云南的普洱茶為什么有這么多古樹？古樹茶，這是云南喬木大葉種茶樹最為顯著的特征。
云南不僅有世界上公認的最為年長的茶樹，同時，幾百年、甚至上千年樹齡的茶樹也不罕見，至于范圍很大的古茶園更是多區(qū)域、成片狀地存在。
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此外，世界茶源于起于云南，也間接的證明了普洱茶的“長壽基因”。
1978年，中科院北京植物研究所和南京地質(zhì)古生物研究所公布了在普洱市景谷縣發(fā)現(xiàn)的寬葉木蘭化石“新種”為主體的植物群化石，在地質(zhì)古生物學上被稱為“第三紀景谷植物群分布區(qū)系”，是我國少見的漸新世植物群，也是唯一沒有受到第三紀冰川波級的區(qū)系，僅見于景谷盆地，距今有3540萬年；
在景東縣錦屏鎮(zhèn)文舊小組的田心、景谷縣煤廠、瀾滄縣勐濱等地發(fā)現(xiàn)的中華木蘭化石，時代為第三紀中新世，距今有2500萬年；
有鎮(zhèn)沅千家寨2700年的“世界野生茶樹王”及117.8萬畝的野生茶樹群落；有景東太忠鎮(zhèn)大柏村丫口寨“人類栽培馴化野生茶樹活標本”；
有瀾滄邦崴1800年和景東文岔1500年的過渡型古茶樹；有以瀾滄景邁山千年萬畝古茶園為代表的18.2萬畝栽培型古茶園，成為世界唯一的一條從寬葉木蘭化石--中華木蘭化石--野生型--過渡型--栽培型茶類植物垂直演變完整的生物鏈。所以普洱是“世界茶源”。
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這里隱藏了一個未解的秘密，即云南喬木大葉種茶樹“長壽”之謎。
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我們知道，任何一個地區(qū)及其植物，不可能不受自然災害的侵襲，以病蟲害為例，它是定期暴發(fā)的，很多物種的滅絕和衰減都與它相關。
但云南的喬木大葉種茶樹，不管是野生的還是馴化的，卻能存活上百年，甚至上千年，經(jīng)得住如此之多，又如此之長的考驗，至今仍顯露出勃勃生機。
這個客觀現(xiàn)實告訴我們，這些古茶樹起碼可能具備一種或多種我們未知的抗病蟲害的“基因”。
普洱茶的長壽基因來源于云南喬木大葉種茶樹，喬木大葉種是云南特殊地理與生物多樣性的“饋贈”。
?喬木大葉種茶樹屬于酸性植物，對土壤酸堿度比較敏感。它生長的酸性土壤PH值為4.5-6.5。
最適宜生長的溫度是20--25度，普遍存在于海拔800-1800米之間，又因它所處的環(huán)境普遍為高山霧多，雨水充足，年降水量在1300--1800毫米，生態(tài)系統(tǒng)完整，而獨具特色。
雖然，在中國大陸其它地方(如湖南、廣西、海南等)也存在大葉種的茶樹，但能經(jīng)受幾百年，甚至上千年“認證”的古茶樹幾乎沒有。
其茶樹的外部形態(tài)與云南的喬木大葉種茶樹也表現(xiàn)不同，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)就差別更大了。
云南不僅有世界上公認的最為年長的茶樹(樹齡約為3000年)，同時，幾百年、甚至上千年樹齡的茶樹也不罕見，至于范圍很大的古茶園更是多區(qū)域、成片狀地存在。
我們曾試圖通過它富含的礦物質(zhì)探尋它“長壽”的原因。
以錳為例，一般的茶葉含量在30mg/100g左右，比水果、蔬菜約高50倍。Mn是植物多種酶的激活性劑。喬木大葉種茶葉錳Mn含量比一般的茶葉要高，可達400~600mg/100g，遠高于其他茶系。
