紅茶，屬于發(fā)酵茶，茶性溫和，湯色紅艷明亮，口感醇厚，是很多茶友喜愛(ài)的茶品。好茶來(lái)之不易，掌握一些紅茶沖泡時(shí)的小技巧，才能沖泡出一杯色、香、味更佳的紅茶。
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紅茶沖泡小技巧
選 水
泡茶前，要用新鮮冷水，將倒入煮水壺里面煮沸。因?yàn)橹挥行迈r的冷水里才飽含空氣，可以把紅茶里面的香氣充分引導(dǎo)出來(lái)，而隔夜的水、二度煮沸的水，都是不適合用來(lái)沖泡紅茶的。
溫 杯
往杯中注入沸騰的開(kāi)水，首先要做好溫杯、暖杯，避免水溫變化太大，無(wú)法很好的激發(fā)出紅茶的茶香。
投 茶
沖泡時(shí)，茶葉用量也是關(guān)鍵。想要沖泡好喝的紅茶湯，投茶量要依據(jù)注水量而定，否則，泡出的的茶湯就會(huì)過(guò)濃或過(guò)淡。另外，投茶的多少還要照顧到品飲者的口感偏好，喜愛(ài)濃茶者，可以多放，反之亦然。
時(shí) 間
另一個(gè)影響茶湯品質(zhì)的重要因素就是沖泡時(shí)間了。一般來(lái)說(shuō)，快速的沖泡無(wú)法很好的釋放出茶葉的芳香，所以沖泡紅茶時(shí)，最好等待個(gè)2分鐘左右時(shí)間，然后出湯。接下來(lái)的紅茶續(xù)杯沖泡，每一泡都需要依次遞增時(shí)間。
紅茶沖泡方法
清飲壺泡法
對(duì)于紅茶，特別是工夫紅茶，大多數(shù)地方都采用清飲泡法，即在茶湯中不加任何調(diào)料，使茶發(fā)揮固有的香氣和滋味。
沖泡時(shí)，取紅茶適量投入壺中，注入開(kāi)水，適當(dāng)?shù)却蟪鰷氡?，湯色紅艷迷人，香氣撲鼻。
清飲杯泡法
紅茶另一種常見(jiàn)飲法，則是杯泡法。
通常采用白瓷蓋碗進(jìn)行清飲杯泡，無(wú)暇的白瓷茶具，能與紅茶的湯色產(chǎn)生強(qiáng)烈的色差對(duì)比美，使得紅茶茶湯更加紅艷亮麗，讓紅茶的色香味得到很好的綜合體現(xiàn)。
??所以對(duì)于工夫紅茶，尤其是工夫紅茶中的名優(yōu)茶，多用嫩芽葉精制而成，就一定要用清飲杯泡法，方能充分釋放出紅茶特有的風(fēng)韻，享受到品飲紅茶的奇趣。
調(diào)飲沖泡法
調(diào)飲，即在紅茶茶湯中加入調(diào)料，以佐湯味。當(dāng)下較為流行的調(diào)飲泡法，一般是在紅茶茶湯中加入糖、牛乳、檸檬、咖啡、蜂蜜或香檳酒等，可以增加品飲紅茶時(shí)的層次感。
所加調(diào)料的品種和數(shù)量，隨品飲者的口味而定。調(diào)味紅茶主要有牛奶紅茶、檸檬紅茶、蜂蜜紅茶等，風(fēng)味各異。
琥珀金湯
閃爍人生光彩時(shí)刻
溫潤(rùn)每一顆不甘平凡的心
第十四屆中國(guó)云南普洱茶國(guó)際博覽交易會(huì)將于2019年4月26日至4月29日在昆明國(guó)際會(huì)展中心（關(guān)上）正式舉辦，昌寧紅再一次憑借卓越的品質(zhì)，榮膺本次第十四屆云南茶博會(huì)紅茶特色展區(qū)指定觀眾品鑒茶稱(chēng)號(hào)。
云南昌寧紅茶業(yè)集團(tuán)有限公司（紅茶區(qū)—T636展位）坐落在瀾滄江上游千年古茶鄉(xiāng)——昌寧，已有25年的茶葉生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售歷史，是云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，先后設(shè)立5個(gè)分公司，建有13個(gè)分廠，擁有高原優(yōu)質(zhì)茶園60萬(wàn)畝和1000棵千年古茶樹(shù)及3萬(wàn)余棵百年古茶樹(shù)的開(kāi)發(fā)權(quán)，獲國(guó)際雨林聯(lián)盟RA認(rèn)證茶園36000畝，居中國(guó)第一。同時(shí)，享有歐盟、美國(guó)、日本有機(jī)茶認(rèn)證2100畝、HACCP認(rèn)證、食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系認(rèn)證和美國(guó)食品FDA認(rèn)證等資質(zhì)榮譽(yù)，65000畝的茶園還獲得了云南省首個(gè)茶葉出口安全示范基地稱(chēng)號(hào)，并擁有45項(xiàng)發(fā)明和專(zhuān)利，是中國(guó)創(chuàng)新型茶葉企業(yè)，中國(guó)茶葉品牌的新力量！
