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茶道心情

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茶道與茶藝

  溫一壺?zé)釤岬牟?,在雨夜、在夏日的黃昏里,邀二、三好友,促膝品茗,自是中國人熟悉的待客或生活的一環(huán)。

  喝茶,是中國人在舊日農(nóng)業(yè)社會中一種暇余的消遣習(xí)慣,因農(nóng)業(yè)生活單純、休閑時間多,喝茶不只能殺時間,更能藉此一家人團(tuán)聚共敘聯(lián)絡(luò)感情,并且在閑談中,或彼此切磋學(xué)術(shù)、或消除一日辛勞,真可謂一舉數(shù)得。

  時代巨輪并未湮沒茶香

  “手把青秧插滿田,低頭便見水中天,心地清凈方是道,退步原來是向前?!逼凡枋且婚T相當(dāng)高雅的藝術(shù),喜愛喝茶的人,能從品茗中體會出“茶”所蘊(yùn)含的風(fēng)范與風(fēng)格,并且視茶茗為心靈的享受。由于茶藝講究和平、寧靜,所以對忙碌緊張的現(xiàn)代人而言,無疑是一股紓解的力量。因之,雖然當(dāng)今工商業(yè)發(fā)達(dá)、科技文明,但中國流傳已久的飲茶習(xí)慣并未被時代所淘汰。

  雖然隨西風(fēng)東漸,外來的咖啡和可樂曾風(fēng)光一時,但真金不怕火煉,歷經(jīng)長久的考驗,“茶”終于又收復(fù)那片薪傳已久的失土。而今,很多成功的企業(yè)家特辟品茗室招待客人,講究氣氛的家庭也常以茶代酒,可見茶的魅力非但未見稍減,更讓人有種“倒吃甘蔗”及“好酒沉甕底”的感覺。

  “茶”道出中國人的個性及胸襟

  “吃得苦中苦,方為人上人”、“良藥苦口”都是中國古老的至理名言,因之在跨躍入茶藝的門坎中,也可窺出中國人“吃若”及“耐勞”的民族習(xí)性。

  “醉翁之意不在酒,而在山水之間”。品茗的意境,不只是陶醉在馥郁甘醇之中,更使人有如置身高空仙閣、頓覺塵念俱消,而在浸潤茶藝的氣氛間,并培養(yǎng)中國人謙沖的胸懷;中國歷來的民族性也就在年代的累積中,由茶中孕育著一份恬然,與世無爭,及洞悉透察人世的超脫物外的人生觀。

  日本于茶藝中另辟蹊徑

  擅于由模仿中汲取菁華、再變化改善的日本一向予人“短小精悍”的印象。無可諱言這個民族,是具有令人敬佩的精益求精精神及對事物認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。中國的茶在進(jìn)入日本國度后,不僅被吸收,更且煥發(fā)出另-番新面貌,而以更精美的包裝,賦予茶的新造境,而變成了日本人的茶道。

  重視茶道的日本人,將茶室視為崇高的地方,日本武士進(jìn)入茶室,必須先卸下刀劍,一般茶室的門不是非常低矮,就是掛上門簾,武士進(jìn)門必先低頭,象征喝茶前,須先清心、靜心,也可看出品茶端在于一心。唯有心定、心靜,方能悟出高奧的茶道。

  茶雖然發(fā)源于中國,可是目今我們品茶的風(fēng)氣與學(xué)問,卻遠(yuǎn)遜于日本。因為日本擅于鉆研事物,所以只要他們執(zhí)著于某一事,就會百分之百的投入精力;此點,我們可以從日本制的糖果見出端倪,一顆小小的糖果,日本人也會以最精細(xì)的糖衣包裝。對于茶,日本很早就把它稱之為“茶道”,喝茶成了修身養(yǎng)心性與學(xué)習(xí)禮儀之道。因此其國人飲茶風(fēng)氣甚為普遍,幾乎家家戶戶無不飲茶。

  中國人的茶“藝”

  中國人稱研究品茶的學(xué)問,及其方法或技術(shù),謂之“茶藝”。

  由中國的文史,再到茶藝的連系中,我們可知“藝”的涵義甚廣,凡文或武都可并容于中。中國對一切事物通常懷有相融相通的精神,這種兼容并蓄的寬闊胸襟,運用在茶品上,就成為博義的茶藝。

