茶道文化精神

2017年5月16日，第五屆中蒙俄萬里茶道市長(zhǎng)峰會(huì)

目錄

亞歐大地上的歷史之路

文化交流與文明互鑒之路

構(gòu)建人類命運(yùn)共同體的申遺之路

亞歐大地上的歷史之路

一片神奇的樹葉，聯(lián)結(jié)起亞歐大陸，開啟了商品貿(mào)易與文明交流互鑒的“茶葉之路”，這條路就是萬里茶道。

萬里茶道途經(jīng)如今的中蒙俄三國(guó)，是繼絲綢之路后，于17世紀(jì)末期在亞歐大陸興起，以茶葉貿(mào)易為主的一條國(guó)際商道。當(dāng)初，以晉商為代表的商人在福建武夷山、江西與湖北交界的幕阜山、湖南西部雪峰山、湖北與湖南交界的武陵山等茶源地采購(gòu)茶葉，通過水陸路從四面八方運(yùn)至長(zhǎng)江之濱的漢口集中，轉(zhuǎn)而向北通過漢水經(jīng)湖北襄陽(yáng)、河南社旗等地，再用馬、驢、騾、駱駝和人力等運(yùn)輸方式繼續(xù)北上，經(jīng)山西、河北、內(nèi)蒙古多次轉(zhuǎn)運(yùn)后，抵達(dá)中俄邊境貿(mào)易集散地恰克圖，又向西經(jīng)西伯利亞最終到達(dá)俄羅斯圣彼得堡，而后轉(zhuǎn)銷歐洲各地。

由南向北再由東向西跨越亞歐大陸的萬里茶道，綿延14000余公里，是繼陸上絲綢之路后又一條聯(lián)通歐亞的人流、物流大通道，也是促進(jìn)東西方經(jīng)貿(mào)往來和文化交流的重要紐帶。

萬里茶道形成、發(fā)展、繁榮近300年，上世紀(jì)30年代以后因交通運(yùn)輸方式的改變和國(guó)內(nèi)外形勢(shì)的變化而日漸衰落。曾經(jīng)繁華一時(shí)的商貿(mào)大通道雖已是過眼云煙，但其留下的遺跡卻凝固在沿線的大地上，成為歷史的永久見證。萬里茶道沿線類型多樣、內(nèi)涵豐富的文化遺產(chǎn)，由有形文化遺產(chǎn)和無形文化遺產(chǎn)兩部分構(gòu)成。有形文化遺產(chǎn)包括古茶園及古村落等茶源地遺產(chǎn)，水陸道路、驛站、路亭、關(guān)口、河流、碼頭、橋梁等交通類遺產(chǎn)，廠房、器械、工具等構(gòu)成的加工類遺產(chǎn)，歷史街區(qū)、茶亭、茶莊、茶行、茶棧、倉(cāng)儲(chǔ)等商貿(mào)類遺產(chǎn)，客棧、騾馬店、票號(hào)、銀行、鏢局、管理機(jī)構(gòu)等服務(wù)性遺產(chǎn)，祠堂、會(huì)館、寺廟、教堂等禮儀類遺產(chǎn)，標(biāo)志性建筑、碑刻、摩崖石刻、墓葬等紀(jì)念性遺產(chǎn)，以及采摘工具、加工工具、運(yùn)輸工具、包裝工具、交易工具和茶樣、票據(jù)、茶章、賬簿、路引、合同、公文、手冊(cè)、日記等可移動(dòng)文物。無形文化遺產(chǎn)則包括茶葉生產(chǎn)、運(yùn)輸、交易過程中與衣食住行相關(guān)的生產(chǎn)生活習(xí)俗，與茶事有關(guān)的禮儀、宗教儀式、同業(yè)同鄉(xiāng)聚會(huì)、節(jié)日慶典等習(xí)俗和行商日記、票證、票號(hào)、賬本、檔案等文獻(xiàn)，與茶有關(guān)的語(yǔ)言、文學(xué)、音樂、舞蹈、戲劇、美術(shù)等文化藝術(shù)，與茶事活動(dòng)相關(guān)的地名，以及茶葉品種選擇、種植管理、采摘、制作等傳統(tǒng)技藝。

這些文化遺產(chǎn)見證了萬里茶道開拓、發(fā)展、繁榮、衰落的歷史進(jìn)程，真實(shí)地記錄了茶道上的茶農(nóng)、茶商、運(yùn)輸者、管理者、服務(wù)者開拓和維護(hù)茶路運(yùn)行的付出與收獲。每處遺跡都是一本厚重的史書，每個(gè)故事都包涵著創(chuàng)業(yè)者的艱辛。這些遺產(chǎn)，同樣見證了中蒙俄之間的貿(mào)易往來和文化互動(dòng)，見證了沿線各民族的交往交流交融，對(duì)深入研究中國(guó)茶葉貿(mào)易史、交通運(yùn)輸史、茶文化傳播史以及中外文化交流史具有重要的史料價(jià)值。

