因身體原因，我是不喝茶的，單位發(fā)的勞保茶，一口下去胃絞痛，高速公路上開車，必須隨時停車，否則疼痛難忍。也是因為身體虛弱，為了加強營養(yǎng)，喜歡吃葷，造成了各種指標(biāo)偏高，以至于到了就連獻(xiàn)血都沒人要的地步。
有了錢之后，吃遍了各種流行的保健品，從人參蜂王漿，到安利，到西洋參、高麗參，到人參鹿茸等等，什么流行我吃什么，什么昂貴我吃什么，結(jié)果是該住院還是住院，該輸液還是輸液。2009年是我一個人生節(jié)點，在北京，我遇到了幾個國內(nèi)知名茶人喝茶，我告訴他們我不喝茶，原因是身體不好，他們說喝茶能調(diào)理好身體。結(jié)果我喝了，身體好了。從那時起，我以隨緣之心開始步入灑脫無礙的茶生活。
當(dāng)我停止了藥店的營養(yǎng)保健品而開始喝茶，讓我認(rèn)識到了茶葉的巨大價值和無限商機。作為價值投資，我從2010年開始，大量的收購茶葉，包括母樹大紅袍、五三天尖等重量級茶品，茶葉收的多了，又征地蓋房子，建成了中國第一個叫茶倉的建筑群。為此，著名茶學(xué)專家、中國工程院院士陳宗懋先生親筆題寫“太行茶倉”匾額。他說，太行茶倉標(biāo)志著北方人開始屯茶了，太行茶倉要進中國茶葉史。
茶多了，人們自然而然就把你當(dāng)成了茶商，當(dāng)然，我也很愿意接受這樣的稱呼。先在當(dāng)?shù)夭璩情_了間名字叫“老茶塾”的門店，我的定位是“留學(xué)”，不是學(xué)習(xí)賣茶，而是期盼能超越自己的一種欲望。賣茶過程中，各種雜念，各種糾結(jié)，各種憑空想象，人性的惡全部沉渣泛起，那個時候的我，給自己定了一個座右銘，叫“走過自己”。漸漸地兩年多過去了，心性才逐步穩(wěn)定下來。
期間，我做了兩件事——也就是太行茶倉必須要有根，一條是文化的根，一條是產(chǎn)業(yè)的根。
關(guān)于文化的根，我定位在了趙州“吃茶去”，這里面也經(jīng)歷了很多起伏。第一次，我研究的是趙州茶，研究趙州茶道的內(nèi)在邏輯，研究趙州茶道的外在呈現(xiàn)，研究趙州茶道的民間推廣，舉辦弘揚趙州茶道精神的“吃茶節(jié)”。為此以人民建議的形式報給省政府，省政府也下發(fā)到了各個部門。此外，我又開始從中國茶文化的角度出發(fā)，把“吃茶去”作為北方茶文化“根文化”，深入研究北方茶文化的基因所在，我提出了“南工夫、北吃茶”的南北文化流派，此提法目前正在做進一步的論證和研究。
關(guān)于產(chǎn)業(yè)的根，就是太行茶倉不能做簡單而又普普通通的商戶，必須要進入茶葉的生產(chǎn)領(lǐng)域，根據(jù)北方人喝茶的特點，生產(chǎn)適合北方人身體需求的茶品。因此，我約請了業(yè)內(nèi)的專家，開始了大量的基礎(chǔ)調(diào)研，先后走訪了在世的數(shù)十位老茶人，走訪了在位的數(shù)十位產(chǎn)業(yè)精英。在調(diào)研的基礎(chǔ)上，2015年，我去了祁門縣蘆溪鄉(xiāng)，跟政府談判，計劃收購孫義順安茶廠。談了半年多，最終談判以失敗告終，當(dāng)時的局面錯綜復(fù)雜，但現(xiàn)在看來，不是局面復(fù)雜，而是我自己的內(nèi)心世界很復(fù)雜，這是我收購失敗的根本原因。
孫義順安茶沒有收購成功，我就進入廣西六堡茶的核心產(chǎn)區(qū)——蒼梧縣六堡鎮(zhèn)，一個人開始了在六堡鎮(zhèn)為期兩年的流浪生活。我認(rèn)為，這是我的茶修之路，也是一種真正的學(xué)習(xí)。我走進茶農(nóng)家里，走進田間地頭，有時候一晚上要喝幾十泡茶。每每看到泡過的茶底子有滿滿的一盆，我自己都感到驚訝。遇到難題，我不是找大師們，不是找非遺傳人們，而是找三兩個老茶農(nóng)，邊抽煙、邊喝茶、邊聊天，未曾想，所有的疑惑都能在閑聊中得到了解除?？梢院敛豢鋸埖卣f，老茶農(nóng)們對茶的認(rèn)識是真實的，老茶農(nóng)們的解答也是最樸實的。