  既然茶的一切儀節(jié)統(tǒng)稱為“藝”。就給了茶藝極度的自由,可不受任何太僵化的格局或形式所束縛,每個人可擁有他獨特的品味、泡法;您品您的茶,我喝我的味道,個人可執(zhí)守、浸潤在自我-方的天地中,邀游在自己的心靈境界中。若幸能逢上知己,也可以敞開心屝,樂在其中,甘苦自嘗。所以中國人的茶藝,沒有-定的喝茶規(guī)則、標(biāo)準(zhǔn),也沒有一套奉為圭臬的經(jīng)典可遵循。這種道地道地的中國風(fēng)喝茶,正十足地表現(xiàn)了中國人的習(xí)性及民族風(fēng)格。所謂的隨緣、順其自然,更表露無遺的表現(xiàn)在茶“藝”上。

  日本人的茶“道”

  日本人的茶道雖傳自我國,然其“修身養(yǎng)性、正禮法、規(guī)習(xí)俗”的茶道思想,卻比我們早訂下來。

  第二次世界大戰(zhàn),曾敗得落花流水的日本,如今輝煌的經(jīng)濟(jì)成就,除了讓國際人士刮目相看外,更教人折服于他們的韌性與耐力。也不得不為他們的那股堅毅精神,及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拿褡逍运鸷?。一般人對日本的“武士道”精神很好奇,也一直摸不透是何種力量、權(quán)威,可讓人摒除對生死的疑慮,而能在一念剎那之間,以利刃證明心中的那份堅持、執(zhí)著。

  而日本人的這種武士道的個性,便完完全全地融入“茶”中。日本所謂“茶道”,就是把關(guān)乎茶的所有技術(shù)、泡法及儀節(jié),訂出一套完整劃一的準(zhǔn)則,一道道的手續(xù),不容-絲的輕忽隨便,喝茶到這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡夭?,已不是-種輕松的休閑方式,因此日本人的喝茶心情,與中國的喝茶心境自是大異其趣。

  “藝”、“道”揉合的新風(fēng)貌

  無論是中國的茶藝、或日本的茶道,同樣都對茶投入了相當(dāng)?shù)呐d趣及精力,并以各自的特色、風(fēng)格發(fā)揮出專屬于自己的品味及格調(diào)。

  中國的茶藝,攝入中國的傳統(tǒng)文化精神———自然豪爽、能容乃大。正如一個歷盡風(fēng)霜的老人,在看透無數(shù)歷境后的超脫,自由放任,不受拘束,但也由于太奔逸而不易捉摸,自然顯出漫大無當(dāng)、難以循從之虞。

  而日本的茶道,除了十足地表現(xiàn)出日本人的拘謹(jǐn),放不開的保守、認(rèn)真外,當(dāng)然也顯示出,他們對事物嚴(yán)謹(jǐn)執(zhí)守的民族習(xí)性。正如他們之所以有今日“經(jīng)濟(jì)王國”之冕,也就是得之于他們那種不服輸?shù)恼J(rèn)真,而此點不正是我們該好自省思,學(xué)習(xí)之處?

  透過茶的“藝”與“道”,去推究中、日的性格、習(xí)性;使我們聯(lián)想到中國古老的哲理“中庸”。若我們能從茶的反省中,走出了一條茶藝與茶道調(diào)和統(tǒng)整的路,既能保留發(fā)揚原有的優(yōu)點,又能摒除己身的缺點,相信未來的中國,必定會有更好的明天。

  【摘自2018年第2期《吃茶去》雜志;作者:呂傳彬(重慶)】

形容喝老白茶的心情(形容老白茶好喝的文字)


愛茶的人大多對“老”有一種情結(jié),那是茶樹成長過程的堅韌,加上歲月的沉淀,慢慢蘊(yùn)釀出的獨特韻味。特別喜歡午后坐在屋里喝茶,感受一杯暖茶帶來的沉靜和甜美,犯懶的時候煮一壺老白茶,淡淡的藥香混合著醇厚的棗香,心情都會簡單明亮起來。



白茶的制作工藝特別簡單,不需要炒青和揉捏,直接自然曬干或者烘干,充分保留茶葉中原有的物質(zhì)。經(jīng)過時間的轉(zhuǎn)化,慢慢脫離新茶的青草氣,漸漸增加一些藥香與醇和,在日月精華的照料下,更加清甜綿柔,對呼吸系統(tǒng)極有幫助,因此白茶有著:“一年茶,三年藥,七年寶”的說法。

