古時長安作為絲綢之路的起點
匯聚了全國各地的名茶
并流通于世界各地
如今先匯聚世界各地的優(yōu)質(zhì)名茶
并打造一場茶界盛宴
以此帶動西安
甚至是整個西部地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
彰顯古都茶文化的獨特魅力！
?西北國際茶城
都有哪些參展茶企？
帶各位茶友
先睹為快！
如果您愛茶，喜歡茶
也可隨時來西北國際茶城
這里茶香四溢，美茗飄散
相聚長安，相聚西北國際茶城
1-12白沙溪
1-18中國茶葉
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?云南中茶茶業(yè)有限公司（以下簡稱“中茶云南”）主要負責(zé)云南產(chǎn)區(qū)、貴州產(chǎn)區(qū)、四川產(chǎn)區(qū)普洱茶及紅綠茶等特色產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工及國內(nèi)外銷售工作，銷售渠道覆蓋全國（包括香港、澳門及臺灣地區(qū)）、東南亞地區(qū)及歐美地區(qū)，是中國普洱茶行業(yè)重要的企業(yè)之一。
中茶云南自成立以來，一方面，傳承了云茶公司優(yōu)良技術(shù)，繼續(xù)向國內(nèi)外消費者提供傳統(tǒng)產(chǎn)品；另一方面，更致力于適合市場需求的新產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)。為滿足消費者的多層次需求， 2013年以來，中茶云南以“做良心茶、放心茶、老百姓喝得起的茶”為理念，開發(fā)了包括臻品黃印”、“臻品藍印”、“經(jīng)典7541”、“精品7581磚”、“商務(wù)系列”、“名山系列”、“七三青”、“中茶紫陶”等多個核心新產(chǎn)品，引起了市場的追捧和消費者的贊譽。云南獨特的自然資源造就 了“中茶”品牌，把“中茶”牌再次打造成中國普洱茶行業(yè)的代名詞是新一代中茶人的共同心愿，中茶”牌正行走在掀開歷史新篇章的康莊大道之上。
1-38歲月知味
西雙版納歲月知味茶葉有限公司由資深茶人鄭少烘先生創(chuàng)辦于2005年，“歲月沉淀。人生知味”是西雙版納歲月知味茶業(yè)的創(chuàng)始理念，公司一直以“純正易武茶”的傳承者為己任，尊重歷史和自然法則，弘揚古法制茶工藝，以“匠心與品質(zhì)”為企業(yè)主旨，經(jīng)過十年沉淀，已成為易武茶經(jīng)營規(guī)模及老茶存量最具說服力的代言企業(yè)，并擁有易武千畝古樹茶園的有機認證。
易武茶 ? 越陳越醇厚??
易武普洱茶歲月知味陜西核心運營商
誠招陜西省各市、區(qū)、縣經(jīng)銷商?
電話
185 0168 5538?雷先生?
159 0299 7219 吳女士
1-81合和昌
?合和昌茶業(yè)成立于2010年，是一個獨具新起點、高定位、集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的特色茶企業(yè)，是一家享譽全國的高端普洱茶品牌茶企。
合和昌以“高品質(zhì)、原生態(tài)、古樹春茶”為制茶理念，在業(yè)內(nèi)享有盛譽，先后榮獲“十大暢銷品牌”、“最受媒體關(guān)注十大普洱茶品牌”、“誠信企業(yè)典型”、“消費企業(yè)典型”、“消費者最喜愛的茶葉品牌”等榮譽稱號。
1-82鑫碧茶業(yè)
鑫碧茶業(yè)經(jīng)營品牌有廣福心道等多種產(chǎn)品茶葉
1-A-02福福香蒙頂茶葉
1-A-13老同志
2-02.03七彩云南
2-12.13貢潤祥
時間?
2019年8月22日至25日地址?