萬里茶道淬煉出的價(jià)值理念和文化精神，同樣是對(duì)人類文明發(fā)展的重要貢獻(xiàn)。

作為跨區(qū)域、跨行業(yè)、跨民族、跨國(guó)度的茶葉運(yùn)輸和貿(mào)易路線，萬里茶道在開拓、發(fā)展、繁榮的艱難歷程中形成了維持運(yùn)行的準(zhǔn)則，凝結(jié)了不同群體共同遵守和認(rèn)同的觀念，萬里茶道的核心價(jià)值理念即是“和合天下，恩澤四?！?。

“和合天下”既是茶葉和茶道本身蘊(yùn)含的品質(zhì)，也是萬里茶道的先民修身養(yǎng)性、人生追求、處事態(tài)度和行為方式的準(zhǔn)則。中國(guó)茶文化經(jīng)過幾千年的傳承，汲取了儒釋道的精髓，形成了天人合一的人文精神，鑄就了“以和為貴”的民族之魂。從茶葉與人類個(gè)體的關(guān)系看，飲茶能讓人保持內(nèi)心平和、清靜淡雅，具有修身養(yǎng)性的作用;從茶葉與群體的關(guān)系看，飲茶是一種高雅文明的交往交流方式，能保持人與人之間的友好溝通，促進(jìn)各類群體的相互了解，“以茶為媒”“以茶會(huì)友”成為中國(guó)傳統(tǒng)文化特有的情感聯(lián)絡(luò)方式。萬里茶道以茶葉為載體增強(qiáng)了中國(guó)與歐洲各國(guó)的關(guān)系，促進(jìn)了東西方文化交流與文明互鑒。如今，茶外交仍然是國(guó)家交往中一種重要手段。而從茶葉與自然的關(guān)系看，一方面，茶葉是自然界對(duì)人類的恩賜，它產(chǎn)于熱帶和亞熱帶濕潤(rùn)的山地，對(duì)土地、溫度、濕度、環(huán)境有嚴(yán)格的選擇性，依賴于大自然;另一方面，中國(guó)茶道追求“天人合一”，種茶、制茶、飲茶講究自然天成?？梢姡椭C、和平、合作是中國(guó)茶文化追求的最高境界，也是萬里茶道追求的現(xiàn)實(shí)目標(biāo)。

“恩澤四?！眲t是萬里茶道開辟的初衷和開辟之后帶來的實(shí)際效應(yīng)。為滿足我國(guó)西北各民族以及俄羅斯乃至歐洲人民的生活需要，同時(shí)通過茶葉對(duì)外貿(mào)易獲取利潤(rùn)，萬里茶道才應(yīng)運(yùn)而生。其實(shí)，它所達(dá)到的最終效應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了預(yù)期。

茶葉種植給人類提供了一種重要的謀生手段。茶葉通過萬里茶道銷往世界各地，擴(kuò)大了山區(qū)居民的收入來源，尤其是為婦女就業(yè)創(chuàng)造了更多機(jī)會(huì)，從而增加了其經(jīng)濟(jì)收入，顯著提高了婦女地位。目前，全球有60多個(gè)國(guó)家產(chǎn)茶，茶葉產(chǎn)量近600萬噸，茶產(chǎn)業(yè)仍是許多不發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)民收入和政府財(cái)政的重要來源。

茶葉為人類提供了健康飲品。茶葉通過萬里茶道從中國(guó)傳向俄羅斯及歐洲，滿足了游牧民族日常維生素的需求，也改變了歐洲人喝生水的習(xí)慣，一定程度上阻礙了病菌的傳播。茶葉傳入俄羅斯和歐洲后，飲茶逐漸成為上自貴族、下至平民的一種生活方式。目前全世界有30億人飲茶，茶葉是世界三大飲品之一。

茶葉種植給人類提供了綜合利用土地資源的模式。茶葉種植是我國(guó)各族人民積累探索、合理利用山區(qū)土地資源的典型范式。這種方式通過萬里茶道向世界傳播，為人類綜合利用山地資源、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、發(fā)展經(jīng)濟(jì)提供了成功樣本，為人類破解環(huán)境污染、資源枯竭難題提供了有益啟示。此外，隨著萬里茶道的開辟，其沿線催生出諸多市鎮(zhèn)，給沿線國(guó)家和人民帶來了巨額財(cái)富和新的生活方式。