老白茶產(chǎn)自福建省福鼎市,核心產(chǎn)區(qū)為太姥山自然保護(hù)區(qū),茶樹品種為福鼎大白茶樹,等級以白毫銀針和白牡丹為上,適合先沖泡再煮飲,唯一缺點就是價格太高,而貢眉則是價廉物美,輕松一煮就可以展現(xiàn)美好風(fēng)味。

貢眉的標(biāo)準(zhǔn)為二到四葉,偶有芽頭和一葉,大葉和長梗提供了持續(xù)的甜度,芽葉為茶湯提供了鮮靈度。七年以上的貢眉藥香豐滿,有清涼潤喉之感,淡淡的鮮甜度,適合夏天解暑,秋天降燥,冬天暖身。

白茶,素為茶中珍品,一直以天然純凈,溫和無添加著稱,歷史悠久。宋徽宗(趙佶)在《大觀茶論(成書于1107~1110“大觀”年間,書以年號名)中,有一節(jié)專論白茶曰:白茶,自為一種,與常茶不同。其條敷闡,其葉瑩薄,林崖之間,偶然生出,雖非人力所可致。

貢眉 2015年福鼎老白茶

凈含量:350克

生產(chǎn)年份:2015年

等級:貢眉

產(chǎn)地:福建太姥山

保存條件:干燥

沖泡方法:

1.選取干茶7g,沖飲5次后,將茶葉投入煮茶器中煮飲;

2.選取10g干茶,未經(jīng)沖泡直接煮茶;茶氣更烈,滋味更醇:夏日煮飲老白茶,放涼之后,品飲更佳。

沖泡次數(shù):10+次



目前什么茶葉品牌值得推薦:

暖莘茶,茶友造,由一群茶友歷經(jīng)十年供應(yīng)鏈調(diào)研打磨,以興趣為始,以使命為終,為暖心而生,對茶我們堅持四不原則:

一非原生態(tài)不選 二非原產(chǎn)地不選 三非高標(biāo)準(zhǔn)不選 四非好口感不選

工藝上看得見的二道精選,產(chǎn)品上看不見的二道檢測,只為以一葉中國好茶暖盡人間!創(chuàng)建伊始便與多家優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈達(dá)成超千萬戰(zhàn)略合作,致力于將中國各原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)茶的產(chǎn)品優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢,以品牌強(qiáng)農(nóng),以一葉中國好茶傳播中國茶文化,打造世界級中國茶品牌。

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一瓣心香-俗軒茶道千澄茶室元旦茶會


一月一日一瓣心香

三張席三款茶三道止語

六聲磬六人席六道換新茶




陽歷新年第一天,新老朋友相聚于茶室,抽支花簽,開啟新年的好運,一同品茶,借茶表達(dá)美好祝愿,期待一個嶄新的開始。



三款茶畢,茶香入心,一起借著這個溫暖的場域分享自己的新年期盼,也分享點滴感悟,此次茶會主持人也為每一位送上了定制的藏香,貼上了此次茶會特別定制的簽,也愿大家?guī)е@份美好的祝福開啟新年。



茶客說,新年第一天,和大家分享了三款茶。心中滿滿的喜悅。我特別喜歡喝茶,而且從小喝茶,喝遍了各種各樣的茶,因為愛茶。所以對茶特別中意也鐘情于茶,也悟到了許多東西。我覺得茶如人生。剛剛摘下來的茶,就如青澀的我們,完成了學(xué)業(yè)新入社會,什么對我們來說都是新的。炒過的成品的茶,就像我們到了中年,當(dāng)我們喝的時候,又經(jīng)過了茶藝師的手,經(jīng)過了水經(jīng)過了溫度還有退化,它又升華了,變成了人生的另一個境界,這就到了五十歲的我們,知天命的年齡。這時候我們回看人生,少了遺憾,我們會靜下心來去品味茶的各種味道,去體會,就像我們現(xiàn)在回過頭來去看自己走過的路,那些青澀也是美麗的,那些錯誤也是可愛的,每一分每一秒都是我們?nèi)松顚氋F的記憶。其實沒有對與錯,只有更好。所以謝謝今天的茶會,祝大家新年快樂;



慕佧說,我是去年五月份第一次來到茶室參加茶會,小英姐主持的生日茶會。我當(dāng)時的感受就是世界上還有這么美的人,穿著中式的衣服,美美的往那邊一站,娓娓道來俗軒茶道講的是什么,那一瞬間我就決定要報名學(xué)習(xí)茶道。那是我第一次正式的接觸茶,原來雖然喝過很多,但茶對我來說都是解渴。我18年是本命年,好像覺得本命年會不順,但我會覺得我這個本命年過得特別有福氣。