還有礦物質(zhì)鋅Zn，它是茶樹必需的微量元素。在喬木大葉種茶樹中，我們發(fā)現(xiàn)鋅的含量竟高達3~6mg/100g，是其它茶系的茶葉無法比對的。這是云南喬木大葉種茶樹“長壽”的另一個原因。
當然，這樣的例子還有許多，就不一一列舉。但是，相對于破譯喬木大葉種茶樹的“長壽基因”而言，這些研究仍相距甚遠。但有一點是肯定的，就是它內(nèi)含有一種或多種我們?nèi)祟惿胁磺宄奈镔|(zhì)。
我們之所以沒有找到這種物質(zhì)，一方面是受現(xiàn)代科技水平的局限，另一方面是研究思路出現(xiàn)的偏差，加之我們以前對這一類物質(zhì)研究重視程度不夠?？墒牵坏┻@些物質(zhì)被我們發(fā)現(xiàn)并破譯，它的意義將是深遠的。對人類社會的貢獻也將是巨大的。
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讓我們將視角轉向普洱茶。
當我們用這些茶樹的芽、葉做出普洱茶時，無論你是成天接觸它，或者每天都在品飲它，甚至在研究它。它仍是我們?nèi)祟悺澳吧呐笥选?。之所以這樣說，是因為至今我們不知道它內(nèi)含物質(zhì)到底有多少，絕大部分的物質(zhì)還沒有被我們發(fā)現(xiàn)。
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我們沿用常規(guī)的檢驗方法發(fā)現(xiàn)了一些物質(zhì)，也清楚知道它的功能。但是，我們?nèi)源嬖谝粋€問題：我們知道它“是什么”，卻不知道“為什么”。其中，它最核心的生命基石----染色體、基因、脫氧核糖核酸(DNA)等等，都存在很多未解之迷。
因此，有一點也許是你未知的，當你手捧一杯普洱茶品飲時，你在享受它的香氣、湯色及特有的口感之余，另一種更有價值的物質(zhì)已經(jīng)悄悄滲透到你的肌體，將自然界的一種“能量”嵌入你的基因，并積極配合你，拼命抵御來自現(xiàn)代社會的各種工業(yè)的、尤其是化學污染物與病菌對你的侵襲，增強你的抗體，延長你的生命周期。
這種觀點雖然沒有得到更科學的認證，但其立論的依據(jù)源于一種科學“猜想”，戓一種科學“假設”。這不是“偽科學”，因為很多科學成果的最初設計都源于看似不切實際的猜想與假設。
人們?yōu)殚L壽老人祝壽，有喜、米、白、茶壽之說。茶壽指108歲，茶字的草頭代表二十，下面有八和十，一撇一捺又是一個八，加在一起就是108歲。1983年北大教授馮友蘭先生送給好友金岳霖先生一副生日對聯(lián)：“何止于米，相期以茶”。
米是生活的必需品，是生命的基本需求；茶是生活的調(diào)節(jié)品，飲茶雖是一種物質(zhì)享受，但有更多的精神內(nèi)涵，是一種更高品位的追求。【中茶108（2020）】以茶壽“108”數(shù)字為名，向茶友表達了安康長壽，老有所樂的寄寓和愿景。
仙丹靈藥、不及茶一碗
在中國茶文化中，茶葉歷來與長壽掛鉤，茶是長壽的意象象征。著名文學家蘇東坡就曾作詩——何須魏帝一丸藥，且盡盧仝一碗茶。巧用魏文帝羽化升仙的典故，表達了仙丹靈藥都不及一碗茶的觀念。日本飲茶氛圍濃郁，茶文化歷史悠久。早在唐代，旅居中國的日本禪師西榮在其著作《吃茶養(yǎng)生記》中記載到：“茶者，養(yǎng)生之仙藥也，延壽之妙術也；山谷生之，其地神靈也；人倫采之，其人長命也。”
陳香濃郁、茶韻悠長
【中茶108（2020）】選用春茶特級原料，精心加工而成，結合“一茶多窖，一茶多藏“的窖藏工藝，成就了其優(yōu)良的品質(zhì)；其干茶條索緊細，色澤黑褐；醒茶開湯，湯色深紅明亮，猶如琥珀一般；細品茶湯，陳香濃郁，并帶有陣陣參香；滋味陳醇柔滑，口感細膩飽滿，喉韻十足，飲后有陳香氤氳口中；茶至十道，濃厚的茶韻漸漸轉化為甜醇的余韻，茶韻綿長；葉底褐黑柔軟。