同時(shí)，各國(guó)、各民族的開拓者們?cè)陂_辟、維護(hù)、繁榮萬里茶道的歷程中，不屈不撓、勇往直前，所淬煉出特有的不畏艱險(xiǎn)、勇于開拓、合作共贏、誠(chéng)實(shí)守信的“茶路精神”。這種精神既繼承了中華民族以誠(chéng)相待、勤勞勇敢的優(yōu)良傳統(tǒng)，又賦予了萬里茶道開放開拓的時(shí)代精神。其價(jià)值理念和文化精神貫穿于萬里茶道始終，永遠(yuǎn)銘刻在中蒙俄三國(guó)人民的心靈深處，成為全人類永恒的財(cái)富，成為當(dāng)今建設(shè)“一帶一路”的強(qiáng)大精神動(dòng)力。

文化交流與文明互鑒之路

習(xí)近平主席在亞洲文明對(duì)話大會(huì)開幕式上的主旨演講中指出：“文明因多樣而交流，因交流而互鑒，因互鑒而發(fā)展。我們要加強(qiáng)世界上不同國(guó)家、不同民族、不同文化的交流互鑒，夯實(shí)共建亞洲命運(yùn)共同體、人類命運(yùn)共同體的人文基礎(chǔ)?！比f里茶道就是典型的文化交流、文明互鑒之路。它既是我國(guó)各民族交往交流交融的紐帶，也是溝通東西方文明互鑒的橋梁。

萬里茶道從其茶源地武夷山、幕阜山、雪峰山、武陵山出發(fā)，穿越南方濕潤(rùn)地區(qū)到半干旱、干旱地區(qū)，跨過山地復(fù)合式農(nóng)耕文化區(qū)、稻作文化區(qū)、旱作農(nóng)耕文化區(qū)、游牧文化區(qū)等不同經(jīng)濟(jì)類型，將中國(guó)傳統(tǒng)的幾種主要經(jīng)濟(jì)類型區(qū)域緊緊地連接在一起，并延伸到西伯利亞、中亞和歐洲地區(qū)，實(shí)現(xiàn)了各地區(qū)、各民族的生計(jì)互補(bǔ)和互通有無。

對(duì)于南方山地茶農(nóng)來說，茶葉是換取糧食和日常生活物資的特產(chǎn)。而對(duì)于我國(guó)北方游牧民族和俄羅斯人、歐洲人來說，茶葉則是不可缺少的生活資料，甚至許多地方都流傳著“寧可三日無食，不可一日無茶”“一日無茶則病”的說法，可見茶葉對(duì)于北方以肉奶為主食、缺少蔬菜和水果人群的重要性。唐代以后，南方茶葉就逐步成為我國(guó)北方各民族不可或缺的生命之飲。如安化和羊樓洞壓制的黑茶磚茶，曾是草原上可以充當(dāng)貨幣使用的硬通貨。當(dāng)然，中原和南方各民族也需要把茶葉銷售到北方，換回馬匹、牛羊肉、皮毛等特產(chǎn)，滿足農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)人們的生活所需?？梢?，南北方不同經(jīng)濟(jì)類型的生計(jì)互補(bǔ)是萬里茶道形成的內(nèi)在動(dòng)力，而大規(guī)模的茶葉運(yùn)輸和貿(mào)易，又實(shí)現(xiàn)了互通有無的巨大經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

萬里茶道茶源地基本屬于多民族居住區(qū)，武夷山是漢、畬等多民族居住區(qū)，幕阜山是苗、瑤等民族先民活動(dòng)的地方，武陵山是土家、苗、漢、白等多民族繁衍生息的場(chǎng)所，雪峰山是漢、瑤、苗、侗等多民族聚居之地。幾大茶源地種植、加工的茶葉通過萬里茶道運(yùn)送到北方，滿足了北方蒙古族、回族等各民族的生活所需，也實(shí)現(xiàn)了南方各民族生產(chǎn)的價(jià)值。通過茶葉貿(mào)易，增進(jìn)了南北各民族的了解和互信，實(shí)現(xiàn)了各民族相互認(rèn)同和團(tuán)結(jié)。某種程度上說，萬里茶道已然成為鑄牢中華民族共同體意識(shí)的重要紐帶，這條紐帶從唐宋開啟，并延續(xù)至今。目前，南方民貿(mào)企業(yè)生產(chǎn)的邊銷茶，仍然大批量對(duì)口銷售到北方和西北民族地區(qū)。

一縷茶香，蘊(yùn)含著文化的氣息。萬里茶道不僅成為了我國(guó)各地區(qū)、各民族交往交流交融的重要媒介，也作為中西文明交流互鑒的有效載體，將古老的中國(guó)茶文化與各國(guó)歷史文化相結(jié)合，演變成世界各地獨(dú)具特色的茶文化叢。以茶會(huì)友，以茶奉客，是中國(guó)簡(jiǎn)樸而高雅的待客之道。日本的茶道、韓國(guó)的茶禮、俄羅斯的紅茶、英國(guó)的下午茶等，無不受到中國(guó)茶文化的深刻影響。一片小小的茶葉跨越國(guó)界，成為人類共享的財(cái)富。