因為學(xué)習(xí)茶道接觸了很多在我原來的生活中不會出現(xiàn)的東西。因為我學(xué)心理學(xué)十多年,自以為懂得很多,在茶中發(fā)現(xiàn)并不是自己以為的那樣。我最大的收獲,就是茶給了我人生的另一種選擇,比原來更開闊,心態(tài)上也變得更平和。今天還有一位花糕娘娘沒來,我特別要提她,因為第一次見到她做的花糕就被吸引了,覺得世界上居然還有這么美的東西。這都是在我原來的人生當(dāng)中不會有的。我原來的頭腦就像一個計算機(jī),都是運算和程序,學(xué)完茶之后,才覺得自己開始真正的生活了。我第一個報名了今天的新年茶會。我一定要在茶室開啟19年的第一天。茶室就像我的第二個家,每天來了都不想走。老師給了我很多的引導(dǎo),還有師哥師姐,大家非常的慷慨和真誠,還要特別感謝小高師兄,因為我經(jīng)常賴在這里讓他給我開小灶。今年的收獲和成長非常大,感覺36歲是人生的另外一個開始。感謝大家;

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隋班長說,今天下午特別的感到幸福。今年來的比較少,沒怎么參加茶會,所以特別感謝今天邀請我來。我一時之間不知道表達(dá)什么好,就說下覺得剛才抽簽這個環(huán)節(jié)設(shè)計的非常好,應(yīng)該是紅樓夢里面的,我抽到的是桂花,今天整個從茶席到布置到三款茶的選擇,到茶主的沖泡,我最大的感覺就是簽卡背后的那句話:天香云外,人與花心各自香。謝謝大家;

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徐怡娟說,很開心在新年的第一天可以來這里跟大家一起喝茶,很感謝大家,感謝老師。我今天最大的收獲是聽所有的學(xué)長學(xué)姐和茶客分享對茶的感受,就像一次茶道課復(fù)習(xí),他們說的東西,有很多是我忘記的,現(xiàn)在又慢慢在我的腦子里復(fù)活跳動起來了。有很多慢慢遺忘的東西又出現(xiàn)了。小英學(xué)姐是一個仙女姐姐,記得第一次來茶室就見到一個仙女姐姐,現(xiàn)在又看到一個。第二款茶用的蓋碗,真的很燙,但是小英姐就只是神色自若地在那里,拿著蓋碗看著茶湯一滴一滴地滴來下,我拿到蓋碗時才感受真的是太燙了。很感謝她,把茶的本色都表現(xiàn)出來了。感謝大家,祝大家新年快樂;

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茶客說,我是第二次來到茶室,第一次是三年前,初五的時候來的。初五是包餃子,大家像一家人一樣,氣氛特別好。每次來都不像是喝茶,就像是來到一個大家庭。因為我們現(xiàn)在生活在城市的鋼筋水泥中,人與人之間的溝通淡了很多,因為茶大家走在一起結(jié)這個緣,氣氛特別好,這里沒有名和利,每個人都敞開心扉。特別感謝迎春老師提供這個機(jī)會,大家從四面八方趕來聚在一起,我也借著這個機(jī)會祝大家2019年有個好的開始。謝謝大家;

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煊煊朋友說,首先感謝“獅姐”介紹我來參加這個活動。2019年第一天,這段時間我個人的工作生活壓力比較大,前幾天一個老家的朋友打電話給我,讓我買紅襪子紅秋衣,說我們老家是45歲要買紅襪子紅秋衣,45是一個坎兒。正好“獅姐”打電話給我說有一個機(jī)會參加這樣的活動,我就來了。我平時周末很少參加活動,特別感謝。剛才喝茶的時候我特別有感受,平時喝綠茶比較少,喝普洱比較多,平時喝熟普也從來沒有喝出今天的感覺,平時喝的熟普比較苦,今天喝的從頭到尾是回甘的,沒有苦味,我覺得和茶有關(guān),但是和心情也有關(guān),于是喝茶的過程中我也在思考,其實以后工作中生活中出現(xiàn)煩躁的時候,要靜下心來去思考,這樣子能夠讓自己去緩解心情或是境況的困難。也借此機(jī)會謝謝大家,祝大家19年健康快樂幸福美滿;


