成都是茶葉主產(chǎn)區(qū)，三花茶曾風(fēng)靡一個(gè)時(shí)代，如今，蒲江雀舌、邛崍黑茶、青城道茶等成都茶已是響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?。成都的茶樓茶館數(shù)量更是名列全國(guó)前茅，深厚的茶館文化是休閑成都名揚(yáng)四海的重要符號(hào)。
作為國(guó)際會(huì)展之都，成都每年有一春一秋兩大茶的國(guó)際盛會(huì)，其中秋季茶博會(huì)至今已連續(xù)成功舉辦六屆。為進(jìn)一步打響成都及四川茶葉品牌影響，弘揚(yáng)川茶文化，促進(jìn)茶葉消費(fèi)，助力茶農(nóng)增收和脫貧攻堅(jiān)，由四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳、四川省商務(wù)廳支持，四川省供貨商商會(huì)、四川省博覽經(jīng)濟(jì)發(fā)展有限公司主辦的2020中國(guó)（成都）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)，將于10月29日-11月1日在世紀(jì)城國(guó)際會(huì)展中心舉辦。
上屆實(shí)況圖
作為國(guó)際展覽業(yè)協(xié)會(huì)（UFI）認(rèn)證的西部唯一茶業(yè)展會(huì)，本屆茶博會(huì)以“茗揚(yáng)天府·茶悅生活”為主題，規(guī)模3.5萬(wàn)平米，匯集全國(guó)30多個(gè)名茶產(chǎn)區(qū)、800余個(gè)茶葉茶具品牌，3萬(wàn)余種涉茶商品，會(huì)期還將開(kāi)展20多場(chǎng)高品質(zhì)的茶事及茶文化藝術(shù)活動(dòng)。
本屆茶博會(huì)有六大看點(diǎn)值得期待！
上屆實(shí)況圖
秋冬季節(jié)，普洱茶是最受歡迎的茶類(lèi)之一。本屆茶博會(huì)普洱茶類(lèi)規(guī)模最大，尤其是首次聚齊了老班章、那卡、冰島、刮風(fēng)寨、彎弓、昔歸、麻黑、困鹿、曼松、老曼峨等云南十大普洱茶名寨，即將亮相茶博會(huì)的名寨茶和茶商包括西定鄉(xiāng)曼來(lái)茶、布朗山南溫茶、瀾滄江云上邦崴茶葉農(nóng)民合作社、臨滄古茶聚莊、藍(lán)昌茶廠、冰島茗炁茶、瀾滄景邁勐子茶、興順祥茶、娜芬小筑茶等等。另外，參展的普洱茶品牌還有滇南古韻、陳升號(hào)、瀾滄古茶、百福藏倉(cāng)、元普號(hào)、書(shū)劍古茶、霸茶、元鴻、普作號(hào)、憶升號(hào)、初級(jí)號(hào)、融悅祥等；以及一號(hào)柑普、藝雅堂、古韻陳倉(cāng)、和福號(hào)、江會(huì)星、騰雨等柑普茶品牌。一場(chǎng)盛大的秋季普洱茶宴已經(jīng)擺好，只等茶博會(huì)開(kāi)幕，喜歡普洱茶的市民就可飽口福了。
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近年來(lái)，越來(lái)越多的成都人開(kāi)始愛(ài)上喝白茶，這引起了我國(guó)白茶發(fā)源地、白茶之鄉(xiāng)福建省福鼎市茶行業(yè)的極大關(guān)注。為加強(qiáng)閩川茶業(yè)交流合作，這次福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組、福鼎市茶業(yè)管理局精心組織了大沁、畬依茗 、永香茶業(yè) 、冠眾山 、玉琳清語(yǔ) 、孔家作坊 、老鐘家、林飛應(yīng) 、一葉九鼎 、品貝等十多家福鼎白茶企業(yè)入川參展。此外，福鼎白茶品牌還有康來(lái)顏、藍(lán)景弘、太姥鼎豐、鼎榮興、溪源、仙園、金牛、溪乾山等自主參展，使得此次福鼎白茶規(guī)模劇增，展覽總面積超過(guò)1000平米，創(chuàng)下歷屆之最。喜歡喝白茶的市民朋友，注意把握機(jī)會(huì)。
上屆實(shí)況圖
除了普洱茶、福鼎白茶，入川參展的還有坦洋工夫紅茶、遵義紅茶、湄潭翠芽綠茶、安化黑茶、福建鐵觀音、武夷山大紅袍、鳳凰單叢茶、臺(tái)灣洞頂烏龍茶、日月潭紅茶等省外知名茶品牌。其中，福建省福安市茶業(yè)管理局組織了“福安紅茶·坦洋工夫”展團(tuán)，12家當(dāng)?shù)夭杵蟊F(tuán)入川；貴州省湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心組織了“遵義紅茶、湄潭翠芽綠茶”展團(tuán)，10余家當(dāng)?shù)夭杵蟊F(tuán)入川；湖南“安化黑茶”展區(qū)由白沙溪、湘益、云天閣、碧丹溪、村長(zhǎng)等知名企業(yè)自發(fā)抱團(tuán)；烏龍茶品牌展區(qū)則由曲溪、善山堂、印象茗尊、正釅、白巖夷、高韻、云清韻等企業(yè)自發(fā)抱團(tuán)。國(guó)際茶展區(qū)，由國(guó)內(nèi)代理商集中組織參加，尼泊爾高山綠茶、斯里蘭卡紅茶、印度大吉嶺紅茶、摩洛哥瑪麗薄荷綠茶、阿根廷探戈馬黛茶、南非路易波士茶等世界名茶值得廣大茶友關(guān)注。
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川茶展區(qū)，亮相此次茶博會(huì)的有峨眉雪芽、雅雨藏茶、藏茶坊、三花牌茉莉茶、馬邊云霧、玖和半葉、牛碾坪、二月春、豫川、白素針、素祥等川茶品牌，主要展示綠茶、茉莉花茶、藏茶等我省優(yōu)勢(shì)茶類(lèi)。值得一提的是，涼山州商務(wù)局組織動(dòng)員了環(huán)太苦蕎茶、老鷹茶、雷波野生白茶、馬湖飄雪茉莉花茶、黃瑯毛峰、雪芽等綠茶參展，大涼山好茶首次抱團(tuán)亮相，值得期待。好水泡好茶，以藍(lán)劍·冰川時(shí)代礦泉水為代表的四川好水品牌強(qiáng)勢(shì)參展，將在茶博會(huì)上為廣大茶企及茶友提供優(yōu)質(zhì)泡茶水。
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為弘揚(yáng)新時(shí)代工匠精神，助推茶具及文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，茶博會(huì)將首次推出“大師作·大國(guó)茶器精品展”， 由宜興紫砂世家第五代傳人、紫砂大師唐朝霞；曲陽(yáng)陳氏定窯代表傳承人、定瓷大師龐永輝；汝州傳世汝窯件復(fù)燒大師、“汝瓷張”張濤；禹州鈞窯代表傳承人、鈞瓷大師張運(yùn)增；廈門(mén)銅話(huà)品牌創(chuàng)始人、銅雕大師張煌平；南平建窯建盞工匠田景、寧德?tīng)钤勉y壺工匠徐清斌、云南泰愛(ài)陶瓷柴燒推廣大使曠志偉等領(lǐng)銜，匠人與匠品一起集中亮相“大師作·大國(guó)茶器精品展區(qū)”，喜歡茶器的市民朋友屆時(shí)可前往與工藝大師們交流。本屆茶博會(huì)名窯薈萃，包括定瓷、鈞瓷、汝瓷、龍泉青瓷、德化白瓷、景德鎮(zhèn)瓷、宜興紫砂、建水紫陶、建陽(yáng)建盞等；此外，還有銅壺、銀壺、鐵壺、竹器、根雕、茶臺(tái)、茶人服、沉香等茶事用品展出，展品達(dá)上萬(wàn)種。
