近日，茶包品牌“CHALI茶里”完成億元級B輪融資，由碧桂園創(chuàng)投領投，溫氏投資、易凱基金跟投；類似奈雪的茶、喜茶等新中式茶飲品牌也開始涉足茶葉產(chǎn)品零售。同時，新中式茶飲的快速增長也帶動了上游茶葉的銷售。業(yè)內(nèi)專家分析稱，此前一直被提及的茶葉品牌化、年輕化發(fā)展方向，正在以更加清晰具象的方式呈現(xiàn)，專業(yè)化將助推行業(yè)更好發(fā)展。
茶包產(chǎn)品潛力被挖掘
據(jù)了解，自從1992年立頓進入中國內(nèi)地后，茶包就打開了廣闊的市場。而隨著茶葉消費年輕化趨勢加深，這一市場的潛力逐漸被挖掘。立頓今年也剝離聯(lián)合立華獨立運營，并且也推出了系列三角原葉茶+拼配的新產(chǎn)品。
在國內(nèi)消費需求升級的背景下，基于歐美茶供應鏈的、成本只有幾毛錢的CTC紅碎茶在口味和工藝上面臨本地化挑戰(zhàn)。除了傳統(tǒng)品類，養(yǎng)生茶、花草茶、水果茶等品類逐漸收獲年輕消費者喜愛。而國內(nèi)市場目前缺乏面向大眾消費者，尤其是年輕消費群體的國貨茶葉快消品牌，這也成為茶里快速崛起的重要原因。
圖丨網(wǎng)絡
近年來，隨著年輕消費者對于方便快捷、便于攜帶等訴求的增加，茶包產(chǎn)品開始興起。行業(yè)人士指出，茶包相比傳統(tǒng)的散裝茶葉，喝起來更加便捷簡單，降低了年輕人的喝茶門檻，而花茶的不同口味組合裝，也讓年輕消費嘗試不同口味的成本降低、興趣增加。
資料顯示，茶里成立于2013年8月，定位茶包品牌和專業(yè)茶服務供應商，主打產(chǎn)品是花草水果拼配茶，已累計售出近6億個茶包。據(jù)艾媒數(shù)據(jù)顯示，茶里在酒店、辦公和餐飲等B端渠道市場占有率已達到24%，產(chǎn)品遍布天貓京東等線上平臺。同時拓寬線下麥德龍等大型商超和7-11、OK、全家等全球連鎖便利店；并于2016年開設第一家線下旗艦門店后，至今在全國擁有12家門店。
茶里公司CMO林川表示，中國茶市場空間巨大，如何獲得消費者最深的信任，如何構建最短抵達消費者的距離，將是快消茶運營的核心，不管是立頓還是其他競爭對手，對于中國茶，大家都在同一起跑線。
然而，也有專業(yè)人士指出，有關茶包消費是否代表未來飲茶人群的主流，仍無趨勢可言。另外，茶包里的茶葉是否來自于邊角料、是否容易流失茶香，都是茶包飲茶的短板，大家對網(wǎng)紅賣點的跟隨或許是其熱銷的一個因素。
新中式茶飲帶動傳統(tǒng)茶業(yè)轉型升級
在茶行業(yè)，另一個值得關注的趨勢是新中式茶飲的爆發(fā)式增長，為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)帶來了新的生機。今年8月，新中式茶飲頭部企業(yè)奈雪的茶推出“一周好茶”茶禮盒新品，加碼茶葉零售。
與此同時，還有喜茶、茶顏悅色等新式茶飲連鎖品牌，在線下擴張的同時都相繼推出茶包產(chǎn)品；快餐品牌肯德基，以及時萃等咖啡新品牌甚至將茶葉和咖啡結合，推出“茶咖”產(chǎn)品。
中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所首席科學家尹軍峰表示，新式茶飲在傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)里已經(jīng)從“異類”變成了“同伴”，此前傳統(tǒng)茶葉廠商多以批判的眼光看待，現(xiàn)在大多逐漸接受了這一新興產(chǎn)業(yè)?！昂芏嘧霾璧娜硕加幸环N根深蒂固的觀念，‘茶’就是那杯茶，突然把那一杯淡淡的精華茶加了其他東西，有些人不接受，就覺得新式茶飲不屬于茶，屬于‘異類’；但是這幾年隨著市場上更多的年輕人關注新茶飲，很多老茶人也慢慢對其采取了接受的態(tài)度?！?/p>
