湖北，作為中國(guó)重要的茶葉產(chǎn)區(qū)之一，近年來(lái)在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上雖已取得一定成績(jī)，區(qū)域公用品牌如“恩施玉露”、“宜昌紅茶”等已在全國(guó)打響名號(hào)，但在新質(zhì)商家和新質(zhì)產(chǎn)業(yè)帶的發(fā)展上仍顯緩慢。
尤其相較于浙江、云南等省份，湖北茶產(chǎn)業(yè)在模式創(chuàng)新、技術(shù)應(yīng)用及市場(chǎng)拓展方面尚顯傳統(tǒng)，亟需尋找新的突破點(diǎn)。
圖丨湖北茶農(nóng)在茶園內(nèi)采摘鮮葉
日前，拼多多發(fā)布了2024第二季度財(cái)報(bào)，其5年100億的花草茶產(chǎn)業(yè)“亳州模式”再次引起業(yè)內(nèi)關(guān)注。
《請(qǐng)你喝杯湖北茶》即從“亳州模式”出發(fā)，探討湖北茶產(chǎn)業(yè)如何借鑒成功經(jīng)驗(yàn)，加速新質(zhì)商家與新質(zhì)產(chǎn)業(yè)帶的發(fā)展。
注
“新質(zhì)商家”是掌握了新科技、新管理模式和新數(shù)據(jù)要素的新型商家，能夠快速適應(yīng)市場(chǎng)變化，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
“新質(zhì)產(chǎn)業(yè)帶”則是以新質(zhì)生產(chǎn)力為載體，新質(zhì)商家為紐帶的先進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群，具有技術(shù)門(mén)檻高、資源消耗少、成長(zhǎng)潛力大等特點(diǎn)。
圖丨恩施鶴峰茶園
拼多多花草茶行業(yè)“毫州模式”
HUBEI TEA
近年來(lái)，拼多多以其獨(dú)特的商業(yè)模式和強(qiáng)大的市場(chǎng)滲透力，在多個(gè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域創(chuàng)造了令人矚目的成績(jī)。其中，花草茶行業(yè)的“亳州模式”便是其中經(jīng)典。
2018年之前，亳州花草茶主要依賴(lài)線下渠道流通，相關(guān)商家僅為四五百家，年銷(xiāo)售額只有10億。
2018年，首批花草茶商家入駐拼多多，這批商家見(jiàn)證了當(dāng)?shù)鼗ú莶璁a(chǎn)業(yè)突飛猛進(jìn)的歷程。在拼多多上亳州花草茶系列產(chǎn)品爆款不斷，帶火了這一細(xì)分品類(lèi)。5年過(guò)去，亳州的花草茶企業(yè)、商家增至5000家，從業(yè)人數(shù)更是增長(zhǎng)了30多倍達(dá)到8萬(wàn)人。
據(jù)公開(kāi)資料，目前亳州花草茶產(chǎn)值超100億元，產(chǎn)能約占全國(guó)90%，花茶品種超過(guò)500種。未來(lái)3年有望突破500億。
在拼多多平臺(tái)的賦能下，亳州花草茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從中藥材交易到電商化轉(zhuǎn)型，再到固體飲料加工的跨越式發(fā)展。5年走完了其他產(chǎn)業(yè)帶30年的路。
圖丨亳州花草茶
一方面，拼多多通過(guò)無(wú)扣點(diǎn)、免年費(fèi)、結(jié)合流量紅利的低成本優(yōu)勢(shì)，吸引了大量花草茶商家入駐。這些商家迅速發(fā)揮了產(chǎn)業(yè)源頭的規(guī)模化優(yōu)勢(shì)，部分商家甚至實(shí)現(xiàn)了日銷(xiāo)千單、萬(wàn)單的突破。在此過(guò)程中，拼多多不僅幫助商家提升了銷(xiāo)售量，還通過(guò)新品研發(fā)與推廣，提升了商家的差異化競(jìng)爭(zhēng)力，使得毛利潤(rùn)有所上浮。到2023年，亳州花草茶的年寄件業(yè)務(wù)量高達(dá)3.55億件，產(chǎn)業(yè)顯著升級(jí)。
另一方面，亳州花草茶產(chǎn)業(yè)通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，加速向“固體飲料”深加工轉(zhuǎn)型升級(jí)。這種技術(shù)門(mén)檻高、資源消耗少、綜合效益好的新型產(chǎn)品，不僅提高了市場(chǎng)的準(zhǔn)入門(mén)檻，還增強(qiáng)了品牌的溢價(jià)能力。同時(shí)，以90后、00后為主的“廠二代”創(chuàng)業(yè)者，利用電商平臺(tái)的低門(mén)檻、低成本優(yōu)勢(shì)，自發(fā)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新和渠道創(chuàng)新，推動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的快速迭代和升級(jí)。
圖丨亳州花草茶
農(nóng)業(yè)領(lǐng)域其他公用品牌成功案例
HUBEI TEA
除了亳州花草茶外，其他電商平臺(tái)在多個(gè)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域創(chuàng)造了成功案例。如仙居楊梅、陽(yáng)山水蜜桃等農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了從產(chǎn)地到餐桌的直連，大幅降低了流通成本，提高了農(nóng)民收入。