西安曲江國際會展中心茶化石本質(zhì)上是一個具有光環(huán)效應(yīng)的“神茶”，是普洱茶消費時代的三大開路先鋒之一。當(dāng)前的茶化石產(chǎn)業(yè)處于“兩個歷史進程”之中：
一是普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史進程。
由于文化、金融路徑依賴，普洱茶的上半場陷入小眾市場結(jié)構(gòu)性鎖定，很難跳出文化普洱、金融普洱開啟大眾消費市場。茶化石能降低認知門檻，消費者接受程度高，容易推廣，與茶膏、柑普茶一起堪稱開啟普洱茶消費者時代的前鋒三叉戟。
二是茶化石產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史進程。
茶化石的三次浪潮：由神秘主義時代，到現(xiàn)在的狼性時代，再到未來的品牌時代，一浪推動一浪，構(gòu)成茶化石的三次浪潮。
2015到2018，是神秘主義時代。
2019年，隨著急功近利茶商的紛紛加入，意味著茶化石進入了狼性時代。急功近利茶商喜歡低成本運作，賺快錢，在迅速做大市場的同時，也很容易將市場做爛。有社會責(zé)任心，有遠見，并矢志深耕茶化石品類的企業(yè)，會發(fā)揚品牌的力量，用精品引領(lǐng)市場，用標準規(guī)范市場，從而推動茶化石在2019年以后進入品牌時代。
這兩個歷史進程，就構(gòu)成茶化石的戰(zhàn)略發(fā)展空間。抓住“兩個歷史進程”的茶企，就迎來了深耕茶化石品類的戰(zhàn)略機遇期!
但真正要開啟茶化石的品牌時代，茶化石需要解決行業(yè)標準化與品質(zhì)化的問題。
茶界首家專做茶化石的品牌——泉海，經(jīng)過兩三年的技術(shù)攻關(guān)與生產(chǎn)實踐，總結(jié)出了生產(chǎn)茶化石的80道工序，并將之作為企業(yè)的生產(chǎn)標準，矢志用企業(yè)標準來推動行業(yè)標準的建設(shè)進程。
2019年，泉海在繼續(xù)優(yōu)化與提升80道工序的基礎(chǔ)上，提出了“精品茶化石”的概念，用精品來引領(lǐng)市場，建立消費者口碑，夯實產(chǎn)業(yè)根基，進而打造具有行業(yè)示范效應(yīng)的“標桿品牌”，用精品與標桿來開啟茶化石的“品牌時代”。
死磕茶化石的精品標準，80道工序終結(jié)市場混亂?
一輩子做好茶化石，是“尋茶人”劉德乾在2015年發(fā)的初心。
為什么選擇死磕茶化石?
“這些茶化石賣出去，消耗掉了(喝掉了)，而不像傳統(tǒng)餅磚沱藏起來，消耗慢，飲用不方便。泉海掌握從源頭到成品的數(shù)據(jù)，新品類只要市場認可，就很快站住腳。我的想法是，茶化石這個品類做成終端消費茶，一旦消費者認可，這個品類就成立了?！眲⒌虑J為，茶化石的消費屬性很強，消費者的認可給他帶來極大信心，這是一個可以深耕一輩子的品類。因此泉海定位為“茶界首家專做茶化石的品牌”，通過標準化建設(shè)與品質(zhì)戰(zhàn)略開啟茶化石的“品牌時代”。
“許多人是來蹭茶化石熱點的，抱著賺快錢的心理，撈一票就走?！?/p>
這就可以解釋了，為什么茶化石市場的品質(zhì)良莠不齊，來自經(jīng)銷商與消費者的負面評價多。
“許多人用便宜茶來做，梗子多，圖便宜。一個新品類才誕生，會有做質(zhì)量高的，也有做質(zhì)量低的。比如有些人用不太好的原料去做，這種茶化石一沖泡會散，茶湯渾濁，造成市場混亂，消費者體驗不好?！?/p>
