留茶香;易清洗;成本較低。

缺點:質(zhì)地易碎;較為燙手;藝術(shù)價值不高。

如何選購玻璃茶具

如何選購玻璃茶具,是一個不得不面對的問題。

優(yōu)質(zhì)的玻璃茶具泡出來的茶色、香、味、形俱全,且不會讓茶湯看起來渾濁不清。同時優(yōu)質(zhì)的玻璃制品安全性更高,不會輕易爆破開裂,而劣質(zhì)的玻璃茶具很容易損毀。那么具體有什么選購訣竅呢?

高硼玻璃是首選PART/01

玻璃壺有耐熱和不耐熱之分。不耐熱玻璃的使用溫度一般為“-5至70℃”,耐高溫玻璃的使用溫度可高400至500度,且能承受“-30至160℃”的瞬間溫差。作為泡茶+煮茶工具,耐高溫且輕盈的高硼硅玻璃壺是首選。

優(yōu)質(zhì)的高硼硅玻璃厚度均勻,陽光照射下十分通透,折光效果好,且敲擊聲音清脆。

玻璃不是越厚越好PART/02

厚玻璃杯盛冷飲食品為宜,熱飲適宜用薄玻璃杯。

厚玻璃杯因為是機制的,厚玻璃的散熱速度不如吹制的薄玻璃快。高硼硅玻璃一般也不會做得很厚,因為許多茶具是可以明火加熱的,玻璃太厚,隔熱太好,就無法很好地起到明火加熱保溫的效果。

但是,太薄的玻璃抗撞擊性能是相對薄弱的。所以,耐熱玻璃茶具的厚度是經(jīng)過全面專業(yè)的考慮而制定的,過薄或過厚都不建議選購。

還有,各個銜接部分最容易出現(xiàn)的內(nèi)應(yīng)力沒有消除也是常見的爆裂原因。在選購時還應(yīng)留意把手、壺嘴等銜接處是否流暢自然。

壺蓋的松緊度要合適PART/03

購買玻璃壺時,要檢查壺蓋與壺頸的松緊度。如果壺蓋和壺頸太松,很容易發(fā)生脫落。而如果絕對吻合,可能會卡死造成損壞;如果蓋子太緊,過于密封,玻璃器皿在超出耐壓負(fù)荷的情況下,會發(fā)生爆炸。

所以玻璃壺的壺蓋與壺身要保持一定的松緊度,壺蓋不緊不代表劣質(zhì)。

雖然壺蓋不能完全蓋緊并不影響茶具正常使用,但不蓋緊很多茶友都會覺得不放心,所以壺蓋是竹制蓋子+密封圈的組合,也是不錯的選擇。

留意杯口或杯底的小疙瘩PART/04

這個疙瘩,在生產(chǎn)專業(yè)用語上稱為“玻滴”,是手工玻璃制品在完全成型后,剪去多余玻璃溶液的收尾部分,是手工爐前制作玻璃的一個特征。

將收口留在杯口或壺口可以防止各玻璃配件之間的絕對吸合,避免出現(xiàn)上文所說在加熱過程中壺內(nèi)高氣壓無法釋放引起爆裂的情況。不過為了美觀,也有很多手工玻璃茶具特意將玻滴留在杯底。

這是玻璃茶具采用業(yè)界傳承數(shù)百年的爐前吹制加工工藝所特有的現(xiàn)象,是正常的并存在于所有手工吹制的玻璃器皿上,也是肉眼區(qū)別手工玻璃與機制玻璃器皿的一個重要特征。

允許手工痕跡或小氣泡PART/05

優(yōu)質(zhì)的玻璃茶具是由純正的材質(zhì)制成的,如材質(zhì)不純,玻璃上會產(chǎn)生紋、泡、砂的瑕疵。

這些瑕疵會影響玻璃的膨脹系數(shù),容易使玻璃發(fā)生開裂現(xiàn)象,甚至可能會發(fā)生因溫度過高而自動炸裂的情況。

當(dāng)然,氣泡數(shù)量和大小是品質(zhì)高低的體現(xiàn)之一,但高溫加工環(huán)境下生產(chǎn)出“無任何手工痕跡無任何小氣泡”的概率幾乎為零,再貴的耐熱茶具也一樣會出現(xiàn)這個情況。但只要不影響美觀及使用的話,應(yīng)允許一些不可避免的手工痕跡和小氣泡存在。