集團(tuán)領(lǐng)先運(yùn)作的國(guó)際先進(jìn)的CTC生產(chǎn)線6條，自主研發(fā)全自動(dòng)拼配生產(chǎn)線4條，產(chǎn)能20000噸，是中國(guó)規(guī)模最大的CTC生產(chǎn)商，云南省出口領(lǐng)軍企業(yè)。所出產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)上供不應(yīng)求，與國(guó)內(nèi)外大型企業(yè)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。在國(guó)內(nèi)擁有大量經(jīng)銷(xiāo)商，受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)與追捧。近期，進(jìn)入外交部藍(lán)廳的熱銷(xiāo)茶品龍騰滄江、古龍悟禪、霧里夢(mèng)茶、傳世寧紅、特級(jí)松針，作為國(guó)禮享譽(yù)全球。
昌寧紅始終秉承經(jīng)典古老的傳統(tǒng)工藝，堅(jiān)持以最自然的方式制作健康好喝的紅茶，只為一個(gè)信念“把這片葉子做出更好的味道，讓全球消費(fèi)者喝到更好的茶?！?/span>
昌寧紅在做茶方面一絲不茍，在延續(xù)傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造出富含茶黃素的琥珀金湯，每一杯都閃爍著金子般的光芒，其中富含的茶黃素能讓人身體更加強(qiáng)健。這標(biāo)志著中國(guó)紅茶進(jìn)入新的時(shí)代。做茶的人用雙手打造了一片葉子最佳的滋味，只想為喝茶的人帶來(lái)生活中的甜蜜。
瀾滄江畔，密林深處遺落世間的美味。在海拔 2300 米，古老神秘的瀾滄江上游，靜謐的深山中隱藏著遺世獨(dú)立的千歲古茶樹(shù)，云霧繚繞，人跡罕至。在這里正醞釀著一種美味。
古典紅韻，是一款激發(fā)味覺(jué)的高端紅茶。由 1000年古樹(shù)茶、 500 年野放古樹(shù)茶兩罐組成，是昌寧紅集團(tuán)生產(chǎn)的限量版極品紅茶。
千年修此味，尊禮享富貴，古樹(shù)紅韻精選原生高山大葉種群千年以上古樹(shù)早春嫩鮮葉為原料，按云南傳統(tǒng)紅茶工藝精制而成。
外形黑而油亮，條索緊實(shí)，葉芽肥壯。湯色金黃透亮，香氣純正馥郁。輕呷一口，清爽異常，咽下喉去，一直清到胃院里，舌根左右，津液汩汩翻上來(lái)，又香又甜，連喝兩口，香氣又從口中反竄到鼻子上去，道不出的好享受。
2012年，古樹(shù)紅韻獲中國(guó)茶科院“科技進(jìn)步獎(jiǎng)”，獲保山市第一批重點(diǎn)新產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。
昌寧紅工藝扛鼎之作
作為昌寧紅的代表性茶品之一，“龍騰滄江”預(yù)示著“昌寧紅”和中國(guó)茶葉即將迎來(lái)的龍騰盛世！曾獲得2012年杭州茶資源利用創(chuàng)新獎(jiǎng)，2014年第四屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)茶藝博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
龍騰滄江產(chǎn)自瀾滄江流域昌寧縣漭水鄉(xiāng)，精選樹(shù)齡50-60年一芽一葉鮮葉為原料，根據(jù)茶園海拔、氣候、茶樹(shù)品種，運(yùn)用昌寧紅創(chuàng)新工藝激發(fā)出獨(dú)特蜜香。
為昌寧紅“龍”系列產(chǎn)品之一。
喝出藍(lán)天白云的味道
原生紅針是產(chǎn)自安石村的云南大葉種紅茶，經(jīng)過(guò)昌寧紅創(chuàng)新工藝制作，保留了大葉種中豐富的內(nèi)質(zhì)，茶葉條索緊實(shí)，金毫盡顯。手工采摘，芽頭嫩，鮮葉肥壯而油潤(rùn)。茶湯黃金透亮，色如琥珀，泛金圈，滋味鮮爽，口感醇厚并伴有標(biāo)志性蜜糖香氣，溫潤(rùn)回甘。葉底紅潤(rùn)勻亮，舒展生姿，富有活力，光澤飽滿(mǎn)。
2017年，昌寧紅的“特級(jí)松針”被選為首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)品鑒用茶。
金枝玉葉是昌寧紅2017年的明星產(chǎn)品，為昌寧紅“玉”系列產(chǎn)品之一。2017年，昌寧紅重磅推出外交部推介云南活動(dòng)紀(jì)念款產(chǎn)品組合“世界共享”，其中包括“金枝玉葉”與“冰清玉潔”兩款茶品，在世界舞臺(tái)上受到贊美。
金枝玉葉精選原生高山大葉種群50年茶樹(shù)鮮葉為原料，采用獨(dú)特創(chuàng)新工藝精制而成，獲2017年上海茶博會(huì)金獎(jiǎng)。
茶湯金黃透亮，為昌寧紅標(biāo)志性的“琥珀金湯”，入口花香濃郁，卷入舌底便能體會(huì)到充盈飽滿(mǎn)的幽蘭香，令人陶醉。
2017年昌寧紅外交部推介云南活動(dòng)紀(jì)念款產(chǎn)品組合“世界共享”其中之一產(chǎn)品，冰清玉潔茶湯金黃，滋味鮮爽，入口甜而溫潤(rùn)，滑到喉嚨后香氣更加顯著，五臟六腑都浸染在香甜的滋味中。
為昌寧紅“玉”系列產(chǎn)品之一。
進(jìn)過(guò)外交部“藍(lán)廳”，見(jiàn)過(guò)全世界！?