針對市場混亂，劉德乾認為要正本清源，用品質(zhì)來建立市場信心與消費者的信任。而做精品就是品質(zhì)的一種承諾與保證。做出“精品茶化石”，需要一整套嚴格的高規(guī)格生產(chǎn)標準。生產(chǎn)標準化落實到泉海，其核心就是其首家獨創(chuàng)的“茶化石80道工序”。80道工序涵蓋高品質(zhì)茶化石形成的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)以及精細化生產(chǎn)的細節(jié)要求，按照80道完整工序進行質(zhì)量管控與精細化生產(chǎn)，就能確保出品“精品茶化石”。
“泉海要跟市面上做茶化石通路貨的拉開差距，就必須提前做一些工作。我們的初心是要將這個品類延續(xù)下去，品質(zhì)一定要撐得住。泉海的技術(shù)、質(zhì)量管控體系一直在提升。別人學(xué)我們做，但我們做在前面，有先發(fā)優(yōu)勢，有基礎(chǔ)，更懂得如何進一步提升?，F(xiàn)在我們每一個環(huán)節(jié)做得都比一般廠家好得多，形成了品質(zhì)標準。泉海的品質(zhì)標準，就是精品茶化石理念與80道工序?！眲⒌虑f。
“精品茶化石”生產(chǎn)“秘笈”：工藝是重點，原料是關(guān)鍵
泉海的“精品茶化石”80道工序，是從原料抓起的，涵蓋選料、發(fā)酵與倉儲醇化全過程。
劉德乾透露了做出高品質(zhì)茶化石的秘密，首先對核心工藝理解要到位，工序要完整，不能圖快圖省錢，簡化工藝流程。
據(jù)了解，茶化石這個品類具有較高的制造門檻。
首先工藝是重點。茶化石工序復(fù)雜，有一些核心技術(shù)，許多人掌握不了，而且對細節(jié)的掌握要求高。
“茶化石，工序復(fù)雜，有一些核心技術(shù)，很多人掌握不了。許多小作坊沒有什么技術(shù)含量，都是模仿人家去做，一層層模仿下來，工藝上會存許多錯誤與不完整的地方。如果不是門檻高，否則早就每家都做了?！眲⒌虑f，“除了技術(shù)掌握不到位之外，許多人為了降低成本，簡化了工藝流程，這樣也會出現(xiàn)許多質(zhì)量問題?！?/p>
泉海茶廠梳理與總結(jié)80道工序，并不是為了玩營銷噱頭，故意搞N多道工序來博取“眼球”，而是根據(jù)茶化石核心生產(chǎn)技藝要求，以及工序復(fù)雜的特點來設(shè)計的。
早在2013年泉海茶廠就做“珍珠茶頭”。
2015年，泉海在“珍珠茶頭”的基礎(chǔ)上開始摸索茶化石生產(chǎn)技術(shù)，反復(fù)做實驗，到了2017年工藝成熟。2018年，泉海將自己探究出來的核心技術(shù)與工藝環(huán)節(jié)形成企業(yè)標準，總結(jié)提煉出了“泉海精品茶化石80道生產(chǎn)工序”。
其次要做高品質(zhì)茶化石，選內(nèi)質(zhì)好的原料也是關(guān)鍵。
先科普一下：老茶頭是自然沱，茶化石是二代老茶頭(技術(shù)沱)。老茶頭的產(chǎn)生源自果膠收縮。茶化石利用果膠收縮這個原理，通過“成型二次發(fā)酵”這個核心技術(shù)，解決了老茶頭不能量產(chǎn)的問題。
在二次發(fā)酵過程中，茶葉中的果膠不斷收縮，讓茶葉變成致密體。這個原理很簡單，但工序太復(fù)雜，做好茶化石并不容易。
由此可見，形成茶化石的關(guān)鍵是“果膠在發(fā)酵過程中收縮”。原料內(nèi)質(zhì)好，果膠含量高，風(fēng)味足，是做出精品茶化石的基礎(chǔ)。