萬里茶道這座橋梁，聯(lián)通中國(guó)與中亞及俄羅斯等歐洲國(guó)家和地區(qū)，推動(dòng)文化交流和文明互鑒。南方茶源地所產(chǎn)茶葉，經(jīng)過漢、蒙、維、回、滿等各族商人、運(yùn)輸者的艱難轉(zhuǎn)運(yùn)，最終運(yùn)抵俄羅斯及荷蘭、英國(guó)等歐洲國(guó)家。茶葉作為一種保健飲料，17世紀(jì)傳入荷蘭，并迅速成為上流社會(huì)的時(shí)尚飲品。此后又通過荷蘭傳入英國(guó)，斯圖亞特王朝時(shí)期飲茶儼然成為宮廷生活的一部分。18世紀(jì)飲茶風(fēng)靡英國(guó)，進(jìn)而演變?yōu)橐环N社交手段，并衍生出下午茶習(xí)俗。茶葉經(jīng)蒙古國(guó)北傳至俄國(guó)后，18世紀(jì)末飲茶之風(fēng)遍及社會(huì)各階層，茶葉納入居民生活必需品之列。俄國(guó)人在茶水中加入糖、檸檬、牛奶、乳皮、香草等輔料，形成了獨(dú)特的俄羅斯茶道。

在中國(guó)茶葉向西輸出的同時(shí)，17世紀(jì)中葉,茶葉伴隨歐洲移民傳播到美洲大陸。18世紀(jì)北美出現(xiàn)牛乳和乳酪攙入茶葉飲用的習(xí)俗，美國(guó)則產(chǎn)生了特有的冰茶文化。中國(guó)的飲茶習(xí)俗和茶道、茶藝傳播到世界各地后，逐漸融入當(dāng)?shù)厣a(chǎn)生活乃至文學(xué)藝術(shù)、禮儀制度之中，淋漓盡致地展現(xiàn)了浪漫的休閑情懷、精致典雅的生活態(tài)度，大大提升了人們的文化品位。通過萬里茶道，中國(guó)古老的文化和生活習(xí)俗傳入歐洲，歐洲工業(yè)文明成果也引入中國(guó)，達(dá)到了中西方互通有無、合作共贏的效果。由此，茶葉長(zhǎng)期扮演著跨越亞歐大陸的文化使者的角色。

習(xí)近平主席創(chuàng)造性地提出“一帶一路”倡議，“和平合作、開放包容、互學(xué)互鑒、互利共贏”的絲路文明精神得以賡續(xù)和發(fā)揚(yáng)光大。如今，隨著我國(guó)著力推進(jìn)“一帶一路”建設(shè)，中俄茶葉貿(mào)易之路又以新的、更高級(jí)的形式出現(xiàn)——中蒙俄三國(guó)經(jīng)濟(jì)走廊。這既是歷史的延續(xù)，也是新時(shí)代的發(fā)展和創(chuàng)新，不僅是一種新的經(jīng)濟(jì)合作范式和地緣政治需要，更是文化交流和文明互鑒的現(xiàn)實(shí)需要。茶和世界，共品共享，以茶會(huì)友，共品茶香。堅(jiān)守中國(guó)茶文化“和合天下”的價(jià)值理念，共同推動(dòng)人類和平和睦發(fā)展。小小茶葉，始終散發(fā)著文化交流和文明互鑒的別樣味道。

構(gòu)建人類命運(yùn)共同體的申遺之路

萬里茶道最初以“茶葉之路”“萬里茶路”等名稱出現(xiàn)，如美國(guó)作家艾梅霞所著的《茶葉之路》，我國(guó)作家鄧九剛所著的《茶葉之路：歐亞商道興衰三百年》等。2012年6月，“萬里茶路文化遺產(chǎn)保護(hù)研討會(huì)”在湖北赤壁市召開，就相關(guān)問題進(jìn)行研討，并通過《萬里茶路文化遺產(chǎn)保護(hù)赤壁倡議》，從此開啟了萬里茶路文化遺產(chǎn)保護(hù)省際合作模式。2013年3月，習(xí)近平主席在莫斯科國(guó)際關(guān)系學(xué)院所作的題為《順應(yīng)時(shí)代前進(jìn)潮流 促進(jìn)世界和平發(fā)展》演講中指出，萬里茶道是聯(lián)通中俄兩國(guó)的“世紀(jì)動(dòng)脈”。這有力推動(dòng)了萬里茶道申遺工作。