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孫潔朋友說,在喝茶的時候,我覺得是能夠看到一些東西的。從一滴滴到最后幾滴都特別珍惜,都不浪費,讓我想到要自己珍惜自己擁有的東西,那會兒覺得自己很幸福很知足。喝茶是能讓人安靜下來,讓自己更溫柔,和喝酒是正相反的,最近喝酒比較多,酒桌上那個我也是真的我,是張揚的自己,覺得自己的激情都能釋放出來覺得開心,和平時壓抑的自己不一樣,但是茶是讓自己沉靜下來,反而會有更多的體會能散發(fā)出來,和泡茶的感覺是一樣的,慢慢的舒緩了。今天發(fā)現(xiàn)自己不太一樣,能夠靜下來,謝謝大家;

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茶客說,很開心能和大家一起共度新年第一天。我覺得非常開心,新的一年祝大家新年快樂,也祝我們有一個新的開始。今天的茶會大家付出了很多,能感覺到大家的用心。都說品茶像品人生。今天這位師兄泡的茶非常的好,把三款茶都表現(xiàn)的特別好。綠茶就像青春年少的同學(xué)一樣,青蔥美好都能夠展現(xiàn)出來。烏龍茶,特別是巖茶,從香味就覺得像我們的中年,尤其是欣賞朋友中很出彩的人,那種羨慕不忌妒恨的感覺,覺得特別好。最后是這款熟普,就好像我們的家人,從茶湯當(dāng)中能夠喝到心里暖暖的,特別好。感謝大家;

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李娜說,今天很驚喜和感動,因為和麥姐一年都沒見了,看到主持人是麥姐我就來了。從我剛進(jìn)來,我覺得大家都是仙女姐姐和仙司哥哥,所有人都很有能量,一直沖我笑,我覺得我到了一個特別好的地方。而且品茶過程中我們不光是在關(guān)注自己的感受,還有別人的感受,就像我們是一個能量體在這里,所以很多驚喜和感動。今天喝的三款茶,每款茶都給我不同的感覺,第一款茶是綠茶,比較平和,是我最喜歡的一款茶,第二款巖茶,感覺很厚重,第三款式熟普,覺得特別溫潤,就像自己身體里的感覺,這三款茶也很像自己生活的一個狀態(tài)。對茶最深的理解,是我之前關(guān)注的是喝茶本身這件事情,但經(jīng)過今天我關(guān)注的是茶的本身以及它進(jìn)入身體里的一個感受,而且還收獲了很多溫暖和感動,看到大家特別溫暖,最后祝大家新的一年萬事勝意,謝謝大家!



孫靜說,今天錯過了茶會的開始,覺得略微遺憾,但是參加了還是覺得很驚喜。今天跑到海邊去看了新年的第一個日出,我想無論如何我都要來參加新年的第一場茶會,似乎這么多年以來,無論是年中茶會還是這樣的一個新年茶會,從來都沒有錯過,這已經(jīng)是必須得有一個儀式感去承載,希望記憶中能夠一點一點回味的時候,還有這樣子的一個儀式感。大麥的這個茶會,我非常高興能來,一如大麥帶給我們的感覺,整個茶會也是充滿溫暖、支持和鼓勵,還非常的歡喜,同樣也是非常用心和認(rèn)真的,像大麥一直帶給我們的感覺。還有伯韓同學(xué)也能在這樣子泡茶的狀態(tài)中,太高興了。我依然會在這里,和大家在一起,歡聚一堂,新年快樂!

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仰鏡伊說,古麗姐和慕佧姐兩個人加在一起就是我想說的。因為我今年也是本命年,我自己立了一個目標(biāo),也實現(xiàn)了,就覺得有點小傲嬌,而且今年去了兩次拉薩,都是在大麥姐那兒,她給我泡了好幾次茶。尤其是最后一天晚上,給我泡了六堡,我們倆秉燭夜話,對我的影響和感受特別的深,因為那次我才走進(jìn)了茶,才跟迎春老師和師兄師姐們結(jié)緣。這是我18年最大的一個收獲。這個收獲沒法具體說,但就好像打開了一個新世界的大門。師兄師姐們都是藏龍臥虎,老師在上課的過程中,不僅僅是教茶道,還教我們做人的道理。因為我們是周末班,一周工作很疲憊,周末到茶室,老師會觀察到我們每個人的狀態(tài),然后選擇不同的茶,通過茶道的學(xué)習(xí)來調(diào)整我們的身心,潤物細(xì)無聲地療愈我們,這一點我感觸特別深。