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茶博會(huì)不僅是茶葉茶器的展會(huì)，更是茶人、茶友、文人雅士相聚的盛會(huì)。本屆茶博會(huì)期間，將組織開(kāi)展20多場(chǎng)高品位的茶事及茶文化藝術(shù)活動(dòng)。主要有非遺攝影展及吳少華服裝作品秀、人民品讀會(huì)——益茶·益書(shū)·益生活、“千年風(fēng)雅頌·唐宋明清茶”大型茶劇場(chǎng)演出、第二屆華夏茶學(xué)茶藝主播大賽、普照寺如是茶會(huì)（茶博會(huì)專(zhuān)場(chǎng)）、第四屆全民泡茶節(jié)——免費(fèi)學(xué)泡普洱茶、中華禪意插花藝術(shù)節(jié)、櫻花嶺茶詩(shī)大會(huì)、十四五茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)家論壇、“香飄天府之國(guó)·共享美好生活”福鼎白茶成都品茗會(huì)、CCTV直播助農(nóng)茶博會(huì)專(zhuān)場(chǎng)、小茶人游學(xué)茶博會(huì)、兒童茶育體驗(yàn)茶會(huì)、體悟大健康：禪修·茶道·瑜伽等活動(dòng)，所有活動(dòng)均免票入場(chǎng)。
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健康生活，從茶開(kāi)始。10月29日-11月1日歡迎廣大茶友及市民朋友至世紀(jì)城會(huì)展中心，逛茶博會(huì)，品茶、賞器、參加豐富多彩的茶事活動(dòng)。
黃茶按鮮葉老嫩芽葉大小分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三大類(lèi)。黃芽茶原料細(xì)嫩、采摘單芽或一芽一葉加工而成，黃小茶采摘細(xì)嫩芽葉加工而成，黃大茶采摘一芽二、三葉甚至一芽四、五葉為原料制作而成。
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一、黃茶分類(lèi)
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1、黃芽茶
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黃芽茶主要采自清明前后的一芽一葉，精細(xì)度高，外形茁壯挺直，銀毫滿(mǎn)披，色澤金黃，光亮，湯色杏黃明亮，滋味甘醇爽口，有“金鑲玉”之美稱(chēng)。
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黃芽茶主要包括有：湖南岳陽(yáng)的君山銀針、四川雅安的蒙頂黃芽、安微的霍山黃芽等。
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2、黃小芽
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黃小芽在四月中下旬采摘，為較大一些的一芽二，三葉，加工而成，黃小芽外形微卷，色澤黃亮油潤(rùn)，白毫顯露，湯色橙黃，明亮滋味醇厚鮮爽。
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黃小茶主要的包括：湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛、湖北遠(yuǎn)安的遠(yuǎn)安鹿苑、浙江溫州的平陽(yáng)黃湯等。
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3、黃大茶
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黃大茶采摘一芽四，五葉，一般長(zhǎng)度在10-13厘米，黃大茶的大枝大葉的外形，在我國(guó)諸多的茶類(lèi)中確實(shí)少見(jiàn)，成為消費(fèi)者判定黃大茶品質(zhì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)，前些年一些地區(qū)也仿制黃大茶，但因外形缺少大枝大葉，故“魚(yú)目混珠”。
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黃大茶的外形梗壯葉肥，葉片成條，梗葉相連形似魚(yú)鉤，梗葉金黃顯褐，色澤油潤(rùn)，湯色深黃顯褐，滋味濃厚醇和，具有高嫩的焦香。
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黃大茶主要的包括有：安微皖西的金寨黃大茶、安微霍山的霍山黃大茶、廣東湛江等地的廣東大葉青、貴州海馬宮茶等。
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黃茶適合在夏秋兩季飲用，夏季氣候酷熱，脾胃的消化功能相對(duì)較弱，飲用黃茶能起到很好的助消化，清暑生津的功效。秋季氣候干燥，是咽喉疾病的高發(fā)季節(jié)，常飲黃茶，能生津潤(rùn)喉。
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二、黃茶名茶
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1、君山銀針
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黃芽茶之極品，其成品茶，外形茁壯挺直，重實(shí)勻齊，銀毫披露，芽身金黃光亮，內(nèi)質(zhì)毫香鮮嫩，被譽(yù)為“金鑲玉”。湯色杏黃明凈，滋味甘醇鮮爽，香氣清雅。若以玻璃杯沖泡，可見(jiàn)芽尖沖上水面，懸空豎立，下沉?xí)r如雪花下墜，沉入杯底，狀似鮮筍出土，又如刀劍林立。再?zèng)_泡再豎起，能夠三起三落。在國(guó)際和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上都久負(fù)盛名，身價(jià)千金。
