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布朗族年節(jié)

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【文旅普洱】景邁山 | 一片沉承載千年茶文化的凈土

景邁山位于瀾滄、孟連、勐海三個(gè)縣城之間,景邁山古茶園位于瀾滄縣惠民鄉(xiāng)景邁村,距縣城72公里,總面積2.8萬畝,主要景觀有惠民景邁芒景景區(qū)、柏聯(lián)普洱茶莊園、景邁茶祖文化公園。古茶園最高海拔1662米,最低海拔1100米,平均海拔1400米,年平均氣溫18℃,是千年來人類茶文明的凈土。




【春季】

在春雨的滋潤下,古茶樹發(fā)出一片片嫩芽,茶芽肥碩,色澤翠綠。喬木型茶樹高數(shù)米,要爬上樹杈才能采摘,各家采茶前還會(huì)祭拜茶魂樹。采茶季,布朗族人在山上吃飯前也要先給茶王樹上供,然后自己才能開始吃飯。


四月中旬也是景邁山上的布朗族人最盛大的節(jié)日山康節(jié)。在這一天,居住在芒景的布朗族男女老少都要身著節(jié)日盛裝聚集在巖冷寺,手持茶米蜂蠟,排著長隊(duì)到帕哎冷館祭拜茶祖,在村寨頭人的主持下,鄉(xiāng)親們點(diǎn)燃自制的蜂蠟,雙手合十,虔誠地聚集在擺放著各種供品茶魂臺(tái)前,傾聽布朗部落里較有威望、備受尊敬的長者詠誦經(jīng)文,對賦予他們生命和希望的古老茶山頂禮膜拜,給先人敬上糯米飯、蜂蠟香、禮錢等,以此來祈求幸福吉祥。


【夏季】

7-9月是山上雨季,雨季前夕,云霧變換。尤其在翁基(全國保存最為完好的布朗族村寨),傍晚放晴時(shí),會(huì)出現(xiàn)獨(dú)特的玫瑰色晚霞。



景邁的夏夜,群星璀璨,因?yàn)榇髿饽芤姸群芨?,可以欣賞到很美的銀河。



雨季來臨,各種野生菌子開始生長,鮮艷奇異的大紅菌、奶漿菌、干巴菌等,可以來一頓野生菌宴,鮮美無比。



【秋季】

春秋兩季都是采茶季,秋茶不僅可以采茶,還可以賞茶花,茶花也可以用來泡飲,有著濃濃的蜜香。



秋天的景邁山寨別有一番風(fēng)味,山巒疊嶂、云霧繚繞,仿若仙境。云煙在山林、茶樹、房檐中穿梭,若隱若現(xiàn),一切顯得虛幻而美好。每到這個(gè)時(shí)節(jié),除了茶人還有很多慕名而來欣賞云海的中外游客。云海最佳拍攝時(shí)間是11月底到12月初。


【冬季】

冬天的景邁古茶園蔓延著浪漫的氣息,漫山遍野的冬櫻花隨意的穿插在茶樹間,毫無章法卻又無處不在,冷不丁地出現(xiàn)給你一點(diǎn)驚喜感,冬天也是云海的高發(fā)季節(jié),邊欣賞櫻花邊看云海,豈不美哉?人間仙境不過如此。


古老的茶樹與參天大樹交錯(cuò)叢生,大山與村落、古茶與房舍、森林與茶人融為一個(gè)和諧統(tǒng)一的整體。這里各族人民村村種茶、家家采茶、戶戶制茶、人人喝茶、迎賓敬茶,茶與樹為鄰,人與茶為伴,相依相隨,同度歲月風(fēng)雨。布朗族人一生與茶密不可分。茶樹是家庭財(cái)富的標(biāo)志,茶葉是家庭經(jīng)濟(jì)的主要來源,茶是布朗族社會(huì)生活和人們交往的重要媒介。

芒景布朗族與茶有很深的淵源關(guān)系,布朗族對茶及祖先帕哎冷留下的衣食之源——古茶樹林有著深厚的敬重之情,由此便有了每年的布朗族"祭茶祖節(jié)",除此之外布朗族還保持著較為淳樸的習(xí)俗及民族歌舞,主要有:潑水節(jié)、火把節(jié)、茶祖節(jié)、有年節(jié)、祭寨神、洗牛腳、山龕節(jié)、祭哎冷等,豐富多彩的民族文化能為布朗村寨增添更多的節(jié)日氣氛。