回到今天的茶會,也是老中青三代。綠茶感覺是年輕時的激情和朝氣蓬勃,今天重新認(rèn)識了巖茶,雖然上課中也喝到了,但是不夠敏銳,很多細(xì)節(jié)沒有捕捉到,但是今天我捕捉到了什么是巖骨花香,有很大的收獲。熟普就更不必說,好茶如藥。還有最重要一點,茶好是基礎(chǔ),但是泡茶的人更重要,從高師哥的茶里面可以喝到滿滿的正氣,但又非常的純凈高雅。好的茶主會把茶的能量放大出來。我真的是非常的感動,在這里有一種拋開了世間所有等級,身份,財富的束縛,在這里都是平等的,以茶會友,以真心換真心,感恩大家;

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煊煊說,大家好,再次自我一介紹一下,我叫相梓煊。這個名字是我九十歲的老師師母給我起的。木辛梓是想讓我以后別那么辛苦,火字旁的煊是希望我以后口才越來越好。今天的新年茶會,我也想對我2018年做一個總結(jié),我當(dāng)初的初心為什么來學(xué)茶道,其實我一直是單身,沒有男朋友,內(nèi)心對這件事也是很煩惱,本來是想跟金娘娘學(xué)花糕,結(jié)果她帶我來到茶室,說你先學(xué)茶道吧,把茶道學(xué)完了,男朋友就來了。



我做了十幾年的銷售,性子一直很急,女漢子的性格,內(nèi)心很毛躁,通過近半年的學(xué)習(xí)茶道,我從內(nèi)在和外在都變得柔軟了,像女孩兒了,溫柔了。而且從茶道布席中,我學(xué)會了審美,從茶席、掛畫、插花中,讓我看到了生活中各種美好。這兩天我在反思,拼命的賺錢是為了更好的生活,那么有多少人擁有了很多財富,卻并沒有發(fā)現(xiàn)生活中的很多美好。所以我覺得在擁有財富的同時,不斷去體驗去觀望生活的美好,幸福指數(shù)才會越來越高。在新的一年里,我對我自己的希望,就是自己能夠保持一顆平和的心態(tài),積極樂觀的去迎接這一年會發(fā)生的每一件事情,出現(xiàn)問題要很淡定的去解決,做一個積極陽光正能量的人,謝謝大家;

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茶主高乃丁說,很高興作為茶主給大家泡茶,也很高興有一個有意義的主題茶會。因為我對主題比較喜歡比較在意,當(dāng)大麥說一瓣心香的時候,我第一時間想到的是茶席設(shè)計和插花怎么去配合主題。在茶道學(xué)習(xí)過程當(dāng)中,茶主會對這部分見習(xí),所以先帶大家欣賞一下這部分的設(shè)計。



小英姐那席,盆的花器里面飄了一瓣花瓣,其實那是郁金香的花瓣,正好掉下來,也想到大麥姐發(fā)的圖片上放著一瓣蓮花的圖案,也很符合小于姐氣質(zhì),又恰巧迎春老師也帶來了白色絲綢有荷花圖案的茶席布,本來還在琢磨花瓣從哪里來,本想花瓣可以從大家心中生起,但現(xiàn)在有荷花的話,正好就可以呼應(yīng)。就像我們中國古人一樣,只要它是在你心中,你就有了一朵花瓣。小英姐的掛畫是知福,希望大家新的一年福氣滿滿。



我這邊是紅色和橘色顏色系為主,橘色在古代是通吉祥的意思,掛畫里面有瓶,是平安的意思,背后還有一個小小的如意,代表吉祥如意,再配上主題是一瓣心香,這個康乃馨有一個心字,所以前幾個字就有了,加上我相對年輕一點,用發(fā)芽的龍柳來代表茁壯新生的感覺,有新的活力的開始。



然后沈班長的那席,看起來有點偏平淡,但是背后的掛畫里面有粉色紅色的衣服,這樣子的著裝也會來帶來一個新年顏色的主題,插花配了是果實,不是那么香,但是名字是藿香薊,一瓣心香的香也有了,這樣就把這一期整個主題都串了起來,然后插花花器用的是竹筒,寓意新的一年像竹子一樣,每一節(jié)每一步都會更進(jìn)一步,也像茶主當(dāng)下的狀態(tài),是一個有果實有豐收的穩(wěn)健的狀態(tài),事業(yè)也好家庭也好,會繼續(xù)下去。最后祝大家在新的一年里,吉祥如意會過得更好;