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君山銀針的特點(diǎn)：茶形緊實(shí)挺直、芽身金黃.色澤潤(rùn)亮、香氣高、湯色杏黃清澈、茶味爽甜醇厚、葉底嫩黃明亮。
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2、霍山黃芽
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亦屬黃芽茶的珍品。產(chǎn)于安徽省大別山區(qū)的霍山縣，霍山茶的生產(chǎn)歷史悠久，霍山古屬壽州，從唐代起即有生產(chǎn)其所產(chǎn)黃芽既為名茶極品，明清時(shí)更被列為宮廷貢品。對(duì)此《唐國(guó)史補(bǔ)》.《群芳譜》等均有記載?；羯近S芽要求鮮葉細(xì)嫩新鮮，一般當(dāng)天采芽當(dāng)天制作，分殺青。初烘.攤放.復(fù)烘.足烘五道工序，在攤放和復(fù)烘后，使其會(huì)潮變黃。
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霍山黃芽的特點(diǎn)：茶形細(xì)嫩多亮，形如雀尖，茶色嫩黃，香氣栗香，湯色黃綠清明，茶味醇厚有回甘，葉底黃亮嫩勻厚實(shí)。
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3、蒙頂黃芽
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產(chǎn)于四川省名山縣蒙山。蒙山產(chǎn)茶的歷史十分悠久，蒙頂茶自唐至明清，都是有名的貢茶。乃有不少茶館.茶莊懸掛“揚(yáng)子江中水，蒙頂山上茶”的對(duì)聯(lián)，可見(jiàn)蒙頂茶影響之深遠(yuǎn)。每年春分時(shí)節(jié)開(kāi)始采制蒙頂黃茶，選擇肥壯的芽頭一芽一葉初展，經(jīng)殺青.處包.復(fù)炒等八道工序制成。
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蒙頂黃芽的特點(diǎn)：茶形扁直，芽毫畢露，茶色色澤微黃，甜香濃郁，湯色黃亮，葉底嫩黃勻亮。?
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4、遠(yuǎn)安黃茶
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遠(yuǎn)安縣古屬峽州，唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有遠(yuǎn)安產(chǎn)茶這記載。據(jù)縣志遠(yuǎn)載，鹿苑茶起初（公元1225）年為鹿苑增寺側(cè)載值，產(chǎn)量甚微，當(dāng)?shù)卮迕褚?jiàn)茶香味濃，便爭(zhēng)于相引種，遂擴(kuò)大到山前屋后種植，從而得以發(fā)展?，F(xiàn)已在鹿苑一帶創(chuàng)制出一種黃茶類(lèi)的鹿苑毛尖。
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5、廣東大葉青
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為廣東的特產(chǎn)。制法是先萎凋后殺青，再揉捻悶堆。這與其它黃茶不同。產(chǎn)品品質(zhì)具有黃茶的一般特點(diǎn)。所以也歸屬共同茶類(lèi)。其產(chǎn)地為廣東省韶關(guān)、肇慶、湛江等縣市。廣東大葉青的品質(zhì)特點(diǎn)是，外形條索肥壯、緊結(jié)、重實(shí)，老嫩均勻，葉張完整，顯毫，色澤青潤(rùn)顯黃，香氣純正，滋味濃醇回甘，湯色橙黃明亮，葉底淡黃。產(chǎn)品分1-5級(jí)。
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6、海馬宮茶
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產(chǎn)于貴州省大方縣的老鷹巖腳下的海馬宮鄉(xiāng)。海馬宮茶采于當(dāng)?shù)刂?，小群體品種，具有茸毛，持嫩性強(qiáng)的特性。谷雨前后開(kāi)采。采摘標(biāo)準(zhǔn)；一級(jí)茶為一芽一葉初展；二級(jí)茶為一芽二葉，三級(jí)茶為一芽三葉。海馬宮茶屬黃茶類(lèi)名茶。具有條索緊結(jié)卷曲，茸毛顯露，青高味醇，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃勻整明亮的特點(diǎn)。
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7、路丁茶
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山西的路丁茶，是以早期的治療高血壓而聞名，與傳統(tǒng)黃茶不同，是以碎,衛(wèi)生的包裝為主。后演變?yōu)榈母邫n黃茶,湯色金黃,口感獨(dú)特,且容易保存,越陳越香醇.路丁茶實(shí)為各種天然中草藥提取物，天然本草提取物 萃取植物精華。路丁茶讓每一個(gè)中國(guó)人健健康康?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《唐本草》、《神農(nóng)本草》都有記錄路丁茶的作用。
暖莘茶品牌介紹：
中國(guó)不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉莉花茶，滇紅，祁門(mén)紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個(gè)茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對(duì)品質(zhì)的要求也就不同，
好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來(lái)之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國(guó)好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；?，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：