據(jù)了解，盡管我國茶葉內(nèi)銷量連年增長,但消費客群卻增長乏力。據(jù)貝恩公司與阿里巴巴聯(lián)合發(fā)布的《2019年中國快消品線上策略人群報告》，茶葉在中堅力量、新勢力、藍海人群這三類潛力消費人群中的滲透率均較低。其中,除了部分品牌通過產(chǎn)品“新精致”吸引中產(chǎn)群體外,行業(yè)在青年群體和小鎮(zhèn)人群中體現(xiàn)出明顯的擴張乏力。而新式茶飲的出現(xiàn)，正好成功鏈接了上述幾類人群，有望通過進一步培育擴大消費空間。
未來茶葉品牌化競爭將加劇
據(jù)了解，全球茶行業(yè)分為三大板塊，歐美茶供應鏈以CTC紅碎茶作為主打，日本茶種植加工工藝以綠茶為主，但不論歐美還是日本，茶的發(fā)源都來自中國。中國茶，承載幾千年的文化和傳承，但行業(yè)過于散亂難以形成規(guī)模合力的問題卻長期存在，傳統(tǒng)茶行業(yè)里一些新的趨勢正在引領行業(yè)煥新升級。其中品牌化是近幾年奈葉消費市場的主要發(fā)展趨勢和升級方向。
根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布的《2019中國茶葉消費市場報告》，自2013年我國奈葉消費市場品牌茶銷售額超過非品牌茶以來，品牌茶的市場份額始終保持穩(wěn)步增長。高質(zhì)量消費的驅動下，茶葉品牌消費意識持續(xù)鞏固，品牌茶葉的市場占有率保持穩(wěn)定；2017年品牌茶葉市場銷售額首次突破2000億元后,2018品牌茶葉市場銷售額達到2400億元，接近茶葉市場銷售額的90%；而非品牌茶葉的市場份額壓縮至不到270億元，進一步被擠壓。
此外，除了生產(chǎn)擴增、企業(yè)涉足經(jīng)營范圍增加、質(zhì)量安全方面嚴格把控外,致使品牌銷售看漲的另重要原因是品牌企業(yè)注重與消費者的互動,更加貼近市場。茶產(chǎn)業(yè)加快健全媒體宣傳渠道,帶動品牌溝通宣傳更加多樣化、緊貼潮流,提升了活躍度、曝光度,通過共享流量不斷擴大關注。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，未來中國的茶產(chǎn)業(yè)將會往五個方向去發(fā)展：一是規(guī)范化，二是專業(yè)化，三是品牌化，四是資本化，五是規(guī)?；＜凑麄€茶葉市場會朝著專業(yè)的方向發(fā)展，隨著企業(yè)在這“五化”布局的加速，未來會有更多的企業(yè)與資本加入到茶葉這個品類市場中去，這就包括像喜茶、奈雪這類的新式茶飲品牌，也包括很多新零售企業(yè)。“但是茶行業(yè)有其特殊的屬性，要成功做大品牌也不是一件容易的事，但未來行業(yè)競爭肯定會非常激烈。”朱丹蓬指出。
廣東天池茶業(yè)相關負責人也指出，茶的制作有標準，但整個茶行業(yè)很難進行標準化，是因為感官評價為主的審評因人而異，因天氣、水等外界因素而異。而內(nèi)質(zhì)研究在日常品飲難以實現(xiàn)；茶產(chǎn)業(yè)品牌化的難處，歸根結底是工藝傳承，使得行業(yè)內(nèi)傳統(tǒng)意識為主，部分小農(nóng)意識難以改變，同時加之消費習慣，單靠幾家頭部茶企很難改變整個行業(yè)現(xiàn)狀。
新中式茶飲促進傳統(tǒng)茶葉發(fā)展
尹軍峰指出，新中式茶飲這幾年成長跟傳統(tǒng)茶飲是相互融合的關系，至少在三個方面對傳統(tǒng)茶葉有促進作用：
一是改變了傳統(tǒng)茶葉界人士的思維，使整個行業(yè)朝年輕化方向探索創(chuàng)新；
二是新中式茶飲讓上游的技術、產(chǎn)品和所有的消費模式發(fā)生了很大的變化，也解決了一部分茶葉的銷售問題；