泉海以勐海頭春生態(tài)茶、古樹春茶為主料，來發(fā)酵茶化石，就是利用春料，尤其是頭春茶，果膠含量高、風(fēng)味足的特點。但頭春生態(tài)茶、古樹春茶，價格很高，一些茶化石生產(chǎn)廠家就用普通料來發(fā)酵，因果膠含量達不到要求，故其生產(chǎn)出來的茶化石品質(zhì)一般。
“泉海選擇內(nèi)質(zhì)好的勐海春茶為原料，不能用夏茶，秋茶會挑一點拼進去，但一般不用。秋茶葉子不重，輕飄，內(nèi)含物質(zhì)不夠。夏茶內(nèi)含物更加不夠。春茶，內(nèi)含物豐富，嫩度高，但老葉發(fā)酵也不好，沒膠質(zhì)。最適合做茶化石的，是勐海早春料。做好茶化石，工藝與原料都是關(guān)鍵，要強調(diào)口感辨識度。內(nèi)質(zhì)不好的茶，做成茶化石，就沒這么緊，比較松泡，膠質(zhì)含量不夠，耐泡度也不夠。我們不會發(fā)得太輕，喝到嘴里燥，發(fā)到七成多到八成最好，能體現(xiàn)茶化石‘潤甜滑’之特色?！?/p>
業(yè)界首次披露茶化石制作不傳之秘：“成型二次發(fā)酵”核心技術(shù)
泉海精品茶化石80道工序分為9個模塊：
一、從鮮葉到毛茶——源頭把控
鮮葉制作的工藝，有采、攤晾、炒、揉、曬
二、毛茶到發(fā)酵前的工作
色選、靜電、原料拼配
三、第一次發(fā)酵
四、成型
五、第二次發(fā)酵
六、退水、篩選
七、蒸、烤干
八、精挑細選
九、儲存(散料儲存180天)
以上每個模塊都可以細分為若干道工序，合計為80道工序。這可謂工序復(fù)雜，發(fā)酵過程比傳統(tǒng)熟茶麻煩得多，原料在加工過程中會損耗一半，比發(fā)傳統(tǒng)熟茶的損耗率要大得多。
泉海的精品茶化石80道工序，是建立在成型二次發(fā)酵這個核心技術(shù)之上的。
80道工序的核心要點：春料(頭春生態(tài)茶、古樹春茶)+90天恒溫發(fā)酵(一次發(fā)酵、成型二次發(fā)酵)+180天干倉轉(zhuǎn)化
首先解讀原料標準：要有很強烈的苦底。
“甜茶發(fā)酵不行，只能做傳統(tǒng)的餅磚沱。毛茶要突出勐海的苦霸，以明前早春為主。喬木料選早春，古樹料可放寬到春尾。我們做的茶化石，主打勐海味，要體現(xiàn)勐海熟茶特征?！眲⒌虑f。
然后解讀90天恒溫發(fā)酵，其包括一次發(fā)酵與成型二次發(fā)酵，以及退水、篩選、蒸、烤干、挑揀等環(huán)節(jié)。
第一次發(fā)酵，采用傳統(tǒng)發(fā)酵方式。發(fā)酵15—20天，即第二次解塊時，就要結(jié)束第一次發(fā)酵。
壓茶機成型：第一次發(fā)酵結(jié)束后，茶葉上壓茶機成型。
二次發(fā)酵：成型后的茶葉進發(fā)酵池再次發(fā)酵，發(fā)七到八成。
篩選、蒸、烤干、挑揀：二次發(fā)酵好的茶葉，進入分篩、蒸、烤干、分揀等環(huán)節(jié)。
最后是180天干倉轉(zhuǎn)化：散料儲存180天，分裝做成品。
這其中“機壓成型二次發(fā)酵技術(shù)”最為關(guān)鍵，因為其是“茶化石緊結(jié)如石”的關(guān)鍵所在?！皺C壓成型，緊過一次，讓茶葉的內(nèi)含物質(zhì)充分釋放。這些釋放的內(nèi)含物質(zhì)就包括果膠。然后在茶葉第二次發(fā)酵過程中果膠會逐漸收縮，導(dǎo)致成型后的茶葉越來越緊，最終如石?！?/p>
劉德乾認為，采用成型二次發(fā)酵技術(shù)，在果膠收縮的作用下，茶葉內(nèi)含物質(zhì)保存得更好。在沖泡時，因為緊，茶湯不像條狀茶葉釋放得快，從而體現(xiàn)緩釋耐泡的特點。
