陸游是南宋著名的愛國詩人，以飽蘸激情和血淚的愛國詩篇聞名于世，他在大量詩篇中都抒發(fā)了強(qiáng)烈的愛國熱情和對民族前途命運(yùn)的深切憂慮。梁啟超在《讀陸放翁集》中贊道:“詩界千年靡靡風(fēng)，兵魂銷盡國魂空。集中什九從軍樂，亙古男兒一放翁”。實(shí)際上，除卻愛國詩篇，陸游一生還創(chuàng)作了大量的閑適詩，其中，體性典雅、風(fēng)骨遒勁、文采斐然的茶詩，便是很重要的部分。既描繪了時(shí)代的風(fēng)物世情，又展現(xiàn)了詩人士大夫的豐富情韻，頗具認(rèn)識意義和審美價(jià)值。
茶詩，是中國茶文化與詩文化相結(jié)合的產(chǎn)物，是茶的詩化，是詩的茶化，是中國文人飲茶生活情趣和審美理想的詩化，是開放在中國古典文學(xué)園地中的一支奇葩。所謂“詩茶一體”，茶具詩的文化品格，詩也因茶香的氤氳而煥發(fā)出異樣奪目的光彩。陸游的茶詩正如真茶，古雅清香，有余味，有遠(yuǎn)韻，耐人品玩。陸游以獨(dú)特的藝術(shù)眼光，結(jié)合茶的質(zhì)樸、淳潔、靈動(dòng)的屬性營造出茶詩的別致一格的美學(xué)神韻:以茶禪一體的精神體驗(yàn)醞釀出茶詩的空靈靜寂之美。
驅(qū)除云霧極知難，敢意天公不作慳。
汛掃中庭待明月，攀躋危榭望青山。
取琴理曲茶煙畔，看鶴梳翎竹影間。
不為新晴宜著句，擬將幽事破除閑。
(《秋霧》)
“茶煙”，典出唐代杜牧《題禪院》“今日鬢絲禪榻畔，茶煙輕飏落花風(fēng)”，本指煎、點(diǎn)茶時(shí)出現(xiàn)的氤氳之氣，其所升發(fā)出的是一種只可意會(huì)無法言傳的意境，飽含著“茶禪一味”的機(jī)鋒和奧秘。佛家講求明心見性、頓悟成佛，茶道也要求人超越感觀的享受達(dá)到一種終極體驗(yàn)，二者都強(qiáng)調(diào)人的身心與自然的和諧無間，茶和禪在精神特質(zhì)上的相通，極易讓詩人在品茶中達(dá)到物我兩忘的境界。 詩人身旁有香茶和仙鶴相伴，周圍的一切都是那么空寂沉靜，開篇的滿腹牢騷轉(zhuǎn)瞬間便被湮沒于其巾，引領(lǐng)詩人專注于對周遭事物的體驗(yàn)和感受。他凝望清冷明月和幽幽青山，輕扣琴弦，泠泠琴聲于指間悠悠飄過，打破了沉寂，又仿佛天籟之音。詩人深深陶醉、沉迷于其中，忘卻了世間煩惱，享受著難得的寧靜與愜意，或許所有不適和委屈都會(huì)在這禪定似的茶煙中隨風(fēng)而逝去吧。詩中無一“禪”字，而禪境畢現(xiàn);并沒有刻意營造空靈之美婉境,但“青山”、“茶煙”、“琴”、“鶴”等意象共同渲染出的境界又讓人著實(shí)體會(huì)到了一種空靈的美感。
小硙落雪花，修綆汲牛乳。幽人作茶供，爽氣生眉宇。
年來不把酒，杯榼委塵土。臥石聽松風(fēng)，蕭然老桑蘭。
(《幽居即事》)
詩人看著磨茶時(shí)紛紛落下的雪花狀的茶屑，從深井里汲取牛乳般的上佳泉水用于烹煮茶葉，悠悠茶香漸漸浮上鼻端，詩翁心中的那份自適和清爽不覺間掛上臉龐，即使年來不飲酒又有何妨?茶是詩人的至愛，它得天地之精華、鐘山川之靈秀，有甘露之芳澤，其秉性清靈不濁。韋應(yīng)物《喜園中茶生》詩云：“潔性不可污，為飲滌塵煩”。沒有酒的喧囂和放縱，恰如白石藍(lán)大、清風(fēng)明月，高人相對幽靜沉穩(wěn)、味永意遠(yuǎn)。飲罷香茗，老詩翁臥于青石之上，四周靜謐清絕，沒有世間的煩雜和躁亂，惟有耳邊簌簌松聲不絕于耳，只是閉目享受神仙般的安逸和超脫，仿佛達(dá)到了“天人合一”的極至境界，又像是進(jìn)入了禪定般的涅槃。詩中動(dòng)靜結(jié)合，虛實(shí)相生，把對茶的感觀體會(huì)轉(zhuǎn)化為一種獨(dú)特而超脫的內(nèi)心體驗(yàn)，營造出空靈靜寂的詩境美。這種意境是詩人寧靜清明的心境觀照大自然的結(jié)果，是對生命律動(dòng)的深刻體會(huì)，讓人仰羨又感覺委實(shí)遙遠(yuǎn)。
槐火初鉆隧，松風(fēng)自候湯。攜籃苔徑遠(yuǎn)，落爪雪芽長。
細(xì)啜襟靈爽，微吟齒頰香。歸時(shí)更清絕，竹影踏斜陽。
