布朗青磚露面后,大家迫不及待地進(jìn)行了試飲,廣集飲者品鑒反饋,一致認(rèn)為布朗青磚擁有很高的后期轉(zhuǎn)化潛力:茶香純正持久,回甘生津,茶湯豐富、協(xié)調(diào)、飽滿,布朗茶韻突出;1kg的緊實(shí)厚磚形態(tài)有利于后期轉(zhuǎn)化;料好耐泡尾水甜。
這是大家基于布朗青磚本身品質(zhì)來(lái)看,而布朗青磚到底轉(zhuǎn)化潛力如何,我們采訪了在中老期茶極有話語(yǔ)權(quán)的陳茶匯創(chuàng)始股東之一輝哥,從市場(chǎng)和專(zhuān)業(yè)品鑒的角度,且看他如何評(píng)價(jià)!
2006年開(kāi)始做茶,具有豐富的茶山行走經(jīng)驗(yàn)和十幾年的中期茶批發(fā)經(jīng)驗(yàn),常年在茶山、市場(chǎng)一線從事原料收購(gòu)、生產(chǎn)加工、茶葉審評(píng)等一系列的工作,在多年實(shí)戰(zhàn)過(guò)程中構(gòu)建了一套獨(dú)特的品鑒標(biāo)準(zhǔn),敏銳而精準(zhǔn)。
?。惒鑵R,專(zhuān)業(yè)中老期茶交易平臺(tái),于2006年籌建立,如今在全國(guó)多個(gè)城市有門(mén)店,包括廣州、昆明、東莞、深圳等,被市場(chǎng)認(rèn)為是全國(guó)最大的中老期普洱茶平臺(tái)之一。)
Q:從事中老期茶交易這么多年,十年以上的茶您喝得多嗎?
A:品鑒審評(píng)沒(méi)有捷徑,就是一個(gè)字:喝。我主要的工作就是在審評(píng)室試喝各種各樣的茶樣,當(dāng)然也包括各大品牌的中老期茶。
十年以上的茶的話,也就是2009年往前的茶,具體數(shù)量倒是沒(méi)有數(shù)過(guò),不過(guò)應(yīng)該也有接近3000款吧。因?yàn)殛惒鑵R是做中老期茶專(zhuān)業(yè)平臺(tái)的,每天要進(jìn)行大量交易,尤其是早期就特別需要不斷地在市場(chǎng)找樣板回來(lái)試茶,多的時(shí)候,大概2013年、2014年的時(shí)候,有一天試過(guò)50、60款的,差的茶入口就直接吐掉,好茶就會(huì)多試幾次。
這么多年試茶下來(lái),一款中老期茶基本一喝就能很輕易的判斷這款茶是不是真的有這個(gè)年份,它的品質(zhì)是好是壞。
Q:優(yōu)質(zhì)的中老期茶都有什么特點(diǎn)?如何判斷一款新茶是否能夠轉(zhuǎn)化成為優(yōu)質(zhì)的中老期茶?
A:優(yōu)質(zhì)的中老期茶是很有魅力的,它們往往具有以下良好特征:干倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ),茶餅干凈,陳香純正持久,轉(zhuǎn)化十分適當(dāng),沒(méi)有明顯瑕疵,無(wú)任何雜味,甜度高,喝起來(lái)非常舒服。
而至于一款新茶是否能夠轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)的中老期茶,肯定是只有品質(zhì)精良的普洱茶才有長(zhǎng)期收藏的價(jià)值,這就需要開(kāi)湯喝喝它的內(nèi)質(zhì),在品質(zhì)過(guò)關(guān)的基礎(chǔ)上,主要是看是否滿足了茶味足、甜度高兩個(gè)條件。
茶味足,其實(shí)是一個(gè)綜合指標(biāo),就是物質(zhì)感是不是夠足,一般體現(xiàn)為茶湯濃稠而舒服,協(xié)調(diào)飽滿有層次感——甜度充沛;苦澀適中,能化,有回甘生津。一般可以通過(guò)重泡來(lái)判斷,重泡后的苦澀能化開(kāi)、并回甘生津,那轉(zhuǎn)化潛力肯定不差,而苦澀留口粗硬、難化,那肯定前途不會(huì)太好。只有茶味足的普洱茶,才能越放越有力;如果茶味淡,就會(huì)越放越淡。
甜度高,就是看茶湯的甜厚不厚,其中,甜厚帶冰的又比甜厚帶膩的茶更優(yōu)質(zhì)一點(diǎn),一般甜度高的茶,尾水也很甜,它擁有足夠的糖類(lèi)物質(zhì)。
在我看來(lái),布朗山優(yōu)質(zhì)的普洱茶基本都具備茶味足、甜度高的特點(diǎn),成為一款優(yōu)質(zhì)的中老期茶本質(zhì)是要茶葉內(nèi)質(zhì)足夠豐厚,能夠支撐后期轉(zhuǎn)化。
Q:普洱茶茶山這么多,為什么認(rèn)可布朗山?