2013年9月，第二屆萬里茶道與城市發(fā)展中蒙俄市長(zhǎng)峰會(huì)在內(nèi)蒙古二連浩特市召開，來自中蒙俄萬里茶道沿線31個(gè)城市的代表參加市長(zhǎng)圓桌會(huì)議，并簽署《萬里茶道沿線城市旅游合作協(xié)議》。期間，中蒙俄三國(guó)達(dá)成“萬里茶道是珍貴的世界文化遺產(chǎn)”的共識(shí)，并簽署了共同申遺倡儀書，聯(lián)合申遺工作提上議事日程。同年同月，由河南省文物局、南陽(yáng)市人民政府主辦的中國(guó)萬里茶路文化遺產(chǎn)保護(hù)研討會(huì)召開。會(huì)議形成并通過《萬里茶路文化遺產(chǎn)保護(hù)利用賒店共識(shí)》，進(jìn)一步明確了今后文化遺產(chǎn)保護(hù)利用努力的方向。2013年12月，湖北省農(nóng)業(yè)廳、武漢市人民政府共同舉辦“重走萬里茶道啟動(dòng)儀式暨‘東方茶港’‘中俄萬里茶道’起點(diǎn)立碑揭幕儀式”，確立了武漢在萬里茶道的歷史與現(xiàn)實(shí)地位，為其作為牽頭城市承擔(dān)申報(bào)世界文化遺產(chǎn)打下基礎(chǔ)。此后，“萬里茶道”的命名逐漸被學(xué)界、政府部門所接受。2014年3月，由中華文化促進(jìn)會(huì)主導(dǎo)發(fā)起的“萬里茶道協(xié)作體”在北京成立，成為推動(dòng)申遺的重要民間組織。同年5月，萬里茶道文化遺產(chǎn)保護(hù)利用座談會(huì)在福建武夷山市召開;6月，隨著中國(guó)大運(yùn)河成功申報(bào)世界文化遺產(chǎn)，文化線路遺產(chǎn)引發(fā)國(guó)內(nèi)廣泛關(guān)注，進(jìn)一步推動(dòng)了萬里茶道聯(lián)合申遺工作。2015年至2018年，湖北省文物局牽頭建立包括福建、江西、湖南、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古等8省區(qū)協(xié)調(diào)機(jī)制，組織專家考察萬里茶道遺產(chǎn)點(diǎn)，撰寫申遺文本，并建立起與蒙古國(guó)、俄羅斯聯(lián)合申遺溝通機(jī)制。2019年3月，國(guó)家文物局正式將萬里茶道列入《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》，申遺工作取得階段性成果。

萬里茶道作為文化線路遺產(chǎn)聯(lián)通了中蒙俄三國(guó)，是沿線各國(guó)人民勤勞和智慧的結(jié)晶，融入了沿線人民的價(jià)值觀念、精神追求和文化認(rèn)同，是推動(dòng)構(gòu)建人類命運(yùn)共同體的重要載體。萬里茶道申遺，符合打造文化交流互鑒平臺(tái)的現(xiàn)實(shí)需要，延續(xù)著“絲綢之路”沿途各國(guó)的夢(mèng)想。這一跨越時(shí)空的宏偉構(gòu)想從歷史深處走來，融通古今，連接中外，順應(yīng)和平、發(fā)展、合作、共贏的時(shí)代潮流，賦予萬里茶道新的時(shí)代內(nèi)涵，是推動(dòng)構(gòu)建人類命運(yùn)共同體的“中國(guó)智慧”和“中國(guó)方案”。隨著申遺工作的推進(jìn)，將進(jìn)一步增進(jìn)中國(guó)與蒙古國(guó)、俄羅斯等國(guó)家的傳統(tǒng)友誼，成為新時(shí)代中國(guó)與周邊國(guó)家地區(qū)共同發(fā)展的新紐帶。

萬里茶道在新的歷史時(shí)期賦予了新的內(nèi)涵。2014年9月中蒙俄三國(guó)元首會(huì)晤時(shí)，習(xí)近平主席提出：“我們可以把‘絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶’同俄羅斯跨歐亞大鐵路、蒙古國(guó)草原之路倡議進(jìn)行對(duì)接，打造中蒙俄經(jīng)濟(jì)走廊，加強(qiáng)鐵路、公路等互聯(lián)互通建設(shè)，推進(jìn)通關(guān)和運(yùn)輸便利化，促進(jìn)過境運(yùn)輸合作?！痹谥袊?guó)“一帶一路”建設(shè)下，俄羅斯日益注重對(duì)西伯利亞以及遠(yuǎn)東的開發(fā)，俄國(guó)境內(nèi)的“茶葉之路”也被視為俄羅斯整體發(fā)展振興不可或缺的一部分。中國(guó)的絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶和俄羅斯的跨歐亞大通道建設(shè)這兩大戰(zhàn)略成功對(duì)接，為中俄全面戰(zhàn)略協(xié)作伙伴關(guān)系增添了新動(dòng)力，為兩國(guó)經(jīng)濟(jì)注入了新活力，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，造福兩國(guó)人民。