非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢(mèng)想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬(wàn)公里，環(huán)繞中國(guó)六十圈，萬(wàn)里苦尋，品茶無(wú)數(shù)，只為尋找一葉中國(guó)好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過(guò)兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
導(dǎo)語(yǔ)
近日，習(xí)總書(shū)記對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作作出重要指示強(qiáng)調(diào)，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，對(duì)于弘揚(yáng)中國(guó)茶文化很有意義;要扎實(shí)做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的系統(tǒng)性保護(hù)，更好滿(mǎn)足人民日益增長(zhǎng)的精神文化需求，推進(jìn)文化自信自強(qiáng);要推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，不斷增強(qiáng)中華民族凝聚力和中華文化影響力，深化文明交流互鑒，講好中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化故事，推動(dòng)中華文化更好走向世界。
中國(guó)茶文化再次受到世界的關(guān)注，中國(guó)茶如何走向世界成為重要的話(huà)題。胡曉云主任及其團(tuán)隊(duì)一直以來(lái)都十分關(guān)注國(guó)內(nèi)茶品牌、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，連續(xù)12年開(kāi)展“中國(guó)茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價(jià)值專(zhuān)項(xiàng)評(píng)估”公益課題，為安吉白茶、蒙頂山茶、大佛龍井、安康富硒茶、梧州六堡茶等茶品牌提供戰(zhàn)略規(guī)劃頂層設(shè)計(jì)，撰寫(xiě)并發(fā)表《中國(guó)茶的國(guó)家戰(zhàn)略與世界表達(dá)》《中國(guó)茶如何更好融入世界競(jìng)爭(zhēng)格局》等文章，為打造中國(guó)茶品牌、升級(jí)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)建言獻(xiàn)策。近日，胡曉云主任更是做客《茅瑩今日秀》，針對(duì)“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”申遺成功以及浙江省茶品牌建設(shè)，發(fā)表專(zhuān)業(yè)觀點(diǎn)。
以此為契機(jī)，公眾號(hào)特回顧胡曉云主任的文章《向世界，送上富有中國(guó)特色的文明力量——有關(guān)“中國(guó)茶再出?！钡乃伎寂c建議》。本文梳理了中國(guó)茶出海的歷程、出海的障礙，并為中國(guó)茶品牌如何突破困境、走向世界提供了的四大策略。
向世界，送上富有中國(guó)特色的文明力量
——有關(guān)“中國(guó)茶再出?！钡乃伎寂c建議
2022年的世界，全球疫情徘徊不去，俄烏戰(zhàn)爭(zhēng)令人擔(dān)憂(yōu)，似乎有些陰云密布的感覺(jué)。然時(shí)間依然邁著它的腳步，不停歇地往前奔流，來(lái)到了“國(guó)際茶日”。
自2019年第74屆聯(lián)合國(guó)大會(huì)宣布設(shè)立至今，“國(guó)際茶日”已連續(xù)舉辦三屆?！皣?guó)際茶日”的設(shè)立目的，是贊美茶葉對(duì)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化的價(jià)值。這是以中國(guó)為主的產(chǎn)茶國(guó)，首次成功推動(dòng)設(shè)立的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國(guó)際性項(xiàng)目。
在這個(gè)以茶為主角的日子里，我想就有關(guān)“中國(guó)茶再出?！弊h題，提出我的思考與建議，希望給這個(gè)國(guó)際性的茶節(jié)帶來(lái)回望、期待與溫暖：“向世界，送上富有中國(guó)特色的文明力量”。
一、中國(guó)茶的出海歷程
(一)從無(wú)到有
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。自西漢(公元前206年至公元8年)開(kāi)始，中國(guó)茶開(kāi)始銷(xiāo)往東南亞各國(guó)，隨著絲綢之路、茶馬古道、萬(wàn)里茶路的開(kāi)辟與興盛，至明朝十七世紀(jì)初期，中國(guó)茶已經(jīng)遠(yuǎn)銷(xiāo)至東西歐各國(guó)。其中，1607年荷蘭海船自爪哇來(lái)澳門(mén)運(yùn)載綠茶，并于1610年轉(zhuǎn)運(yùn)歐洲，標(biāo)志著中國(guó)茶葉正式輸入歐洲。[1]
圖 1 中國(guó)茶的出海歷程(胡曉云，2022)
1635年，英國(guó)第一艘貨船來(lái)到廣州后，瑞典、丹麥、西班牙等國(guó)的貨船接踵而至，前來(lái)中國(guó)運(yùn)載茶葉回國(guó)。由此，亞洲人對(duì)于身體、物質(zhì)、健康、精神的觀念隨著茶葉傳到大西洋世界的眾多地方。彼時(shí)，茶所具備的藥用價(jià)值被歐洲的醫(yī)生們廣泛認(rèn)可，并配合禁酒運(yùn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)移消費(fèi)，茶葉在歐洲日漸傳播與盛行。
(二)市場(chǎng)評(píng)價(jià)