A:布朗山是市場(chǎng)的選擇,賣(mài)得最好、價(jià)格最貴的往往都是布朗山的茶,無(wú)論是名牌廠家還是過(guò)氣廠家或不知名小廠,甚至是白棉紙包裝,只要是真正布朗產(chǎn)區(qū)的中老期茶都會(huì)被市場(chǎng)追捧,比如大白菜、布朗孔雀、銀毫餅、千年喬木等都是非常經(jīng)典的中老期布朗茶,可以說(shuō),布朗山是中老期茶長(zhǎng)跑的優(yōu)勝者,這也成就了布朗山核心主流產(chǎn)區(qū)的地位。
Q:您如何評(píng)價(jià)布朗青磚?
A:布朗青磚甜度和茶味都很夠,茶湯濃稠、凝聚飽滿,茶味濃但給人的感覺(jué)還是很舒適的,水含香全程都有。輕泡甜度很足,水路很細(xì)膩;重悶苦澀適中,化的很快,有層次感,雖然還有一定的水汽味,但物質(zhì)感是很強(qiáng)的,我很看好它的收藏潛力,而且有煙香,這是很多高端中老期茶的共有香氣,符合市場(chǎng)趨勢(shì)。
2018年潤(rùn)元昌品牌出品的“布朗青磚”1000克生茶,甄選2016年普洱第一山「布朗山」優(yōu)質(zhì)春茶原料拼配而成,經(jīng)潤(rùn)元昌工藝匠心制作而成。這款茶內(nèi)質(zhì)豐沛,稠厚飽滿。1kg厚磚,方正持重,緊實(shí)勻整,特色十足。茶條分明,銀毫熠熠,精品氣質(zhì)呼之欲出。磚面色澤流金,一芽一葉似在訴說(shuō)時(shí)光
潤(rùn)元昌布朗青磚(生茶)原料:
得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境和精良的制作工藝,使得布朗茶具備優(yōu)越的品質(zhì)和布朗獨(dú)有茶韻。801布朗青磚,甄選2016年普洱第一山「布朗山」優(yōu)質(zhì)春茶原料拼配而成,物質(zhì)基礎(chǔ)豐厚,后期轉(zhuǎn)化潛力大。布朗風(fēng)格明顯,茶味足,糖分高,茶湯協(xié)調(diào)飽滿,回味舒適綿長(zhǎng)。
潤(rùn)元昌布朗青磚口感特點(diǎn):
茶湯稠、亮、油,水路順滑細(xì)膩,帶有獨(dú)特的煙香,入口唇舌生香,滋味沉郁甘美、稠厚味足而不刺激,湯感濃稠細(xì)軟、圓潤(rùn)協(xié)調(diào),重燜雖微有苦澀,1s即化,回甘生津迅猛,茶底耐泡,尾水甜蜜,喉韻深廣,口腔體驗(yàn)豐富飽滿,布朗氣韻渾然天成,具有較高的品飲價(jià)值和收藏價(jià)值。
布朗山普洱茶獨(dú)特的山野氣韻和濃強(qiáng)飽滿的滋味口感,非其他茶區(qū)所能比擬的。茶葉帶著那里的斜風(fēng)細(xì)雨浸潤(rùn)到了每一杯甘醇之中,經(jīng)歲月沉淀,生命的氣息與時(shí)間的味道在此相遇。
801布朗青磚開(kāi)湯后花香馥郁,帶著獨(dú)特的徐徐煙香,內(nèi)斂卻不張揚(yáng)。茶湯油潤(rùn)金黃、細(xì)膩稠厚,口感飽滿純正,回甘快、生津強(qiáng),予人豐富的味覺(jué)感受。
正所謂“紅酒論莊園,普洱論山頭”