萬里茶道聯(lián)合申遺是建設(shè)中蒙俄文化廊道的標(biāo)志性文化工程，沿線節(jié)點(diǎn)城市正在抓住申遺機(jī)會(huì)，拓展與茶葉相關(guān)的驛站、古道遺址的內(nèi)涵與外延，搶救茶葉之路上的文物及文化遺跡，搜集與茶葉貿(mào)易相關(guān)的歷史檔案等，盡可能保持其原汁原味，為沿線珍貴文化遺產(chǎn)提供更好保護(hù)并進(jìn)一步增強(qiáng)民眾保護(hù)意識(shí)，推進(jìn)萬里茶道的宣傳推薦工作，讓世界更加了解中國(guó)，了解中國(guó)茶文化。這項(xiàng)工作不僅是3個(gè)國(guó)家協(xié)作保護(hù)歷史文化遺產(chǎn)的有益探索，更是深化“一帶一路”建設(shè)的具體實(shí)踐，對(duì)進(jìn)一步提高中國(guó)的國(guó)際影響力，促進(jìn)中國(guó)茶文化和茶產(chǎn)業(yè)的傳承發(fā)展，對(duì)內(nèi)蒙古、河北、山西、河南、湖北、湖南、江西、福建等沿線省區(qū)不斷融入“一帶一路”建設(shè)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

“和而不同”是中國(guó)數(shù)千年來的重要價(jià)值取向，“天下大同”是中國(guó)古代理想社會(huì)的最高境界?！叭祟惷\(yùn)共同體”則是全人類的理念共識(shí)和奮斗目標(biāo)。茶葉和茶文化雖然起源于中國(guó)，但是她屬于世界，屬于全人類。茶葉是基于人類命運(yùn)共同體的重要文化載體，超越了地域、國(guó)家的限制，跨越了不同時(shí)代。萬里茶道聯(lián)合申遺將進(jìn)一步凝聚沿線各國(guó)人民的力量和智慧，更加有效地促進(jìn)沿線各國(guó)合作共贏，不斷推動(dòng)構(gòu)建人類命運(yùn)共同體。

*本文系國(guó)家社科基金重大項(xiàng)目“萬里茶道茶業(yè)資料搜集與研究”中期成果(編號(hào)19ZDA179)

作者：

黃柏權(quán) 湖北大學(xué)歷史文化學(xué)院院長(zhǎng)、萬里茶道研究院院長(zhǎng)、萬里茶道協(xié)作體副主席

鞏家楠 湖北大學(xué)歷史文化學(xué)院博士研究生

來源：中華文化促進(jìn)會(huì)萬里茶道協(xié)作體

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在中式傳統(tǒng)的韻味中，不管是琴棋書畫的雅與趣，還是亭臺(tái)閣樓的造型與布局，其實(shí)都承載著一份溫情，我們可以理解為載體之上人性的綻放、時(shí)間長(zhǎng)河里不能缺少的情誼，這是生命的溫度與厚重，也是茶道的靈性與歸宿，當(dāng)然，也是一顆蒙頓茶膏在沸水中化開的誠(chéng)意及其邀請(qǐng)！

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1月17日下午2點(diǎn)，中國(guó)茶膏博物館二樓歷史廳〖蒙頓小客廳〗第貳拾期如約舉行，主題即：周重林和他的茶道方法論。

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主持人：

〖蒙頓小客廳〗作為一個(gè)文化自由交流的平臺(tái)，從茶出發(fā)，不斷回歸文化，回歸茶的本意與人的本真，是思想的交流與碰撞，也是文化在有限空間的無限之旅。

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周重林：

目睹并見證了〖蒙頓小客廳〗的誕生與發(fā)展，有很多值得我們追尋的事，且有溫度，經(jīng)得住時(shí)間的推敲。

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《茶道方法論》書名的字體設(shè)計(jì)，我是在測(cè)試年輕人的喜好程度與接受程度，所以（書名的字體設(shè)計(jì)）不一定要名家的書法作品，而是要符合年輕人的消費(fèi)趨勢(shì)與心理需求。

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茶膏見不到葉子，但卻是葉子的精華。茶膏具有可塑性，同時(shí)具有藝術(shù)品的價(jià)值，我們不能以固定的觀念看待茶葉，喝茶時(shí)不一定要看到葉子、看到葉底，產(chǎn)茶區(qū)多喝葉子茶，而更多的銷區(qū)往往會(huì)加牛奶等，真正喝原葉茶的地方不是特別多。我們追求的茶道也是一種被塑造的生活，是筆墨之下的精神世界，有“形”與“道”的辯證關(guān)系。過去，我們做這樣的區(qū)分，是歷史的縮影，也是歷史的一種延續(xù)，但不妨礙新的事物的發(fā)展。

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做一個(gè)優(yōu)秀的講述人，做一個(gè)合格的聽眾，這需要一個(gè)空間；沒有空間，（我們）就創(chuàng)造空間，如〖蒙頓小客廳〗。我們自己也想知道別人在想什么，這是一件很重要的事情，且不能忽略，因?yàn)槲覀兪巧钤谕粋€(gè)世界，行業(yè)的界限并不是這個(gè)社會(huì)唯一的界限，但所有的界限都應(yīng)該有一個(gè)窗口，方便對(duì)話，如此，我們才能避免閉門造車的遺憾。