去年，我在六堡鎮(zhèn)注冊了兩家公司，一家是蒼梧縣覺悟茶葉合作社，一家是蒼梧六堡茶倉農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司。
除了產(chǎn)業(yè)要生根，文化要生根之外，我還種下了一粒種子，這粒種子已經(jīng)開始進入萌芽階段——就是科研。我目前已經(jīng)申報了三項國家發(fā)明專利，申報了省一級的科研課題，我的目標(biāo)是拿到國家科技進步獎。其中一個發(fā)明專利，就是六堡茶后發(fā)酵工藝，這個專利具有重要價值，我跟廣東同行做過深入交流，他們結(jié)合廣東民間茶葉倉儲情況，找出了民間茶葉倉儲的優(yōu)勢與劣勢，目前正在研究解決的辦法。
我從不喝茶，到喝茶、買茶、屯茶、賣茶、種茶、制茶，乃至到建茶倉、建茶廠，我做的事情是全程馬拉松，是一次又一次的出發(fā)，又是一次又一次的到達(dá)，更是一次又一次在新的起點再出發(fā)，再到達(dá)。如此往復(fù)，同樣使我完成了一次又一次的心性輪回，這就是我今天演講的主題，緣起性空。從緣起性空中，我悟出了做事的四大觀念，就是“惜緣、隨性、悟空和緣起性空”。
在茶產(chǎn)區(qū)建立茶廠，有一個難題是如何保證優(yōu)質(zhì)毛茶供應(yīng)渠道的穩(wěn)定暢通，流轉(zhuǎn)茶園不是解決辦法，因為成本太高。成立合作社，也不是解決問題的根本辦法，因為受市場規(guī)律影響，合作社并不穩(wěn)定，這倒讓我久思不得其解。但有一點可以肯定，就是必須跟茶農(nóng)建立良好的互信關(guān)系。
記得有一次我思考一個問題，找到茶農(nóng)最需要的是什么?然后幫助他們解決，思考的結(jié)果是規(guī)范的后發(fā)酵工藝和后發(fā)酵的茶倉。農(nóng)家茶為什么會有松煙香，是因為沒有存放茶葉的專用房屋和專業(yè)知識，為了防止霉變形成的。核心茶區(qū)的六堡茶為什么沒有老茶，就是倉儲有問題。農(nóng)民最需要標(biāo)準(zhǔn)倉儲的場所。因此我提出了茶農(nóng)公共茶倉的概念，為茶農(nóng)免費存儲茶葉。正是這個創(chuàng)意的提出，意外的解決了我的茶廠優(yōu)質(zhì)毛茶的供應(yīng)問題。
“生活禪”的要義就是“覺悟人生，奉獻(xiàn)人生”，所謂奉獻(xiàn)就是禪者的“利他”說。也就是說，當(dāng)你徹底的無私的為別人利益著想的時候，你的緣分就來了。譬如，當(dāng)年我收購茶葉的時候，我根本不懂茶，但一切萬法都是互有條件而產(chǎn)生，正是懂得了因緣關(guān)系的“緣起性空”，讓我免交了很多很多學(xué)費。
回想這十年的歷程，凡是吃虧上當(dāng)?shù)氖虑?，都是因為?nèi)心世界有雜念叢生的時候;凡是順風(fēng)順?biāo)臅r候，都是在“覺悟人生，奉獻(xiàn)人生”的生活禪理念下實現(xiàn)的。其實，所有的難題，最終的解決方案都是對自我欲望的一種突破。
過去，我一直堅持打太極拳，目的很簡單，就是健身，并且堅持的不好。進入了茶生活之后，我打拳不再是健身了，而是變成修煉心性的法門，當(dāng)作一種禪修。