不銹鋼過濾網(wǎng)較佳PART/06

不建議茶壺使用塑料過濾網(wǎng),塑料制品在高溫下可能會分解出對人體有害的物質(zhì),推薦不銹鋼過濾網(wǎng)或陶瓷、玻璃過濾網(wǎng),耐用無毒又好洗。

喜歡沖泡茶餅的會需要孔更細(xì)更密的過濾網(wǎng),因為碎屑比散茶更多。

電磁爐與明火不可兼得PART/07

高硼硅玻璃原料可以用150℃以下文火加熱,但不可以采用電磁爐直接加熱。因玻璃本身不是金屬不具磁性,電磁爐加熱無反應(yīng)。

有一種例外情況,在底部烤制了磁性貼膜的耐熱玻璃茶具可以進行電磁加熱,但是此種茶具不可以再用明火燒煮了,否則容易破壞磁性貼膜。

所以說兩者是不可兼用的。

玻璃茶具燙手怎么辦

玻璃茶具隔熱性不太好,所以可以選購一些雙層玻璃杯、或者雙耳設(shè)計的,加了硅膠套的玻璃杯,也是不錯的選擇。

玻璃茶具使用提示

1.輕拿輕放,切忌碰撞。

2.防干燒,防驟冷驟熱,使用后冷卻一段時間再清洗。

3.用海綿蘸鹽或牙膏磨擦,可輕易去掉茶杯和茶壺的茶垢。

關(guān)于茶具知識丨玻璃茶具怎么清洗?

一提起茶具,人們首先會想到了的就是紫砂壺,然后便是各種各樣的陶瓷茶具。而玻璃茶具卻是人們所很少提及的茶具,可以說,有相當(dāng)長的一段時間內(nèi),玻璃茶具所處的境地完全可以用“被遺忘的角落”來形容。

玻璃茶具具有很多紫砂壺和其他茶具種類所沒有的特點,下面就為大家介紹一下:

首先,玻璃茶具具有非常高的透視度。在沖泡茶葉的同時,還能欣賞茶葉在沖泡過程中的變化,這也是玻璃茶具之所以存在的主要的原因,其無疑為人們提供了審美享受。

其次,玻璃茶具具有耐高溫的特點。這是因為玻璃茶具是利用高硼硅玻璃作為原材料,經(jīng)過超過600攝氏度的高溫煅燒而成,可承受的瞬間溫差達到150攝氏度,因此不會出現(xiàn)玻璃茶具爆裂的危險事故。

最后,玻璃茶具能夠大限度地達到原味重現(xiàn)。這是因為玻璃茶具是無毛細(xì)孔的器具,不會吸取任何一絲茶葉的味道,能夠讓人品嘗到100%的茶原味。

那么新買的玻璃茶具怎么清洗呢我們一起來看看吧~


新買的玻璃茶具怎么清洗

1白酒清洗法

白酒可以說是生活中的小幫手了,用處多到數(shù)不過來呀!新買的玻璃茶具也可以用上白酒清洗哦,準(zhǔn)備六十度的白酒加熱燙透后用來倒進新玻璃茶具里加入些許茶葉泡茶,隨后放進微波爐里用400瓦等待十分鐘后,拿出來自然放涼。過二十四小時后倒掉,這樣不僅能清除新玻璃茶具的異味,還能殺菌去除殘留物質(zhì)呢!

2水煮法

新買回來的玻璃茶具怎么清洗呢?最簡單直接的還是用水煮法了,高溫下的水是非常有殺菌效果的。把玻璃茶具放進鍋里加入冷水煮沸后晾涼,不要一煮好就用冷水沖洗,會很容易造成茶具炸裂哦。并且這個水煮法不適合用于塑料物品,塑料是最怕高溫的。

3醋洗法

白醋和白酒一樣也是生活中的小幫手,新買的玻璃茶具也可以用白醋來清洗。把茶具放進鍋里后加入冷水以及幾滴白醋煮沸后,關(guān)小火再煮上二十分鐘。一定要等到自然晾涼才能拿出來哦,也別直接用熱水下鍋煮。這樣煮過的玻璃茶具能防裂且去除鉛物質(zhì),玻璃茶具一般沒什么圖案,朋友們最好購買全透明的,有圖案的都是有顏料的。

4茶葉搓洗法

新買的玻璃茶具可以直接用來泡茶后倒掉,建議泡一壺很濃很濃的茶,泡個一兩天后倒掉再正常清洗一篇。相信這樣泡過的玻璃茶具什么有害物質(zhì)都消失得無影無蹤啦!也可以直接用茶葉搓洗茶具內(nèi)部哦。

喝茶十大常識,用什么茶具泡茶好?