同時(shí)，京東利用其電商平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)“奔富計(jì)劃”為農(nóng)產(chǎn)品提供銷(xiāo)售渠道，帶動(dòng)農(nóng)村實(shí)現(xiàn)顯著產(chǎn)值增長(zhǎng)，助力農(nóng)產(chǎn)品上行;阿里巴巴通過(guò)農(nóng)村淘寶項(xiàng)目，將電商服務(wù)深入到農(nóng)村地區(qū)，為農(nóng)民提供便捷的購(gòu)物體驗(yàn)，同時(shí)也幫助農(nóng)產(chǎn)品走出鄉(xiāng)村，擴(kuò)大銷(xiāo)售市場(chǎng);眾多網(wǎng)紅和農(nóng)民通過(guò)抖音平臺(tái)直播帶貨，有效提升了農(nóng)產(chǎn)品的知名度和銷(xiāo)量等等。
又如安吉白茶、五常大米等。這些公用品牌通過(guò)嚴(yán)格的品質(zhì)控制、深挖品牌價(jià)值、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式等手段，實(shí)現(xiàn)了品牌影響力的顯著提升和市場(chǎng)份額的快速增長(zhǎng)。
其中，安吉白茶利用大數(shù)據(jù)技術(shù)進(jìn)行精準(zhǔn)種植、管理和銷(xiāo)售，提高了茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí)，通過(guò)品牌營(yíng)銷(xiāo)和文化傳播，成功將“安吉白茶”打入了國(guó)內(nèi)外高端市場(chǎng)，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增收致富。
“湖北茶”模式建設(shè)發(fā)展迫在眉睫
HUBEI TEA
盡管湖北茶產(chǎn)業(yè)在品牌建設(shè)和市場(chǎng)拓展上取得了一定成績(jī)，但新質(zhì)商家和新質(zhì)產(chǎn)業(yè)帶的發(fā)展相對(duì)滯后。
在湖北各大茶產(chǎn)區(qū)，除了頭部及規(guī)模上的企業(yè)外，更多的是“傳統(tǒng)家族式經(jīng)營(yíng)模式”的中小工廠和鄉(xiāng)村農(nóng)民合作社，雖然在規(guī)模、技術(shù)、資金、管理上有所欠缺，但能通過(guò)賦能，打造出高度的產(chǎn)業(yè)集聚與協(xié)同效應(yīng)，形成獨(dú)特的柔性供應(yīng)鏈模式，或成為新質(zhì)產(chǎn)業(yè)帶不可或缺的一部分。
而今，傳統(tǒng)的產(chǎn)銷(xiāo)模式已難以滿足當(dāng)前市場(chǎng)的多元化需求，特別是在技術(shù)創(chuàng)新、品牌建設(shè)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面，與浙江、云南等省份相比，湖北茶產(chǎn)業(yè)在模式創(chuàng)新上顯得更為保守，難以吸引年輕消費(fèi)群體和高端市場(chǎng)的關(guān)注。
借鑒“亳州模式”，或能為推動(dòng)湖北茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)再添新助力。
加大對(duì)新質(zhì)商家的扶持力度，通過(guò)政策引導(dǎo)、資金扶持、技術(shù)支持等方式，鼓勵(lì)商家運(yùn)用新技術(shù)、新管理模式和新數(shù)據(jù)要素提升競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，加強(qiáng)與高校、科研機(jī)構(gòu)等的合作，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研用深度融合，為商家提供創(chuàng)新發(fā)展的平臺(tái)。
2021年，宜昌、恩施聯(lián)合申報(bào)的“湖北鄂西南武陵山茶產(chǎn)業(yè)集群”成功獲批。湖北可進(jìn)一步依托茶產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)，結(jié)合地方特色和發(fā)展需求，打造出具有競(jìng)爭(zhēng)力的新質(zhì)產(chǎn)業(yè)帶。通過(guò)產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)降低生產(chǎn)成本、提高生產(chǎn)效率，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的協(xié)同發(fā)展。同時(shí)，加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)力度，提升湖北茶的知名度和美譽(yù)度。
此外，還需利用互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，拓寬銷(xiāo)售渠道和市場(chǎng)范圍。加強(qiáng)與電商平臺(tái)的合作，通過(guò)直播帶貨、社群營(yíng)銷(xiāo)等新興方式吸引年輕消費(fèi)群體和高端市場(chǎng)的關(guān)注。同時(shí)，注重線下體驗(yàn)店的布局和建設(shè)，為消費(fèi)者提供更加便捷、舒適的購(gòu)物體驗(yàn)。