三是新中式茶飲為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)做了消費者培育。
——中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所首席科學家尹軍峰
未來中國的茶產(chǎn)業(yè)將往五個方向發(fā)展
一是規(guī)范化，二是專業(yè)化，三是品牌化，四是資本化，五是規(guī)模化。
——中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬
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自2013年我國奈葉消費市場品牌茶銷售額超過非品牌茶以來，品牌茶的市場份額始終保持穩(wěn)步增長。高質(zhì)量消費的驅動下，茶葉品牌消費意識持續(xù)鞏固，品牌茶葉的市場占有率保持穩(wěn)定；2017年品牌茶葉市場銷售額首次突破2000億元后,2018品牌茶葉市場銷售額達到2400億元，接近茶葉市場銷售額的90%；而非品牌茶葉的市場份額壓縮至不到270億元，進一步被擠壓。
——中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布《2019中國茶葉消費市場報告》
注：內(nèi)容來源信息時報，作者劉芳，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
一
(《吃茶去》雜志)去江湖山，只有一個理由：茶葉。
江湖山在村子的西面，為整座村莊的最高點。在浙東丘陵地區(qū)，276米的海拔，不算高也不算低，卻最適宜植物的生長。如果遇上雨霧天氣，站在村中仰望，山間被層層云靄包裹，恍如仙境一般。但是，茶園還是看不到的，只有一團團的綠意隱隱顯現(xiàn)，濕漉漉的。這山，看似平常無比，被霧一籠，被綠一隔，立馬增添了幾分神秘，一顆前往探究的心，被撩撥得蠢蠢欲動。
江湖山這個名字，氣魄極大，似乎不屬于鄉(xiāng)村，也不屬于當下。如果輕輕一念，一股劍氣俠情，頓從心底涌起。在很久以前，不知道有沒有俠義之士在此隱居，也不知道有沒有文人騷客前來吟詠，但是江湖山的珍貴奇特之處，確實與遠離世俗的嘈雜有著很大的關聯(lián)，因為這里有著難得的隱秘和安靜。
好山好水產(chǎn)好茶，茶葉一般生長在深山幽谷。江湖山并不險峻，但它山清水秀、氣候溫潤、雨水充沛，尤其是山頂?shù)囊淮髩K平地，彷佛上天放置的一個碩大泥盆，一壟一壟的茶樹，從盆底一直種到盆沿。茶葉是村子的一大經(jīng)濟作物，因此在村民的心目中，江湖山有那么一點圣地的味道。村莊的其他山坡什么的，都有砍伐過度或者被火焚燒的經(jīng)歷，只有江湖山一帶，村民非常自覺地保持著水土平衡，防止“跑水、跑土、跑肥”。
村莊開始產(chǎn)茶的歷史，已經(jīng)無從考證。但是，應該不會太早也不會太遲，據(jù)光緒年間的《寧?？h志》記載：石馬莊，有金刀溪可灌溉，有山無海產(chǎn)茶。雖然只有寥寥數(shù)語，但也充分表明了茶葉在村莊的地位。直至上世紀六七十年代，我的父親母親還自帶干糧水壺，或者干脆在山上壘灶做飯，與許多年輕人一起，紛紛到江湖山上開辟茶園。茶園的形成和擴大，顯然不是一蹴而就的，而是一代又一代的村人，在這片土地上不斷開墾耕種，才有了漫山遍野的茶香。
在我的記憶里，只去過江湖山茶園幾次而已。但是，就這一兩次，帶給了我太多的驚喜。一壟一壟修剪齊整的茶樹，被圍成了200多畝的綠，好像一片浩瀚無邊的海洋，滿眼都是綠色的波濤。滿山的茶樹，使山少了一分硬朗，多了一分柔軟，充分展現(xiàn)了江南的風度。每一叢茶樹的頂端，只有一小撮嫩芽，處子一般，把身體抱緊，隱忍地開，像雀舌，如纖指，似龍須，讓人不忍堪摘。那綠，也不是一般的嫩，青翠中染一絲鵝黃，清亮的色彩仿佛涂上了一層油脂。
