市面上有許多小青柑、大紅柑這類茶,結(jié)合了陳皮與熟普的優(yōu)點(diǎn),向來受到茶友們的喜愛。
這類茶在傳統(tǒng)制作上是把茶塞入陳皮中,烘干。但這樣的制作方法往往導(dǎo)致柑味大于茶味,茶味無法充分析出,二者比例難以調(diào)控。
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今天給大家推薦的這款桔香熟普,就不存在這個問題。早在2011年,就有人根據(jù)最佳搭配比例,解決了以上這個問題。
布朗原料??新會柑皮
桔香熟普選用2011年的布朗熟普,原料來自布朗山海拔2000米以上山區(qū)的喬木茶樹。
因獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件,布朗山茶樹的口感偏于醇厚,今天這款茶喝起來就很有厚度。
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樹樹? ?林泉山房茶空間主人
(自07年接觸茶至今,邊喝邊存已籌備了自己的小茶倉。愛藏茶,期待感受茶與時光結(jié)合帶來的變化。)
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除了選用布朗熟普,這款茶非常有前瞻性的用了同年份的新會柑皮來搭配組合,相當(dāng)有先見之明。
因為在2011年的時候,陳皮還沒有如今這般火熱。新會柑皮是用廣東新會地區(qū)所產(chǎn)的大紅柑果皮制作,具有很高的藥用和保健價值。
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今天這款桔香熟普完全掌握了兩者的最佳搭配比例。將新會柑皮切碎,混合布朗熟普,壓制成餅。
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兩者經(jīng)過精心調(diào)配,相互融合。這樣制作出來的茶湯喝起來,滋味獨(dú)特。茶味大于柑味,柑味是茶湯的點(diǎn)綴。
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「干凈甜潤」是這款桔香熟普帶來的最直觀的感受。8年的轉(zhuǎn)化,使得口感與香氣更為飽滿細(xì)膩,醇厚黏稠而不失順滑。
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只有優(yōu)質(zhì)的原料方能提煉出地道茶香,柑皮與熟普合體,醞釀出更豐富的茶滋味,飽滿生津。
“美妙的組合”
柑皮甘香濃郁、理氣健胃;熟普有著時間醞釀的陳香,兩者在合理工藝和配比下,優(yōu)勢被最大程度的發(fā)揮出來。
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干茶呈紅褐色,雖是壓制,但并不像一般壓制茶一樣緊實,比較松散,容易出湯。
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開湯后,茶湯澄紅透亮,陳香濃郁。
入口順滑綿軟,細(xì)膩甘醇。湯感綿滑,既有桔皮的清香柑味,又有熟普的糯香醇厚。
回味香甜,喉韻深,耐泡度尤其高。
這款桔香熟普,重在尋香探色。
二者的結(jié)合達(dá)到果香不多,醇厚不差,一切都剛好的程度,實為美妙。
說起普洱茶,經(jīng)常會提到一個詞:“勐海味”,一個令老茶客迷戀、新茶客心向往之的味道。
“勐海味”,是勐海熟茶經(jīng)常特有的滋味,得益于勐海原料及其發(fā)酵技術(shù)。今天為茶友們推薦的這款布朗龍珠熟普2012,便是采用勐海布朗山大樹原料,在勐海發(fā)酵而成,具有典型的“勐海味”。?