“傳統(tǒng)熟茶發(fā)酵出來是散狀，故成品往往要緊壓成餅、磚、沱，而茶化石不用，因為其已經(jīng)成型，是散料與餅磚沱之間的一個品類?！?/p>
據(jù)介紹，傳統(tǒng)熟茶該有的特點，茶化石都有。其還有自己的特點：
1、方便快捷，簡單易泡，不像傳統(tǒng)熟茶沖泡麻煩。
茶化石重，儲存方便，不占用太多空間，并且方便攜帶。沖泡方式不像傳統(tǒng)方式繁瑣，隨便找個杯都能泡，礦泉水冷泡也可以。
2、緩釋耐泡。茶葉釋放得慢，茶湯透亮，平穩(wěn)持續(xù)出湯，不像傳統(tǒng)熟茶出湯那么快，很濃，幾泡后變淡，其可泡三十多泡。小顆粒出湯濃，大顆粒出湯慢一些。
3、具有“潤滑甜”之品飲價值
干凈免洗，糯滑香甜，純正勐海味。喝起來，口感潤，甜水，回甘，傳統(tǒng)熟茶至少要放兩年以后才有這個效果。
4、干凈衛(wèi)生，嚴格質(zhì)檢，符合食品安全規(guī)定
毛茶靜電除塵——離地發(fā)酵——風(fēng)選、色選除雜質(zhì)，人工撿剔——兩次質(zhì)檢 ，零農(nóng)殘，無添加。
文/白馬非馬 請上帝喝茶工作室出品
熟茶2.0，是消費升級拉動的一場產(chǎn)業(yè)升級。請上帝喝茶工作室，將2015年以來的熟茶產(chǎn)業(yè)升級總結(jié)為“五化”：高端化(專業(yè)市場的高端熟茶)→大眾化(專業(yè)市場的國民熟茶)→世俗化(非專業(yè)市場的新茶飲熟茶)→格調(diào)化（非專業(yè)市場的新中式熟茶）→經(jīng)典化(非專業(yè)市場的新中式勐海味熟茶)。
這“五化”，其實是一個從專業(yè)市場的內(nèi)循環(huán)到非專業(yè)市場的外循環(huán)之過程。
高端熟茶做價值與勢能，國民熟茶做體量與動能。這樣一來，通過專業(yè)市場的“從高端化到大眾化”，就能形成良性內(nèi)循環(huán)。即，高端熟茶拉升價值空間，然后以價格親民、品質(zhì)過硬的國民熟茶降維走量；量做得起來，擁有堅實的群眾基礎(chǔ)，可以進一步支撐高端價值。
但熟茶產(chǎn)業(yè)要做大，不光價格要親民，還要主動降低喝茶的專業(yè)門檻，用非專業(yè)市場的外循環(huán)進一步擴大熟茶的體量。茶化石、小青柑、茶膏、茶粉等“新茶飲熟茶”，在產(chǎn)品形態(tài)與沖泡品飲方式上突破了傳統(tǒng)熟茶的邊界，主打簡單易泡、方便快捷、功能性、更多的時尚體驗、更多的花式喝茶方式，堪稱熟茶產(chǎn)品形態(tài)與沖泡品飲的一場革命，以“好茶簡單喝，入鄉(xiāng)隨俗，快樂品茗”等形式，能很方便地開發(fā)不喝茶群體、喝不懂茶群體，讓他們的喝茶初體驗從“新茶飲熟茶”開始，慢慢引導(dǎo)其味覺升級，由新茶飲熟茶喝國民熟茶，進而喝高端熟茶，從而完成一個“專業(yè)市場內(nèi)循環(huán)降低門檻激活非專業(yè)市場外循環(huán)，非專業(yè)市場的外循環(huán)反向促進專業(yè)市場內(nèi)循環(huán)”的過程。