樂享茶趣、怡然自醉
包裝設計上，【中茶108（2020）】延續(xù)原有包裝，選用當時日本銷售商在各類媒體上投放的一幅中國老人形象的廣告圖作為主畫面。畫面中，一位中國老人手捧茶杯，閉目微笑，將品茶時怡然陶醉的神態(tài)刻畫得入木三分，傳遞了民以茶為樂的情感表達，白須童顏的老人形象，也將“樂享茶趣”的主題很好地詮釋出來。
產(chǎn)品盒型方正，配備專用手提箱，250g/盒、6盒/提的規(guī)格，既適合日常品飲，又滿足送禮、收藏的需求，真正做到了宜品、宜贈、宜藏?！局胁?08（2020）】上市，向茶友表達以茶為樂、健康長壽的美好祝愿。
產(chǎn)品信息
品名：中茶108（2020）
等級：特級
包裝：紙盒、手提箱
規(guī)格：250g/盒、6盒/提、4提/箱
陳化日期：2013年
出廠日期：2020年
6月1日，“健康中國·茶壽共識”2024首屆中國茶壽文化節(jié)暨新化縣第四屆茶旅文化節(jié)在湖南省婁底市新化縣奉家鎮(zhèn)渠江源開幕。中央候補委員、中國工程院院士、湖南師范大學黨委副書記、校長劉仲華，中國書法家協(xié)會副主席、湖南省書法家協(xié)會主席鄢福初，長沙市原市長杜遠明，全國老齡辦原副主任、直屬機關黨委書記閆青春，全國政協(xié)委員、中科院地理研究所教授閔慶文，中國未來研究會中醫(yī)藥一體化發(fā)展分會會長周小青，國家衛(wèi)生健康委員會老年健康標準委員會副主任楊澤，中國國際茶文化研究會聯(lián)絡部副部長、浙江省外事辦二級巡視員戴愛萍,中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院副院長、國家茶葉質(zhì)量檢驗檢測中心主任陸小磊，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員何德佳，省茶業(yè)協(xié)會會長周重旺;新化縣領導李鐵雄、彭韜及全國茶與健康領域相關專家學者以及全省茶葉主產(chǎn)市縣茶葉主管部門負責人，全省紅茶龍頭企業(yè)代表以及新聞媒體共400余人參加開幕式。
開幕式上頒布
《中國茶壽之鄉(xiāng)標準》
開幕式在開場舞龍騰盛世中拉開序幕，2條茶龍、54條地龍的舞龍表演，結合梅山武術的演繹，充分展示了新化作為“中國茶壽之鄉(xiāng)首創(chuàng)地”深厚的茶文化底蘊和“崇文尚武、厚德重義”的新化精神。茶龍地龍表演、茶壽情景劇、新化山歌、梅山武術、時尚奶奶茶壽T臺秀等節(jié)目引來游客陣陣掌聲。
活動現(xiàn)場頒布《中國茶壽之鄉(xiāng)標準》，武夷山、景邁山與奉嘎山達成三山共識，推進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。與會領導專家共同開啟了中國茶壽之鄉(xiāng)標準體系全球發(fā)布儀式。標準涵蓋了地理地貌、自然環(huán)境、人與自然和諧共生、生態(tài)穩(wěn)定性、飲食習慣、長壽人口比例、百歲老人占比等多個方面。隨著該標準體系的貫徹落實，將有力統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技提升，推動茶產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展。
