茶博物館

狹義的觀點認(rèn)為，茶文化是是包括茶道、茶藝、茶的禮儀、精神以及在各個階層人民中表現(xiàn)的與茶有關(guān)的眾多文化的現(xiàn)象，它強調(diào)的是一種精神文化。廣義的觀點則認(rèn)為茶文化包括物質(zhì)文化和精神文化兩個層次，物質(zhì)文化包括茶葉科學(xué)技術(shù)、實踐經(jīng)驗等，也包括生產(chǎn)流通形式、消費方式，精神文化則是指一切茶的物質(zhì)文化存在反映到人們記憶中的學(xué)習(xí)，包括茶的知識、禮俗、文化藝術(shù)等。

春風(fēng)十里，不如茶香一縷。茶文化在我國的傳統(tǒng)文化中占據(jù)非常重要的地位。

茶文化旅游則是指茶葉資源與茶文化旅游進行有機結(jié)合的一種旅游方式，它是將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、茶文化內(nèi)涵等融為一體進行旅游開發(fā)。

茶文化也是旅游文化的重要組成部分，與山水、宗教、民族、民俗等又有密切關(guān)系。茶文化在我國源遠流長，并在近幾年的發(fā)展中得到了廣泛的傳播。越來越多的人開始表現(xiàn)出對茶文化的濃厚興趣，到茶園旅游、體驗茶農(nóng)生活，學(xué)習(xí)茶藝知識等成為新時代的新風(fēng)尚。

旅游業(yè)是一種帶動其他產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展的綜合性旅游產(chǎn)業(yè)，通過將茶文化與旅游結(jié)合起來，綜合山水、民俗等其他產(chǎn)業(yè)，一方面有助于中國傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚光大，又提升了人民精神文化素質(zhì)，豐富旅游業(yè)態(tài)，可謂前景大好。

在現(xiàn)代旅游市場中，茶旅游因其生態(tài)、健康、養(yǎng)生的形象，迎來蓬勃發(fā)展，當(dāng)前國內(nèi)茶旅游發(fā)展主要包括以下幾種模式：

01

茶文化+鄉(xiāng)村旅游

茶文化旅游村是以鄉(xiāng)村為依托，以茶產(chǎn)業(yè)為核心的一種發(fā)展模式。通過發(fā)展茶文化旅游，能夠給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民帶來更為客觀的經(jīng)濟收益，也是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的非常有利的推動者。茶文化旅游村依托一個自然茶村而打造，村內(nèi)會有廣泛的茶產(chǎn)業(yè)種植基礎(chǔ)；開展一系列的茶俗體驗活動，如采茶、制茶、品茶等；茶香生態(tài)民宿是重要的度假產(chǎn)品；村內(nèi)居民不必拆遷，通過參與茶旅游服務(wù)而受益致富。

典型案例：杭州梅家塢茶文化村

梅家塢地處杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)西部腹地，是西湖龍井茶一級保護區(qū)和主產(chǎn)地之一，也是一個有著六百多年歷史的古村，村內(nèi)有農(nóng)居500余戶，周恩來曾5次到訪指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)。主要產(chǎn)品有龍井茶樓、茶香民宿、茶衣表演、采茶體驗、茶林古道、周恩來紀(jì)念室。

02

茶文化+度假莊園

對于茶資源豐富的地區(qū)，大部分風(fēng)景秀麗，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，適宜度假休閑。“茶文化+度假莊園”則充分利用了當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境，以莊園為形態(tài)，集茶種植加工、文化展示、度假養(yǎng)生為一體的開發(fā)模式。茶文化度假莊園通常由專業(yè)的旅游投資公司統(tǒng)一建設(shè)運營。以茶葉種植加工為產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，會開發(fā)形成具有莊園品牌特色的茶葉，并提供私人訂制服務(wù)；依托茶園生態(tài)開發(fā)高端度假養(yǎng)生產(chǎn)品，如茶園度假酒店、茶香SPA等；在項目建設(shè)上會秉承極致生態(tài)的理念，運用生態(tài)木屋、帳篷酒店、自然綠道等產(chǎn)品；會結(jié)合所在地的茶文化，進行茶道展示、茶文化博覽等產(chǎn)品的建設(shè)，茶文化度假莊園是旅游業(yè)態(tài)最為豐富的發(fā)展模式之一，也是休閑度假時代茶文化旅游的主流發(fā)展趨勢之一。

典型案例：云南柏聯(lián)普洱茶莊園

項目投資方為香港柏聯(lián)集團，自2006年開始籌備，引入法國葡萄酒莊園模式，投資兩個億，于2008年開業(yè)，是集茶葉種植、加工、旅游、文化等功能于一體的世界第一個普洱茶莊園?，F(xiàn)有11000畝的古茶園，6000畝已開采的現(xiàn)代茶園。莊園配套設(shè)施有有機茶園、制茶坊、茶山寨、茶博物館、茶道館、景邁雨林會所等，是綠色旅游休閑度假的好去處。