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茶主沈伯韓說,特別榮幸給大家來泡茶。這個掛畫是和大麥一起選的,打開之后顏色看著還不錯,就說試試吧,因為從來我的風(fēng)格是不能用粉色的,但是新年總歸要有一個新的變化,不能總是那么沉悶。插花也有兩枝粉色,乃丁看到我選的之后又加了兩朵,搭配了一下。整個茶席是根據(jù)藿香的顏色來選定的,我們那會兒開玩笑說,小英姐是仙女我們是護(hù)法。一瓣心香這個主題,每個茶席都會有一個主題定位,我這邊是清,希望給人一種清雅清明的感覺,也希望我泡的茶給大家一些新年的氣息。



18年到茶室的時間不是很多,但是品茶泡茶包括到茶室都是我人生中重要的一個功課,我很多時候都會想起來,哪怕是出差在幾千公里以外。當(dāng)大麥姐發(fā)出邀請,我覺得是特別好的一個機(jī)會,能讓我來到茶室。我們喝茶的人都會講究一期一會,今天其實也是一期一會。大家在這里,有新老朋友,可能有些只會見一面,有的可能會以此為緣見的更多,但是我希望我給大家泡的茶,會是一個19年能夠繼續(xù)前行的動力源泉,每個人也都會品出不同的感覺有自己的體會,希望茶室是大家19年前行的一個動力,不管會遇到什么樣子的事情,平時也好坎坷也罷,第一次來的朋友也好老朋友也罷,大家能想起有這么一方天地,有一個溫暖的存在,希望大家還能夠回來,不管是喝我泡的茶,還是任何一位茶主泡的茶,北京有這么一個地方等著大家。最后希望用這個和順號的茶,祝愿大家19年和和順順;

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茶主郭小英說,從這次茶會說起,有天我坐迎春老師的車,老師說要辦元旦茶會,大麥說你要不要做茶主,我都沒考慮就說好。因為今年來茶室挺多的,因為我今年做生日茶會的主持,但是做茶主泡茶并不多,其實是有一些忐忑來泡茶的。只有中間那款百瑞香是巖茶課的時候老師泡的自己喝過,所以還是有些緊張,于是我們提前一天來是試泡了一把,和順號也是我今天第一次泡,我感覺我跟茶是連接在一起的,我是用心來為大家奉茶的,這也是我們的心意。



大麥的主題一瓣心香,起初聽到這個名字的時候,覺得這個名字特別雅致,她說的那些含義,真的是點點滴滴的心意都在茶里了,今天泡的好與不好都請大家多擔(dān)待,希望今后還有機(jī)會給大家泡茶。大麥?zhǔn)堑谝淮巫鲋鞒秩?,我給她一萬個贊,因為我們四個建了一個小群,大麥?zhǔn)且稽c一滴,一步一步,包括流程解說詞、布席、穿什么衣服,她都特別詳細(xì)的關(guān)注了,然后真的是超級用心,這么多功夫才能呈現(xiàn)今天一個美好的茶會。還有這兩位男生也是,伯韓負(fù)責(zé)跑腿兒的,那么冷的天去馬連道買東西,小高的插花,今天早晨一來我自己都覺得好驚艷,第一次看到這樣的插花,寓意都在里面了,真的是大道至簡至,這個花瓣就像我們的心,今天印象最深刻的就是這插花,過多久都會記住。



最后說說我自己,我是5年前來學(xué)茶,當(dāng)時我也是很走腦的人,而且很喜歡玩,確實是因為學(xué)茶讓我靜下來了,大學(xué)里面說的“知止而后有定,定而后能靜,靜而后能安,安而后能慮,慮而后能得”,我真的是停下來,坐在這里靜靜地開始學(xué)泡茶,我才知道我原來可以和自己的心有連接,不是張揚外在的不知道自己在干什么,感覺像個陀螺在轉(zhuǎn),通過學(xué)茶我能和自己相處。這是一段旅程,這也是我特別愛來茶室的原因。今天早晨這兩位先生他們帶著滿滿的陽氣來的,他們五點半去爬了香山看了元旦的日出,下了山又接上我來了茶室,我自己也覺得很溫暖。每次來都特別溫暖,來了就想待一天,每次都很開心滿滿的收獲。我也希望大家通過茶會,對茶和茶室更多的接觸和了解。新朋友、老朋友,希望以后還有機(jī)會再見,謝謝大家!