“做一位英國(guó)女人就意味著喝茶?！盵2]茶葉本身所蘊(yùn)含的節(jié)制、顧家、理性、陰柔、平等等茶性，與歐洲人對(duì)具有神秘色彩的東方國(guó)度的向往之間所形成的內(nèi)在關(guān)聯(lián)，使得茶葉成為歐洲的新消費(fèi)文化與文明象征。17世紀(jì)末與18世紀(jì)初的整個(gè)大西洋世界，教育階層和富人都把茶葉當(dāng)作亞洲的藥物和身份地位的象征[3]，中國(guó)茶葉成為歐洲貴族的消費(fèi)品，商業(yè)作為文明教化的媒介，被應(yīng)用到了茶葉之上。到了1834年，英國(guó)仍然是中國(guó)茶葉最大的出口國(guó)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)年英國(guó)近4000萬(wàn)磅的茶葉全部進(jìn)口自中國(guó)。
圖 2 英國(guó)貴族飲茶成風(fēng)尚
(三)貿(mào)易困境
然而，在中英貿(mào)易中，主要是茶葉輸入、白銀輸出的英國(guó)認(rèn)為自己一直處于不利地位。隨著利益矛盾的不斷激化、國(guó)家意識(shí)形態(tài)的日漸介入、民族消費(fèi)心理的日益盛行，英國(guó)開(kāi)始尋求中國(guó)茶葉的替代品。1834年，英國(guó)東印度公司成立了茶葉委員會(huì)，開(kāi)始分析阿薩姆茶作為商業(yè)產(chǎn)品的潛力;1838年，東印度公司的阿薩姆茶出產(chǎn)，并得到了英國(guó)皇家的許可與推介;1939年，12箱350磅阿薩姆茶在倫敦商品交易所拍賣(mài)，同年，“阿薩姆股份公司”在倫敦成立。
英國(guó)通過(guò)在印度、錫蘭等英屬殖民地引入中國(guó)的茶種、茶樹(shù)、技術(shù)知識(shí)，并依托廉價(jià)勞動(dòng)力制度，實(shí)現(xiàn)了大型種植園模式。而這種區(qū)別于中國(guó)自耕農(nóng)體系的大型種植園生產(chǎn)，推動(dòng)了茶葉向著標(biāo)準(zhǔn)化的方向不斷發(fā)展，創(chuàng)建并逐漸形成了全球工業(yè)化的食品體系。尤其是，隨著品牌意識(shí)的出現(xiàn)與崛起，英國(guó)政府開(kāi)始對(duì)廣告等實(shí)施稅收支持政策。茶葉廣告的大量投放，使得英屬殖民地茶作為英國(guó)本土產(chǎn)品的品牌認(rèn)知，為歐洲消費(fèi)者帶去了熟悉度與親切感。通過(guò)持續(xù)傳播，“英國(guó)產(chǎn)的茶”這一概念深入消費(fèi)者心智，并產(chǎn)生了新的茶葉消費(fèi)文化與新的大眾口味。這種集體廣告，也逐漸形成了有關(guān)的文化和制度框架，使英國(guó)在未來(lái)的日子里，能夠決定國(guó)際市場(chǎng)的茶消費(fèi)觀念、商品流通和知識(shí)傳播，也即“全球化”。由此，至19世紀(jì)20-30年代初，印度茶葉逐漸被視為一系列環(huán)環(huán)相扣的全球性問(wèn)題的解決方案。因?yàn)?，阿薩姆能夠提供全球廉價(jià)而健康的茶葉，為英國(guó)政府提供穩(wěn)定收入，并且日漸取代了中國(guó)茶在國(guó)際貿(mào)易上的地位。
圖 3 東印度茶葉公司
19世紀(jì)中后期，隨著鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的爆發(fā)與綿延，西方對(duì)東方文化及中國(guó)進(jìn)行了重新定位。由此，中國(guó)茶被不同程度的污名化、“純正茶葉”概念的推出、全球化廣告運(yùn)動(dòng)的認(rèn)知植入勝利、相關(guān)立法及其實(shí)施等原因，導(dǎo)致了中國(guó)綠茶出口的日漸衰落。尤其是近代以來(lái)，在戰(zhàn)爭(zhēng)與民族危亡的特殊時(shí)期，即便有著像吳覺(jué)農(nóng)等茶人的不懈努力，也難以力挽中國(guó)茶葉的頹勢(shì)。中國(guó)茶園凋敝，茶產(chǎn)量急劇下降，據(jù)統(tǒng)計(jì)，1949年，全國(guó)茶園面積僅僅約15.30萬(wàn)公頃，出口貿(mào)易幾乎停滯，出口量不足一萬(wàn)噸。
(四)重新出海
新中國(guó)成立以來(lái)，中國(guó)茶葉開(kāi)始有序地恢復(fù)發(fā)展。茶園面積與茶葉產(chǎn)量不斷提升，2020年開(kāi)始，在全球60多個(gè)種茶國(guó)家中，中國(guó)茶樹(shù)種植面積、茶葉生產(chǎn)量均位居世界第一。隨著茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技三者統(tǒng)籌發(fā)展的不斷深入，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨走向品牌化與國(guó)際化。
據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，2021年，中國(guó)茶出口量達(dá)36.94萬(wàn)噸，在此背景之下，如何進(jìn)一步促進(jìn)中國(guó)茶的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)中國(guó)茶出口的復(fù)興，打造“中國(guó)茶”品牌，走向國(guó)際市場(chǎng)，成為當(dāng)前重要的課題。
圖 4 2016~2021年中國(guó)茶葉出口情況統(tǒng)計(jì)
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
二、中國(guó)茶再出海的五大障礙
結(jié)合實(shí)際，以問(wèn)題為導(dǎo)向，基于多維度分析，我認(rèn)為，當(dāng)前我國(guó)要實(shí)現(xiàn)“中國(guó)茶再出?！?，并持續(xù)實(shí)現(xiàn)量?jī)r(jià)齊增，主要存在著以下五大障礙：
(一)障礙之一：國(guó)家地理文化邊界障礙及穿越能力
在疫情來(lái)臨之前，基于全球化貿(mào)易體系的日臻成熟，以及我國(guó)“一帶一路”的全球推進(jìn)，我國(guó)茶葉出海的地理穿越障礙問(wèn)題正在得到逐步解決。但是，不同民族國(guó)家之間的文化邊界，以及種族偏見(jiàn)該如何穿越與修正，仍然需要花大力氣進(jìn)行深入探索。與此同時(shí)，中國(guó)茶穿越國(guó)家地理邊界的能力也亟需加強(qiáng)。憑借數(shù)字化時(shí)代的技術(shù)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)全球銷(xiāo)售渠道的架設(shè)及其穿越;憑借東方文化的獨(dú)特價(jià)值并融合世界，實(shí)現(xiàn)全球文化的穿越與融合;憑借專(zhuān)業(yè)組織的專(zhuān)業(yè)表達(dá)實(shí)現(xiàn)新生代的生活方式穿越與融合等問(wèn)題，需要有體系、有組織的專(zhuān)項(xiàng)研究實(shí)施。