中央候補委員、中國工程院院士、湖南師范大學黨委副書記、校長劉仲華受邀出席，他指出，新化紅茶擁有深厚的歷史底蘊，政府的高度重視，強大的產(chǎn)業(yè)基礎，在短短幾年時間異軍突起、名聲大振，在湖南紅茶、中國紅茶走向世界的過程中，新化紅茶功不可沒。近年來，世界各地的科學家，各領域的專家學者都參與到茶與健康的研究，取得了“堅持飲茶可以延緩衰老、讓時光慢走”“堅持飲茶可以調(diào)節(jié)人體代謝”“堅持飲茶可以調(diào)節(jié)免疫、給身體裝上防火墻”三大研究成果。本次活動以茶壽為主題，將會讓更多人了解茶，吸引更多人因為健康、年輕、美麗、長壽而愛上茶。希望新化高舉“茶壽之鄉(xiāng)”的大旗，以雙“非遺”和深厚的文化底蘊作為支撐，以文化和科技雙輪驅(qū)動，讓新化紅茶輝煌延年。
特色茶壽晚宴
篝火晚會
活動中，一場由湘菜大師掌廚的特色茶壽生活宴，為大家獻上了一桌精心烹制的茶壽佳肴。頭牌菜贈送給了茶壽老人，共同祝愿茶壽安康?！恫鑹鄣啊酚刹鑹燮牌藕筒柰伤?，傳遞著對長壽的祝福。宴會中，大家還共同為新化本土百歲老人生日祝壽。隨著夜幕降臨，篝火晚會拉開序幕，游客們手牽手圍坐在篝火旁，在歡樂和熱鬧的氛圍中感受到茶壽文化的獨特魅力。
“健康中國·茶壽共識”
茶與健康論壇
本次茶壽文化節(jié)的重頭戲——龍壁潤睛“健康中國·茶壽共識”茶與健康論壇。來自茶行業(yè)、老年保健行業(yè)、文化宣傳行業(yè)等多領域的專家學者齊聚奉嘎山圓桌對話，論道茶健康，共享茶生活。與會嘉賓共聚一堂，聚焦新化茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過對中國茶壽之鄉(xiāng)標準體系的全面解析，深入探討茶與健康的融合發(fā)展，推動茶壽生活方式的社會普及與實踐深化，圍繞茶壽生活方式的現(xiàn)實意義展開深度對話。
國家衛(wèi)健委老年醫(yī)學研究所原副所長楊澤教授從專業(yè)角度出發(fā)，對“中國茶壽之鄉(xiāng)”標準體系進行了詳盡解讀，揭示了茶與長壽之間的科學聯(lián)系。中國中醫(yī)科學院教授于志敏從中醫(yī)基礎理論的角度，闡述了“因茶而壽，因壽而茶”的深刻內(nèi)涵，強調(diào)了茶壽生活方式對于提升國民健康水平的重要作用?？h委常委、縣委辦主任鄢洛陽在發(fā)言中表示，茶葉產(chǎn)業(yè)不僅是新化縣鄉(xiāng)村振興的主導產(chǎn)業(yè)，更是帶動人民增收致富的關鍵引擎，我們將持續(xù)加大政策扶持力度，為茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展保駕護航。縣茶葉產(chǎn)業(yè)領導小組組長姜世星分享了新化縣創(chuàng)建茶壽之鄉(xiāng)的寶貴經(jīng)驗和具體措施，展示了新化在推動茶產(chǎn)業(yè)與健康產(chǎn)業(yè)深度融合中的積極姿態(tài)與創(chuàng)新舉措。
湖南省茶業(yè)協(xié)會會長周重旺應邀出席論壇。周重旺會長指出：要加大宣傳推廣力度，讓更多人知道，我們這里是第一個中國茶壽之鄉(xiāng)。可學習借鑒景邁山的經(jīng)驗，景邁山在申遺之后，普洱茶的銷售非常好。要走產(chǎn)業(yè)化之路，走持續(xù)發(fā)展之路。宣傳好茶壽之鄉(xiāng)產(chǎn)品、宣傳茶壽之鄉(xiāng)品牌，讓更多的人來這里享受休閑養(yǎng)生，讓更多的人來這里來喝新化紅茶，體驗茶壽之鄉(xiāng)。
茶壽文化節(jié)亮點紛呈
茶壽文化節(jié)亮點一：
中國茶壽之鄉(xiāng)標準確立和頒布