有禪師曾說：“當(dāng)歲月如水般流走，請記住你我每一個善的足跡，每一個善的微笑，哪怕瞬間閃過一個善的念頭，都會在各自的生命里留下深深的印記”。茶生活也一樣，每天、每時、每刻，享受的是當(dāng)下的滿足，真正的習(xí)茶之道，不是將煩惱視為負(fù)擔(dān)，而是把煩惱當(dāng)做生活禪修的功課。
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1.檳榔香
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檳榔香是六堡茶的頂級香型，在足夠陳年時會有，關(guān)于六堡茶的檳榔香有的書上也有叫檳榔味。六堡茶因為獨特的檳榔香而成為清代的24大名茶，是因為六堡陳年的好茶均會有檳榔香，可以復(fù)制可以感受可以言傳可以比對。
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2.松煙香
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茶書上說，好的六堡茶會出松煙香和檳榔香，所以松煙香也是六堡茶的經(jīng)典香型。有些見多識廣可能會認(rèn)為松煙香是燒柴火的熏染，就像農(nóng)家熏臘肉或者正山小種的煙樓做青，但事實不是如此。六堡茶的松煙香不是松煙熏出來的香氣，不是松煙的香氣，是自然的茶香。不是熏和染的結(jié)果，是自然陳化的香型。這也是區(qū)別是否正宗原種六堡茶原料的一個方法。
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3.藥香
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茶書上說，好的六堡茶會出松煙香和檳榔香，所以松煙香也是六堡茶的經(jīng)典香型。有些見多識廣可能會認(rèn)為松煙香是燒柴火的熏染，就像農(nóng)家熏臘肉或者正山小種的煙樓做青，但事實不是如此。六堡茶的松煙香不是松煙熏出來的香氣，不是松煙的香氣，是自然的茶香。不是熏和染的結(jié)果，是自然陳化的香型。這也是區(qū)別是否正宗原種六堡茶原料的一個方法。
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4.蜜香
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六堡原種生茶比較新的時候，比較先出來的香氣。有淡淡的蜜香，如果你聞過六堡茶的茶花，就比較容易體會六堡獨特的蜜香。
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5.棗香
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甜甜的棗香，陳年熟茶比較常出的香氣，尤其是煮茶時。
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6.木香
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六堡茶陳香中的一種香型，似木又像藥的香氣，似松脂和棗木為多。熟茶中會比較普遍出來的香氣。
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7.參香
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陳香的一種，似西洋參的香氣。北方人會容易把它當(dāng)做不良?xì)馕?，有人會認(rèn)為是泥土味或濕倉味。辨別是不是濕倉的方法其實很簡單，把茶拿來煮，湯色不亮的香氣不舒服的就是濕倉茶。湯色透亮的香氣帶甜的就是好茶。以氣味來判定濕倉是不準(zhǔn)確的，陳年的茶不可能一點發(fā)酵的味道都沒有的，后發(fā)酵茶都是如此。有參香的茶煮出來的一般是紅豆沙的香氣。六堡茶典型的就這么幾種香型。當(dāng)然比較新的茶會有花香果香，但作為越陳越香的六堡茶基本上也就以上幾種香氣。
