茶的傳播簡(jiǎn)史
中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，然而，中國(guó)最早發(fā)現(xiàn)并利用茶，并由此形成具有獨(dú)特魅力的茶文化。這種格局的形成與傳播有關(guān)系，中國(guó)茶從原產(chǎn)地向全國(guó)，從中國(guó)向世界的傳播是一個(gè)歷史過(guò)程，從傳播途徑上看存在著國(guó)內(nèi)和國(guó)外兩條最基本的線路。
茶在國(guó)內(nèi)的傳播
中國(guó)茶業(yè)始發(fā)于巴蜀
據(jù)文字記載和考證，在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，巴蜀就已形成一定規(guī)模的茶區(qū)。顧炎武曾經(jīng)指出，“自秦人取蜀而后，始有茗飲之事”，即認(rèn)為中國(guó)的飲茶，是秦滅掉巴蜀之后才慢慢傳播開(kāi)來(lái)，也就是說(shuō)，中國(guó)和世界的茶葉文化，最初是在巴蜀發(fā)展為業(yè)的。
關(guān)于巴蜀茶業(yè)在我國(guó)早期茶業(yè)史上的突出地位，直到西漢成帝時(shí)王褒的《僮約》，才始見(jiàn)諸記載，內(nèi)有“烹荼盡具”及“武陽(yáng)買(mǎi)茶”兩句。前者反映西漢時(shí)成都一帶不僅飲茶成風(fēng)，而且出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)的用具；后一句表明，茶葉已經(jīng)商品化，出現(xiàn)了如“武陽(yáng)”一類(lèi)的茶葉市場(chǎng)。
西漢時(shí)，成都已形成為我國(guó)茶葉的一個(gè)消費(fèi)中心，同時(shí)也是最早的茶葉集散中心。
沿長(zhǎng)江而下，使長(zhǎng)江中游或華中地區(qū)成為茶業(yè)中心
秦漢統(tǒng)一中國(guó)后，茶業(yè)隨巴蜀與各地經(jīng)濟(jì)文化交流而增強(qiáng)。茶的加工、種植首先向東南部湘、粵、贛毗鄰地區(qū)傳播。
三國(guó)、西晉階段，隨荊楚茶業(yè)和茶葉文化在全國(guó)傳播的日益發(fā)展，也由于地理上的有利條件，長(zhǎng)江中游或華中地區(qū)，在中國(guó)茶文化傳播上的地位，逐漸取代巴蜀而明顯重要起來(lái)。
三國(guó)時(shí)，南方栽種茶樹(shù)的規(guī)模和范圍有很大的發(fā)展，而茶的飲用也更為廣泛，流傳到了北方豪門(mén)貴族。西晉時(shí)長(zhǎng)江中游茶業(yè)的發(fā)展，還可以從西晉時(shí)期《荊州土地記》得到佐證。其中“武陵七縣通出茶，最好”，這說(shuō)明荊漢地區(qū)茶業(yè)的明顯發(fā)展，此時(shí)巴蜀獨(dú)冠全國(guó)的優(yōu)勢(shì)，似已不復(fù)存在。
東晉南北朝時(shí)期，長(zhǎng)江下游和東南沿海茶業(yè)迅速發(fā)展
西晉南渡之后，北方豪門(mén)過(guò)江僑居，建康（今南京）成為我國(guó)南方的政治中心。這一時(shí)期，由于上層社會(huì)崇茶之風(fēng)盛行，使得南方尤其是江東飲茶和茶葉文化有了較大的發(fā)展，也進(jìn)一步促進(jìn)了我國(guó)茶業(yè)向東南推進(jìn)。
這一時(shí)期，我國(guó)東南植茶，由浙西進(jìn)而擴(kuò)展到了現(xiàn)今溫州、寧波沿海一線。不僅如此，如《桐君錄》所載，“酉陽(yáng)、武昌、晉陵皆出好茗”，晉陵即常州，其茶出宜興。這表明東晉和南朝時(shí)，長(zhǎng)江下游宜興一帶的茶業(yè)，名氣也逐漸大起來(lái)。同時(shí)，兩晉之后，茶業(yè)重心東移的趨勢(shì)，更加明顯化了。
中唐以降，長(zhǎng)江中下游地區(qū)成為中國(guó)茶葉生產(chǎn)和技術(shù)中心