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今天和大家分享的是新書——《茶道方法論》，這本書包括游學(xué)、私聊與講義三部分。游學(xué)就是不讀死書，要邊走邊游邊學(xué)，如歷史上的“建安七子”“竹林七賢”，當(dāng)然，偉大的人物群體性產(chǎn)生需要思想解放的大環(huán)境與開放的社會(huì)格局。在宋代，文化就有一次反思：僅僅讀書是不行的，僅僅游玩也是不行的，需要二者的結(jié)合，有聽眾，有互動(dòng)，有開放式的交流和語(yǔ)言，甚至有語(yǔ)錄——聽到他人的講話，覺得有意思的就記錄下來，這也是知與行的一次驗(yàn)證。即使是朋友之間，也存在辯論、辯經(jīng)，他們認(rèn)真的對(duì)話，自然產(chǎn)生偉大的思想。宋代是一個(gè)美好的朝代，以至于現(xiàn)在都覺得美好，都讓人向往；而歷史，又總是在蹉跎中前行，建好的體系不斷地被打斷，這當(dāng)然遺憾。

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什么是茶道？過一種有茶的日子，有茶葉，有茶杯，有閑情，有樂趣，且這樣的日子能日?；?yàn)橛械娜诉x擇的是酒道。陸羽的《茶經(jīng)》，“經(jīng)”是經(jīng)緯之線，是讓茶有秩序，讓茶在生活中有秩序；既堅(jiān)持記錄日常的事情，也不斷地學(xué)習(xí)，向周邊的人學(xué)習(xí)，同時(shí)去影響周邊的人，最后可能就會(huì)有開創(chuàng)性的東西。我們要在平凡的日子里，活成普通人，這需要我們保留一顆平常心。

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張京徽：

書名為什么叫這個(gè)名字（《茶道方法論》）？明明是周重林的朋友圈，怎么就變成了《茶道方法論》？

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周重林：

以前寫過一本書，叫《綠書：周重林的茶世界》，（《茶道方法論》）是與這本書對(duì)應(yīng)。取這個(gè)名字、選擇紅色為封面，是一種直覺，是覺得歲月溫暖，是遇到一個(gè)人覺得有緣，覺得這個(gè)人應(yīng)該不錯(cuò)，然后認(rèn)可這個(gè)人；這是一種認(rèn)可，其實(shí)也是認(rèn)可自己的判斷力，或許也是認(rèn)可某種運(yùn)氣。我樂意寫這些人，因?yàn)槊總€(gè)行業(yè)都有很用心的人。

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聶懷宇：

假若不認(rèn)識(shí)周重林，我的第一直覺就是這本書是不是教人怎么賺錢的?！恫杞?jīng)》，經(jīng)以濟(jì)世；財(cái)經(jīng)，財(cái)就是經(jīng)，這是人們理解的方法——不是很多人都能賺錢的。我曾經(jīng)做過黃金銷售工作，其實(shí)就是面對(duì)流動(dòng)性問題，黃金與茶葉都具備較強(qiáng)的流動(dòng)性，中國(guó)茶膏博物館很有財(cái)富，但不具備較強(qiáng)流動(dòng)性，我們稱其為“收藏”，是博物。英國(guó)人講博物濟(jì)世，中國(guó)人講收藏，收藏與分發(fā)是對(duì)立的，該分出去時(shí)要分，該收起來時(shí)要收，這就是財(cái)經(jīng)，也是茶道方法論。流動(dòng)性是推動(dòng)社會(huì)發(fā)展的重要因素，在社會(huì)交往中想獲得什么時(shí)，知識(shí)也是一種財(cái)富，所以周重林把流動(dòng)性表現(xiàn)了出來，在茶界成為符號(hào)，就成為硬通貨，線就串起來了，（他）就是有錢人。

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“道”被崇高化了，“道”就是路，（知道）怎么走就是道——怎么走路都不知道那就麻煩了。茶道、茶路，如何走下去？如〖蒙頓小客廳〗，如茶業(yè)復(fù)興沙龍，持續(xù)性的走下去就是路，亦是道。

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茶能不能離開文化？在于茶界外圍怎么看待茶道。文化離不開茶，不是茶離不開文化；文化人如果離開茶，文化都聊不下去，就像茶杯中的主人杯，如果沒有茶作為載體，瓷器早就死了。某朋友跟我說，云南人出去外面，腦門上就寫著兩個(gè)字：茶農(nóng)。云南人給外面的印象就是賣土特產(chǎn)，而茶葉是其大宗。茶是文化的一個(gè)很好的落腳點(diǎn)。