1、用什么樣的茶具泡茶最好?


現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍時我會選用陶器,因為從品茶的角度來看,以瓷器和陶器最好,其保溫性好,沏茶能獲得較好的色香味,且造型美觀,具有藝術(shù)欣賞價值。但沖泡綠茶特別是碧螺春和銀針時我一般用玻璃茶具,玻璃茶具可見杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具,雖有輕便、耐用之優(yōu)點,但一般為了解渴而臨時使用。



2、水質(zhì)對泡茶有影響嗎?


水的種類很多,性質(zhì)是不同的,各種水因所含溶解物質(zhì)的不同,對泡出茶湯品質(zhì)的影響也不同。茶具有天然、純正的特點,如果用水不當(dāng)會給你帶來很多喝茶的遺憾。陸羽的《茶經(jīng)》中說:“其水用山水上,江水中,井水下。其山水,揀乳泉,石池,漫流者上,其瀑涌湍激勿食之……其江水取去人遠(yuǎn)者,井取汲多者。”這說明用泉水泡茶最好,泉水要慢慢流出,而且含鈣和鎂化合物最少的是最好的泉水。江水泡茶一般是不理想的,井水又不如江水。至于雨水,一般比較純。但下雨的時間不同,水質(zhì)也不同,秋雨為上,梅雨次之,雷雨最差。——《茶葉審評》



3、應(yīng)該怎樣存放?


茶采用先進的保鮮技術(shù),能保證茶葉長時間不變質(zhì)。但最好的保存條件是在室溫、避光、無異味的環(huán)境中保存。如果茶葉含水量較高或已受潮的,可以經(jīng)80℃左右烘干或炒干攤涼后再貯藏。茶葉數(shù)量較多的可以分0.25-0.5公斤一份用白紙包好,放入干燥的罐、壇中,底層可中間放些干燥劑,干燥劑的種類可依茶類和取材方便而定。


貯存綠茶可用塊狀未潮解的石灰,紅茶和花茶可以用干燥木炭,有條件的也可用變色硅膠。罐、壇口蓋多層草紙并壓緊,以防潮濕空氣進入。如果茶葉數(shù)量不多,也可用紙包好后,再用兩層聚乙烯食品袋包裝密封好,放在餅干箱里蓋緊箱蓋。


為了避免茶葉吸收異味,切忌將茶葉與有嚴(yán)重異味的物質(zhì)放在一起,諸如樟腦丸、香皂、香水、香煙等都不宜與茶葉混放。

新買來的茶葉筒罐,筒內(nèi)金屬表面常有一層油脂,必須擦凈晾干,再以少量廢茶擦過,除去異味后才能裝茶葉?!吨袊枧c健康》



4、沖茶時茶葉和水應(yīng)放多少才算最好?


要泡好一杯或一壺茶,首先要掌握茶葉用量。每次茶葉用多少,并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),主要根據(jù)茶葉種類,茶具大小以及你的飲用習(xí)慣而定。袋泡茶每袋2克,用普通的杯沖泡,用量正好,不需要再斟酌茶葉的用量就能喝上一杯天然純正的好茶。如果你用壺,則按壺的大小適當(dāng)掌握。一般茶與水的比例掌握在1:50-60,即每杯放3克左右的干茶加入沸水150-200毫升?!吨袊杞?jīng)》



5、用茶水服藥到底好不好?


能否用茶水服藥,不能一概而論,在多數(shù)情況下,不主張用茶水服藥,尤其是硫酸亞鐵、碳酸亞鐵、枸櫞酸、鐵胺等含鐵劑和氫氧化鋁等含鋁劑的西藥,遇到茶湯中的多酚類物質(zhì)與金屬離子結(jié)合而沉淀,會降低或失去藥效。


此外,茶葉中含有咖啡因(亦稱“咖啡鹼”)具有興奮作用,因此服用鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)咳類藥物時,也不宜用茶水送服、避免藥性沖突降低藥效。服用制劑,如蛋白、淀粉時,也不宜飲茶,茶葉中的多酚類可與結(jié)合,降低的活性。某些生物鹼制劑以及阿托品、阿司匹林等藥物,也不宜用茶水送服。服用痢特靈、甲基,少量飲茶可引起失眠,大量飲茶可使血壓升高。