如果不是采茶時節(jié)，幾乎沒有人愿意前來，此時的茶園是屬于我一個人的，在茶樹與茶樹之間穿梭，耳根清凈了，呼吸順暢了，心情也愉悅了。其實，我更喜歡依在并不高大的茶樹上，盡情享受著陽光的暖，或銜一枚嫩嫩的茶葉在唇齒之間，所有的醇香馥郁，全都留存在了心底。
江湖山的歲月大部分都是這般清靜的，是不被外人打擾的，但每年的農(nóng)歷三四月除外。初春時節(jié)，尤其是清明節(jié)前后，村莊里的男女老少，仿佛嗅到了江湖山上飄來的清香，大家會非常自然地把自己放進它的懷抱里。此時的江湖山，雨霧天氣多，晴朗天氣少，但阻擋不了村民上山的念頭。
采茶人不分男女老幼，頭戴斗笠，腰別竹簍，雙手上下起落翻飛，講究的是眼明手快，真如江南民歌《采茶舞曲》所唱的“采茶好比鳳點頭，采茶好比魚躍網(wǎng)”，來時還是一片亮綠，走時只剩一片褐色。尤其是農(nóng)村婦女，不但“下田插得秧”，還要“上山采得茶”，于是江湖山上的茶園就成了一個操練場，而每一壟茶樹，都成了一支支列隊的士兵，每一枚向上舒展的茶芽兒，都是士兵手中的旗槍。
在忙不過來的時候，村里小學常常組織學生上山采茶，我也去過一次。辛苦是少不了的，但帶給我們更多的是新鮮。大家一路嘻嘻哈哈，往往新葉老梗一把抓，斤兩是重了不少，質(zhì)量就得不到保證了。不過雙手沾染過的茶香，永遠留存了下來，那份艱辛與好玩，更是讓人回味無窮。
二
采茶要趁早，清明至谷雨之間，為最好的收獲時節(jié)。
從枝頭上下來，被裝進竹簍，再從竹簍倒進竹筐，然后被一條扁擔運送下山，一片茶葉就開始了漫長的修煉之旅。
茶葉的下山，必會一路留香?；蛟S是十多年前的情景了。由于我家住在山腳，每每茶農(nóng)經(jīng)過家門口，我往往會伸長脖子，湊上去嗅那隨風走動的茶香。采茶人的腳步，往往趕在太陽落山之前，他們挑著200多斤的茶葉健步如飛，兩個大大的籮筐穩(wěn)穩(wěn)的，絲毫沒有左右晃蕩的感覺。無論男的還是女的，臉蛋一律紅撲撲的，他們會隨身帶著一條擦汗的毛巾，男的往往搭在扁擔上，或者繞在脖子上，女的往往直接包在了頭上。
茶葉的下一處歸宿，就是村里的水電站。在我的記憶里，水電站是一個神奇的地方，發(fā)電的場景我沒有見到，但此處可以碾米、磨粉、打年糕。最讓孩子感興趣的是一排排炒制茶葉的機器，擺放在南面的小平房里，儼然一個小型茶葉加工廠，至今仍在使用。這些機器都是一些大個鐵家伙，轉動起來轟隆轟隆響，茶葉的氣息從清淡變得濃烈，再從濃烈變得隱忍，每一次氣味的轉換，都讓我們感到機器的神奇。
長大后，我覺得茶葉的制作，其實是一種美的歷練，是一次涅槃的過程。一枚樹葉經(jīng)過這么多道工序，悄悄地把春的顏色、春的氣息、春的味道、春的想象都隱藏了起來。一枚茶葉恰似一個人，因為經(jīng)歷了那么多的千錘百煉，所以才不怕生活的冷熱酸甜，才會在浮浮沉沉的命運里，最終素面朝天、歸于平靜、守住淡然，讓生命盛開如花。
種茶、采茶與制茶，使小小的村子營造了濃厚的飲茶氛圍。農(nóng)人在勞作之余，躺在自家的小院里，正處月朗風清、萬物肅靜、身心放松之際，品一杯茗茶更是悠悠然，恰如平淡中回味日子的醇厚與綿長。每當客人前來，或者左鄰右舍互相走動，如若不是逢年過節(jié)，村人一般不會燒桂圓茶，而是掏出一撮好茶葉，泡一杯好茶相待。江湖山上的茶葉，猶如云霧在水里的舒展，又如春雨在杯中的融解，濃濃的茶香飛快地跑出來，一泡一品之間體現(xiàn)了彼此的深情厚意，那是一種平淡中值得回味的情感。
我認識的第一個飲茶人，是我當木匠的外公，他除了喜歡飲酒之外，也喜歡飲茶。每當干活疲倦之際，外公總要灌一肚子茶水，飲完后再點上一桿老煙桿，似乎只有這樣才能恢復體力似的。古代的詩人喜歡飲酒，于是下筆如有神，而我技藝精湛的外公，似乎不吃點茶喝點酒，也真干不了木工活。于是，我想：當他花時間飲茶的時候，又何嘗不是在對正在完成的木器進行回味構思呢?