非專業(yè)市場的外循環(huán)內(nèi)部還可以升級，由世俗化升級到格調(diào)化，格調(diào)化升級到經(jīng)典化。降低專業(yè)門檻，簡單喝茶，入鄉(xiāng)隨俗，與庶民同樂，就是世俗化。世俗化能覆蓋中國最廣泛的人群。但庶民（即老百姓）許多時候其生活方式是不自覺的，需要自覺的新中產(chǎn)去主動引導(dǎo)消費潮流，新茶飲熟茶的格調(diào)化，即推行生活美學(xué)，倡導(dǎo)有格調(diào)的茶生活方式，就將新茶飲熟茶升級為格調(diào)化的“新中式熟茶”。新中產(chǎn)是中國消費升級的中堅力量與新國潮運動的弄潮兒，將新中式熟茶跟新國潮運動相結(jié)合，就是熟茶2.0的格調(diào)化，能使喝新中式熟茶成為一種社會風(fēng)氣，從新中產(chǎn)人群向普羅大眾進行“人口普茶”。
非專業(yè)市場外循環(huán)的消費升級的最高境界是“經(jīng)典化”，這可以導(dǎo)入專業(yè)熟茶的經(jīng)典體系來完成。比如，專業(yè)熟茶領(lǐng)域形成“勐海味”之經(jīng)典共識，可以移植到新中式熟茶領(lǐng)域，推“新中式勐海味熟茶”，從而可以很方便地完成非專業(yè)市場的經(jīng)典化。專業(yè)市場靠專業(yè)茶文化來塑造價值，非專業(yè)市場不光價格親民、簡單喝茶、花式喝茶，也要有中高端市場，需要提煉核心價值體系，新中式熟茶的格調(diào)化與經(jīng)典化就是非專業(yè)市場價值體系形成的過程。
在熟茶產(chǎn)業(yè)升級的內(nèi)循環(huán)與外循環(huán)的基礎(chǔ)上，再加上消費升級維度，可以做成大產(chǎn)業(yè)。
消費升級是以精品茶消費為核心驅(qū)動力，其分為中高端市場的質(zhì)優(yōu)價高消費與大眾市場的質(zhì)優(yōu)價平消費。茶葉的消費市場分為專業(yè)市場與非專業(yè)市場。專業(yè)市場喝茶門檻高，在某種程度上是拒絕消費者。專業(yè)市場認為的好茶，普通消費者看不明白，喝不懂，覺得水深淺嘗輒止。怎樣降低喝茶門檻，讓更多的消費者喝上熟茶，愛上熟茶，就構(gòu)成了熟茶產(chǎn)業(yè)升級的核心命題。
我們先來看消費升級。
中國茶進入了生活茶大時代，其作為復(fù)合體驗的文明商品，不但帶來了物質(zhì)文明，還帶來了精神文明，能滿足都市人群關(guān)于美好品質(zhì)生活的若干需求。
可以預(yù)計，過“茶生活方式”，將成為都市白領(lǐng)與新中產(chǎn)的品質(zhì)生活的一種標配。精致主義，精品消費，國民茶，體驗感，修心健康社交教育消費投資一體化，將成為發(fā)韌于大都市的新國茶運動之核心訴求。
旺盛的精品茶需求將催生龐大的市場，茶可以喝，可以品，可以社交分享，可以投資理財，可以抵押貨款，可以健康養(yǎng)生，可以習(xí)茶提高素養(yǎng)，以茶為教，親子茶道，其樂融融，集團公司的下午茶，體現(xiàn)柔性人文關(guān)懷……熟茶產(chǎn)業(yè)升級，為都市人群提供精品茶生活標配，大有可為！
茶葉消費分為基礎(chǔ)消費與精品消費。
茶產(chǎn)業(yè)的消費升級是，中高端消費由三公禮品茶消費、接盤俠式的投資收藏消費、附庸風(fēng)雅的土豪消費，向追求品質(zhì)、品味與品位的理性精品茶消費轉(zhuǎn)型升級；大眾基礎(chǔ)消費，也由價廉物次，向質(zhì)優(yōu)價平的國民精品茶升級。
也就是，茶葉消費的精品化，一是新中產(chǎn)的理性主義品質(zhì)消費，愿意為質(zhì)優(yōu)價高、彰顯品位的精品茶買單；二是大眾市場的國民消費，高性價比的國民精品茶是萬億市場，可以孵化世界級消費大品牌。精英主義與國民消費，推動著中國茶的精品化：原料是精選好料，制造是精工制造，喝的是茶中精品，送的是精致茶禮，藏的是精品好茶，消費場景精心布置……