唐朝中期后，如《膳夫經(jīng)手錄》所載；“今關(guān)西、山東，閭閻村落皆吃之，累日不食猶得，不得一日無(wú)茶。”中原和西北少數(shù)民族地區(qū)，都嗜茶成俗，于是南方茶的生產(chǎn)，隨之蓬勃發(fā)展起來(lái)。尤其是與北方交通便利的江南、淮南茶區(qū)，茶的生產(chǎn)更是得到了快速發(fā)展。
唐中葉以后，長(zhǎng)江中下游茶區(qū)，不僅茶產(chǎn)量大幅度提高，而且植茶技術(shù)也達(dá)到了當(dāng)時(shí)的最高水平。這種高水準(zhǔn)的結(jié)果，就使湖州紫筍和常州陽(yáng)羨茶成為了貢茶。茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的中心，正式轉(zhuǎn)移到了長(zhǎng)江中游和下游。
江南茶葉生產(chǎn)，集一時(shí)之盛。當(dāng)時(shí)史料記載，安徽祁門(mén)周?chē)?，千里之?nèi)，各地種茶，山無(wú)遺土，業(yè)于茶者無(wú)數(shù)。現(xiàn)在贛東北、浙西和皖南一帶，在唐代時(shí)，其茶業(yè)確實(shí)有一個(gè)特大的發(fā)展。同時(shí)由于貢茶設(shè)置在江南，大大促進(jìn)了江南制茶技術(shù)的提高，也帶動(dòng)了全國(guó)各茶區(qū)的生產(chǎn)和發(fā)展。
宋代茶業(yè)重心由東向南移
五代至宋初，中國(guó)東南及華南部的茶業(yè)獲得了更加迅速發(fā)展，并逐漸取代長(zhǎng)江中下游茶區(qū)，成為宋朝茶業(yè)的重心。主要表現(xiàn)在貢茶從顧渚紫筍改為福建建安茶，唐時(shí)還不曾形成氣候的閩南和嶺南一帶的茶業(yè)，明顯地活躍和發(fā)展起來(lái)。
宋朝茶業(yè)重心南移的主要原因是氣候的變化，江南早春茶樹(shù)因氣溫降低，發(fā)芽推遲，不能保證茶葉在清明前進(jìn)貢到京都。福建氣候較暖，如歐陽(yáng)修所說(shuō)“建安三千里，京師三月嘗新茶”。作為貢茶，建安茶的采制，成為中國(guó)團(tuán)茶、餅茶制作的主要技術(shù)中心，帶動(dòng)了閩南和嶺南茶區(qū)的崛起和發(fā)展。
由此可見(jiàn)，到了宋代，茶已傳播到全國(guó)各地。宋朝的茶區(qū)，基本上已與現(xiàn)代茶區(qū)范圍相符。明清以后，只是茶葉制法和各茶類(lèi)興衰的演變問(wèn)題了。
茶向國(guó)外的傳播
由于我國(guó)茶葉生產(chǎn)及人們飲茶風(fēng)尚的發(fā)展，對(duì)外國(guó)產(chǎn)生了巨大的影響，以至于朝廷在沿海的一些港口專(zhuān)門(mén)設(shè)立市舶司管理海上貿(mào)易，包括茶葉貿(mào)易，準(zhǔn)許外商購(gòu)買(mǎi)茶葉，運(yùn)回到其國(guó)土消費(fèi)。
中國(guó)茶葉、茶樹(shù)、飲茶風(fēng)俗及制茶技術(shù)，是隨著中外文化交流和商業(yè)貿(mào)易的開(kāi)展而傳向全世界的。最早傳入朝鮮、日本，其后由南方海路傳至印度尼西亞、印度、斯里蘭卡等國(guó)家，16世紀(jì)傳至歐洲各國(guó)，進(jìn)而傳到美洲大陸，并由我國(guó)北方傳入波斯、俄國(guó)。
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茶的傳播簡(jiǎn)史
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中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，然而，中國(guó)最早發(fā)現(xiàn)并利用茶，并由此形成具有獨(dú)特魅力的茶文化。這種格局的形成與傳播有關(guān)系，中國(guó)茶從原產(chǎn)地向全國(guó)，從中國(guó)向世界的傳播是一個(gè)歷史過(guò)程，從傳播途徑上看存在著國(guó)內(nèi)和國(guó)外兩條最基本的線路。