03

茶文化+文化基地

“茶文化+文化基地”即通過展示講解、文化表演、現(xiàn)代技術(shù)等重點宣傳茶文化的旅游發(fā)展方式，是是集中展示和體驗茶文化的一種開發(fā)模式。

茶文化基地建設(shè)以茶文化展示和體驗為主，會通過多種靜態(tài)和動態(tài)的方式，展現(xiàn)地方茶文化；園內(nèi)不一定有大片茶園，但附近會有知名的產(chǎn)茶基地，如武夷山的茶博園；除傳統(tǒng)的雕塑、小品等手法外，還會運用VR、5D等現(xiàn)代技術(shù)展示茶文化；通常會有一臺結(jié)合當(dāng)?shù)夭杷椎奈幕菟?，活態(tài)化展現(xiàn)茶文化。茶文化基地一般建設(shè)在茶文化底蘊深厚且旅游人氣旺盛的區(qū)域。

典型案例：中華武夷茶博園

中華武夷茶博園位于武夷山九曲溪畔，占地面積約8萬平方米，總體分為景觀園區(qū)、地下廣場、山水實景演出觀賞區(qū)、茶博館和游人服務(wù)中心等五個部分。以“濃縮武夷茶史，展示巖韻風(fēng)姿”為設(shè)計主題，通過歷代名人的記敘、歷史畫面的再現(xiàn)、茶藝的互動表演，讓大家領(lǐng)略到武夷茶的文化底蘊。園區(qū)內(nèi)設(shè)置茶魂廣場、大紅袍廣場、5D茶體驗館、“御茶迎賓”茶藝秀等，豐富茶文化體驗。

04

茶文化+商貿(mào)城

“茶文化+商貿(mào)城”模式是以茶加工、茶商貿(mào)為核心功能的茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)。這樣的茶城選址通常位于城區(qū)或交通便利區(qū)域；茶商貿(mào)是其核心功能，通過出租或出售商鋪，吸引知名茶企入駐聚集；隨著茶商貿(mào)的發(fā)展，會衍生開發(fā)茶文化休閑、茶生態(tài)地產(chǎn)等產(chǎn)品。

典型案例：中國高山茶城

中國高山茶城位于中國高山茶之鄉(xiāng)——福建省大田縣，靠近高速互通口，占地面積約2000畝，總投資5.06億元，建設(shè)內(nèi)容包括茶業(yè)交易中心、茶業(yè)集中加工區(qū)、茶休閑體驗區(qū)。是一座集茶葉生產(chǎn)、研發(fā)、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈為一體的綜合性茶城。商貿(mào)城配套設(shè)施有會展中心、銷售市場、茶事活動中心、高山茶博物館等。

近幾年來，傳承中國傳統(tǒng)文化成為大家津津樂道的話題，優(yōu)秀的文化代表著一個國家的內(nèi)涵，茶文化無疑是中國最具代表性的文化產(chǎn)業(yè)之一。茶文化與旅游的結(jié)合，適應(yīng)時代繼承發(fā)揚傳統(tǒng)文化的需要，適應(yīng)體驗經(jīng)濟時代人民對于多樣化旅游業(yè)態(tài)的需要，適應(yīng)十九大提出的人民日益增長的美好生活需要對于精神文化更高層次的需求，正值文化和旅游部組建，文旅結(jié)合，茶文化旅游迎來了發(fā)展的最美好的春天。

無墨記古茶自2014年誕生以來，多年來在茶山源頭、制茶工藝、倉貯技術(shù)、終端渠道等方面深耕細作，目前已經(jīng)完成了“從源頭茶山茶廠到終端消費群體”的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。?

圖/無墨記全國運營中心

無墨記在云南擁有上萬畝簽約合作的茶園基地。充分保證了原料品質(zhì)和新茶產(chǎn)量的穩(wěn)定性。

為無墨記持續(xù)發(fā)展提供了源源不斷的原料支撐和大原倉打下夯實的基礎(chǔ)。

圖/如故
榮獲2017年廣州茶博會金獎?五大原料倉-多產(chǎn)品，多樣式滿足個性需求?無墨記大原料倉匯聚各大茶山多種精品原料，可滿足市場的個性化需求和原料批發(fā)等業(yè)務(wù)。還有專業(yè)的設(shè)計師設(shè)計包裝解決您的后顧之憂。

END/

　　【亞太茶業(yè)】全媒體訊：近日，《藏茶煮泡及調(diào)飲方法》省級地方標(biāo)準(zhǔn)專家評審會在雅安福窩茶道館圓滿召開。

　　近年來，隨著雅安藏茶在市場上的占有率、知名度越來越高，廣大茶友對藏茶的品飲也越來越重視，因此從2019年開始，由四川省茶館協(xié)會、雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和雅安市茶葉流通協(xié)會等單位發(fā)起，對雅安藏茶煮泡及調(diào)飲方法標(biāo)準(zhǔn)進行起草。