(二)障礙之二：中國(guó)茶的認(rèn)知障礙及其化解能力
也即如何解決中國(guó)茶被污名化的歷史遺留問(wèn)題，其中涉及傳統(tǒng)工藝以及中國(guó)綠茶成分的認(rèn)知障礙與解釋能力。
如前述，17-20世紀(jì)的世界茶歷史，是中國(guó)茶從藥理功能、東方色彩被西方社會(huì)倍加贊譽(yù)，到日漸式微，被迫退出國(guó)際舞臺(tái)的過(guò)程。雖然，新中國(guó)成立之后，特別是近年來(lái)，“中國(guó)茶、世界品”的新消費(fèi)風(fēng)尚已初顯端倪，但是，長(zhǎng)達(dá)四個(gè)多世紀(jì)，由于國(guó)家利益爭(zhēng)端與商業(yè)利益競(jìng)爭(zhēng)，國(guó)際上其它國(guó)家，特別是西方國(guó)家對(duì)中國(guó)茶的認(rèn)知存在著重大的誤區(qū)?？梢哉f(shuō)，四個(gè)世紀(jì)的歷程，是中國(guó)茶被逐步污名化的歷程。冰凍三尺非一日之寒。要打破貿(mào)易堅(jiān)冰，必須要深入研究、充分評(píng)估中國(guó)茶在國(guó)際市場(chǎng)的認(rèn)知障礙，擁有化解能力，矯正認(rèn)知障礙。
(三)障礙之三：中國(guó)茶個(gè)性發(fā)展與國(guó)際茶共性建設(shè)的能力
中國(guó)茶種植區(qū)域廣泛、茶葉品類(lèi)繁多，且每種茶都有著自己獨(dú)特的種植及加工工藝。迄今為止，中國(guó)茶主要的生產(chǎn)要素是人，人工管理、采摘、加工;中國(guó)茶的品牌生態(tài)基于各地區(qū)的區(qū)域公用品牌與企業(yè)品牌、合作社、茶農(nóng)的協(xié)作。因此，相較基于高工業(yè)化體系所生產(chǎn)出來(lái)的國(guó)際知名茶品牌(如立頓)等而言，其自身的標(biāo)準(zhǔn)化水平及能力較弱，存在著非標(biāo)產(chǎn)品與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化之間的矛盾。
圖 5 非標(biāo)產(chǎn)品與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的矛盾
由于17-20世紀(jì)以英國(guó)為主的全球化茶葉銷(xiāo)售策略的長(zhǎng)期實(shí)施，標(biāo)準(zhǔn)口味的拼配茶得以盛行。中國(guó)茶“一山一味”甚至“一人一味”的非標(biāo)、小眾特征，難以突破國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)口味的貿(mào)易壁壘與消費(fèi)習(xí)慣。如何辯證看待中國(guó)茶的個(gè)性特征，并與國(guó)際茶標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)互動(dòng)互補(bǔ)，創(chuàng)新茶共性?xún)r(jià)值，需要加大研發(fā)力度，實(shí)現(xiàn)突破。
(四)障礙之四：中國(guó)茶消費(fèi)習(xí)慣模式與國(guó)際消費(fèi)新模式的鏈接能力
中國(guó)茶，從神農(nóng)氏傳奇開(kāi)始，走過(guò)了藥用-食用-飲用的漫長(zhǎng)的消費(fèi)磨合過(guò)程。特別是唐代的“貢茶”、宋代的“點(diǎn)茶”之后，中國(guó)茶蘊(yùn)含著濃厚的文化、藝術(shù)特征。今天的中國(guó)茶，不僅僅局限于飲用的生理層面，更承載了深厚的中華傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)，蘊(yùn)含著寬廣的精神境界。因此，當(dāng)中國(guó)茶的消費(fèi)定位、消費(fèi)習(xí)慣模式遇上被工業(yè)文明所影響，追求方便快捷的國(guó)際茶消費(fèi)新模式時(shí)，自然就產(chǎn)生了儀式感與適用性之間的沖突。
如何傳承中國(guó)茶的消費(fèi)習(xí)慣模式，并鏈接數(shù)字化時(shí)代國(guó)際消費(fèi)的新模式?這個(gè)問(wèn)題雖經(jīng)“喜茶”等新茶飲的系列開(kāi)發(fā)，但在國(guó)際市場(chǎng)上，鏈接，依然存在較大的障礙。
(五)障礙之五：東方茶性的定位表達(dá)與國(guó)際傳播能力
中國(guó)茶文化，經(jīng)過(guò)上千年的沉淀，已經(jīng)滲透社會(huì)，深入中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫(huà)、書(shū)法、宗教、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域，可謂是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深。因此，在向國(guó)際社會(huì)傳播中國(guó)茶的品牌文化、品牌個(gè)性與價(jià)值時(shí)，涉及到如何將底蘊(yùn)深厚的茶文化進(jìn)行有效傳達(dá)的問(wèn)題，也即中國(guó)茶文化定位與國(guó)際化表達(dá)之間關(guān)系的整合梳理。東方茶性曾經(jīng)以節(jié)儉、理性、平等、顧家、陰柔等特征而被西方社會(huì)所贊譽(yù)，那么，在今天與未來(lái)的國(guó)際市場(chǎng)上， 中國(guó)茶應(yīng)當(dāng)如何通過(guò)國(guó)際傳播抵達(dá)人心?語(yǔ)言障礙、認(rèn)知障礙、價(jià)值障礙、審美障礙、消費(fèi)習(xí)慣障礙等等，都期待中國(guó)茶的國(guó)際傳播能力能夠破圈。
三、中國(guó)茶再出海的策略思考
基于以上對(duì)中國(guó)茶出海歷程的梳理以及出海障礙的分析，未來(lái)，中國(guó)茶在再出海時(shí)，可以考慮以下幾點(diǎn)五個(gè)方面的策略應(yīng)對(duì)。
(一)策略之一：組建國(guó)家級(jí)專(zhuān)班，集中打造“中國(guó)茶”國(guó)家品牌