傳世的茶香，永恒的匠心
昌寧紅的傳世寧紅，在原料上選用云南大葉種單芽，精挑細(xì)選，確保每一片葉子的品質(zhì)。經(jīng)過(guò)創(chuàng)新工藝，制作出唯有匠心才能打造的傳世之作。
傳世寧紅的條索緊細(xì)如針，金毫盡顯，湯色金黃明亮，金圈突出，香氣甜糯馥郁，滋味醇厚。結(jié)合青花瓷罐完美包裝，茶葉簡(jiǎn)約、大氣。
2013年，產(chǎn)品傳世寧紅獲全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意精品推介活動(dòng)包裝創(chuàng)意優(yōu)秀獎(jiǎng)，還獲得保山市第一批重點(diǎn)新產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。
高原茶，喝出陽(yáng)光味
鳳呈盛世為昌寧紅“鳳”系列產(chǎn)品之一，原料選自峰巒疊嶂，漫射光強(qiáng)，適宜茶葉生長(zhǎng)的高山茶園，加上創(chuàng)新工藝制作，讓你品味不一樣的好茶。
鳳呈盛世是產(chǎn)自云南高原的大葉種工夫紅茶，茶樹(shù)長(zhǎng)久沐浴陽(yáng)光，充分吸納了陽(yáng)光，茶葉條索肥壯，每一條金針都充滿(mǎn)陽(yáng)光的氣息，茶湯香氣馥郁，口感醇厚。
茶湯琥珀金湯，黃金透亮，熱帶花果香氣濃郁，蜜香四溢。葉底色澤油潤(rùn)，富有光澤，活力四射，柔嫩生嬌。
2013年，鳳呈盛世獲昌寧千年茶鄉(xiāng)茶事文化活動(dòng)紅茶類(lèi)金獎(jiǎng)。
漭水就是這個(gè)味
“飛龍?jiān)谔臁奔婢吡她埼幕c茶文化的精魄，茶氣充盈，猶如飛龍沖破天際，騰云而上，帶來(lái)祥瑞與昌盛。飛龍?jiān)谔爝x用老樹(shù)上采摘的一芽二葉為原料，每一片鮮葉都是采茶人手工采摘的新稍部位。
茶湯金黃透亮，杯中泛金圈，入口蜜香濃郁，喉底回甘，溫潤(rùn)醇厚，杯底留香，持久不散。2013年，飛龍?jiān)谔飓@昌寧千年茶鄉(xiāng)茶事文化活動(dòng)紅茶類(lèi)銅獎(jiǎng)。2015年，獲得第二屆茶奧會(huì)紅茶評(píng)比銅獎(jiǎng)。
為昌寧紅“龍”系列產(chǎn)品之一。
不忘初心，方得始終。我們都是城市間一顆小小的星辰，時(shí)而黯淡、時(shí)而耀熠，云南是一個(gè)充滿(mǎn)溫情與和諧，又囊括七彩萬(wàn)象，閃耀百種精彩人生的地域。又一屆茶香飄逸的故事將在昆明上演，琥珀金湯正攜手前來(lái)，如這里般多彩神奇又溫馨和諧，每一位城市間的趕路人都能從中體會(huì)到生活的美好，并找到為之奮斗的方向和目標(biāo)，繼續(xù)躁動(dòng)每一顆不甘平凡的心。
昌寧紅以琥珀金湯致敬每一位在人生道路中敢于追求自我夢(mèng)想的人，不畏險(xiǎn)阻，所向披靡，昌寧紅能為你做的，是與你相約一盞茶的時(shí)間，希望您在這座充滿(mǎn)神奇色彩的城市，品味這一盞內(nèi)容多彩的紅茶，講述您奮斗路上的故事，闡述與這座城市的百種傳奇與溫情，見(jiàn)證您人生中最耀眼的時(shí)光，以一盞琥珀金湯照亮您最精彩的人生之路。
琥珀金湯，溫潤(rùn)香甜，忙碌的身影需要一杯紅茶的溫潤(rùn)休憩，以茶靜心，以茶奮斗。同時(shí)，見(jiàn)微知著，以一杯紅茶窺探所在城市間的萬(wàn)千風(fēng)情與種種樂(lè)趣，將生活與奮斗融洽的剛剛溫潤(rùn)，才能品味到人生最曼妙的味道。
昌寧紅讓您見(jiàn)證精彩傳奇，