(《北巖采新茶用忘懷錄中法煎飲欣然忘病之未去》)
這首茶詩的藝術(shù)表現(xiàn)手法和上首有異曲同工之妙，詩人在山林中用忘懷錄中所記載的方法烹煎剛采摘下的新茶，細(xì)細(xì)啜飲，齒頰生香，兩腋生風(fēng)，不覺間如神仙般飄飄然起來。詩人流連忘返，己然進(jìn)入了無我之境，早己將自己病之未愈的事情拋到了九霄云外，動(dòng)身返回的時(shí)候己是夕陽西下之時(shí)了。我們眼中呈現(xiàn)出一幅一名白首詩翁手?jǐn)y小籃、腳踏竹影翩然而去的畫面，在此情此景的感染下，希翼著能把這種靈動(dòng)和美好定格成為水恒，水遠(yuǎn)鐫刻在畫冊或記憶的長卷上，永不褪色。這首小詩讓讀者擺脫了時(shí)間和距離的限制，就像禪家所說的“瞬刻水恒”那樣，把人帶進(jìn)了空靈、靜寂的意境中，意味深永，耐人咀嚼。
陸游的很多茶詩，在簡淡質(zhì)樸的語言外殼下，契合著茶禪一體的精神，散發(fā)著神物相通的韻致，浸潤著幽謐的空靈之美。他筆下的空靈與靜寂的美感無跡可求，需要讀者充分調(diào)動(dòng)所有的感觀和想象，更需要用心去仔細(xì)品味和感悟。恰似品一杯清茶，可以從中品味平淡真醇，體會(huì)人生甘苦，讓我們從這種對美的體驗(yàn)中去離塵俗，得到一種形上的超脫，這或許也是陸游茶詩的魅力所在吧。
(摘自《吃茶去》雜志;作者：付玲玲)
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飲料有千百種，但唯茶能稱國飲。
許多人愛茶，愛它的淡香，更愛它入喉而過給口腔留下的先苦后甜。
愛茶的人，可以說得上是無茶不歡了。
只是，你可能不知道，茶里面的內(nèi)含物質(zhì)，還有這樣的一些作用，讓人無茶不歡。
圖片描述??
芳香物質(zhì)乘坐“嗅覺時(shí)光機(jī)”，穿過“鼻腔通路”或“鼻咽通路”抵達(dá)嗅粘膜，嗅覺細(xì)胞感受芳香物質(zhì)，于是沿嗅覺神經(jīng)傳遞信號至大腦，使大腦處于亢奮狀態(tài)。
飲茶1分鐘后：茶多酚將潛伏在，口腔、咽喉、中的病毒細(xì)菌殺死，使口腔潰瘍、咽喉腫痛得到緩解。
飲茶10分鐘后：茶多酚使腸道增強(qiáng)蠕動(dòng)。
飲茶30分鐘后：茶多酚經(jīng)過重重關(guān)卡，進(jìn)入人體血液當(dāng)中。
飲茶1小時(shí)后：茶多酚替血管、細(xì)胞、皮膚、大腦擋住自由基的侵害，起到預(yù)防心血管疾病、抗癌抗突變、祛斑抗衰老、防治腦中風(fēng)等效果。
飲茶45分鐘后：咖啡因離開“胃”和“小腸”，在“血液”的護(hù)送下前往身體所有器官。
在大腦，咖啡堿喚醒了正在瞌睡的“大腦皮層”，大腦開始活躍，集中力提高，運(yùn)動(dòng)能力提高。
在心臟，咖啡堿增強(qiáng)“心肌”的收縮力，起到強(qiáng)心、解痙、平喘作用。
在腎臟，咖啡堿舒張“腎血管”，使腎臟血流量增加，增強(qiáng)腎臟的功能，防治泌尿系統(tǒng)感染。
在肝臟，咖啡堿趕走肝臟中“酒精”，緩和消除酒精對肝臟的毒害作用。
飲茶4小時(shí)后：咖啡堿增加“脂肪組織”產(chǎn)熱，將體內(nèi)多余的“脂肪”燃燒掉，達(dá)到減肥的效果。
飲茶8小時(shí)后：咖啡堿結(jié)束愉快的旅途，通過尿液排出體外。
喝茶30分鐘后：茶氨酸經(jīng)歷了”食道”和“腸道”，抵達(dá)血液和肝臟。
喝茶1小時(shí)后：茶氨酸離開血液和肝臟，經(jīng)過各組織器官。
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圖片描述??
喝茶5小時(shí)后：茶氨酸終于跨過“血腦屏障”的大門進(jìn)入腦組織。在腦組織中，茶氨酸影響“多巴胺”等神經(jīng)遞質(zhì)的代謝和釋放，起到鎮(zhèn)靜安神、保護(hù)腦損傷的作用。
所以，喝茶對于我們來說，更像是一種樂趣。
本著放松的心態(tài)喝茶，茶自然會(huì)給你帶來享受。