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有的人會認(rèn)為六堡生茶放久了就變熟了，好像熟茶是生茶轉(zhuǎn)化的目標(biāo)和歸宿。其實不是，同樣陳化10年的熟茶和生茶，生茶的品質(zhì)要高很多。因此也有人認(rèn)為越陳越香是指生茶。由于歷史的原因，熟茶占據(jù)了商品六堡茶的大部分份額，這當(dāng)然有它的合理的一面，但最大的問題是六堡茶的高端口感消失了。很多人尤其是很多外地的茶客，沒接觸過生茶，但知道六堡茶有檳榔香一說。有一些茶客就在熟茶中找檳榔香，有些茶商就投其所好，做號稱檳榔香的熟茶，所以檳榔香就四處開花，五花八門。
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六堡茶生茶的轉(zhuǎn)化規(guī)律就是生茶永遠(yuǎn)是生茶，只是陳年的生茶會出檳榔香，湯色橙紅明亮，口感順滑，茶韻獨特，有“六堡韻”。陳年生茶，耐泡，二三十泡依然檳榔香明顯，口感醇厚，后味好，有六堡獨特的茶韻。六堡生茶的轉(zhuǎn)化過程是花香、蜜香--松煙香、藥香--檳榔香。
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六堡茶熟茶陳化一年后上市，口感會有苦澀，一般會略有青味。5到8年會達(dá)到比較好的口感，湯色紅亮，會有棗香、木香等陳香。在放下去就要拼茶底了，有的會出參香，有的會口感變得甘甜，有的變得香氣也不明顯。好的熟茶，15年左右會達(dá)到口感香氣的品質(zhì)頂峰，原料差點的就沒什么茶味了。
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六堡茶轉(zhuǎn)變的過程大略如此吧，其實陳化過程非常復(fù)雜，用文字甚至都沒法準(zhǔn)確描述。但喝茶的真蒂是為了好喝和健康，不是為了年份或者別的什么。所以最終什么茶好也只是個大概，關(guān)鍵在人，你覺得好喝是最重要的，如果十年的茶不好喝也就一文不值的。
上班摸魚正帶勁之時，閨蜜發(fā)來了微信：
“三位男嘉賓，分別端著奶茶、咖啡和茶等著你，你要牽手哪一個?”
我以為又是什么當(dāng)代迷信的心理測試，沒想到結(jié)局竟是一本正經(jīng)的“科學(xué)”分析。
奶茶的內(nèi)核是小確幸，奶茶男孩能給你快樂，但他貪圖一時爽，并不在意你的健康。
咖啡的內(nèi)核是清醒上進，咖啡男孩能給你正能量，但他的后勁讓你疲憊不堪。
茶的內(nèi)核是愜意自在，茶男孩能給你自由，他最尊重你的內(nèi)心世界，但他看起來有點小古板且樸實無華。
等等，茶?你確定有喜歡茶的男孩子，而不是個大叔?
01
喝茶的年輕人屬珍稀動物?
咖啡，早已是當(dāng)代都市打工人的指定飲品，人活一口氣，全靠咖啡吊著呢，比舌頭底下含西洋參都管用。
奶茶，也早已破圈。它火到什么程度呢?憑借奶茶愛好者的“一己之力”，生生逼出了一個新職業(yè)——調(diào)飲師，這是近日人社部公布的18個新職業(yè)之一
奶茶頭部企業(yè)之一的喜茶，在疫情肆虐的2020年，在國內(nèi)新挺進了18個城市，目前在全球 61 個城市共計擁有門店 695 家。
至于茶嘛，喝茶的年輕人，我喊你一聲，你敢答應(yīng)嗎?
