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茶單泡好還是混合泡好

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試飲銷臺六號青餅,龍珠紫天8592熟餅

  喝茶還要找時間?你也太忙了吧?非也,要喝茶很簡單,一只茶壺,一壺開水就有茶好喝。但是要交報告的茶就不是那麼容易喝,原想躲起來私自享受,可是想想andy兄無私的提供好茶並花郵資分享,雖然沒有強(qiáng)制收到的人需要分享心得,但如果自己是分享人,不論好壞總會想獲得一些回應(yīng)吧!本著如此心情,所以今晚好好的品嚐了一下這兩款茶。

  首先上場的是銷臺六號青餅,這茶的產(chǎn)製年代稍有些爭議,對於這些爭議小桂子一向淡然視之,主要是小桂子購茶向來以品飲為依據(jù),沒喝過的茶要小桂子掏出錢購買很難,所以對小桂子來說,茶只有喜不喜歡而沒有對不對的問題。

  銷臺六號小桂子在2004年曾經(jīng)喝過,當(dāng)時這茶已經(jīng)小有名氣,沒有購入收藏主要是因?yàn)檫@茶沒有內(nèi)飛,有沒有內(nèi)飛跟好不好喝扯不上關(guān)係,但是對某些不知是在喝茶,還是在吃包裝及內(nèi)飛的人來說就非常重要。小桂子雖然不是那種喜歡吃包裝及內(nèi)飛的人,但是不保證不會遇上那種人,為了避免遇上時那些紛紛擾擾,所以沒有內(nèi)飛的茶只好捨棄。

  這茶屬於苦底的茶,經(jīng)過6-8年依舊很苦,這種苦跟苦瓜的苦有些像,苦中帶些甘甜,這種茶夏天喝起來應(yīng)該有些退火的功效吧?但是在這有些過於涼爽的天氣喝來有些沉重,一方面也擔(dān)心有滴到鞋的問題,所以三泡後就讓他先休息了。

  銷臺六號這茶好不好?為何會風(fēng)風(fēng)雨雨鬧的人盡皆知,如果喝過綠大樹就會知道銷臺六號為何會有人追逐他。是的,銷臺六號有著跟綠大樹相同的表現(xiàn)跟相似的氣味,差別在銷臺六號的葉底沒有綠大樹那麼肥厚,假設(shè)兩者是同一產(chǎn)區(qū)的茶品,以綠大樹來做標(biāo)準(zhǔn),那有可能綠大樹是大樹,銷臺六號是大樹下的灌木,或是綠大樹一年只採一次,銷臺六號一年採好幾次。猜想歸猜想,事實(shí)真相只有當(dāng)初的定製人知道吧!小桂子只知道這不是小弟喜歡的口味,但是喜歡綠大樹的人應(yīng)該會喜歡。

  接下來的紫天熟茶可大有來頭了,在前幾年生茶當(dāng)?shù)赖哪甏?,紫天可以說是勐海熟茶的代表,它是香港南天公司訂製產(chǎn)品。

  勐海茶廠編號8592配方,在88青還沒造成新一波生茶風(fēng)潮前的80年代,它可是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷將近十年光陰,由於它的熱賣還引起了一波在外包裝上蓋"天"字印的風(fēng)潮,林奇苑在外包上蓋紅天,有了紫天紅天還有人蓋上2個天,似乎沒有天字就不是普洱茶一般,基隆的某些委託行更絕,抽屜一打開就有天字章,你要紫天就蓋紫色的給你,喜歡紅天就蓋紅天給你,跟老闆交情,他會乾脆把天字章給你,自己再去刻一顆新的。這茶小桂子當(dāng)然喝過藏過,身邊很多早期一起玩普洱的朋友手上也多少還有一些,不過是不是真正的紫天可能只能問天了。

       喝了這麼多"天"還真沒喝過有龍珠的紫天,聽說U大在有龍珠的茶中喝到印級風(fēng)味,小弟厚顏跟Andy兄分享了這泡龍珠紫天,看能不能也感受些印級風(fēng)味。

  小桂子拿到的這部分其實(shí)很乾淨(jìng),算餅面比較完整的部分,並沒有預(yù)期中的龍珠只有在撥散的過程中發(fā)現(xiàn)一小坨白色的蟲蛻,剔除後整個茶只能用乾淨(jìng)形容。既然是龍珠普洱讓人不禁想到倉,可是開湯後卻沒有預(yù)期中的倉味,不知是退倉退的好還是小桂子拿到的這部分狀況比較好,不過可以知道的是這跟一般濕倉的味道是不同的,茶湯有些薄,跟銷臺六號比少了一些膠質(zhì),這樣的茶湯顯的有些柔,但卻有些雅,有點(diǎn)淡淡的杏仁香在口腔激盪,茶湯的香氣有點(diǎn)黃印的味道,只是少了那份樟香跟回甘,跟以前喝的那些"天"不同,以前喝到的紫天就是熟茶久藏後轉(zhuǎn)出來的蔘香荷香,但是這泡龍珠紫天卻有著黃印的尾韻,就像是保存不好的黃印一般,很奇特的香韻,為這有些涼的天氣,帶來了一絲溫暖的感受。

  沉浸在愉悅的心情中,突發(fā)奇想,不知如果將銷臺六號與龍珠紫天兩種茶湯混合會激盪出甚麼火花,試著在半杯的紫天中加入半杯的銷臺六號,可惜的是並沒有出現(xiàn)黃印的味道,銷臺六號的味道蓋過了龍珠紫天淡淡的杏仁香,感覺就像銷臺六號突然老了十歲一般,變的極為順口,原來像苦瓜的銷臺六號,突然不苦了,但是還是銷臺六號那個味道,或許加入楊慶號或陳遠(yuǎn)號的易武區(qū)茶湯,會比較接近黃印的味道吧!但是現(xiàn)在小桂子只想細(xì)細(xì)品味,這龍珠紫天帶給我的奇特感受,感謝andy兄的分享。

  來源:小柱子的普洱與文物收藏

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