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茶在國(guó)內(nèi)的傳播
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中國(guó)茶業(yè)始發(fā)于巴蜀
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據(jù)文字記載和考證，在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，巴蜀就已形成一定規(guī)模的茶區(qū)。顧炎武曾經(jīng)指出，“自秦人取蜀而后，始有茗飲之事”，即認(rèn)為中國(guó)的飲茶，是秦滅掉巴蜀之后才慢慢傳播開(kāi)來(lái)，也就是說(shuō)，中國(guó)和世界的茶葉文化，最初是在巴蜀發(fā)展為業(yè)的。
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關(guān)于巴蜀茶業(yè)在我國(guó)早期茶業(yè)史上的突出地位，直到西漢成帝時(shí)王褒的《僮約》，才始見(jiàn)諸記載，內(nèi)有“烹荼盡具”及“武陽(yáng)買(mǎi)茶”兩句。前者反映西漢時(shí)成都一帶不僅飲茶成風(fēng)，而且出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)的用具；后一句表明，茶葉已經(jīng)商品化，出現(xiàn)了如“武陽(yáng)”一類(lèi)的茶葉市場(chǎng)。
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西漢時(shí)，成都已形成為我國(guó)茶葉的一個(gè)消費(fèi)中心，同時(shí)也是最早的茶葉集散中心。
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沿長(zhǎng)江而下，使長(zhǎng)江中游或華中地區(qū)成為茶業(yè)中心
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秦漢統(tǒng)一中國(guó)后，茶業(yè)隨巴蜀與各地經(jīng)濟(jì)文化交流而增強(qiáng)。茶的加工、種植首先向東南部湘、粵、贛毗鄰地區(qū)傳播。
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三國(guó)、西晉階段，隨荊楚茶業(yè)和茶葉文化在全國(guó)傳播的日益發(fā)展，也由于地理上的有利條件，長(zhǎng)江中游或華中地區(qū)，在中國(guó)茶文化傳播上的地位，逐漸取代巴蜀而明顯重要起來(lái)。
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三國(guó)時(shí)，南方栽種茶樹(shù)的規(guī)模和范圍有很大的發(fā)展，而茶的飲用也更為廣泛，流傳到了北方豪門(mén)貴族。西晉時(shí)長(zhǎng)江中游茶業(yè)的發(fā)展，還可以從西晉時(shí)期《荊州土地記》得到佐證。其中“武陵七縣通出茶，最好”，這說(shuō)明荊漢地區(qū)茶業(yè)的明顯發(fā)展，此時(shí)巴蜀獨(dú)冠全國(guó)的優(yōu)勢(shì)，似已不復(fù)存在。
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東晉南北朝時(shí)期，長(zhǎng)江下游和東南沿海茶業(yè)迅速發(fā)展