其實奶茶那點小心思早就被看透，要么使勁兒往肚里塞料，化作一杯八寶粥，要么努力往頭上戴高帽，變成阿爾卑斯山上的雪頂。
豐富的配料和創(chuàng)意，是盛宴，同時也是負(fù)擔(dān)，關(guān)鍵是作為基底的清清爽爽的茶之味不見了。奶茶雖好，有些年輕人可不愿貪杯。
不滿足于在阿爾卑斯山喝八寶粥的年輕人，開始喝茶了。
根據(jù)第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2020天貓茶行業(yè)消費趨勢報告》顯示，年輕人在茶上的消費力十足。90后和85后的老青年們在消費占比上盤踞較頭部位置，95后的新青年們在消費增速上名列前茅。
看來年輕人真的越來越愛喝茶了，但可能不是你想象中的那種喝法。
紫砂、玉石、木質(zhì)的茶盤得有其中一種材質(zhì)的吧?茶壺、茶海、茶杯、茶漏、茶勺可是最基本配備了。茶寵也別忘了，這個季節(jié)選一只金蟬最合適不過。如果都沒有，最差也得有個飄逸杯對付著用。
光有喝茶的家伙還不夠，你多多少少還得懂點茶，茶的種類、泡法那都屬于先備知識。陸羽的《茶經(jīng)》得略知一二，中國十大名茶至少能說對一半。如果都不會，共識的底線也需要知道綠茶去火，紅茶養(yǎng)胃，花茶有滋有味，黑茶讓人長命百歲。
抱有這樣期待的人能有什么壞心思，他們不過是土生土長的潮汕人或福建人罷了。
認(rèn)清一個本質(zhì)：無論叫Jackie還是Catherine，無論在88層還是138層辦公，他們不是代碼拼接男技師就是PPT紡織女工。在這些日日匆匆忙忙的有為青年眼中，“方便”才是第一訴求。
以怕麻煩為第一要義的年輕人，更熱衷于沖泡方便的品類，而非散裝的原葉茶。根據(jù)《2020天貓茶行業(yè)消費趨勢報告》顯示，Z世代和新銳白領(lǐng)，最喜歡的三類茶是：
1、組合型花果茶/調(diào)味茶，如蜜桃烏龍茶等
茶里CHALI蜜桃烏龍茶包
圖片來源：茶里CHALI天貓旗艦店
鐵打的蜜桃烏龍CP，流水的茶品牌。桃和烏龍的搭配，堪稱茶界的當(dāng)代迷思。
2、組合代用茶，如紅豆薏米茶、桂圓紅棗茶等
茶小壺桂圓紅棗玫瑰茶包
圖片來源：茶小壺天貓旗艦店
聽起來就極其養(yǎng)生，只要你有需求，氣虛、血虛、上火、水腫、眼疲勞，總有一款茶能讓你單是聽到名字身體就舒服了大半。
3、茶粉/茶棒類，如濃縮抹茶茶原液等
永璞宇治抹茶茶原液
圖片來源：永璞天貓旗艦店
看起來外觀要么像袖珍小花盆，要么像飛機餐黃油盒，冷熱水皆宜，分分鐘就還原出一杯好茶。是不是聽起來似曾相識，沒錯，咖啡的那一套玩法又吹到茶身上了。
除了上述三類方便沖泡的茶類之外，連熱水都不必?zé)槐氐?、甚?分鐘就能入口的冷泡茶也是茶界之中年輕人心中的明珠。
立頓蘋果冷泡紅茶
圖片來源：聯(lián)合利華立頓天貓旗艦店
根據(jù)《2020天貓茶行業(yè)消費趨勢報告》顯示，冷泡茶在2020年的增速是整體茶品類增速的近10倍，其中大部分訂單都出自90后和95后之手。
MAT2020天貓平臺冷泡茶消費訂單量占比
圖片來源：第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心
年輕人確實更愛喝茶了，但喝的遠(yuǎn)非古時文人雅士吟詩作對的茶，或現(xiàn)代人日常待客的傳統(tǒng)茶。
為什么喝茶變得這么與眾不同了，真的只是圖方便嗎?