農(nóng)人飲茶，一般喜歡濃上一些，三五片茶葉肯定是不夠的，外公也是如此。他不喜歡弄個壺杯罐盞叮叮當當，更不懂得頭道茶二道茶三道茶什么，隨手在一個袋子里抓上一大把，放在那個磕掉了很多漆的牙罐里，用開水一沖就完事了。不過這么一大罐的，往往是喝了沖，沖了喝，好像直到那些苦味慢慢飲盡之后才肯罷休。
不知是不是外公喜歡飲茶的緣故，我的母親對采茶制茶也深有感觸。直到現(xiàn)在，她每年都要親手炒上幾斤茶，留作自己飲用。肚子疼什么的，也要泡上一杯茶，飲后立馬好轉，說來真是神了。農(nóng)人的炒制，與水電站的機器自然不同，速度要慢上很多，數(shù)量也極為有限，質(zhì)量卻是上等，形狀、色澤、香氣都要高上一籌。母親對自己炒制的茶葉十分珍惜，輕易不肯拿出來，從這個春天一直吃到下一個春天。
其實，我應該為自己感到慶幸：在一個茶香四溢的村莊里出生，見識了茶的生長、采摘與炒制，見識了一片茶葉的修煉之路，身上自然而然地帶有了茶葉的清氣、幽淡與苦澀，對生命況味的理解，似乎也更為純粹簡單一些吧。
三
春天到來的時候，當價格不菲的新茶開始上市，我就會想起那個生我養(yǎng)我的小村莊，想起那道被茶樹裹上一層淡綠的山梁，還會想起一種悠遠的民間舞蹈——茶舞。
茶舞與茶事活動有關。愛茶之情濃，才有了茶舞的出現(xiàn)。它以前是村子里逢年過節(jié)的節(jié)目，但近年很難覓其蹤影，加上多年在外求學就業(yè)，記憶也就慢慢地淡了。后來，我發(fā)現(xiàn)茶舞竟然列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，小城的重大節(jié)慶活動也時常出現(xiàn)村人的身影，我的記憶彷佛一枚抱緊身子的茶葉，慢慢地舒展開來。
茶舞，因為融合了戲曲、舞蹈、燈彩等藝術門類，又稱“茶燈”、“采茶歌”或“采茶燈”，發(fā)軔于何時已不可考，史籍中記載亦不多，但一直流行于江南一帶。說是茶舞，其實是一場有故事情節(jié)的小戲，整場演出以茶事為主要內(nèi)容，包括采茶、炒茶、賣茶、盤茶等，演員中有生、旦、凈、丑等各類角色，道具有茶籃、扇子、手帕等，整個表演歡快喜慶、詼諧風趣、載歌載舞，富有濃郁的鄉(xiāng)土氣息。
茶舞雖然表現(xiàn)的是春天的茶事活動，但是表演一般不在三四月，而是農(nóng)閑時節(jié)居多，最主要集中在過年前后。整個演出隊伍均由村民組成，領隊一般是村里年長有威望的老人，既在村里熱鬧熱鬧，也經(jīng)常到附近鄉(xiāng)村表演。采茶舞不像其它劇種，不是陽春白雪，不適合在高高的戲臺上表演，隨便挑選一塊空曠的場地就行，場地越是開闊，演員越能施展身手。鑼聲一響，鄉(xiāng)親們就聚集在村里的操場上等候，孩子們怎么也閑不住，總是跟在表演隊伍的屁股后頭，瞧瞧這個，瞅瞅那個，充滿了好奇。
茶舞表演開始了，鑼鼓先鬧上一陣子，最先出場的是一個叫做“茶心”的道具，仿佛以前皇帝出巡時儀仗隊撐起的黃蓋傘，上面插滿了枝枝椏椏，象征著滿山蔥蘢的茶樹，不禁讓人驚嘆村民的想象力。接著，所有的扮演者交叉串連成各種隊形，包括茶女、花鼓婆、看相人、賣六頭、販茶客、和尚等，都緊隨茶心旋轉，里七外八共十五人，里七扮演是茶女七人，外八扮演是茶斗一人、花鼓二人、看相二人、賣六頭一人、和尚一人、販茶客一人。轉過一陣之后，演員開始邊歌邊舞，先后順序是由茶心領唱，茶女接著和唱，販茶客人道白，和尚念白，賣六頭念白，花鼓者邊唱邊敲打花鼓，看相者邊唱邊做。每唱一節(jié)，變換隊形一次，共表演十二節(jié)，唱的是“十二月采茶歌”，里面有“正月采茶是新年，姐妹雙雙進茶園”之類的句子。
每次觀看茶舞表演，我最著迷的最初那一小段時間的旋轉。那旋轉的人，那翩躚的舞姿，那五彩繽紛的“茶心”，慢慢地都在眼前模糊了。我仿佛看到的不是一個個人，而是一片片茶葉，在水中盡情舞蹈。欣賞著熟悉的舞姿，傾聽著熟悉的音樂，不知是在過去在現(xiàn)在還是未來，只是覺得時光慢悠悠地在走。在那陣旋轉中，每個演員有沒有把自己想象成一片葉子，我無法得知，只是感覺自己恍若置身于花團錦簇的春天，置身于繁忙熱鬧的勞作場面，看的是熱血沸騰。