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西晉南渡之后，北方豪門(mén)過(guò)江僑居，建康（今南京）成為我國(guó)南方的政治中心。這一時(shí)期，由于上層社會(huì)崇茶之風(fēng)盛行，使得南方尤其是江東飲茶和茶葉文化有了較大的發(fā)展，也進(jìn)一步促進(jìn)了我國(guó)茶業(yè)向東南推進(jìn)。
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這一時(shí)期，我國(guó)東南植茶，由浙西進(jìn)而擴(kuò)展到了現(xiàn)今溫州、寧波沿海一線。不僅如此，如《桐君錄》所載，“酉陽(yáng)、武昌、晉陵皆出好茗”，晉陵即常州，其茶出宜興。這表明東晉和南朝時(shí)，長(zhǎng)江下游宜興一帶的茶業(yè)，名氣也逐漸大起來(lái)。同時(shí)，兩晉之后，茶業(yè)重心東移的趨勢(shì)，更加明顯化了。
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中唐以降，長(zhǎng)江中下游地區(qū)成為中國(guó)茶葉生產(chǎn)和技術(shù)中心
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唐朝中期后，如《膳夫經(jīng)手錄》所載；“今關(guān)西、山東，閭閻村落皆吃之，累日不食猶得，不得一日無(wú)茶。”中原和西北少數(shù)民族地區(qū)，都嗜茶成俗，于是南方茶的生產(chǎn)，隨之蓬勃發(fā)展起來(lái)。尤其是與北方交通便利的江南、淮南茶區(qū)，茶的生產(chǎn)更是得到了快速發(fā)展。
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唐中葉以后，長(zhǎng)江中下游茶區(qū)，不僅茶產(chǎn)量大幅度提高，而且植茶技術(shù)也達(dá)到了當(dāng)時(shí)的最高水平。這種高水準(zhǔn)的結(jié)果，就使湖州紫筍和常州陽(yáng)羨茶成為了貢茶。茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的中心，正式轉(zhuǎn)移到了長(zhǎng)江中游和下游。
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江南茶葉生產(chǎn)，集一時(shí)之盛。當(dāng)時(shí)史料記載，安徽祁門(mén)周?chē)Ю镏畠?nèi)，各地種茶，山無(wú)遺土，業(yè)于茶者無(wú)數(shù)。現(xiàn)在贛東北、浙西和皖南一帶，在唐代時(shí)，其茶業(yè)確實(shí)有一個(gè)特大的發(fā)展。同時(shí)由于貢茶設(shè)置在江南，大大促進(jìn)了江南制茶技術(shù)的提高，也帶動(dòng)了全國(guó)各茶區(qū)的生產(chǎn)和發(fā)展。
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宋代茶業(yè)重心由東向南移
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五代至宋初，中國(guó)東南及華南部的茶業(yè)獲得了更加迅速發(fā)展，并逐漸取代長(zhǎng)江中下游茶區(qū)，成為宋朝茶業(yè)的重心。主要表現(xiàn)在貢茶從顧渚紫筍改為福建建安茶，唐時(shí)還不曾形成氣候的閩南和嶺南一帶的茶業(yè)，明顯地活躍和發(fā)展起來(lái)。