02
當(dāng)代年輕人喝茶行為大賞
你以為的年輕人喝茶：囫圇吞棗、速戰(zhàn)速決，有種豬八戒吃人參果的既視感，他們哪兒品得出什么滋味和意境呢?
真實的年輕人喝茶：包裝要有顏值，茶包設(shè)計要有儀式感，口味要好喝且豐富，總之喝茶就是要講究別致有新意。
包裝：要么極致典雅，要么極端可愛，總得占一樣
“每次一打開抽屜，五顏六色的一排排茶包在我眼前展開，比打開眼影盒還開心?！?/p>
年輕人喜歡的茶包要極致典雅，不喧賓奪主、視覺友善的顏色必不可少，比如淡綠、淡黃、淡粉。最好還能搭配上雅致的名字，千萬別橫沖直撞寫下“烏龍茶”、“紅茶”、“花茶”等，要用“金玉”、“嫣紅”、“綠妍”取而代之。
喜茶產(chǎn)品
圖片來源：喜茶天貓旗艦店
年輕人還喜歡極致可愛的茶包，它們完全擯棄了利用雅致來召喚傳統(tǒng)文人雅士喝茶的精魂，反而是大膽走卡哇伊路線，可愛絕對男女通吃，是治愈一切的良藥。
茶小空產(chǎn)品
圖片來源：茶小空天貓旗艦店
總之，喝茶包在傳統(tǒng)認(rèn)知里處于喝茶界鄙視鏈的底端，因此茶包以外的戲份一定要做足。
茶包：老二刺猿也喜歡3D立體茶包，最好還帶點文創(chuàng)味
“茶包是我喝茶最大的樂趣所在，看著顏色、滋味一點點浸出，那是下午難得的發(fā)呆時光?！?/p>
還記得被經(jīng)典款立頓紅茶包支配的年少時光嗎，喝的是什么茶，泡出來才能知道。癟癟的茶包總像被蒙了一層毛玻璃，直到一次茶包意外破裂，才看到了那些碎碎的“茶葉”真容。
在“顏值至上”大行其道的當(dāng)下，年輕人對茶包的審美也與時俱進。茶包要透明，內(nèi)容物要清晰可見，茶葉在水中的云卷云舒也要能被一睹芳容，因此3D立體的三角茶包成為了年輕人的心頭好。
但三角茶包基本屬于標(biāo)配，年輕人更愿意在茶包上有更多動手的體驗。因此，模仿咖啡的掛耳茶包出現(xiàn)了，自己動手沏一杯茶，雖然比不了幾十道工序的功夫茶，但依然有內(nèi)味兒了，格調(diào)立刻就上來了。
chabiubiu茶包
圖片來源：chabiubiu天貓旗艦店
追求新意的年輕人則對茶包有更天馬行空的需求。古人明火烹茶的樂趣享受不到，那就得多動動別的腦筋?？创筇剖伺⑻撇⒒蜇堖洹芭菰琛笔莻€不錯的選擇，日本有些文創(chuàng)品牌，甚至直接就把茶包做成了貓咪、兔子或深海動物的模樣。
日食記茶包
圖片來源：日食記天貓旗艦店
口味：奶茶能有72變，茶包絕不認(rèn)輸
“我喝茶是為了逃避喝沒有味道的水，所以有滋有味很重要，配果粒的茶是最愛，當(dāng)然我對一切獵奇口味也敞開懷抱?！?/p>
如果精致都市麗人的早晨是從一杯咖啡開始的，那她的下午，一定要有一杯茶?？Х炔贿^是換湯不換藥的“叫醒你的不是鬧鐘，而是XX”，茶，才彰顯都市麗人的體面。
打開抽屜，一周7天，一天3杯，可以做到口味完全不重樣，才稱得上體面。晨會的時候，需要一杯金鳳茶進入狀態(tài);趕DDL的時候，需要一杯桂花綠來保持心平氣和;和甲方爸爸撕逼的時候，一杯能教育自己“莫生氣”的荷葉白茶必不可少。
茶界頂流“白桃烏龍”肯定要存半個月的量，不知道喝什么的時候白桃烏龍總沒錯。夏天即將到來，有熱帶水果元素的拼配茶絕對占領(lǐng)氣氛組的一席之地。
芒果綠茶
圖源：TFUN天貓旗艦店
在天馬行空、思緒如脫韁野馬的時刻，可以打開百寶箱，試試神奇的口味，例如馬卡龍芝士、巧克力路易波士等。更有甚者還勇于做中西合璧的嘗鮮先鋒，烏龍茶咖來一杯?