我愛看茶舞，除了湊熱鬧成份之外，更多的是看我七姨一家。七姨對茶舞甚是癡迷，年輕的時候她一直在鄉(xiāng)村劇團擔任女主角，一年到頭都在附近縣市演出，后來不唱越劇了就參加茶舞表演。七姨夫更是茶舞表演方面的高手，一把二胡拉的是如泣如訴，一些道具都是他親手制作而成，而且多年來還整理記錄了十幾套采茶舞詞，空閑無事時常拿出來翻翻，有時候來了興頭就哼上幾句樂樂。我的表弟受父母影響，小時候常被拉去演一個小和尚，眼珠子滴溜溜的轉，甚是滑稽可愛。
日子一天天過去，江湖山的茶葉采了一茬又一茬，流傳了近千年的茶舞演了一年又一年。以前觀看茶舞表演，總是笑得合不攏嘴，看后感到一陣輕松。而現(xiàn)在，每看一次心里就多了一份沉重，畢竟時代不同了，娛樂方式也越來越豐富，不知這種傳統(tǒng)的茶舞表演還能延續(xù)多少時光。
【摘自2016年第2期《吃茶去》雜志;作者：鄭廣闊(浙江臺州)，系浙江臺州市作家協(xié)會會員】
祁門紅茶
說到紅茶我第一個蹦出來的就是祁門紅茶，它真的很有名氣，也是歷史名茶，世界四大紅茶之首，三大高香茶之一，是我國的極品紅茶。而且祁門紅茶也是英國女皇還有皇室們都很中意的一款紅茶，它的香氣很濃郁，可以稱得上是霸道了，真的是超級飄香。
出口的祁門紅茶往往和斯里蘭卡紅茶一樣做成茶包，一袋一袋分好的，超級貼心。我喝茶就比較喜歡有茶包的，茶包喝完直接拿起來就好了，洗杯子什么的都很方便。而且祁門紅茶包也很方便攜帶，要出遠門什么的直接帶上要喝的量就可以了，在外面也可以喝到熟悉的茶葉呢。
正山小種
說到紅茶怎么能不提正山小種呢，我覺得正山小種還是很好區(qū)分的，因為它是熏制而成的，所以茶葉呈灰黑色。但是泡出來的茶湯又是深琥珀一樣的顏色，看起來是很清透的顏色呢，所以說它是很好區(qū)分的。
很多上品正山小種紅茶都是是用實木的包裝的，這真正做到了純天然，而且木香混合茶茶香，茶葉喝起來也有不一樣的滋味。
金駿眉
有的小伙伴說金駿眉不就是屬于正山小種嗎？其實雖然金駿眉和一般的正山小種紅茶都是武夷山紅茶，但其實二者還是有差異的。金駿眉是新工藝正山小種，它的茶湯湯色更偏向于金黃澄亮的顏色，和傳統(tǒng)的正山小種還是很容易區(qū)分開來的，而且口感和氣味上還是有著差別。金駿眉自2005年問世以來一直都是紅茶品質(zhì)的標桿。
其實中國的紅茶品種還有很多，別的不說，產(chǎn)于云南的滇紅茶在紅茶界中也是頗有名氣的。不過非要說最好的紅茶的話，那么就非以上三種紅茶莫屬了。類似于滇紅茶這種紅茶在品級、口感上都要差上一個檔次。
紅茶哪個品牌好喝？性比較高，比較好呢？
中國不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉.莉花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個茶品牌的茶好？
很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標準，不同品牌茶，定位不同，標準也就不同，對品質(zhì)的要求也就不同，好茶很多，但是要看標準，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標準，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設計茶，尋一葉中國好茶，標準化，規(guī)?；瑥椭苹越档秃貌璧某杀?，為消費者提供一葉好。
暖莘茶以堅持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標準不選
4.非好口感不選因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。
夢想起航，十年三千六百五十個日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標準，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標準上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
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