一般認(rèn)為,服藥后2小時內(nèi)停止飲茶。然而,服用維生素類藥物、興奮劑、利尿劑、降血脂、降血糖、升白類藥物時,一般可用茶水送服。例如,服用維生素C后飲茶,綠茶中含有豐富的兒茶素,可以幫助維生素C在人體內(nèi)的吸收和積累。而且茶葉本身具有興奮、利尿、降血脂、降血糖、升白等功能,服用這類藥物時,茶水有增效作用?!队貌杷幍降缀貌缓谩?/span>



6、可以給一些意見我該喝什么茶最適合嗎?


一般來說細(xì)嫩的名優(yōu)茶葉比粗老的茶葉營養(yǎng)和藥用成分高,綠茶比紅茶高。對具體個人來講,根據(jù)各種茶的功效提供以下一些意見,你應(yīng)可以找到哪種茶適合你:


身體比較虛弱的人,應(yīng)喝紅茶,在茶中加些糖或奶,既增加能量又補充營養(yǎng),人參茶、高麗參茶和花參茶有滋補強體的功效,對身體虛弱的人很有幫助;青年人正處發(fā)育期,以喝綠茶為好;婦女經(jīng)期前后以及更年期,可飲用花茶特別是茉莉花茶,它有疏肝解郁、理氣調(diào)經(jīng)的功效;希望減肥的人,可以多喝些烏龍茶、普洱茶;經(jīng)常接觸有毒物質(zhì)者,可以選擇綠茶作為勞動保護飲料?!吨袊称穲蟆?/span>

7、喝濃茶真的可以解酒嗎?

“喝茶能解酒”,人人都這么說,但是否真的能解酒很多人都不能確定。其實喝濃茶確實能解酒。

人們在飲酒后主要靠人體肝臟中酒精水解的作用,將酒精水解為水和二氧化碳,這種水解需要維生素C作為催化劑。因此在酒席上或酒后喝幾杯濃的綠茶和烏龍茶,一方面可以補充維生素C,另一方面茶葉中的咖啡鹼具有利尿的作用,能使酒精迅速排出體外。

酒醉后的人往往因為大腦神經(jīng)呈現(xiàn)麻痹狀態(tài)而產(chǎn)生頭暈、頭疼和身體機能不協(xié)調(diào)等現(xiàn)象,喝濃茶可刺激麻痹的大腦中樞神經(jīng),有效地促進代謝作用,因而發(fā)揮醒酒的作用。

在你喝酒過多時不妨喝一杯人參茶,人參茶采用品質(zhì)上乘的中國人參配以上等綠茶,兼有人參與綠茶的功能,滋補強健、促進新陳代謝等作用,醒酒的效果更佳。——《中國茶經(jīng)》

8.喝茶真的會醉嗎?

茶葉中含有復(fù)合多糖兒茶素類,其為降血糖的有效水溶性組分,當(dāng)空腹飲茶時,因為人體血糖本來就低,再攝入復(fù)合多糖、兒茶素類物質(zhì),人的血糖就進一步降低,從而引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力、心神恍惚等癥狀,即所謂的“茶醉”。如果您不愿放下您的茶壺,可以吃一些點心,就可消除“茶醉”。

9、人每天喝多少茶為宜?

飲茶量的多少并沒有什么嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),要因人而異。一般,有飲茶習(xí)慣的健康成年人,每天飲6-10克,分2-3次沖泡為宜;從事體力活動且食量大的人每天飲茶20克左右;食油膩食物多,煙酒量大的人也可適當(dāng)增量;年老血弱、脾胃寒者,孕婦及兒童適當(dāng)減少茶量。——《德信茶經(jīng)》

10、冷茶與隔夜茶能喝嗎?

從營養(yǎng)和衛(wèi)生角度看,隔夜茶一般不宜飲用。至于冷茶,如無變質(zhì)可飲用。但不能將飲過的一部分茶湯長時間放置后再飲用。目前市場上的罐裝茶水屬冷茶,如是經(jīng)嚴(yán)格滅菌處理的可飲用。還有應(yīng)注意的是年老血弱、脾胃虛寒者不能飲用冷茶和隔夜茶。

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