結(jié)束語(yǔ)
花草茶行業(yè)“亳州模式”的成功為湖北茶產(chǎn)業(yè)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和啟示。
通過(guò)借鑒農(nóng)業(yè)領(lǐng)域、電商等各方成功經(jīng)驗(yàn)并結(jié)合自身實(shí)際情況進(jìn)行創(chuàng)新發(fā)展，湖北茶產(chǎn)業(yè)有望實(shí)現(xiàn)新質(zhì)商家與新質(zhì)產(chǎn)業(yè)帶的快速發(fā)展壯大，在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)上取得突破性進(jìn)展，早日達(dá)成“千億”產(chǎn)業(yè)目標(biāo)。
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近日，國(guó)家郵政局印發(fā)通知，公布60個(gè)“2020年快遞服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)金牌項(xiàng)目”。其中，安徽亳州花草茶、福建泉州茶葉、河北保定花茶、安徽六安茶葉、福建南平武夷巖茶、浙江麗水茶葉、安徽黃山茶葉七個(gè)項(xiàng)目業(yè)務(wù)量均超過(guò)千萬(wàn)件，分別位列第2名、第7名、第40名、第43名、第49名、第50名、第59名。通知指出，通過(guò)培育快遞服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)金牌項(xiàng)目工作，快遞服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的規(guī)模不斷擴(kuò)大，快遞業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)深度融合，為農(nóng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)的蓬勃興起增添活力。
記者8日從安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，近期，該局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、糧食加工品等4類(lèi)食品210批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品205批次、不合格樣品5批次。
5批次不合格樣品涉及質(zhì)量指標(biāo)、微生物指標(biāo)、重金屬污染物、農(nóng)獸藥殘留等問(wèn)題。其中，涉及質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題的1批次不合格樣品是標(biāo)稱(chēng)安徽省唐禾食品有限公司（宿州）生產(chǎn)的網(wǎng)格韌性餅干（咸蛋黃味），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。涉及微生物指標(biāo)問(wèn)題的1批次不合格樣品是合肥市包河區(qū)金寨灣土菜館使用的復(fù)用餐飲具（碗），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。涉及重金屬污染物問(wèn)題的2批次不合格樣品分別是六安市舒城大潤(rùn)發(fā)時(shí)代超市有限公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)安徽涵鷺?biāo)帢I(yè)有限公司（亳州）生產(chǎn)的脂流茶，鉛（以Pb計(jì)）不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求；六安市舒城大潤(rùn)發(fā)時(shí)代超市有限公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)安徽涵鷺?biāo)帢I(yè)有限公司（亳州）生產(chǎn)的冬瓜荷葉茶，鉛（以Pb計(jì)）不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。涉及農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題的1批次不合格樣品是標(biāo)稱(chēng)黃山云海茶業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的魁紅（紅茶），草甘膦不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為大連產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)研究院有限公司。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成合肥、亳州、宿州、六安、黃山等屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。
編輯：曉林
來(lái)源：央廣網(wǎng)，北京茶世界