勐海發(fā)酵 工藝到位
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普洱熟茶的關(guān)鍵,在于其發(fā)酵工藝。
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而勐海的熟茶發(fā)酵技術(shù),是業(yè)界一致認(rèn)可的,同時也是“勐海味”形成的關(guān)鍵所在。
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熟茶發(fā)酵需要微生物的參與,勐海的氣候為微生物繁殖提供了舒適良好的生長環(huán)境。
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這款熟普在勐海當(dāng)?shù)匕l(fā)酵,采用傳統(tǒng)的渥堆發(fā)酵工藝,發(fā)酵時間比較長,發(fā)酵透而到位,干凈無異味。
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“普洱第一山” 大樹喬木茶
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布朗山位于勐海縣東南部,山巒起伏,海拔高,雨量充沛,常年云霧籠罩,是古茶樹保留的最多的地區(qū)之一,也是普洱茶產(chǎn)出的中堅力量,像備受矚目的班章、老曼峨這些山頭便在其內(nèi),被稱為普洱第一山。
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今天的這款布朗山龍珠熟普,以布朗山茶區(qū)的大樹喬木茶為原料。
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從干茶可以看出原料等級較高,芽葉梗兼有,夾以金黃色的毫心,原料較為細(xì)嫩。
于2012年制成,陳化已有六年,已經(jīng)到了普洱的最佳品飲時期。
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六年轉(zhuǎn)化,口感獨(dú)特
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相較于常規(guī)普洱茶的餅茶形制,這款熟普為龍珠形制,一粒一泡,無需撬取稱量,非常方便。8g的茶量推薦用紫砂壺或蓋碗沖泡,如果用保溫杯悶泡滋味則會過于濃儼。
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沖泡時洗茶一遍即可,稍坐杯10s左右出湯。
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香氣純正,聞葉底有木香、陳香、熟茶的甜香
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湯色紅濃透亮,茶湯非常順滑醇厚,滋味香甜,湯感似米漿般醇厚,有膠感。
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三四泡之后,甜潤的特征更為明顯。
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除了甜潤、醇厚,這款熟普給人印象最深的還是喝完之后回甘明顯,喉韻深而持久。這一點(diǎn)通常多見于生普,在熟普里是難得少有的。
因熟普在經(jīng)過深度發(fā)酵之后,茶葉中的茶多酚轉(zhuǎn)化,很難有強(qiáng)的回甘,而這款布朗山龍珠熟普得益于其大樹喬木茶原料,內(nèi)含物質(zhì)豐富,加上獨(dú)特的發(fā)酵工藝,才造就了這般特別的滋味。
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布朗山大樹喬木原料,純正勐海味,甜潤明顯,還有熟普難得少有的回甘與喉韻,推薦給茶友們~
說起普洱茶,經(jīng)常會提到一個詞:“勐海味”,一個令老茶客迷戀、新茶客心向往之的味道。
“勐海味”,是勐海熟茶經(jīng)常特有的滋味,得益于勐海原料及其發(fā)酵技術(shù)。今天為茶友們推薦的這款布朗龍珠熟普2012,便是采用勐海布朗山大樹原料,在勐海發(fā)酵而成,具有典型的“勐海味”。
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勐海發(fā)酵 工藝到位
普洱熟茶的關(guān)鍵,在于其發(fā)酵工藝。
而勐海的熟茶發(fā)酵技術(shù),是業(yè)界一致認(rèn)可的,同時也是“勐海味”形成的關(guān)鍵所在。
熟茶發(fā)酵需要微生物的參與,勐海的氣候為微生物繁殖提供了舒適良好的生長環(huán)境,在勐海的熟茶發(fā)酵車間,連空氣中都彌漫著勐海熟茶發(fā)酵所必須的原生態(tài)菌種群體。
這款熟普在勐海當(dāng)?shù)匕l(fā)酵,采用傳統(tǒng)的渥堆發(fā)酵工藝,發(fā)酵時間比較長,發(fā)酵透而到位,干凈無異味。
“普洱第一山” 大樹喬木茶
布朗山位于勐海縣東南部,山巒起伏,海拔高,雨量充沛,常年云霧籠罩,是古茶樹保留的最多的地區(qū)之一,也是普洱茶產(chǎn)出的中堅力量,像備受矚目的班章、老曼峨這些山頭便在其內(nèi),被稱為普洱第一山。
今天的這款布朗山龍珠熟普,以布朗山茶區(qū)的大樹喬木茶為原料。
從干茶可以看出原料等級較高,芽葉梗兼有,夾以金黃色的毫心,原料較為細(xì)嫩。
于2012年制成,陳化已有六年,已經(jīng)到了普洱的最佳品飲時期。
六年轉(zhuǎn)化,口感獨(dú)特
相較于常規(guī)普洱茶的餅茶形制,這款熟普為龍珠形制,一粒一泡,無需撬取稱量,非常方便。8g的茶量推薦用紫砂壺或蓋碗沖泡,如果用保溫杯悶泡滋味則會過于濃儼。
沖泡時洗茶一遍即可,稍坐杯10s左右出湯。
香氣純正,聞葉底有木香、陳香、熟茶的甜香
湯色紅濃透亮,茶湯非常順滑醇厚,滋味香甜,湯感似米漿般醇厚,有膠感。
三四泡之后,甜潤的特征更為明顯。
除了甜潤、醇厚,這款熟普給人印象最深的還是喝完之后回甘明顯,喉韻深而持久。這一點(diǎn)通常多見于生普,在熟普里是難得少有的。
因熟普在經(jīng)過深度發(fā)酵之后,茶葉中的茶多酚轉(zhuǎn)化,很難有強(qiáng)的回甘,而這款布朗山龍珠熟普得益于其大樹喬木茶原料,內(nèi)含物質(zhì)豐富,加上獨(dú)特的發(fā)酵工藝,才造就了這般特別的滋味。
布朗山大樹喬木原料,純正勐海味,甜潤明顯,還有熟普難得少有的回甘與喉韻,推薦給茶友們~