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宋朝茶業(yè)重心南移的主要原因是氣候的變化，江南早春茶樹(shù)因氣溫降低，發(fā)芽推遲，不能保證茶葉在清明前進(jìn)貢到京都。福建氣候較暖，如歐陽(yáng)修所說(shuō)“建安三千里，京師三月嘗新茶”。作為貢茶，建安茶的采制，成為中國(guó)團(tuán)茶、餅茶制作的主要技術(shù)中心，帶動(dòng)了閩南和嶺南茶區(qū)的崛起和發(fā)展。
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由此可見(jiàn)，到了宋代，茶已傳播到全國(guó)各地。宋朝的茶區(qū)，基本上已與現(xiàn)代茶區(qū)范圍相符。明清以后，只是茶葉制法和各茶類(lèi)興衰的演變問(wèn)題了。
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茶向國(guó)外的傳播
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由于我國(guó)茶葉生產(chǎn)及人們飲茶風(fēng)尚的發(fā)展，對(duì)外國(guó)產(chǎn)生了巨大的影響，以至于朝廷在沿海的一些港口專(zhuān)門(mén)設(shè)立市舶司管理海上貿(mào)易，包括茶葉貿(mào)易，準(zhǔn)許外商購(gòu)買(mǎi)茶葉，運(yùn)回到其國(guó)土消費(fèi)。
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中國(guó)茶葉、茶樹(shù)、飲茶風(fēng)俗及制茶技術(shù)，是隨著中外文化交流和商業(yè)貿(mào)易的開(kāi)展而傳向全世界的。最早傳入朝鮮、日本，其后由南方海路傳至印度尼西亞、印度、斯里蘭卡等國(guó)家，16世紀(jì)傳至歐洲各國(guó)，進(jìn)而傳到美洲大陸，并由我國(guó)北方傳入波斯、俄國(guó)。
我們都知道，中國(guó)是世界茶源，在茶業(yè)的發(fā)展上對(duì)人類(lèi)的有著非常卓越的貢獻(xiàn)，這主要在于：最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物，并且把它發(fā)展形成為我國(guó)的一種燦爛輝煌的茶文化，以及逐步地傳播到中國(guó)的周邊國(guó)家乃至整個(gè)世界。
圖片描述??
那么，茶在中國(guó)古代的是如何傳播的呢？這中間經(jīng)歷了哪些曲折故事？本期昆侖說(shuō)茶我們就來(lái)聊一聊…
清代的儒學(xué)家顧炎武曾說(shuō)過(guò)：“自秦人取蜀而后，始有茗飲之事”，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)就是認(rèn)為飲茶是秦統(tǒng)一巴蜀之后才開(kāi)始傳播開(kāi)來(lái)的說(shuō)法，這也肯定了中國(guó)和世界的茶葉文化，最初是在巴蜀發(fā)展起來(lái)的。
這一說(shuō)法，現(xiàn)在也已經(jīng)被絕大多數(shù)學(xué)者所認(rèn)同。巴蜀產(chǎn)茶的歷史，可以追溯到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期或更早的時(shí)間，巴蜀已形成一定規(guī)模的茶區(qū)，并將茶列為貢品。
關(guān)于巴蜀茶業(yè)的發(fā)展在我國(guó)早期茶業(yè)史上的突出地位，一直到西漢成帝時(shí)王褒的《童約》，才始見(jiàn)諸記載，內(nèi)有“烹荼盡具”及“武陽(yáng)買(mǎi)茶”這兩句所見(jiàn)證。
前一句反映在當(dāng)時(shí)的成都一帶，西漢時(shí)不僅飲茶成風(fēng)，而且出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)用具﹔從后一句則可以看出，茶葉已經(jīng)形成商品化，出現(xiàn)了像“武陽(yáng)”一類(lèi)的茶葉市場(chǎng)。