馬卡龍芝士紅茶
圖片來源：chabiubiu天貓旗艦店
蜜桃烏龍咖啡
圖片來源：永璞天貓旗艦店
為了追求微醺，一杯就能送你上云霄的便利店調(diào)酒根本不在話下，那帶有酒味的茶也足夠撩撥人心。無論是白桃馬提尼烏龍茶還是西柚莫吉托煎茶，想“買醉”的年輕人總能找到心儀之選。
白桃馬提尼烏龍茶(無酒精)
圖片來源：飛鳥制茶
總之，好喝格外重要，既不能掩蓋了茶的滋味，又不能單調(diào)到只有茶的滋味，茶和飲料之間的平衡點，是年輕人的心之所向。
無論是包裝設(shè)計、茶包創(chuàng)意還是口味創(chuàng)新，喝茶對年輕人而言，更多是為了取悅自己，因此情趣是喝茶的內(nèi)核。
情趣，是不是聽起來有點耳熟?年輕人對著同樣注重情趣的傳統(tǒng)飲茶之道招了招手，會心一笑。
03
不一樣的飲茶之尚
傳統(tǒng)飲茶之道的情趣一在品鑒，二在意境。
茶葉是人們處心積慮發(fā)明的產(chǎn)物，人們通過科學(xué)地采摘、發(fā)酵、炒制、烘干，將澀與香、苦與甜的滋味鎖在一片小小的樹葉中。最終通過看、聞、嘗等感官的運作，品鑒其滋味。
情趣建立在品鑒之上，最終抵達(dá)意境的層次。費時、費力又考驗感官的鑒別能力，傳統(tǒng)的飲茶之道常需要人心無旁騖，配上清甜爽口的茶湯，獲得凈化、澄清與幽遠(yuǎn)之感，內(nèi)心得以升華。
年輕人飲茶的情趣則全然不同，看得見摸得著的，才是最好的。
對年輕人而言，能帶來感官刺激的好看、好喝、好玩的茶才是重點，至于究竟品鑒出了什么，就不得而知了。
除了感官刺激之外，喝茶最好還能有更多觸手可及的實用性，祛濕美白、清火明目、滋陰潤肺、補腎護肝，最不濟也要能解膩。
MAT天貓平臺功效關(guān)聯(lián)搜索詞
圖片來源：第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心
至于意境嘛，偷得浮生5分鐘閑，頂多能用來發(fā)呆、放空自己。思緒剛飛2米高，就被走馬燈似的微信工作信息狠狠拽了回來。不是不想有意境，是條件不允許。
雖然年輕人喝的茶相較傳統(tǒng)茶，新奇有余，底蘊不足，但咖啡一天2杯心臟直突突，奶茶2天一杯依然覺得奢侈，一天里剩下的七八杯水，不甘嘴巴寂寞的年輕人端起了茶杯。
參考來源：
《2020天貓茶行業(yè)消費趨勢報告》|第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心、天貓美食、天貓茶館
來源：有意思報告(ID：youyisi_cn)
作者：屈博洋
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