新化，作為中國茶壽之鄉(xiāng)首創(chuàng)縣，通過這次參與中國茶壽之鄉(xiāng)的標準審定、發(fā)布，將對發(fā)展新化縣域經(jīng)濟有著深刻的現(xiàn)實意義。新化將牢牢握住中國茶壽之鄉(xiāng)金字招牌，繼續(xù)加大相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時，還在全國尋找達到茶壽之鄉(xiāng)標準的縣市，結成姊妹城市，共同推動茶壽事業(yè)的發(fā)展，將茶壽生活引入到社會的方方面面，以一種積極向上、健康養(yǎng)生、生態(tài)循環(huán)的生活、工作方式推動社會轉型發(fā)展，共同開創(chuàng)地球村更美好的未來。
對于促進我國應對人口老齡化問題，推動銀發(fā)經(jīng)濟發(fā)展，讓老年人重獲認同感與滿足感有著重要的現(xiàn)實意義。能夠從根本上實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展轉型升級，吸引更多的資源進入其中尋求商機，打造新質(zhì)生產(chǎn)力，煥發(fā)更多活力。茶壽既是對108歲高齡的雅稱，也是對這種生活狀態(tài)的詮釋。茶壽生活包括生態(tài)環(huán)境，文明自律，飲食勞作等多重因素，可帶動影響文化旅游，老年康養(yǎng)，養(yǎng)生保健，休閑觀光農(nóng)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品銷售，農(nóng)旅茶旅融合等多個產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動和升級，并帶動相應產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成新的產(chǎn)業(yè)鏈條，推動縣域經(jīng)濟發(fā)展，為當?shù)匕傩諑韺嵒?。在中國首屆茶壽文化?jié)上，有諸多元素融入其中。新化獨有的茶龍、地龍同臺亮相。兩條草龍和由108人舞動的地龍拉開序幕。茶龍從新化草龍逐漸演化而來，全身插滿茶樹枝葉，每年茶葉采摘季，當?shù)厝硕紩鑴硬椠?，預示當年茶葉有個好收成。
茶壽文化節(jié)亮點二：喊話雷軍
小米Su7新能源汽車的首個大型戶外秀吸引了眾人的目光。小米汽車車友會組織了12臺小米Su7新能源汽車在茶園繞行，隨后進入開幕式現(xiàn)場，供游客參觀體驗打卡。此次小米Su7生態(tài)展與新化紅茶的有機結合，不僅可以讓游客們感受到現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)文化的完美融合，也能讓大家更深入了解新化紅茶的魅力和價值。這種跨界合作方式不僅能讓高新企業(yè)為鄉(xiāng)村振興助力，也為新化紅茶推廣和傳承注入了新動力。
隨著“以旅興茶，以茶助旅”的茶旅產(chǎn)業(yè)融合漸入佳境，新化已經(jīng)是湖南茶葉千億產(chǎn)業(yè)十強縣，是湖南紅茶品牌陣營的主力軍，是湖南紅茶的核心陣地和主產(chǎn)區(qū)。目前，新化產(chǎn)茶面積達10.28萬畝，茶葉總產(chǎn)值突破15億元，茶旅綜合產(chǎn)值達24.8億元，全縣11萬余人從事茶產(chǎn)業(yè)。
茶壽文化節(jié)亮點三：
茶壽中國 三山共識