產(chǎn)區(qū)于普洱茶的重要性不言而喻
無(wú)論是喝懂普洱,還是收藏普洱
普洱第一山「布朗山」皆是必經(jīng)之路
【品名】:潤(rùn)元昌 布朗青磚
【類(lèi)別】:生茶
【形態(tài)】:磚茶
【年份】:2018年
【規(guī)格】:1kg/磚,12磚/件
【包裝】:棉紙包磚+紙盒包裝+手提禮袋
備受廠家追捧
所憑的不是運(yùn)氣,而是厚積薄發(fā)
布朗高山大樹(shù),棵棵盤(pán)根錯(cuò)節(jié)
肥碩厚亮的鮮葉不是虛張聲勢(shì)
是年復(fù)一年日復(fù)一日
滋潤(rùn)于雨霧仙境、扎根于肥沃深壤
由里及表的自然流露
這是布朗茶傾倒一批又一批老饕們緣由之根本
亦是這種久經(jīng)歲月的積累
讓布朗茶不僅新茶氣韻渾厚飽滿
經(jīng)光陰雕琢之后,依舊爆發(fā)力十足
噴薄出驚艷時(shí)光之美
看今朝,多少布朗經(jīng)典輪番驗(yàn)證
每一款布朗精品,都值得擁有
801布朗青磚
甄選2016年布朗高山優(yōu)質(zhì)春茶精心拼配而成
內(nèi)質(zhì)豐沛,稠厚飽滿
現(xiàn)喝享一山之樂(lè)
久藏保值增值、享至甘至醇之韻
1kg厚磚,方正持重,緊實(shí)勻整,特色十足
茶條分明,銀毫熠熠,精品氣質(zhì)呼之欲出
磚面色澤流金,一芽一葉似在訴說(shuō)時(shí)光
每一磚的壓制完成
是產(chǎn)品完成的終點(diǎn),卻是一款普洱的起點(diǎn)
在適當(dāng)?shù)膫}(cāng)儲(chǔ)條件和微生物的作用下
笨拙的厚磚由表及里凝斂風(fēng)味
陳香陳韻在歲月長(zhǎng)河里悄然而出
越累越醇,越累越厚
蛻變‥永無(wú)止境
攜飲者遨游山水之間,舒適綿長(zhǎng)的酣暢體驗(yàn)
看到稠亮油潤(rùn)的茶湯,讓人本能地口舌生津
入口,湯甜,茶味足而不刺激
濃稠細(xì)軟的湯感溫柔包裹口腔,圓潤(rùn)協(xié)調(diào)
重燜雖微有苦澀,1s即化,回甘生津迅猛
并帶有獨(dú)特的煙香,綿密過(guò)喉,余香滿口
越到后段,回甘生津,高甜隨之占領(lǐng)唇舌,喉韻深廣
尾水之際,糖類(lèi)物質(zhì)層層疊加,布朗甜豐盈迷人
口腔體驗(yàn)豐富飽滿、氣韻渾然天成
茶至20巡,味韻猶佳,冰糖甜留口,久久不散
一泡下來(lái),布朗青磚“茶味足,糖分高,耐泡”
3個(gè)特點(diǎn)鮮明刻印大腦
呈現(xiàn)出豐厚的物質(zhì)感
后期轉(zhuǎn)化潛力無(wú)限
且超足分量,價(jià)格還不貴
性價(jià)比超高,品飲與收藏皆不可錯(cuò)過(guò)
即將上市,敬請(qǐng)期待
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數(shù)一數(shù),潤(rùn)元昌共出過(guò)多少款“磚頭”?
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