我們再來看，專業(yè)主義的傳統(tǒng)熟茶如何大眾化與世俗化。
首先，我們要用高端熟茶引領(lǐng)消費潮流，做大熟茶的價值勢能，再降維用性價比極高的“國民熟茶”開啟大眾市場。中高端精品做價值，低端精品做量，這是許多茶企在開發(fā)熟茶采用的普遍策略——既有五六百元、上千元一片的古樹熟茶、老熟茶，也有幾十元、一兩百元一餅的口糧熟茶。
其次，我們要降低熟茶的專業(yè)門檻，推行適合非專業(yè)市場的創(chuàng)新型熟茶，讓更多的消費者頻繁喝創(chuàng)新型熟茶，再進而喝傳統(tǒng)專業(yè)熟茶。這樣，不但開發(fā)了非專業(yè)市場，而且非專業(yè)市場也會帶動專業(yè)市場的消費。
熟茶產(chǎn)業(yè)要做大，不光要大眾化，更要世俗化，只有徹底世俗化才能帶來真正的大眾化。世俗化，就是要降低專業(yè)門檻，入鄉(xiāng)隨俗，簡單喝茶。泉海茶業(yè)以“喝好熟茶更容易”為使命，主張熟茶要喝好，喝出高級感，要簡單喝，以更容易的方式喝。從2019年起，其在專注茶化石這個創(chuàng)新型產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，借鑒新茶飲的一些經(jīng)典玩法，從“產(chǎn)品形態(tài)與沖泡品飲的革命”之角度重新定義熟茶，提出了“新中式普洱熟茶”概念，即既有傳統(tǒng)與時尚相結(jié)合的高級感，又具有簡單方便快捷老百姓喝得起的特點。
近年來，雖然高端熟茶、國民熟茶熱，但市場上賣得最好的還是小青柑與茶化石這樣的顛覆傳統(tǒng)的“異類”，引爆了非專業(yè)市場的消費熱潮，其銷量是傳統(tǒng)熟茶的數(shù)倍。這表明，以茶化石、小青柑為代表的“新茶飲熟茶”正在崛起，加上很久以前就有茶膏、茶粉，“新茶飲熟茶”正在掀起熟茶的產(chǎn)品形態(tài)與沖泡品飲革命，將專業(yè)主義的熟茶，做成世俗主義的快消茶、禮品茶、生活茶、時尚輕奢茶，以時尚、方便快捷、功能性、輕奢好禮、網(wǎng)紅顏值高等面貌，贏得非專業(yè)茶客的芳心。
最后，世俗化的東西，有了群眾基礎(chǔ)，還需要格調(diào)化，以激活新中產(chǎn)消費市場，進而經(jīng)典化，成為能傳世的永恒之作。
泉海茶業(yè)將自己生產(chǎn)的茶化石命名為“新中式普洱熟茶”，就是想用“新中式”這一新國潮運動中的格調(diào)化語境，為新茶飲熟茶加持，變成充滿生活美學(xué)、新中產(chǎn)生活情趣的東西，從而實現(xiàn)熟茶2.0創(chuàng)新的格調(diào)化。
2020年，泉海茶業(yè)在“泉海茶石”這一新中式熟茶前面，加了“勐海茶”“勐海味”兩個核心關(guān)鍵詞。勐海為“普洱茶第一縣”，是“熟茶發(fā)酵之都”；“勐海味”為熟茶味道江湖的至尊；勐海茶拼全省優(yōu)質(zhì)原料，采用勐海的傳統(tǒng)經(jīng)典工藝發(fā)酵熟茶，是勐海味誕生的堅實基礎(chǔ)。泉?；趯κ觳枧c茶化石的理解，一直堅持用“苦底重、霸氣、果膠含量高、內(nèi)含物質(zhì)豐富”的勐海春料做熟茶與茶化石，深受商家與消費者歡迎?！佰潞Ｎ丁弊鳛槭觳杞缱罱?jīng)典的味道，不但蘊藏著傳統(tǒng)熟茶風(fēng)味的密碼，而且也是做第一流新中式熟茶的風(fēng)味密碼。
由此，泉海茶業(yè)在2020年啟動了經(jīng)典化工程，由新中式熟茶進入到“新中式勐海味熟茶”的新階段！