不同的季節(jié)去景邁山能領(lǐng)略到不同的風(fēng)景和風(fēng)情,眼睛、心靈和身體都得到很好的放松,你是不是迫不及待地想去看看呢

布朗山普洱茶特點(diǎn)口感

  布朗山普洱茶品質(zhì)特色和口感:布郎山茶葉屬喬木大葉種,湯色橙黃透亮,口感濃烈,回甘快、生津強(qiáng),香氣獨(dú)特,是眾多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。

  布朗山

  布朗山,位于西雙版納勐??h的境內(nèi),靠近中緬邊境,是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū),也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一,布朗山方圓1000多平方公里。布朗山鄉(xiāng)包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史。布朗族是百濮的后裔,他們世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。

  布朗族

  布朗族是布朗山最早定居的少數(shù)民族,元、清時(shí)期布朗山就成為布朗族的主要居住地。據(jù)說老曼娥村已經(jīng)建寨1300多年;布朗族除了種植茶葉外,主要從事山地耕種,兼有少數(shù)水田;沒有姓,只有名,實(shí)行的是母子連名制。戀愛結(jié)婚離婚比較自由。在宗教、節(jié)日方面,跟傣族大致相似,信仰南傳上座部佛教和原始宗教,節(jié)日也重新年節(jié)、開門節(jié)和關(guān)門節(jié)。

  布朗山普洱茶特點(diǎn)口感

  布朗山普洱茶的干茶條索肥碩、厚實(shí),葉脈清晰,沖泡后湯色明亮,香氣充實(shí)豐富,有梅子香、花蜜香、蘭香等香型,滋味濃烈厚重,茶氣霸道,刺激性強(qiáng)。

  苦底重,有的化的較慢,并且有澀味留存,這是布朗山普洱茶的一大缺點(diǎn)。不過,通過恰當(dāng)?shù)呐莶枋址▉砜刂?,也能很快恢?fù)甜味,回甘迅速,生津持久綿長。

  布朗山古茶園的分布面積廣,其中的著名村寨便有老班章、老曼峨、帕沙、班盆、曼糯、章家寨等等,各村寨的口感差別較大,但整體上以茶汁滑度高,香氣獨(dú)特。

  布朗山古茶園的分布面積廣,其中的著名村寨便有老班章、老曼娥、帕沙、班盆、曼糯、章家寨等等,各村寨的口感差別較大,但整體上以茶汁滑度高,香氣獨(dú)特而著稱。


注意:老班章造假玩新招了!

喜歡普洱山頭茶的茶友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)很有趣的現(xiàn)象:云南有很多同名的山頭或村寨,而這些同名的山頭與村寨往往都出產(chǎn)普洱茶。但是,同名的山頭或村寨出產(chǎn)的茶葉卻口感完全不同。據(jù)我所知,雙江縣就有兩座大雪山,一座是勐庫大雪山,一座是永德大雪山;西雙版納也有兩個(gè)勐宋,一個(gè)是勐??h的勐宋鄉(xiāng),一個(gè)是景洪市南部大勐龍鎮(zhèn)的勐宋村委會(huì)……今天,向大家介紹的山頭也是一個(gè)重名的山頭——曼糯古樹茶。

曼糯這個(gè)地名在勐??h對應(yīng)兩個(gè)地方,一個(gè)是布朗山的曼糯,一個(gè)是勐往的曼糯。在本文,筆者主要介紹的是不被廣大茶友熟知的勐往曼糯。勐往曼糯古茶園應(yīng)該是勐??h各古茶園中距縣城最遠(yuǎn)的古茶園之一,也是勐海位置最靠北的古茶園,這里已經(jīng)同普洱市的瀾滄縣、思茅區(qū)交界,距瀾滄江直線距離只有10多公里。曼糯隸屬勐??h勐往鄉(xiāng)勐往村委會(huì),位于北緯22°24’,東經(jīng)100°25’,海拔1266米。曼糯現(xiàn)有3個(gè)寨子,大寨、上寨、中寨,大寨為布朗族寨,上寨為漢族寨,中寨為漢族與拉祜族同住。

歷史上,勐往曼糯是茶馬古道上重要的茶葉產(chǎn)區(qū)和交通要地。曼糯因靠近思茅,漢文化接觸較早。據(jù)當(dāng)?shù)乩先藗兘榻B,曼糯的布朗人是從瀾滄遷來,來曼糯有400多年了,七八十年前曼糯還很興旺,有三個(gè)布朗族大寨,人戶超過200戶,家家都有茶園,寨子里還有兩座佛寺,瀾滄、思茅的布朗族都來曼糯賧佛。曼糯附近有塊巨大的巖石,上面有只仙人腳印,不僅方圓百里,連緬甸的布朗族也常來朝拜這塊有仙人腳的巖石。每逢傣歷新年節(jié)是曼糯最熱鬧的日子,遠(yuǎn)道而來的與本寨子的布朗人都聚集在仙人腳印巖石前潑水、唱歌、跳舞、丟包、擺貢品放高升、互祝幸福吉祥要熱鬧三天才散去。后來由于茶葉不好賣了,曼糯人無錢維修佛寺,兩座佛寺破爛不堪于1958年拆去,沒有了佛寺,外鄉(xiāng)人來曼糯的就少了。