根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)梁曉、梅文的《2021中國(guó)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)報(bào)告》可見(jiàn)，目前，中國(guó)茶葉生產(chǎn)遍及全國(guó)，僅18個(gè)主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)的茶園總面積已有4896.09萬(wàn)畝，可采摘面積超過(guò)300萬(wàn)畝的省份有5個(gè)，分別是云南省、貴州省、四川省、湖北省、福建省。未開(kāi)采面積超過(guò)100萬(wàn)畝的省份有2個(gè)，分別是四川省、湖北省。
圖 6 2021年中國(guó)各主要產(chǎn)茶省茶園總面積(萬(wàn)畝)
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)，2022
因此，中國(guó)茶葉的供應(yīng)力將越來(lái)越強(qiáng)，必須在深挖國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，加大力度開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。
分析17-20世紀(jì)中國(guó)茶的國(guó)際貿(mào)易歷程可見(jiàn)，如何穿越國(guó)家地理邊界，突破國(guó)際市場(chǎng)柵欄，成為重中之重。
建議在國(guó)家層面，組建工作專(zhuān)班，加大“中國(guó)茶再出?！钡膰?guó)家級(jí)以及各級(jí)相應(yīng)專(zhuān)門(mén)部門(mén)的建設(shè)。專(zhuān)門(mén)部門(mén)的工作職責(zé)，即為集中打造“中國(guó)茶”國(guó)家品牌。在國(guó)家層面、國(guó)際舞臺(tái)上，重新建立、有序傳播、有效表達(dá)，推動(dòng)“中國(guó)茶”的品牌化、國(guó)際化進(jìn)程。并協(xié)同各區(qū)域政府主管部門(mén)、產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、龍頭企業(yè)、合作社、茶農(nóng)等，實(shí)現(xiàn)國(guó)家力量、產(chǎn)業(yè)組織、企業(yè)能力、產(chǎn)品價(jià)值、人文要素等的組織化、系統(tǒng)性聚合創(chuàng)新，推動(dòng)“中國(guó)茶”國(guó)家品牌在國(guó)際市場(chǎng)的品牌進(jìn)入、品牌深入、品牌與國(guó)際消費(fèi)者的持續(xù)友好互動(dòng)關(guān)系的建立。
(二)策略之二：穿越國(guó)家地理文化邊界，以茶性創(chuàng)新和諧的價(jià)值觀
我之前提出的“消費(fèi)八識(shí)”模型中，“藏識(shí)”是關(guān)鍵，即人的本心本源所在，人的價(jià)值根源所在?！安刈R(shí)”是人感覺(jué)、認(rèn)知萬(wàn)物時(shí)的方向盤(pán)。只是一味地創(chuàng)造場(chǎng)景、創(chuàng)造體驗(yàn)、創(chuàng)造態(tài)度，發(fā)掘人與物的對(duì)應(yīng)關(guān)系，并不能解決有關(guān)“藏識(shí)”的深層次問(wèn)題。只有實(shí)現(xiàn)價(jià)值觀的訴求與同構(gòu)，獲得本心認(rèn)同、價(jià)值認(rèn)同，才能夠真正影響到品牌態(tài)度、品牌意愿、品牌忠誠(chéng)。
中國(guó)茶再出海，首先需要解決的一個(gè)前提是：在國(guó)際平臺(tái)上，中國(guó)茶到底是什么?如果把“中國(guó)茶”作為一個(gè)國(guó)家級(jí)的產(chǎn)業(yè)品牌打造，其核心價(jià)值、品牌特征、文化屬性是什么?在國(guó)際市場(chǎng)上、生活方式中、人們的消費(fèi)中，中國(guó)茶又該以什么樣的角色存在?如果這些問(wèn)題不解決，“中國(guó)茶”在國(guó)際平臺(tái)上的品牌傳播就沒(méi)有內(nèi)容、沒(méi)有故事，展示就沒(méi)有統(tǒng)一的品牌形象與精神氣質(zhì)，也就無(wú)法實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的消費(fèi)植入。
中國(guó)茶，具有并表征著中華民族的精神特質(zhì)，那就是“包容性”。在這片土地上，中國(guó)開(kāi)發(fā)有七大茶類(lèi)(傳統(tǒng)的六大茶類(lèi)外加紫茶)，世代研發(fā)了眾多傳統(tǒng)的或新選育的品種，有豐富而富有特色的產(chǎn)地和產(chǎn)地文脈、生產(chǎn)工藝，發(fā)掘了眾多的飲用方式和場(chǎng)景嵌入。它們豐富多彩地存在著，各有各的個(gè)性特色，共同構(gòu)成了繁榮、和諧的中國(guó)茶文化體系。這就是中華民族的包容精神、博大胸懷，也是中國(guó)茶性的表現(xiàn)。而這種茶性，即是中國(guó)文化的最重要特質(zhì)，也是世界人民所遵循的價(jià)值觀。
價(jià)值觀得以同構(gòu)為前提的消費(fèi)，才是真正發(fā)自?xún)?nèi)心的消費(fèi)需求，才能形成真正的消費(fèi)忠誠(chéng)。
圖 7 茶品牌消費(fèi)的層次模型(胡曉云，2019)
(三)策略之三：以“品牌集群”模式走向國(guó)際市場(chǎng)應(yīng)對(duì)品牌競(jìng)爭(zhēng)
“品牌集群”模式，即指以“中國(guó)茶”為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的國(guó)家形象，并以產(chǎn)地為基礎(chǔ)的區(qū)域公用品牌與企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌協(xié)同，進(jìn)而形成具有不同資源融合、不同市場(chǎng)針對(duì)性的品牌生態(tài)結(jié)構(gòu)與品牌方陣。中國(guó)茶的“品牌集群”中，根據(jù)多種不同維度，例如茶類(lèi)、產(chǎn)區(qū)、工藝、文化、生活方式、民族特質(zhì)、原型等進(jìn)行多元?jiǎng)澐郑⒒谄放萍荷鷳B(tài)結(jié)構(gòu)的重新組合、排列，將國(guó)際消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行精準(zhǔn)定位，通過(guò)打造一個(gè)個(gè)集群品牌，既整合力量，又可針對(duì)不同國(guó)家、不同區(qū)域、不同市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)局部本土化營(yíng)銷(xiāo)。