福建武夷山、云南景邁山與新化奉嘎山達成茶壽共識，成為了本次活動的最大亮點。三座名山同樣都是世界遺產(chǎn)地，而且都盛產(chǎn)茶，這三處世界遺產(chǎn)地都留下了自然與茶葉的協(xié)作。以茶會友，共論茶葉發(fā)展的朝向，三山共同來發(fā)起中國茶壽分會的籌備儀式。為中國未來茶葉的發(fā)展注入強勁的動能。
茶壽是我國古代對108歲高齡的雅稱，而新化是獲得中國老年保健協(xié)會首個認證的中國茶壽之鄉(xiāng)。新化位于中國地理過渡帶、氣候樞紐帶、文化融合帶，這里的人們生活簡樸、食材天然、粗茶淡飯，千百年來傳承著人與自然和諧相處的生活理念，因而多長壽老人。新化茶葉便主要分布在大熊山、天門山、奉嘎山這些深山密林之中。這些產(chǎn)茶地區(qū)山高溪多，海拔高差大、山林覆蓋廣，氣候溫和濕潤，也是生產(chǎn)原生態(tài)、高品質(zhì)健康好茶的最佳產(chǎn)地。據(jù)官方數(shù)據(jù)統(tǒng)計，新化縣百歲以上老人僅奉嘎山境內(nèi)就有十五位。
茶壽文化節(jié)亮點四：
茶壽生活 健康論壇
“茶壽生活 健康論壇”活動以“龍壁潤睛”的啟幕儀式拉開帷幕，五位嘉賓手持毛筆，共同在象征長壽的龍眼上潤色，寓意茶壽文化如龍般延綿不絕，生生不息。論壇期間，新化紅茶協(xié)會與韋希資本共同簽署了中國茶壽產(chǎn)業(yè)健康基金協(xié)議，此舉標志著雙方將攜手探索茶壽產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新路徑，基金將用于支持產(chǎn)業(yè)研發(fā)、市場推廣及人才培養(yǎng)，為茶壽產(chǎn)業(yè)注入持久動力，促進其健康穩(wěn)定成長。與會人員還就茶壽之鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略聯(lián)盟建設進行討論，大家認為，構建跨領域合作平臺，加強產(chǎn)業(yè)鏈上下游的協(xié)同創(chuàng)新，是推動茶壽產(chǎn)業(yè)邁向更高層次的必由之路。
“共飲一江水，齊品新化茶。何止于米壽，相期以茶歡。”本次論壇的成功舉辦，不僅彰顯了新化縣在茶壽文化傳承與創(chuàng)新上的獨特地位，更為茶與健康產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展提供了新思路、新方向。
新化古稱梅山，地處北緯30度附近的黃金產(chǎn)茶帶，躋身湖南茶葉千億產(chǎn)業(yè)十強縣，當?shù)厝朔N茶、喝茶、愛茶，茶文化綿延1500余年。去年9月，新化被中國老年保健協(xié)會授予“中國茶壽之鄉(xiāng)”首創(chuàng)縣稱號。近年來，隨著“以旅興茶，以茶助旅”的茶旅產(chǎn)業(yè)融合漸入佳境，目前，新化產(chǎn)茶面積達10.28萬畝，茶葉總產(chǎn)值突破15億元，茶旅綜合產(chǎn)值達24.8億元，全縣11萬余人從事茶產(chǎn)業(yè)，“一片葉子富一方百姓”的精彩故事在生動上演。此次開幕式以多種業(yè)態(tài)和形式展示茶壽生活的本源，無論是茶壽谷、茶溪谷的場景搭建，還是現(xiàn)場茶席的布置，以及茶壽晚宴的進行，都向世人袒露茶壽生活的真諦：源生自然，自然好茶。茶壽生活涉及生活的方方面面，與世無爭的心態(tài)，悠然自得的狀態(tài)，頤養(yǎng)天年的形態(tài)，都讓我們深刻體驗到了茶壽生活中人與自然渾然一體的姿態(tài)。
來源：紅網(wǎng)時刻、新化融媒，湖南茶業(yè)
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