曼糯茶在近幾十年的衰落主要有以下兩方面的原因:一、新中國成立以后勐海至瀾滄的公路修通,曼糯的古道行人漸少,馬幫也沒有了,曼糯的茶沒人來買。在國家號召種糧的政策下,村民們砍去茶樹種糧食,茶園年年減少。二、勐往鄉(xiāng)在新中國成立了以后重點(diǎn)發(fā)展的是橡膠,茶葉不再是主角,近幾十年來全鄉(xiāng)沒有增加多少新茶園。

勐往鄉(xiāng)地形受大黑山影響,西北高、中間(勐往壩子)低,著名的瀾滄江縱貫勐往鄉(xiāng)東部邊界。曼糯古茶園在大黑山東坡響水河流域的迎風(fēng)面上,現(xiàn)有古茶園2000多畝。有些茶友總結(jié)勐往曼糯茶具有以下特征:條索緊結(jié)較黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強(qiáng),杯底留香,茶香純正,苦顯澀長,湯中有甜,回甘稍慢但較好,湯尚飽滿。

勐往曼糯古樹茶因其香氣口感接近老班章,近年來被茶友們逐漸認(rèn)知,有了“小班章”的美稱。2010年至2016年之間,勐往曼糯古樹茶的價(jià)格攀升了10倍。有一些不良商家,使用勐往曼糯古樹茶與老曼峨古樹茶進(jìn)行拼配,冒充老班章獲取暴利。這種拼配的假班章在香氣、口感、葉底等方面與真正的老班章極其相近,很難分辨。

筆者對2016年勐往曼糯古樹秋茶品鑒感受如下:第一道水,蜜香濃郁,香氣高揚(yáng),略顯深沉。湯色清亮,微黃,苦重于澀,味重,入口即有甜味,口感清爽,舌底生津,舌尖兩側(cè)生甜,延伸入喉生喉韻。冷香中花香多于蜜香。

第二道水,蜜香濃郁,香氣高揚(yáng),略顯深沉。苦澀味加重,澀味顯現(xiàn),但入口即化,舌底生甜,如含了一塊冰糖。2016年秋茶至2017年2月初品飲,因轉(zhuǎn)化時(shí)間不到,略有青澀味。

第三道水,湯色杏黃,滋味豐富,口腔被茶香茶味占滿,不留一絲余地,即很多茶人講的水路很寬??酀_后的甜,充滿舌底與舌面,口中滿是清涼的甜湯。

第四道水,滋味更重,兩頰澀更顯,舌根生甜,嗓子眼中也滿是甜。

第五道水,花香濃郁芬芳,滋味不減分毫。

第六至九道水,湯感逐漸柔滑,苦澀漸弱而清瀝,回甘持久,生津不絕,不泄不水。

茶品整體評價(jià):茶湯呈高揚(yáng)的花蜜香,蜜香重于花香;苦澀味厚重濃強(qiáng),苦重于澀,但入口即化,口感飽滿;舌底生津,回甘迅猛,如在舌下含了一塊冰糖,喉韻足,水路寬,口味清爽;耐沖泡。濃重的口感受老茶客所喜愛。

勐往的曼糯古樹茶雖有“小班章”的美譽(yù),但是老楊憑借2016年古樹秋茶的品鑒感受,個(gè)人認(rèn)為勐往的曼糯古樹茶與老班章古樹茶相比僅有七分相似感。同為花蜜香,老班章古樹茶的花香多余蜜香,曼糯古樹茶的蜜香多余花香,尤其是老班章獨(dú)有的花香是曼糯古樹中沒有的。同為苦澀滋味厚重的“重口味”普洱茶,老班章口感更加均衡,厚度更好,濃烈而不失醇和,茶氣的沖擊感更強(qiáng),在口感方面曼糯遠(yuǎn)不及老班章。但是相對于老班章古樹茶高昂的價(jià)格,有著老班章七成口感的勐往曼糯古樹茶不失為一款極具性價(jià)比的好茶。@本文原載老楊說茶。

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