借此，可以提高“中國(guó)茶”的國(guó)家品牌影響力，推動(dòng)“品牌集群”中各層級(jí)、各種特色品牌的聯(lián)袂出海，向世界奉上系列中華好茶、各種不同茶飲體驗(yàn)的同時(shí)，解決中國(guó)茶過(guò)去多數(shù)只作為“英國(guó)產(chǎn)的新口味”拼配原料的原料競(jìng)爭(zhēng)格局，形成中國(guó)茶的品牌化國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)與國(guó)際融合生態(tài)體系，提高中國(guó)茶在國(guó)際市場(chǎng)中的品牌消費(fèi)地位與品牌溢價(jià)能力。
(四)策略之四：加大中國(guó)茶文化傳播力度，實(shí)現(xiàn)中國(guó)元素世界表達(dá)
中國(guó)茶，遍植于中華大地，具有獨(dú)特的地理生態(tài)基礎(chǔ)、歷史文化要素。且“中國(guó)茶”國(guó)家品牌所囊括的眾多茶葉區(qū)域公用品牌，多數(shù)是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，約近八十個(gè)，已經(jīng)加入中歐貿(mào)易協(xié)定。因此，與國(guó)際上其它國(guó)家的茶長(zhǎng)期以來(lái)訴求“英國(guó)產(chǎn)的”不同，中國(guó)茶具有獨(dú)特的文脈內(nèi)涵、中國(guó)元素。
建議未來(lái)，我國(guó)能夠加大基于文脈傳播、符號(hào)傳播、消費(fèi)體驗(yàn)傳播、場(chǎng)景體驗(yàn)傳播以及媒體互聯(lián)傳播的整合營(yíng)銷(xiāo)傳播體系，開(kāi)展共同價(jià)值前提下的本土化傳播策略。在未來(lái)“中國(guó)茶”的國(guó)際品牌傳播中，既尊重共性并表達(dá)個(gè)性，既表達(dá)個(gè)性并尊重差異，并加大跨國(guó)境、跨文化的傳播力度，用正確的信息訴求解決污名化問(wèn)題，用人性化信息傳播中國(guó)茶人氣質(zhì)與茶文化本質(zhì)，徹底解決中國(guó)茶的溝通障礙，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)從物到人、文化、意義、價(jià)值等，立體開(kāi)發(fā)中國(guó)茶的價(jià)值傳播。
圖 8 茶品牌的傳播模型(胡曉云，2018)
基于原型理論，中國(guó)茶在國(guó)際傳播中要高度重視“集體無(wú)意識(shí)”的溝通障礙，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的有機(jī)融合、中國(guó)元素與世界表達(dá)的有效結(jié)合，以包容的茶性，打破宗教、種族、國(guó)家、文化、心理的邊界。
(五)策略之五：重視“中國(guó)茶”品牌價(jià)值的整體升維
未來(lái)的日子里，我們應(yīng)當(dāng)重視“中國(guó)茶”的品牌價(jià)值整體升維。融合茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶文化，實(shí)現(xiàn)品牌化、數(shù)字化、組織化的三化創(chuàng)新互動(dòng)，具體可以：創(chuàng)造富有中國(guó)特色且融合世界通用表達(dá)的符號(hào)，表征“中國(guó)茶”品牌的獨(dú)特形象;生產(chǎn)富有中國(guó)特色且滿(mǎn)足各國(guó)消費(fèi)口味的高品質(zhì)產(chǎn)品，提供“中國(guó)茶”品牌的獨(dú)特品味;提供富有中國(guó)特色且融合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)，連接“中國(guó)茶”獨(dú)特的情感體驗(yàn);創(chuàng)新富有數(shù)字化先進(jìn)性且具有東方祥和氛圍的場(chǎng)景，構(gòu)建“中國(guó)茶”品牌的獨(dú)特消費(fèi)家園;設(shè)置富有儀式感的節(jié)慶活動(dòng)鏈接獨(dú)特文脈，表現(xiàn)“中國(guó)茶”儀式消費(fèi)，并鏈接適用性消費(fèi)需求;采用情感與理性并重傳播，構(gòu)建“中國(guó)茶”品牌的國(guó)際消費(fèi)新關(guān)系、新世代消費(fèi)新關(guān)系;聯(lián)動(dòng)有價(jià)值的國(guó)際平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的“中國(guó)茶”國(guó)家品牌、產(chǎn)業(yè)品牌、國(guó)際公益組織平臺(tái)背書(shū);創(chuàng)新共同價(jià)值觀，彰顯“中國(guó)茶”品牌的獨(dú)特價(jià)值體系。
茶，絕不僅僅是一種植物、一種飲品、一種生活方式，而是一種解決我們的身體、國(guó)家與世界性問(wèn)題的文明力量。這一觀點(diǎn)，道出了茶的本質(zhì)特征。
中國(guó)茶再出海，既是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、高質(zhì)量發(fā)展、滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)、國(guó)際消費(fèi)市場(chǎng)的趨勢(shì)性需求，也是“中國(guó)茶”用自己的文明力量，撫慰不確定世界的有效途徑。
我相信，無(wú)論世界如何變幻，中國(guó)茶，依然將給世界送上節(jié)儉、理性、平等、柔和的文明撫慰之力，讓世界變得更美好。
注釋?zhuān)?/p>
[1] 陳椽，《中國(guó)茶葉外銷(xiāo)史》，臺(tái)灣碧山巖出版公司出版，1993年12月第一版。
[2] (美)埃麗卡·拉帕波特著，宋世鋒譯，《口味如何塑造現(xiàn)代世界-茶葉與帝國(guó)》，北京聯(lián)合出版公司，2022年1月第一版。
[3] 同上。
來(lái)源：農(nóng)業(yè)品牌研究院
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