　　本次評審會由四川省文化旅游廳科技教育處四級調(diào)研員雷敏主持，四川省市場監(jiān)督管理局相關(guān)代表參加，雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局四級調(diào)研員陳開義致辭并介紹了雅安藏茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，希望與會專家多為雅安藏茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集思廣益。

　　評審會專家組由四川省茶葉流通協(xié)會秘書長陳書謙，成都市茶樓行業(yè)協(xié)會副會長陳萬軍，成都市候紅雨評茶技能大師工作室負(fù)責(zé)人候紅雨，四川旅游學(xué)院副處長、特聘教授尹航，四川華夏茶藝培訓(xùn)學(xué)校校長余良，四川省貿(mào)易學(xué)校培訓(xùn)部主任張洪波，雅安和龍茶業(yè)公司(藏茶技藝非遺傳承人)伍仲斌，雅安市市場監(jiān)督管理局工程師蔣建、趙彥波等主要專家組成。四川省茶館服務(wù)行業(yè)協(xié)會秘書長張濤，四川省茶館服務(wù)行業(yè)協(xié)會副會長王惠挺，成都市標(biāo)準(zhǔn)化研究院高級工程師蔣瓊麗，成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授文瓊，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)講師邊金霖等專家代表起草組(包括四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記王云，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授單虹麗)，對本標(biāo)準(zhǔn)起草工作及標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容進行了解答。評審會專家在認(rèn)真討論修改的基礎(chǔ)上，一致同意通過該標(biāo)準(zhǔn)，并報送省文化旅游廳、省市場監(jiān)督管理局終審。

　　雅安是世界茶文化發(fā)源地、世界茶文明發(fā)祥地，也是古南方絲綢之路的門戶和必經(jīng)之路;既是川藏馬古道的起始地，也是最早向西藏輸入茶葉的原產(chǎn)地, 是歷史最久、產(chǎn)量最大的邊銷茶生產(chǎn)基地，有“中國藏茶之鄉(xiāng)”的美譽。

　　隨著近年來，雅安市始終聚焦“一綠一黑”，實施單品突破，綠茶主推蒙頂甘露，黑茶主推雅安藏茶，著力在茶園綠色化創(chuàng)建、清潔化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、市場化推廣、品牌化宣傳、茶旅一體化發(fā)展上狠下功夫，強力推動雅茶產(chǎn)業(yè)提檔升級。截至2020年底，全市茶園面積達100萬畝，茶葉總產(chǎn)量10.49萬噸,鮮葉總收入44.8億元,綜合產(chǎn)值達190億元。茶葉面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值穩(wěn)居四川省前列，良種化率、機械化率、良種茶苗繁育等指標(biāo)均名列全國前茅。

　　與此同時，四川省委省政府把雅安藏茶納入精制川茶“一主三輔”產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，從省級層面給予了大力扶持。雅安市委市政府始終把雅安藏茶作為雅茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的突破點，實施了“七個一工程”，即舉辦一個中國·雅安藏茶文化旅游節(jié)、組建一個中國藏茶聯(lián)盟、新建一個中國藏茶博物館、打造一個中國藏茶城、培育一個藏茶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、建設(shè)一個中國·雅安黑茶產(chǎn)業(yè)園(精制)、成立一個四川省藏茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心，推動雅安藏茶綠色發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級。

　　雅安市現(xiàn)有藏茶生產(chǎn)和分裝企業(yè)36家，藏茶產(chǎn)量3.6萬噸，總產(chǎn)值12.43億元、綜合產(chǎn)值超過60億元。藏茶企業(yè)中市級以上龍頭企業(yè)9家，其中省級7家;邊銷茶生產(chǎn)企業(yè)11家，其中全國少數(shù)民族特需商品定點生產(chǎn)企業(yè)8家，占全省73%。2008年，南路邊茶(雅安藏茶)傳統(tǒng)制作技藝被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2011年，南路邊茶傳統(tǒng)制作技藝入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護示范基地名單。雅安藏茶先后被評為“最具資源力品牌” “四川十佳農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”，品牌評估價值達19.90億元，位列四川黑茶第一，進入中國黑茶第一方陣。

　　“十四五”期間，雅安市將認(rèn)真貫徹落實在福建考察時對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要指示精神，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技工作，爭當(dāng)精制川茶排頭兵，勇扛川茶振興大旗，進一步提升蒙頂山茶品牌影響力和市場占有率、擦亮川茶第一品牌，推動雅安藏茶成為中國黑茶領(lǐng)軍品牌，堅持“政府主導(dǎo)、企業(yè)主體、協(xié)會主推、科技支撐、市場運作、社會參與”，加強“雅安藏茶”區(qū)域公用品牌建設(shè)，穩(wěn)定邊銷，擴大內(nèi)銷，大力開拓“一帶一路”沿線國家市場，全面提升雅安藏茶品牌知名度和影響力，強力推動雅安藏茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，努力把雅安打造成為全國優(yōu)質(zhì)、健康黑茶重點產(chǎn)區(qū)。