一盞紅茶溫潤(rùn)您的奮斗人生。
4月26日至4月29日，昆明國(guó)際會(huì)展中心（關(guān)上）
紅茶區(qū)—T636展位
云南昌寧紅茶業(yè)集團(tuán)將為您提供
最上乘的茶品，
最貼心的服務(wù)。
歡迎廣大消費(fèi)者前來(lái)品茗，
一起溫潤(rùn)我們生活中的歡喜。
暮春時(shí)節(jié)，茶香上海。5月2日-5日，一場(chǎng)茶界期待已久的盛宴——第十六屆上海國(guó)際茶博會(huì)春季展，將在上?？鐕?guó)采購(gòu)會(huì)展中心（光復(fù)西路2739號(hào)）隆重舉行，展會(huì)持續(xù)4天，來(lái)自全國(guó)各產(chǎn)茶區(qū)名茶及境外佳茗匯聚一堂，邀您品賞。
采得春芽承天光，一杯春茶潤(rùn)喉腸。5月，夏歷謂之“暮春”，正是春茶飄香的好時(shí)節(jié)，一杯杯新鮮采制而成的春茶，跨過(guò)萬(wàn)水千山，在本次上海茶博會(huì)，與愛(ài)茶的你相遇。
本屆茶博會(huì)期間將設(shè)立名茶區(qū)、茶器區(qū)、茶與生活區(qū)等多個(gè)精品板塊，綠茶、紅茶、青茶……六大茶類(lèi)齊聚，蓋碗、茶匙、老壺……茶器具琳瑯滿(mǎn)目，更有普洱茶、花茶等衍生茶類(lèi)和其他各類(lèi)茶器、茶家居、沉香和文化藝術(shù)品等茶周邊產(chǎn)品，讓您不出魔都，遍飲天下佳茗、遍賞茶界好器。
本屆上海茶博會(huì)主題明確，活動(dòng)豐富。將緊扣“打造茶界品牌、尊饗文化大餐”的全新主題，充分發(fā)揮上海這一大都市海納百川、聚焦全國(guó)名茶的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)多項(xiàng)強(qiáng)化提升傾情打造上海茶文化盛會(huì)，匠心演繹茶與生活的高度融合，助力廣大茶葉采購(gòu)商和愛(ài)茶市民“結(jié)善緣”、“喜相逢”、“遇佳茗”。知名品牌茶企如湘茶集團(tuán)白沙溪、中茶集團(tuán)、周公山、品品香、綠雪芽、順茗道、麗宮、福維克、長(zhǎng)盛川、八角亭、涇渭茯茶、凌云白毫、祁門(mén)紅茶、博能、福鼎展團(tuán)、大湘西展團(tuán)、開(kāi)化龍頂展團(tuán)等都將攜經(jīng)典新老茶品和2019年全新茶品精彩亮相。
同時(shí)，茶博會(huì)期間還將有福鼎白茶推介會(huì)、開(kāi)化龍頂品牌推介會(huì)、凌云白毫品牌發(fā)布會(huì)暨春季品茶會(huì)、祁門(mén)紅茶專(zhuān)場(chǎng)推介會(huì)、鳳凰沱茶推介會(huì)、和“中國(guó)好茶”評(píng)比、長(zhǎng)三角茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟高峰論壇、《唐宋古韻“碗泡法”》大型互動(dòng)式茶文化品鑒講座、《茶之音》茶與音樂(lè)對(duì)話專(zhuān)場(chǎng)、劉秋萍茶文化專(zhuān)場(chǎng)—國(guó)茶研習(xí)院?標(biāo)樣行天下、《茶文化和絲竹音樂(lè)》、《宋元點(diǎn)茶》、《茶百戲》、白沙溪大師工坊新品發(fā)布會(huì)、中茶海堤仙女散花品鑒會(huì)暨小小茶藝師表演、海派茶文化表演、茶香雅集、大師講茶等等各項(xiàng)茶事活動(dòng)，讓赴展游客全方位體驗(yàn)茶的魅力。