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迎春老師說,特別的祝賀,今天大麥茶會辦了這樣一場茶會,這一場茶會背后用了非常多的心思,當(dāng)然還有我們的三位茶主,這三位高級班同學(xué)的鼎力相助,這背后是很多人的默默付出,才讓大家能夠感受到的這一下午的溫暖美好,同時也是這些高級班的同學(xué)以此來修習(xí)茶道。很開心看到這么多的同學(xué),經(jīng)過幾年茶道修習(xí)自己的成長,我特別高興,我今天退居幕后了,我只是中午來給大家做了一頓飯,所有關(guān)于茶會的事情都不需要我來做,這是最高興的一件事情,就是看到大家的成長。



另外,就是今天三位茶主真的是用心的把這樣的一瓣心香通過他們的手,通過他們的茶傳遞給茶客。剛才聽到大家的分享,我知道大家喝出道了,這也是我們特別想傳遞的茶道精神,不知道有沒有人注意到,在我們一進(jìn)門茶祖供桌的上面,掛著一個牌匾“敬靜凈”的三個字,就是我們所修習(xí)的俗軒茶道的宗旨,所以在整個主題茶會當(dāng)中,不同的同學(xué),有初級的中級的高級的,他們依然在這樣的茶會中踐行著這樣的茶道精神,所以才會有這么多的共鳴,讓每一個人在背后默默的付出,以及我們在當(dāng)下的時候?qū)ψ约荷硇牡年P(guān)照。這也是我的一個心愿。茶室做了七年多時間以來,我們對這個地方的定位是,這里是一個鬧市中的清凈地,愛茶人的心歸處。今天有新朋友能夠在這里通過茶道的品茶,感受到第一次品茶的樂趣,也希望今后成為一個愛茶人,但同時這里也是有別于我們浮躁的社會,希望這里永遠(yuǎn)的保持下去,一份清靜的地方,讓我們在這里傳遞真正的美好,真正的正能量。再一次的感謝大家今天到來和我們所有同學(xué)的付出,一八年不管成就還是痛苦,所有的經(jīng)歷其實都過去了,今天是一九年的第一天,祝大家在未來的每一天當(dāng)中都能夠收獲這份美好都能夠心想事成,謝謝大家;

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主持人大麥說,一瓣心香元旦茶會,不管是千澄茶室的同學(xué),還是俗軒茶道的修習(xí)者,我們是帶著滿滿的誠意,就好像這個名字一樣,希望在新年的第一天把最美好的祝福最真摯的心愿送給大家,所有的其實在茶里面都有了。



我在這里要鞠三個躬,第一個給迎春老師,這些年來感謝老師的不離不棄,我們不進(jìn)步的時候其實老師比我們還著急,我們偷懶的時候老師也是更著急,有迎春老師,我們才能夠坐到這里很坦然的給大家泡茶,我才能站在這里給大家主持,謝謝迎春老師。第二個躬,給三位茶主,真心謝謝。我覺得有一次茶會特別不容易,因為每一款茶,每一位茶主,這款茶相應(yīng)不相應(yīng),他泡出來的茶能不能夠契合我們的主題,表達(dá)我們一月一號的心愿,還挺難的。因為要把茶的美好展現(xiàn)出來,還要把今天的主題展現(xiàn)出來。而且在北京聚一次挺難,他們還要提前來,我們要提前討論,因為想要有一個整個主題表達(dá),不能每一席都是表達(dá)自己的部分,要體現(xiàn)出整體的狀態(tài),深夜12點我們還在討論這個好不好,行不行,所以特別感謝,有親同學(xué)真好。第三個躬,給今天到來的所有的茶客。特別感謝,因為每年的第一天對于每個人來講都是一個非常重要的日子,感謝你們今天把時間給到我,來參加茶會,沒有別的,就是感動,謝謝。



接下來有個小環(huán)節(jié),我們給今天在坐的每一個人都準(zhǔn)備了一個小的伴手禮,這個伴手禮和香有關(guān),因為是藏香。我在拉薩的客棧每天都會點,因為外面買的可能不太靠譜,于是我就找到藏香發(fā)源地,找到傳承人特意去做的一款,因為今天是一瓣心香的主題,我們就貼了這個標(biāo)簽,而且標(biāo)簽是沈師兄度兩次去到馬連道做的。非常非常感謝大家!現(xiàn)在我們敲一下磬,茶會結(jié)束,千澄茶室一瓣心香元旦茶會圓滿結(jié)束,謝謝大家!


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