在西漢時(shí)，成都不但形成了我國(guó)茶葉的一個(gè)消費(fèi)中心，且由后來(lái)的文獻(xiàn)記載來(lái)看，很可能也形成了歷史上最早的茶葉集散中心。不僅僅是在秦之前，秦漢乃至西晉，巴蜀依然是我國(guó)茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的重要中心。
到了秦漢時(shí)，中國(guó)茶業(yè)隨巴蜀與各地經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的變化而發(fā)展。首先是向東部、南部地區(qū)傳播，比如湖南茶陵的命名，就是一個(gè)很好的證明。茶陵是西漢時(shí)設(shè)置的一個(gè)縣，因以其地出茶而名。茶陵與江西、廣東邊界相臨近，這就說(shuō)明了西漢時(shí)期茶的生產(chǎn)已經(jīng)傳到了湘、粵、贛毗鄰地區(qū)。
到了三國(guó)、西晉階段，隨著荊楚茶業(yè)和茶葉文化在全國(guó)傳播的逐漸發(fā)展，且也由于著地理上的有利條件和比較好的經(jīng)濟(jì)文化水平，長(zhǎng)江中游或者是華中地區(qū)，在中國(guó)茶文化傳播上的地位，便逐漸取代巴蜀，而明顯重要起來(lái)。
三國(guó)時(shí)，孫吳占據(jù)了東南半壁江山，在這一地區(qū)，也是我們國(guó)家茶業(yè)傳播和發(fā)展的主要區(qū)域。此時(shí)，南方栽種茶樹(shù)的規(guī)模和范圍有很大的發(fā)展，而茶的飲用，也流傳到了北方高門(mén)豪族。
西晉，長(zhǎng)江的中游茶業(yè)的發(fā)展的情況，可以從西晉時(shí)期《荊州土記》得到證明。其載曰“武陵七縣通出茶，最好”，這說(shuō)明了荊漢地區(qū)茶業(yè)的明顯發(fā)展，從前巴蜀獨(dú)冠全國(guó)的優(yōu)勢(shì)，似已不復(fù)存在。
南渡西晉之后，北方的豪門(mén)過(guò)江僑居，建康（南京）成為了我國(guó)南方的政治經(jīng)濟(jì)中心。到了這一時(shí)期，由于上層社會(huì)的崇茶之風(fēng)非常的盛行，這使得南方尤其是江東飲茶和茶葉文化有了較大的發(fā)展，也進(jìn)一步促進(jìn)了我國(guó)茶業(yè)向東南的推進(jìn)。
這一時(shí)期，我國(guó)東南區(qū)域植茶，由浙西進(jìn)而擴(kuò)展到了現(xiàn)今溫州、寧波沿海一線。不僅這也，如《桐君錄》中所記載，「西陽(yáng)、武昌、晉陵皆出好茗」，晉陵即常州，其茶出宜興。
表明東晉和南朝時(shí)，長(zhǎng)江下游宜興一帶的茶業(yè)，也著名起來(lái)。三國(guó)兩晉之后，茶業(yè)重心東移的趨勢(shì)，更加明顯化了。
圖片描述??
六朝以前，茶在南方的生產(chǎn)和飲用，已有一定發(fā)展，但北方飲者還不多。及至唐朝中后期，如《膳夫經(jīng)手錄》所載「今關(guān)西、山東，閭閻村落皆吃之，累日不食猶得，不得一日無(wú)茶」。
中原和西北少數(shù)民族地區(qū)，都嗜茶成俗，于是南方茶的生產(chǎn)，隨之空前蓬勃發(fā)展了起來(lái)。尤其是與北方交通便利的江南、淮南茶區(qū)，茶的生產(chǎn)更是得到了格外發(fā)展。
唐代中葉后，長(zhǎng)江中下游茶區(qū)，不僅茶產(chǎn)量大幅度提高，就是制茶技術(shù)，也達(dá)到了當(dāng)時(shí)的最高水平。湖州紫筍和常州陽(yáng)羨茶成為了貢茶就是集中體現(xiàn)。
茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的中心，已經(jīng)轉(zhuǎn)移到了長(zhǎng)江中游和下游，江南茶葉生產(chǎn)，集一時(shí)之盛。當(dāng)時(shí)史料記載，安徽祁門(mén)周?chē)?，千里之?nèi)，各地種茶，山無(wú)遺土，業(yè)于茶者十之七八。
同時(shí)由于貢茶設(shè)置在江南，大大促進(jìn)了江南制茶技術(shù)的提高，也帶動(dòng)了全國(guó)各茶區(qū)的生產(chǎn)和發(fā)展。
由《茶經(jīng)》和唐代其它文獻(xiàn)記載來(lái)看，這時(shí)期茶葉產(chǎn)區(qū)已遍及今之四川、陜西、湖北、云南、廣西、貴州、湖南、廣東、福建、江西、浙江、江蘇、安徽、河南等十四個(gè)省區(qū)，幾乎達(dá)到了與我國(guó)近代茶區(qū)約略相當(dāng)?shù)木置妗?/p>
從五代和宋朝初年起，全國(guó)氣候由暖轉(zhuǎn)寒，致使中國(guó)南方南部的茶業(yè)，較北部更加迅速發(fā)展了起來(lái)，并逐漸取代長(zhǎng)江中下游茶區(qū)，成為茶業(yè)的重心。
主要表現(xiàn)在貢茶從顧渚紫筍改為福建建安茶，唐時(shí)還不曾形成氣候的閔南和嶺南一帶的茶業(yè)，明顯地活躍和發(fā)展起來(lái)。宋朝茶業(yè)重心南移的主要原因是氣候的變化，長(zhǎng)江一帶早春氣溫較低，茶樹(shù)發(fā)芽推遲，不能保證茶葉在清明前貢到京都。
福建氣候較暖，如歐陽(yáng)修所說(shuō)「建安三千里，京師三月嘗新茶」。作為貢茶，建安茶的采制，必然精益求精，名聲也愈來(lái)愈大，成為中國(guó)團(tuán)茶、餅茶制作的主要技術(shù)中心，帶動(dòng)了閔南、嶺南茶區(qū)的崛起和發(fā)展。由此可見(jiàn)，到了宋代，茶已傳播到全國(guó)各地。
宋朝的茶區(qū)，基本上已與現(xiàn)代茶區(qū)范圍相符，明清以后，茶區(qū)基本穩(wěn)定，茶業(yè)的發(fā)展主要是體現(xiàn)在茶葉制法和各茶類(lèi)興衰演變。
明代至清代中期是普洱茶的鼎盛時(shí)期，貢茶的種類(lèi)也從福建的建安茶轉(zhuǎn)變到了云南的普洱茶，很受朝廷贊賞，便極大的促進(jìn)了普洱茶的發(fā)展和傳播。
清代，因?yàn)樨暡璧男枨罅坎粩嘣龃?，清政府?duì)六大茶山的管理及發(fā)展茶葉生產(chǎn)措施的加強(qiáng)，以攸樂(lè)、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒為主的西雙版納茶區(qū)，該地在清代中期已年產(chǎn)干茶8萬(wàn)擔(dān)，達(dá)歷史最高水平。
在西雙版納廣袤的沃土上，幾乎家家種茶、制茶、賣(mài)茶，茶馬古道駝鈴終年回蕩，商旅塞途，生意十分興隆。
成書(shū)于嘉靖四年的《滇海虞衡志》中寫(xiě)道：“普茶名重于天下，此滇之所以為產(chǎn)而資利賴(lài)者也。出普洱屬六茶山：一曰攸樂(lè)，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蠻磚，六曰曼撒，周八百里，入山作茶者數(shù)十萬(wàn)人……
茶客收買(mǎi)，運(yùn)于各處。每盈路，可謂大錢(qián)糧矣”。這是見(jiàn)諸史料對(duì)六大茶山及普洱采摘和貿(mào)易時(shí)的盛況的記載。
從道光年間到光緒初年（公元1821~1875），普洱茶的產(chǎn)銷(xiāo)更是盛極一時(shí)，商賈云集普洱，市場(chǎng)繁榮，國(guó)內(nèi)每年都有上千名藏族商隊(duì)到此買(mǎi)茶。
印度、緬甸、錫蘭、暹羅、柬埔寨、安南等東南亞、南亞的商人也前來(lái)普洱做茶葉生意。每年有5萬(wàn)多匹騾馬牛幫商隊(duì)穿梭于千山萬(wàn)水之間，馬鈴牛幫之聲，終年不絕于耳，遠(yuǎn)銷(xiāo)號(hào)稱(chēng)十萬(wàn)擔(dān)以上。