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周重林：

《茶經(jīng)》很完整，出的年代很早，為后人提供了一種文本。茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)與世界的格局有很大的關(guān)系，茶葉撬動(dòng)了保險(xiǎn)制度，現(xiàn)代世界是因?yàn)橛?guó)確認(rèn)的，麥克法蘭認(rèn)為英國(guó)才是現(xiàn)代世界?！恫杞?jīng)》算是一種范式，集大成者對(duì)社會(huì)具有極大的影響。茶道可以理解為沉浸，沉浸于某種事物。我希望提供一種新的認(rèn)知方式，不能滿足于重復(fù)與固有的循環(huán)。因?yàn)榱私?，我們?cè)絹碓较嗤?；因?yàn)榱私?，我們?cè)絹碓讲煌?。這個(gè)市場(chǎng)，沒有對(duì)錯(cuò)。當(dāng)你構(gòu)建一套知識(shí)體系時(shí)，另外反對(duì)的就會(huì)隨之而來。

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主持人：

中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)玩不過外國(guó)的一個(gè)茶品牌？

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聶懷宇：

標(biāo)準(zhǔn)不一樣。知識(shí)產(chǎn)權(quán)是什么？就是搶劫?zèng)]有知識(shí)的人。價(jià)值觀不一樣，你喝你的可樂，我喝我的茶。價(jià)值觀是什么？就是不和你討論。（你剛才說的）問題屬于貨幣范疇。

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周重林：

這本質(zhì)是文化輸出，就像電影院與爆米花一樣。茶館是中國(guó)文化輸出的一個(gè)極佳的選擇。（我們）要建立自己的話語(yǔ)體系。茶是柔軟的，茶有利于民族團(tuán)結(jié)、文化感染、邊疆穩(wěn)定，茶葉可以是新的長(zhǎng)城。

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聶懷宇：

干不過立頓？立頓茶就是站在東方茶葉的基礎(chǔ)上。南非鉆石來到中國(guó)，沒脾氣，因?yàn)橹袊?guó)人不跟他們玩；游戲規(guī)則里，我們的觀念沒有那一套標(biāo)準(zhǔn)，我們尊重老字號(hào)，也更認(rèn)可老字號(hào)，價(jià)值觀不一樣，文化能改變價(jià)值觀，文化改變自信，也改變一個(gè)人。茶值錢，茶農(nóng)就有錢。

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內(nèi)部差價(jià)其實(shí)也是一種匯率，比如國(guó)內(nèi)各地不均衡發(fā)展，云南茶葉可以稱為“云南糧票”。物質(zhì)世界與精神世界是相通的，有時(shí)候，我們別無選擇。

各大茶類，有些是很有文化的，但取決于文化話語(yǔ)權(quán)。普洱茶有其自己的文化屬性，當(dāng)然，傳統(tǒng)的餅茶被一些人稱為大餅子，但他們喜歡云南的大餅子，遠(yuǎn)勝過價(jià)值不菲的明前春綠茶，因?yàn)榇箫炞涌梢粤糁取?/span>

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周重林：

禮儀，禮就是酒，酒肉朋友代表生活很好。爵位就是酒杯的意思，與酒的消費(fèi)和酒文化相比，茶還有很長(zhǎng)的路要走。

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聶懷宇：

茶氣，應(yīng)該是世界上最神秘的詞，是一種感覺，很復(fù)雜，古代沒有這么復(fù)雜；氣字后面是韻，一個(gè)是靜，一個(gè)是動(dòng)。五運(yùn)六氣，氣分主氣和客氣。運(yùn)氣大論，沒有科學(xué)研究，就沒有方法論。

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茶與藥。在古代早期，茶館就是藥店，普通百姓是看不起官醫(yī)的，只能尋求民間，民間醫(yī)生濟(jì)世，看別人的藥渣，然后再找相關(guān)的藥材給窮人治病。

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中國(guó)人是自信的，敢毀壞了再造，不缺理論，把方法叫雕蟲小技。茶膏消逝在歷史中，但現(xiàn)在我們還不是找回來了。

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主持人：

創(chuàng)作時(shí)會(huì)被寫哭過嗎？

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周重林：

沒有（哭過），但會(huì)感動(dòng)、動(dòng)容。寫作的時(shí)候不用拔高（誰），生命就是自我表?yè)P(yáng)，漢人精華里有蟬，更有玉蟬，生命是一種循環(huán)，不會(huì)終結(jié)，這樣的精神不應(yīng)該成為挽歌。茶與酒就是這樣的，既是物質(zhì)，也是精神。世俗生活才是最真實(shí)的，其他都是概念，我們活著，努力接近事實(shí)，但什么是事實(shí)？沒有人知道，我們只能追求、接近，無限地接近。

文章由茶業(yè)復(fù)興編輯根據(jù)嘉賓現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言整理

未經(jīng)嘉賓審校

解釋權(quán)歸嘉賓所有

“茶道大行，王公朝士無不飲者”